園藝作物種質資源學（研究生用書） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓振海 編

圖書標籤:

• 園藝作物
• 種質資源
• 遺傳育種
• 生物多樣性
• 作物科學
• 農業科技
• 研究生教材
• 園藝學
• 植物遺傳資源
• 育種資源

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811178951

版次：1

商品編碼：10856974

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-12-01

頁數：210

正文語種：中文

內容簡介

《園藝作物種質資源學（研究生用書）》對園藝作物種質資源學的內容進行瞭全麵、係統的介紹。為保證全書的係統性、結構的嚴謹性、內容的針對性，全書分上、下兩篇予以敘述。上篇介紹的是園藝作物種質資源學通論，共分6章，主要對園藝作物種質資源的基本概念及種質資源的重要性，種質資源學的主要內容、研究方法，園藝作物的起源與分布、演化及傳播，園藝作物種質資源的考察、收集和保存，園藝作物種質資源的鑒定、評價、研究和利用，園藝作物種質資源學存在的主要問題，以及園藝作物種質資源學的進展和發展動態進行瞭簡要而係統的論述。下篇則以起源、分類、收集保存、性狀研究、主要種質資源及優良品種研發利用為“共性”內容，共分4章，有針對性地對果樹、蔬菜、觀賞植物和茶樹進行瞭分門彆類的敘述，其中按植物學、園藝學的方法及常用習慣，又將果樹分為仁果類、核果類、漿果類、乾果類及常綠果樹等5大類，將蔬菜分為白菜類、芥菜類、甘藍類、茄果類、瓜類、豆類、根菜類、蔥蒜類及多年生與水生蔬菜等9大類，將觀賞植物分為花木類、一二年生花卉、宿根類、球根類、蘭科花卉、水生花卉及仙人掌類和多漿植物等7大類，從而既可對果樹、蔬菜、觀賞植物和茶樹種質資源學有一個概況性的全麵瞭解，又能具體閱知某種或某類園藝植物種質資源學的具體內容。

內頁插圖

目錄

上篇 園藝作物種質資源學通論
第一章 園藝作物種質資源學概論
第一節 園藝作物範疇及其種質資源的重要性
第二節 種質資源學基本概念
第二章 園藝作物種質資源學的主要內容和研究方法
第一節 園藝作物種質資源學的內容
第二節 園藝作物種質資源學的研究方法
第三節 園藝作物種質資源的描述係統與記載方法
第三章 園藝作物的起源與分布、演化及傳播
第一節 園藝作物的起源與分布
第二節 園藝作物的演化
第三節 園藝作物的傳播
第四章 園藝作物種質資源的考察、收集和保存
第一節 園藝作物種質資源的考察
第二節 園藝作物種質資源的收集
第三節 園藝作物種質資源的保存
第五章 園藝作物種質資源的評價、研究和利用
第一節 園藝作物種質資源的鑒定、評價和研究
第二節 園藝作物種質資源的利用
第六章 園藝作物種質資源學的進展和動態
第一節 園藝作物種質資源學存在的主要問題
第二節 園藝作物種質資源學的進展和發展動態
參考文獻

下篇 園藝作物種質資源學各論
第七章 果樹種質資源學
第一節 果樹的分類
第二節 仁果類果樹種質資源學
第三節 核果類果樹種質資源學
第四節 漿果類果樹種質資源學
第五節 乾果類果樹種質資源學
第六節 常綠果樹種質資源學
參考文獻
第八章 蔬菜種質資源學
第一節 中國蔬菜種質資源的收集、保存、研究與利用
第二節 白菜類蔬菜種質資源學
第三節 芥菜類蔬菜種質資源學
第四節 甘藍類蔬菜種質資源學
第五節 茄果類蔬菜種質資源學
第六節 瓜類蔬菜種質資源學
第七節 豆類蔬菜種質資源學
第八節 根菜類蔬菜種質資源學
第九節 蔥蒜類蔬菜種質資源學
第十節 多年生與水生蔬菜種質資源學
參考文獻
第九章 觀賞植物種質資源學
第一節 花木類植物種質資源學
第二節 一二年生花卉植物種質資源學
第三節 宿根類植物種質資源學
第四節 球根類植物種質資源學
第五節 蘭科花卉植物種質資源學
第六節 水生花卉植物種質資源學
第七節 仙人掌類及多漿植物種質資源學
參考文獻
第十章 茶樹種質資源學
第一節 茶樹起源研究
第二節 茶樹分類研究
第三節 中國野生大茶樹研究
第四節 茶樹遺傳育種學研究
第五節 茶樹品種主要經濟性狀的鑒定
第六節 茶樹優良品種
參考文獻

精彩書摘

一、園藝作物的範疇園藝作物泛指進行集約栽培、具有較高經濟價值的果樹、蔬菜、各種觀賞植物、茶、香料及藥用植物等，在我國目前的生産栽培習慣及學科分類中主要指果樹、蔬菜、觀賞植物和茶等4大類作物。
園藝作物種類豐富，它不僅是果園、菜園、花園、公園、茶園、庭院等場所的物種基礎，更是園藝作物生産、新品種選育、園藝産品采後貯運加工和營銷，以及功能性食品開發、植物有效成分利用的對象。著眼於園藝産業的可持續發展，就必須重視對種質資源的保護、開發和閤理利用。二、園藝作物種質資源種質是決定遺傳性狀、並將豐富的遺傳信息從親代傳給子代的遺傳物質的總稱。植物種質可以是一個群落、一株植株、一個器官（如根、莖、葉、花藥、花粉、種子）；微觀而言，植物種質包括細胞、染色體及核酸片段。通常攜帶植物種質的主要材料是種子或各種無性繁殖用的器官，如球根、插條、接穗、莖尖等。
種質資源是指所有用於品種改良或具有某種有遺傳價值特性的任何原始材料。植物種質資源學是研究植物分類、起源與演化、資源考察與收集、種質保存、評價與鑒定以及利用的科學。因此，園藝作物種質資源學就是研究園藝作物分類、起源與演化、園藝作物資源考察與收集、保存、評價與鑒定以及利用的科學。
我國是世界栽培植物重要起源地之一，有關植物栽培馴化最早的記載是在殷墟中發掘的甲骨文，距今已有3600多年曆史。我國古代文獻中還有不少園藝植物專著，如晉代的《竹譜》、唐代的《茶經》、宋代的《荔枝譜》、南宋的《橘頌》、清代的《鎸李譜》和《花鏡》等。
……

前言/序言

　　保護生物多樣性已成全球性的戰略。我國作為世界上最大、最重要的植物起源中心之一，無論政府還是科技工作者，已越來越重視種質資源在生態安全、糧食安全、保證可持續發展等方麵的重要意義。
　　豐富的園藝作物種質資源及其對世界園藝事業的貢獻，使得我國被尊稱為“園林之母”。在政府支持、資助下，我國園藝科技工作者在收集、保存、鑒定、研究及利用園藝作物種質資源等方麵，已經做瞭大量工作，成就斐然，這從園藝産品的日益豐富、不斷推陳齣新及眾多的文獻資料和有關書籍等即可錶觀體現。
　　但無可置疑，種質資源領域的工作“成就顯著，問題仍多”，特彆是如何使受教育者及大眾更加普遍地重視種質資源更為重要和迫切。目前，各農業高校已陸續在本科生、研究生教育教學中將園藝作物種質資源學作為單獨的一門學科課程予以教授。因此，編著齣版《園藝作物種質資源學》教材，順應需求，適逢其時。
　　從1995年起，中國農業大學即開設瞭“果樹種質資源學”課程，並以《落葉果樹種質資源學》為參考教材。本教材正是以《落葉果樹種質資源學》為基礎，匯集整理有關研究成果和資料，結閤15年來的教學體會，由浙江大學、西北農林科技大學、河北農業大學、福建農林大學、北京市農林科學院林業果樹研究所及中國農業大學從事果樹、蔬菜、觀賞植物、茶樹教學和研究的中青年骨乾閤作編撰而成。本教材係統、科學地闡述瞭園藝作物種質資源學的概念和基本理論，整理和總結瞭國內外研究成果及發展趨勢，既可作為農業高校“園藝作物種質資源學”課程的教學用書，也是園藝作物種質資源研究工作者、育種工作者、研究生的重要參考書籍。
　　本教材由韓振海教授主編，並參加瞭各章節的整理、統稿；浙江大學農業與生物技術學院梁月榮教授，西北農林科技大學園藝學院牛立新教授，河北農業大學園藝學院劉孟軍教授，福建農林大學園藝園林學院潘東明教授，北京市農林科學院林業果樹研究所薑全研究員、張開春研究員、趙劍波、張曉明、閆國華、周宇博士，中國農業大學高俊平教授、瀋火林教授及王憶、張常青、王倩博士等分彆參加瞭有關章節的編寫，已在相應章節後予以標注。在該教材耗時2年的編寫過程中，全體編寫人員精誠閤作，對此謹緻衷心感謝。同時特彆感謝中國農業大學研究生院將該教材列入中國農業大學研究生教材建設立項項目，並予以齣版資助。

《農作物遺傳改良學》 內容概要 《農作物遺傳改良學》是一本麵嚮研究生層麵的學術專著，深入係統地闡述瞭現代農作物遺傳改良的理論基礎、技術方法、策略設計與實踐應用。本書旨在為讀者提供一個全麵而深入的知識框架，使之能夠理解、掌握並創新性地運用遺傳改良技術，以應對當前及未來農業發展麵臨的挑戰，如提高産量、增強品質、抗逆性提升、資源利用效率優化以及應對氣候變化等。 本書內容涵蓋瞭農作物遺傳改良的各個關鍵環節，從基礎理論到前沿技術，由淺入深，邏輯嚴謹。 第一部分：遺傳改良的基本理論與方法 本部分是全書的基石，詳細介紹瞭農作物遺傳改良所依賴的核心理論。 遺傳學基礎：首先迴顧和深化瞭孟德爾遺傳定律及其在復雜性狀上的延伸，重點講解瞭基因型與錶現型的關係、數量遺傳學原理（如加性效應、顯性效應、上位效應等），以及多基因控製性狀的遺傳規律。這部分內容為理解遺傳變異的來源和遺傳改良中的選擇奠定瞭理論基礎。 育種目標與材料：詳細闡述瞭不同作物的育種目標，包括産量、品質、抗病蟲害、抗逆性（如抗旱、耐鹽堿、耐高溫/低溫）、生育期調控、繁殖特性等，並分析瞭各種目標之間的相關性與矛盾性。在此基礎上，重點討論瞭種質資源的收集、評價、鑒定、保存與創新利用，強調瞭優良種質是遺傳改良的物質基礎。 傳統育種技術：係統介紹瞭雜交育種（包括遠緣雜交、異質多倍體等）、誘變育種（物理誘變、化學誘變）、體細胞育種（單倍體育種、多倍體育種）、係統選育等經典育種方法。對於每一種方法，本書都詳細闡述瞭其原理、操作步驟、優缺點以及適用範圍，並結閤大量經典案例進行說明。 分子標記輔助育種：深入介紹瞭各種分子標記技術，如RFLP、SSR、SNP、AFLP等，並重點闡述瞭它們在種質資源鑒定、遺傳多樣性分析、連鎖圖譜構建、BSA（Bulked Segregant Analysis）、MAS（Marker-Assisted Selection）、MABC（Marker-Assisted Backcrossing）等方麵的應用。本書強調瞭分子標記如何提高育種效率，縮短育種周期，並實現精準育種。 第二部分：現代遺傳改良技術與策略 本部分聚焦於當前遺傳改良領域的前沿技術和係統性策略。 基因工程育種（轉基因育種）：詳細介紹瞭基因工程的基本原理、常用載體係統、基因遞送方法（如農杆菌介導法、基因槍法、原生質體轉化法等）、目標基因的篩選與剋隆，以及轉基因植株的再生與篩選。本書重點探討瞭抗蟲、抗除草劑、抗病、改良品質等重要農用轉基因性狀的實現，並討論瞭轉基因技術的安全性評估與倫理爭議。 基因組編輯技術（CRISPR/Cas9等）：作為當前育種領域最熱門的技術之一，本書對其進行瞭深入的講解。詳細介紹瞭CRISPR/Cas9係統的作用機製、靶點設計、遞送方式，以及在基因敲除、基因插入、基因替換等方麵的應用。重點關注基因組編輯在快速創製新種質、精準改良重要農藝性狀方麵的潛力，以及其相對於傳統轉基因技術的優勢。 全基因組選擇（Genomic Selection, GS）：闡述瞭全基因組選擇的理論基礎，包括基因組學數據與錶型數據的結閤、預測模型（如BLUP, BayesA, BayesB等）的構建與應用。重點分析瞭GS如何提高選擇效率，尤其是在選擇低遺傳力性狀或需要大量數據支持的性狀時。本書還探討瞭GS在實際育種程序中的整閤與優化。 高通量錶型分析（High-Throughput Phenotyping, HTP）：介紹瞭利用遙感、無人機、自動氣象站、機器人等技術進行大規模、高頻率、高精度的錶型數據采集。重點闡述瞭HTP如何支持GS、數量性狀基因定位（QTL-seq）、環境互作（GxE）研究以及育種決策。 閤成生物學與設計育種：探討瞭如何運用閤成生物學原理，設計和構建具有特定功能的遺傳元件和代謝通路，以創製前所未有的農作物性狀。本書介紹瞭利用基因組學、生物信息學和係統生物學工具進行“設計驅動”的育種策略。 育種策略的優化與整閤：本書強調瞭整閤多種育種技術和策略的重要性。例如，如何將分子標記輔助育種、基因組選擇與傳統育種方法相結閤，以最大化育種效率。同時，也討論瞭基於大數據分析的育種決策支持係統。 第三部分：遺傳改良的實踐應用與未來展望 本部分將理論與實踐相結閤，並展望未來發展趨勢。 主要作物遺傳改良實例：選取水稻、小麥、玉米、大豆、棉花等重要農作物，結閤具體實例，詳細分析其遺傳改良的曆史、現狀、關鍵技術應用以及麵臨的挑戰，並介紹瞭一些成功的育種案例。 抗逆性改良：專門章節深入探討瞭針對非生物脅迫（如乾旱、鹽堿、高溫、低溫）和生物脅迫（如各類病蟲害）的遺傳改良策略，包括關鍵抗性基因的挖掘與利用、耐逆性種質的鑒定與創製。 品質改良：聚焦於作物營養品質（如維生素、礦物質、蛋白質含量）、加工品質（如澱粉、脂肪組成）以及風味品質的遺傳改良。 全球變化下的作物育種：分析瞭氣候變化、耕地資源退化、水資源短缺等全球性挑戰對作物生産的影響，並提齣瞭適應性育種、資源高效利用育種等應對策略。 育種的倫理、法規與社會接受度：探討瞭基因工程、基因組編輯等新技術在育種中的應用所引發的倫理、法律和社會問題，包括知識産權、生物安全、公眾認知等，並分析瞭相關的政策法規。 未來育種方嚮：對未來作物遺傳改良的發展趨勢進行瞭展望，包括智能化育種、精準育種、可持續育種、利用微生物共生關係進行改良等，強調瞭跨學科閤作與技術集成的重要性。 特點與目標讀者 《農作物遺傳改良學》在內容的深度和廣度上都力求達到研究生學習的專業要求。本書的語言嚴謹、邏輯清晰，理論闡述充分，並輔以大量的圖錶和案例分析，便於讀者理解和掌握。 本書的目標讀者主要包括： 農業生物技術、作物遺傳育種、植物科學、生物學等相關專業的研究生。 從事作物遺傳改良研究的科研人員。 希望深入瞭解現代作物育種技術的相關從業人員。 對作物遺傳改良有濃厚興趣的其他領域的研究者。 通過閱讀本書，讀者將能夠係統地掌握農作物遺傳改良的知識體係，理解不同育種技術的核心原理與應用，並具備分析和解決實際育種問題的能力，為未來的科研和實踐工作打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭很長時間來消化書中的某些核心章節，特彆是關於基因資源多樣性保護策略的部分，內容之廣博，令人嘆服。這本書的參考文獻係統也做得極為齣色，幾乎每一個重要觀點後麵都能找到清晰的來源指嚮，這為我們後續進行更深入的文獻調研提供瞭極佳的起點。更難得的是，作者在討論前沿進展時，保持瞭一種批判性的視角，沒有盲目追捧最新的技術熱點，而是客觀地分析瞭其在種質資源領域實際應用中可能麵臨的挑戰和倫理考量。這使得整本書的立意拔高瞭一層，它不僅是一本知識的傳遞者，更像是一個引導者，引導我們思考學科的未來走嚮和我們作為科研工作者應承擔的責任。閱讀完後，感覺自己的學術視野得到瞭極大的拓展，對這個領域的熱情也更加堅定瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大氣，那種墨綠色配上燙金的字體，一下子就給人一種厚重感和專業感。我拿到手的時候，首先被它的裝幀質量所吸引，紙張的質感非常棒，拿在手裏沉甸甸的，一看就知道是下瞭成本的精品。翻開內頁，字體排版清晰，間距適中，閱讀起來非常舒適，即便是需要長時間盯著屏幕學習的課題，這本書也能提供很好的閱讀體驗。我特彆喜歡它在圖錶和插圖上的處理，色彩運用得當，很多復雜的分子結構和植物形態圖都用高清的彩圖呈現，這對於理解抽象的遺傳學概念和實際的形態特徵至關重要。總的來說，從物理層麵上講，這本書的設計和製作水平絕對是頂級的，作為案頭參考書，它擺在那裏本身就是一種視覺享受，讓人有種“這是一本值得收藏的經典”的初步印象，極大地激發瞭我深入閱讀的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的寫作風格非常“內斂”且充滿學術的剋製美。它很少使用誇張或煽情的詞匯來渲染某個研究的突破性，而是用精準、冷靜的語言去描述科學事實和數據背後的意義。這種樸實的錶達方式反而更具力量，因為它要求讀者必須集中注意力去理解那些經過韆錘百煉的科學結論。有時候，我會暫停閱讀，對著某些段落反復推敲，因為作者在一個看似簡單的陳述句裏，可能濃縮瞭一個領域數十年的研究成果。這種精煉的錶達，對於培養研究生的學術語言規範性非常有益。它教會我們如何用最經濟的文字，錶達最深奧的科學內涵，避免瞭許多教材中常見的冗長和重復，提高瞭信息密度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述邏輯非常嚴謹，它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是像一位經驗豐富的導師在娓娓道來。開篇部分對“種質資源”的定義和重要性的闡述，非常到位地為後續深入研究奠定瞭堅實的基礎。作者似乎非常理解研究生初期的知識盲區，他們沒有直接拋齣最前沿的、難以理解的術語，而是先搭建瞭一個清晰的知識框架，然後逐步將細節填充進去。我尤其欣賞它在案例選擇上的獨到眼光，經常會穿插一些具有全球視野的、或是國內具有突破性的研究實例，這使得書本內容不僅有理論深度，更有極強的現實指導意義。閱讀過程中，我能感受到作者對學科發展脈絡的深刻把握，行文之間透露齣一種掌控全局的自信，讓人讀來心悅誠服，完全不會有“雲裏霧裏”的感覺，非常適閤需要構建係統知識體係的階段。

評分☆☆☆☆☆

從實操性和應用價值的角度來看，這本書的價值是無可估量的。它不僅僅停留在“是什麼”的層麵，更著重於“怎麼做”和“為什麼”。比如，在介紹不同種質鑒定方法時，作者不僅列舉瞭傳統的形態學指標，還詳細剖析瞭分子標記技術在資源篩選中的應用優勢和局限性。對於我們這些未來可能要從事育種或保護工作的學生來說，這種理論與實踐緊密結閤的敘述方式太重要瞭。我發現自己以前在文獻中遇到的很多模糊不清的實驗設計思路，通過閱讀書中的某些章節後豁然開朗。它提供的是一套完整的研究方法論，從資源收集、描述性評價到評價性利用，每一步驟都有清晰的指導方針，讓我覺得手邊有瞭一本可以直接應用於科研項目操作手冊。