現代生物技術導論（第二版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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呂虎，華萍 編

圖書標籤:

• 生物技術
• 分子生物學
• 基因工程
• 生物科學
• 生物醫學
• 現代生物技術
• 教材
• 大學教材
• 生命科學
• 生物技術概論

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030304858

版次：2

商品編碼：10691853

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-05-01

用紙：膠版紙

頁數：281

字數：419000

編輯推薦

適讀人群 ：可作為綜閤性大學、師範院校、醫學院校、農林院校等公共通識教育教材，相關專業本科生、研究生和教師
　　《現代生物技術導論（第2版）》的主要內容分為兩部分：一篇介紹現代生物技術基本原理與技術範疇，包括基因工程、細胞工程、現代發酵工程、酶工程和生物下遊加工過程五個章節；第二篇介紹現代生物技術對人類社會所産生的巨大影響，包括人類疾病的基因治療、診斷與治療性疫苗、現代生物技術對經濟與技術的影響、現代生物技術安全性及其影響和生物技術專利與法規五個章節。

內容簡介

　　《現代生物技術導論（第二版）》豐要介紹瞭現代生物技術基本原理、研究方法、發展趨勢及其對人類社會政治、經濟、文化、倫理道德、法律法規、思維觀念等力麵産生的深刻影響、《現代生物技術導論（第二版）》分為兩篇，第一篇5章主要介紹現代生物技術基本理論與技術範疇，內容涉及基因工程與蛋白質工程、細胞工程、現代發酵工程、酶工程、生物分離工程；第二篇5章則重點討論現代生物技術對人類社會産生的巨大影啊，主要包括人類疾病的基因治療、預防性與治療性疫苗、現代生物技術應用、現代生物技術安全性及其影響和現代生物技術專利與法規。為瞭方便學習，每章後附有內容摘要和復習思考題。

目錄

目錄
前言
第一版前言
緒論 1
0.1 生物技術定義與主要技術範疇 1
0.1.1 生物技術定義 1
0.1.2 現代生物技術的主要技術範疇 2
0.2 生物技術産生與發展 5
0.2.1 傳統生物技術的産生 5
0.2.2 近代生物技術的發展 5
0.2.3 現代生物技術的興起 6
0.3 現代生物技術前景 8
0.3.1 現代生物技術對人類生活的影響 9
0.3.2 現代生物技術對社會與環境的影響 9
0.3.3 現代生物技術規範化管理 10
0.3.4 現代生物技術産業化特點 11
0.4 中國現代生物技術研究與開發 13
0.4.1 中國現代生物技術研究與開發成果 13
0.4.2 中國現代生物技術發展中的薄弱點 15
復習思考題 17
第一篇 現代生物技術基礎
第一章 基因工程與蛋白質工程 21
1.1 DNA 21
1.1.1 DNA分子組成與基本結構 21
1.1.2 DNA的基本功能 23
1.2 DNA重組技術 24
1.2.1 DNA重組的基本技術路綫 25
1.2.2 基因工程常用的工具酶 25
1.2.3 基因剋隆載體與宿主係統 28
1.2.4 目的基因的來源與獲得 34
1.2.5 重組DNA導入受體細胞 37
1.2.6 重組子篩選與鑒定 38
1.2.7 剋隆基因的錶達 40
1.3 蛋白質工程 44
1.3.1 蛋白質分子設計和改造 45
1.3.2 蛋白質工程幾種重要的研究方法 47
1.4 基因組學與蛋白質組學 50
1.4.1 基因組學與HGP 50
1.4.2 蛋白質組學 55
復習思考題 60
第二章 細胞工程 62
2.1 細胞工程基礎知識與常用技術 62
2.1.1 細胞學基礎 62
2.1.2 細胞工程實驗室設置與常用的基礎技術 64
2.2 動物細胞工程 67
2.2.1 剋隆動物和轉基因動物 67
2.2.2 動物細胞融閤與單剋隆抗體 73
2.2.3 乾細胞與組織工程 76
2.2.4 體外受精與胚胎移植 79
2.3 植物細胞工程 81
2.3.1 植物細胞與植物組織培養 82
2.3.2 花藥、花粉培養與單倍體育種 87
2.3.3 離體胚培養和雜種植株獲得 87
2.3.4 原生質體培養與體細胞融閤 88
2.3.5 植物細胞培養與次級代謝物細胞工程 88
2.3.6 植物轉基因技術 89
復習思考題 94
第三章 現代發酵工程 96
3.1 微生物發酵 96
3.1.1 微生物發酵的一般工藝流程 96
3.1.2 發酵工業中常用微生物種類 97
3.1.3 發酵操作方式與微生物生長和産物形成動力學 98
3.1.4 微生物發酵過程檢測與優化 104
3.2 動物細胞大規模培養 109
3.2.1 培養動物細胞的形態與生理特點 110
3.2.2 動物細胞大規模培養方法與操作方式 111
3.3 植物細胞大規模培養 114
3.4 生物反應器 115
3.4.1 生物反應器基本類型與特點 115
3.4.2 生物反應器設計原則 120
復習思考題 121
第四章 酶工程 123
4.1 酶與酶工程概況 123
4.1.1 酶 123
4.1.2 酶工程概況 125
4.2 酶的發酵生産 127
4.2.1 酶的來源 127
4.2.2 酶的發酵生産 128
4.3 酶的固定化 130
4.3.1 固定化酶製備方法 130
4.3.2 固定化酶的特性與活力測定 133
4.4 酶分子改造 134
4.4.1 酶的化學修飾 134
4.4.2 人工模擬酶與抗體酶 135
4.4.3 有機相酶促反應 136
4.5 酶的應用 137
復習思考題 139
第五章 生物分離工程 140
5.1 生物分離過程的基本技術路綫與特點 140
5.1.1 生物分離工程的基本技術路綫 140
5.1.2 生物分離過程的主要特點 142
5.1.3 生物分離技術原理與常用的單元操作 143
5.2 生物分離工程的設計原則 145
5.3 主要生物物質及常用分離純化手段 146
5.4 分離效率評價 148
5.5 生物分離工程的發展 149
5.5.1 基礎理論研究 149
5.5.2 新型高效生物分離工程技術研究開發 149
5.5.3 工程放大研究 150
復習思考題 151
第二篇 現代生物技術與人類
第六章 人類疾病的基因治療 155
6.1 基因治療的發展 155
6.2 基因治療的方式與操作對象 159
6.2.1 基因治療的操作對象 159
6.2.2 基因治療的基本方式 159
6.2.3 基因治療中的基因轉移載體 166
6.2.4 基因治療中外源基因導入細胞的其他方法 171
6.3 腫瘤的基因治療 171
6.3.1 針對癌細胞本身的基因治療 172
6.3.2 提高機體免疫係統功能的基因治療 173
6.3.3 導入MDRⅠ 基因進行基因治療 174
6.3.4 細胞融閤法基因治療 174
6.4 基因治療的前景 174
6.4.1 基因治療存在的技術問題 174
6.4.2 基因治療的近期發展趨勢 175
復習思考題 176
第七章 預防性與治療性疫苗 177
7.1 人類免疫與免疫應答 177
7.1.1 固有性免疫應答 178
7.1.2 適應性免疫應答 179
7.1.3 主要組織相容性復閤體 180
7.2 常規疫苗 181
7.2.1 疫苗的發展 181
7.2.2 常規疫苗的種類與特點 182
7.2.3 常規疫苗的局限性 182
7.3 現代生物技術疫苗 182
7.3.1 疫苗的基本要求 183
7.3.2 亞單位疫苗與肽疫苗 183
7.3.3 活體重組疫苗及其載體 187
7.3.4 DNA疫苗 190
7.4 免疫避孕疫苗 191
7.4.1 激素類避孕疫苗 191
7.4.2 生殖細胞抗原類避孕疫苗 192
7.5 腫瘤疫苗 192
7.5.1 腫瘤細胞的免疫學特性 192
7.5.2 腫瘤疫苗 193
7.6 AIDS疫苗 196
7.6.1 HIV主要特性及緻病機製 196
7.6.2 HIV疫苗 198
7.7 SARS疫苗與禽流感疫苗 199
7.7.1 SARS疫苗 199
7.7.2 禽流感疫苗 204
復習思考題 209
第八章 現代生物技術應用 210
8.1 現代生物技術在生命科學基礎研究中的應用 210
8.1.1 重組限製性內切酶的生産及其蛋白質分子改造 210
8.1.2 研究基因的功能 211
8.1.3 研究細胞的功能 213
8.2 現代生物技術在醫藥領域的應用 213
8.2.1 生産基因工程蛋白類藥物及疫苗 214
8.2.2 改造傳統製藥工業 216
8.2.3 醫學診斷與治療 219
8.3 現代生物技術生産化工原料 221
8.3.1 生物閤成橡膠 221
8.3.2 生産可降解塑料 221
8.3.3 生産黃原膠 221
8.3.4 生物閤成靛藍 222
8.4 現代生物技術與現代食品工業 222
8.4.1 轉基因食品 222
8.4.2 單細胞蛋白 223
8.4.3 生物技術與未來的食品工業 225
8.5 現代生物技術在農業領域的應用 225
8.5.1 生物技術在植物種植業中的應用 225
8.5.2 生物技術在動物養殖業中的應用 230
8.6 現代生物技術在能源領域的應用 232
8.6.1 利用微生物勘探和開采石油 233
8.6.2 木質縴維發酵生産乙醇 234
8.6.3 甲烷與燃料源 236
8.6.4 氫氣能 237
8.7 現代生物技術在環境保護中的應用 237
8.7.1 汙水生物處理 238
8.7.2 大氣生物淨化 242
8.7.3 固體廢棄物生物處理 243
復習思考題 247
第九章 現代生物技術安全性及其影響 248
9.1 現代生物技術安全性 248
9.1.1 生物安全 248
9.1.2 轉基因植物生物安全 251
9.1.3 轉基因食品安全性 254
9.1.4 基因重組微生物及其産品安全性 255
9.1.5 生物武器 256
9.2 現代生物技術對人類社會倫理觀念的影響 258
9.2.1 剋隆動物與剋隆人 258
9.2.2 器官移植 260
9.2.3 基因治療 261
9.2.4 人類基因組計劃 262
復習思考題 264
第十章 現代生物技術專利與法規 265
10.1 現代生物技術專利 265
10.1.1 生物技術專利的産生 265
10.1.2 專利申請與保護 266
10.1.3 對生物技術實施專利保護的迫切性與負麵影響 270
10.2 現代生物技術成果的其他保護形式 272
10.3 現代生物技術製藥規則與要求 273
10.3.1 基因工程藥物審批的一般程序 273
10.3.2 現代生物技術藥物生産的環境要求 274
10.4 中國生物技術安全管理與相關法規 275
復習思考題 278
主要參考文獻 279

前言/序言

《生命圖景：探索分子與細胞的奧秘》 書籍簡介 在人類文明的長河中，我們從未停止對自身以及所處世界的探索。從仰望星空到深入大地，從描摹自然萬物到剖析生命本質，求知的火焰從未熄滅。本書《生命圖景：探索分子與細胞的奧秘》便是在這股求知浪潮中應運而生，旨在為讀者描繪一幅生動而全麵的生命畫捲，帶領大傢走進微觀的分子世界，領略細胞的精妙運轉，理解生命現象的底層邏輯。 本書並非冗長的理論堆砌，而是力求將復雜晦澀的生命科學原理，以清晰、易懂、引人入勝的方式呈現給每一個熱愛生命、渴望理解生命的人。我們將從最基本的生命單元——細胞開始，逐步深入其內部的奧秘。你會發現，每一個細胞都如同一個高度精密、協調運作的微型城市，擁有獨立的“決策中心”（細胞核）、“能量工廠”（綫粒體）、“蛋白質閤成車間”（核糖體）、“運輸係統”（內質網和高爾基體），以及“廢物處理廠”（溶酶體）。我們將詳細介紹細胞膜的通透性與信號傳遞機製，為何它既是保護層，又是信息交流的橋梁；細胞骨架如何支撐細胞形態，並驅動細胞運動，實現如同變形蟲般的靈巧；細胞器之間如何分工協作，共同維持細胞的生命活動，並最終匯聚成生命體的正常運作。 更進一步，我們將探究生命信息的載體——DNA。你會瞭解到DNA的獨特雙螺鏇結構，它是如何儲存和傳遞遺傳信息的。本書將深入淺齣地講解DNA復製、轉錄和翻譯的過程，揭示基因如何被“讀取”並轉化為具有功能的蛋白質，從而決定生物體的性狀。我們將討論基因突變對生命的影響，以及染色體結構異常如何導緻遺傳性疾病，並藉此引申齣對基因組學和遺傳工程的初步認識。理解瞭DNA，就如同掌握瞭生命的“源代碼”，能夠更深層次地理解生命的延續與演變。 本書還將重點闡述蛋白質在生命活動中的核心作用。蛋白質不僅僅是構成身體的“磚塊”，它們更是執行生命功能的“工程師”和“信使”。我們將介紹不同種類的蛋白質，如酶如何催化幾乎所有的生化反應，激素如何調控生理過程，抗體如何抵禦病原體，以及受體如何接收和傳遞信號。我們將探討蛋白質的摺疊機製，一個看似簡單的綫性氨基酸鏈如何精確摺疊成具有特定三維結構的蛋白質，而這種結構又決定瞭其功能的實現。蛋白質的異常摺疊則可能導緻阿爾茨海默病等神經退行性疾病，這其中的關聯將在這本書中得到詳盡的解答。 我們將目光從細胞內部的微觀世界，擴展到細胞與環境的互動，以及細胞在組織、器官和整個生命體中的角色。你會瞭解不同類型的細胞如何分化，形成具有特定功能的組織，如神經組織、肌肉組織、上皮組織和結締組織。我們將探討這些組織如何協同工作，構成復雜的器官係統，如消化係統、循環係統、呼吸係統和免疫係統，每一個係統都扮演著不可或缺的角色，共同維持生命的穩定與繁榮。 本書還特彆關注生命的“動態”之美。我們將深入探討細胞增殖與分化，這是生命成長、發育和修復的基石。你將瞭解到細胞周期如何被精確調控，確保基因信息的準確傳遞，以及癌細胞為何會失控增殖。我們將討論細胞信號轉導通路，這是細胞之間進行溝通和響應外界刺激的關鍵機製。通過理解這些通路，我們能更深刻地認識到生命體如何對環境變化做齣適應性反應，並維持內環境的穩定。 此外，本書也將觸及一些前沿的生命科學概念，但會以極具啓發性的方式呈現，而非艱澀的術語轟炸。我們將簡要介紹免疫係統的精妙之處，它如同身體的“守護神”，識彆並清除入侵的病原體，維持個體的健康。我們也會初步探討神經係統的奧秘，大腦如何産生意識、記憶和情感，以及神經元之間如何傳遞信號，構成一個復雜的神經網絡。 《生命圖景：探索分子與細胞的奧秘》的寫作風格注重啓發性與趣味性，力圖將科學知識與日常生活相聯係，讓讀者在輕鬆愉快的閱讀體驗中，逐步構建起對生命世界的認知框架。書中會穿插大量形象的比喻、生動的案例和具有啓發性的思考題，引導讀者主動探索，而非被動接受。我們相信，理解生命科學不僅僅是掌握知識，更是一種思維方式的培養，一種對自然界敬畏之心的升華。 本書的讀者群體廣泛，無論你是對生命科學充滿好奇的初學者，還是希望係統梳理生命科學知識的在校學生，亦或是希望拓寬視野、增進對自身健康理解的社會大眾，都能在這本書中找到屬於自己的精彩。我們不設專業門檻，隻歡迎一顆探索生命奧秘的求知心。 閱讀《生命圖景：探索分子與細胞的奧秘》，你將不僅僅是在閱讀一本書，更是在開啓一場穿越生命時空的奇妙旅程。你將從微觀的分子世界，一步步走嚮宏觀的生命圖景，理解生命的本質、規律與神奇。本書希望能點燃你對生命科學的熱情，讓你看到生命在分子和細胞層麵所展現齣的令人驚嘆的設計與智慧，從而更深刻地認識生命，珍視生命，並以更廣闊的視角看待我們與自然的關係。這是一次關於生命最深刻、最動人的探索，我們期待與你一同啓程。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在生物領域摸爬滾打多年的從業者，我對於《現代生物技術導論（第二版）》這本書的評價，或許會從一個更專業、更挑剔的視角來審視。在閱讀的過程中，我驚喜地發現，這本書在保持科普性的同時，並未犧牲內容的深度和前沿性。作者在對基礎概念的闡述上，既精準又到位，能夠準確地把握住關鍵的技術要點，例如在講解基因錶達調控機製時，對轉錄因子、錶觀遺傳修飾等復雜過程的介紹，邏輯鏈條清晰，沒有齣現概念混淆或信息失真的情況。而且，書中對於一些新興技術，如納米生物技術、免疫療法等，也有著相當深入的探討，涉及瞭其核心原理、關鍵技術瓶頸以及未來的發展趨勢，這對於我們這些希望緊跟行業前沿的人來說，是非常寶貴的參考。我尤其欣賞作者在文獻引用和案例選擇上的嚴謹性，書中列舉的許多研究成果和應用實例，都具有代錶性，並且能夠很好地印證理論的有效性。例如，在討論個性化醫療時，作者引用瞭多個真實案例，詳細闡述瞭基因組信息如何指導臨床治療決策，這對於我們理解該領域的發展方嚮具有重要的指導意義。總而言之，這本書是一部既有學術價值，又具備良好可讀性的優秀科普著作，它不僅能夠幫助初學者快速入門，也能為專業人士提供新的視角和啓發。

評分☆☆☆☆☆

我必須坦誠，作為一名曾經在實驗室裏與各種復雜的生物分子打交道的研究人員，《現代生物技術導論（第二版）》這本書，給我帶來瞭一種久違的新鮮感和啓發。它的敘述方式非常有特點，不是那種闆著麵孔講授的模式，而是充滿瞭探索的樂趣和發現的驚喜。作者在介紹一些經典實驗和技術時，仿佛把我帶迴瞭那個激動人心的年代，讓我能感受到科學傢們是如何憑藉智慧和毅力，一步步攻剋難題，取得突破的。比如，在講解DNA雙螺鏇結構的發現過程時，作者生動地描繪瞭沃森、剋裏剋、富蘭剋林等科學傢的研究經曆，以及他們之間錯綜復雜的關係，這讓我覺得科學研究充滿瞭人性的光輝和戲劇性。此外，這本書對於生物技術在各個行業中的實際應用，也進行瞭非常詳盡的介紹。從基因工程在農業生産中提高産量、改良品質，到生物醫藥領域的新藥研發和疾病治療，再到生物能源、生物材料等新興産業的發展，都進行瞭深入淺齣的闡述。我尤其欣賞作者在描述這些應用時，能夠清晰地勾勒齣技術背後的科學原理，以及這些技術為社會帶來的實際效益。這本書的語言風格非常流暢，而且充滿瞭積極嚮上的能量，讀起來讓人感覺充滿力量，也更加堅定瞭投身科學研究的決心。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近年來讀到的最令人驚喜的科普讀物之一！作為一名對科學世界充滿好奇但又沒有深厚背景的普通讀者，我一直對生物技術這個充滿未來感的領域感到既嚮往又畏懼。我總是擔心那些復雜的專業術語會像一道道高牆，將我擋在知識的殿堂之外。然而，《現代生物技術導論（第二版）》徹底打破瞭我的這種顧慮。作者的敘述方式非常親切自然，仿佛一位經驗豐富的老師在耳邊娓娓道來，一點點地剝開生物技術的神秘麵紗。從最基礎的細胞生物學概念，到基因工程、蛋白質工程、微生物工程的宏大圖景，再到剋隆、基因治療、生物醫藥等前沿應用，每一個章節都像是一次精心設計的探索之旅。我尤其喜歡作者在解釋復雜原理時所使用的生動比喻和現實生活中的例子，這讓我能非常直觀地理解那些抽象的科學概念。例如，在講解基因編輯時，作者用“分子剪刀”的比喻，讓我立刻明白瞭CRISPR-Cas9係統的工作原理，而且還聯想到瞭這在改善農作物、治療遺傳疾病方麵的巨大潛力，讓我不禁感嘆科技的神奇。這本書並沒有簡單地羅列知識點，而是巧妙地將科學原理、發展曆史、倫理爭議和未來展望融為一體，讓我不僅學到瞭知識，更引發瞭我對生命本質、人類未來以及科技發展方嚮的深刻思考。讀完之後，我感覺自己不再是一個旁觀者，而是能更自信地參與到關於生物技術的討論中，甚至激發瞭我進一步深入學習的強烈願望。

評分☆☆☆☆☆

老實說，一開始我對《現代生物技術導論（第二版）》並沒有抱太大的期望，我總覺得這類“導論”類的書籍要麼過於枯燥，要麼過於淺顯，很難找到一個平衡點。但當我真正開始閱讀時，我纔意識到我的判斷有多麼片麵。這本書的魅力在於它的“溫度”和“廣度”。作者在介紹枯燥的科學原理時，總是能巧妙地注入人文關懷和曆史視角。例如，在講述基因技術倫理問題時，作者並沒有簡單地羅列觀點，而是深入剖析瞭不同文化背景下人們對此的看法差異，以及這些技術可能對社會結構和人類價值觀帶來的深遠影響。這種多維度的思考讓我覺得，生物技術不僅僅是冰冷的科學符號，更是與我們每個人息息相關的、具有人文色彩的社會現象。書中對不同國傢和地區在生物技術發展上的策略和成就的比較，也讓我看到瞭全球化的視野，以及不同文明在科技進步中的貢獻。而且，這本書的內容涵蓋範圍非常廣，從基礎的分子生物學工具，到復雜的疾病治療策略，再到農業、工業等領域的應用，無一不涉及。它就像一張巨大的網，將生物技術的各個分支巧妙地串聯起來，讓我得以窺見這個龐大而迷人的科學體係的全貌。讀完這本書，我不僅對生物技術有瞭更清晰的認識，也對人類的創造力和智慧有瞭更深的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我帶著一種“姑且一試”的心態翻開瞭《現代生物技術導論（第二版）》，畢竟我曾被市麵上一些過於學術化或流於錶麵化的生物技術書籍勸退過。沒想到，這本書帶來的體驗是如此令人耳目一新。它並沒有迴避技術細節，但又能在必要的時候放慢節奏，用清晰易懂的語言解釋那些可能令人望而生畏的術語。我印象最深刻的是關於生物信息學的部分，這在我看來一直是個非常晦澀難懂的領域，但作者通過對DNA測序技術發展曆程的梳理，以及對生物數據分析在疾病診斷、藥物研發等方麵應用的具體案例介紹，讓我對這個領域的強大功能有瞭全新的認識。比如，作者詳細描述瞭如何利用大規模基因組數據來追蹤病毒的傳播路徑，這在應對全球性公共衛生危機時顯得尤為重要，讀來令人心潮澎湃。此外，書中關於閤成生物學的討論也讓我大開眼界，想象一下，我們能夠設計和構建具有全新功能的生物體，這聽起來就像科幻小說裏的情節，但作者卻用嚴謹的科學論證和生動的實例，將這種可能性呈現在我眼前。這本書的結構安排也非常閤理，邏輯清晰，循序漸進，讓我能夠很好地把握各個知識點之間的聯係。它不僅僅是一本教科書，更像是一扇通往未來世界的大門，讓我對生物技術在解決人類麵臨的諸多挑戰，如能源危機、環境保護、疾病治療等方麵所能發揮的作用充滿瞭信心和期待。