怎样养好蛋种鸡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宫桂芬 等 著

图书标签:

• 蛋鸡养殖
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• 家禽养殖
• 养鸡技术
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 蛋鸡育种
• 鸡病防治
• 养殖管理

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810660518

版次：1

商品编码：10873441

包装：平装

丛书名： 科学养鸡系列丛书

出版时间：2000-08-01

用纸：胶版纸

页数：189

编辑推荐

　　 《科学养鸡系列丛书》是中国农业大学出版社奉献给农民朋友的一套丛书。该套丛书的作者都是多年工作在生产第一线，并做出了突出贡献。他们总结了生产实践中积累的丰富经验，书中有许多新观点，新技术。该套丛书科学性强、实用性强、可读性强，内容丰富，重点突出，通俗适用。

内容简介

　　 《怎样养好蛋种鸡》较为系统地介绍了蛋种鸡从鸡种、鸡种选择、特性特点、建场、饲养管理技术、营养配方、繁殖供种、人工强制换羽、常见病的防治及提高饲养种鸡的经济效益的科学技术和方法。内容来源于现场实践，简便实用，可有效地提高种鸡的产蛋量，降低成本，增加收益。《怎样养好蛋种鸡》有许多新观点和新技术，适于饲养蛋种鸡的家庭、专业户和养殖企业的工作人员阅读参考，也可以作为有关院校和培训班的教材。

目录

第一章 我国现在饲养的主要蛋用鸡种
一 地方品种
二 我国自己培育的现代鸡种
三 引进的国外蛋鸡配套系

第二章 鸡的生物学特性与生产特点
一 鸡的一般特征
二 鸡的生物学特征
三 种鸡的生产特点
四 怎样选择鸡种

第三章 种鸡场场址的选择和鸡舍布局及工艺设备
一 市场调研及效果预测
二 新建鸡场的场址选择
三 鸡场的合理布局
四 利用旧鸡场和旧房舍应注意的问题
五 饲养工艺设备的选择
六 采暖设备
七 通风设备
八 饲喂设备 饮水设备

第四章 蛋种鸡的营养
一 蛋种鸡需要的营养素
二 蛋种鸡的营养需要
三 饲料原料与日粮配制技术
四 饲料配方举例

第五章 蛋种鸡育雏期的饲养管理
一 育雏方式
二 育雏前的准备工作
三 接雏时应注意的问题
四 雏鸡的饮水与开食
五 育雏期的日粮饲喂
六 育雏期的体重控制
七 育雏期的环境控制
八 育雏期的正确断喙
九 育雏期的日常管理
十 育雏期的疫病控制要点

第六章 蛋种鸡育成期的饲养管理
一 育成方式
二 育成前的准备
三 种鸡的挑选 免疫及转群
四 育成期的饲喂及体重控制
五 育成期的环境控制
六 育成期的日常管理
七 育成期的疾病控制要点

第七章 蛋种鸡产蛋期的饲养管理
一 饲养方式
二 种鸡的检疫净化
三 合格的上笼体重要求和适宜的上笼时间
四 种鸡的挑选及上笼
五 产蛋前期的饲养管理
六 产蛋期的日粮饲喂标准
七 产蛋期的环境控制
八 产蛋期的日常管理
九 产蛋期的疾病控制要点

第八章 配种及种蛋的采集与管理
一 种鸡的配种
二 种蛋的管理

第九章 人工强制换羽
一 人工强制换羽的目的和优点
二 人工强制换羽的原理
三 人工强制换羽的方法
四 人工强制换羽的效果

第十章 鸡病防治
第一节 鸡病的综合防制
一 综合防制的内容和意义
二 场址的选择和布局
三 饲养管理卫生
四 疫苗与免疫
五 消毒与消毒药
六 环境控制
七 防疫措施
八 种鸡疾病净化
九 孵化卫生管理
十 药物防治
十一 生物制剂在鸡病防治中的应用
十二 疾病与诊断
第二节 常见鸡病防治
一 病毒性疾病
二 细菌性疾病
三 寄生虫病
四 营养代谢病和中毒性疾病

第十一章 如何提高饲养种鸡的经济效益
一 种鸡的成本构成
二 提高经济效益的主要途径

前言/序言

《家禽养殖技术大全》 一、 概述 《家禽养殖技术大全》是一部全面、系统、实用的家禽养殖指导手册，旨在为广大养殖户、专业合作社、家庭农场以及对家禽养殖感兴趣的初学者提供科学、高效的养殖方法和解决方案。本书涵盖了从家禽品种选择、饲养管理、疾病防治到疫病净化、产品开发等全方位的知识体系，力求将最新的科研成果、成熟的实践经验以及行业发展趋势有机融合，帮助读者掌握现代化家禽养殖的关键技能，提升养殖效益，实现可持续发展。 本书的编写遵循“理论与实践相结合，科学性与操作性并重”的原则，语言通俗易懂，图文并茂，方便读者理解和应用。我们深知，在家禽养殖业日益壮大的今天，科学管理和技术创新是企业生存和发展的生命线。因此，本书不仅关注基础的饲养管理，更深入探讨了如何通过精细化管理、智能化养殖设备的应用以及绿色环保的生产方式，来应对市场变化，提升产品品质，最终实现经济效益和社会效益的双赢。 二、 内容详解 第一篇 基础知识与品种选择 1. 家禽产业概况与发展趋势： 全球与中国家禽产业现状： 分析当前家禽市场的规模、结构、消费需求、主要优势产区及面临的挑战（如食品安全、环境保护、抗生素滥用等）。 未来发展趋势： 探讨绿色养殖、生态养殖、智能化养殖、品牌化运营、休闲观光农业等新兴业态在家禽业中的应用前景。 政策导向与支持： 介绍国家及地方政府在支持家禽产业发展方面的政策法规、补贴措施以及技术推广方向。 2. 家禽品种的分类与选择： 主要家禽种类介绍： 详细介绍鸡（肉鸡、蛋鸡、兼用型鸡）、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等常见家禽的生物学特性、经济用途、生产性能及适宜的饲养环境。 品种选育与优良品系： 介绍不同家禽品系（如白羽肉鸡、黄羽肉鸡、褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡、樱桃谷鸭、狮头鹅等）的特点、优势与劣势，指导读者根据市场需求、饲养条件和自身目标选择合适的品种。 品种鉴别与质量评估： 教授如何从外观、体型、羽毛、精神状态等方面鉴别健康、优质的家禽苗，以及如何评估种禽的生产性能。 第二篇 科学饲养管理 1. 饲养环境与设备： 场址选择与布局： 强调选址的重要性，包括考虑交通便利性、水源、电力、卫生防疫、环境保护以及与居民区的距离等。介绍科学的养殖场布局，如生产区、生活区、防疫区的划分，以及通风、采光、防雨、防潮等设计要点。 禽舍建设与改良： 介绍不同类型禽舍（平养、笼养、立体养殖）的结构特点、材料选择、保温、通风、采光、防寒、降温等设计方案。重点讲解现代化禽舍的智能化改造，如自动化饲喂、饮水、粪便处理、温湿度调控系统。 饲养设备的选择与维护： 详细介绍食槽、饮水器、栖架、产蛋箱、育雏器、采暖设备、通风设备、照明设备、粪便清理设备等各类饲养设备的功能、选购要点、安装调试及日常维护保养。 2. 饲料营养与配方： 家禽的营养需求： 深入解析家禽在不同生长阶段（雏禽期、育成期、产蛋期）对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养素的需求量和比例。 饲料原料的种类与特性： 介绍玉米、豆粕、麸皮、米糠、鱼粉、肉骨粉、骨粉、贝壳粉、石粉、预混料等常见饲料原料的营养价值、质量鉴别方法及其在饲料配方中的作用。 饲料配方设计与应用： 提供不同家禽品种、不同生长阶段的典型饲料配方，并讲解如何根据实际情况（如原料成本、营养分析、家禽反应）调整和优化配方。重点介绍全价配合饲料、浓缩饲料、能量饲料、蛋白饲料等概念。 饲料储存与加工： 强调饲料的防潮、防霉、防虫、防鼠储存要求，以及饲料的粉碎、混合、制粒等加工过程对营养价值的影响。 3. 饲喂管理： 饲喂方式与策略： 介绍自由采食、定时定量饲喂、分阶段饲喂等不同饲喂方式的优缺点，以及如何根据家禽品种、日龄、生产性能制定科学的饲喂计划。 饮水管理： 强调清洁、充足饮水的重要性，介绍不同饮水设备的使用和维护，以及在高温、应激等特殊情况下饮水管理的重要性。 饲喂程序与时间： 详细说明不同生长阶段的饲喂次数、喂料量，以及如何观察家禽采食情况，及时调整饲喂量。 应激管理与饲喂： 分析各种应激因素（如运输、换料、转群、天气变化、疾病等）对家禽采食的影响，并提出相应的饲喂应对措施。 4. 繁殖管理（适用于种禽）： 种禽 selection与调教： 介绍如何 selection优质的种公、种母禽，以及如何进行种禽的饲养管理，使其达到最佳的繁殖状态。 配种管理： 讲解自然配种、人工授精等配种方式，以及如何确定最佳配种时间、配种频率。 蛋品管理： 强调种蛋的收集、清洁、消毒、贮藏方法，以及如何通过合理的贮藏来提高种蛋的孵化率。 孵化技术： 介绍天然孵化与人工孵化（平地孵化、孵化机孵化）的原理、设备操作、温湿度控制、通风换气、翻蛋等关键技术。 5. 育雏与育成管理： 雏禽的准备与接雏： 强调育雏前的准备工作，如禽舍消毒、育雏器调试、垫料铺设等。介绍雏禽的健康检查、断喙、分群等操作。 温度、湿度、通风与光照控制： 详细说明育雏初期至育成期各阶段对温度、湿度、通风、光照的严格控制要求，以及如何通过观察雏禽行为来判断环境是否适宜。 早期饲喂与饮水： 重点强调在雏禽早期提供易消化、营养丰富的饲料和清洁饮水，促进肠道发育。 疾病预防与健康监测： 介绍育雏期常见疾病的早期识别与防治，以及日常的健康观察与记录。 第三篇 疾病防治与健康管理 1. 家禽常见疾病识别与诊断： 病原学基础： 简单介绍病毒、细菌、寄生虫等常见病原体的基本特性。 常见疾病分类与症状： 详细列举家禽的病毒性疾病（如禽流感、新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎等）、细菌性疾病（如鸡白痢、鸡霍乱、大肠杆菌病、沙门氏菌病、副伤寒等）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病、绦虫病等）以及中毒性疾病（如霉菌毒素中毒、药物中毒等）的典型临床症状、病理变化，并配以图片。 诊断方法： 介绍临床诊断、解剖诊断、实验室诊断（如病原分离鉴定、血清学诊断、分子生物学诊断）等方法。 2. 疾病预防策略（生物安全）： 疫病净化与隔离： 强调建立健全的生物安全体系，包括封闭式管理、人员车辆消毒、病死禽无害化处理、定期环境消毒、水源管理、饲料管理等。 免疫接种： 介绍各种疫苗（活疫苗、灭活疫苗、基因工程疫苗等）的种类、作用、接种程序、接种方法及注意事项。强调科学制定免疫计划的重要性。 药物预防： 在兽医指导下，合理使用抗生素、抗球虫药等进行疾病的预防性用药，并警惕药物的滥用和耐药性问题。 驱虫： 介绍常用的驱虫药物和驱虫方法，以及定期驱虫计划的制定。 3. 疾病治疗： 药物选择与使用： 介绍常用兽药的种类、药理作用、用法用量、禁忌症和不良反应。强调对症下药、联合用药、足量足疗程的原则。 个体治疗与群体治疗： 讲解不同治疗方式的应用场景。 中兽药的应用： 介绍一些安全、高效的中兽药在疾病治疗中的应用。 治疗效果评估： 如何判断治疗效果，以及何时需要调整治疗方案。 4. 流行病学与疫情监测： 疫病监测体系： 介绍建立日常监测、疫情报告、疫情预警等体系的重要性。 疫情分析与控制： 如何分析疫情发生原因，制定和实施有效的疫情控制措施。 第四篇 养殖场经营与管理 1. 成本核算与效益分析： 主要成本构成： 分析饲料成本、人工成本、兽药疫苗成本、水电燃料成本、设备折旧、土地租金等。 收入构成： 分析销售禽产品（肉、蛋、种禽）的收入。 盈亏平衡点计算： 教授如何计算盈亏平衡点，评估投资风险。 经济效益最大化策略： 探讨如何通过提高生产效率、降低生产成本、优化产品结构来提高经济效益。 2. 市场营销与产品销售： 产品质量控制： 强调从饲养到屠宰、加工的全过程质量控制，生产安全、优质的禽产品。 销售渠道拓展： 介绍直销、批发、农贸市场、超市、电商平台、展会等多种销售渠道。 品牌建设与宣传： 探讨如何打造有竞争力的家禽品牌，并通过网络、媒体等进行宣传推广。 消费者需求分析： 了解消费者对禽产品的偏好（如散养、绿色、有机、特定品种等）。 3. 智能化养殖与信息化管理： 智能化设备应用： 介绍自动化饲喂、自动饮水、环境监控、疾病预警、远程控制等智能化设备在家禽养殖中的应用。 养殖管理软件： 讲解如何利用信息技术对养殖过程进行精细化管理，如生产记录、进销存管理、疫病记录、效益分析等。 大数据分析： 探讨如何通过数据分析来优化养殖决策，提高生产效率。 4. 废弃物处理与环境保护： 粪便处理与资源化利用： 介绍禽畜粪便的堆肥、沼气发酵、有机肥生产等处理方法，实现废弃物的资源化利用。 废水处理： 介绍养殖场废水的处理技术，达标排放。 环境监测与治理： 强调养殖场对周边环境的影响，并提出相应的治理措施，如异味控制、噪音治理等。 第五篇 特色养殖与创新发展 1. 有机养殖与绿色养殖： 理念与标准： 介绍有机养殖和绿色养殖的定义、原则、国家标准和认证要求。 实践方法： 讲解如何采用天然饲料、不使用化学合成药物、注重生态平衡等方法进行有机或绿色养殖。 市场前景： 分析有机、绿色禽产品在高端市场的巨大潜力。 2. 休闲观光农业与农旅融合： 养殖基地转型： 探讨如何将家禽养殖与旅游观光相结合，发展集观光、采摘、体验、餐饮于一体的休闲农场。 产品开发： 挖掘家禽产品的文化内涵，开发具有地方特色的农产品，如特色禽蛋制品、特色肉制品等。 营销推广： 利用节庆活动、主题旅游等方式吸引游客，推广农产品。 3. 地方特色家禽品种保护与开发： 品种资源现状： 介绍我国丰富的地方特色家禽品种资源。 保护与开发策略： 探讨如何通过科学育种、文化挖掘、品牌推广等方式，保护和开发地方特色家禽品种，打造区域特色品牌。 附录 家禽常见疾病防治速查表 家禽常用兽药剂量参考 家禽饲料营养成分表 相关法律法规参考 家禽养殖相关术语解释 《家禽养殖技术大全》的编写团队汇聚了多位经验丰富的家禽专家、兽医、养殖技术人员，他们深入田间地头，与广大养殖户一道，总结提炼出一套切实可行、科学严谨的养殖体系。我们希望通过本书，能够帮助每一位读者克服养殖过程中的困难，掌握核心技术，从而在蓬勃发展的家禽产业中，实现自己的养殖梦想，收获丰厚的回报。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的语言风格非常学术化，初看起来可能会让一些新手感到有些吃力。它大量使用了专业术语，比如“产蛋高峰期体况指数（BCS）”、“环境热应激阈值”等，如果不结合书后附带的专业名词解释对照阅读，理解起来会比较吃力。但正是这种专业性，保证了内容的准确度和权威性。我特别喜欢书中那些关于“非标准情况”的处理章节。比如，在讨论如何应对突发的外部环境污染（如空气中的异味渗透）时，作者提供了一套从紧急隔离到净化处理的完整流程，这远超出了普通养殖手册的范畴。它更像是一本“危机处理手册”。此外，书中对不同地区气候带的特殊养殖注意事项也进行了分类讨论，虽然我所在的区域只是其中一小部分，但可以看到作者考虑问题的全面性。这本书显然是写给那些有一定基础，并希望向专业化、精细化管理迈进的养殖者看的，它对“细节决定成败”的诠释是入木三分的。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书时，我最大的感受是它那种近乎“老派”的严谨性。它不像现在市面上很多快餐式的养殖手册，只会罗列“做什么”和“不做什么”，这本书着重于解释“为什么”。举个例子，关于光照管理的部分，作者花费了大量的篇幅去解释光照周期对鸡内分泌系统，特别是褪黑素和性激素分泌的影响机制。他甚至引用了一些动物生理学的研究成果来佐证他的观点，而不是仅仅给出一个时间表。这种详尽的解释，使得读者在面对突发状况时，能够依据背后的原理进行灵活调整，而不是死板地套用公式。再者，书中对于疾病预防的论述也极其到位。它不仅列出了常见疾病的症状和治疗方案，更重要的是，它强调了“亚健康”状态的早期识别和干预。其中关于肠道微生物菌群平衡的论述尤其精彩，作者推荐了几种自制益生菌发酵液的配方，并详细说明了发酵过程中的关键温度控制点和接种物的选择，这种细致入微的实操指导，对于我们这些规模不算太大、希望降低抗生素依赖的养殖户来说，简直是雪中送炭。这本书真正做到了把理论和实践无缝对接。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术层面上的贡献是毋庸置疑的，但更让我感到惊喜的是它所传递出的那种对动物福利的深层次关怀。这种关怀并非停留在口号层面，而是融入到了每一个具体的管理建议中。比如，书中详细阐述了如何设计一个能最大程度减少鸡群打斗和啄羽行为的饲养空间布局，包括食槽和饮水器的最佳设置角度和数量，以确保每一只鸡都能公平地获取资源，这直接关系到群体的稳定性和生产效率。作者甚至探讨了不同类型垫料对鸡爪健康的影响，并提供了不同材料的对比分析数据。这种关注个体福祉的视角，极大地提升了我的养殖理念——我意识到，只有鸡群感觉舒适、压力小，它们才会稳定地产出高质量的蛋品。这本书不仅是教我如何“养”鸡，更是在引导我如何“管理”一个健康、高产的生命群体。它让我从一个单纯追求产量的操作者，转变成了一个关注整体生态平衡的管理者。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手的时候我挺犹豫的。封面设计得非常朴实，一点都不花哨，但内页的排版却出乎意料地清晰，文字密度适中，看起来不费劲。我本来是想找一本快速入门的指南，结果发现它更像是一本系统性的百科全书。它没有一上来就给我灌输那些模棱两可的理论，而是从一个非常基础的视角——鸡的生物学特性——开始讲起。比如，它深入探讨了不同品种的蛋鸡在遗传背景下，对饲料转化率和产蛋周期的差异，这一点我在其他很多泛泛而谈的书里都没看到过。作者似乎对“科学养殖”有着近乎执着的追求，每一个操作建议后面都紧跟着详细的实验数据或者行业案例作为支撑。我特别欣赏其中关于环境控制那一章，不是简单地说“要保持通风良好”，而是细致到不同季节的湿度波动对母鸡呼吸道健康的影响曲线，以及如何通过精确调整通风口的大小和开启时间来实现最佳效果。读完前三分之一，我已经感觉自己的养殖理念被彻底颠覆了，原来以前很多凭经验做的决策，放在科学视角下其实漏洞百出。这本书的深度，确实需要静下心来慢慢品味，急功近利是读不透的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验就像是上了一堂高强度的专业培训课，内容密度非常高，几乎没有水分。我花了整整一个周末才大致浏览完一遍，但感觉需要反复翻阅才能真正消化。最让我眼前一亮的是它对“饲料配方优化”那一块的处理。作者并没有推荐任何单一的商业饲料，而是给出了一套完整的、基于不同生产阶段营养需求波动的动态调整模型。他将蛋白质、能量、矿物质（特别是钙磷比）的配比，与不同日龄鸡的骨骼发育、产蛋高峰期的体况维持需求进行了精确的交叉分析。甚至连微量元素的缺乏可能导致的特定症状（比如羽毛质量下降或者蛋壳变薄的细微区别），都有明确的图表对比。我立刻尝试着按照书中的建议调整了我现有饲料的微调部分，虽然周期尚短，但初步观察下来，鸡群的精神状态确实比以往更加稳定，产蛋率的波动也减小了。这本书的价值，就在于它教会你如何像一个营养学家一样去思考和配置你的“口粮”，而不是像个采购员一样去购买现成的产品。