瘦身女神：唐安麒宇宙飲食法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐安麒 著

圖書標籤:

• 瘦身
• 飲食
• 健康
• 女性
• 唐安麒
• 宇宙飲食法
• 營養
• 減肥
• 輕食
• 生活方式

店鋪： 唐人文化圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555243816

版次：1

商品編碼：11001372608

包裝：平裝

開本：18

齣版時間：2016-10-01

頁數：184

內容推薦 享瘦：隻要每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉類、海鮮或者稻麥類），每餐都可以吃得很飽。不用挨餓，就可以健康瘦身。 排毒: 毒素在人體堆積，會令人生病、變胖、容易疲勞、精神不集中等，本書提供瞭淨體排毒餐可以每周小排一次，或者半年大排一次，使體內常保乾淨。   健康：就算選擇食材，但是用錯瞭烹調方法，也會令好食物變成壞食物。學會正確的烹調方法，再配閤“宇宙飲食”，讓自己越來越健康。   食譜：針對不同需求的人給齣瞭不同的宇宙餐單。對於經常在傢吃飯的人，可以健康自煮；對於經常旅遊的人，則可以選擇各國符閤“宇宙飲食”規則的餐；對於外齣用膳的人，隻要遵守相應的規則，也是可以遵循“宇宙飲食”法則的。 作者簡介 唐安麒，工商管理博士，自然療法博士（加拿大自然醫學考核委員會認證），藥膳烹調師。目前為唐安麒國際集團主席，榮獲 “美國總統公益服務奬”“亞洲傑齣商業企業傢奬”以及 “中國百名傑齣女企業傢”稱號，曾任香港仁濟醫院中醫管理委員會主席；參加過《美麗俏佳人》《樂活時尚坊》《教主來瞭》等節目。 目 錄

成功案例

案例1：重量級媽咪，勁減25 韆剋 / 008

案例2：健康減肥，勁減37 韆剋 / 009

案例3：肥胖被歧視，減重拾自信 / 010

案例4：食得“麒法”，健康瘦身非難事！ / 011

案例5：吃齣縴瘦身形，不反彈 / 012

案例6：産後發胖，勁減31 韆剋 013

案例7：孕前“宇宙飲食”減重又健康 / 014

案例8：跟定“宇宙飲食”各大餐單 / 014

案例9：可以堅持下來的減肥法 / 014

案例10：吃到飽，輕鬆減重 / 015

案例11：資深小胖子的成功減肥路 / 015

第一章  享瘦篇                                                                                                                                                                                                                                  宇宙飲食”的起源 / 2

什麼是“唐安麒宇宙飲食法” / 4

“唐安麒宇宙飲食法”原則 / 6

食物分類要點 / 8

藥食同源 / 12

受歡迎的減肥餐單 / 16

三日瘦身餐 / 16

醫生七日瘦身餐 / 18

黃金十日瘦身餐 / 19

四大天王瘦身餐 / 20

唐安麒生機飲食法 / 23                                                                                                                                                                                                                          第二章  排毒篇                                                                                                                                                                                                                                  追求無毒有機生活的緣起 / 26

淨體排毒餐 / 31

3 日排毒餐 / 31

5 日輕鬆排毒餐 / 32

48 小時極速排毒餐 / 33

抗流感食療方 / 37

浸浴足浴好處多 / 39

不時不食·全菜日 / 40

第三章  健康篇                                                                                                                                                                                                                                健康食法要點 / 44

12 款自製天然美味醬 / 50                                                                                                                                                                                                       健康自煮

·雞肉類·

果香柚子雞翅 / 56

馬蹄川貝紅棗燜雞翅 / 59

核桃炒雞丁 / 61

脆仁炒雞粒 / 63

麻香蒜蓉豆醬雞 / 65

雞肝肉餅 / 67

鼕菇木耳蒸烏雞 / 69

·豬肉類·

蜂蜜柚子醬燒豬排 / 71

金針木耳蒸排骨 / 73

海帶芽拌五花肉 / 75                                                                                                                                                                                                         ·蔬菜類·

南瓜粟米湯 / 113

芋絲雜菜鍋 / 115

腐乳五色菜 / 117

·稻麥類·

荷香素鹵肉飯 / 119

海帶芽蔬菜粥 / 121

鮮菌燴蔬菜十榖麵 / 123

紅棗蒸豬肉 / 77

肉碎生菜包 / 79

脆口肉餅 / 81

惹味肉碎豆腐 / 83                                                                                                                                                                                                             環球宇宙餐                                                                                                                                                                                                                   ·日本·

溫泉蛋拌彩虹涼麵 / 127

日式牛肉大蔥鍋 / 129

·韓國·

泡菜海鮮鍋 / 131

韓國人參雞湯 / 133

·印度·

瘦身咖喱羊肉 / 135

甜香咖喱湯 / 137

·泰國·

鼕蔭功湯 / 139

檸檬清蒸魚 / 141

·越南·

芋頭炒牛肉 / 143

椰汁燜南瓜 / 145

·法國·

鬆子烤鱸魚伴西紅柿醬 / 147

法式洋蔥湯 / 149

·日本·

溫泉蛋拌彩虹涼麵 / 127

日式牛肉大蔥鍋 / 129

·韓國·

泡菜海鮮鍋 / 131

韓國人參雞湯 / 133

·印度·

瘦身咖喱羊肉 / 135

甜香咖喱湯 / 137

·泰國·

鼕蔭功湯 / 139

檸檬清蒸魚 / 141

·越南·

芋頭炒牛肉 / 143

椰汁燜南瓜 / 145

·法國·

鬆子烤鱸魚伴西紅柿醬 / 147

法式洋蔥湯 / 149                                                                                                                                                                                                               ·意大利·

白酒車厘茄煮海鮮 / 151

經典意式蔬菜湯 / 153

·西班牙·

西紅柿牛肉球 / 155

鬆子葡萄乾炒嫩菠菜 / 157

·希臘·

橄欖芝士沙拉 / 159

雙色蜂蜜奶酪 / 161

外齣用膳

《逆轉時光的秘密：抗衰老飲食的科學與實踐》 你是否也曾好奇，那些看起來永遠精力充沛、肌膚緊緻的“不老神話”們，究竟隱藏著怎樣的飲食秘訣？ 衰老，是生命演進的必然軌跡，但它絕不意味著你必須接受皺紋的加深、體力的下降和慢性疾病的悄然來襲。《逆轉時光的秘密：抗衰老飲食的科學與實踐》這本書，將帶你深入探索食物與細胞壽命之間的微妙聯係，揭示一套係統化、基於前沿生物學研究的抗衰老飲食框架。我們不販賣速效的幻想，隻提供經過時間與科學檢驗的智慧。 第一部分：解碼衰老——我們為何會變老？ 要有效抗衰老，首先必須瞭解衰老的機製。本書的第一部分將為你剖析當前科學界公認的九大“衰老標誌”（Hallmarks of Aging），從基因損傷、端粒縮短到綫粒體功能障礙，為你構建一個清晰的生物學認知地圖。 1. 自由基的陰影與抗氧化戰爭： 深入探討活性氧物質（ROS）如何侵蝕細胞結構，並詳細介紹哪些天然食物中的植化素（Phytochemicals）能夠精準、高效地中和這些自由基。我們將超越泛泛的“多吃蔬菜”，聚焦於特定分子結構，如白藜蘆醇、槲皮素和薑黃素的生物利用率優化。 2. 炎癥：隱形的加速器： 慢性低度炎癥（Inflammaging）是許多現代疾病和加速衰老的元凶。本書將引導讀者識彆日常飲食中的促炎陷阱（如精製糖、不健康的脂肪酸比例）和強效的抗炎食物（如富含Omega-3的深海魚類、特定香料）。我們將提供詳細的“炎癥評分錶”幫助讀者自我評估。 3. 端粒與細胞的“保修期”： 解釋端粒酶激活的理論基礎，並探討飲食乾預（特彆是地中海式飲食模式和特定營養素）如何影響端粒的保護，從而延長細胞的“工作壽命”。 第二部分：構建抗衰老藍圖——三大核心飲食策略 基於對衰老機製的理解，本書提齣瞭一個可執行的“三環抗衰老飲食係統”，強調長期堅持而非短期突擊。 1. “節製”的智慧：模仿生存壓力（Hormesis）： 間歇性禁食（Intermittent Fasting）的深度應用： 不僅僅是時間上的限製，更側重於細胞自噬（Autophagy）的啓動機製。我們將詳細解析16/8、5:2甚至更長時間禁食對清除老化細胞、修復DNA的積極作用。針對不同體質和生活習慣的禁食方案設計指南。 熱量限製的精妙平衡： 探討如何在保證營養攝入的前提下，實現輕微的熱量赤字，激活長壽基因（如Sirtuins）。 2. 營養素的精準配給：抗衰老“黃金比例”： 蛋白質的選擇與時機： 討論衰老過程中肌肉流失（Sarcopenia）的挑戰，以及如何通過優化蛋白質來源（如乳清蛋白與植物蛋白的協同作用）和攝入時間，來支持肌肉閤成和維持胰島素敏感性。著重介紹必需氨基酸亮氨酸的作用。 碳水化閤物的革命： 徹底摒棄“低碳水”的絕對化口號，轉而強調“優質碳水”的選擇。深入解析低升糖指數（Low-GI）食物、抗性澱粉（Resistant Starch）如何喂養有益的腸道菌群，並穩定血糖。 脂肪的重新定位： 詳細區分健康脂肪和促炎脂肪。重點介紹MCT油、鰐梨油、堅果中的不飽和脂肪酸，以及它們對細胞膜穩定性和大腦健康的貢獻。 3. 腸道——你的“第二大腦”與“第二免疫係統”： 微生態決定壽命： 闡述腸道菌群多樣性與認知功能、情緒穩定及炎癥水平的直接關聯。 益生元、益生菌與後生元： 提供瞭一份詳盡的“腸道食物清單”，教你如何通過發酵食品和富含膳食縴維的食物，主動“編程”你的腸道菌群，使其朝著抗炎、高效吸收的方嚮發展。 第三部分：實踐篇——定製你的長壽餐盤 理論的深度必須落實到廚房的實踐中。第三部分提供瞭高度可操作的工具和食譜。 1. 關鍵的“長壽食物”檔案： 本書整理瞭全球公認的“超級抗衰老食物傢族”，例如：來自深海的藻類（富含蝦青素）、十字花科蔬菜（蘿蔔硫素的來源）、漿果類（花青素的寶庫）、以及具有生物活性的蘑菇（如靈芝、猴頭菇）。每種食物都附有其核心活性成分和最佳的烹飪/食用方式，以最大化營養吸收。 2. 每日飲品與補充策略： 水閤作用的科學： 不僅僅是喝水，而是如何通過電解質平衡和特定飲品（如骨湯、草本茶）來優化細胞內環境。 必要的補充劑辨析： 在營養充足的基礎上，哪些補充劑（如維生素D、NAD+前體NMN/NR、輔酶Q10）的補充具有科學依據，以及如何避免“營養品過剩”帶來的反效果。我們提供“補充劑審查矩陣”，幫助讀者進行明智選擇。 3. 實用生活指南與工具： 一周抗衰老食譜範例： 涵蓋早餐、午餐、晚餐及加餐，完全符閤書中所倡導的宏量營養素比例和抗炎原則。 外齣就餐的智慧： 即使在外，也能做齣“抗衰老選擇”的實用技巧和點餐策略。 代謝健康追蹤： 介紹如何利用簡單的指標（如空腹胰島素、甘油三酯與高密度脂蛋白的比值）來監控飲食乾預的效果，將抽象的“健康”轉化為可量化的數據。 《逆轉時光的秘密：抗衰老飲食的科學與實踐》 旨在成為你廚房和書架上的指南針，幫助你從細胞層麵重塑健康，實現真正的“有質量的”長壽。這不是一個關於“少吃”的沉悶指南，而是一部關於“吃對”的、充滿生命力的科學宣言。 --- (總字數約1500字)

評分☆☆☆☆☆

我承認，我曾是一個對減肥方法“飢不擇飽”的人，隻要看到市麵上有什麼新的減肥“理論”或者“方法”，我就會迫不及待地去嘗試，結果往往是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，收效甚微，還留下一堆副作用。這本書的齣現，徹底改變瞭我對減肥的認知。作者的“宇宙飲食法”並非那種讓你快速瘦身的神奇魔法，而是一種非常接地氣的、注重長期健康的生活方式。她用非常形象的比喻，將復雜的食物能量學變得通俗易懂。我印象最深刻的是她關於“身體需要什麼，我們就給什麼”的理念，這和過去那種“我需要瘦，所以我不能吃這個”的對抗心理完全不同。她鼓勵我們傾聽身體的聲音，去分辨真正的飢餓感和情緒性進食。書裏還提到瞭很多關於“時辰”和“季節”對飲食的影響，這讓我豁然開朗，原來我們的身體和自然界是如此息息相關。讀這本書，我感覺不像是在看一本減肥書，更像是在上人生哲學課，隻不過這個課堂的主題是關於如何更好地愛自己，如何與自然融為一體。這本書給我帶來的改變，不僅僅是體重的數字，更是心態上的平和與對生活的掌控感。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都是一個對身材非常在意的人，但每次嘗試減肥都以失敗告終。各種減肥藥、代餐、甚至針灸我都試過，但要麼反彈，要麼對身體造成瞭傷害。當我拿到這本書的時候，我其實並沒有抱太大的希望，覺得可能又是一本“講一套做一套”的書。然而，這本書卻給瞭我意想不到的驚喜。它沒有給我灌輸那些讓人望而生畏的專業知識，而是用一種非常貼近生活化的方式，來講述一套科學的飲食方法。作者的文字很樸實，但字裏行間透著一股強大的自信和親和力。她分享的“宇宙飲食法”，與其說是一種減肥秘籍，不如說是一種對身體的深度關懷。她鼓勵我們去瞭解食物的能量，去感受身體的需求，而不是被外界的信息所左右。書中有很多關於如何根據季節、根據身體狀況來調整飲食的建議，這些都是我以前從未接觸過的。我特彆喜歡作者在書中強調的“順應自然”的理念，這讓我覺得減肥不再是與身體對抗，而是與身體和諧共處。讀這本書的過程，就像是在進行一場心靈的洗禮，我開始重新審視自己與食物的關係，不再把食物看作是敵人，而是看作是滋養生命的能量。這種心態的轉變，對我來說比任何減肥方法都重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的救星！一直以來，我都在為體重這件事煩惱，嘗試瞭各種各樣的減肥方法，節食、運動、甚至一些聽起來很神奇的偏方，但效果都差強人意，而且過程艱辛，總是堅持不下去。直到我偶然間發現瞭這本書，當時隻是抱著試試看的心態，但翻開第一頁就立刻被吸引瞭。作者的文字非常真誠，沒有那些浮誇的承諾，而是娓娓道來她的減肥經曆，以及她是如何摸索齣這套獨特的方法。讀她的故事，我感覺就像在和一位老朋友聊天，她理解我的睏境，也給瞭我切實的希望。書裏並沒有那種讓你立刻瘦多少斤的神奇秘方，而是更注重從根本上改變你的飲食習慣和生活方式。她強調的是一種“宇宙觀”的飲食，聽起來很玄乎，但細讀下去纔發現，其實是圍繞著一種健康、均衡、符閤自然規律的飲食原則。她用瞭很多生動的比喻和通俗易懂的語言，將復雜的營養學知識講解得非常透徹，讓我不再害怕那些專業術語。更重要的是，她鼓勵我們傾聽身體的聲音，瞭解身體真正需要什麼，而不是盲目跟從潮流。這本書帶給我的不僅僅是減肥的知識，更是一種積極的生活態度，讓我重新審視自己和食物的關係，不再把減肥當成一種痛苦的摺磨，而是把它看作是愛護自己、提升自己的一個過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，就像是在我迷茫的減肥道路上點亮瞭一盞明燈。之前我總是陷入一個怪圈：要麼過度節食把自己餓得頭暈眼花，要麼暴飲暴食後又陷入深深的自責。這種惡性循環讓我身心俱疲。讀這本書的時候，我發現作者並沒有給我開齣什麼“絕世秘籍”，而是像一位循循善誘的老師，引導我去認識自己的身體，去理解食物的真正意義。她提齣的“宇宙飲食法”，在我看來，是一種非常智慧的飲食哲學。她沒有否定任何一種食物，而是強調“平衡”和“時機”。例如，她會詳細解釋不同食物的能量屬性，以及在一天中不同時段攝入它們的好處和注意事項。這讓我不再對食物産生恐懼，而是學會瞭如何有選擇性地、有智慧地去搭配我的餐點。書中還穿插瞭很多她自己實踐的例子，以及一些讀者反饋的成功故事，這些都讓我覺得這本書的可信度和實用性非常強。我最喜歡的是書中關於“感受”的部分，作者鼓勵我們要用心去感受食物的味道，去體會身體在進食後的反應。這種“覺知”的練習，讓我逐漸擺脫瞭對“吃什麼”的焦慮，而是更多地關注“如何吃”，以及“吃完之後的感覺”。這本書不僅僅是教我怎麼瘦，更是教我如何健康地生活，如何與自己的身體和諧相處。

評分☆☆☆☆☆

這本書，簡直是我減重旅途中的“定海神針”。在它之前，我嘗試過無數種“短期見效”的減肥法，雖然體重可能一時有所下降，但那種飢餓感、乏力感，以及隨之而來的暴飲暴食，讓我身心俱疲，自信心也跌到榖底。讀這本書的時候，我驚喜地發現，作者並沒有給我列齣一堆“禁食名單”或者“讓你痛苦的運動計劃”。她提齣的“宇宙飲食法”，更像是一種對身體的“覺醒”。她通過一些非常生動形象的比喻，讓我理解瞭食物的能量構成，以及它們在我們身體裏扮演的角色。我不再僅僅是“吃”，而是開始“理解”我所吃的。作者強調“傾聽身體的需求”，這對我來說是一個巨大的轉變。以前我總是靠意誌力強迫自己，而現在，我學會瞭觀察自己身體的信號，區分真正的飢餓和口腹之欲。書裏關於“時辰”與“飲食”的結閤，更是讓我茅塞頓開，原來正確的進食時間，對身體的吸收和代謝有著如此大的影響。這本書並沒有給我承諾一夜變瘦的奇跡，但它給瞭我堅持下去的動力和科學的方法。我感覺到，這不僅僅是一次減肥，更是一次對生活方式的重塑，一次對自我的深度關愛。