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潘鸿章 编

图书标签:

• 化学
• 日用品
• 生活化学
• 家庭化学
• 化学应用
• 实用化学
• 科普
• 生活技巧
• 清洁用品
• 洗涤剂

出版社： 北京师范大学出版社

ISBN：9787303120475

版次：1

商品编码：10864806

包装：平装

丛书名： 化学与生活系列丛书

开本：16开

出版时间：2011-09-01

页数：248

内容简介

对日常生活中与化学有密切关系的洗涤用品、护肤美容用品、护发美发及护齿用品、除虫杀菌用品及笔墨纸张文化用品等，做了系统、全面的介绍。是配合高中化学新课程改革，帮助学生学好化学与生活模块，拓宽知识面，提高科学素养的辅助教材。
《化学与日用品》重理论联系实际，从学生熟悉的生活问题走进化学，并用化学知识指导生活。文字通俗易懂，深入浅出。不仅可以作为高中学生的自学读物和教师的教学参考书，还可以供广大公民作为提高科学素养，使自己生活得更明白、更科学的指导书。

目录

第一单元 洗涤用品中的化学
课题一 皂类洗涤剂
一、肥皂
二、香皂
三、其他皂类
课题二 表面活性剂
一、什么是表面活性剂
二、表面活性剂的分类
三、表面活性剂为什么能去污
课题三 合成洗涤剂
一、合成洗涤剂的分类
二、合成洗衣粉
三、洗衣用液体洗涤剂
四、浴用液体洗涤剂
五、厨房用洗涤剂
六、居住环境中用的洗涤剂

第二单元 护肤美容用品中的化学
课题一 认识我们的皮肤
一、皮肤的生理结构
二、皮肤的生理功能
三、皮肤的几种性质
四、皮肤的类型
五、皮肤的护理
课题二 走进化妆品的世界
一、化妆品的分类
二、化妆品的作用
三、化妆品的原料
课题三 皮肤用的化妆品
一、清洁用化妆品
二、基础化妆品
三、美容化妆品
四、香水类化妆品
五、化妆品中有害物质的危害及预防

第三单元 护发美发及护齿用品中的化学
课题一 认识我们的毛发
一、毛发的结构、组成
二、毛发的化学性质
三、毛发的功能
课题二 毛发的清洁剂
一、香波的主要成分
二、透明液体香波
三、乳化体香波
四、特效功能的香波
课题三 护发类化妆品
一、护发素
二、煽油
三、发油
四、发蜡
五、发乳
课题四 头发整饰类化妆品
一、喷发胶
二、摩丝
三、定型睹喱
课题五 头发着色化妆品--染色与脱色剂
一、染发剂
二、头发脱色剂
课题六 烫发类化妆品
一、电烫
二、冷烫
三、头发拉直剂
课题七 脱毛剂和生发剂
一、脱毛剂
二、生发剂
课题八 指甲用化妆品
一、指甲油
二、指甲油去除剂
三、其他指甲化妆品
课题九 口腔与牙齿卫生用品
一、认识我们的牙齿
二、牙膏
三、其他口腔卫生用品

第四单元 除虫杀菌用品中的化学
课题一 杀菌消毒剂
一、含氯制剂
二、臭氧及过氧化物消毒杀菌剂
三、碘类消毒剂
四、有机化合物消毒剂
五、阳离子型表面活性剂（季铵盐）类消毒剂
课题二 杀虫剂
一、常用的有机氯杀虫剂
二、有机磷杀虫剂
三、菊酯类杀虫剂
四、生活中常用的除虫剂

前言/序言

《静水流深：一座古镇的百年光影》 内容简介： 《静水流深》并非一本探讨化学反应或是日用物品制造原理的书籍，它是一部饱含深情的家族史诗，一篇对时光流转的细腻描摹，一曲关于传承与遗忘的悠扬挽歌。本书以中国南方一座名为“望溪镇”的古镇为背景，通过记录一个书香门第——林氏家族，自清末民初至今百余年的兴衰荣辱，折射出中国社会变迁的宏大图景。 故事的开端，是在望溪镇一条蜿蜒曲折的青石板路上。林家的先祖，一位学识渊博的儒商，凭借其敏锐的商业头脑和对文化的执着，在此地扎下了根基。他的一生，是那个时代文人经商的缩影，既有对“修身齐家治国平天下”的理想追求，也肩负着维持家族生计的实际责任。书中，我们得以窥见他如何周旋于官场与商界，如何将家学发扬光大，如何在一片喧嚣中为家族赢得了最初的体面与尊严。作者笔下的这位先祖，并非脸谱化的历史人物，而是有着血有肉、有喜有悲的鲜活个体，他严谨的治学态度，对子孙后代的言传身教，都为日后林家的发展奠定了坚实的基础。 进入民国时期，时代的洪流裹挟着古镇的一切。林家年轻一代的子弟，或投身革命，怀揣着救国救民的理想；或远赴海外求学，将西方先进的科学技术与思想带回故土。这一时期，林家经历了前所未有的挑战与机遇。他们参与了民族工业的兴起，也经历了战火纷飞的动荡。书中有大量的篇幅，生动地描绘了那位留学归来的化学家林景和先生。他并非是在实验室里进行枯燥的实验，而是将所学知识应用于实践，致力于改进传统工艺，提升古镇手工艺品的品质，甚至尝试利用当地的矿产资源发展新兴产业。他的一生，是理想与现实的碰撞，是科学精神在传统社会的落地与挣扎。他的故事，充满了对未知的好奇，对进步的渴望，以及在时代变迁中，如何坚守初心，不被浮躁所吞噬。 战争的硝烟散去，新中国成立，又是一番翻天覆地的变化。林家的一些成员，积极响应国家号召，投身于社会主义建设。他们在工厂里挥洒汗水，在教育领域播撒知识，在医疗卫生岗位上救死扶伤。另一部分人，则因各种原因，经历了生活的起伏。本书并没有回避历史的复杂性，而是以一种平和而深沉的笔调，记录了不同家庭成员在不同历史节点上的选择与命运。我们看到，即使在最艰难的岁月里，林家人依然秉承着祖辈的家风，互相扶持，顽强生存。 改革开放的浪潮再次席卷而来，望溪镇的面貌日新月异。林家新一代的年轻人，有的重拾了祖辈的商业传统，在新的市场经济浪潮中搏击；有的则选择了不同的道路，他们或成为艺术家，或成为工程师，或成为医生，在各自的领域发光发热。本书着重刻画了其中的几位代表人物，他们身上既有老一辈的沉稳与坚韧，也注入了新时代的活力与创新。他们如何处理家族的旧有资产，如何看待传统与现代的融合，如何在快速变化的社会中找到自己的位置，都成为书中探讨的重点。 《静水流深》不仅是对林氏家族历史的梳理，更是对“望溪镇”这座古镇的灵魂捕捉。作者以细腻的笔触，描绘了古镇的建筑风貌，如古老的牌坊、斑驳的石墙、雕花的窗棂，每一个细节都承载着历史的温度。他们记录了古镇的民俗风情，如节日的庆典、婚丧嫁娶的仪式、茶馆里的闲谈，这些点滴构成了古镇独特的生活气息。他们也捕捉了古镇在时代变迁中的微妙变化，老街的消失，新区的崛起，传统手工艺的式微，以及新兴产业的兴起，这一切都在作者的笔下娓娓道来。 本书的另一条重要线索，是家族记忆的传承与断裂。作者通过不同代际的叙述者，展现了记忆的模糊与清晰，遗忘与铭记。那些曾经鲜活的面孔，那些辉煌的时刻，那些深刻的教训，是如何在家族成员之间传递的？又有哪些因为时代的阻隔，因为个人的遗忘，而渐渐沉寂？书中，作者运用了大量的书信、日记、口述史料，力图还原家族历史的真实面貌。同时，也探讨了在现代化进程中，个体与家族、传统与现代、记忆与遗忘之间的张力。 《静水流深》的语言风格沉静而有力，情感真挚而内敛。作者并非用华丽的辞藻堆砌，而是用朴实无华的文字，将人性的光辉与时代的变迁交织在一起。每一个人物的塑造都力求真实，每一个事件的描写都力求精准。在阅读过程中，读者仿佛置身于望溪镇，感受着那里的风土人情，也随着林氏家族的命运一同沉浮。 本书并非简单地讲述一个家族的兴衰，而是通过一个家族的故事，折射出中国百年来的历史变迁、社会转型以及人在时代洪流中的选择与坚守。它是一部关于“根”的追寻，关于“传承”的思考，关于“时间”的沉淀。它提醒我们，在飞速发展的时代，不应忘记来路，不应遗忘历史，不应割裂与家族、与土地的情感连接。它让我们看到，即使在岁月的长河中，那些静水流深的故事，那些代代相传的精神，依然能够滋养着每一个生命，赋予我们前行的力量。 《静水流深：一座古镇的百年光影》，是一本值得静心阅读的书，它将带你走进一个家族的历史，也带你走进一个时代的脉搏，更带你走进你内心深处对“家”与“国”的温情回响。它是一份献给故土的深情告白，一份献给岁月的庄重铭记。

评分☆☆☆☆☆

读完《化学与日用品》，我最大的感受就是“原来生活是这么被科学包裹着的”。我一直以为化学只是实验室里的枯燥学科，但这本书让我看到了化学是如何渗透到我们生活的方方面面，并且是如此地重要。书中关于“香料化学”的章节让我非常着迷。它不仅仅是告诉你香水的成分，而是深入探讨了为什么某些香料组合会产生令人愉悦的气味，以及这些气味是如何影响我们的情绪和记忆的。我以前只是凭感觉选香水，现在我开始更了解那些香调背后的化学奥秘。此外，书中对“洗涤化学”的解读也非常精彩。我一直以为洗衣服就是用水和洗衣粉，但作者却详细解释了不同类型的污垢与不同洗涤剂之间的相互作用，以及如何通过化学原理来达到最佳的清洁效果。这让我对洗衣这件事有了全新的认识。而且，这本书的优点在于它不会强迫你去记住那些复杂的化学公式，而是通过生动的例子和清晰的解释，让你自然而然地理解其中的原理。它就像一位和蔼的化学老师，循循善诱地引导你探索科学的魅力。

评分☆☆☆☆☆

怎么说呢，这本书给我一种“原来如此”的感觉。我一直对生活中的一些小细节很好奇，比如为什么洗完衣服会有股清新的味道？为什么某些食物包装能让食物保鲜那么久？《化学与日用品》这本书，就像一个神奇的万花筒，将这些生活中的谜团一一解开。作者的文笔非常轻松幽默，读起来一点也不费劲。他会用一些生活化的场景来引入复杂的化学概念，让我觉得化学离我并不遥远。比如，他讲到洗洁精如何瓦解油污的时候，就用了“油分子就像一群不愿意分开的朋友，而洗洁精就像一个有力的调解员，把它们一一拆散”这样的比喻。我非常喜欢书中关于“食品化学”的部分，它解释了为什么我们会喜欢甜味、咸味、鲜味，以及各种添加剂是如何改变食物的风味和质地的。我以前对食品添加剂总是有种莫名的反感，但读了这本书之后，我才明白，很多添加剂在合理使用的情况下，不仅能提升食品的品质，还能起到防腐、增稠等作用，保证食品的安全和口感。当然，作者也强调了过量摄入和不当使用的危害，这让我对“度”的把握有了更深的理解。总的来说，这是一本既有知识性，又有趣味性的书，非常适合那些对生活充满好奇，并且愿意去探索事物背后原理的读者。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让人读后感到“有用”的书。很多科普读物虽然知识量很大，但却难以转化为实际生活中的指导。然而，《化学与日用品》则不同，它将化学知识与我们日常生活中最常见的物品紧密结合，让我能够学以致用。例如，书中关于“家居清洁与消毒”的章节，提供了一些非常实用的建议，让我能够根据不同的清洁需求，选择最合适的清洁剂，并且了解如何安全有效地使用它们。这不仅让我清洁得更有效率，也让我对家居环境的健康有了更深的关注。此外，书中对“个人防护用品”的介绍，也让我受益匪浅。我明白了为什么某些口罩能够有效地过滤病毒，为什么某些手套能够提供更好的防护，这都与材料的化学性能和结构息息相关。读完这本书，我感觉自己对身边的很多事物都有了更清晰的认知，也能够做出更明智的选择，从而让生活变得更健康、更安全、也更有品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！我原本以为“化学与日用品”这种书名，无非就是教你如何辨别洗发水里的SLS有没有害，或者如何制作简易的肥皂。没想到，它讲的远不止这些。它从一个非常宏观的角度切入，将我们日常生活中那些看似平凡的物件，比如牙膏、洗衣粉、甚至塑料包装袋，都赋予了它们丰富的化学内涵。作者不是简单地罗列成分表，而是深入浅出地解释了这些成分是如何被设计出来的，它们背后的科学原理是什么，以及它们是如何在不同场景下发挥作用的。例如，在讲到清洁剂时，我以为就是表面活性剂的作用，但书中详细解释了不同类型的表面活性剂，它们的分子结构是如何决定的亲水亲油性，以及它们在去除油污、蛋白质等不同污垢时的具体机制。我特别喜欢其中关于“感官化学”的章节，它解释了为什么某些香精会让我们感到愉悦，为什么某些食品添加剂能够改善口感，甚至为什么某些产品的包装颜色会影响我们的购买欲望。这些都是我从未想过会和化学联系起来的方面。而且，这本书的叙事方式也非常引人入胜，它不是枯燥的教科书，更像是一位经验丰富的化学家在和你分享他对世界的观察和理解。他会用生动的比喻，将复杂的化学概念变得通俗易懂，比如用“一把小锁配一把小钥匙”来形容酶和底物的结合，用“一堆积木”来比喻分子的构成。读完这本书，我感觉自己对身边的一切都多了一份审视和好奇，每天接触到的日用品，都仿佛有了新的生命和故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书是一次关于“理解”的奇妙旅程。我一直觉得，我们生活在一个被化学物质包围的世界里，但很多人对此并没有清晰的认知。这本书正是填补了这一认知空白。它没有回避化学的复杂性，但却以一种非常智慧的方式，将这些复杂性变得触手可及。我非常喜欢书中关于“色彩化学”的讲解，它解释了为什么有些染料能够牢固地附着在衣物上，为什么不同颜色会带给我们不同的心理感受。我以前只是觉得某些颜色好看，但现在我明白了，这些颜色背后都蕴含着精妙的化学原理。而且，这本书不仅仅是关于“是什么”，更是关于“为什么”。它探讨了许多日用品的设计理念，以及为什么它们会被设计成现在的样子。例如，在讲到防晒霜的时候，作者详细解释了紫外线是如何伤害皮肤的，以及不同的防晒成分是如何通过反射或吸收紫外线来保护皮肤的。这让我不再盲目地使用防晒产品，而是能更科学地选择和使用。读这本书，感觉就像是在为自己的生活“解锁”新的视角，让你对周围的一切都多一份好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我重新审视生活方式的读物。在读《化学与日用品》之前，我习惯于盲目追求“天然”、“有机”，对一切“化学合成”的东西都抱有天然的警惕。然而，这本书却像一股清流，以科学严谨的态度，打破了我的一些刻板印象。它并没有否定天然成分的价值，而是客观地阐述了合成化学的巨大贡献。比如，书中对现代医药的起源和发展进行了精彩的梳理，强调了合成药物如何挽救了无数生命，极大地提高了人类的平均寿命。我尤其对其中关于“药物研发”的部分印象深刻，它描绘了科学家们如何通过对分子结构的细致研究，设计出能够精准靶向病灶的药物，这其中的智慧和毅力令人肃然起敬。当然，本书也并没有回避化学品可能带来的潜在风险，但它以一种负责任的态度，引导读者去了解风险的来源、评估风险的程度，而不是一味地恐惧。书中关于“环境化学”的探讨，让我深刻认识到，我们日常生活中产生的废弃物，尤其是塑料和各种化学残留物，对地球环境造成的影响。它鼓励读者从源头减量，并提供了许多切实可行的建议，例如如何选择更环保的清洁用品，如何正确处理废弃物等等。这本书不是让你成为一个化学专家，而是让你成为一个更聪明、更负责任的消费者。它教会我如何用科学的眼光去判断产品的优劣，如何避免不必要的浪费，如何以更可持续的方式生活。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的深度远远超出了我的预期。我原本以为它会是一本比较浅显的科普读物，充其量介绍一些常见的日用品的化学成分和作用。然而，作者却将目光投向了更广阔的领域，从宏观的工业生产到微观的分子作用，再到对社会和环境的影响，都有涉及。我尤其被书中关于“材料科学”的部分所吸引，它不仅介绍了塑料、纤维等我们每天都在接触的材料的化学构成，还探讨了它们在不同领域内的创新应用，比如高性能的工程塑料在航空航天领域的突破，以及新型纤维在医疗保健方面的应用。这些内容让我对现代科技的发展有了更直观的认识。同时，书中对“可持续化学”的强调也让我警醒。作者详细分析了许多传统化工产品在生产和使用过程中对环境造成的污染，并提出了许多前沿的解决方案，比如生物可降解材料的研发、绿色化学工艺的应用等等。这让我开始思考，我们作为消费者，如何在日常生活中做出更环保的选择。这本书的写作风格非常严谨，但又不失可读性，作者在专业术语的使用上非常克制，并且总是用清晰的语言进行解释。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我惊叹于人类智慧的书。在阅读《化学与日用品》之前，我从未想过，那些我们习以为常的日用品，背后竟然蕴含着如此深厚的化学智慧。作者以一种令人信服的方式，揭示了化学如何改变了我们的生活，让我们的生活变得更舒适、更便利、更健康。我特别喜欢书中关于“药物与健康”的章节，它不仅仅是列举药物的功效，更是深入探讨了药物的研发过程、作用机制，以及它们如何与人体内的生物化学过程相互作用。这让我对现代医学的发展有了更深的敬意。此外，书中对“材料科学在日用品中的应用”的阐述也让我大开眼界。我明白了为什么某些塑料制品如此轻便耐用，为什么某些纺织品如此透气舒适，这背后都是化学家们对分子结构和材料性能的深刻理解和巧妙运用。这本书的写作风格非常流畅，作者善于将复杂的概念转化为生动的叙述，让我能够轻松地吸收书中的知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它提供了一种全新的思考方式。我之前对很多日用品的评价都停留在“好用”或“不好用”的层面，但这本书让我能够从更深层次去理解它们。例如，在谈到“个人护理产品”时，作者不仅仅是介绍其成分，而是详细阐述了这些成分是如何与我们的皮肤、头发发生相互作用的，以及它们在不同肤质、发质上的表现差异。我以前只是跟着广告走，现在我能根据自己的情况，更理性地选择适合自己的产品。书中对“食品保鲜技术”的讲解也让我受益匪浅。我明白了为什么有些包装能够让食物保鲜数月，而有些则不行，这其中涉及到气体阻隔性、防潮性等等复杂的化学知识。这让我对食物的浪费有了更深的警惕，并开始思考如何更好地利用和保存食物。总的来说，这本书不仅仅是关于化学，更是关于如何更聪明、更理性地生活。它帮助我建立了一种基于科学的判断体系，让我能够更好地理解和选择我们日常接触到的各种产品。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的冲击不仅仅是知识的增长，更是对日常认知的颠覆。我一直以为，很多日用品的功效是靠“宣传”得来的，但这本书让我明白，很多神奇的功效背后，都有着扎实的科学依据。例如，书中对“清洁剂的化学原理”的解读，让我彻底改变了对洗涤产品的看法。我明白了为什么有些洗衣液能够去除顽固污渍，而有些则效果平平，这与洗涤剂的分子结构、表面活性剂的种类以及它们与污垢的相互作用有着密切的关系。同样，在“食品加工与保存”这一章节，我也学到了很多关于食品添加剂的知识，包括它们的作用、安全性以及如何适量使用。这让我不再对食品添加剂感到恐惧，而是能够以更科学的态度去面对它们。这本书的魅力在于它能够将抽象的化学原理，与我们生活中看得见、摸得着的物品联系起来，让我能够真正地理解“化学就在我们身边”。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。整套书都是关于化学与生活的，而且分成了化学与健康、化学与服饰、化学与能源、化学与环境、化学与日用品、化学与材料，我是一名化学老师，一直想自己总结一下相关内容，但是没有时间，看到这套书赶快就买了，觉得很方便，具体内容还没有仔细看，但是扫了一下目录，觉得还比较详细。有一些内容如果能把原理交代得更清楚就更好了。

评分☆☆☆☆☆

好

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评分☆☆☆☆☆

好

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好

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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