開心果栽培與加工利用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍慶華，楊占國 編

圖書標籤:

• 開心果
• 栽培技術
• 加工技術
• 食用價值
• 農業技術
• 果樹種植
• 堅果産業
• 農産品加工
• 種植技術
• 經濟作物

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502369859

版次：1

商品編碼：10925110

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：139000

正文語種：中文

內容簡介

開心果植物學名為阿月渾子，彆名鬍棒子、無名子等，屬於漆樹科黃連木屬，是一種落葉小喬木。《開心果栽培與加工利用技術》主要介紹瞭開心果的經濟價值、生物學特性、優良品種、育苗建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收加工等內容。全書內容全麵係統，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強。可供廣大農村果樹種植者、經營者及相關工作者參考使用。

目錄

第一章 開心果生産概況
第一節 開心果的栽培價值
第二節 開心果的植物學特徵
第三節 開心果的主要栽培品種

第二章 開心果的育苗技術
第一節 苗圃地選擇與處理
第二節 開心果的育苗技術
第三節 嫁接技術
第四節 苗木齣圃

第三章 開心果的建園技術
第一節 園地選擇
第二節 園地規劃
第三節 生産園的建立

第四章 建園後的日常管理
第一節 土壤管理
第二節 肥料管理
第三節 水分管理
第四節 整形、修剪技術
第五節 花果管理
第六節 凍害預防

第五章 病蟲害綜閤防治
第一節 開心果園病蟲害綜閤防治
第二節 主要蟲害及其防治
第三節 主要病害及其防治
第四節 禽獸危害及其防治

第六章 采收與加工
第一節 采收
第二節 加工
附錄
附錄一 開心果栽培技術規程（地方標準）
附錄二 堅果食品衛生國傢標準
參考文獻

精彩書摘

（二）引進品種1.雌性品種（1）剋爾曼：是美國栽培應用最廣泛，産量最高的商業品種，占美國開心果栽培麵積的90%以上，新疆林業科學院於1998年從美國引進。樹勢較強，樹姿半開張，枝條較粗壯，發枝力強。新梢年生長量32.7厘米，平均著芽10.7個，花芽率51.6%。結果枝果穗數1.4個，果穗坐果數10.2粒，坐果率9.0%～10.0%，果枝率47%。果實陽麵淺紅色，堅果近似卵形，單粒重1.44剋，開裂率ss%，齣仁率47%，種皮乳白潔淨，種仁綠黃色，味淡。高接6年生樹最高株産量6.1韆剋，大小年明顯。果實成熟期9月上、中旬：
該品種堅果粒大，種皮外觀好，為較理想的帶殼銷售品種，可在最適區域大麵積發展。
（2）諾特羅洛：此為西西裏主栽品種，屬於中亞類群，其果實較大，內果皮縫閤綫明顯而開裂比率高，但風味較差。
（3）賴森：該品種與剋爾曼相同，其缺點是與大西洋砧木不親和。
（4）薩瑞樂：此為澳大利亞主栽品種，樹勢中庸，豐産性強，容易結果，坐果率高，果實大型，果仁白色，品質上等。
（5）伊1：2001年自伊朗引進。樹勢中庸，樹姿開張，枝條較粗壯，發枝力中等。新梢年生長量22.1厘米，平均著芽5.1個，花芽率54.3%。結果枝果穗數3.5個，果穗坐果數5.3粒，坐果率10.6%，果枝率67%。果實陽麵深紅色，堅果近似圓柱形，果大、單粒重1.55剋，開裂率95%，齣仁率52.4%，種仁綠黃色，味淡。高接3年生樹最高株産量2.1韆剋，較穩産。果實成熟期9月中下旬。該品種堅果粒大，開裂率高，為較理想的帶殼銷售品種，可在最適區域大麵積發展。
……

前言/序言

《園林花卉名典：珍奇花卉栽培與養護寶典》 內容梗概： 本書並非聚焦於某一具體農作物的栽培與加工，而是緻力於為廣大園林愛好者、植物研究者及專業花藝師提供一份全麵而深入的珍奇花卉知識寶庫。本書以圖文並茂的方式，係統地介紹瞭全球範圍內各種極具觀賞價值、稀有且不易栽培的花卉品種，從它們的起源、形態特徵，到詳細的栽培環境要求、繁育方法、病蟲害防治以及後期的養護技巧，無不涵蓋。本書的編寫旨在打破普通讀者對花卉栽培的固有認知，引導他們探索更加廣闊、多樣化的植物世界，掌握獨具匠心的養護方法，從而實現對珍稀植物的成功培育與欣賞。 詳細內容介紹： 第一部分：珍奇花卉的探索與鑒賞 本部分將帶領讀者走進一個充滿驚喜的植物王國。我們將從全球範圍內精選一係列在形態、色彩、香氣或生長習性上都獨樹一幟的花卉品種，包括但不限於： 極具異域風情的蘭科植物： 深入介紹如香莢蘭（Vanilla planifolia）的生長環境與藥用價值，解釋其復雜的授粉過程；探討如文心蘭（Oncidium）的多樣化花型與色澤，提供針對不同品種的特定光照與濕度管理建議；解析幽靈蘭（Dendrophylax lindenii）等附生蘭的奇特生存方式及其野外保護的重要性。 色彩斑斕的食蟲植物： 詳細闡述捕蠅草（Dionaea muscipula）的捕食機製，指導讀者模擬其野外生存的酸性土壤與純淨水源；介紹豬籠草（Nepenthes）的捕蟲囊結構及其吸引獵物的策略，強調對溫度、濕度和光照的精細調控。 彆具一格的多肉與景天科植物： 探索如十二捲（Haworthia）係列品種的獨特紋理與窗狀結構，解析其適應乾旱環境的儲水機製；介紹生石花（Lithops）的擬態能力，揭示其僞裝成石頭的生存智慧，並提供極度控水與特殊土壤配比的養護指南。 觀賞價值極高的球根花卉： 重點介紹一些如火焰百閤（Gloriosa superba）的攀援習性與艷麗花朵，解析其球根的休眠與萌發規律；探討如皇冠烏賊（Crinum calamistratum）等水生球根植物的特殊生長環境與維護方法。 具有特殊氣味或功能的植物： 簡要提及一些如夜來香（Cestrum nocturnum）的夜間芳香，及其在園藝中的應用；探討具有淨化空氣功能的植物，如某些蕨類或苔蘚類植物的特定栽培條件。 在介紹每個品種時，我們會提供清晰的彩色插圖，並詳述其拉丁學名、俗名、植物學分類、原産地、曆史淵源以及其在不同文化中的象徵意義。 第二部分：珍奇花卉的科學栽培技術 本部分是本書的核心技術指導，將以嚴謹的科學態度，為讀者提供詳盡的栽培方案。 環境條件的模擬與控製： 光照： 詳細闡述不同花卉對光照強弱、光譜及日照時長的需求，指導讀者如何利用自然光（窗戶朝嚮、季節變化）和人工光源（LED植物生長燈、熒光燈）來優化光照條件。例如，一些蘭花需要散射光，而多肉植物則偏愛充足的直射光。 溫度： 深入解析不同花卉的適宜生長溫度範圍、休眠期溫度要求以及對極端溫度的耐受性。提供如何利用溫室、育苗箱、電熱墊等設備來精確控製溫度的實用技巧。 濕度： 講解高濕度（如熱帶雨林植物）與低濕度（如沙漠植物）環境對花卉生存的重要性，介紹噴霧器、加濕器、濕度箱以及通風策略在濕度調節中的作用。 土壤與基質： 詳細介紹不同花卉對土壤酸堿度（pH值）、通透性、保水性及養分含量的特殊要求。指導讀者如何配製專用土壤基質，例如針對蘭花的多孔疏鬆介質，針對豬籠草的酸性泥炭苔，以及針對多肉植物的排水性強的沙質土。 水分管理： 強調“見乾見濕”等基礎原則，並根據不同植物的生長習性（如根係發達程度、葉片蠟質層厚度）和生長階段（如生長期、休眠期）來製定科學的澆水計劃。指導讀者如何通過觀察土壤濕度、葉片狀態等來判斷是否需要澆水，以及澆水的深度和頻率。 繁育與繁殖： 無性繁殖： 詳細介紹扡插（莖插、葉插）、分株、壓條、嫁接等常用無性繁殖技術，並針對不同花卉的特性，講解最適宜的繁殖季節、插穗的選擇與處理、介質的準備以及生根誘導的方法。例如，多肉植物常通過葉插或分株繁殖，而一些草本花卉則適閤莖插。 有性繁殖： 介紹播種技術，包括種子處理（如沙藏、溫水浸泡）、播種基質的選擇、播種深度、發芽期的濕度與溫度控製，以及幼苗的移栽技巧。對於一些需要異花授粉的品種，會詳細指導如何進行人工授粉。 病蟲害的預防與防治： 病害： 識彆常見病害，如根腐病、白粉病、黑斑病、灰黴病等，分析其發生原因（如通風不良、過度潮濕、土壤帶菌），並提供物理防治（如修剪病葉、改善通風）和生物防治（如使用天敵、益生菌）及化學防治（在必要時，選擇低毒高效的殺菌劑）的綜閤策略。 蟲害： 識彆常見蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、蝸牛、根粉蚧等，分析其發生原因（如環境不適、引入帶蟲植株），並提供物理防治（如手工清除、粘蟲闆）、生物防治（如引入捕食性昆蟲）及化學防治（在必要時，選擇低毒高效的殺蟲劑）的綜閤策略。 預防為重： 強調通過保持植株健康、提供適宜的生長環境、定期檢查、及時隔離病蟲害植株等方法，從源頭上預防病蟲害的發生。 第三部分：珍奇花卉的日常養護與創新應用 在成功栽培的基礎上，本書進一步指導讀者如何通過精細的日常養護來提升觀賞價值，並探索這些珍稀植物的多元化利用。 精細化養護技巧： 修剪與整形： 介紹不同花卉的修剪目的（如促進分枝、控製株型、疏除弱枝、去除殘花）及修剪方法（如疏剪、短截、摘心），指導讀者如何通過修剪來塑造優美的株型，提升觀賞效果。 施肥管理： 詳細講解不同花卉在不同生長階段對氮、磷、鉀及微量元素的需求，推薦有機肥、復閤肥、葉麵肥等肥料的使用方法、用量及施肥頻率，避免“肥害”。 換盆與移栽： 指導讀者何時需要為植株換盆，如何選擇閤適大小的花盆和介質，以及換盆過程中的注意事項，以減少對植株的損傷。 越鼕與休眠管理： 針對需要在特定季節進行休眠的花卉，提供詳細的越鼕保護措施，包括降低溫度、減少水分、適時修剪等。 觀賞與展示： 盆景藝術： 介紹如何將珍稀花卉與盆景技藝結閤，創造齣獨具韻味的微型景觀。 切花與花藝： 探討部分珍稀花卉作為切花的潛力，以及如何在花藝設計中巧妙運用它們，營造獨特的視覺效果。 園林應用： 結閤植物的生長特性，指導如何在花園設計中閤理配置珍稀花卉，與其他植物形成和諧的景觀。 潛在的利用價值探索： 藥用與食用價值： （此部分僅為簡要提及，強調其研究價值，而非鼓勵隨意食用或藥用）簡要介紹某些珍稀花卉中可能存在的具有藥用或食用潛力的成分，以及相關的科學研究進展。 環境指示作用： 探討某些珍稀植物對特定環境指標的敏感性，可作為研究區域生態環境的指示物種。 第四部分：珍稀植物的保護與可持續發展 本書還將關注珍稀花卉的保護問題，倡導可持續的栽培與利用理念。 野外保護的重要性： 介紹部分珍稀花卉瀕危的原因，如棲息地破壞、過度采摘等，強調保護其野外種群的重要性。 可持續的栽培實踐： 推廣使用無毒、環保的栽培方法，減少對環境的負擔。 科學研究與引種： 鼓勵科研機構與植物園在科學研究、種質資源保存和人工繁育方麵發揮作用。 本書特色： 內容前沿： 涵蓋瞭當前園藝界最受關注的珍稀花卉品種。 技術實用： 提供的栽培與養護技術，既科學嚴謹，又易於操作。 圖文並茂： 大量精美圖片，直觀展現花卉之美，輔助理解栽培要點。 視角獨特： 打破傳統花卉書籍的局限，引導讀者探索植物世界的深度與廣度。 注重科學性與係統性： 從植物學基礎到具體的栽培操作，層層深入，邏輯清晰。 目標讀者： 園林愛好者 專業花藝師 植物研究學者 溫室種植者 對珍奇植物充滿好奇的普通讀者 《園林花卉名典：珍奇花卉栽培與養護寶典》將是一本集知識性、觀賞性、實用性於一體的權威指南，帶領讀者開啓一段充滿發現與驚喜的珍奇花卉探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那一抹清新自然的綠色調，搭配上幾株栩栩如生的開心果幼苗插畫，一下子就把讀者的心緒帶到瞭那片充滿生機的果園裏。內頁紙張的質感也相當不錯，印刷清晰，字號大小適中，長時間閱讀也不會覺得眼睛乾澀疲勞。我特彆喜歡它在排版上的用心之處，很多關鍵的技術圖錶和流程步驟都采用瞭圖文並茂的方式呈現，即便是初次接觸農業技術的朋友，也能很直觀地理解其中的奧秘。尤其是那些關於土壤酸堿度調節和病蟲害防治的插圖，繪製得非常細緻，簡直就像一本高級的園藝教科書。不過，如果能在書的封底或內頁附贈一本小型的“開心果種植速查卡片”，那就更完美瞭，方便我們在田間地頭隨時翻閱查閱，那就真稱得上是“掌中寶”瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術深度和廣度令人印象深刻，它絕非市麵上那些浮光掠影的“種菜寶典”可比。作者顯然是深耕此道多年的專傢，書中對開心果從育種到收獲的全周期管理，進行瞭近乎百科全書式的梳理。我尤其贊賞其中關於不同氣候帶適應性栽培策略的分析，那幾章節涉及到詳細的氣候模型數據和曆史種植案例對比，對於希望開拓新種植區的農場主來說，簡直是寶貴的決策參考。更難能可貴的是，它並沒有止步於傳統的種植技術，而是深入探討瞭現代生物工程在提升果實品質方麵的應用潛力，雖然有些前沿技術描述略顯晦澀，但對於有誌於科研或高端農業發展的讀者，無疑打開瞭一扇新的大門。如果能附帶一個在綫資源鏈接，提供一些動態更新的國際標準和案例視頻，這本書的價值將再次躍升。

評分☆☆☆☆☆

總的來說，這是一本內容結構嚴謹，邏輯清晰的作品。它的章節劃分非常閤理，從基礎的“適宜性分析”到進階的“病蟲害光譜診斷”，再到後期的“市場化策略”，層層遞進，脈絡分明。我特彆欣賞它在附錄中收錄的“開心果常見問題故障排除速查錶”，那份詳盡的錶格簡直是救急神器，幾乎涵蓋瞭我們日常管理中所有可能遇到的棘手問題，並給齣瞭明確的應對步驟。這種麵嚮實際操作的細節處理，體現瞭編著者極強的服務意識。當然，作為一個希望跟上全球農業前沿的讀者，我希望書中能增加更多關於國際貿易標準、進齣口檢驗檢疫方麵的知識普及，以便我們能夠更自信地將産品推嚮更廣闊的市場，讓這本“技術寶典”真正實現從田間到餐桌的全鏈條賦能。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值體現在它對“加工利用”環節的全麵覆蓋，這在同類書籍中是相當少見的。很多種植指南寫到豐收就戛然而止，但這本書卻接續深入地講解瞭從采摘後的預處理、烘乾、脫殼、到最終的調味和包裝的全過程。我仔細研究瞭其中關於不同烘乾溫度對開心果風味物質影響的對比分析，那些數據圖錶直觀地揭示瞭不同工藝對最終産品口感和貨架期的決定性作用。對於我們這樣希望能將農産品附加值最大化的閤作社而言，這部分內容是直接能轉化為經濟效益的“乾貨”。唯一的遺憾是，對於一些小規模傢庭作坊適用的、低投入高效率的初級加工設備推薦和改裝指南，內容略顯不足，期待未來再版時能增加更多麵嚮基層的、接地氣的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，更像是一次沉浸式的農業哲學之旅。作者的敘事風格非常平實而富有溫度，他不僅僅是在傳授技術，更是在分享一種與自然和諧共處的理念。比如在描述如何應對極端天氣時，他引用瞭古代農諺和自己的切身體會，將科學的應變措施融入到一種對土地的敬畏之中，讀來讓人心境平和，倍感踏實。這種人文關懷的融入，讓原本枯燥的技術手冊變得生動起來，極大地激發瞭我對長期堅持農業事業的熱情。我感覺這本書不僅僅是工具書，更像是一位經驗豐富的老農師在爐火旁與你促膝長談的記錄。如果能增加一些關於農業可持續發展和生態循環係統的探討篇幅，那就更符閤當下綠色農業的大趨勢瞭。

評分☆☆☆☆☆

正版好書 喜歡 速度快

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市場上關於這方麵的書籍不多，很不錯，雖然簡潔瞭點。

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市場上關於這方麵的書籍不多，很不錯，雖然簡潔瞭點。

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