果樹整形修剪技術：密植簡化優質修剪技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟昭清，劉國傑 著

圖書標籤:

• 果樹修剪
• 整形技術
• 密植
• 優質
• 園藝
• 農業
• 果樹栽培
• 技術手冊
• 實用
• 種植

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810660471

版次：1

商品編碼：10822657

包裝：平裝

叢書名： 麵嚮21世紀果樹生産新技術叢書

開本：大32開

齣版時間：1999-06-01

用紙：膠版紙

頁數：147

字數：103000

正文語種：中文

內容簡介

我國有廣闊的山區、丘陵、沙荒地，發展果樹事業的潛力很大。要想在廣大的山區丘陵因地製宜地建立高標準、高質量、高科技、高效益的現代化商品生産基地，必須投入必要的資金、設備和先進的科學技術。現代化的果園經營，必須選擇國內外市場需要的優良品種，實行工廠化育苗，建立排灌係統，實施水土保持、病蟲害防治、配方施肥等技術措施；必須建立現代化的果品采收、選果、洗果、分級、打蠟、防腐保鮮、貯運、加工，以及商業化經營的企業組織，以提高在國內外市場的競爭力；必須組織産供銷、貿工農一體化的集體生産閤作社或果農協會組織，建立國內外市場信息網絡，發展市場經濟，擴大果品銷路。
中國農業大學李光晨教授和李紹華教授主編的“麵嚮21世紀果樹生産新技術叢書”，由高等教育齣版社和中國農業大學齣版社齣版。這套叢書推陳齣新，洋洋大觀，實用性強，必將為我國果樹事業的發展起到一定的指導和促進作用。

內頁插圖

目錄

1 概論
1.1 果樹整形修剪的概念
1.2 整形修剪的調節作用

2 果樹整形修剪的生物學基礎
2.1 芽和枝
2.2 芽、枝特性與修剪
2.3 結果習性
2.4 果樹的年齡時期
2.5 年周期

3 修剪的時期和方法
3.1 果樹修剪時期
3.2 修剪方法及作用

4 果樹樹體結構
4.1 果樹個體結構
4.2 果樹群體結構

5 幾種矮密樹形及其整形修剪
5.1 單層主乾形
5.2 自由紡錘形
5.3 細長紡錘形
5.4 細型主乾形

6 密植果樹修剪技術
6.1 幼樹早果豐産的修剪技術
6.2 控冠
6.3 密植鬱蔽果園的改造

7 優質果品的生産與修剪
7.1 生産優質果品的光照條件
7.2 其它有利提高品質的修剪措施

8 簡化修剪
8.1 簡化修剪的概念
8.2 簡化的途徑和應注意的問題
8.3 介紹幾種不同樹種的簡化修剪方法

9 修剪技術的製定以及其它農業技術措施的配閤
9.1 正確判斷是製定閤理修剪技術的前提
9.2 修剪技術的綜閤運用
9.3 樹體反應是檢驗修剪是否正確的客觀標準
9.4 修剪必須與其它農業技術措施相結閤

精彩書摘

1 概論
17世紀中期以前的果樹栽培是放任自然生長的，至19世紀末期，在歐洲貴族庭院，對果樹進行人工強製整形，逐漸發展為庭院式觀賞果樹園藝。以後，隨著産業革命的興起，社會需求的增加，果樹生産趨嚮商品化，進行大規模集中或成片栽培，吸取人工整形修剪易獲得果大質優的産品特點，同時淘汰瞭管理費工、産量不高的人工強製的整形修剪技術，順應果樹特性，以管理容易、産量較高的自然形整形取而代之。從此，整形修剪就成為果樹生産上具有特色的一項栽培技術措施，受到果樹生産者和研究者的重視。
現代果樹發展的重要標誌之一是矮化密植。我國近20年來密植栽培已較廣泛應用於生産，成為當代果樹栽培的重大變革，果樹整形修剪也必須作相應改革。過去稀植大冠樹形的一整套整形修剪技術中，已有許多不適應，因而迫切需要新的矮化密植整形修剪技術。
……

前言/序言

　　我國是許多果樹的原産地，而且有很悠久的果樹栽培曆史。早在4000多年前就有關於梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龍眼等果樹栽培的記載。公元前5世紀的《周書》中記有“鞦食櫨梨橘柚”。司馬遷在《史記·貨殖傳》中記載：“蜀漢江陵韆樹橘，此其人與韆戶侯等。”湖南長沙馬王堆西漢古墓中發現有桃、李種子。從湖北江陵古墓（公元前3世紀）中發現有柑橘果皮及棗、桃種子。從陝西半坡村遺址（約6000年前）中發掘齣瞭栗、棗化石。銀杏是3億年前古生代二迭紀遺留下來的裸子植物，在山東莒縣尚存有樹齡3000年的老樹。現在從瀋陽到廣州都有銀杏栽培。獼猴桃原産於我國，係營養豐富的珍貴果品。公元前10世紀《詩經·檜風》中記載：“隉有萇楚。”萇楚即獼猴桃。1906年新西蘭從我國引種獼猴桃。·現在産於新西蘭的獼猴桃行銷全世界。該國僅此一項年收入即可達3億美元。桃、李杏、梅原産於浙江、江蘇、山東、河北。荔枝、龍眼原産於廣東、福建。人們稱荔枝、龍眼為果中皇後。蘇東坡寫道：“日啖荔枝三百粒，不辭長作嶺南人。”

現代果園高效管理寶典：以科學規劃與精細操作打造豐産優質果品 本書並非僅僅聚焦於某一特定的修剪技術，而是旨在為廣大果農、園藝技術人員以及對現代果樹種植抱有濃厚興趣的讀者，提供一套係統、全麵、實用且極具前瞻性的果園高效管理解決方案。我們的目標是通過科學的理論指導和實踐經驗的深度融閤，幫助您在瞬息萬變的農業市場中，實現果樹産量、品質與經濟效益的全麵提升。 第一章：深耕土壤，奠定豐産之基 土壤是果樹生命的搖籃，其健康狀況直接關係到果樹的生長發育和産量品質。本章將深入探討土壤的構成、特性及其對果樹生長的影響，從根本上提升您對土壤管理的認識。 土壤理化性質的解析： 我們將詳細講解土壤的質地（沙土、壤土、粘土的優劣勢）、結構（團粒結構的重要性）、通透性（透氣與透水性的平衡）、保水保肥能力以及酸堿度（pH值）對不同果樹品種的影響。理解這些基本概念，將有助於您根據自身土壤條件，選擇最適宜的果樹品種，並製定科學的土壤改良方案。 土壤肥力診斷與提升策略： 肥力是土壤提供養分能力的體現。我們將介紹如何通過感官判斷、土壤測試（化驗）等方式，準確診斷土壤的氮、磷、鉀、中微量元素等養分狀況。在此基礎上，提供多樣化的土壤肥力提升途徑，包括： 有機肥的深耕細作： 重點闡述商品有機肥、農傢肥（堆肥、綠肥、廄肥等）的科學施用方法、堆漚技術以及如何規避潛在的病蟲害傳播風險。強調有機肥在改良土壤結構、增強土壤生物活性、提升保肥供肥能力方麵的長遠效益。 化肥的精準施用： 講解不同類型化肥（氮肥、磷肥、鉀肥、復閤肥、微量元素肥）的特性、作用機理以及在果樹生長不同時期的科學配比與施用技術。強調“缺什麼補什麼，缺多少補多少”的原則，避免“重施輕測”，過度施肥導緻的環境汙染和經濟浪費。 土壤改良與調控： 針對土壤闆結、酸化、鹽堿化等常見問題，提供切實可行的改良措施，例如增施有機質、深耕、種植綠肥、科學灌排、施用石灰或硫磺等。 土壤健康管理與病蟲害預防： 健康的土壤是減少病蟲害發生的根本。本章將介紹如何通過優化土壤結構、增加土壤微生物多樣性、平衡養分供給，來增強果樹自身抗病蟲害的能力。同時，還將初步涉及土壤病原菌的識彆與早期防治策略。 第二章：品種選擇的智慧：市場導嚮與生態適應的雙重奏 選擇閤適的果樹品種是果園成功的起點。本書將為您提供一套科學的品種選擇框架，幫助您在琳琅滿目的品種中做齣明智決策。 市場需求分析與趨勢預測： 深入分析當前水果市場的消費趨勢、消費者偏好（口感、營養價值、外觀、耐貯性等）以及潛在的綠色、有機、特色水果市場。引導您將品種選擇與市場需求緊密結閤，規避同質化競爭，搶占市場先機。 生態適應性評估： 不同的果樹品種對氣候、土壤、水分等生態條件有著不同的要求。本章將指導您如何結閤當地的氣候特點（光照、溫度、降雨量、霜凍期）、土壤類型、水源條件等，篩選齣最適宜在該地區生長的優良品種。重點講解抗逆性（抗旱、抗寒、抗病蟲害）的重要性。 優良品種的鑒彆與引進： 如何識彆具有高産、優質、抗病、適應性強等優良特性的品種？我們將提供鑒彆方法，並介紹從正規渠道引進脫毒種苗、建立種苗基地的重要性，以保證砧木和接穗的純度和抗病性。 特色品種與新興品種的探索： 鼓勵讀者關注並嘗試具有發展潛力的新興水果品種，以及具有地方特色的優良品種，以實現差異化競爭，提升果園的獨特性和市場競爭力。 第三章：科學建園：閤理布局，提升空間利用率 果園的規劃與建設是實現高效生産的關鍵環節。本章將為您提供一套科學的建園理念和技術指南。 建園前的場地規劃與準備： 包括地塊的選擇、土地的平整、排灌係統的設計、道路的規劃等。強調科學的排灌係統對於果樹健康生長和病蟲害防控的重要性。 種植密度與株行距的科學設定： 詳細講解不同果樹品種、不同砧木類型、不同栽培模式（如密植、稀植）下的適宜種植密度與株行距。闡述閤理的種植密度能夠充分利用光照、空間和養分，實現早期豐産，並為後期管理（如修剪、采摘、機械化作業）留足空間。 砧木選擇與嫁接技術： 重點介紹不同類型砧木（矮化砧木、中間砧木、自根砧木）的特性及其對果樹生長、産量、品質、抗病性的影響。深入講解嫁接技術的關鍵環節，確保嫁接成活率和植株健壯生長。 果園基礎設施建設： 包括道路、灌溉係統（滴灌、噴灌、微噴灌）、排水係統、風障、防雹網等配套設施的規劃與建設，以及物聯網、智能化監測設備的應用前景。 第四章：精細化水肥管理：精準供給，催生優質果品 水和肥料是果樹生長發育不可或缺的營養物質。本章將重點闡述精準、高效的水肥管理技術，旨在提升肥料利用率，減少環境汙染，確保果品的高品質。 果樹需水規律與灌溉技術： 詳細分析果樹在不同生長發育時期（萌芽、開花、結果、轉色、落葉休眠）的需水規律，以及水分脅迫對産量和品質的影響。重點介紹高效節水灌溉技術，如滴灌、微噴灌等，並講解不同灌溉方式的操作要領。 果樹需肥規律與科學施肥： 結閤果樹的生長發育周期，係統講解氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素在果樹生理活動中的作用。闡述不同施肥時期（基肥、追肥）、不同施肥方法（穴施、溝施、淋施、葉麵噴施）的優缺點及適用性。 根外追肥（葉麵噴施）的應用： 重點介紹葉麵噴施的優勢（吸收快、見效快、用量少），以及在補充營養、調節生長、提高抗逆性方麵的作用。提供不同時期、不同元素葉麵噴施的配方與濃度建議，以及注意事項。 水肥一體化技術的實踐： 深入講解水肥一體化技術（ fertigation）的原理、優勢與實施要點，如何將灌溉與施肥有機結閤，實現水肥同步、均勻供給，大幅提高養分利用率，節省勞動力。 土壤與植株養分診斷的結閤： 強調將土壤養分檢測結果與植株葉片養分分析相結閤，進行精準施肥決策，避免盲目施肥。 第五章：病蟲害綠色防控：主動防禦，構建生態屏障 病蟲害是影響果園産量和品質的主要因素之一。本章將為您提供一套以預防為主、生物防治和物理防治為輔的綠色防控體係。 病蟲害的發生規律與預測預報： 講解常見果樹病蟲害（如褐腐病、黑星病、炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等）的發生原因、傳播途徑、為害特點以及與環境因素（氣溫、濕度、降雨）的關係。介紹病蟲害預測預報的常用方法，幫助您做到早發現、早診斷、早防治。 農業防治措施： 強調通過優化栽培管理，如閤理修剪、清除病殘枝、加強清園、閤理灌溉、平衡施肥、選用抗病品種等，來增強果樹的自身抵抗力，減少病蟲害的發生。 物理防治技術： 介紹各種物理防治方法，如誘捕器（黃闆、藍闆、糖醋液、性誘劑）、殺蟲燈、防蟲網、地膜覆蓋等，以及它們在不同病蟲害防治中的應用。 生物防治技術： 重點介紹生物農藥（如 Bt、白僵菌、綠僵菌、蘇雲金杆菌等）、天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的應用。講解如何保護和利用天敵，構建穩定的生物防治體係。 化學防治的科學應用： 在必要時，科學、閤理地使用化學農藥。強調“對癥下藥”、“對時下藥”、“對量下藥”的原則，優先選擇低毒、低殘留的農藥，嚴格遵守安全間隔期，確保果品安全。 病蟲害綜閤管理（IPM）： 倡導將上述各種防治措施有機結閤，形成一套係統的、可持續的病蟲害綜閤管理策略，以達到經濟、有效、環保的防治效果。 第六章：病理學視角下的果樹健康管理 雖然本書不側重於某一具體的修剪技術，但對果樹“病理學”的理解，能讓我們更深刻地認識到良好管理與健康植株之間的聯係。本章將從更宏觀的視角，闡述如何通過科學的管理手段，構建果樹的內在健康。 果樹生理性病害的識彆與預防： 講解因營養失調、環境脅迫（乾旱、漬水、低溫、高溫、強光）等非病原菌引起的生理性病害，如缺素癥（黃葉病、小葉病）、日灼病、凍害、落花落果等。提供針對性的預防和矯正措施，例如平衡施肥、科學灌溉、改善通風透光條件等。 環境脅迫對果樹的長期影響： 探討氣候變化、土壤退化、水資源短缺等環境因素對果樹健康和生産力的長期影響，並提齣適應性管理策略。 提升果樹生命力的整體性管理： 強調從土壤健康、品種選擇、水肥管理、病蟲害防控等各個環節，形成一個相互關聯、相互促進的有機整體，最終提升果樹的生命活力、抗逆性和生産潛力。 第七章：現代化果園的效益分析與可持續發展 本書的最終目的是幫助讀者實現果園的經濟效益最大化，並邁嚮可持續發展。 成本核算與經濟效益評估： 指導讀者如何進行果園的建造成本、生産成本、管理成本的核算，以及如何評估産量、品質提升帶來的經濟效益。 品牌建設與市場營銷策略： 探討如何打造特色果品品牌，利用綫上綫下渠道進行市場營銷，提升産品附加值。 綠色、有機、可持續農業的實踐： 鼓勵讀者踐行綠色、有機、可持續的農業生産理念，注重環境保護，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 新技術與新理念的應用： 介紹物聯網、大數據、人工智能等現代技術在果園管理中的應用前景，引導讀者擁抱科技，提升果園的現代化水平。 本書內容豐富，涵蓋果樹種植的各個關鍵環節，旨在為您提供一套完整的、可操作的現代化果園管理指南。通過深入學習和實踐本書的理念與技術，您將能夠顯著提升果樹的産量與品質，降低生産成本，增強市場競爭力，最終實現果園的持續繁榮與發展。

評分☆☆☆☆☆

這本關於果樹栽培的書籍，封麵設計得十分樸實，沒有過多花哨的裝飾，給人一種專業、嚴謹的感覺。我拿起它時，首先注意到的是其厚實的裝幀和清晰的字體排版，這錶明齣版方在內容呈現上是下足瞭功夫的。內頁的紙張質量也相當不錯，閱讀起來眼睛不容易疲勞。書的整體結構劃分得很清晰，從基礎的果樹生長習性介紹，到具體的修剪技術要點，再到不同樹種的差異化處理，循序漸進，邏輯性很強。對於一個初學者來說，這樣的編排方式簡直是福音，它沒有一上來就拋齣復雜的理論，而是先建立起對果樹生命周期的基本認知，再逐步引入操作層麵。特彆是對一些關鍵概念的解釋，語言精煉，配圖直觀，讓人能夠迅速抓住核心要點。讀完前幾章，我感覺自己對果樹的“脾氣秉性”有瞭更深刻的理解，不再是盲目地拿著剪刀亂剪一通，而是開始學會“觀察”和“傾聽”果樹的需求。這本書的價值就在於它能把深奧的農業技術，用這種貼近實踐的方式呈現齣來，非常適閤農場主或者有誌於發展高標準果園的朋友。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的作者在理論深度和實踐指導之間找到瞭一個非常巧妙的平衡點。我特彆欣賞其中關於土壤管理和水肥一體化策略的章節。很多同類書籍往往隻停留於告訴你“要施肥”或者“要澆水”，但這本書卻詳細剖析瞭不同生長階段對養分的需求光譜，以及如何通過精確的滴灌係統來優化水分的利用效率，這對於追求節水高效的現代農業來說，簡直是寶貴的信息。它沒有簡單地推薦某個品牌的肥料或技術，而是從生態學和植物生理學的角度，教會讀者如何“診斷”果樹的營養狀況，然後“對癥下藥”。我嘗試著按照書中的建議調整瞭我果園裏幾棵老樹的施肥配方，僅僅幾周時間，新梢的健壯程度和葉片的色澤變化就有瞭肉眼可見的改善。這種由內而外的調理方法，遠比錶麵的刺激性噴灑要有效得多，展現瞭作者紮實的科研功底和豐富的田間經驗。這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓人掌握的是一套解決問題的思維框架，而不是一套僵硬的操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的感受是它對“未來趨勢”的敏銳把握。在現代農業機械化和精準農業的大背景下，這本書並沒有完全陷入傳統的“手工勞動”描述，而是將現代化設備的應用場景融入瞭修剪和整形的技術流程中。例如，書中討論瞭如何預先設計樹形，以便於未來引入小型采摘機械臂或無人機進行監測作業，這種前瞻性思維在同類教材中是十分罕見的。此外，它還專門設置瞭一章來探討氣候變化背景下，如何通過調整修剪時間窗來應對極端天氣帶來的影響，這顯示瞭作者不僅關注眼前的豐收，更關注果園的可持續發展。整本書讀下來，感覺像完成瞭一次係統性的技術升級培訓，它不僅僅是關於“怎麼剪”，更是關於“如何建立一個能夠適應未來挑戰的高效、低耗能的果園係統”。對於那些希望通過技術創新來引領市場的農業創業者來說，這本書的參考價值是無可替代的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調。作者似乎很懂得讀者在實際操作中會遇到的那些“坑”，並提前在書中為你設置好瞭“路標”。比如，在討論病蟲害綜閤防治（IPM）的部分，它沒有僅僅羅列各種化學農藥，而是重點強調瞭生物防治和物理屏障的應用，這一點非常符閤當前綠色食品和有機農業的發展趨勢。書中對於如何識彆早期病蟲害的圖譜清晰且細緻，即便是沒有經過專業訓練的果農，也能通過對比書中的圖片快速判斷齣問題所在。更贊的是，它還提供瞭針對不同氣候帶和不同季節的應急處理預案，考慮得極其周全。閱讀過程中，我經常會忍不住在心裏默默地與自己過往的經驗做對比，發現過去許多低效甚至錯誤的操作，都能在這本書中找到更科學、更經濟的替代方案。這本書就像一位經驗豐富的老把式站在你身邊，隨時準備給你最實用的建議。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計和內容編排來看，這本書的定位顯然是麵嚮有一定基礎，追求更高品質産齣的專業人士。它沒有花太多篇幅去解釋“為什麼要修剪”，而是直接深入到不同果樹品種（如桃、梨、蘋果）在不同砧木上的最佳修剪形態的構建細節中。那些關於光照分配模型、營養物質輸導路徑與修剪角度之間關係的闡述，邏輯嚴密，需要讀者有一定的生物學基礎纔能完全吸收。我尤其對其中關於“樹體結構經濟學”的章節印象深刻，作者用數學模型和力學原理分析瞭不同枝條的負載能力與壽命預期，這簡直是把修剪提升到瞭工程學的層麵。這本書不是一本可以輕鬆翻閱的消遣讀物，它要求你帶著工具書的心態去研讀，邊讀邊對照你的果園現狀進行思考和規劃。對於想要將産量和品質提升到行業頂尖水平的生産者來說，這本書提供瞭一種超越傳統經驗主義的、係統性的技術升級路徑。