果树整形修剪技术：密植简化优质修剪技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孟昭清，刘国杰 著

图书标签:

• 果树修剪
• 整形技术
• 密植
• 优质
• 园艺
• 农业
• 果树栽培
• 技术手册
• 实用
• 种植

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810660471

版次：1

商品编码：10822657

包装：平装

丛书名： 面向21世纪果树生产新技术丛书

开本：大32开

出版时间：1999-06-01

用纸：胶版纸

页数：147

字数：103000

正文语种：中文

内容简介

我国有广阔的山区、丘陵、沙荒地，发展果树事业的潜力很大。要想在广大的山区丘陵因地制宜地建立高标准、高质量、高科技、高效益的现代化商品生产基地，必须投入必要的资金、设备和先进的科学技术。现代化的果园经营，必须选择国内外市场需要的优良品种，实行工厂化育苗，建立排灌系统，实施水土保持、病虫害防治、配方施肥等技术措施；必须建立现代化的果品采收、选果、洗果、分级、打蜡、防腐保鲜、贮运、加工，以及商业化经营的企业组织，以提高在国内外市场的竞争力；必须组织产供销、贸工农一体化的集体生产合作社或果农协会组织，建立国内外市场信息网络，发展市场经济，扩大果品销路。
中国农业大学李光晨教授和李绍华教授主编的“面向21世纪果树生产新技术丛书”，由高等教育出版社和中国农业大学出版社出版。这套丛书推陈出新，洋洋大观，实用性强，必将为我国果树事业的发展起到一定的指导和促进作用。

内页插图

目录

1 概论
1.1 果树整形修剪的概念
1.2 整形修剪的调节作用

2 果树整形修剪的生物学基础
2.1 芽和枝
2.2 芽、枝特性与修剪
2.3 结果习性
2.4 果树的年龄时期
2.5 年周期

3 修剪的时期和方法
3.1 果树修剪时期
3.2 修剪方法及作用

4 果树树体结构
4.1 果树个体结构
4.2 果树群体结构

5 几种矮密树形及其整形修剪
5.1 单层主干形
5.2 自由纺锤形
5.3 细长纺锤形
5.4 细型主干形

6 密植果树修剪技术
6.1 幼树早果丰产的修剪技术
6.2 控冠
6.3 密植郁蔽果园的改造

7 优质果品的生产与修剪
7.1 生产优质果品的光照条件
7.2 其它有利提高品质的修剪措施

8 简化修剪
8.1 简化修剪的概念
8.2 简化的途径和应注意的问题
8.3 介绍几种不同树种的简化修剪方法

9 修剪技术的制定以及其它农业技术措施的配合
9.1 正确判断是制定合理修剪技术的前提
9.2 修剪技术的综合运用
9.3 树体反应是检验修剪是否正确的客观标准
9.4 修剪必须与其它农业技术措施相结合

精彩书摘

1 概论
17世纪中期以前的果树栽培是放任自然生长的，至19世纪末期，在欧洲贵族庭院，对果树进行人工强制整形，逐渐发展为庭院式观赏果树园艺。以后，随着产业革命的兴起，社会需求的增加，果树生产趋向商品化，进行大规模集中或成片栽培，吸取人工整形修剪易获得果大质优的产品特点，同时淘汰了管理费工、产量不高的人工强制的整形修剪技术，顺应果树特性，以管理容易、产量较高的自然形整形取而代之。从此，整形修剪就成为果树生产上具有特色的一项栽培技术措施，受到果树生产者和研究者的重视。
现代果树发展的重要标志之一是矮化密植。我国近20年来密植栽培已较广泛应用于生产，成为当代果树栽培的重大变革，果树整形修剪也必须作相应改革。过去稀植大冠树形的一整套整形修剪技术中，已有许多不适应，因而迫切需要新的矮化密植整形修剪技术。
……

前言/序言

　　我国是许多果树的原产地，而且有很悠久的果树栽培历史。早在4000多年前就有关于梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龙眼等果树栽培的记载。公元前5世纪的《周书》中记有“秋食栌梨橘柚”。司马迁在《史记·货殖传》中记载：“蜀汉江陵千树橘，此其人与千户侯等。”湖南长沙马王堆西汉古墓中发现有桃、李种子。从湖北江陵古墓（公元前3世纪）中发现有柑橘果皮及枣、桃种子。从陕西半坡村遗址（约6000年前）中发掘出了栗、枣化石。银杏是3亿年前古生代二迭纪遗留下来的裸子植物，在山东莒县尚存有树龄3000年的老树。现在从沈阳到广州都有银杏栽培。猕猴桃原产于我国，系营养丰富的珍贵果品。公元前10世纪《诗经·桧风》中记载：“陧有苌楚。”苌楚即猕猴桃。1906年新西兰从我国引种猕猴桃。·现在产于新西兰的猕猴桃行销全世界。该国仅此一项年收入即可达3亿美元。桃、李杏、梅原产于浙江、江苏、山东、河北。荔枝、龙眼原产于广东、福建。人们称荔枝、龙眼为果中皇后。苏东坡写道：“日啖荔枝三百粒，不辞长作岭南人。”

现代果园高效管理宝典：以科学规划与精细操作打造丰产优质果品 本书并非仅仅聚焦于某一特定的修剪技术，而是旨在为广大果农、园艺技术人员以及对现代果树种植抱有浓厚兴趣的读者，提供一套系统、全面、实用且极具前瞻性的果园高效管理解决方案。我们的目标是通过科学的理论指导和实践经验的深度融合，帮助您在瞬息万变的农业市场中，实现果树产量、品质与经济效益的全面提升。 第一章：深耕土壤，奠定丰产之基 土壤是果树生命的摇篮，其健康状况直接关系到果树的生长发育和产量品质。本章将深入探讨土壤的构成、特性及其对果树生长的影响，从根本上提升您对土壤管理的认识。 土壤理化性质的解析： 我们将详细讲解土壤的质地（沙土、壤土、粘土的优劣势）、结构（团粒结构的重要性）、通透性（透气与透水性的平衡）、保水保肥能力以及酸碱度（pH值）对不同果树品种的影响。理解这些基本概念，将有助于您根据自身土壤条件，选择最适宜的果树品种，并制定科学的土壤改良方案。 土壤肥力诊断与提升策略： 肥力是土壤提供养分能力的体现。我们将介绍如何通过感官判断、土壤测试（化验）等方式，准确诊断土壤的氮、磷、钾、中微量元素等养分状况。在此基础上，提供多样化的土壤肥力提升途径，包括： 有机肥的深耕细作： 重点阐述商品有机肥、农家肥（堆肥、绿肥、厩肥等）的科学施用方法、堆沤技术以及如何规避潜在的病虫害传播风险。强调有机肥在改良土壤结构、增强土壤生物活性、提升保肥供肥能力方面的长远效益。 化肥的精准施用： 讲解不同类型化肥（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥）的特性、作用机理以及在果树生长不同时期的科学配比与施用技术。强调“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则，避免“重施轻测”，过度施肥导致的环境污染和经济浪费。 土壤改良与调控： 针对土壤板结、酸化、盐碱化等常见问题，提供切实可行的改良措施，例如增施有机质、深耕、种植绿肥、科学灌排、施用石灰或硫磺等。 土壤健康管理与病虫害预防： 健康的土壤是减少病虫害发生的根本。本章将介绍如何通过优化土壤结构、增加土壤微生物多样性、平衡养分供给，来增强果树自身抗病虫害的能力。同时，还将初步涉及土壤病原菌的识别与早期防治策略。 第二章：品种选择的智慧：市场导向与生态适应的双重奏 选择合适的果树品种是果园成功的起点。本书将为您提供一套科学的品种选择框架，帮助您在琳琅满目的品种中做出明智决策。 市场需求分析与趋势预测： 深入分析当前水果市场的消费趋势、消费者偏好（口感、营养价值、外观、耐贮性等）以及潜在的绿色、有机、特色水果市场。引导您将品种选择与市场需求紧密结合，规避同质化竞争，抢占市场先机。 生态适应性评估： 不同的果树品种对气候、土壤、水分等生态条件有着不同的要求。本章将指导您如何结合当地的气候特点（光照、温度、降雨量、霜冻期）、土壤类型、水源条件等，筛选出最适宜在该地区生长的优良品种。重点讲解抗逆性（抗旱、抗寒、抗病虫害）的重要性。 优良品种的鉴别与引进： 如何识别具有高产、优质、抗病、适应性强等优良特性的品种？我们将提供鉴别方法，并介绍从正规渠道引进脱毒种苗、建立种苗基地的重要性，以保证砧木和接穗的纯度和抗病性。 特色品种与新兴品种的探索： 鼓励读者关注并尝试具有发展潜力的新兴水果品种，以及具有地方特色的优良品种，以实现差异化竞争，提升果园的独特性和市场竞争力。 第三章：科学建园：合理布局，提升空间利用率 果园的规划与建设是实现高效生产的关键环节。本章将为您提供一套科学的建园理念和技术指南。 建园前的场地规划与准备： 包括地块的选择、土地的平整、排灌系统的设计、道路的规划等。强调科学的排灌系统对于果树健康生长和病虫害防控的重要性。 种植密度与株行距的科学设定： 详细讲解不同果树品种、不同砧木类型、不同栽培模式（如密植、稀植）下的适宜种植密度与株行距。阐述合理的种植密度能够充分利用光照、空间和养分，实现早期丰产，并为后期管理（如修剪、采摘、机械化作业）留足空间。 砧木选择与嫁接技术： 重点介绍不同类型砧木（矮化砧木、中间砧木、自根砧木）的特性及其对果树生长、产量、品质、抗病性的影响。深入讲解嫁接技术的关键环节，确保嫁接成活率和植株健壮生长。 果园基础设施建设： 包括道路、灌溉系统（滴灌、喷灌、微喷灌）、排水系统、风障、防雹网等配套设施的规划与建设，以及物联网、智能化监测设备的应用前景。 第四章：精细化水肥管理：精准供给，催生优质果品 水和肥料是果树生长发育不可或缺的营养物质。本章将重点阐述精准、高效的水肥管理技术，旨在提升肥料利用率，减少环境污染，确保果品的高品质。 果树需水规律与灌溉技术： 详细分析果树在不同生长发育时期（萌芽、开花、结果、转色、落叶休眠）的需水规律，以及水分胁迫对产量和品质的影响。重点介绍高效节水灌溉技术，如滴灌、微喷灌等，并讲解不同灌溉方式的操作要领。 果树需肥规律与科学施肥： 结合果树的生长发育周期，系统讲解氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等中微量元素在果树生理活动中的作用。阐述不同施肥时期（基肥、追肥）、不同施肥方法（穴施、沟施、淋施、叶面喷施）的优缺点及适用性。 根外追肥（叶面喷施）的应用： 重点介绍叶面喷施的优势（吸收快、见效快、用量少），以及在补充营养、调节生长、提高抗逆性方面的作用。提供不同时期、不同元素叶面喷施的配方与浓度建议，以及注意事项。 水肥一体化技术的实践： 深入讲解水肥一体化技术（ fertigation）的原理、优势与实施要点，如何将灌溉与施肥有机结合，实现水肥同步、均匀供给，大幅提高养分利用率，节省劳动力。 土壤与植株养分诊断的结合： 强调将土壤养分检测结果与植株叶片养分分析相结合，进行精准施肥决策，避免盲目施肥。 第五章：病虫害绿色防控：主动防御，构建生态屏障 病虫害是影响果园产量和品质的主要因素之一。本章将为您提供一套以预防为主、生物防治和物理防治为辅的绿色防控体系。 病虫害的发生规律与预测预报： 讲解常见果树病虫害（如褐腐病、黑星病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等）的发生原因、传播途径、为害特点以及与环境因素（气温、湿度、降雨）的关系。介绍病虫害预测预报的常用方法，帮助您做到早发现、早诊断、早防治。 农业防治措施： 强调通过优化栽培管理，如合理修剪、清除病残枝、加强清园、合理灌溉、平衡施肥、选用抗病品种等，来增强果树的自身抵抗力，减少病虫害的发生。 物理防治技术： 介绍各种物理防治方法，如诱捕器（黄板、蓝板、糖醋液、性诱剂）、杀虫灯、防虫网、地膜覆盖等，以及它们在不同病虫害防治中的应用。 生物防治技术： 重点介绍生物农药（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌等）、天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）的应用。讲解如何保护和利用天敌，构建稳定的生物防治体系。 化学防治的科学应用： 在必要时，科学、合理地使用化学农药。强调“对症下药”、“对时下药”、“对量下药”的原则，优先选择低毒、低残留的农药，严格遵守安全间隔期，确保果品安全。 病虫害综合管理（IPM）： 倡导将上述各种防治措施有机结合，形成一套系统的、可持续的病虫害综合管理策略，以达到经济、有效、环保的防治效果。 第六章：病理学视角下的果树健康管理 虽然本书不侧重于某一具体的修剪技术，但对果树“病理学”的理解，能让我们更深刻地认识到良好管理与健康植株之间的联系。本章将从更宏观的视角，阐述如何通过科学的管理手段，构建果树的内在健康。 果树生理性病害的识别与预防： 讲解因营养失调、环境胁迫（干旱、渍水、低温、高温、强光）等非病原菌引起的生理性病害，如缺素症（黄叶病、小叶病）、日灼病、冻害、落花落果等。提供针对性的预防和矫正措施，例如平衡施肥、科学灌溉、改善通风透光条件等。 环境胁迫对果树的长期影响： 探讨气候变化、土壤退化、水资源短缺等环境因素对果树健康和生产力的长期影响，并提出适应性管理策略。 提升果树生命力的整体性管理： 强调从土壤健康、品种选择、水肥管理、病虫害防控等各个环节，形成一个相互关联、相互促进的有机整体，最终提升果树的生命活力、抗逆性和生产潜力。 第七章：现代化果园的效益分析与可持续发展 本书的最终目的是帮助读者实现果园的经济效益最大化，并迈向可持续发展。 成本核算与经济效益评估： 指导读者如何进行果园的建造成本、生产成本、管理成本的核算，以及如何评估产量、品质提升带来的经济效益。 品牌建设与市场营销策略： 探讨如何打造特色果品品牌，利用线上线下渠道进行市场营销，提升产品附加值。 绿色、有机、可持续农业的实践： 鼓励读者践行绿色、有机、可持续的农业生产理念，注重环境保护，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 新技术与新理念的应用： 介绍物联网、大数据、人工智能等现代技术在果园管理中的应用前景，引导读者拥抱科技，提升果园的现代化水平。 本书内容丰富，涵盖果树种植的各个关键环节，旨在为您提供一套完整的、可操作的现代化果园管理指南。通过深入学习和实践本书的理念与技术，您将能够显著提升果树的产量与品质，降低生产成本，增强市场竞争力，最终实现果园的持续繁荣与发展。

评分☆☆☆☆☆

从装帧设计和内容编排来看，这本书的定位显然是面向有一定基础，追求更高品质产出的专业人士。它没有花太多篇幅去解释“为什么要修剪”，而是直接深入到不同果树品种（如桃、梨、苹果）在不同砧木上的最佳修剪形态的构建细节中。那些关于光照分配模型、营养物质输导路径与修剪角度之间关系的阐述，逻辑严密，需要读者有一定的生物学基础才能完全吸收。我尤其对其中关于“树体结构经济学”的章节印象深刻，作者用数学模型和力学原理分析了不同枝条的负载能力与寿命预期，这简直是把修剪提升到了工程学的层面。这本书不是一本可以轻松翻阅的消遣读物，它要求你带着工具书的心态去研读，边读边对照你的果园现状进行思考和规划。对于想要将产量和品质提升到行业顶尖水平的生产者来说，这本书提供了一种超越传统经验主义的、系统性的技术升级路径。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的作者在理论深度和实践指导之间找到了一个非常巧妙的平衡点。我特别欣赏其中关于土壤管理和水肥一体化策略的章节。很多同类书籍往往只停留于告诉你“要施肥”或者“要浇水”，但这本书却详细剖析了不同生长阶段对养分的需求光谱，以及如何通过精确的滴灌系统来优化水分的利用效率，这对于追求节水高效的现代农业来说，简直是宝贵的信息。它没有简单地推荐某个品牌的肥料或技术，而是从生态学和植物生理学的角度，教会读者如何“诊断”果树的营养状况，然后“对症下药”。我尝试着按照书中的建议调整了我果园里几棵老树的施肥配方，仅仅几周时间，新梢的健壮程度和叶片的色泽变化就有了肉眼可见的改善。这种由内而外的调理方法，远比表面的刺激性喷洒要有效得多，展现了作者扎实的科研功底和丰富的田间经验。这本书真正做到了“授人以渔”，让人掌握的是一套解决问题的思维框架，而不是一套僵硬的操作手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常接地气，完全没有那种高高在上的学术腔调。作者似乎很懂得读者在实际操作中会遇到的那些“坑”，并提前在书中为你设置好了“路标”。比如，在讨论病虫害综合防治（IPM）的部分，它没有仅仅罗列各种化学农药，而是重点强调了生物防治和物理屏障的应用，这一点非常符合当前绿色食品和有机农业的发展趋势。书中对于如何识别早期病虫害的图谱清晰且细致，即便是没有经过专业训练的果农，也能通过对比书中的图片快速判断出问题所在。更赞的是，它还提供了针对不同气候带和不同季节的应急处理预案，考虑得极其周全。阅读过程中，我经常会忍不住在心里默默地与自己过往的经验做对比，发现过去许多低效甚至错误的操作，都能在这本书中找到更科学、更经济的替代方案。这本书就像一位经验丰富的老把式站在你身边，随时准备给你最实用的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本关于果树栽培的书籍，封面设计得十分朴实，没有过多花哨的装饰，给人一种专业、严谨的感觉。我拿起它时，首先注意到的是其厚实的装帧和清晰的字体排版，这表明出版方在内容呈现上是下足了功夫的。内页的纸张质量也相当不错，阅读起来眼睛不容易疲劳。书的整体结构划分得很清晰，从基础的果树生长习性介绍，到具体的修剪技术要点，再到不同树种的差异化处理，循序渐进，逻辑性很强。对于一个初学者来说，这样的编排方式简直是福音，它没有一上来就抛出复杂的理论，而是先建立起对果树生命周期的基本认知，再逐步引入操作层面。特别是对一些关键概念的解释，语言精炼，配图直观，让人能够迅速抓住核心要点。读完前几章，我感觉自己对果树的“脾气秉性”有了更深刻的理解，不再是盲目地拿着剪刀乱剪一通，而是开始学会“观察”和“倾听”果树的需求。这本书的价值就在于它能把深奥的农业技术，用这种贴近实践的方式呈现出来，非常适合农场主或者有志于发展高标准果园的朋友。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的感受是它对“未来趋势”的敏锐把握。在现代农业机械化和精准农业的大背景下，这本书并没有完全陷入传统的“手工劳动”描述，而是将现代化设备的应用场景融入了修剪和整形的技术流程中。例如，书中讨论了如何预先设计树形，以便于未来引入小型采摘机械臂或无人机进行监测作业，这种前瞻性思维在同类教材中是十分罕见的。此外，它还专门设置了一章来探讨气候变化背景下，如何通过调整修剪时间窗来应对极端天气带来的影响，这显示了作者不仅关注眼前的丰收，更关注果园的可持续发展。整本书读下来，感觉像完成了一次系统性的技术升级培训，它不仅仅是关于“怎么剪”，更是关于“如何建立一个能够适应未来挑战的高效、低耗能的果园系统”。对于那些希望通过技术创新来引领市场的农业创业者来说，这本书的参考价值是无可替代的。