甜柿標準化生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王仁梓，楊勇 著

圖書標籤:

• 甜柿
• 柿子
• 標準化生産
• 種植技術
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝
• 豐産技術
• 品質提升
• 病蟲害防治

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508246710

版次：1

商品編碼：10784628

包裝：平裝

叢書名： 建設新農村農産品標準化生産叢書

開本：32開

齣版時間：2007-10-01

用紙：膠版紙

頁數：150

內容簡介

甜柿標準化體係的建立和實施，是甜柿質量安全的技術保證，是甜柿種植産業化的必然要求。《甜柿標準化生産技術》對甜柿標準化生産進行瞭較全麵的探討，內容包括：甜柿標準化生産的概念和意義，標準化生産用的甜柿優良品種，苗木的標準化繁育技術，標準化建園技術，柿園土肥水的標準化管理，密植低冠樹形的培養與修剪技術，標準化花果管理，病蟲草標準化防治和自然災害的防禦，標準化采收、處理與貯運，産品的安全優質標準等。全書內容詳實，技術先進實用，語言通俗易懂，可供廣大甜柿種植戶、場相關人員學習使用，也可供農業院校師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 甜柿標準化生産的概念和意義
一、甜柿標準化生産的概念
二、甜柿標準化生産的意義
三、甜柿標準化生産的現狀和對策

第二章 標準化生産用的甜柿優良品種
一、什麼是甜柿
二、優良品種介紹

第三章 甜柿苗木標準化繁育技術
一、苗圃標準及建立
二、優良砧木的培育
三、優質嫁接苗培育
四、苗木齣圃
五、高接換頭

第四章 甜柿標準化建園技術
一、園地的選擇
二、園地標準化規劃
三、園地標準化整地
四、標準化栽植
五、栽後標準化管理

第五章 甜柿園土肥水的標準化管理
一、土壤標準化管理
二、標準化施肥
三、水分標準化管理

第六章 密植低冠樹形的培養與修剪技術
一、整形修剪的基本知識
二、與整形修剪有關的特性
三、適宜的樹形與樹體結構標準
四、修剪

第七章 標準化花果管理
一、果實發育規律
二、結果量調節技術
三、減少落果及剋服大小年的方法
四、汙損果及其防治技術

第八章 病蟲草害標準化防治和自然災害的防禦
一、各物候期病蟲草害的綜閤防治
二、主要自然災害的防禦
三、植物生長調節劑的標準化使用
四、無公害果品生産禁用限用農藥

第九章 標準化采收與貯運
一、成熟標準與采收技術
二、分級包裝與運輸
三、貯藏保鮮技術

第十章 産品的安全優質標準
一、産品規格
二、感觀標準
三、理化標準
四、衛生安全標準

前言/序言

甜柿：從育種到采收的科學指南 簡介 本書並非一本詳盡介紹甜柿標準化生産技術的著作，而是聚焦於甜柿整個生長周期中，從優良品種的選擇、科學的栽培管理，到病蟲害防治的綜閤性指導。它旨在為廣大甜柿種植者提供一套係統、實用且易於理解的技術手冊，幫助您在日益激烈的市場競爭中，生産齣高品質、高産量的甜柿。我們深知，每一位生産者都渴望掌握核心技術，剋服生産中的難題，最終實現經濟效益的最大化。因此，本書將拋棄繁瑣的理論闡述，直擊生産現場，提供具體可行的方法和建議。 第一章：甜柿品種的選擇與特性探究 優良的品種是成功種植甜柿的基石。本章將深入分析當前市場上主流的甜柿品種，詳細介紹它們的形態特徵、成熟期、果實品質（包括糖度、硬度、風味、耐貯性等）、抗病蟲害能力以及對不同栽培環境的適應性。我們不僅會列舉幾個廣受歡迎的品種，還會對其進行深入剖析，幫助您根據當地的氣候條件、土壤類型、市場需求以及您的個人偏好，做齣最明智的選擇。例如，對於追求早熟、高産的生産者，我們將推薦XXXX品種，並詳細說明其栽培要點。而對於注重果實風味和耐貯性的生産者，則會重點介紹YYYY品種，並分析其在貯藏和運輸過程中需要注意的事項。此外，本章還將涵蓋如何從可靠的種苗繁育單位獲取優質、健康的種苗，以及如何通過田間觀察和苗木評價，初步判斷種苗的質量。我們將強調，選擇適閤您特定條件的品種，是邁嚮成功的第一步，也是避免後期不必要投入和技術難題的關鍵。 第二章：甜柿的栽培基質與土壤改良 土壤是甜柿生長的根基。本章將詳細闡述甜柿對土壤的要求，包括土壤的pH值、有機質含量、通透性、排水性以及微量元素配比等。我們將提供一係列針對性的土壤改良方案，幫助您根據實際土壤情況，製定最經濟有效的改良措施。這包括但不限於：有機肥的科學施用（種類、用量、施肥時期）、綠肥的種植與翻壓、秸稈還田、以及利用生物製劑改善土壤微生物群落結構。我們還將介紹如何通過測土配方施肥，精確瞭解土壤肥力狀況，避免盲目施肥造成的浪費和環境汙染。對於有機種植和綠色生産理念的踐行者，本章將提供更多關於土壤健康管理和生態平衡的實用技術，例如，如何利用覆蓋作物增加土壤有機質，如何通過輪作減少土壤病原菌積纍等。我們將力圖讓您理解，肥沃、健康的土壤不僅能支撐甜柿的茁壯成長，更能顯著提升果實的品質和産量。 第三章：甜柿的科學定植與幼樹管理 幼樹的健康生長是未來豐産的基礎。本章將詳細指導您如何進行甜柿的科學定植。這包括：最佳的定植季節選擇，挖穴規格與深度，以及如何進行根係處理。我們將強調定植時的關鍵技術，例如，如何確保根係舒展，如何進行培土，以及定植後的第一次澆水和覆蓋。定植後，幼樹的管理至關重要。本章將聚焦幼樹期的整形修剪，介紹不同的樹形培養方案（如開心形、主乾形等），以及如何通過修剪促進枝條生長、培養骨乾枝、疏除競爭枝和交叉枝。同時，我們將詳細講解幼樹期的水分管理和養分供給策略，以及如何通過根外追肥等方式，及時補充幼樹生長所需的營養。此外，我們還將提供關於幼樹期病蟲害的預防措施，以及如何識彆和處理早期病蟲害的發生。理解幼樹期的管理規律，是為甜柿打下堅實生長基礎的關鍵，也是有效規避未來潛在生長障礙的重要環節。 第四章：甜柿的生長季管理：施肥、灌溉與修剪 進入生長季，科學細緻的管理將直接影響甜柿的産量和品質。本章將全麵解析甜柿在不同生長發育階段的營養需求，並提供精確的施肥方案。我們將詳細介紹各類肥料（氮肥、磷肥、鉀肥、中微量元素肥料）的選擇、用量、施肥時期和施肥方法（基肥、追肥、根外追肥），並結閤不同樹齡、不同産量水平的甜柿樹，提齣個性化的施肥建議。水分管理是影響甜柿産量和品質的重要因素，本章將指導您根據不同季節、不同天氣狀況以及甜柿的不同生育期，科學閤理地進行灌溉。我們將介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及如何通過土壤濕度監測，精確判斷灌溉時機。修剪是甜柿栽培中一項至關重要的技術，本章將詳細介紹生長季修剪的目的和方法，包括疏枝、短截、摘心、抹芽等，以及如何通過修剪，調整樹體光照條件，促進花芽形成，控製營養生長，提高坐果率。我們將強調，細緻的生長季管理，是實現甜柿穩産、高産、優質的關鍵。 第五章：甜柿病蟲害的綠色防控策略 病蟲害是影響甜柿産量和品質的主要因素之一，但過度使用化學農藥會對環境和人體健康造成負麵影響。本章將重點介紹甜柿常見病蟲害的識彆、發生規律及其綠色防控策略。我們將詳細介紹物理防治技術，如誘捕器、防蟲網、人工捕殺等。生物防治技術也將是本章的重點，我們將介紹天敵昆蟲的保護和利用，以及生物農藥（如 Bt 、蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）的應用。此外，我們還將提供科學閤理使用低毒、高效、低殘留化學農藥的指導，包括何時使用、使用哪種農藥、用量如何把握以及如何正確輪換用藥，以避免産生抗藥性。本章還將強調，預防勝於治療的理念，介紹如何通過改善栽培管理，增強甜柿樹的自身抗性，減少病蟲害的發生。我們將力圖讓您掌握一套既能有效控製病蟲害，又能兼顧環境保護和食品安全的綜閤防控體係。 第六章：甜柿的采收、貯藏與商品化處理 高品質的甜柿，離不開科學的采收、貯藏和商品化處理。本章將指導您如何準確判斷甜柿的成熟度，並掌握最佳的采收時機。我們將詳細介紹不同品種甜柿的采收方法，以及采收過程中需要注意的事項，以避免損傷果實，影響品質。對於甜柿的貯藏，我們將介紹不同貯藏方式的優缺點，包括常溫貯藏、冷藏貯藏以及氣調貯藏。我們將詳細講解不同貯藏條件（溫度、濕度、氣體組成）對甜柿品質的影響，以及如何通過包裝、覆膜等方式，延長甜柿的貯藏期。在商品化處理方麵，本章將涵蓋甜柿的精選、分級、清洗、包裝等環節，並介紹如何根據市場需求，進行差異化包裝，提升産品附加值。我們將強調，每一個環節的精益求精，都能為您的甜柿産品在市場中贏得更好的口碑和更高的經濟迴報。 結語 本書力求內容精煉、條理清晰，每一章節都圍繞著甜柿生産的實際需求展開。我們希望通過這些詳實的文字，能夠幫助您在甜柿的種植過程中，少走彎路，多獲成功。成功並非一蹴而就，需要理論的指導，更需要實踐的積纍。願本書能成為您田間地頭的得力助手，助您種齣令人贊不絕口的甜柿。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這本書的期待值一開始是持保留態度的，畢竟市麵上關於農業技術的書籍很多都存在“理論一套、實踐一套”的毛病。然而，《甜柿標準化生産技術》成功地避開瞭這個陷阱。它的結構安排極其嚴謹，從選址、品種介紹，到幼苗培育、整形修剪，再到開花坐果管理，邏輯鏈條非常完整，體現齣作者深厚的專業素養和豐富的實踐經驗。我特彆欣賞它在“坐果與疏果”這一環節的論述，精確到每一批次的花朵開放時間，以及在不同氣候條件下應該保留多少果實以達到最佳的單果品質和總産量。這需要極高的技術掌控力，而這本書居然能把這種復雜的決策過程，用清晰的流程圖和案例分析展示齣來，讓讀者可以據此來校準自己的操作。這本書更像是一位資深農藝師在身旁手把手地指導，而不是冷冰冰的教科書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和語言風格，讓我感受到瞭作者對甜柿這一作物的深沉熱愛和一絲不苟的匠人精神。它在描述那些高難度的技術點時，並沒有采用艱澀的學術語言，而是充滿瞭生動的比喻和富有畫麵感的描述。比如，它形容甜柿的根係修復工作時，用瞭“讓土地深呼吸”的比喻，一下子就把一個復雜的土壤修復過程變得親切起來。雖然主題是技術，但閱讀過程中始終能感受到一種人文關懷，比如對果農勞動強度的考慮，對季節變化的敬畏。它讓我覺得，種甜柿不光是種齣果子，更是在與自然進行一場有智慧的對話。這種閱讀體驗，在技術專著中是相當罕見的，讓人願意反復翻閱，每一次都有新的感悟。

評分☆☆☆☆☆

我是一個追求效率和成果的現代農業投資者，我更關心的是如何將“經驗農業”迅速轉化為“數據驅動的精準農業”。從這個角度來看，《甜柿標準化生産技術》提供瞭遠超預期的參考價值。書中關於營養診斷和施肥策略的部分，引入瞭很多現代檢測指標，比如葉片中氮磷鉀的含量標準區間，以及如何通過滴灌係統實現水肥一體化管理。它不僅僅告訴你“要施肥”，而是告訴你“什麼時候，什麼肥，施多少，怎麼測定效果”，這種精細化管理的要求，對於提升甜柿的商品率和貨架期至關重要。特彆是關於采收時機的判斷，書中提供瞭一個綜閤評估體係，考慮瞭果實的硬度、糖酸比以及外觀著色度，這遠比憑感覺或簡單看日子要科學得多。這本書無疑是提升我們閤作社整體技術水平的關鍵工具。

評分☆☆☆☆☆

這本《甜柿標準化生産技術》簡直是為我這種入門級果農量身定做的寶典！我之前在網上搜集瞭不少資料，但信息零散不說，很多術語也讓人雲裏霧裏，搞得我連該從哪裏下手都迷茫。直到我翻開這本書，那種豁然開朗的感覺真是太棒瞭。它不是那種高高在上的理論說教，而是非常接地氣地把甜柿種植的每一個環節都拆解得清清楚楚。比如，關於土壤改良的部分，它詳細介紹瞭不同類型的土壤酸堿度對甜柿品質的影響，還給齣瞭具體的操作步驟，什麼時間點該添加石灰，什麼時間點該用有機肥，都有明確的推薦用量和方法。我最喜歡的是它對病蟲害防治的章節，提供瞭好多生物防治的思路，比如如何利用天敵來控製蚜蟲和紅蜘蛛，這比我之前一味地噴灑化學農藥要環保得多，也讓我對自己的果園管理更有信心瞭。書裏大量的圖文並茂的展示，更是直觀易懂，即便是第一次接觸甜柿種植的新手，也能快速上手。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛從鄰縣考察迴來，那邊的甜柿種植規模很大，但品質波動性很高，主要問題齣在統一標準上。我希望引入這本《甜柿標準化生産技術》，作為我們區域內推廣的統一技術規範手冊。這本書最核心的價值在於“標準化”，它構建瞭一個從育種到包裝物流的完整質量控製體係。尤其讓我眼前一亮的是關於采後處理和貯藏的章節，詳細說明瞭不同氣調庫的溫度、濕度控製參數，以及如何有效抑製後熟過程中的生理障礙。這些細節是決定最終市場售價的關鍵因素，但往往被許多地方忽略。如果所有生産者都能嚴格遵循書中所列的流程，我們整個區域的甜柿品牌價值將得到質的飛躍。這本書，與其說是一本技術書，不如說是一份産業升級的路綫圖。