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董漢文 編

圖書標籤:

• 農耕文化
• 民間智慧
• 農業知識
• 鄉村生活
• 傳統文化
• 諺語
• 民俗
• 農業生産
• 生活經驗
• 鄉土文化

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109156852

版次：1

商品編碼：10812428

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-06-01

頁數：72

正文語種：中文

內容簡介

農諺，是人類認識自然規律的科學總結。為瞭幫助大傢瞭解農業、林業、畜牧業、氣象等方麵的自然現象和規律，現將搜集到的農諺加以整理、編輯，供讀者參閱。
中國已有數韆年曆史。勞動人民在與自然界鬥爭中積纍的經驗，十分豐富。董漢文編著的《農諺》所反映的內容，大部分來自群眾的口頭流傳，小部分來自曆代農業書籍和《本草綱目》等曆史資料。

目錄

前言
一、農業
（一）播種
（二）田間管理
（三）土壤、保墒
（四）肥料
（五）水利
（六）種子、秧苗
（七）閤理密植
（八）茬口
（九）植物保護
（十）農機具
（十一）收獲
（十二）蔬菜
二、林業
（一）山林
（二）果樹
三、畜牧業
（一）大牲畜
（二）養豬
（三）傢禽
（四）其他
四、氣象
（一）風嚮測天
（二）日月星測天
（三）雷電雨測天
（四）雲霧霞虹測天
（五）動物測天
（六）觀物測天
（七）霜雪測天
（八）寒暖測天
五、其他
（一）勤儉節約
（二）團結互助

前言/序言

《農諺》 引言 在中國悠久的農業文明長河中，農諺扮演著不可替代的角色。它們是智慧的結晶，是世代經驗的沉澱，更是勞動人民與自然和諧共處的生動寫照。這些凝聚著樸素智慧的短語，如同繁星點點，照亮瞭農耕的道路，指引著農民們在日齣而作、日落而息的辛勤耕耘中，洞察天時，順應地利，精耕細作，最終迎來豐收的喜悅。它們是中國農業生産實踐中寶貴的精神財富，蘊含著豐富的農事知識、氣象預報、病蟲害防治、土壤改良、作物栽培等方方麵麵。 第一章：天象與物候——自然的語言 農諺中最核心的部分，便是對自然現象的觀察與解讀。古人將對天空、雲朵、風雨、雷電、月相、星辰的細緻入微的觀察，轉化為便於記憶和傳播的諺語，以此來預測天氣變化，指導農事活動。《農諺》將深入剖析這些與天象和物候相關的諺語，例如： “天上鈎鈎雲，地上雨淋淋”：這句諺語揭示瞭鈎狀雲（捲雲）與降雨之間的關聯。捲雲通常齣現在天氣變化的前兆，預示著可能到來的雨水。書本將解釋捲雲的形成機製，以及農民如何通過觀察捲雲的形狀、厚度和移動速度來判斷降雨的可能性和強度。 “東風暖，下雨斷麵；西風寒，豐收年”：這句諺語涉及到風嚮與天氣及收成之間的關係。東風常帶來濕潤的暖空氣，可能導緻降雨，影響作物生長；而西風則常與乾燥涼爽的天氣相伴，有利於作物成熟和收成。我們將探討不同風嚮對當地氣候的影響，以及農民如何根據風嚮調整農事安排。 “日暈三更雨，月暈午時風”：通過對日暈和月暈的觀察，古人能夠預測近期的天氣。日暈和月暈的形成是大氣中有冰晶或水滴時，陽光或月光被摺射的結果。諺語中的“三更”和“午時”並非精確的時間點，而是指夜間和白天。我們將深入研究日暈月暈的科學原理，以及它們在中國傳統農事預測中的實際應用。 “春霧雨，夏霧晴，鞦霧涼，鼕霧霜”：不同季節的霧有不同的天氣預示。春天的霧通常意味著潮濕空氣的到來，預示著降雨；夏天的霧則可能伴隨著晴朗的天氣；鞦天的霧預示著氣溫的下降；鼕天的霧則可能預示著霜凍的來臨。本書將詳細闡述不同季節霧的形成原因及其與天氣變化的關聯。 “立春雨水到，一刻值韆金”：這句諺語強調瞭立春後降水的及時性和重要性。立春標誌著春季的開始，土壤開始解凍，作物也開始萌發，此時的雨水對春耕備耕、作物播種至關重要。我們將探討不同節氣與降水之間的關係，以及這些關係對農業生産的指導意義。 “榖雨前後，種瓜種豆”：榖雨節氣是播種瓜類和豆類的適宜時節。我們將分析榖雨節氣時的氣溫、降水特點，以及為何這些條件適閤這些作物的生長，並介紹相關的播種技術。 “處暑不過，七月中”：處暑節氣之後，通常標誌著夏季的結束和鞦季的開始。這句諺語也暗示著在處暑前後，夏季的炎熱天氣將逐漸消退。我們將探討處暑節氣對氣溫和作物生長周期的影響。 “小滿不滿，麥徑田畔”：小滿節氣時，小麥即將成熟，但尚未完全飽滿。這句諺語提醒人們，此時雖然作物生長旺盛，但若遇上連續的陰雨天氣，可能會導緻小麥倒伏或病蟲害發生。我們將深入研究小滿節氣時的小麥生長特點，以及可能麵臨的天氣風險。 第二章：農事之道——耕作的智慧 除瞭對天氣的預測，農諺更是凝聚瞭韆百年來農民在實踐中總結齣的寶貴農事經驗，涵蓋瞭從選種、育苗、播種、田間管理到收獲、儲藏等各個環節。《農諺》將係統地梳理和解讀這些農事諺語，例如： “種瓜點豆，不如早下手”：這句諺語強調瞭及時播種的重要性。早播有利於作物抓住有利的生長季節，提高産量和品質。我們將分析不同作物對播種時間的需求，以及早播帶來的具體優勢。 “清明前後，栽瓜種藕”：清明時節，氣溫迴升，正是栽種瓜類和藕的最佳時期。我們將探討清明時節的氣候特點，以及為何適閤這些作物的生長，並介紹相關的栽種方法。 “麥收搶日，鞦收搶時”：這句諺語形象地說明瞭搶收的重要性。夏收時節，天氣變化快，要抓住晴朗的天氣搶收小麥，避免損失；鞦收時節，也要抓住農時，按時完成收獲，為下一季的耕作做準備。我們將分析不同作物在不同季節的收獲特點，以及搶收的意義。 “施肥要看苗，除草要趁早”：這句諺語指齣瞭施肥和除草的原則。施肥要根據作物的生長情況來決定用量和種類；除草要及時，避免雜草與作物爭奪養分和空間。我們將詳細介紹不同作物在不同生長階段的施肥需求，以及有效的除草方法。 “雨前選地，雨後栽植”：這句諺語揭示瞭在不同天氣條件下選擇閤適的農事活動。雨前選擇閤適的種植地點，為後續的種植做準備；雨後進行栽植，土壤濕潤，有利於植物根係的生長。我們將分析雨水對土壤的影響，以及如何利用雨水進行農事活動。 “深耕細作，沃土豐産”：這句諺語強調瞭耕作方式對土壤肥力和作物産量的影響。深耕能夠改善土壤結構，增加透氣性，有利於根係生長；細作能夠使土壤更加疏鬆，便於水分和養分的吸收。我們將探討耕作技術對土壤健康的重要性。 “好地不怕懶，懶地不怕勤”：這句諺語點明瞭對不同土壤條件采取不同耕作策略的道理。肥沃的土地也需要細心管理，纔能發揮其最大潛力；貧瘠的土地則需要通過勤勞的耕作，施肥改良，纔能獲得好的收成。我們將分析不同土壤的特點，以及如何通過精細化的管理來提高産量。 “堆肥壓倉，糧滿倉”：這句諺語強調瞭堆肥在提高土壤肥力方麵的重要作用。堆肥能夠提供作物生長所需的多種營養元素，改善土壤結構，是實現可持續農業的重要手段。我們將介紹堆肥的製作方法和使用技巧。 第三章：病蟲防治——健康的守護 農作物免受病蟲害的侵擾，是豐收的基礎。《農諺》將深入挖掘那些關於病蟲害的識彆、預防和治理的諺語，為農民提供實用的指導： “稻螟怕老黃，麥蚜愁雨霜”：這句諺語指齣瞭稻螟和麥蚜的防治要點。稻螟的幼蟲“老黃”在某種程度上可以抑製稻螟的發生；而麥蚜則懼怕雨水和霜凍。我們將探討不同病蟲害的生命周期和習性，以及如何利用這些特點進行防治。 “紅蜘蛛，最怕水，打藥不乾淨，越打越多”：這句諺語針對紅蜘蛛的防治提齣瞭有效建議。紅蜘蛛害怕潮濕環境，適當的噴水可以起到一定的抑製作用；而噴藥時要確保藥液均勻覆蓋，否則可能導緻藥效不佳，甚至刺激紅蜘蛛繁殖。我們將分析紅蜘蛛的特點，以及如何科學有效地進行防治。 “白粉病，用草木灰，病斑消退”：這句諺語提供瞭一種利用草木灰防治白粉病的方法。草木灰具有一定的堿性，可以中和病菌産生的酸性物質，起到抑製白粉病的作用。我們將探討草木灰在植物病害防治中的作用，以及其他類似的民間偏方。 “霜降之後，病蟲無蹤”：霜降節氣後，氣溫顯著下降，許多病蟲害的生命活動逐漸停止，或者進入越鼕階段。這句諺語提醒人們，在霜降後，病蟲害的威脅將大大減小。我們將分析霜降對病蟲害的影響，以及在越鼕期如何進行病蟲害的綜閤治理。 “及時中耕，防病治蟲”：中耕不僅能疏鬆土壤，還能清除雜草，同時也能破壞一些藏匿在土壤中的病蟲害的生存環境。我們將探討中耕在病蟲害綜閤防治中的作用。 “及時排水，避免爛根”：積水是導緻植物根部病害（如根腐病）的重要原因。及時排水，保持土壤的適宜濕度，能夠有效地預防根部病害的發生。我們將分析水澇對作物根係的影響，以及如何通過排水來保護作物健康。 第四章：農具與技術——生産力的革新 在農業生産中，閤適的農具和先進的技術能夠極大地提高勞動效率和産量。《農諺》也將關注那些與農具和技術相關的諺語，它們反映瞭曆代農民在生産工具上的探索與改進： “好馬配好鞍，好農具耕好田”：這句諺語強調瞭農具質量對耕作效果的重要性。優質的農具能夠更有效地完成耕、播、種、收等農事操作，從而提高勞動效率和作物産量。我們將追溯中國傳統農具的發展演變，以及不同農具的特點和適用性。 “犁耙耬耬，精耕細作”：這句諺語概括瞭犁、耙、耬等傳統農具在精耕細作中的作用。犁用於翻耕土壤，耙用於碎土和平整，耬則用於播種，這些農具的配閤使用，能夠實現高效的土地準備和播種。我們將詳細介紹這些農具的工作原理和使用方法。 “巧用工具，省力高效”：這句諺語提醒人們，掌握農具的使用技巧，能夠事半功倍。我們將介紹一些提高農具使用效率的技巧和竅門。 “科學育種，高産穩收”：雖然這句諺語可能更貼近現代農業，但其背後蘊含的“優良品種是豐收的基礎”的理念，在古代也同樣適用。我們將探討古代選種、育種的一些樸素方法，並與現代的科學育種技術進行對比。 第五章：倫理與生活——農人的哲學 農諺不僅是關於生産的知識，也蘊含著農民的生活哲學、道德觀念和對自然的敬畏。《農諺》將展現這些方麵，例如： “勤儉持傢，糧滿倉”：這句諺語強調瞭勤勞和節儉是傢庭富裕的基礎。農民辛勤耕作，並將所得妥善保管，纔能保證傢庭的溫飽與富足。我們將探討勤儉節約在農民生活中的重要性。 “鄰裏互助，共渡難關”：在農業生産中，尤其是在麵臨天災人禍時，鄰裏之間的互助顯得尤為重要。這句諺語體現瞭中國農民淳樸的互助精神。我們將分析互助精神在農業社會中的作用。 “敬畏自然，順天應時”：農民深知自己隻是自然的一部分，必須尊重自然的規律，纔能獲得迴報。這句諺語體現瞭農民對自然的敬畏之心。我們將探討農民與自然之間的和諧關係。 “足不齣戶，知天下事”：這句諺語雖然有些誇張，但反映瞭在信息不發達的年代，通過口耳相傳、與外界的有限交流，農民也能瞭解重要的信息，同時也暗示瞭農民對外界變化的敏感度。我們將分析這句諺語背後的信息傳播和社會聯係。 結語 《農諺》並非一本簡單的諺語集，而是一扇窗，透過它，我們可以窺見中國古代農業文明的博大精深。它不僅記錄瞭古人的生産智慧，更傳承瞭他們的生活態度和哲學思考。本書旨在通過對這些農諺的解讀，讓讀者瞭解農民的艱辛與智慧，感受人與自然和諧共生的美好願景，並在現代化的浪潮中，重新審視和傳承這份寶貴的文化遺産。通過深入研究這些代代相傳的農諺，我們不僅能獲得實用的農事知識，更能體會到其中蘊含的深刻智慧，這對於指導當代農業發展，促進鄉村振興，乃至理解中華民族的精神內核，都具有重要的意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最強烈的感受是其跨越時空的對話感。它仿佛是過去與現在之間架設的一座堅實的橋梁。在閱讀那些關於氣候變化和土壤退化描述的部分時，我震驚地發現，那些被認為是現代農業麵臨的難題，在書中早已有過相似的、基於經驗的探討和應對策略。這錶明，人類麵對自然挑戰的睏境和智慧的探索，是具有某種普遍性和重復性的。它不是簡單地復述曆史，而是通過對古老智慧的重新梳理和審視，為我們當下的睏境提供瞭另一種可能的視角——一種不那麼依賴高科技，但更依賴於對環境的深刻理解和順應的智慧。這種曆史的迴響，在某些瞬間讓我感到瞭一種莫名的安慰，也讓我深刻體會到，真正的知識是流動的，它需要我們不斷地去傾聽和發掘，纔能避免重蹈覆轍，或者發現被我們遺忘的良方。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的語言風格頗具挑戰性，它用詞古雅，大量采用瞭那種帶有地域色彩的、鮮活的、甚至略顯生僻的舊時詞匯，這使得初讀時可能會有些許的門檻。但一旦適應瞭這種韻律，便會發現其中蘊含的獨特魅力。這不僅僅是文字的堆砌，而是一種文化基因的顯現，它忠實地保留瞭特定時代和地域的錶達習慣，賦予瞭文字一種厚重的曆史感和強烈的現場感。我感覺自己仿佛在閱讀一份塵封已久的手稿，字裏行間跳動著鮮活的生命氣息，而不是被過度“淨化”和“標準化”的現代文字。這種未經雕琢的質感，反而成瞭它最寶貴的財富。這種挑戰性，也迫使我查閱瞭許多生詞，每一次“破譯”成功，都帶來一種小小的成就感，也讓我對那個時代的生産生活有瞭更深層次的理解。這本書，絕不是那種可以輕鬆翻閱的消遣讀物，它需要讀者的尊重和投入。

評分☆☆☆☆☆

這部書的文筆，真是像清晨薄霧裏被陽光穿透的田野，帶著泥土的芬芳和一種樸實無華的力量。我讀這本書的時候，仿佛身臨其境，呼吸著那些古老農耕智慧的氣息。作者對自然節律的觀察入木三分，每一個季節的更迭，每一場風雨的來臨，都被細膩地捕捉下來，化為一個個生動的場景。讀到那些描述農忙時節的段落，我仿佛能聽到鐮刀劃過麥穗的“沙沙”聲，感受到汗水浸濕衣衫的灼熱，那種人與土地緊密相連的生命力，透過紙頁撲麵而來。它不是那種高高在上的理論說教，而是沉甸甸的生活經驗的結晶，每一句話都像是從老農的嘴裏說齣來的，帶著時間的沉澱和生活的磨礪。特彆是書中對不同天氣現象的預判和應對措施的描述，簡直是一門藝術，融閤瞭科學的觀察和韆百年來積纍的直覺，讓人對古人的智慧肅然起敬。這種對土地的敬畏和深情，是現代城市生活中久違的珍貴品質，讀完讓人心頭一暖，也讓人開始重新審視我們與自然的關係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得極其巧妙，它不像某些專注於知識普及的書籍那樣，將信息一股腦地傾瀉而齣，而是像一位技藝嫻熟的匠人，將不同的篇章像精密的齒輪一樣咬閤在一起。開篇的鋪墊極具張力，不急不躁地引人入勝，隨後進入主體部分時，作者在宏觀的農業周期描述與微觀的作物管理細節之間，進行瞭完美的切換。我特彆欣賞其中關於工具迭代和農具改進的章節，作者並未流於錶麵地羅列名稱，而是深入探討瞭每一次技術革新背後所蘊含的對效率和産齣的追求，這其中蘊含著一種不斷探索、精益求精的工匠精神。閱讀過程中，我常常需要停下來，迴味那些結構嚴謹的論述，然後纔能繼續前行，因為它要求讀者投入相當的專注力。整體結構如同一個設計精巧的迷宮，每走一步都有新的發現，而且邏輯鏈條清晰得令人嘆服，讓人不得不佩服作者在組織材料上的強大能力，讀起來有一種酣暢淋灕的智力上的滿足感。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計上來說，這本書的設計感可以說是低調而充滿內涵。它沒有采用那種華麗或過於現代的封麵設計來吸引眼球，而是選擇瞭一種非常樸素、接近於麻布紋理的紙張質感，配閤著深沉的墨綠色或泥土棕色作為主色調。這種選擇立刻奠定瞭全書沉穩、內斂的基調，讓讀者在拿起它的第一時間，就能感受到它所承載的厚重感，而不是浮躁的商業氣息。內頁的排版也十分考究，字距和行距的處理恰到好處，保證瞭長時間閱讀的舒適性，這在內容如此密集的專業性書籍中尤為難得。甚至連目錄的設計，都采用瞭類似古代書籍的層級劃分方式，而非簡單的數字列錶，這種細微之處的用心，無聲地錶達瞭對內容的尊重。可以說，從觸感到視覺，這本書的整體包裝，完美地呼應瞭其內容深植於土地的本質，提供瞭一種非常純粹和專注的閱讀體驗。