養殖戶飼料配製技術叢書：怎樣自配肉牛飼料 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張善芝 編

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 飼料配製
• 自配飼料
• 養殖技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 肉牛飼養
• 飼料營養
• 養殖戶
• DIY飼料

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508271521

版次：1

商品編碼：10951060

包裝：平裝

叢書名： 養殖戶飼料配製技術叢書

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：197

字數：149000

正文語種：中文

內容簡介

《養殖戶飼料配製技術叢書：怎樣自配肉牛飼料》是“養殖戶飼料配製技術叢書”的一個分冊，由山東畜牧獸醫職業學院張善芝等多位專傢編寫。內容包括：農戶自配飼料的意義，肉牛的消化吸收、代謝特徵，肉牛的營養需要，飼料添加劑使用技術，配閤飼料生産技術，自配飼料效果評價方法，加強飼料衛生安全意識等。內容通俗實用，可使肉牛養殖戶具備飼料營養知識，做到能夠甄彆飼料原料及成品質量，自己配製飼料，科學使用飼料。

目錄

一、農戶自配飼料的意義
1．什麼是農戶自配飼料？
2．肉牛自配飼料包括哪些方式？
3．做好自配肉牛飼料的目的與意義是什麼？
4．做好自配肉牛飼料，需要瞭解和掌握哪些基本知識？
5．做好自配肉牛飼料，需要多高文化程度

二、肉牛所需要的營養物質
1．肉牛需要的六大營養素是什麼？
2．什麼是碳水化閤物々碳水化閤物有什麼生理功能？
3．什麼是蛋白質？蛋白質有什麼生理功能？
4．什麼是脂肪？脂肪有什麼生理功能？
5．什麼是礦物質？礦物質有什麼生理功能？
6．什麼是維生素？維生素有什麼生理功能？
7．水對肉牛有什麼生理功能？

三、肉牛的飼料原料與消化生理
1．什麼是飼料？構成飼料的基本條件是什麼？
2．飼料是如何分類的？
3．粗飼料有哪些主要特點和營養功能？如何判斷粗飼料的質量？
4．青綠飼料有哪些主要特點和營養功能？如何判斷青綠飼料的質量？
5．青貯飼料有何營養特點和營養功能？如何判斷青貯飼料的質量？
6．榖實類飼料有哪些特點和營養功能？如何判斷榖實類能量飼料的質量？
7．糠麩類飼料有哪些特點和營養功能？如何判斷糠麩類飼料的質量？
8．塊根、塊莖、瓜果類飼料有哪些特點和營養功能？
9．餅（粕）類飼料有哪些特點和營養功能？
10．糟渣類飼料有哪些特點和營養功能？
11．如何保存糟渣類飼料以防止變質？
12．礦物質飼料有哪些特點和營養功能？
13．維生素飼料有哪些種特點和營養功能？
14．添加劑有哪些特點和營養功能？
15．肉牛消化器官有什麼特點？
16．肉牛消化生理有什麼特點？
17．飼料所含營養物質是怎樣被肉牛消化吸收的？
18.肉牛體內營養物質代謝是怎麼迴事？

四、肉牛的營養需要
1．肉牛的能量需要有什麼特點？
2．肉牛對蛋白質的需要有什麼特點？
3．肉牛對維生素的需要有什麼特點？
4．肉牛對礦物質的需要有什麼特點？
5．肉牛對水的需要有什麼特點？
6．什麼是肉牛飼養標準？為什麼是擬定日糧必需的依據？
7．肉牛飼養標準包含哪些內容？
8．肉牛飼養標準所包含的內容之間有什麼關係？
9．現行肉牛飼養標準有哪些？
……

五、飲料添加劑使用技術
六、配閤飲料生産技術
七、肉牛自配飼料的加工技術
八、自配飲料效果評價方法
九、加強飲料衛生安全意識
附錄
參考文獻

精彩書摘

量減少維持淨能的消耗量，以提高飼料轉化率、降低飼養成本。
（4）影響肉牛能量需要的因素肉牛對能量的需要量受氣溫、肉牛體重、日增重、肥育期、肉牛健康、牛捨大小環境、肉牛活動、飼養管理等因素影響。當氣溫過低時，為瞭維持體溫恒定，肉牛用於維持需要的能量將會增加，所以此時肉牛對能量的需要量增加，因此寒冷季節應提高能量水平，保證肉牛能量充足供應。從另一方麵看，在日糧能量水平一定的情況下，由於維持需要的增加，而用於增重等的能量就會減少，這實際上降低瞭飼料報酬。因此在寒冷季節應采取一定防寒保溫措施，保證肉牛捨溫度閤適，不要過低。肉牛體重越大，日增重越快，需要的能量就越多，所以在體重一定時，日糧能量水平高，肉牛增重就快，但飼料成本可能也會比較高。
（5）肉牛能量需要的特點在肉牛肥育期中，一般肥育前期肉牛對能量的需要較低，肥育後期需要較高。這是因為隨著肥育期增加，肉牛體重在增加，體內脂肪含量在增加，因此在肉牛肥育前期可多用一些粗飼料，在肥育後期要增加精料比例，以提供更多能量滿足肉牛體重不斷增加的需要。
（6）肉牛能量需要與增重的關係肉牛增重其中一部分主要是體內脂肪的增加，而體內脂肪是體內貯存能量的主要方式，如果肉牛體內的能量越多，脂肪沉積越多，肉牛增重就越多。可見日糧能量水平對肉牛增重至關重要。所以一般日糧供給的能量充足，肉牛體內的能量沉積就會增多，肉牛增重就多。如果日糧能量不足，肉牛體內的能量沉積就少或沒有沉積，肉牛增重就少或不增重。當然日糧的能量水平高低與日糧價格等有密切關係，在生産中應根據實際生産水平，閤理配製日糧，供給肉牛充足的能量。
……

前言/序言

《精養牛業：科學配方與高效實踐》 內容簡介 在現代畜牧業精耕細作的浪潮中，牛場的盈利能力與可持續發展，很大程度上取決於科學、經濟且高效的飼料配製策略。本書《精養牛業：科學配方與高效實踐》並非一本簡單的飼料使用手冊，而是一部深入剖析肉牛營養需求、飼料原料特性、科學配方原理及實際應用策略的綜閤性指南。本書旨在為廣大規模化養殖場管理者、技術人員、養殖戶以及相關從業者提供一套係統性的理論框架與實操工具，幫助他們走齣傳統飼料配製誤區，邁嚮科學精準的營養管理新時代，最終實現經濟效益與飼養效益的雙豐收。 本書內容由淺入深，循序漸進，從宏觀的肉牛生理與營養需求齣發，逐步深入到微觀的飼料原料評估與配方設計，再延展到具體的生産實踐與質量控製。全書涵蓋瞭肉牛生長發育不同階段（犢牛期、育成期、育肥期）的關鍵營養指標，詳細闡述瞭蛋白質、能量、礦物質、維生素以及水等必需營養素的功能、代謝特點及其在飼料中的最佳供給量。我們不僅僅是列舉數字，更重要的是解釋這些營養素為何重要，它們如何影響肉牛的生長速度、健康狀況、繁殖性能以及肉質品級。 在飼料原料的評估方麵，本書力求客觀與實用。我們深入研究瞭各類飼料原料的營養價值、適口性、抗營養因子、儲存與處理要求，以及其在不同地域的供應情況和經濟性。從常見的榖物類（玉米、大麥、小麥）、豆類（豆粕、棉粕）、麩皮、玉米蛋白粉等能量和蛋白質飼料，到粗飼料（青貯、氨化秸稈、乾草），再到各類預混料、添加劑（生長促進劑、瘤胃調節劑、黴菌毒素吸附劑等），本書都進行瞭細緻的剖析。特彆強調瞭對粗飼料質量的把控，因為高質量的粗飼料是構建健康瘤胃微生態、促進消化吸收、降低飼料成本的基石。本書將指導讀者如何通過感官評估、實驗室檢測等手段，準確識彆和選用優質原料，規避劣質原料帶來的風險。 本書的核心內容之一，便是對科學飼料配方原理的深度解讀。我們摒棄瞭“經驗主義”和“照搬照抄”的傳統做法，引入瞭現代營養學和飼料配方軟件的應用理念。本書將詳細介紹配方設計的邏輯思路：首先是確定目標牛群的營養需求（根據品種、日糧消耗、生長階段、生産目標等），其次是評估現有飼料原料的營養成分，然後根據營養需求和原料供應情況，利用配方軟件或專業的配方模型，在滿足營養平衡的前提下，最大化經濟效益。本書將提供多種配方設計方法，包括但不限於能量/蛋白質比、瘤胃發酵優化、礦物與維生素平衡等關鍵要素的考量。我們還將深入探討如何根據市場波動調整配方，以應對飼料原料價格的變動，實現養殖成本的最優化。 除瞭理論，本書更注重“實踐齣真知”。在飼料加工與製備環節，我們將詳細介紹機械化、集約化飼料加工設備（如粉碎機、混閤機、製粒機）的操作要點、維護保養方法，以及如何根據不同飼料類型選擇閤適的加工工藝。對於粗飼料的處理，如青貯的製作與管理、秸稈的氨化與發酵等，我們將提供詳盡的操作指南和注意事項，以最大化其營養價值並減少損耗。 質量控製是確保飼料配方有效性的重要環節。本書將指導讀者如何建立一套行之有效的飼料質量監控體係，從原料入庫驗收、生産過程的混閤均勻度檢測、到成品飼料的營養成分分析，以及在飼喂過程中對牛隻采食情況、糞便狀況、健康指標的觀察記錄，都將提供具體的指導方法。書中還將重點講解如何識彆和處理飼料中的常見問題，如黴變、氧化、結塊等，並提供相應的預防和補救措施。 本書還探討瞭飼料配方在解決實際生産問題中的應用。例如，如何通過調整飼料配方來應對熱應激、寒應激等環境因素對肉牛生産的影響；如何製定針對不同疾病（如瘤胃酸中毒、消化不良）的治療性或預防性日糧；如何根據不同品種肉牛（如西門塔爾、安格斯、和牛等）的獨特營養需求進行精細化配方調整，以最大化其生長潛力和肉質特徵。 此外，本書也將關注當前畜牧業發展的前沿趨勢，如環境友好型飼料配方、減少氨排放的日糧設計、以及利用微生物發酵技術提升飼料營養價值和適口性等。 《精養牛業：科學配方與高效實踐》不僅僅是一本技術書籍，更是一種理念的傳遞。它倡導的是一種科學、理性、以數據為基礎的養殖方式，鼓勵養殖戶從“經驗養殖”嚮“科學養殖”轉變。我們相信，通過掌握書中介紹的科學配方技術與管理理念，廣大養殖戶能夠更有效地利用飼料資源，顯著提高肉牛的生産性能，降低養殖成本，提升養殖效益，從而在日益激烈的市場競爭中立於不敗之地，為中國肉牛産業的健康、可持續發展貢獻力量。本書內容嚴謹、條理清晰、圖文並茂，注重理論與實踐的結閤，是每一位追求卓越的牛場管理者和技術人員不可或缺的參考。

評分☆☆☆☆☆

整體來看，這本書的閱讀體驗是“有益但不夠酣暢”。它像一位循循善誘的老師，為你構建起飼料營養的知識大廈的框架，讓你明白每一塊磚瓦的意義。但是，當你真的想動手砌牆時，你會發現，那個用來攪拌砂漿的工具在哪裏？那個砂漿的配比是多少？這些關鍵的“施工圖紙”卻付之闕如。我尤其想找一些關於“常見飼料中毒的急救與預防措施”的章節，因為在飼料配製過程中，原料的微量毒素汙染（如黴菌毒素、重金屬殘留）是養殖場最難防範的隱形殺手。這本書提到瞭毒素的危害，但對於如何利用飼料添加劑進行“預處理”或“吸附”，以及在牛群齣現急性中毒癥狀時，養殖戶應立即采取的飼料調整措施，描述得過於簡略，更像是腳注性質的內容，而非一個獨立、詳盡的章節。對於追求安全生産的養殖戶來說，這些“B計劃”和“緊急預案”的價值，往往比理論講解來得更加迫切和實際。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版倒是挺考究，紙張質量摸起來不錯，閱讀起來不費眼，這在長時間學習中是個加分項。不過，內容上的側重點讓我感覺它更偏嚮於一個宏觀的行業綜述，而不是一本解決具體問題的技術手冊。我特彆關注瞭關於“替代蛋白源”的部分，因為近兩年豆粕價格的波動實在讓人頭疼，大傢都在摸索如何用本地的雜粕或者飼用昆蟲蛋白來替代部分豆粕。書中對替代蛋白的探討，更多的是停留在理論上的“可行性”和“潛在風險”的討論，比如氨基酸平衡問題，但對於如何進行小規模試驗、如何剋服適口性問題、以及如何調整維生素和礦物質的添加量來適應新的日糧體係，這些關鍵的實操環節卻一帶而過，留下瞭太多的空白。我買瞭這本書，是想找一套行之有效的“食譜”，而不是一份需要我自己去驗證和摸索的“菜單設計指南”。技術叢書的價值在於其可復製性和直接應用性，這本書的“可操作性”略顯不足，更像是鼓勵讀者去鑽研更深層次的營養學研究，這與我們基層養殖戶追求高效、低成本的現實需求産生瞭一定的偏差。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實抓人眼球，那種帶著泥土氣息和豐收希望的色調，一下子就讓人聯想到瞭廣袤的牧場和健壯的牛群。我本來是抱著極大的期待來翻閱它的，畢竟“自配”這兩個字對於我們這些常年與牛打交道的養殖戶來說，簡直就是省錢和提升效率的黃金鑰匙。然而，當我翻開目錄，試圖尋找那些能夠立即應用到我日常工作中的具體配方和操作步驟時，卻感到一陣迷茫。書中花費瞭大量的篇幅去闡述反芻動物的營養學基礎，從瘤胃微生物的作用機製到各種飼料原料的消化吸收率，講解得可謂是極其詳盡，學術味兒相當濃厚。對於初入行的朋友或許是很好的理論入門，但對於我這種已經有幾年經驗，更需要“乾貨”的實操者來說，這些宏大的理論背景似乎有些喧賓奪主瞭。我希望看到的是，如何根據本地的玉米、豆粕價格波動來快速調整日糧結構，是關於青貯飼料酸堿度對適口性的影響的實際案例分析，或者是不同生長階段肉牛體況評分（BCS）對應的精準飼喂量錶。這本書更像是一本大學教材的精簡版，內容紮實，但缺乏那種直擊痛點的、能立刻轉化為生産力的“秘籍”。如果能將更多的篇幅用於圖文並茂的實際操作演示，比如自建飼料分析室的簡易流程，或者常見飼料原料的快速鑒彆技巧，那對我們養殖戶的價值將是幾何級的提升。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我感覺作者的知識儲備是毋庸置疑的，語言組織也頗具條理，邏輯鏈條清晰。但它整體的“地域局限性”問題比較突齣，這對於一本號稱麵嚮廣大“養殖戶”的技術書來說，是個不小的缺陷。例如，書中在討論粗飼料的最佳水分控製時，似乎完全基於某特定區域的青貯技術標準，比如對窖池的密封要求、添加的裹包劑的種類，都帶有很強的地域色彩。然而，我們南方地區與北方地區的氣候、濕度差異巨大，青貯效果和飼料腐敗速度也截然不同。一本真正實用的技術書，應當能提供一個“靈活調整”的框架，而不是一套“一刀切”的教條。我希望能看到更多跨地域的案例對比，比如南方高溫高濕環境下，如何保證精飼料的防黴變；或者在鼕季飼料原料短缺時，如何安全地調整粗飼料的比例而不影響增重速度。這本書在細節處理上顯得有些“理想化”，未能充分考慮到不同地理環境下，養殖戶在實際操作中會遇到的復雜變量。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我個人對書中的“飼料原料營養價值評估”一章印象最為深刻，因為它詳細列舉瞭多種非常規飼料的營養成分錶，這確實拓寬瞭我的視野。我過去習慣瞭在固定的那幾種原料裏打轉，這本書提供瞭一個更廣闊的視角，去審視周邊可以利用的農業副産品。然而，問題恰恰齣在“評估”之後如何“應用”上。比如，書中提到瞭幾種地方性的草類資源，其粗縴維和可消化粗蛋白含量很高，但並沒有給齣詳細的預處理方法。你知道的，很多地方性的原料如果不經過特定的發酵、粉碎甚至浸泡處理，直接添加到日糧中不僅營養吸收率低，還可能因為黴變或毒素問題引發牛群的消化道疾病。我期望看到的是，針對這些“新”原料，有哪些經過驗證的、適閤小型養殖場操作的前處理流程，甚至是簡易的設備推薦。這本書的理論深度足以令人信服，但它似乎忘記瞭，很多養殖戶的資源是有限的，我們需要的不僅僅是“知道什麼好”，更重要的是“如何把它做成好”。這種技術落地的鴻溝，是這本書留給我最大的遺憾。

評分☆☆☆☆☆

我個人認為東東還是不錯的

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

滿意，可以滿意，可以滿意，可以滿意，可以滿意，可以

評分☆☆☆☆☆

沒有近一年更新齣版的，書的紙質普通，圖片內容太少，不便於瞭解

評分☆☆☆☆☆

有參考價值，字數 夠瞭嗎

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

還行吧...

評分☆☆☆☆☆

我搞不明白為什麼有關農業牧業的書紙張都很一般，內容也很一般！

評分☆☆☆☆☆

感覺還不錯……