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编辑推荐

内容简介

《乳腺癌患者的食疗日志》分为六个章节，多方面为乳腺癌患者介绍所需要的知识：第1章节介绍了乳腺癌的基础知识，包括乳腺癌的分布特点、高危人群、治疗措施等；第二章节详细介绍了经过乳腺癌手术后，乳腺癌患者要如何进行自我保健以及手术后的营养食谱；第三、四章节罗列了乳腺癌患者在放、化疗期间的应该注意的身体护理以及放、化疗期间食谱；第五章节着重讲述了乳腺癌康复时期要如何预防复发和转移，并且罗列了相关食谱；第六章节介绍了四十余种对乳腺癌有益的中药材，不仅有详细的药材介绍，还有相关的药材食谱。
　　《乳腺癌患者的食疗日志》既有理论知识，也有相关的调养食谱，符合中风后遗症患者的相关需求。

作者简介

柴瑞震，知名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。

内页插图

目录

Part 1 早知如此，一定好好了解乳腺癌知识 
乳腺癌是怎么生成的 
正常乳房是什么样子的 
乳腺癌是怎么发生的 
乳腺癌的分布特点 
易患乳腺癌的高危因素有哪些 
遗传因素 
内分泌因素 
生殖因素 
营养饮食因素 
辐射因素 
药物因素 
易患乳腺癌的高危人群有哪些 
过度肥胖者 
经常饮酒的女性 
经常吸烟的女性 
长期压力大、心情抑郁的女性 
常穿紧身衣服的女性 
初潮早的女性 
单身、晚育、未哺乳者 
患乳腺疾病者 
流产过多的女性 
长期接受雌激素治疗的女性 
有乳腺癌家族史者 
乳腺癌的早期与恶化症状有哪些 
早期症状 
恶化症状 
什么是乳腺癌综合治疗 
手术治疗 
放射治疗 
化学治疗 
内分泌治疗 
生物治疗 
中医中药治疗 
乳腺癌TNM分期及其治疗措施 
什么是乳腺癌TNM分期 
各分期的治疗措施 
关于乳腺癌的小知识问答 
乳腺增生会变成乳腺癌吗？ 
男性会得乳腺癌吗？ 
乳腺癌会传染吗？ 
乳腺癌会对性生活有影响吗？ 
怀孕会容易使乳腺癌复发吗？ 

Part 2 经过乳腺癌手术，要懂得自我保健 
乳腺癌术后要小心护理身体 
一些需终生注意的保护措施 
术后对身体进行及时的护理 
乳腺癌术后的心理调养 
患者术后主要的心理特征 
患者术后应积极调整心态 
乳腺癌术后的身体功能锻炼 
拆线前的康复训练 
拆线后的身体功能锻炼 
术后的自我按摩调养 
乳腺癌术后的饮食调养 
饮食之“宜” 
饮食之“忌” 
乳腺癌术后食谱 
紫甘蓝拌海蜇丝 
白菜炒菌菇 
远志炒菜心 
上海青扒鲜蘑 
芥蓝炒冬瓜 
蒜蓉炒芥蓝 
胡萝卜丝炒包菜 
黄瓜炒木耳 
橘子豌豆炒玉米 
鱿鱼须炒四季豆 
香菇炒双丝 
芦笋煨冬瓜 
油焖笋尖 
黄豆焖茄丁 
酸甜西红柿焖排骨 
西红柿豆角焖鸡丁 
鸡蛋炒豆腐 
木耳枸杞蒸蛋 
泥鳅烧香芋 
西红柿浇汁鳕鱼 
焖刀鱼 
土豆南瓜炖豆角 
黄豆白菜炖粉丝 
螃蟹炖豆腐 
木瓜莲子炖银耳 
紫菜豆腐羹 
上海青海米豆腐羹 
包菜菠菜汤 
金瓜杂菌盅 
南瓜西红柿薏米汤 
红枣芋头汤 
莲藕菱角排骨汤 
猴头菇煲鸡汤 
黑豆核桃乌鸡汤 
酸萝卜老鸭汤 
苹果炖鱼 
黄芪红枣鳝鱼汤 
木瓜红枣陈皮生鱼汤 
红参淮杞甲鱼汤 
核桃花生双豆汤 
椰奶花生汤 
清润八宝汤 
荷叶扁豆绿豆汤 
桂花酸梅汤 
香蕉牛奶甜汤 
芦荟花生粥 
玉米山药糊 
南瓜山药杂粮粥 
板栗牛肉粥 
鳕鱼粥 
海带薏米粥 
葡萄干苹果粥 
海带丝山药荞麦面 
黄瓜猕猴桃汁 
菠萝橙汁 
红枣大麦茶 
人参雪梨马蹄饮 

Part 3 乳腺癌放疗期间也丝毫不能松懈 
乳腺癌放疗引起皮肤反应的护理 
皮肤反应的具体表现 
皮肤反应的护理方法 
乳腺癌放疗期间并发症的护理 
放射性急性胃炎 
放射性骨髓造血抑制 
放射性肺炎 
放射性食管炎 
放疗期间的饮食调养 
注意进食速度 
多喝绿茶，帮助调养身体 
有放射性反应，饮食更要注意 
放疗期间应摄入的新鲜蔬果及豆制品 
乳腺癌放疗期间食谱 
双丝包菜卷 
蒜蓉马齿苋 
菠菜炒香菇 
金钩白菜 
蒜蓉空心菜 
油焖茭白茶树菇 
香菇松仁炒西葫芦 
蒸芹菜叶 
西芹百合炒腰豆 
炒牛蒡胡萝卜丝 
粉蒸胡萝卜丝 
手撕茄子 
萝卜缨拌豆腐 
西红柿炒冻豆腐 
荔枝西红柿炒丝瓜 
西红柿烩花菜 
彩椒炒杏鲍菇 
彩椒芹菜炒肉片 
彩椒韭菜花炒肉丝 
香芋蒸排骨 
韭黄炒腰花 
芦笋炒猪肝 
牛肉炒菠菜 
西葫芦炒鸡蛋 
鸡蛋炒豆渣 
嫩姜炒鸭蛋 
鸭蛋炒洋葱 
肉苁蓉蒸鲈鱼 
家常蒸带鱼 
什锦蔬菜汤 
泽泻白菜汤 
黄豆香菜汤 
豆苗煮芋头 
芦笋马蹄藕粉汤 
金针白玉汤 
木瓜银耳汤 
丝瓜虾皮猪肝汤 
龙眼乌龟猪骨汤 
白芍山药鸡汤 
花蟹冬瓜汤 
虾米白菜豆腐汤 
苋菜银鱼汤 
白萝卜海带汤 
猪肺薏米粥 
丝瓜排骨粥 
鱼蓉瘦肉粥 
桑葚粥 
菊花核桃粥 
荔枝红枣糙米粥 
南瓜面片汤 
豆角焖面 
菠菜小银鱼面 
苹果橘子汁 
橘子酸奶 
柠檬姜茶 
开心果鸡肉沙拉 
海带瓜果沙拉 
猕猴桃大杏仁沙拉 

Part 4 乳腺癌化疗虽苦也绝不放弃治疗 
癌症治疗为什么要进行化疗 
癌症化疗的作用 
化疗是癌症治疗中不可忽视的辅助手段 
是否所有癌症都需要化疗 
化疗期间并发症的原因、症状及 
改善方法 
化疗引起消化道反应 
化疗引起骨髓抑制反应 
化疗引起口腔黏膜炎症 
化疗引起化学药物性心肌病 
化疗引起化学药物性肝病 
化疗引起脱发 
化疗期间的饮食调养 
合理安排进食与化疗时间 
多吃含抗癌成分的食品 
化疗期间饮食注意事项把握好 
乳腺癌化疗期间食谱 
金钩黄瓜 
红椒西红柿炒花菜 
炝炒生菜 
蒜汁蒸白菜 
炒西蓝花 
醋拌芹菜 
枸杞芹菜炒香菇 
胡萝卜玉米沙拉 
葱白炒豆芽 
醋香胡萝卜丝 
西红柿炒洋葱 
雪梨豌豆炒百合 
小炒刀豆 
粉蒸四季豆 
苦瓜炒马蹄 
香菇炖竹荪 
鱼香杏鲍菇 
黄瓜里脊片 
藕片荷兰豆炒培根 
莴笋炒瘦肉 
猪肝炒木耳 
香菜炒羊肉 
香菜炒鸡丝 
菠菜拌鱼肉 
清蒸开屏武昌鱼 
香煎马头鱼 
清蒸鳕鱼 
青菜香菇魔芋汤 
腐竹玉米马蹄汤 
胡萝卜西红柿汤 
黄花菜鸡蛋汤 
瘦肉莲子汤 
鸭肝豌豆苗汤 
苹果鸡腿汤 
双菇蛤蜊汤 
海苔鲜贝汤 
菠菜炒面 
韭菜蛋炒饭 
苦瓜胡萝卜粥 
蚕豆枸杞粥 
香蕉燕麦粥 
玉米燕麦粥 
莲子百合瘦肉粥 
基围虾干贝粥 
金枪鱼蔬菜小米粥 
葡萄芹菜汁 
雪梨莲藕汁 
番石榴汁 
白萝卜枇杷蜜汁 
西瓜黄桃苹果汁 
牛奶杏仁露 
红豆牛奶西米露 
花生红枣豆浆 
小米豆浆 

Part 5 康复后，要预防乳腺癌复发和转移 
乳腺癌治疗后复发的原因与类型 
癌症复发的原因 
乳腺癌复发的三种类型 
乳腺癌易复发的人群特征 
乳腺癌康复后应警惕三大血行转移 
肺转移 
骨转移 
肝转移 
乳腺癌复发恐惧心理的发生与克服 
乳腺癌复发的恐惧心理 
乳腺癌复发恐惧心理的克服 
乳腺癌康复期如何找回自信 
以积极乐观的态度重返职场 
认真处理好夫妻关系 
乳腺癌预防复发的五大注意事项 
注意身心呵护 
进行功能锻炼 
采取治疗手段 
避免复发因素 
经常性体育锻炼 
治疗康复后的饮食调养 
癌症治疗后康复期进补三不要 
多吃有效防止乳腺癌复发和转移的 
食品 
乳腺癌康复后食谱 
鸡汤娃娃菜 
胡萝卜丝拌香菜 
胡萝卜炒菠菜 
虾菇小油菜 
茼蒿炒豆干 
彩椒炒黄瓜 
葱油南瓜 
橙汁冬瓜条 
油豆腐烧冬瓜 
马蹄玉米炒核桃 
玉竹炒藕片 
松仁炒丝瓜 
梅菜干烧茄子 
红薯烧口蘑 
黄瓜肉丝 
三色肝末 
玉米烧排骨 
小白菜拌牛肉末 
培根炒菠菜 
彩椒牛肉丝 
蒸鱼蓉鹌鹑蛋 
葱花鸭蛋 
酸菜炖鲇鱼 
番茄酱鲷鱼 
清炖甲鱼 
牛膝香菇煲瘦肉 
南瓜西红柿山楂煲瘦肉 
海带黄豆猪蹄汤 
茯苓胡萝卜鸡汤 
油菜素炒面 
鸡蛋炒面 
姜末香菇炒面 
黄瓜胡萝卜素炒面 
三文鱼蒸饭 
鸭肉炒饭 
莴苣叶炒饭 
生姜羊肉粥 
芹菜大米粥 
苹果胡萝卜麦片粥 
金枪鱼小麦粥 
彩椒西红柿芹菜汁 
黄瓜雪梨柠檬汁 
柠檬苹果莴笋汁 
绿茶菠萝薄荷汁 
葡萄柚菠萝汁 
核桃姜汁豆奶 
枸杞百合豆浆 
芋头西米露 
鹌鹑蛋牛奶 
红豆奶茶 

Part 6 用这些中药材来辅助治疗乳腺癌 
党参 
党参银耳甜汤 
人参 
人参炒腰花 
西洋参 
玉竹西洋参茶 
黄芪 
黄芪鸡汤 
当归 
当归炖猪腰 
柴胡 
玫瑰柴胡苹果茶 
香附 
香附泥鳅豆腐汤 
郁金 
荷叶郁金粥 
灵芝 
灵芝炖蘑菇 
红枣 
葛根红枣猪骨汤 
枸杞 
开水枸杞大白菜 
桂圆肉 
安眠桂圆豆浆 
熟地黄 
地黄牛膝黑豆粥 
茯苓 
甘蔗茯苓瘦肉汤 
三七 
三七红枣粥 
金银花 
蒲公英金银花茶 
夏枯草 
夏枯草鸡肉汤 
鱼腥草 
鱼腥草炖鸡蛋 
白花蛇舌草 
银耳炖白花蛇舌草 
冬虫夏草 
冬虫夏草茶 
半枝莲 
半枝莲排毒茶 
山茱萸 
山茱萸玉米粥 
浙贝母 
浙贝母杏仁露 
补骨脂 
棒骨补骨脂莴笋汤 
菟丝子 
菟丝子粥 
女贞子 
女贞子山楂茶 
皂角刺 
无花果皂角刺饮 
鹿角胶 
鹿角胶粥 
鸡血藤 
鸡血藤黄芪红枣汤 
何首乌 
何首乌黑豆桂圆煲鸡 
白芍 
白芍炖梨 
黄精 
山楂黄精糙米饭 
蜂房 
蜂房粥 
淫羊藿 
淫羊藿玫瑰花茶 
三棱 
三棱茯苓汤 
半夏 
百合半夏薏米汤 
白英 
白英菊花茶 
鸡内金 
鸡内金鲫鱼汤 
麦冬 
麦冬烧黄瓜 
莪术 
莪术猪心汤 
龟甲 
龟甲杜仲猪尾汤
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