甘蔗高产高效生产技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁桂梅，谭裕模 编

图书标签:

• 甘蔗
• 种植技术
• 高产栽培
• 农业技术
• 蔗农
• 甘蔗生产
• 农业生产
• 种植手册
• 技术手册
• 甘蔗病虫害防治

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109153790

版次：1

商品编码：10672418

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：84

字数：68000

内容简介

　　《甘蔗高产高效生产技术手册》共分为6章，包括I甘蔗生产概况、甘蔗生物学特性、甘蔗高产高效栽培技术、甘蔗高产高效栽培关键技术、宿根蔗栽培技术甘蔗有害生物防治。

目录

第1章 甘蔗生产概况
一、蔗糖生产概况
二、我国糖料蔗发展中存在的问题和策

第2章 甘蔗生物学特性
一、甘蔗的形态特征
二、甘蔗的生育周期
三、甘蔗生长对环境条件的要求

第3章 甘蔗高产高效栽培技术
一、甘蔗主要栽培品种
二、高产蔗田要求及整地技术
三、蔗田施肥技术
四、甘蔗需水与蔗田水分管理
五、甘蔗全苗下种技术
六、甘蔗的合理密植
七、甘蔗的田间管理
八、甘蔗收获

第4章 甘蔗高产高效栽培关键技术
一、甘蔗高产的条件
二、高产甘蔗的产量构成
三、甘蔗高产栽培几项关键技术

第5章 宿根蔗栽培技术
一、宿根蔗栽培概况
二、宿根蔗栽培的生物学基础
三、影响宿根蔗芽萌发的因素
四、宿根蔗栽培技术

第6章 甘蔗有害生物防治
一、甘蔗有害生物种类
二、甘蔗主要病害的防控措施
三、甘蔗主要虫害的防控措施
四、甘蔗杂草的防控措施
五、甘蔗鼠害的防控措施

前言/序言

《甘蔗高产高效生产技术手册》 一、 引言 甘蔗，作为重要的经济作物，不仅是糖业的基石，其副产品也广泛应用于能源、建材、医药等领域，对国民经济具有举足轻重的地位。随着社会发展和人口增长，对糖及相关产品的需求持续攀升，如何提高甘蔗产量、降低生产成本、实现可持续发展，是摆在农业科研和生产一线面前的重大课题。《甘蔗高产高效生产技术手册》正是在这样的背景下应运而生，旨在系统梳理和整合当前国内外最前沿、最实用、最经济的甘蔗高产高效生产技术，为广大甘蔗种植者、技术推广人员、科研工作者提供一本权威、全面、易于理解的参考指南。 本书内容涵盖了甘蔗生产的全过程，从品种选择、土地准备、种植管理，到病虫害防治、水肥管理、机械化作业，再到收获、采后处理以及绿色生产理念的融入，力求做到条理清晰、重点突出、实用性强。我们深入浅出地阐述了各项技术的科学原理，并结合实际生产经验，提供了具体的操作步骤和注意事项，以期帮助读者掌握关键技术，解决生产中的实际问题，最终实现甘蔗产量和效益的双丰收。 二、 甘蔗品种选择与育种进展 1. 优良品种的特性与选择原则： 高产性： 选用品种时，首先要考虑其产量潜力。不同地区、不同土壤条件下，对品种的产量要求也会有所侧重。手册将详细介绍当前主推的国（境）内外高产品种，分析其产量形成机制，如茎数、单茎重、糖分等关键指标。 抗病虫性： 病虫害是影响甘蔗产量和质量的重要因素。手册将重点介绍具有优良抗病虫性的品种，如抗螟虫、抗病菌（如赤斑病、梢腐病、黄叶病等）的品种，并分析其抗性机理。 适应性： 甘蔗的种植区域广泛，不同地区的气候、土壤条件差异很大。手册将根据不同气候带（如热带、亚热带）、不同土壤类型（如沙土、粘土、盐碱地）的特点，推荐适宜的品种，并强调品种对水分、光照、温度等环境因素的适应能力。 抗逆性： 面对日益严峻的气候变化，选择具有较强抗旱、抗涝、耐寒、耐盐碱等抗逆性的品种尤为重要。手册将提供相关品种的信息及其抗逆性表现。 糖分与品质： 除了产量，甘蔗的糖分含量和纤维含量等品质指标也直接影响其经济效益。手册将介绍高糖分、高纤维、易榨取等特性的品种。 宿根性： 宿根是降低甘蔗生产成本的重要途径。手册将分析不同品种的宿根能力，并提供延长宿根年限的技术措施。 2. 现代育种技术与发展趋势： 分子标记辅助育种： 介绍利用SSR、SNP等分子标记技术，加速育种进程，提高选育效率，例如标记辅助选择抗病、高糖等优良性状。 基因工程与基因编辑技术： 探讨基因工程（如转基因技术）在培育抗虫、抗病、耐逆等新品种方面的应用潜力，以及CRISPR/Cas9等基因编辑技术在精准改良甘蔗性状方面的最新进展。 数量遗传学与杂种优势利用： 阐述数量遗传学在甘蔗育种中的应用，以及如何通过杂种优势利用（杂交育种）培育出更高产、更优质的杂交品种。 地方品种资源的发掘与利用： 强调保护和利用地方特色甘蔗种质资源，挖掘其独特的优良基因，为育种提供新的素材。 智能化育种平台： 介绍大数据、人工智能等技术在育种数据管理、品种鉴定、育种决策等方面的应用。 三、 土地准备与耕作技术 1. 土地选择与规划： 土壤肥力评估： 手册将指导读者如何对土壤肥力进行科学评估，包括土壤理化性质分析（pH值、有机质含量、氮磷钾含量、微量元素等），为后续的土壤改良和施肥提供依据。 地块选择标准： 详细阐述适宜甘蔗生长条件的土地选择原则，如排水良好、光照充足、地势平坦或坡度适宜、远离污染源等。 连作障碍的规避： 分析甘蔗连作对土壤肥力、病虫害发生的影响，并提出轮作、间作套种等规避措施。 2. 深耕与土壤改良： 深耕的意义与技术： 强调深耕对打破犁底层、改善土壤通气透水性、增加土壤容重、促进根系生长的重要性。介绍不同耕作机械（如深耕犁、旋耕机）的使用方法与注意事项。 土壤酸化与碱化改良： 针对不同土壤pH值的特点，介绍石灰（氧化钙、氢氧化钙）在中和酸性土壤中的应用，以及施用硫磺、硫酸铝等改良碱性土壤的技术。 土壤有机质提升： 重点介绍秸秆还田、绿肥种植、施用商品有机肥等提高土壤有机质含量的方法，分析其对土壤结构、保水保肥能力、养分供应的影响。 土壤疏松与保墒： 介绍旋耕、免耕、少耕等多种耕作方式对土壤结构、水分保持的影响，并提供相应的配套技术。 3. 种植模式与规划： 高畦种植技术： 详细介绍高畦种植的优势，如利于排水、通气、保温，以及防治病虫害。指导读者根据土壤湿度、降雨量等因素确定合理的畦高和畦宽。 宽窄行种植技术： 分析宽窄行种植模式对提高土地利用率、改善群体通风透光条件、便于机械化作业的益处，并提供不同品种、不同密度下的宽窄行比例建议。 起垄与覆膜技术： 介绍起垄的目的（提高地温、保墒、防杂草），以及地膜覆盖在提高出苗率、苗期生长、抑制杂草、保墒等方面的作用，并提供不同厚度、颜色地膜的选择依据。 四、 种苗繁育与健康栽培 1. 优良种苗的获取： 无性繁殖原理： 阐述甘蔗通过茎段（蔗种）进行无性繁殖的生物学基础。 种苗来源的选择： 强调选用来自健康无病、产量高、品质优良的母株的种苗，避免使用病、劣品种的种苗。 种苗圃的建设与管理： 指导读者如何建立和管理高标准的种苗圃，包括选址、土壤管理、病虫害监测与防治、适时采收等。 2. 健康种苗处理技术： 种子消毒： 详细介绍常用的种苗消毒方法，如药剂浸泡（如多菌灵、福美双、甲基异噻唑啉酮等）和物理消毒（如热水浸种），并提供不同药剂的浓度、浸泡时间和注意事项。 基腐病、嵌纹病等种子传播病害的防治： 重点介绍针对这些毁灭性病害的种苗处理措施，以从源头上控制病害的传播。 促进发芽的处理： 介绍用赤霉素、生根剂等处理种苗，促进发芽和提高出苗率的技术。 3. 种植密度与株行距的科学确定： 影响因素分析： 阐述种植密度受品种特性、土壤肥力、气候条件、栽培管理水平、机械化作业需求等多种因素的影响。 密度优化原则： 提供不同地区、不同条件下，根据上述因素确定最佳种植密度和株行距的指导性原则，以实现群体效益最大化。 机械化种植的密度要求： 结合机械化作业的需求，指导读者选择适合农机操作的密度与行距。 五、 水肥管理与高效施肥技术 1. 甘蔗需水规律与灌溉技术： 生长周期内的水分需求： 详细分析甘蔗在苗期、分蘖期、拔节期、成熟期等不同生育阶段对水分的需求特征，以及水分不足或过量可能造成的危害。 灌溉方式的选择： 介绍沟灌、喷灌、滴灌等不同灌溉方式的优缺点，以及在不同地形、土壤条件下的适用性。 节水灌溉技术： 重点推广喷灌、滴灌等高效节水灌溉技术，以及结合地膜覆盖、秸秆覆盖等保墒措施，提高水分利用效率。 干旱与洪涝的应对： 提供在干旱和洪涝灾害情况下，甘蔗的水分管理策略。 2. 甘蔗需肥规律与施肥原则： 养分吸收规律： 阐述甘蔗在不同生育期对氮、磷、钾及中微量元素的需求量变化规律，以及养分吸收对产量和品质的影响。 测土配方施肥： 详细介绍如何进行土壤养分检测，并根据检测结果，结合甘蔗品种、预期产量、土壤肥力等因素，制定科学的施肥配方。 有机肥与化肥的结合： 强调有机肥在改善土壤结构、提高土壤肥力、缓慢释放养分等方面的作用，提倡增施有机肥，并科学配比化肥。 关键生育期的施肥要点： 重点讲解不同生育期（如基肥、追肥、壮苗肥、催梢肥、壮茎肥等）的施肥种类、用量、时机和施肥方法。 3. 高效施肥技术与新型肥料的应用： 缓控释肥料的应用： 介绍缓控释肥料（如包膜尿素、多层包膜肥料）在减少养分淋失、提高养分利用率、减少施肥次数等方面的优势。 水肥一体化技术： 推广滴灌、喷灌等管道化灌溉系统，实现水分和养分的同步输送，提高肥效利用率。 生物肥料与叶面肥： 介绍根瘤菌肥、解磷解钾菌肥等生物肥料在促进根系生长、提高养分吸收效率方面的作用，以及微量元素叶面肥在补充养分、改善品质方面的应用。 秸秆还田与养分归还： 详细指导秸秆还田的技术要点，以及秸秆分解过程中养分的释放与利用。 六、 病虫害综合防治技术 1. 甘蔗主要病害的识别与防治： 病害分类与发生规律： 详细介绍甘蔗常见的病害，如赤斑病、褐斑病、梢腐病、黄叶病、花叶病、根腐病等，并分析其发生的原因、传播途径、症状表现。 绿色防治措施： 重点推广农业防治（如品种选择、轮作、加强栽培管理）、生物防治（如应用天敌、微生物农药）和物理防治（如诱杀）等非化学防治手段。 化学防治的关键技术： 在必要时，科学合理地介绍化学农药的使用，包括农药种类、浓度、施用时期、施用方法，以及对症下药、轮换用药，避免产生抗药性。 抗病育种与抗病品种的应用： 再次强调选用品种的抗病性是防治病害的根本。 2. 甘蔗主要虫害的识别与防治： 虫害分类与发生规律： 详细介绍甘蔗的常见害虫，如甘蔗螟虫（如二化螟、三化螟）、蚜虫、蛴螬、白蚁、介壳虫等，并分析其生活史、为害特点、发生规律。 生物防治的优先应用： 重点介绍应用寄生性天敌（如赤眼蜂）、捕食性天敌（如瓢虫、草蛉）以及苏云杆菌（Bt）等生物农药防治害虫。 物理防治技术： 介绍诱虫灯、性诱剂、食诱剂等物理防治方法。 化学防治的审慎使用： 指导在病虫害严重发生时，科学、安全、有效地使用化学农药，并强调保护天敌，避免环境污染。 3. 杂草的识别与综合治理： 主要杂草类型与危害： 分析甘蔗田常见杂草的种类，以及它们与甘蔗争夺养分、水分、光照，传播病虫害等方面的危害。 农业防治措施： 强调通过合理的耕作、种植密度、轮作、覆盖等农业措施，减少杂草的发生。 化学除草剂的选择与使用： 介绍不同类型除草剂（选择性、非选择性、触杀型、内吸型）的特点，以及在甘蔗苗期、生长中后期安全、高效使用除草剂的技术要点，包括选择合适的除草剂、掌握用量、施用时机和方法。 人工除草与机械除草： 在特定条件下，指导人工或机械除草的应用。 4. 病虫害监测与预警体系： 监测方法： 介绍如何建立常态化的病虫害监测点，运用眼观、诱捕器（如诱虫灯、性诱捕器）、田间普查等多种方法，及时掌握病虫害发生动态。 预警机制： 结合气象信息、病虫害发生规律，建立病虫害预警模型，提前发布预警信息，指导农民及时采取防治措施。 七、 机械化作业与农机应用 1. 甘蔗生产全程机械化概述： 机械化对提高效率、降低成本的意义： 强调机械化是实现甘蔗产业现代化、提高竞争力的关键。 现代甘蔗生产机械化水平现状与发展趋势： 介绍当前国内外甘蔗生产机械化的发展水平，以及智能化、精准化、绿色化是未来的发展方向。 2. 主要甘蔗生产环节的机械化技术： 耕作整地机械： 介绍犁、耙、旋耕机、开沟培土机等在土地准备环节的应用。 播种（栽植）机械： 详细介绍不同类型甘蔗种植机的结构、工作原理、操作要点，包括带苗机械、穴播机械等。 植保机械： 介绍喷雾机（背负式、担架式、自走式、牵引式）、植保无人机在病虫害防治中的应用，以及其效率、精准度、节能环保等优势。 施肥机械： 介绍撒肥机、变量施肥机、水肥一体化设备在施肥环节的应用。 中耕除草机械： 介绍中耕机、除草机器人等在田间管理中的应用。 灌溉机械： 介绍喷灌机、滴灌系统、水泵等在高效灌溉中的应用。 收获机械： 详细介绍不同类型甘蔗收获机（如联合收获机、切割机）的工作原理、操作要点、维护保养，以及适应不同地形和品种的要求。 采后处理机械： 介绍切段机、装运机械等在收获后环节的应用。 3. 农机推广与高效使用： 农机选择原则： 指导农民根据自身生产规模、地形条件、经济承受能力、作业需求等选择合适的农机。 农机操作与维护保养： 强调规范操作、定期保养和维修，延长农机使用寿命，降低故障率。 农机合作组织与社会化服务： 推广农机合作社、农机专业户等模式，提高农机利用率，降低单个农户的购机成本。 八、 采后处理与质量管理 1. 最佳收获期确定： 成熟度指标： 介绍通过糖度、纤维含量、蔗渣水分等指标来判断甘蔗成熟度的科学方法。 收获季节的影响： 分析不同收获季节对甘蔗品质和产量可能产生的影响，以及如何根据生产计划和市场需求选择最佳收获期。 2. 高效科学的收获技术： 机械化收获的要点： 强调机械化收获时，应注意调整收获机参数，减少破损，提高回收率。 人工收获的注意事项： 对于采用人工收获的地区，指导如何规范操作，减少损失。 采后减损措施： 强调在收获过程中，尽量减少蔗叶、泥土的混入，降低杂质率。 3. 采后贮运与加工： 减少蔗损与糖分损失： 详细阐述采后过程中，温度、湿度、贮藏时间对甘蔗糖分损失的影响，以及如何通过科学贮藏和运输来最大程度地降低损失。 适时加工的重要性： 强调甘蔗应尽快运往糖厂加工，避免长时间露天堆放。 采后处理技术： 介绍简单的采后处理技术，如去叶、切段、打包等，以适应不同的加工需求。 4. 质量控制与追溯体系： 原料收购标准： 介绍糖厂对甘蔗原料的基本要求，如纯度、糖度、杂质率等。 建立可追溯体系： 探讨如何通过标识、记录等方式，实现甘蔗生产全程的可追溯，为质量安全提供保障。 九、 绿色生产与可持续发展 1. 绿色甘蔗生产理念： 环境保护的重要性： 强调甘蔗生产与环境保护的协同发展，减少化肥、农药对土壤、水源和生态环境的污染。 资源节约型农业： 推广节水、节肥、节地、节时、节力的生产模式。 2. 农业面源污染的防治： 化肥农药减量增效： 再次强调测土配方施肥、生物防治、绿色植保等技术的应用，减少化肥农药的施用量。 秸秆的资源化利用： 推广秸秆还田、秸秆沼气、秸秆饲料等多种利用途径，避免焚烧。 畜禽粪污的无害化处理与利用： 推广畜禽粪污的堆肥化、沼气化处理，作为有机肥施用。 3. 生物多样性保护： 农田生态系统的健康： 提倡在甘蔗种植过程中，保护农田的生物多样性，如引入和保护天敌，种植多样化作物等。 生态友好型农业模式： 推广轮作、间作套种、农林复合等模式，构建健康的农业生态系统。 4. 循环农业模式的应用： 蔗渣、蔗叶等副产物的综合利用： 介绍蔗渣用于造纸、生物发电、生产食用菌基料，蔗叶用于饲料、有机肥等。 甘蔗渣与沼渣沼液的结合利用： 探讨将甘蔗加工剩余物与畜禽粪污等结合，进行发酵处理，生产沼气并利用沼渣沼液作为有机肥。 十、 总结与展望 《甘蔗高产高效生产技术手册》的编写，是对当前甘蔗生产领域先进技术的系统性梳理与总结。本书力求做到理论与实践相结合，科学性与操作性并重，希望能为广大甘蔗种植者提供切实可行的指导，帮助他们掌握科学的生产技术，提高甘蔗产量和品质，增加经济收益。 展望未来，随着科技的不断进步，甘蔗生产也将朝着更加智能化、精准化、绿色化的方向发展。本书也将持续关注最新的科研成果和技术动态，不断更新和完善内容，为推动中国乃至全球甘蔗产业的可持续发展贡献力量。我们深信，通过科学技术的支撑和广大种植者的不懈努力，甘蔗生产必将迎来更加美好的明天。 （完）

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最深刻印象是它的系统性和结构上的严谨。它不是零散信息的堆砌，而是一个完整的生产周期管理蓝图。从播种前的土地准备，到苗期管理，再到中期追肥和台风季的加固措施，直至最后的机械化收割流程优化，每一个环节都给予了充分的篇幅和详尽的图表说明。我注意到，在涉及机械操作的部分，插图非常清晰，很多步骤都配有流程图，这对于我们这些文化程度不高的农场管理者来说，极大地降低了理解门槛。特别是关于“机械化甘蔗留茬高度的精确控制”这一小节，我过去总觉得收割机调得越高越好，这本书通过数据分析清晰地展示了不当留茬高度对第二年宿根苗生长潜力的负面影响，并给出了不同收割机型号的最佳操作参数。这种对细节的极致关注，体现了编写团队深厚的实践经验，让人感觉这不仅仅是一本教科书，更像是一位资深专家俯下身子，耐心地手把手教你干活的场景再现。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我最初对这类“技术手册”是有保留态度的，总觉得它们要么过于学术化，充满了晦涩难懂的专业术语，要么就是内容过于陈旧，停留在几十年前的技术水平上。然而，这本《甘蔗高产高效生产技术手册》彻底颠覆了我的看法。它的行文风格非常注重前沿性和实用性的平衡。比如，在介绍水肥一体化技术时，它不仅展示了传统的滴灌系统，还引入了现代农业中常见的传感器技术和数据分析模型，虽然这些听起来很高大上，但作者的解读方式却非常接地气，用简单的比喻解释了如何通过监测土壤湿度数据来精确控制施肥量，避免了“大水漫灌”带来的浪费和肥力流失。我尤其欣赏它在“良种选育与应用”部分的处理——它没有简单地推荐某个品种，而是详细对比了几个主流高糖分、抗逆性强的品种在不同气候带下的表现差异，这对于我们这种需要根据地区小气候来调整种植策略的农户来说，简直是量身定制的参考指南。它让我们看到了，即便是传统作物，也能通过现代科技实现质的飞跃。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，过去几年里，我在引进新技术方面有些保守和迟疑，总怕投入了成本却收不到预期的回报。这本《甘蔗高产高效生产技术手册》在“风险控制与成本核算”这一块做得尤为出色，它让我开始转变了观念。书中有一章专门分析了在引入新品种和采用新技术（比如无人机植保）时，初始投入的增加与长期收益提升之间的拐点在哪里。它用清晰的财务模型展示了，虽然初期投入稍高，但由于病虫害损失的大幅降低和含糖量的稳定提升，投资回收期实际上比传统粗放管理要短得多。这种基于数据的说服力，远胜过任何口头上的劝说。它提供的是一种可量化的、理性的决策依据，而不是盲目的跟风。这本书的价值就在于，它帮助我们农民朋友建立了从“凭感觉种地”到“用数据指导生产”的思维转变，是迈向现代农业管理的重要一步。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这本书在版式设计上也做得十分人性化。作为一本需要在田间地头随时翻阅的工具书，它的纸张质量和装订工艺都非常考究，即使被汗水打湿或沾上泥土，也相对容易清理。内容排版上，关键的技术要点、操作步骤和注意事项都使用了粗体、不同颜色的字体或方框进行突出显示，使得你在匆忙之中也能迅速定位到核心信息，这对于户外作业环境下的快速查阅至关重要。我记得有一次在查阅如何紧急处理甘蔗叶烧伤时，我几乎是扫了一眼就找到了对应的处理流程，没有被大段文字淹没。此外，书后附带的“常见问题快速索引”和“农事日历对照表”简直是神来之笔，它将一年的农事安排与技术要点做了精准的对应，极大地提高了我们制定短期和长期工作计划的效率。总而言之，这本书的设计充分考虑了读者的使用场景，体现了对一线工作者的尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本《甘蔗高产高效生产技术手册》的出现，简直是为我们这些常年与甘蔗打交道的种植户带来了及时雨。我得说，光是目录的编排就透露出一种务实和专业。它没有空泛地谈论宏观经济或市场趋势，而是直接切入我们最关心的环节——如何让地里的每一株甘蔗都长得又快又壮，最终能卖出好价钱。比如，它对土壤改良那一部分的讲解，细致到了不同酸化程度的土壤应该采用哪种配比的石灰或有机肥，这可比我以前听村里老把式传下来的经验要科学得多。我特别关注了关于病虫害防治的章节，市面上很多书往往只罗列几种常见病害，而这本手册深入剖析了甘蔗螟虫的生命周期，并给出了不同生长阶段对应的生物防治和低毒化学防治的精确时间窗口。这就像是为我们手头上的工具箱里，添置了一把瑞士军刀，什么情况都能应对一下。翻阅过程中，我感受到的是一种“可操作性”，而不是高高在上的理论说教。那种手把手的指导，让我迫不及待地想带着它下地去实践，看看今年的收成能不能真正提升一个档次。

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不错，很喜欢，还会再来

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好就是好，为啥评论非要超过10个字呢

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帮别人买的他说还可以

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不错的一本书，内容挺多的，也都挺有用的，感觉买得值

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