大雁养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

薛建华 著

图书标签:

• 养殖技术
• 大雁
• 家禽
• 农业
• 畜牧业
• 养殖
• 禽类
• 动物科学
• 农业技术
• 农村养殖

出版社： 中国农业科技出版社

ISBN：9787801679468

版次：1

商品编码：10782111

包装：平装

丛书名： 新农村建设实用技术丛书

开本：32开

出版时间：2006-08-01

用纸：胶版纸

页数：141

内容简介

《大雁养殖技术》通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

作者简介

薛建华，1988年毕业于哈尔滨师范大学生物系。2006年获东北林业大学博士学位。现工作于大庆师范学院生命科学系，任系副主任，副教授。曾参加“林蛙雌性化的技术研究”和“驯养喜鹊定向防治农林害虫的试验研究”等多项课题并获奖。1999-2003年作为研究骨干参加“大雁的人工饲养与繁殖技术的研究”课题，在野生雁类的引种、驯化、繁殖及日常饲养管理等方面做了大量的研究工作。

目录

一 人工饲养大雁的意义
二 大雁养殖的生产经营指南
（一）大雁养殖产业现状及发展前景
（二）养殖大雁的优点
（三）大雁养殖的经济效益分析
（四）大雁养殖所需的条件
（五）大雁养殖的几个误区
（六）其他指示

三 大雁的生物学特性
（一）大雁的形态特征
（二）大雁的解剖生理学特征
（三）我国野生大雁的地理分布、生境及习性
（四）在人工饲养状况下大雁的生态习性

四 大雁的人工繁育技术
（一）种雁的来源及选种标准
（二）种雁的运输
（三）大雁种蛋的运输
（四）大雁的雌雄鉴别方法
（五）人工饲养大雁在繁殖前的准备
（六）大雁种蛋的管理
（七）大雁种蛋的孵化
（八）大雁生殖调控的特点

五 大雁的营养与饲料
（一）大雁生长发育所需的营养
（二）大雁的饲料

六 大雁疾病防治
（一）雏雁的饲养管理
（二）中雁的饲养管理
（三）种雁的饲养管理

八 大雁常用药物的使用及注意事项
（一）常用的消毒药物
（二）抗生素类药
（三）抗寄生虫类药
（四）疫苗

九 大雁的屠宰及其产品的加工
（一）屠宰
（二）雁胴体加工
参考文献

前言/序言

《大雁养殖技术》 本书简介 本书是一部系统、详尽、实用的畜牧养殖指导手册，旨在为广大养殖户、畜牧从业者以及对特种养殖感兴趣的读者提供全面、科学的指导。不同于市面上常见的养殖书籍，本书将视角聚焦于一种被广泛认可且市场潜力巨大的特种禽类——大雁。本书并非仅限于笼统的介绍，而是深入挖掘大雁养殖的每一个环节，从选种育雏到日常管理，再到疾病防治和产品深加工，层层递进，力求为读者描绘一幅完整、清晰、可操作的养殖蓝图。 第一章：认识大雁——理性选择的基石 在正式进入养殖实践之前，充分了解所养殖的对象是至关重要的。本章将对大雁这一物种进行全面而深入的剖析。我们将从大雁的生物学特性入手，详细介绍其体型特征、生长发育规律、繁殖习性等基本信息。这不仅有助于读者建立对大雁的直观认识，更能帮助他们理解大雁在不同生长阶段的生理需求，从而为后续的科学管理打下坚实基础。 在此基础上，本书将重点阐述大雁在经济价值上的显著优势。我们将分析大雁肉、蛋、羽、绒等各个部分的市场价值，并结合当前的市场行情，为读者提供客观的、具有参考意义的经济效益分析。此外，本书还将探讨大雁养殖的社会效益，例如其在生态农业、观光旅游等领域的发展潜力，帮助读者更全面地认识大雁养殖的战略意义和广阔前景。 我们还将深入探讨不同品种大雁的特性，例如在中国广泛养殖的鸿雁、灰雁等，分析它们在适应性、生长速度、产肉性能、抗病能力等方面的差异，帮助读者根据自身的养殖条件、市场需求和技术水平，做出最适合自己的品种选择。本书并非简单罗列品种信息，而是通过对比分析，提供科学的选种依据，避免读者盲目跟风，提高养殖的成功率。 第二章：科学选种与育雏——成功的起点 选种是养殖成功的关键第一步。本章将聚焦于如何科学地选择种雁。我们将详细介绍健康种雁应具备的品质标准，包括体型、羽毛、精神状态、繁殖性能等方面的具体要求。同时，本书还将提供实用的鉴别方法，教导读者如何从外观特征上辨别优良种雁，以及如何评估其潜在的繁殖能力。我们还会探讨种雁的来源选择，包括选择信誉良好的育种场、与经验丰富的养殖户合作等，以确保引入的种源质量。 育雏阶段是雏雁生命中最脆弱的时期，科学的育雏技术至关重要。本章将详细讲解从种蛋的孵化到雏雁出壳的全过程。我们将深入介绍孵化前的准备工作，包括种蛋的收集、消毒、贮藏等环节，强调这些环节对提高孵化率的重要性。在孵化过程中，我们将详细阐述不同孵化方式（如自然孵化、人工孵化）的优缺点，并重点介绍人工孵化器械的正确使用和温度、湿度、通风等关键参数的控制要领。 雏雁出壳后的管理更是重中之重。本书将提供一套完整的雏雁期饲养管理方案，涵盖出壳后的初饮、开食，以及不同日龄阶段的饲料配方、喂食方式和饮水供应。我们将详细分析雏雁对温度、湿度、光照等环境因素的敏感性，并提供科学的保温、通风和环境调控措施。此外，本章还将深入探讨雏雁常见病症的预防，例如脐带炎、白痢等，并提供简易的家庭防治方法。 第三章：饲料营养与配方——健康成长的保障 营养是保证大雁健康生长、快速增重和优质产蛋的根本。本章将深入解析大雁在不同生长阶段对营养物质的需求。我们将详细介绍蛋白质、碳橼、脂肪、维生素、矿物质等关键营养素在大雁生长发育中的作用，并分析不同营养素的缺乏或过剩可能引起的生理问题。 本书将提供一系列科学、经济、易于获取的饲料配方，涵盖从雏雁期、育成期到成雁期的不同需求。我们将详细解析各类饲料原料的营养成分，并指导读者如何根据当地的饲料资源，灵活调整配方，以降低养殖成本。例如，我们会介绍如何利用玉米、豆粕、麸皮、米糠等常用谷物和豆类作为基础原料，并结合骨粉、贝壳粉、食盐等无机盐以及多种维生素、微量元素添加剂，来构建均衡的日粮。 特别地，本章将深入探讨在特定季节或特定生产目标下的饲料调整策略。例如，在繁殖季节，我们将提供专门针对种雁的加强营养配方，以提高其繁殖能力和蛋质；在育肥阶段，我们将设计高能、易消化的饲料配方，以促进快速增重。我们还将关注饲料的新鲜度、适口性和卫生状况，强调科学储存和喂养方式对提高饲料利用率的重要性。 第四章：日常管理与环境控制——舒适高效的养殖空间 科学的日常管理是保障大雁健康、提高生产效率的关键。本章将涵盖大雁养殖的各个日常管理环节。首先，我们将详细介绍不同生长阶段大雁的舍饲与放牧相结合的饲养模式，分析其优缺点，并提供科学的放牧场地选择和管理建议，包括轮牧、放牧时间控制等。 对于舍饲管理，本书将重点讲解圈舍的选址、设计与建造。我们将分析影响圈舍设计的关键因素，如采光、通风、防潮、防寒、防暑等，并提供不同规模养殖场的圈舍设计图例和建造要领。我们将强调圈舍的卫生消毒的重要性，提供详细的消毒方案和周期。 环境控制是保障大雁舒适度、减少应激反应的重要手段。本章将详细讲解温度、湿度、光照、通风等环境因素对大雁生理和生产性能的影响。我们将提供不同季节、不同日龄大雁的最佳环境参数，并介绍如何利用现有的设备（如加热器、风扇、喷雾器）和自然条件，来精确调控舍内环境。我们将强调空气质量的重要性，指导读者如何通过有效的通风系统，保持舍内空气清新，降低有害气体浓度。 此外，本章还将涉及饮水供应、采食管理、垫料更换、粪便处理等日常细节。我们将强调清洁卫生的饮水和充足的采食空间对大雁健康的重要性，并提供科学的粪便处理方法，以减少环境污染，变废为宝。 第五章：繁殖技术与管理——延续种群的关键 繁殖是畜牧养殖的生命线。本章将深入探讨大雁的繁殖技术和管理要点，以帮助读者提高繁殖效率，确保种群的稳定发展。我们将详细介绍大雁的性成熟年龄、发情表现、配种方式等，并提供科学的配种比例和方法，以提高受精率。 本书将详细讲解种蛋的采集、处理和贮存技术。我们将指导读者如何判断种蛋的质量，以及如何进行有效的消毒，以防止病原菌的感染。在孵化方面，我们将重复强调人工孵化的关键技术，包括温度、湿度、翻蛋等参数的精确控制，并提供解决常见孵化问题的指导。 对于自然孵化，我们将讲解母雁的孵化习性，以及如何为其提供适宜的孵化环境和必要的辅助管理。在雏雁的孵化和管理方面，我们将提供更加细致的指导，包括出壳后的初步护理、疾病预防以及如何顺利过渡到育雏阶段。 本书还将探讨如何对种雁进行科学的饲养管理，以提高其繁殖性能。这包括在繁殖季节前后的饲料调整、营养补充，以及如何通过合理的放牧和运动，来保持种雁的健康体况。我们还会提及如何进行种群的更新和选育，以持续优化养殖种群的遗传性能。 第六章：常见病防治与诊断——守护大雁健康 疾病是养殖过程中最令人头痛的问题之一。本章将致力于为读者提供一套全面、实用的常见病防治与诊断方案。我们将重点介绍大雁在不同生长阶段可能面临的常见疾病，包括细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病以及营养代谢性疾病等。 对于每一种疾病，本书都将详细介绍其发病原因、临床症状、诊断方法以及防治措施。我们将强调预防为主的理念，详细阐述如何通过科学的饲养管理、环境控制、免疫接种等措施，来有效预防疾病的发生。例如，我们会介绍不同疫苗的接种程序和注意事项。 在治疗方面，本书将提供安全、有效的药物治疗方案，包括常用药物的种类、剂量、用法和注意事项。我们将强调合理用药的重要性，避免滥用药物，以防止产生耐药性或药物残留。我们还将介绍一些传统的、非药物的防治方法，如中草药的应用等，为读者提供更多选择。 此外，本章还将指导读者如何进行疾病的早期诊断，掌握一些基本的兽医常识，例如如何观察大雁的行为变化、采食情况，以及如何进行简单的体格检查。我们将提供常见病症状的图解，帮助读者更直观地识别疾病。 第七章：产品开发与市场营销——实现经济效益最大化 养殖的最终目的是实现经济效益。本章将指导读者如何将养殖成果转化为市场价值。我们将详细分析大雁的各个产品及其市场潜力。 首先，大雁肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，具有广阔的市场前景。本书将介绍大雁肉的营养成分和食用价值，并提供几种常见的大雁肉加工方法，如熏制、卤制、烤制等，并附上详细的制作工艺。 其次，大雁蛋也是一种营养丰富的食品，具有独特的食用风味。本书将介绍大雁蛋的营养价值，并提供一些简单易行的加工方式，如腌制、制作咸蛋等。 大雁羽绒是高档保暖材料，具有很高的经济价值。本书将介绍羽绒的品质鉴别和初步处理方法。 此外，本书还将探讨大雁产品深加工的潜力，例如开发大雁罐头、大雁干制品、大雁保健品等，为读者提供更广阔的创业思路。 在市场营销方面，本书将提供实用的营销策略。我们将分析不同销售渠道的优劣，包括直销、批发、电商平台等，并指导读者如何建立自己的品牌形象，进行有效的宣传推广。我们将探讨如何根据市场需求，调整产品结构和生产计划，实现经济效益的最大化。 附录 本书还将包含一些有用的附录，例如大雁养殖相关的法律法规、行业标准、常用词汇解释等，为读者提供更全面的参考信息。 结语 《大雁养殖技术》是一本集理论与实践于一体的综合性指南。我们希望通过本书的详细讲解，帮助广大养殖户掌握科学、高效、环保的大雁养殖技术，克服养殖过程中遇到的各种困难，最终实现养殖事业的成功，并为特种养殖业的发展贡献力量。本书的编写团队力求内容的严谨性和实用性，并不断吸收最新的养殖理念和技术，以期为读者提供最前沿、最权威的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光看书名《大雁养殖技术》，我就觉得它是一本非常实用的指南，想必对于想要投身这个行业或者已经在这个领域摸爬滚打一段时间的朋友来说，都是一本不可多得的宝典。我特别期待它能在哪些方面给我们带来启发呢？首先，我希望它能深入浅出地讲解大雁的品种选择。毕竟，不同的品种在适应性、生长速度、产肉率和产蛋率上都有显著差异，选择对了品种，就相当于为后续的养殖成功打下了坚实的基础。这本书会不会详细介绍不同大雁品种的特性、优缺点以及它们最适合在哪种气候和环境下饲养？比如，是否会提到那些适合放养的品种和更适合圈养的类型？而且，在品种介绍时，如果能配上清晰的图片或者图表来对比各种雁的体型、羽毛颜色等外观特征，那就更完美了。一个好的技术手册，绝不仅仅是告诉你“做什么”，更重要的是告诉你“为什么这样做”，以及“如何根据实际情况灵活变通”。我期待这本书能在品种引进、初生雏雁的精心护理以及成年雁的日常管理上，提供非常具体、可操作的步骤和经验分享，而不是空泛的理论说教。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格和逻辑构建，与我过去阅读过的许多技术书籍有着明显的不同，它更像是一位经验丰富的前辈，坐在你身边，手把手地教你如何搭建和运营一个现代化的大雁养殖场。我特别欣赏它在“设施与环境控制”章节中强调的人性化设计理念。大雁的福利与产量是紧密挂钩的，这本书会不会详细阐述理想的圈舍结构——包括通风、采光、保温隔热的设计要点？它有没有提供不同规模养殖场（比如小规模家庭式和大规模商业化）在基建投入上的成本效益分析？更进一步说，对于放养模式，它对场地选择、围栏构建以及如何利用自然资源进行管理的建议是否具有前瞻性？我关注的重点是其对“自动化和智能化”的融入程度。虽然大雁养殖相对传统，但现代科技的应用能极大解放劳动力。书中是否提到了温度湿度自动调节系统、自动饮水喂料装置的应用案例和维护要点？这种对传统与现代技术结合点的把握，使得这本书的指导性大大超越了普通的“经验之谈”。

评分☆☆☆☆☆

关于饲料配方和营养调控的部分，这本书展现出了相当高的专业水准，这一点让我这个略懂一点营养学的人也感到惊喜。大雁不同生长阶段对营养的需求是动态变化的，这本书有没有给出一个清晰的“营养时间表”？从育雏期的蛋白质和氨基酸的精确配比，到育成期的能量控制，再到繁殖期的钙磷平衡，每一个阶段的饲料方案都应该有详细的参考数据。我尤其欣赏它对“非常规饲料原料”的探讨。养殖成本是控制利润的关键，如果书里能提供一些利用当地盛产的、成本较低的植物性饲料替代部分商业配合饲料的配方和注意事项，那无疑是为广大养殖户节约了真金白银。例如，如何科学地利用青草、秸秆或农副产品，既保证了适口性，又达到了营养互补的目的。此外，书中对微量元素和维生素的补充时机和剂量把握得如何？过度补充和缺乏都会导致问题，这本书是否提供了判断缺乏或过量的具体生理指标或外部表现？这种对饲料细节的精耕细琢，体现了作者对养殖实践的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

读完这套书（假设我读了它），我最大的感受是，它在疾病防控这一块的处理显得格外细致和科学。在任何畜牧养殖业中，疾病都是悬在养殖户头上的一把达摩克利斯之剑，稍有不慎，可能前功尽弃。我特别关注书中对于常见大雁疫病的预防和治疗方案的描述。它有没有系统地梳理出一年四季中，不同阶段大雁最易感染的疾病清单？比如春季的呼吸道问题、夏季的肠道传染病，以及冬季的应激反应导致的健康下降。我希望它不仅仅停留在“打疫苗”这个层面，而是深入到环境消毒的频率、消毒剂的选择、饲料营养的调整如何作为第一道防线。更重要的是，如果书中能提供一些早期症状的识别指南，图文并茂地展示病变特征，那简直是太棒了。很多时候，养殖户缺乏的就是在疾病初期快速准确判断的能力。这本书如果能提供一些老一辈养殖专家积累下来的“经验方”，结合现代兽医学的原理进行解释，那这种知识的融合会使得技术指导更具生命力和实操价值。我非常看重它在突发疫情面前，是否有应急处理的SOP（标准操作流程）建议。

评分☆☆☆☆☆

最后，我必须提及本书在“产品深加工与市场开拓”方面的论述，这部分内容往往是技术书籍容易忽略的“临门一脚”。养殖的最终目的是销售盈利，如果只停留在养殖环节，那就断了一半的链条。我希望这本书能提供一个从养殖端到餐桌端的完整产业链视角。它是否探讨了不同日龄大雁的屠宰标准和分割技术？例如，如何最大化地利用一只大雁的各个部位，以及针对不同消费群体的产品定位？如果能提供一些基础的腌制、熏制、风干等初级加工技术的指导，那就极具商业价值了。市场营销策略方面，书中是否有分析不同销售渠道的优劣势？比如，直接对接餐饮企业、参与农产品展销会，还是利用电商平台进行预售和直销。尤其是对于品牌建设的建议，如何打造一个有辨识度和信誉度的“大雁”品牌，这本书是否给出了可操作的路线图？这种关注全产业链的视角，使得这本书不仅仅是一本养殖技术手册，更是一本关于如何成功经营大雁养殖企业的商业案例分析指南，极大地提升了其参考价值。