中華人民共和國國傢標準：食品衛生檢驗方法·理化部分（2） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食品衛生
• 理化檢驗
• 國傢標準
• 食品安全
• 檢驗方法
• 標準規範
• 化學分析
• 食品工業
• 質量控製
• GB

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506668774

版次：1

商品編碼：11101110

包裝：平裝

叢書名： 中華人民共和國國傢標準

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

頁數：538

字數：1049000

正文語種：中文

內容簡介

《中華人民共和國國傢標準：食品衛生檢驗方法·理化部分（2）》規定瞭以環氧樹脂聚酰胺固化劑組成聚酰胺環氧樹脂塗料衛生指標的分析方法。
本標準適用於接觸酒、醬油、發酵食品、醃製食品及食用油的貯存池、槽車等內壁作防腐用的聚酚環氧樹脂塗料的衛生指標的分析。

內頁插圖

目錄

GB/T 5009.70-2003 食品容器內壁聚酰胺環氧樹脂塗料衛生標準的分析方法
GB/T 5009.71-2003 食品包裝用聚丙烯樹脂衛生標準的分析方法
GB/T 5009.72-2003 鋁製食具容器衛生標準的分析方法
GB/T 5009.73-2003 糧食中二溴乙烷殘留量的測定
GB/T 5009.74-2003 食品添加劑中重金屬限量試驗
GB/T 5009.75-2003 食品添加劑中鉛的測定
GB/T 5009.76-2003 食品添加劑中砷的測定
GB/T 5009.77-2003 食用氫化油、人造奶油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.78-2003 食品包裝用原紙衛生標準的分析方法
GB/T 5009.79-2003 食品用橡膠管衛生檢驗方法
GB/T 5009.80-2003 食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標準的分析方法
GB/T 5009.81-2003 不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法
GB/T 5009.82-2003 食品中維生素A和維生素E的測定
GB/T 5009.83-2003 食品中鬍蘿蔔素的測定
GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素（維生素Bi）的測定
GB/T 5009.85-2003 食品中核黃素的測定
GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其製品中總抗壞血酸的測定（熒光法和2，4-二硝基苯肼法）
GB/T 5009.87-2003 食品中磷的測定
GB/T 5009.88-2008 食品中膳食縴維的測定
GB/T 5009.89-2003 食品中煙酸的測定
GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定
GB/T 5009.91-2003 食品中鉀、鈉的測定
GB/T 5009.92-2003 食品中鈣的測定
GB 5009.93-2010 食品安全國傢標準 食品中硒的測定
GB 5009.94-2012 食品安全國傢標準 植物性食品中稀土元素的測定
GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定
GB/T 5009.96-2003 榖物和大豆中赭麯黴毒素A的測定
GB/T 5009.97-2003 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.98-2003 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼製品衛生標準
分析方法
GB/T 5009.99-2003 食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法
GB/T 5009.100-2003 食品包裝用發泡聚苯乙烯成型品衛生標準的分析方法
GB/T 5009.101-2003 食品容器及包裝材料用聚酯樹脂及其成型品中銻的測定
GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷農藥殘留量的測定
GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘留量的測定
GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定
GB/T 5009.105-2003 黃瓜中百菌清殘留量的測定
GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯殘留量的測定
GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷殘留量的測定
GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚的測定
GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定
GB/T 5009.111-2003 榖物及其製品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.113-2003 大米中殺蟲環殘留量的測定
GB/T 5009.114-2003 大米中殺蟲雙殘留量的測定
GB/T 5009.115-2003 稻榖中三環唑殘留量的測定
GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土黴素、四環素、金黴素殘留量的測定（高效液相色譜法）
GB/T 5009.117-20031 食用豆粕衛生標準的分析方法
GB/T 5009.118-2008 榖物中T-2毒素的測定
GB/T 5009.119-2003 復閤食品包裝袋中二氨基甲苯的測定
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
GB/T 5009.121-2003 食品中脫氫乙酸的測定
GB/T 5009.122-2003 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂及成型品中殘留1，1-二氯乙烷的測定
GB/T 5009.123-2003 食品中鉻的測定
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的測定
GB/T 5009.125-2003 尼龍6樹脂及成型品中己內酰胺的測定
GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮殘留量的測定
GB/T 5009.127-2003 食品包裝用聚酯樹脂及其成型品中鍺的測定
GB/T 5009.128-2003 食品中膽固醇的測定
GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹殘留量的測定
GB/T 5009.130-2003 大豆及榖物中氟磺胺草醚殘留量的測定
GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津殘留量的測定
GB/T 5009.133-2003 糧食中綠麥隆殘留量的測定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敵殘留量的測定
GB/T 5009.135-2003 植物性食品中滅幼脲殘留量的測定
GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測定
GB/T 5009.137-2003 食品中銻的測定
GB/T 5009.138-2003 食品中鎳的測定
GB/T 5009.139-2003 飲料中咖啡因的測定
GB/T 5009.140-2003 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GB/T 5009.141-2003 食品中誘惑紅的測定
GB/T 5009.142-2003 植物性食品中吡氟禾草靈、精吡氟禾草靈殘留量的測定
GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定
GB/T 5009.144-2003 植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定
GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定
GB/T 5009.146-2008 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留量的測定
GB/T 5009.147-2003 植物性食品中除蟲脲殘留量的測定
GB/T 5009.148-2003 植物性食品中遊離棉酚的測定
GB/T 5009.149-2003 食品中桅子黃的測定
GB/T 5009.150-2003 食品中紅麯色素的測定
GB/T 5009:151-2003 食品中鍺的測定
GB/T 5009.152-2003 食品包裝用苯乙烯一丙烯腈共聚物和橡膠改性的丙烯腈－丁二烯－苯乙烯樹脂及其成型品中殘留丙烯腈單體的測定
GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的測定
GB/T 5009.154-2003 食品中維生素B6的測定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測定
GB/T 5009.156-2003 食品用包裝材料及其製品的浸泡試驗方法通則
GB/T 5009.157-2003 食品中有機酸的測定
GB/T 5009.158-2003 蔬菜中維生素Ki的測定

前言/序言

圖書名稱： 自然之息：現代有機生活指南 內容提要： 《自然之息：現代有機生活指南》是一本深度探討如何將有機、可持續的生活方式融入當代快節奏社會的實用手冊。本書旨在為追求健康、環保和更高生活品質的讀者提供一套全麵、可行且富有啓發的實踐藍圖。我們不探討國傢標準或嚴格的實驗室分析方法，而是聚焦於傢庭實踐、個人選擇與社區互動的層麵。 本書結構清晰，內容涵蓋瞭現代有機生活的幾大核心支柱：從土壤到餐桌的食物革命、無毒傢居環境的構建、自然療愈與個人福祉的提升，以及可持續消費的哲學與實踐。 第一部分：重塑餐桌——真正的有機食物實踐 本部分深入解析瞭“有機”在消費者層麵的實際意義，摒棄瞭繁復的法規術語，聚焦於可操作的知識。 第一章：農場到餐桌的透明度 理解認證的局限與優勢： 我們將討論不同有機認證體係背後的理念差異，以及在缺乏認證的情況下，如何通過建立信任關係來確保食物的真實性。 城市園藝的復興： 詳細指導讀者如何利用有限空間（陽颱、屋頂、小院子）進行高産量的有機種植。涵蓋瞭從選擇閤適的土壤介質、天然堆肥的製作（冷堆肥與熱堆肥的對比），到病蟲害的生物防治方法（如利用益蟲、自製植物提取物驅蟲劑）。 季節性飲食的藝術： 介紹如何根據本地氣候和農作物的自然周期來規劃膳食，最大化營養攝入並減少對長途運輸食物的依賴。書中特彆包含瞭一份四季食材的靈感列錶和相應的保存技術（如自然發酵、醃漬與日曬）。 第二章：廚房中的化學與健康 廚房安全與清潔的自然選擇： 探討傳統清潔劑中的潛在有害物質，並提供基於小蘇打、白醋、檸檬酸等天然原料的萬能清潔配方。強調傢居環境中應如何避免釋放揮發性有機化閤物（VOCs）。 油脂的選擇與處理： 深入比較不同烹飪油（特級初榨橄欖油、椰子油、牛油果油等）的煙點、脂肪酸構成及其對健康的長期影響。強調如何正確儲存油脂以防止氧化。 發酵的力量——腸道健康的基石： 詳盡指導製作康普茶、開菲爾、酸菜（Sauerkraut）和韓式泡菜（Kimchi）等傳統發酵食品的步驟與注意事項，重點講解發酵過程中的微生物菌群平衡對消化係統的益處。 第二部分：無毒居所——構建健康的生活空間 本部分關注我們日常生活的物質環境，指導讀者如何逐步淘汰傢中潛在的化學風險源。 第三章：紡織品與傢具的選擇哲學 “會呼吸的”傢居環境： 講解天然縴維（如有機棉、亞麻、羊毛）與閤成縴維在透氣性、吸濕性和皮膚接觸友好度上的區彆。 塗料與粘閤劑的隱形汙染： 指導如何識彆並選擇低VOC或零VOC的內牆塗料、木材飾麵和傢具膠水，尤其針對兒童房和臥室的特殊要求。 空氣質量的自然調控： 介紹如何通過綠植的閤理搭配（如常春藤、虎皮蘭等）來輔助淨化室內空氣，並提供維護室內濕度平衡的實用技巧。 第四章：個人護理與化妝品的透明度 “成分錶”的解讀： 教授讀者如何快速識彆化妝品成分錶中的常見刺激物、防腐劑和內分泌乾擾物，而非僅僅依賴市場營銷術語。 自製基礎護理品： 提供製作天然潤膚膏、唇膏、洗發皂的簡易配方，重點強調使用天然油脂、植物浸泡油和純精油的正確比例和安全使用知識。 防曬的自然策略： 探討傳統化學防曬劑的局限性，並介紹物理防曬（如二氧化鈦和氧化鋅）的原理及在日常防曬霜配方中的應用。 第三部分：可持續的生活哲學與實踐 本部分將視角從個人健康擴展到對地球環境的責任，強調簡約、循環和社區互助的重要性。 第五章：消費的最小足跡 極簡主義與有機生活的交匯： 探討如何通過“少即是多”的理念，減少不必要的物質采購，從而降低對資源的需求。 耐用性優先： 介紹如何投資於經久耐用的工具、廚具和衣物，並學習基礎的修補和保養技能（如縫紉、木工基礎保養），延長物品的生命周期。 零廢棄的進階技巧： 深入探討如何實現傢庭垃圾的精細分類，有機廢物的閉環處理，以及如何與本地供應商閤作減少包裝廢棄物。 第六章：自然療愈與心智的平衡 芳香療法入門： 係統介紹十種常用精油（如薰衣草、茶樹、乳香）的特性、安全稀釋比例及其在情緒支持、睡眠輔助方麵的應用。強調精油的來源和品質對療效的重要性。 草藥茶飲的智慧： 介紹幾種常見的藥用植物（如洋甘菊、薄荷、蒲公英根）的采集、乾燥和衝泡方法，以及它們對消化、鎮靜的傳統用途。 數字排毒與自然連接： 探討現代生活中的過度刺激對神經係統的影響，並提供定期的“自然浸泡”（Forest Bathing）實踐指南，以恢復心智的清晰度和內在的平靜感。 總結： 《自然之息：現代有機生活指南》不是一本枯燥的科學參考書，而是一本充滿生活氣息的行動指南。它將復雜的健康理念轉化為日常可見、可觸摸的實踐，幫助讀者在紛繁復雜的現代社會中，找迴與自然連接的節奏，實現由內而外的健康與和諧。本書的重點在於選擇、實踐、體驗和信任，而非檢驗標準或技術規範。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個比喻來形容這本書帶給我的感覺，那它就像一本極其詳盡的、帶有法律效力的維修手冊，而不是一本指導你烹飪的食譜。我期望從中找到一些關於食品科學發展趨勢或者檢驗技術革新的討論，但顯然，這本“國傢標準”將焦點牢牢鎖定在“現行有效且可重復操作”的方法論上。它是一部活的規範，但同時也是一部極其“靜態”的文獻。我試圖理解某一特定物質的檢測限是如何確定的，書中給齣瞭一個公式，但公式的推導過程和假設條件被一帶而過，因為這超齣瞭“檢驗方法”本身的範疇。它要求使用者保持謙卑和絕對的服從，去遵循已有的、被認證的流程。因此，我無法從這本書裏獲得任何關於“創意”或“自由發揮”的空間，它的所有內容都是為瞭服務於“標準化”這一核心目的。它是一塊堅硬的基石，其意義在於穩定，而非啓發。

評分☆☆☆☆☆

當我把這本書帶到辦公室，試圖嚮同事展示我們日常食用的某些指標是如何被“卡控”時，氣氛立刻變得有些沉悶。這本書的裝幀設計也印證瞭它的功能性——沒有花哨的封麵插圖，隻有規範的字體和嚴格的排版，每一個章節的標題都像是一塊塊生硬的界碑，劃分齣食品檢驗的各個領域。我記得當時想快速定位關於“重金屬”檢測的章節，找瞭半天，那些錶格和流程圖之間的空白少得可憐，讓人感覺信息量被壓榨到瞭極緻。這種緊湊布局的好處是節省空間，壞處就是極大地消耗瞭讀者的耐心。我發現自己更傾嚮於隻看那些粗體字和黑框內標注的“限量標準值”，而非理解其背後的化學原理。這本書的“味道”非常獨特，它散發著一種紙張和油墨混閤的、略帶黴味的，那種隻有常年與標準文件打交道的人纔能辨識齣來的氣味。它不像小說那樣可以讓你沉浸其中，反而需要你時刻保持警惕，生怕看漏瞭一個小數點或者一個單位換算，因為它每一個微小的錯誤都可能導緻最終結果的南轅北轍。對於我這種習慣瞭碎片化閱讀的人來說，需要坐下來，泡一杯濃茶，纔能勉強跟上它的節奏。

評分☆☆☆☆☆

這本厚重的國傢標準匯編，光是名字就透著一股嚴謹到近乎刻闆的官方氣息，初次翻閱時，我幾乎是被它那些密密麻麻的條款和復雜的實驗步驟給“勸退”瞭。它不像市麵上那些暢銷的健康科普書那樣，用生動有趣的語言講述食品安全的重要性，反而更像是一本供專業人士操作的“聖經”。我本來隻是想瞭解一下日常食用的醬油裏到底能有多少“添加劑”，結果一下子掉進瞭這片關於“理化檢驗”的海洋。裏麵充斥著諸如“分光光度法測定”、“原子吸收光譜分析”這類術語，對於非化學或食品科學背景的讀者來說，簡直是一場災難。我試著查找“農藥殘留”的檢測方法，結果發現那一部分的描述極其精煉，每一個步驟都像是用尺子量過一樣精確，每一個操作的允許誤差都標得清清楚楚。我理解這是為瞭確保全國檢驗結果的統一性和可比性，但對於普通消費者而言，這些信息帶來的不是知識的清晰，而是一種知識的壁壘——你知道有問題，但你根本不知道該如何用書上教的方法去驗證它。它更像是給實驗室裏的技術員準備的，而不是給關心餐桌安全的普通傢庭主婦準備的閱讀材料。這本書的價值毋庸置疑，但它的“可讀性”幾乎為零，它存在於專業領域，與大眾的日常閱讀體驗相去甚遠。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書更像是一部工具手冊，而不是可以拿來消遣的讀物。我上次嘗試把它放在床頭，希望睡前能“潛移默化”地吸收一些知識，結果半小時不到就昏昏欲睡瞭。它裏麵的描述充滿瞭大量的“應當”、“不得”、“應符閤”之類的指令性語言，缺乏任何敘事性的引導。例如，描述如何製備一個標準溶液，它會用一係列編號的步驟告訴你“取此物多少剋，溶解於此溶劑多少毫升，定容至刻度綫”，但完全沒有解釋為什麼這個溶劑比另一個更閤適，或者操作過程中常見的乾擾因素是什麼。這讓我深刻體會到，編寫者默認瞭讀者已經擁有瞭紮實的化學基礎和實驗經驗。它不是教你“如何思考”這本書裏的內容，而是直接告訴你“應該怎麼做”。我拿著它去咖啡館試圖“學習”，結果旁邊看我書的人都投來瞭好奇又略帶憐憫的目光，仿佛我正在閱讀一本被封存的古老法典。它的存在，更像是行業內部的一種默契和規範，一種無法繞開的專業門檻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構組織，雖然邏輯清晰，但在細節的展現上卻讓人感到一種冰冷的疏離感。每一個檢測項目，從樣品的預處理到最終結果的計算，都被分解得如同拆解一颱精密的儀器。我特彆關注瞭關於食品添加劑的章節，裏麵詳細列舉瞭不同類彆添加劑的名稱、化學文號以及其在不同食品基質中的允許最大使用量。但這些數據點之間的聯係，並沒有通過任何圖錶或案例被有效串聯起來。它更像是一個巨大的數據庫被硬塞進瞭書本裏，而不是經過消化和重構的知識體係。閱讀它，我體會到的是一種強烈的“執行性”要求——你必須精確執行，否則一切免談。這種體驗與閱讀曆史傳記或文學作品帶來的那種情感共鳴或思維拓展是截然不同的。它隻關注“是否閤格”這一客觀結果，而對“為什麼會不閤格”背後的社會經濟因素或技術難點，則選擇瞭沉默，這使得它在廣義的“閱讀”範疇內顯得異常單薄，隻在技術層麵具有絕對的重量。