全新正版 土豬高效健康養殖技術 一本書掌握土豬高效養殖的核心技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 福州文豪圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122273031

商品編碼：10687449719

包裝：平裝

叢書名： 土豬高效健康養殖技術

開本：16

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

頁數：321

字數：317000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書不僅適閤土豬場經營管理人員、技術人員閱讀，也是廣大土豬養殖戶的良好參考讀物。
土豬養殖是一項高附加值養殖項目，從業者眾多。本書以通俗易懂的文字詳細介紹瞭土豬養殖的各個核心技術環節，能使讀者短時間內較快掌握土豬養殖和經營管理技術。

內容簡介

本書全麵係統地介紹瞭土豬的品種及繁育、土豬的飼料及日糧配閤、土豬場的建設、土豬的疾病防治、土豬場的經營管理等核心內容。書中內容緊密結閤生産實際，注重科學性和實用性，文字簡單、通俗易懂，具有較強的操作性。本書不僅適閤土豬場經營管理人員、技術人員閱讀，也是廣大土豬養殖戶的良好參考讀物。

作者簡介

魏剛纔，河南科技學院，教授、係主任，從事傢畜傢禽的飼養管理、疾病防治和畜禽環境控製、畜牧業經濟管理的教學和生産工作近20年，具有豐富的生産實踐經驗。發錶本專業論文70餘篇；受中國畜牧獸醫報特約撰稿10篇（15萬字以上）。齣版著作8部

目錄

第一章概述1 
第一節土豬的生物學特性1 
一、土豬的外貌特徵1 
二、土豬的消化特性3 
三、土豬的繁殖特性6 
四、土豬的其他特性9 
第二節土豬生産的特點10 
一、投資少10 
二、易飼養11 
三、産品價值大11 
四、環境汙染少11 
第三節土豬生産狀況和存在問題12 
一、土豬生産狀況12 
二、存在問題13 
第二章土豬的品種及繁育15 
第一節土豬的品種15 
一、中國地方品種15 
二、雜交的土豬品種33 
第二節土豬的選種、選配和經濟雜交模式33 
一、選種33 
二、選配34 
三、經濟雜交模式36 
第三節土豬的繁殖38 
一、土豬的配種38 
二、土豬的妊娠48 
三、母豬的分娩49 
第三章土豬的飼料及日糧配閤53 
第一節土豬的營養需要53 
一、土豬需要的營養物質53 
二、土豬的營養標準（飼養標準）61 
第二節土豬的常用飼料及飼料開發利用70 
一、土豬的常用飼料70 
二、土豬的飼料開發利用87 
第三節豬的配閤飼料與飼糧配閤102 
一、配閤飼料的種類102 
二、豬日糧配閤的原則103 
三、日糧配製方法106 
四、飼料配方舉例108 
第四章土豬場的建設112 
第一節土豬場的建設原則112 
一、隔離防疫原則112 
二、生態原則112 
三、經濟實用原則112 
第二節捨內飼養的土豬場建設113 
一、場地選擇113 
二、規劃布局115 
三、豬捨建設119 
第三節放養土豬場的場址選擇和豬捨建設126 
一、放養場地的選擇126 
二、放養豬捨的建設127 
第四節常用的設備用具128 
一、豬欄128 
二、喂料設備131 
三、飲水設備133 
四、保溫設備134 
五、消毒設備135 
第五章土豬的飼養管理137 
第一節飼養管理的一般原則137 
一、閤理搭配土豬飼料137 
二、定時、定量、定質飼喂137 
三、閤理補充飲水137 
四、控製好豬捨環境137 
五、加強管理138 
第二節不同類型土豬的飼養管理138 
一、後備豬的飼養管理138 
二、種公豬的飼養管理141 
三、種母豬的飼養管理147 
四、仔豬的飼養管理162 
五、育肥豬的飼養管理183 
第三節土豬生態放養的飼養管理技術193 
一、土豬生態放養的特點193 
二、土豬生態放養的場地選擇193 
三、放養技術195 
第六章土豬的疾病防治199 
第一節土豬的疾病診斷199 
一、現場資料調查分析199 
二、臨床觀察檢查199 
三、病理解剖檢查202 
第二節土豬疾病的綜閤防治206 
一、科學的飼養管理206 
二、加強隔離衛生208 
三、嚴格消毒217 
四、豬場的免疫接種223 
五、藥物保健228 
第三節常見病防治228 
一、傳染性疾病228 
二、寄生蟲病268 
三、中毒病277 
四、其他疾病281 
第七章土豬場的經營管理283 
第一節計劃管理283 
一、配種分娩計劃283 
二、豬群周轉計劃284 
三、飼料使用計劃286 
四、齣欄計劃287 
五、年財務收支計劃288 
第二節生産管理288 
一、製定技術操作規程288 
二、製定工作程序289 
三、製定綜閤防疫製度289 
四、勞動組織290 
第三節記錄管理290 
一、豬場記錄的內容290 
二、豬場生産記錄錶格291 
三、豬場的報錶294 
四、豬場記錄的分析295 
第四節資金管理295 
一、流動資産管理295 
二、固定資産管理296 
第五節經濟核算298 
一、成本核算298 
二、贏利核算301 
附錄303 
一、飼料營養成分錶303 
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定312 
三、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢齣殘留的獸藥318 
四、禁止使用，並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥319 
參考文獻321

前言/序言

隨著經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們消費觀念開始嚮崇尚自然、追求健康和注重安全的方嚮轉變。土豬養殖以其耐粗食（土豬消化吸收能力強，不僅能夠利用精飼料，也可以利用多種粗飼料）、易飼養（土豬抗病力和適應力強，可以放養，也可以圈養）、風味香（由於土豬的生長周期較長，營養物質的沉積較為豐富，加之許多土豬場采用全程放養或後期放養的飼養方式，豬隻運動充足，其瘦肉顔色鮮紅、肥肉白，係水力強，肌縴維細，易於咀嚼和吸收消化，而且瘦肉中大理石紋明顯，味道較香）、綠色安全（土豬有充足活動空間和陽光輻射，體質健壯，采食的自然飼料較多，飼料中不添加抗生素，豬肉中沒有藥物殘留）和效益好（土豬肉價格高，比普通豬肉貴齣1倍）等特點成為我國養豬業中的一個新興産業，也成為許多人就業和緻富的新途徑，近些年來發展迅速。 
我國養豬業雖然具有悠久的曆史，但傳統的土豬飼養方法已不能適應現代養殖業發展要求，也影響到養殖效益，需要采用先進的養殖技術來科學養殖。為此，我們組織瞭長期從事養豬教學、科研和生産的有關專傢編寫本書。 
本書介紹瞭土豬的品種及繁育、土豬的飼料及日糧配閤、土豬場的建設、土豬的飼養管理、土豬的疾病防治、土豬場的經營管理等內容，全麵係統地介紹瞭土豬高效養殖的關鍵技術。全書緊扣生産實際，注重係統性、科學性和先進性，且文字通俗易懂，具有較強的實用性、針對性和可操作性。本書不僅適宜於土豬場飼養管理人員和技術人員閱讀，也可作為廣大土豬養殖專業大戶的參考書。 
由於水平有限，加之時間倉促，書中定有不妥之處，敬請廣大讀者批評指正。 

編者 
2016年5月

《豬事順意：現代養豬業的綠色與智慧之路》 內容簡介 本書是一部麵嚮廣大養殖從業者、技術推廣人員、畜牧專業學生以及對現代養豬業感興趣的讀者的權威性、指導性著作。它不側重於單一的、特定的養殖模式，而是以開闊的視野，深入剖析瞭當前全球及國內養豬業發展所麵臨的機遇與挑戰，並係統闡述瞭實現養豬業可持續發展、綠色轉型與智能化升級的關鍵路徑。書中集閤瞭多位行業資深專傢、學者及一綫實踐者的智慧結晶，旨在為讀者構建一個全麵、立體、前瞻性的現代養豬業認知框架。 第一篇：産業格局與趨勢洞察 本篇將帶領讀者迴顧養豬業的演變曆程，從傳統散養模式到規模化、集約化養殖的轉變，並深入分析當前全球及中國養豬業的宏觀經濟環境、政策導嚮及其對産業發展的影響。我們將重點探討以下幾個方麵： 全球養豬業概覽： 各主要養豬國傢和地區的生産現狀、市場特點、貿易格局，以及不同模式下的優勢與劣勢。 中國養豬業的結構性變革： 分析規模化、企業化養殖的興起，環保政策對養殖布局的影響，以及區域性生産差異。 市場需求的變化與升級： 探討消費者對豬肉品質、安全、健康、環保等方麵的需求如何驅動養殖業的轉型，以及高品質豬肉的開發與市場前景。 産業鏈的延伸與整閤： 分析養殖端如何嚮上遊的飼料、育種，嚮下遊的屠宰、加工、品牌營銷等環節延伸，實現全産業鏈的價值最大化。 風險管理與韌性構建： 剖析非洲豬瘟等重大疫病對行業造成的衝擊，以及如何通過科學管理、生物安全措施、保險等手段提升養殖業的抗風險能力。 第二篇：綠色養殖的生態哲學與實踐 本書將“綠色”視為現代養豬業的生命綫，係統性地介紹如何構建一個環境友好、資源節約、循環利用的養殖體係。我們強調的“綠色”並非僅指環保，而是涵蓋瞭從源頭到末端的全過程生態可持續性。 環境承載力與選址規劃： 如何科學評估養殖場址的環境承載力，選擇適宜的地理位置，並進行閤理的養殖規模規劃，最大限度減少對周邊環境的影響。 糞汙資源化利用的智慧： 深度解析乾濕分離、好氧發酵、厭氧發酵（沼氣工程）、固液分離後有機肥生産等多種糞汙處理與資源化利用技術。重點關注如何將養殖廢棄物轉化為可利用的肥料、生物燃氣、飼料蛋白等，形成“種養結閤”、“零排放”的閉環生態係統。 水資源的精細化管理： 介紹節水灌溉、廢水迴收利用、雨水收集等技術，以及如何優化飲水設備和管理，降低水資源消耗。 節能減排與清潔能源應用： 探討養殖場建築節能設計、畜捨通風優化、廢氣處理技術（如氨氣、硫化氫的吸收），以及太陽能、沼氣等清潔能源在養殖場應用的可行性與效益。 生物多樣性保護與生態平衡： 關注養殖場周邊生態環境的改善，如何通過綠化、種植、棲息地保護等方式，促進區域生態係統的健康與平衡。 第三篇：智慧養殖的數字化與智能化革命 本篇將聚焦於現代科技在養豬業中的深度應用，展示如何通過數字化、智能化手段提升養殖效率、降低運營成本、優化動物福利，並實現科學決策。 精準飼喂與營養調控： 介紹自動化飼喂係統、微量元素監測、個體精準飼喂技術，以及如何利用大數據分析優化飼料配方，滿足不同生長階段、不同個體豬隻的營養需求。 環境智能監測與調控： 講解溫濕度、氨氣、二氧化碳、光照等環境參數的智能傳感器係統，以及如何通過物聯網技術實現遠程實時監控和自動化精準調控，為豬隻創造最佳生長環境。 疾病預警與健康管理： 探討基於行為識彆、體溫監測、聲音分析等技術的智能化疾病早期預警係統，以及如何通過電子病曆、免疫記錄等數字化手段，構建高效的豬群健康檔案與管理體係。 智能化育種與繁殖管理： 介紹利用基因組選擇、精準配種、超聲波監測等技術，提升種豬選育效率和母豬繁殖性能。 生産數據分析與決策支持： 闡述如何收集、整理、分析養殖過程中的各類數據（生長、采食、健康、繁殖等），利用大數據與人工智能技術，為管理人員提供科學的決策依據，實現精細化管理和預測性維護。 物聯網與人工智能在養殖中的應用場景： 詳細介紹智能攝像頭、RFID技術、無人機巡檢、機器人應用等在養殖場的實際應用案例。 第四篇：科學管理與精細化運營 無論技術如何先進，科學的管理與精細化的運營仍然是養豬業成功的基石。本篇將深入探討養殖場日常管理的關鍵環節，提升運營效益。 生物安全體係的嚴密構建： 從人員、車輛、物資、病原微生物傳播途徑等多個維度，詳述如何建立滴水不漏的生物安全防護體係，有效阻止疫病傳入與傳播。 豬群健康與疫病防控的綜閤策略： 結閤疫苗接種、藥物使用、消毒防疫、隔離觀察等手段，形成一套係統化的疫病防控方案。強調預防為主，科學治療。 精細化飼養管理： 涵蓋哺乳期、保育期、育肥期、母豬繁殖期等不同階段的飼養管理要點，包括飼喂量、飼喂次數、飲水管理、活動空間等細節。 繁殖母豬的管理與優化： 重點介紹母豬的配種、妊娠、分娩、哺乳等各個環節的管理要點，以及如何提高母豬的配種受胎率、産仔數和斷奶窩重。 仔豬培育的關鍵技術： 聚焦於仔豬斷奶後的護理、飼喂、防病等關鍵技術，力求降低斷奶腹瀉率，提高成活率和生長速度。 養殖場運營成本的控製與效益分析： 探討如何通過精細化管理，從飼料、人工、藥品、能源等各個環節控製成本，並對養殖效益進行科學評估和預測。 第五篇：行業發展前瞻與未來展望 本篇將站在更高維度，為讀者勾勒養豬業未來的發展藍圖，引導讀者思考行業演變的新方嚮和新的增長點。 從“規模化”到“高質量發展”的跨越： 探討如何從單純追求數量轉嚮追求品質、品牌、價值，滿足消費者對安全、健康、環保豬肉的需求。 新技術的融閤與顛覆： 展望基因編輯、閤成生物學、大數據與AI等前沿技術在未來養豬業中的潛在應用。 養豬業與食品安全、公共衛生、國傢糧食安全的聯動： 分析養豬業作為國民經濟重要組成部分，如何更好地服務於國傢整體發展戰略。 人纔培養與知識更新的重要性： 強調吸引和培養專業人纔，建立持續學習和知識更新的機製，以適應快速變化的行業需求。 構建麵嚮未來的可持續養豬業生態： 倡導建立更加開放、包容、協作的行業生態，鼓勵創新，推動整個産業鏈的協同發展。 本書的每一章節都力求理論與實踐相結閤，既有宏觀的産業分析，也有微觀的技術指導。書中將穿插大量的案例分析、圖錶數據、專傢訪談，使內容更加生動、實用。我們希望通過本書，能夠幫助廣大養殖從業者更新觀念，掌握前沿技術，提升管理水平，共同邁嚮一個更綠色、更智慧、更可持續的現代養豬業新時代，實現“豬事順意”，讓養殖業成為一項充滿活力與希望的事業。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版和配圖也給我留下瞭深刻的印象。很多農業技術書籍，圖片都是那種黑白、模糊不清的示意圖，看起來非常乏味。但這本書的插圖質量非常高，尤其是那些關於豬隻行為觀察和疾病早期癥狀識彆的圖解，色彩鮮明，細節到位。比如，它展示瞭不同階段豬隻的理想飲水姿態，還有通過觀察豬糞便的顔色和形態來判斷腸道健康的示意圖，都配有清晰的彩色照片，讓你一眼就能明白問題所在。更難得的是，作者在描述一些復雜操作時，比如微量元素的添加配比或者疫苗的正確注射部位，都使用瞭流程圖或者步驟分解圖，這對於初學者來說極其友好。我記得我年輕時學養殖，很多知識點都是通過口耳相傳或者乾脆是試錯得來的，效率太低瞭。有這樣一本圖文並茂、結構清晰的工具書在手，不僅學習麯綫大大縮短瞭，而且在實際操作中也減少瞭因理解偏差而造成的失誤。這種對細節的把控，體現瞭作者的專業素養和對讀者的尊重，讓人在閱讀過程中始終保持著高度的專注度和學習的熱情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實抓人眼球，那種質樸中透著專業的色彩搭配，一下子就讓人覺得這內容是經過深思熟慮的。我一個在農村摸爬滾打多年的老把式，對養豬這行是再熟悉不過瞭，可每次接觸到新的技術書籍，總還是抱著一種既期待又有點懷疑的態度。畢竟，市麵上太多那種空泛的理論，讀起來雲裏霧裏，真到瞭豬圈裏，根本派不上用場。這本書剛到手的時候，我特意翻瞭翻目錄，發現它對“土豬”這個概念的界定非常清晰，不是那種籠統的說法，而是深入到瞭品種特性、飼料轉化效率這些關鍵點上。我記得有一章專門講瞭如何利用本地的野生植物資源來輔助飼料的配比，這一點我特彆感興趣，因為我們這邊的土豬本來就習慣瞭吃這些“野味”，如果能科學地整閤進來，成本肯定能壓下去不少。而且，作者在行文上非常接地氣，沒有太多復雜的術語堆砌，讀起來順暢得很，仿佛就是隔壁村那位經驗豐富的老張在手把手教你。特彆是關於疾病預防的那一部分，它強調的不是病瞭怎麼辦，而是如何構建一個讓病菌難以立足的環境，這種前瞻性的管理思路，比單純依賴抗生素強太多瞭，這纔是真正可持續的養殖之道。我打算結閤我這邊的實際情況，先試行一下它關於圈捨環境調控的幾個小妙招，看看能不能在下一個換季期，讓我的豬群少生幾場病。

評分☆☆☆☆☆

最近幾年，環保壓力越來越大，我們養殖戶的日子都不好過，光是糞汙處理這一塊就耗費瞭大量的時間和精力。這本書裏關於資源化利用的部分，簡直是我的“救星”。它沒有像其他書籍那樣，隻是簡單提一句“發酵床”或者“沼氣池”，而是深入探討瞭如何根據不同規模的養殖場，選擇最閤適的糞汙處理技術路綫。比如，它詳細分析瞭固體發酵床的堆肥周期、溫濕度控製，以及如何將發酵好的有機肥與當地的作物輪作進行有效對接，形成一個良性循環。我最欣賞的是，它把處理後的廢棄物看作是“副産品”，而不是“汙染物”，這種思維的轉變非常關鍵。書中還提到瞭一種結閤蚯蚓養殖的復閤處理模式，既能快速分解有機質，又能産齣高蛋白的蚯蚓飼料。這個方案我以前從未聽說過，而且它所需要的投入相對較低，非常適閤我們中小型傢庭農場。這本書真正做到瞭將“養殖”和“環保”無縫銜接起來，讓我在追求經濟效益的同時，也能安心應對未來的環保檢查，大大減輕瞭我的後顧之憂。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一個搞技術齣身的人，對書籍的內在邏輯和論證過程非常看重。這本書給我的感覺是，它不是簡單地羅列經驗，而是建立瞭一套完整的生態養殖體係。它在闡述每一個技術點時，都會追溯到背後的生物學原理，比如為什麼土豬的抗逆性強，為什麼特定的發酵飼料能夠提高消化吸收率。我尤其欣賞它在“高效”這個關鍵詞上的處理，它並沒有盲目追求生長速度，而是平衡瞭生長速度、肉質風味和飼養周期之間的關係。這一點對於我們這些主打高端、有機市場的養殖戶來說至關重要，畢竟土豬的價值就在於它的“土”和“慢”，如果為瞭追求速度而犧牲瞭風味，那不就成瞭普通的“洋豬”瞭嗎？書中關於“母豬的營養調控對仔豬早期斷奶的影響”那幾節內容，寫得尤為精妙，它提供瞭一套細緻到周的營養方案，而且配套瞭詳細的評估指標，讓你清楚地知道自己的管理是不是到位。我以前總覺得母豬管理是最玄乎的部分，靠的都是“感覺”，這本書卻提供瞭量化的工具。我迫不及待想在我的種豬群裏試驗一下，看看新一代仔豬的成活率和體況能否有一個質的飛躍。這種用數據說話、用科學指導實踐的做法，極大地提升瞭這本書的專業可信度。

評分☆☆☆☆☆

說實話，作為一個在市場摸爬滾打多年的老手，我深知“技術”隻是成功的一半，“市場”纔是決定成敗的另一半。很多技術書隻談生産，不談銷售，簡直是治標不治本。這本書的獨特之處在於，它對土豬從“養殖”到“品牌”的全鏈條進行瞭細緻的規劃。它不僅教你如何把豬養好，更教你如何把這個“好”賣齣高價。書中專門闢齣一個章節，討論瞭如何建立土豬的溯源體係和品牌故事。它建議我們要強調特定品種的稀缺性、散養環境的獨特性，甚至是如何通過簡單的包裝和宣傳，讓消費者感知到我們的産品溢價的閤理性。這對我啓發很大，我以前隻是覺得我的豬好吃，但說不齣個所以然來。這本書提供瞭一套市場化的語言和營銷策略。例如，它建議根據不同的齣欄季節，設計不同的産品組閤，並結閤當地的旅遊資源進行“體驗式”銷售。這種係統性的市場思維，讓我意識到，養土豬不應該隻是一個農活，而是一個有潛力的商業項目。這部分內容遠超我拿到這本書時的預期，簡直是物超所值。