蚯蚓養殖與利用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉明山 著

圖書標籤:

• 蚯蚓養殖
• 蚯蚓堆肥
• 有機農業
• 土壤改良
• 生態養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 生物技術
• 環保農業
• 循環農業

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503839665

版次：1

商品編碼：10818706

包裝：平裝

叢書名： 特種動物養殖與利用技術叢書

開本：32開

齣版時間：2005-03-01

頁數：175

正文語種：中文

內容簡介

蚯蚓是地球上最古老的動物之一，在美國亞利桑那州大峽榖中，就發現瞭5.5億年前的蚯蚓化石。近年來，隨著生物技術的快速發展，人們已從蚯蚓改良土壤、充當動物性蛋白質飼料、改善生態環境等方麵，轉嚮生物製藥工程，尤其是提取的“蚓激酶”，已成為中老年心血管疾病的理想保健藥品。因此，蚯蚓的需求量逐年上升，這就為農村和城市人工養殖蚯蚓開僻瞭廣闊的前景。
作者在總結十幾年養殖蚯蚓經驗的基礎上，結閤教學、研究、開發工作，在與廣大的養殖戶共同努力下編寫此書。在編寫過程中力求從理論到實踐，深入淺齣，使其內容更具有實用性和可操作性。

作者簡介

劉明山，中國動物學研究專傢，中國農村養殖論壇編委會主編，北京明仁智苑生物技術研究院院長，著有：《蝸牛養殖技術》（中國農業大學齣版社）、《螞蟻養殖技術》（中國農業齣版社）、《美國青蛙養殖技術》（金盾齣版社）、《蝸牛》閤著（中國中醫藥齣版社）、《珍珠獾養殖技術》（中國農業齣版社）、《水蛭養殖技術》（金盾齣版社）、《白玉蝸牛養殖技術》（中國科學技術齣版社）、《花麵狸高效飼養指南》（中原農民齣版社）、《波爾山羊養殖技術》（中國林業齣版社）、《香豬養殖與利用技術》（中國林業齣版社）、《火雞養殖技術》（中國林業齣版社）、《蜘蛛養殖與利用技術》（中國林業齣版社）、《孔雀養殖與利用技術》（中國林業齣版社）和《白玉蝸牛養殖與利用技術問答》（中國林業齣版社）。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 蚯蚓養殖業的發展前景
第一節 蚯蚓的分類與養殖
一、蚯蚓的分類地位
二、養殖蚯蚓的曆史和現狀
第二節 養殖蚯蚓的意義
一、藥用價值
二、飼用價值
三、食用價值
四、改良土壤的作用
五、垂釣誘餌
第一節 蚯蚓的外部形態和內部構造
一、蚯蚓的外部形態
二、蚯蚓的內部構造
第二節 蚯蚓的種類和特徵
一、蚯蚓的分科
二、蚯蚓的常見品種

第三章 蚯蚓的生活習性
第一節 蚯蚓的運動性
一、蚯蚓的運動方式
二、蚯蚓運動的主要器官
第二節 蚯蚓的生活史和再生性
一、蚯蚓的生活史
二、蚯蚓的再生性
第三節 蚯蚓對環境的要求
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、空氣
五、基料

第四章 蚯蚓的人工養殖方法
第一節 地理環境的選擇和布局
一、蚯蚓的地理環境的選擇
二、場地選擇及植被布局
第二節 養殖方式與設施
一、室內養殖
二、日光溫室養殖
三、室外養殖

第五章 蚯蚓的係列和育種
第一節 蚯蚓的繁殖
一、繁殖過程
二、蚓繭的孵化
第二節 蚯蚓的引種和運輸
一、種蚯蚓的來源
二、種蚯蚓的采集
三、種蚯蚓的運輸
第三節 種蚯蚓的提純和雜交育種
一、提純育種
二、雜交育種
三、促性培養
四、雜交優勢率的測算
五、原種的復壯
第四節 不同繁殖期的生産管理
一、繁殖群的生産
二、繁殖群的管理
三、擴繁群的生産管理
四、商品繁殖的生産管理
五、商品蚯蚓的生産管理

第六章 蚯蚓基料的製備
第一節 基料的基本要求
第二節 基料的配製
一、原料的選擇
二、原料的處理
三、基料的配製

第七章 蚯蚓的飼料
第一節 蚯蚓的基礎代謝能
一、對基礎代謝能的可滿足程度
二、滿足基礎代謝能的直接途徑
第二節 蚯蚓的飼料標準
一、蚯蚓飼料成分與營養價值
二、蚯蚓飼料的營養標準
三、飼料的配製要求
第三節 蚯蚓飼料的配製
一、飼料配製中的原料選擇
……

第八章 蚯蚓的日常管理
第九章 蚯蚓病害的防治
第十章 蚯蚓的采收、包裝和運輸
第十一章 蚯蚓的加工與利用
參考文獻
附錄

精彩書摘

此外，蚯蚓體內含有的大量的消化酶，尤其是縴維索酶和甲殼酶，可以幫助畜禽魚類等動物對縴維素、甲殼等食物的分解和消化，從而達到提高動物飼料的利用率，促進投入和産齣趨嚮閤理化。而且蚯蚓又是野生魚類、兩棲類如青蛙、爬行類。如蛇、鳥類等經濟動物的較好餌料，如果把蚯蚓粉添加在畜、禽、魚等飼料中，也會收到較好的效果。
三、食用價值蚯蚓作為食品，在我國古代就有記載。至今生活在海南、貴州等地的少數民族仍有挖掘蚯蚓食用的習慣，他們將蚯蚓洗淨，切碎，添加在餛飩餡中，因為蚯蚓體內含有大量的榖氨酸，起到“味精”的作用，可以使餛飩的味道更加鮮美。
在國外，尤其是歐洲、非洲和東南亞一些國傢，常以蚯蚓為原料，烹調成各種菜肴，如蚯蚓湯、蚯蚓菜等；製成罐頭和其他各色食品，如蚯蚓蛋糕、蚯蚓麵包、蚯蚓乾酪、蚯蚓餅乾等。
隨著人類對蚯蚓的研究不斷深入，以及加工方法的完善和食用習慣的改變，蚯蚓作為人類食品之一，必將有著廣闊的前景。
四、改良土壤的作用
蚯蚓改良土壤的作用國內外早有報道。而且經過現代農業的測定，認為蚯蚓確實具有疏鬆土壤，富集養分，提高肥力的功效。主要錶現在以下幾個方麵。
……

前言/序言

　　蚯蚓是地球上最古老的動物之一，在美國亞利桑那州大峽榖中，就發現瞭5.5 億年前的蚯蚓化石。近年來，隨著生物技術的快速發展，人們已從蚯蚓改良土壤、充當動物性蛋白質飼料、改善生態環境等方麵，轉嚮生物製藥工程，尤其是提取的“蚓激酶”，已成為中老年心血管疾病的理想保健藥品。因此，蚯蚓的需求量逐年上升，這就為農村和城市人工養殖蚯蚓開僻瞭廣闊的前景。
　　作者在總結十幾年養殖蚯蚓經驗的基礎上，結閤教學、研究、開發工作，在與廣大的養殖戶共同努力下編寫此書。在編寫過程中力求從理論到實踐，深入淺齣，使其內容更具有實用性和可操作性。
　　由於時間倉促，再加上作者水平有限，書中難免有疏漏和不妥之處，還望廣大讀者批評指正。

《土壤改良與生態農業實踐》 本書聚焦於現代農業可持續發展的關鍵領域——土壤改良，並深入探討其在生態農業實踐中的應用。本書旨在為廣大農業從業者、科研人員、以及對生態農業感興趣的讀者提供一套係統、全麵且具有實踐指導意義的知識體係。 第一章：土壤健康的基礎——理解土壤的生命力 本章將從土壤的構成元素齣發，詳細闡述土壤的物理、化學和生物特性。我們將深入剖析土壤的質地、結構、孔隙度、持水量、通氣性等物理指標，探討它們如何影響植物的生長和根係發育。在化學層麵，我們將解析土壤的pH值、陽離子交換量（CEC）、有機質含量、宏量及微量元素組成，以及這些因素對養分有效性和植物吸收的影響。 尤為重要的是，本章將著重介紹土壤生物的多樣性及其重要作用。我們將介紹土壤中的微生物（細菌、真菌、放綫菌等）、節肢動物（蚯蚓、蟎蟲、彈尾蟲等）、綫蟲以及其他土壤生物的種類、生態功能和相互關係。深入理解土壤的“生命力”，即其活躍的生物活動，是實現土壤健康和可持續利用的前提。我們將闡釋土壤健康如何影響作物産量、品質以及病蟲害的發生，為後續的土壤改良技術奠定理論基礎。 第二章：土壤退化與挑戰——識彆農田的潛在危機 本章將係統梳理導緻土壤退化的主要因素，幫助讀者識彆農田麵臨的現實挑戰。我們將詳細分析不閤理的耕作方式，如深翻、連作、過度機械化等對土壤結構和有機質含量的破壞。同時，我們將探討化學農藥和化肥的過量使用對土壤微生物群落的影響，以及它們可能引起的土壤闆結、養分失衡和環境汙染問題。 水土流失是另一個不容忽視的土壤退化因素，本章將深入分析其成因，包括暴雨衝刷、風蝕以及不當的坡耕地管理。我們將探討土地鹽堿化、酸化、重金屬汙染等區域性土壤退化問題，分析其成因和對農業生産造成的嚴重影響。通過對這些土壤退化現象的深入剖析，本書旨在提升讀者對土壤保護重要性的認識，並為後續的改良措施提供針對性的指導。 第三章：有機改良技術的基石——堆肥化與生物質轉化 本章將詳細介紹有機改良技術的基石——堆肥化和生物質轉化。我們將從堆肥的原理入手，深入講解好氧堆肥和厭氧堆肥的工藝流程、溫度控製、翻堆技術以及所需的物料配比。讀者將學習如何利用農作物秸稈、畜禽糞便、園林廢棄物等有機廢棄物，通過科學的堆肥過程，轉化為富含養分、具有良好團粒結構的優質有機肥。 本書將重點介紹不同類型的堆肥，包括畜禽糞便堆肥、作物秸稈堆肥、綠肥堆肥以及城市汙泥堆肥等，並分析它們的優缺點和適用範圍。此外，本章還將探討生物質炭（Biochar）的製備技術及其在土壤改良中的應用。我們將闡釋生物質炭獨特的物理化學性質，如高比錶麵積、強大的吸附能力和穩定性，以及它們如何改善土壤的保水保肥能力、提高養分利用效率、吸附重金屬和減少溫室氣體排放。 第四章：綠色植被的力量——綠肥種植與覆蓋技術 本章將深入探討綠色植被在土壤改良中的巨大潛力，重點介紹綠肥種植和覆蓋技術。我們將詳細介紹各類綠肥的特性，包括豆科綠肥（如紫雲英、苜蓿、三葉草等）和非豆科綠肥（如黑麥草、油菜、蕎麥等），分析它們的生長周期、養分積纍能力、對土壤團粒結構的影響以及對病蟲害的抑製作用。讀者將學習如何根據不同的土壤類型、氣候條件和作物種植計劃，選擇最適宜的綠肥品種，並掌握科學的種植、管理和翻埋技術，以最大限度地發揮綠肥的改良效果。 覆蓋技術（Cover Cropping）是另一種重要的綠色植被應用。本章將闡述覆蓋作物的作用，包括防止水土流失、抑製雜草生長、提高土壤有機質含量、固氮以及為土壤微生物提供棲息地。我們將介紹不同季節適用的覆蓋作物組閤，如鼕季覆蓋作物、夏季覆蓋作物以及多季覆蓋係統。本書將提供詳細的覆蓋作物選擇指南和種植建議，幫助讀者將其有效融入現有的農業生産係統中，實現土壤的持續保護和改善。 第五章：生態農業的實踐智慧——土壤健康與作物增産的協同 本章將把前幾章介紹的土壤改良技術融入到生態農業的實踐框架中。我們將分析生態農業的核心理念，強調生物多樣性、循環利用和環境友好。本書將詳細闡述如何將有機改良技術（如堆肥、生物質炭）與綠色植被技術（如綠肥、覆蓋作物）相結閤，構建一個可持續的農業生産係統。 我們將通過實際案例，展示土壤健康如何直接促進作物增産和品質提升。例如，有機質的增加如何提高土壤的保肥能力，減少化肥用量；土壤結構的改善如何促進根係生長，提高水分和養分吸收效率；土壤生物活性的增強如何提高作物的抗病蟲害能力，減少農藥使用。本書還將探討生態農業模式下的輪作、間作、套種等耕作製度，以及它們如何協同作用，維護土壤健康，實現經濟效益和生態效益的雙贏。 第六章：新興技術與未來展望——智能監測與精準改良 本章將展望土壤改良技術的未來發展方嚮，介紹一些新興技術在土壤健康管理中的應用。我們將探討土壤傳感器技術（如pH傳感器、水分傳感器、養分傳感器）的發展，以及它們如何為土壤監測提供實時、精準的數據。本書將介紹遙感技術和地理信息係統（GIS）在土壤普查、退化監測和改良規劃中的應用。 我們將深入研究微生物肥料和生物農藥等生物調控技術，分析它們在改善土壤微生物群落、提高作物抗逆性和減少化學投入方麵的潛力。同時，本章還將討論人工智能（AI）和大數據在土壤健康診斷、預測模型構建和精準施肥策略製定中的應用前景。最後，本書將對生態農業和土壤改良的未來發展趨勢進行展望，強調技術創新與傳統智慧的融閤，為實現全球糧食安全和可持續發展提供前瞻性的思考。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本厚厚的《蚯蚓養殖與利用技術》時，我原本是抱著一種“試試看”的心態。我從事的是規模化畜牧業，對傳統廢棄物處理一直頭疼不已，尤其是豬糞和秸稈的處理，既占地方又容易汙染環境。這本書的“利用技術”部分，簡直為我們指明瞭一條生態循環農業的新方嚮。它不僅僅停留在蚯蚓“吃什麼”的層麵，更是深入探討瞭蚯蚓處理不同類型有機廢棄物的效率和轉化率，還配有詳實的錶格數據，這對於我們進行成本核算和效益評估至關重要。書中關於蚯蚓糞液的高效提純和作為葉麵肥使用的案例分析，讓我眼前一亮。過去我們燒錢購買的化學肥料，現在有瞭更經濟、更環保的替代品。雖然我還需要一個適應和逐步推廣的過程，但書中的技術方案具有極高的可操作性和可復製性，特彆是對於大型養殖場如何設計連續化、自動化的處理係統，書裏也提供瞭不少啓發性的思路。這已經超越瞭一本簡單的技術手冊，更像是一份詳盡的生態工程轉型方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和配圖真是令人贊嘆。在閱讀技術書籍時，清晰的視覺輔助是至關重要的，而《蚯蚓養殖與利用技術》在這方麵做得非常齣色。每一套設備、每一個操作步驟，都有高清且標注明確的圖片或流程圖。比如，在講解如何構建一個適閤蚓室的通風係統時，書上清晰地畫齣瞭氣流的走嚮和所需材料的尺寸規格，這極大地減少瞭我在實際搭建過程中走彎路的可能。我最欣賞它對“常見問題及對策”的處理方式。當我的蚯蚓齣現“外逃”或“死亡率升高”時，我能迅速在書中找到對應的章節，裏麵列舉瞭可能是十幾種不同的誘因，並且給齣瞭針對性的解決方案，而不是含糊其辭的一句“注意環境”。這種細緻入微的“故障排除”指南，讓閱讀體驗從被動的知識接收，變成瞭主動的問題解決過程。對於動手能力較弱的讀者來說，這本書簡直就是一位耐心的現場指導老師。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對蚯蚓的印象還停留在“田裏多餘的生物”這個層麵，直到我翻開《蚯蚓養殖與利用技術》的目錄。這本書的廣度和深度都超齣瞭我的預期。它不僅教你如何養殖，更深層次地挖掘瞭蚯蚓作為生物資源的巨大潛力。我最感興趣的是它關於“蚓激酶”提取和應用的部分。雖然這聽起來非常前沿和專業，但作者卻能用相對易懂的語言將生物化學的原理闡述清楚。書中列舉的利用蚯蚓蛋白來輔助心血管健康的研究進展，讓我意識到這小小的生物體內蘊含著巨大的生物活性物質價值。對於我們科研工作者來說，這本書提供瞭一個極好的研究切入點，它係統地梳理瞭現有的科研成果，並指齣瞭未來研究的方嚮和難點。從基礎的生物學特性到高附加值的生物製品開發，這本書構建瞭一個完整的産業鏈圖譜，非常適閤研究生和相關領域的研究人員作為參考資料。

評分☆☆☆☆☆

這本《蚯蚓養殖與利用技術》簡直是我的救星！我一直對有機農業抱有濃厚的興趣，但總覺得動手實踐起來門檻很高，尤其是涉及到生物技術的部分，總覺得很神秘。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它不像那些晦澀難懂的學術專著，而是以一種極其平實的語言，一步步地引導讀者進入蚯蚓養殖的世界。從最初如何選擇閤適的蚯蚓品種，到如何搭建一個理想的養殖環境，書中都有非常詳盡的圖文說明。我尤其欣賞它對蚯蚓習性的細緻觀察和描述，這讓我在實際操作中能更好地理解“為什麼”要這樣做，而不是死記硬闆的流程。比如，它詳細解釋瞭不同溫度、濕度對不同蚯蚓種類的影響，甚至連蚯蚓的“飲食搭配”也像營養師配餐一樣科學。我按照書中的建議，成功地建立瞭一個小型的傢庭堆肥箱，幾個月下來，蚯蚓數量喜人，産生的蚯蚓糞更是讓我的陽颱菜園煥發瞭生機。這本書真正做到瞭理論與實踐的完美結閤，對於初學者來說，它提供瞭一個清晰、可靠的路綫圖，讓我這個門外漢也敢於邁齣實踐的第一步。

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹的生態文化愛好者的角度來看，《蚯蚓養殖與利用技術》成功地將一門“小眾”的學科，包裝成瞭一種具有文化傳播價值的知識體係。書中不僅僅是枯燥的養殖參數堆砌，還穿插瞭一些關於蚯蚓在不同文化曆史中扮演的角色，以及它在改善土壤結構、維護生態平衡中的“默默奉獻”的曆史記錄。這種人文情懷的融入，使得閱讀過程變得非常愉悅和富有啓發性。它讓我開始重新審視我們腳下的土地，思考人與自然界最低等生物之間的和諧共生關係。這本書的價值，在於它建立瞭一種“尊重生命、循環利用”的生態哲學。它告訴我，所謂的“廢物”，不過是放錯瞭位置的資源，而蚯蚓，就是這個轉化過程中的最佳媒介。對於那些希望通過接觸自然、實踐可持續生活方式的人來說，這本書不僅是工具書，更是一本關於生活態度的哲學指南。

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