具體描述
內容簡介
《現代化學肥料學》是上海農業科學院土壤肥料研究所奚振邦研究員編寫的一部介紹現代農業生産中化肥生産、施用理論和技術的著作，也是他投身土壤農業化學事業50年，在化學肥料科學的科研、教學、生産、推廣服務中長期試驗和成果的總結。《現代化學肥料學》既繼承瞭作者在1994年由科學齣版社齣版的《化學肥料學》一書中的理論與實用技術，同時又拓展瞭化肥與生態環境、化肥與土壤肥力、化肥與農産品質量，以及當代節水和設施農業中的噴（滴）灌溉施肥技術等內容。《現代化學肥料學》將會給讀者增加瞭不少全新的視野。深信《現代化學肥料學》的齣版為全麵建設農村小康社會和推進農業現代化進程，在化學肥料科學的概念、理論、方法、技術等方麵全方位、多視角地提供新的知識和新的技術服務。《現代化學肥料學》的基礎是1994年由科學齣版社齣版的《化學肥料學》。該書在農業、化工和農資係統有較廣泛的影響，也是高等農業院校有關專業師生的較好參考書。10年來，隨著化肥使用量的不斷增長，我國在化肥科研、農化服務與平衡施肥等方麵又跨進瞭一大步。為此，作者聽從多位關注《現代化學肥料學》的師友建議，對《現代化學肥料學》內容作相應的修正擴展，增加瞭“化肥與水分”、“化肥與農産品質量”、“葉麵肥料與灌水肥料”等章節，對化肥與生態環境、化肥與土壤肥力等人們關注的問題，也從不同角度作瞭較深入的闡述，並將書名改為《現代化學肥料學》。作者清醒地認識到，化肥及其邊緣學科的迅速發展，信息量的迅速增大，作者個人是很難全麵把握的。作者謹希望《現代化學肥料學》仍能保持其特色，以化肥的農業化學性質與閤理施肥為主綫，結閤化肥産、銷、使用的基本原理和個人的實踐經驗撰，以對讀者有所助益。
目錄
序前言
第一章 化肥在農業生産中的作用
一、化肥與現代農業的發展
二、全麵認識化肥的作用
（一）增加作物産量
（二）提高土壤肥力
（三）發揮良種潛力
（四）補償耕地不足
（五）增加有機肥量
（六）發展經濟作物、森林和草原的物質基礎
三、化肥在農業物質和能量循環中的作用
第二章 作物營養元素
一、作物必需的營養元素
二、營養元素的生理作用
（一）氮
（二）磷
（三）鉀
（四）硫
（五）鈣
（六）鎂
（七）微量營養元素
三、作物對養分的吸收
（一）作物根係對養分的吸收
（二）作物吸收養分的特性
第三章 氮素化肥
一、概述
二、化學氮肥的生産
三、主要氮肥品種
（一）液氨
（二）氨水
（三）氮溶液
（四）硫酸銨
（五）氯化銨
（六）碳酸氫銨
（七）硝酸銨
（八）硝酸鈉
（九）硝酸鈣
（十）尿素
（十一）石灰氮
（十二）緩釋氮肥
四、氮肥增效助劑
（一）硝化抑製劑
（二）脲酶抑製劑
五、土壤的氮素供應
（一）土壤的氮素含量
（二）土壤氮素的形態
（三）土壤氮素的轉化
（四）土壤的氮素供應
……
第四章 磷素化肥
第五章 鉀素化肥
第六章 復閤肥料
第七章 硫、鈣、鎂及微量元素肥料
第八章 化肥的錶觀特性與理化性質
第九章 葉麵肥料與灌水肥料
第十章 化肥與水分
第十一章 化肥與生態環境
第十二章 化肥與農産品質量
第十三章 化肥的包裝、標識與儲運
第十四章 化肥施用技術
第十五章 有機肥料
精彩書摘
第一章 化肥在農業生産中的作用一、化肥與現代農業的發展
現代農業的主要特點是農業勞動生産率的極大提高，一個農業勞動力生産的農産品，可以滿足幾十個人的需求。人們通常認為，這都是使用瞭農業機械的結果。其實，大量使用化肥也發揮瞭重要作用。使用農業機械，固然使每個人能耕種更多的土地，大大提高勞動生産率，但要在單位麵積耕地上收獲更多的農産品，最迅捷的辦法就是增加化肥施用量。機械和化肥是工業支援農業的兩大支柱，隻有把兩者結閤起來，纔能極大地提高勞動生産率。
生産和使用化肥，是農業生産和科學實踐發展到一定階段的必然産物。不同曆史階段的農業生産，有不同的主要肥源，不同曆史階段肥源的這種發展過程，大緻如圖所示。
可見，肥源發展的每一個階段都以增加一種新肥源為特徵，並且不斷豐富瞭施肥內容和促進瞭農業生産。刀耕火種時代，人們把要播種的土地上的植物燒成灰肥，這是最早的，也是最原始的肥源與施肥方法。隨著傢畜的馴養和畜牧業的發展，人們從殘留糞便的土地上收到瞭好莊稼，由此總結瞭使用糞肥的經驗，農牧業便開始結閤和相互促進。至今“糞”字仍然是當代大多數國傢用以代錶肥料的一個詞。以後隨著宜墾地的減少和土地輪休製的擴大，要求更快更好地恢復地力，人們又發現瞭像苜蓿、紅花草（紫雲英）這樣的豆科植物，能更好地恢復地力，使後作的産量提高。於是，豆科綠肥又成瞭重要的肥源。但是，灰肥、糞肥和綠肥的數量，均受到一定麵積上植物産品的産量和農牧業比例的限製。因此，使用這些肥源都不可能超脫用土地自身的産品——農産品還田以恢復和維持地力，即農業物質自然（有機）循環的局限。這是因為，人們開墾荒地種植農作物，其實是利用荒地長期積纍的自然肥力。荒地一旦變為耕地，就須依靠每年施肥以維持地力。而每年從耕地上收獲的農産品，經人、畜利用後，隻有其廢、副産品（秸稈、糞便等）還田，如耕地連年種植，甚至一年種植多季農作物，則這些有機廢棄物還田，顯然不足以維持其不斷消耗的地力，因而人們隻能輪休長草或輪種綠肥牧草以維持地力，耕地上種植的作物單産自然受到限製。直到19世紀中葉以後，由於植物生理學和農業化學的發展，人們纔逐漸認識到可以用無機養分，即化肥來歸還土壤，用以增加農産品。到瞭20世紀初，由於大規模閤成氨方法的問世，化肥工業的發展與日俱增，並已成為發達國傢的工業基乾之一。以産品的重量計，化肥是目前世界上生産量最大的化工産品之一。目前，一座年産30萬t閤成氨或50萬t尿素的化肥廠，一年能生産的化肥氮素，大約相當於種植80萬hm2豆科綠肥或飼養3000萬頭豬的豬廄肥所能提供的氮素。更主要的是，化肥作為一種新肥源，突破瞭農産品還田和農業物質自然（有機）循環的局限。它可以完全不依賴於土地及作物本身，不受氣候條件的影響，而采用工業生産的方法，大量提供作物所必需的養分，從而在現代農業生産中大放異彩。
……
前言/序言
用戶評價
我對這本書的深度和廣度感到非常驚喜，尤其是它在技術細節的處理上，遠超齣瞭我預期的基礎介紹。我原本以為它會停留在N-P-K這些基礎元素的介紹上，但實際上，書中對新型緩釋肥料和控釋肥料的機理分析，簡直是教科書級彆的詳盡。它不僅僅是描述瞭包膜材料的種類，更是深入探討瞭不同聚閤物在特定土壤酸堿度和溫度梯度下的水解動力學模型，甚至還配有詳細的實驗數據圖錶，清晰地展示瞭養分釋放麯綫的數學擬閤結果。我花瞭好大力氣纔把“多孔骨架結構”與“半透膜擴散”這兩種緩釋機製的差異徹底搞懂，作者用瞭一種非常直觀的方式將復雜的物理化學過程可視化瞭。對於一個希望深入瞭解肥料精準施用和減少環境徑流的研究者來說，這些細節是至關重要的“乾貨”，絕非市麵上那些浮於錶麵的科普讀物所能比擬的。
評分我發現這本書在探討現代可持續發展議題時，展現瞭極高的前瞻性。它並沒有將化肥視為洪水猛獸，而是清晰地定位瞭其在未來食物安全中的必要性，同時著力於解決“如何更智慧地使用”的問題。書中關於“精準農業與傳感技術”的結閤部分，寫得尤其精彩。它詳細介紹瞭如何通過土壤傳感器網絡、無人機遙感數據以及AI算法，實時計算齣作物在不同生長階段對特定養分的“渴求度”，從而實現變量施肥。這種對前沿科技融閤的介紹，讓我意識到，這本“化學肥料學”早已超越瞭傳統農化領域的範疇，它已經成為跨學科信息技術與資源管理交叉融閤的典範教材。對於我們這些需要站在行業最前沿的人來說，這種對未來趨勢的把脈至關重要。
評分讀完將近一半，我必須指齣這本書在參考文獻和索引係統上的用心程度，這對於任何嚴肅的學術閱讀者來說，都是一個巨大的加分項。每一個關鍵概念或數據點的引用都清晰可溯源，腳注標注得詳盡規範，而且引用的文獻來源非常新穎，涵蓋瞭近五年內頂尖的國際期刊，包括土壤科學、環境科學以及生物化學等多個領域，顯示齣作者團隊紮實的學術積纍和持續的研究追蹤能力。更難得的是，書末的索引做得極其細緻，不僅包含核心術語，甚至連一些在特定章節中提及的重要曆史人物和專有技術名詞也被收錄其中，查找起來極為方便快捷，這大大提高瞭我在寫作和研究中引用和迴溯資料的效率。這絕不是一本寫完就束之高閣的舊作，而是一部活態的、持續更新的研究工具書。
評分這本書的裝幀設計著實令人眼前一亮，那種沉穩的墨綠色封皮，搭配著燙金的書名，透著一股老派的學術氣息，卻又不失現代感。我原本以為這是一本枯燥的教科書，但翻開目錄纔發現，作者在結構上花瞭不少心思。它不像我之前讀過的那些純理論著作，上來就是密密麻麻的分子式和反應機理。相反，它似乎試圖搭建一個更宏觀的視角。比如，第一章關於全球農業史與化肥工業起源的探討，寫得頗具敘事性，讀起來像是一部産業變遷的史詩，而非冷冰冰的數據羅列。作者對於不同曆史時期，農業生産力瓶頸如何驅動化肥技術的革新，進行瞭非常深入的剖析。我尤其喜歡其中對於二戰後“綠色革命”中化肥角色的定位分析，既肯定瞭其對糧食産量飛躍的巨大貢獻，也毫不迴避地指齣瞭其早期應用中對環境的潛在負麵影響。這種平衡的敘事方式，讓我對後續內容的學習充滿瞭期待，感覺這不僅僅是學習一門技術，更是在理解一門深刻影響瞭人類文明進程的學科。
評分這本書的行文風格非常嚴謹，但又不失對讀者體驗的關懷。最讓我印象深刻的是，在講解復雜宏量元素轉化路徑時，作者總是會適當地穿插一些“案例聚焦”的小欄目。這些案例不是那種刻闆的、理想化的實驗室數據，而是選自不同地理氣候帶的實際農業生産中的成功或失敗經驗。比如，書中有一段關於熱帶雨林地區，由於強降雨導緻的氮素淋失問題，並引齣瞭當地農民如何利用特定有機質來輔助化肥吸收的傳統智慧，這種將理論與實踐緊密結閤的做法，極大地增強瞭知識的實操價值。這種“跳齣實驗室看世界”的視角，使得原本抽象的化學平衡和土壤微生物學概念，瞬間變得鮮活和有溫度起來，讓人感覺到作者是在真正和農田打交道，而不是閉門造車。
評分誰在攻擊六道輪迴紀寜眼界越高，就越加駭然，因為六道輪迴乃是三界運轉的最重要的中樞，恐怕大能者們也不敢隨便亂來，這樣會遭到其他大能者的憤怒嘛。
評分誰在攻擊六道輪迴紀寜眼界越高，就越加駭然，因為六道輪迴乃是三界運轉的最重要的中樞，恐怕大能者們也不敢隨便亂來，這樣會遭到其他大能者的憤怒嘛。
評分轉眼，明月山水圖的考驗就已
評分我一個小螞蟻，這種事哪裏輪到**心，天塌下來也是有高個子頂著。紀寜很快就拋到腦後。
評分三壽道人，可是大能者，讓他都沒有活下來把握，該是什麼樣的浩劫。餘薇師姐恐怕也不知道三界中真正的麵目吧。紀寜總感覺一切仿佛有著一層麵紗，比如自己當初在地府時，就遇到瞭一股可怕勢力在攻擊六道輪迴，幸虧自己跳進六道輪迴轉世投胎，否則當時便死瞭。
評分，，，，，，，，，，，，，，，，，
評分三壽道人，可是大能者，讓他都沒有活下來把握，該是什麼樣的浩劫。餘薇師姐恐怕也不知道三界中真正的麵目吧。紀寜總感覺一切仿佛有著一層麵紗，比如自己當初在地府時，就遇到瞭一股可怕勢力在攻擊六道輪迴，幸虧自己跳進六道輪迴轉世投胎，否則當時便死瞭。
評分誰在攻擊六道輪迴紀寜眼界越高，就越加駭然，因為六道輪迴乃是三界運轉的最重要的中樞，恐怕大能者們也不敢隨便亂來，這樣會遭到其他大能者的憤怒嘛。
評分三壽道人，可是大能者，讓他都沒有活下來把握，該是什麼樣的浩劫。餘薇師姐恐怕也不知道三界中真正的麵目吧。紀寜總感覺一切仿佛有著一層麵紗，比如自己當初在地府時，就遇到瞭一股可怕勢力在攻擊六道輪迴，幸虧自己跳進六道輪迴轉世投胎，否則當時便死瞭。
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