甜柿标准化生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王仁梓，杨勇 著

图书标签:

• 甜柿
• 柿子
• 标准化生产
• 种植技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 丰产技术
• 品质提升
• 病虫害防治

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508246710

版次：1

商品编码：10784628

包装：平装

丛书名： 建设新农村农产品标准化生产丛书

开本：32开

出版时间：2007-10-01

用纸：胶版纸

页数：150

内容简介

甜柿标准化体系的建立和实施，是甜柿质量安全的技术保证，是甜柿种植产业化的必然要求。《甜柿标准化生产技术》对甜柿标准化生产进行了较全面的探讨，内容包括：甜柿标准化生产的概念和意义，标准化生产用的甜柿优良品种，苗木的标准化繁育技术，标准化建园技术，柿园土肥水的标准化管理，密植低冠树形的培养与修剪技术，标准化花果管理，病虫草标准化防治和自然灾害的防御，标准化采收、处理与贮运，产品的安全优质标准等。全书内容详实，技术先进实用，语言通俗易懂，可供广大甜柿种植户、场相关人员学习使用，也可供农业院校师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 甜柿标准化生产的概念和意义
一、甜柿标准化生产的概念
二、甜柿标准化生产的意义
三、甜柿标准化生产的现状和对策

第二章 标准化生产用的甜柿优良品种
一、什么是甜柿
二、优良品种介绍

第三章 甜柿苗木标准化繁育技术
一、苗圃标准及建立
二、优良砧木的培育
三、优质嫁接苗培育
四、苗木出圃
五、高接换头

第四章 甜柿标准化建园技术
一、园地的选择
二、园地标准化规划
三、园地标准化整地
四、标准化栽植
五、栽后标准化管理

第五章 甜柿园土肥水的标准化管理
一、土壤标准化管理
二、标准化施肥
三、水分标准化管理

第六章 密植低冠树形的培养与修剪技术
一、整形修剪的基本知识
二、与整形修剪有关的特性
三、适宜的树形与树体结构标准
四、修剪

第七章 标准化花果管理
一、果实发育规律
二、结果量调节技术
三、减少落果及克服大小年的方法
四、污损果及其防治技术

第八章 病虫草害标准化防治和自然灾害的防御
一、各物候期病虫草害的综合防治
二、主要自然灾害的防御
三、植物生长调节剂的标准化使用
四、无公害果品生产禁用限用农药

第九章 标准化采收与贮运
一、成熟标准与采收技术
二、分级包装与运输
三、贮藏保鲜技术

第十章 产品的安全优质标准
一、产品规格
二、感观标准
三、理化标准
四、卫生安全标准

前言/序言

甜柿：从育种到采收的科学指南 简介 本书并非一本详尽介绍甜柿标准化生产技术的著作，而是聚焦于甜柿整个生长周期中，从优良品种的选择、科学的栽培管理，到病虫害防治的综合性指导。它旨在为广大甜柿种植者提供一套系统、实用且易于理解的技术手册，帮助您在日益激烈的市场竞争中，生产出高品质、高产量的甜柿。我们深知，每一位生产者都渴望掌握核心技术，克服生产中的难题，最终实现经济效益的最大化。因此，本书将抛弃繁琐的理论阐述，直击生产现场，提供具体可行的方法和建议。 第一章：甜柿品种的选择与特性探究 优良的品种是成功种植甜柿的基石。本章将深入分析当前市场上主流的甜柿品种，详细介绍它们的形态特征、成熟期、果实品质（包括糖度、硬度、风味、耐贮性等）、抗病虫害能力以及对不同栽培环境的适应性。我们不仅会列举几个广受欢迎的品种，还会对其进行深入剖析，帮助您根据当地的气候条件、土壤类型、市场需求以及您的个人偏好，做出最明智的选择。例如，对于追求早熟、高产的生产者，我们将推荐XXXX品种，并详细说明其栽培要点。而对于注重果实风味和耐贮性的生产者，则会重点介绍YYYY品种，并分析其在贮藏和运输过程中需要注意的事项。此外，本章还将涵盖如何从可靠的种苗繁育单位获取优质、健康的种苗，以及如何通过田间观察和苗木评价，初步判断种苗的质量。我们将强调，选择适合您特定条件的品种，是迈向成功的第一步，也是避免后期不必要投入和技术难题的关键。 第二章：甜柿的栽培基质与土壤改良 土壤是甜柿生长的根基。本章将详细阐述甜柿对土壤的要求，包括土壤的pH值、有机质含量、通透性、排水性以及微量元素配比等。我们将提供一系列针对性的土壤改良方案，帮助您根据实际土壤情况，制定最经济有效的改良措施。这包括但不限于：有机肥的科学施用（种类、用量、施肥时期）、绿肥的种植与翻压、秸秆还田、以及利用生物制剂改善土壤微生物群落结构。我们还将介绍如何通过测土配方施肥，精确了解土壤肥力状况，避免盲目施肥造成的浪费和环境污染。对于有机种植和绿色生产理念的践行者，本章将提供更多关于土壤健康管理和生态平衡的实用技术，例如，如何利用覆盖作物增加土壤有机质，如何通过轮作减少土壤病原菌积累等。我们将力图让您理解，肥沃、健康的土壤不仅能支撑甜柿的茁壮成长，更能显著提升果实的品质和产量。 第三章：甜柿的科学定植与幼树管理 幼树的健康生长是未来丰产的基础。本章将详细指导您如何进行甜柿的科学定植。这包括：最佳的定植季节选择，挖穴规格与深度，以及如何进行根系处理。我们将强调定植时的关键技术，例如，如何确保根系舒展，如何进行培土，以及定植后的第一次浇水和覆盖。定植后，幼树的管理至关重要。本章将聚焦幼树期的整形修剪，介绍不同的树形培养方案（如开心形、主干形等），以及如何通过修剪促进枝条生长、培养骨干枝、疏除竞争枝和交叉枝。同时，我们将详细讲解幼树期的水分管理和养分供给策略，以及如何通过根外追肥等方式，及时补充幼树生长所需的营养。此外，我们还将提供关于幼树期病虫害的预防措施，以及如何识别和处理早期病虫害的发生。理解幼树期的管理规律，是为甜柿打下坚实生长基础的关键，也是有效规避未来潜在生长障碍的重要环节。 第四章：甜柿的生长季管理：施肥、灌溉与修剪 进入生长季，科学细致的管理将直接影响甜柿的产量和品质。本章将全面解析甜柿在不同生长发育阶段的营养需求，并提供精确的施肥方案。我们将详细介绍各类肥料（氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素肥料）的选择、用量、施肥时期和施肥方法（基肥、追肥、根外追肥），并结合不同树龄、不同产量水平的甜柿树，提出个性化的施肥建议。水分管理是影响甜柿产量和品质的重要因素，本章将指导您根据不同季节、不同天气状况以及甜柿的不同生育期，科学合理地进行灌溉。我们将介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何通过土壤湿度监测，精确判断灌溉时机。修剪是甜柿栽培中一项至关重要的技术，本章将详细介绍生长季修剪的目的和方法，包括疏枝、短截、摘心、抹芽等，以及如何通过修剪，调整树体光照条件，促进花芽形成，控制营养生长，提高坐果率。我们将强调，细致的生长季管理，是实现甜柿稳产、高产、优质的关键。 第五章：甜柿病虫害的绿色防控策略 病虫害是影响甜柿产量和品质的主要因素之一，但过度使用化学农药会对环境和人体健康造成负面影响。本章将重点介绍甜柿常见病虫害的识别、发生规律及其绿色防控策略。我们将详细介绍物理防治技术，如诱捕器、防虫网、人工捕杀等。生物防治技术也将是本章的重点，我们将介绍天敌昆虫的保护和利用，以及生物农药（如 Bt 、苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等）的应用。此外，我们还将提供科学合理使用低毒、高效、低残留化学农药的指导，包括何时使用、使用哪种农药、用量如何把握以及如何正确轮换用药，以避免产生抗药性。本章还将强调，预防胜于治疗的理念，介绍如何通过改善栽培管理，增强甜柿树的自身抗性，减少病虫害的发生。我们将力图让您掌握一套既能有效控制病虫害，又能兼顾环境保护和食品安全的综合防控体系。 第六章：甜柿的采收、贮藏与商品化处理 高品质的甜柿，离不开科学的采收、贮藏和商品化处理。本章将指导您如何准确判断甜柿的成熟度，并掌握最佳的采收时机。我们将详细介绍不同品种甜柿的采收方法，以及采收过程中需要注意的事项，以避免损伤果实，影响品质。对于甜柿的贮藏，我们将介绍不同贮藏方式的优缺点，包括常温贮藏、冷藏贮藏以及气调贮藏。我们将详细讲解不同贮藏条件（温度、湿度、气体组成）对甜柿品质的影响，以及如何通过包装、覆膜等方式，延长甜柿的贮藏期。在商品化处理方面，本章将涵盖甜柿的精选、分级、清洗、包装等环节，并介绍如何根据市场需求，进行差异化包装，提升产品附加值。我们将强调，每一个环节的精益求精，都能为您的甜柿产品在市场中赢得更好的口碑和更高的经济回报。 结语 本书力求内容精炼、条理清晰，每一章节都围绕着甜柿生产的实际需求展开。我们希望通过这些详实的文字，能够帮助您在甜柿的种植过程中，少走弯路，多获成功。成功并非一蹴而就，需要理论的指导，更需要实践的积累。愿本书能成为您田间地头的得力助手，助您种出令人赞不绝口的甜柿。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚从邻县考察回来，那边的甜柿种植规模很大，但品质波动性很高，主要问题出在统一标准上。我希望引入这本《甜柿标准化生产技术》，作为我们区域内推广的统一技术规范手册。这本书最核心的价值在于“标准化”，它构建了一个从育种到包装物流的完整质量控制体系。尤其让我眼前一亮的是关于采后处理和贮藏的章节，详细说明了不同气调库的温度、湿度控制参数，以及如何有效抑制后熟过程中的生理障碍。这些细节是决定最终市场售价的关键因素，但往往被许多地方忽略。如果所有生产者都能严格遵循书中所列的流程，我们整个区域的甜柿品牌价值将得到质的飞跃。这本书，与其说是一本技术书，不如说是一份产业升级的路线图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和语言风格，让我感受到了作者对甜柿这一作物的深沉热爱和一丝不苟的匠人精神。它在描述那些高难度的技术点时，并没有采用艰涩的学术语言，而是充满了生动的比喻和富有画面感的描述。比如，它形容甜柿的根系修复工作时，用了“让土地深呼吸”的比喻，一下子就把一个复杂的土壤修复过程变得亲切起来。虽然主题是技术，但阅读过程中始终能感受到一种人文关怀，比如对果农劳动强度的考虑，对季节变化的敬畏。它让我觉得，种甜柿不光是种出果子，更是在与自然进行一场有智慧的对话。这种阅读体验，在技术专著中是相当罕见的，让人愿意反复翻阅，每一次都有新的感悟。

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求效率和成果的现代农业投资者，我更关心的是如何将“经验农业”迅速转化为“数据驱动的精准农业”。从这个角度来看，《甜柿标准化生产技术》提供了远超预期的参考价值。书中关于营养诊断和施肥策略的部分，引入了很多现代检测指标，比如叶片中氮磷钾的含量标准区间，以及如何通过滴灌系统实现水肥一体化管理。它不仅仅告诉你“要施肥”，而是告诉你“什么时候，什么肥，施多少，怎么测定效果”，这种精细化管理的要求，对于提升甜柿的商品率和货架期至关重要。特别是关于采收时机的判断，书中提供了一个综合评估体系，考虑了果实的硬度、糖酸比以及外观着色度，这远比凭感觉或简单看日子要科学得多。这本书无疑是提升我们合作社整体技术水平的关键工具。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这本书的期待值一开始是持保留态度的，毕竟市面上关于农业技术的书籍很多都存在“理论一套、实践一套”的毛病。然而，《甜柿标准化生产技术》成功地避开了这个陷阱。它的结构安排极其严谨，从选址、品种介绍，到幼苗培育、整形修剪，再到开花坐果管理，逻辑链条非常完整，体现出作者深厚的专业素养和丰富的实践经验。我特别欣赏它在“坐果与疏果”这一环节的论述，精确到每一批次的花朵开放时间，以及在不同气候条件下应该保留多少果实以达到最佳的单果品质和总产量。这需要极高的技术掌控力，而这本书居然能把这种复杂的决策过程，用清晰的流程图和案例分析展示出来，让读者可以据此来校准自己的操作。这本书更像是一位资深农艺师在身旁手把手地指导，而不是冷冰冰的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本《甜柿标准化生产技术》简直是为我这种入门级果农量身定做的宝典！我之前在网上搜集了不少资料，但信息零散不说，很多术语也让人云里雾里，搞得我连该从哪里下手都迷茫。直到我翻开这本书，那种豁然开朗的感觉真是太棒了。它不是那种高高在上的理论说教，而是非常接地气地把甜柿种植的每一个环节都拆解得清清楚楚。比如，关于土壤改良的部分，它详细介绍了不同类型的土壤酸碱度对甜柿品质的影响，还给出了具体的操作步骤，什么时间点该添加石灰，什么时间点该用有机肥，都有明确的推荐用量和方法。我最喜欢的是它对病虫害防治的章节，提供了好多生物防治的思路，比如如何利用天敌来控制蚜虫和红蜘蛛，这比我之前一味地喷洒化学农药要环保得多，也让我对自己的果园管理更有信心了。书里大量的图文并茂的展示，更是直观易懂，即便是第一次接触甜柿种植的新手，也能快速上手。