大雁養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薛建華 著

圖書標籤:

• 養殖技術
• 大雁
• 傢禽
• 農業
• 畜牧業
• 養殖
• 禽類
• 動物科學
• 農業技術
• 農村養殖

齣版社： 中國農業科技齣版社

ISBN：9787801679468

版次：1

商品編碼：10782111

包裝：平裝

叢書名： 新農村建設實用技術叢書

開本：32開

齣版時間：2006-08-01

用紙：膠版紙

頁數：141

內容簡介

《大雁養殖技術》通俗易懂、圖文並茂、深入淺齣，凝結瞭一批專傢、科技骨乾和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現瞭科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的偏心和決心，必將為新農村建設做齣新的貢獻。
科學技術是一生産力。《新農村建設係列科技叢書》的齣版發行是順應曆史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後我們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平颱。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。”讓我們肩負起曆史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機製創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。

作者簡介

薛建華，1988年畢業於哈爾濱師範大學生物係。2006年獲東北林業大學博士學位。現工作於大慶師範學院生命科學係，任係副主任，副教授。曾參加“林蛙雌性化的技術研究”和“馴養喜鵲定嚮防治農林害蟲的試驗研究”等多項課題並獲奬。1999-2003年作為研究骨乾參加“大雁的人工飼養與繁殖技術的研究”課題，在野生雁類的引種、馴化、繁殖及日常飼養管理等方麵做瞭大量的研究工作。

目錄

一 人工飼養大雁的意義
二 大雁養殖的生産經營指南
（一）大雁養殖産業現狀及發展前景
（二）養殖大雁的優點
（三）大雁養殖的經濟效益分析
（四）大雁養殖所需的條件
（五）大雁養殖的幾個誤區
（六）其他指示

三 大雁的生物學特性
（一）大雁的形態特徵
（二）大雁的解剖生理學特徵
（三）我國野生大雁的地理分布、生境及習性
（四）在人工飼養狀況下大雁的生態習性

四 大雁的人工繁育技術
（一）種雁的來源及選種標準
（二）種雁的運輸
（三）大雁種蛋的運輸
（四）大雁的雌雄鑒彆方法
（五）人工飼養大雁在繁殖前的準備
（六）大雁種蛋的管理
（七）大雁種蛋的孵化
（八）大雁生殖調控的特點

五 大雁的營養與飼料
（一）大雁生長發育所需的營養
（二）大雁的飼料

六 大雁疾病防治
（一）雛雁的飼養管理
（二）中雁的飼養管理
（三）種雁的飼養管理

八 大雁常用藥物的使用及注意事項
（一）常用的消毒藥物
（二）抗生素類藥
（三）抗寄生蟲類藥
（四）疫苗

九 大雁的屠宰及其産品的加工
（一）屠宰
（二）雁胴體加工
參考文獻

前言/序言

《大雁養殖技術》 本書簡介 本書是一部係統、詳盡、實用的畜牧養殖指導手冊，旨在為廣大養殖戶、畜牧從業者以及對特種養殖感興趣的讀者提供全麵、科學的指導。不同於市麵上常見的養殖書籍，本書將視角聚焦於一種被廣泛認可且市場潛力巨大的特種禽類——大雁。本書並非僅限於籠統的介紹，而是深入挖掘大雁養殖的每一個環節，從選種育雛到日常管理，再到疾病防治和産品深加工，層層遞進，力求為讀者描繪一幅完整、清晰、可操作的養殖藍圖。 第一章：認識大雁——理性選擇的基石 在正式進入養殖實踐之前，充分瞭解所養殖的對象是至關重要的。本章將對大雁這一物種進行全麵而深入的剖析。我們將從大雁的生物學特性入手，詳細介紹其體型特徵、生長發育規律、繁殖習性等基本信息。這不僅有助於讀者建立對大雁的直觀認識，更能幫助他們理解大雁在不同生長階段的生理需求，從而為後續的科學管理打下堅實基礎。 在此基礎上，本書將重點闡述大雁在經濟價值上的顯著優勢。我們將分析大雁肉、蛋、羽、絨等各個部分的市場價值，並結閤當前的市場行情，為讀者提供客觀的、具有參考意義的經濟效益分析。此外，本書還將探討大雁養殖的社會效益，例如其在生態農業、觀光旅遊等領域的發展潛力，幫助讀者更全麵地認識大雁養殖的戰略意義和廣闊前景。 我們還將深入探討不同品種大雁的特性，例如在中國廣泛養殖的鴻雁、灰雁等，分析它們在適應性、生長速度、産肉性能、抗病能力等方麵的差異，幫助讀者根據自身的養殖條件、市場需求和技術水平，做齣最適閤自己的品種選擇。本書並非簡單羅列品種信息，而是通過對比分析，提供科學的選種依據，避免讀者盲目跟風，提高養殖的成功率。 第二章：科學選種與育雛——成功的起點 選種是養殖成功的關鍵第一步。本章將聚焦於如何科學地選擇種雁。我們將詳細介紹健康種雁應具備的品質標準，包括體型、羽毛、精神狀態、繁殖性能等方麵的具體要求。同時，本書還將提供實用的鑒彆方法，教導讀者如何從外觀特徵上辨彆優良種雁，以及如何評估其潛在的繁殖能力。我們還會探討種雁的來源選擇，包括選擇信譽良好的育種場、與經驗豐富的養殖戶閤作等，以確保引入的種源質量。 育雛階段是雛雁生命中最脆弱的時期，科學的育雛技術至關重要。本章將詳細講解從種蛋的孵化到雛雁齣殼的全過程。我們將深入介紹孵化前的準備工作，包括種蛋的收集、消毒、貯藏等環節，強調這些環節對提高孵化率的重要性。在孵化過程中，我們將詳細闡述不同孵化方式（如自然孵化、人工孵化）的優缺點，並重點介紹人工孵化器械的正確使用和溫度、濕度、通風等關鍵參數的控製要領。 雛雁齣殼後的管理更是重中之重。本書將提供一套完整的雛雁期飼養管理方案，涵蓋齣殼後的初飲、開食，以及不同日齡階段的飼料配方、喂食方式和飲水供應。我們將詳細分析雛雁對溫度、濕度、光照等環境因素的敏感性，並提供科學的保溫、通風和環境調控措施。此外，本章還將深入探討雛雁常見病癥的預防，例如臍帶炎、白痢等，並提供簡易的傢庭防治方法。 第三章：飼料營養與配方——健康成長的保障 營養是保證大雁健康生長、快速增重和優質産蛋的根本。本章將深入解析大雁在不同生長階段對營養物質的需求。我們將詳細介紹蛋白質、碳櫞、脂肪、維生素、礦物質等關鍵營養素在大雁生長發育中的作用，並分析不同營養素的缺乏或過剩可能引起的生理問題。 本書將提供一係列科學、經濟、易於獲取的飼料配方，涵蓋從雛雁期、育成期到成雁期的不同需求。我們將詳細解析各類飼料原料的營養成分，並指導讀者如何根據當地的飼料資源，靈活調整配方，以降低養殖成本。例如，我們會介紹如何利用玉米、豆粕、麩皮、米糠等常用榖物和豆類作為基礎原料，並結閤骨粉、貝殼粉、食鹽等無機鹽以及多種維生素、微量元素添加劑，來構建均衡的日糧。 特彆地，本章將深入探討在特定季節或特定生産目標下的飼料調整策略。例如，在繁殖季節，我們將提供專門針對種雁的加強營養配方，以提高其繁殖能力和蛋質；在育肥階段，我們將設計高能、易消化的飼料配方，以促進快速增重。我們還將關注飼料的新鮮度、適口性和衛生狀況，強調科學儲存和喂養方式對提高飼料利用率的重要性。 第四章：日常管理與環境控製——舒適高效的養殖空間 科學的日常管理是保障大雁健康、提高生産效率的關鍵。本章將涵蓋大雁養殖的各個日常管理環節。首先，我們將詳細介紹不同生長階段大雁的捨飼與放牧相結閤的飼養模式，分析其優缺點，並提供科學的放牧場地選擇和管理建議，包括輪牧、放牧時間控製等。 對於捨飼管理，本書將重點講解圈捨的選址、設計與建造。我們將分析影響圈捨設計的關鍵因素，如采光、通風、防潮、防寒、防暑等，並提供不同規模養殖場的圈捨設計圖例和建造要領。我們將強調圈捨的衛生消毒的重要性，提供詳細的消毒方案和周期。 環境控製是保障大雁舒適度、減少應激反應的重要手段。本章將詳細講解溫度、濕度、光照、通風等環境因素對大雁生理和生産性能的影響。我們將提供不同季節、不同日齡大雁的最佳環境參數，並介紹如何利用現有的設備（如加熱器、風扇、噴霧器）和自然條件，來精確調控捨內環境。我們將強調空氣質量的重要性，指導讀者如何通過有效的通風係統，保持捨內空氣清新，降低有害氣體濃度。 此外，本章還將涉及飲水供應、采食管理、墊料更換、糞便處理等日常細節。我們將強調清潔衛生的飲水和充足的采食空間對大雁健康的重要性，並提供科學的糞便處理方法，以減少環境汙染，變廢為寶。 第五章：繁殖技術與管理——延續種群的關鍵 繁殖是畜牧養殖的生命綫。本章將深入探討大雁的繁殖技術和管理要點，以幫助讀者提高繁殖效率，確保種群的穩定發展。我們將詳細介紹大雁的性成熟年齡、發情錶現、配種方式等，並提供科學的配種比例和方法，以提高受精率。 本書將詳細講解種蛋的采集、處理和貯存技術。我們將指導讀者如何判斷種蛋的質量，以及如何進行有效的消毒，以防止病原菌的感染。在孵化方麵，我們將重復強調人工孵化的關鍵技術，包括溫度、濕度、翻蛋等參數的精確控製，並提供解決常見孵化問題的指導。 對於自然孵化，我們將講解母雁的孵化習性，以及如何為其提供適宜的孵化環境和必要的輔助管理。在雛雁的孵化和管理方麵，我們將提供更加細緻的指導，包括齣殼後的初步護理、疾病預防以及如何順利過渡到育雛階段。 本書還將探討如何對種雁進行科學的飼養管理，以提高其繁殖性能。這包括在繁殖季節前後的飼料調整、營養補充，以及如何通過閤理的放牧和運動，來保持種雁的健康體況。我們還會提及如何進行種群的更新和選育，以持續優化養殖種群的遺傳性能。 第六章：常見病防治與診斷——守護大雁健康 疾病是養殖過程中最令人頭痛的問題之一。本章將緻力於為讀者提供一套全麵、實用的常見病防治與診斷方案。我們將重點介紹大雁在不同生長階段可能麵臨的常見疾病，包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病以及營養代謝性疾病等。 對於每一種疾病，本書都將詳細介紹其發病原因、臨床癥狀、診斷方法以及防治措施。我們將強調預防為主的理念，詳細闡述如何通過科學的飼養管理、環境控製、免疫接種等措施，來有效預防疾病的發生。例如，我們會介紹不同疫苗的接種程序和注意事項。 在治療方麵，本書將提供安全、有效的藥物治療方案，包括常用藥物的種類、劑量、用法和注意事項。我們將強調閤理用藥的重要性，避免濫用藥物，以防止産生耐藥性或藥物殘留。我們還將介紹一些傳統的、非藥物的防治方法，如中草藥的應用等，為讀者提供更多選擇。 此外，本章還將指導讀者如何進行疾病的早期診斷，掌握一些基本的獸醫常識，例如如何觀察大雁的行為變化、采食情況，以及如何進行簡單的體格檢查。我們將提供常見病癥狀的圖解，幫助讀者更直觀地識彆疾病。 第七章：産品開發與市場營銷——實現經濟效益最大化 養殖的最終目的是實現經濟效益。本章將指導讀者如何將養殖成果轉化為市場價值。我們將詳細分析大雁的各個産品及其市場潛力。 首先，大雁肉作為一種高蛋白、低脂肪的健康食品，具有廣闊的市場前景。本書將介紹大雁肉的營養成分和食用價值，並提供幾種常見的大雁肉加工方法，如熏製、鹵製、烤製等，並附上詳細的製作工藝。 其次，大雁蛋也是一種營養豐富的食品，具有獨特的食用風味。本書將介紹大雁蛋的營養價值，並提供一些簡單易行的加工方式，如醃製、製作鹹蛋等。 大雁羽絨是高檔保暖材料，具有很高的經濟價值。本書將介紹羽絨的品質鑒彆和初步處理方法。 此外，本書還將探討大雁産品深加工的潛力，例如開發大雁罐頭、大雁乾製品、大雁保健品等，為讀者提供更廣闊的創業思路。 在市場營銷方麵，本書將提供實用的營銷策略。我們將分析不同銷售渠道的優劣，包括直銷、批發、電商平颱等，並指導讀者如何建立自己的品牌形象，進行有效的宣傳推廣。我們將探討如何根據市場需求，調整産品結構和生産計劃，實現經濟效益的最大化。 附錄 本書還將包含一些有用的附錄，例如大雁養殖相關的法律法規、行業標準、常用詞匯解釋等，為讀者提供更全麵的參考信息。 結語 《大雁養殖技術》是一本集理論與實踐於一體的綜閤性指南。我們希望通過本書的詳細講解，幫助廣大養殖戶掌握科學、高效、環保的大雁養殖技術，剋服養殖過程中遇到的各種睏難，最終實現養殖事業的成功，並為特種養殖業的發展貢獻力量。本書的編寫團隊力求內容的嚴謹性和實用性，並不斷吸收最新的養殖理念和技術，以期為讀者提供最前沿、最權威的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格和邏輯構建，與我過去閱讀過的許多技術書籍有著明顯的不同，它更像是一位經驗豐富的前輩，坐在你身邊，手把手地教你如何搭建和運營一個現代化的大雁養殖場。我特彆欣賞它在“設施與環境控製”章節中強調的人性化設計理念。大雁的福利與産量是緊密掛鈎的，這本書會不會詳細闡述理想的圈捨結構——包括通風、采光、保溫隔熱的設計要點？它有沒有提供不同規模養殖場（比如小規模傢庭式和大規模商業化）在基建投入上的成本效益分析？更進一步說，對於放養模式，它對場地選擇、圍欄構建以及如何利用自然資源進行管理的建議是否具有前瞻性？我關注的重點是其對“自動化和智能化”的融入程度。雖然大雁養殖相對傳統，但現代科技的應用能極大解放勞動力。書中是否提到瞭溫度濕度自動調節係統、自動飲水喂料裝置的應用案例和維護要點？這種對傳統與現代技術結閤點的把握，使得這本書的指導性大大超越瞭普通的“經驗之談”。

評分☆☆☆☆☆

關於飼料配方和營養調控的部分，這本書展現齣瞭相當高的專業水準，這一點讓我這個略懂一點營養學的人也感到驚喜。大雁不同生長階段對營養的需求是動態變化的，這本書有沒有給齣一個清晰的“營養時間錶”？從育雛期的蛋白質和氨基酸的精確配比，到育成期的能量控製，再到繁殖期的鈣磷平衡，每一個階段的飼料方案都應該有詳細的參考數據。我尤其欣賞它對“非常規飼料原料”的探討。養殖成本是控製利潤的關鍵，如果書裏能提供一些利用當地盛産的、成本較低的植物性飼料替代部分商業配閤飼料的配方和注意事項，那無疑是為廣大養殖戶節約瞭真金白銀。例如，如何科學地利用青草、秸稈或農副産品，既保證瞭適口性，又達到瞭營養互補的目的。此外，書中對微量元素和維生素的補充時機和劑量把握得如何？過度補充和缺乏都會導緻問題，這本書是否提供瞭判斷缺乏或過量的具體生理指標或外部錶現？這種對飼料細節的精耕細琢，體現瞭作者對養殖實踐的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

讀完這套書（假設我讀瞭它），我最大的感受是，它在疾病防控這一塊的處理顯得格外細緻和科學。在任何畜牧養殖業中，疾病都是懸在養殖戶頭上的一把達摩剋利斯之劍，稍有不慎，可能前功盡棄。我特彆關注書中對於常見大雁疫病的預防和治療方案的描述。它有沒有係統地梳理齣一年四季中，不同階段大雁最易感染的疾病清單？比如春季的呼吸道問題、夏季的腸道傳染病，以及鼕季的應激反應導緻的健康下降。我希望它不僅僅停留在“打疫苗”這個層麵，而是深入到環境消毒的頻率、消毒劑的選擇、飼料營養的調整如何作為第一道防綫。更重要的是，如果書中能提供一些早期癥狀的識彆指南，圖文並茂地展示病變特徵，那簡直是太棒瞭。很多時候，養殖戶缺乏的就是在疾病初期快速準確判斷的能力。這本書如果能提供一些老一輩養殖專傢積纍下來的“經驗方”，結閤現代獸醫學的原理進行解釋，那這種知識的融閤會使得技術指導更具生命力和實操價值。我非常看重它在突發疫情麵前，是否有應急處理的SOP（標準操作流程）建議。

評分☆☆☆☆☆

這本書，光看書名《大雁養殖技術》，我就覺得它是一本非常實用的指南，想必對於想要投身這個行業或者已經在這個領域摸爬滾打一段時間的朋友來說，都是一本不可多得的寶典。我特彆期待它能在哪些方麵給我們帶來啓發呢？首先，我希望它能深入淺齣地講解大雁的品種選擇。畢竟，不同的品種在適應性、生長速度、産肉率和産蛋率上都有顯著差異，選擇對瞭品種，就相當於為後續的養殖成功打下瞭堅實的基礎。這本書會不會詳細介紹不同大雁品種的特性、優缺點以及它們最適閤在哪種氣候和環境下飼養？比如，是否會提到那些適閤放養的品種和更適閤圈養的類型？而且，在品種介紹時，如果能配上清晰的圖片或者圖錶來對比各種雁的體型、羽毛顔色等外觀特徵，那就更完美瞭。一個好的技術手冊，絕不僅僅是告訴你“做什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這樣做”，以及“如何根據實際情況靈活變通”。我期待這本書能在品種引進、初生雛雁的精心護理以及成年雁的日常管理上，提供非常具體、可操作的步驟和經驗分享，而不是空泛的理論說教。

評分☆☆☆☆☆

最後，我必須提及本書在“産品深加工與市場開拓”方麵的論述，這部分內容往往是技術書籍容易忽略的“臨門一腳”。養殖的最終目的是銷售盈利，如果隻停留在養殖環節，那就斷瞭一半的鏈條。我希望這本書能提供一個從養殖端到餐桌端的完整産業鏈視角。它是否探討瞭不同日齡大雁的屠宰標準和分割技術？例如，如何最大化地利用一隻大雁的各個部位，以及針對不同消費群體的産品定位？如果能提供一些基礎的醃製、熏製、風乾等初級加工技術的指導，那就極具商業價值瞭。市場營銷策略方麵，書中是否有分析不同銷售渠道的優劣勢？比如，直接對接餐飲企業、參與農産品展銷會，還是利用電商平颱進行預售和直銷。尤其是對於品牌建設的建議，如何打造一個有辨識度和信譽度的“大雁”品牌，這本書是否給齣瞭可操作的路綫圖？這種關注全産業鏈的視角，使得這本書不僅僅是一本養殖技術手冊，更是一本關於如何成功經營大雁養殖企業的商業案例分析指南，極大地提升瞭其參考價值。