大棚高效养殖肉鸭实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李连任，李长强 编

图书标签:

• 肉鸭养殖
• 大棚养殖
• 高效养殖
• 实用技术
• 家禽养殖
• 鸭业技术
• 农业技术
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 养殖管理

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122151360

版次：1

商品编码：11118058

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：208

正文语种：中文

内容简介

《大棚高效养殖肉鸭实用技术》详细介绍了肉鸭品种、大棚养殖的设备设施、饲料营养、饲养管理、疾病防治以及大棚肉鸭养殖场的经营管理等在生产实践中遇到的实际问题，对大棚肉鸭生产养殖场户是一本比较全面、系统而又实用的参考书。

目录

第一章 大棚养殖肉鸭的现状与发展趋势
一、快速发展的肉鸭养殖业
二、大棚肉鸭养殖的特点及优势
三、稳定的肉鸭种源保证
四、养鸭展望
第二章 大棚肉鸭养殖场户的经营管理
第一节 大棚养殖肉鸭的经营模式
一、一条龙式产业集团
二、公司+基地（农户）代养模式
三、自主经营小规模鸭场
第二节 大棚养殖肉鸭的生产成本与利润分析
一、大棚养殖肉鸭的生产成本
二、降低大棚养殖肉鸭生产成本的措施
三、大棚养殖肉鸭的利润分析
第三章 大棚肉鸭养殖场的建设
第一节 鸭场场址的选择
一、自然环境条件
二、社会环境条件
第二节 鸭场场区的规划
一、建筑物的种类
二、场区规划
第三节 鸭场生产用房舍的建造
一、大棚鸭舍与内部设施的建造
二、消毒房舍的设计
三、污物处理设施的设计
第四节 大棚肉鸭生产设备
一、喂料设备
二、饮水设备
三、加热与降温设备
四、通风设施
五、照明设备
六、卫生消毒用具
七、运动场建设
八、免疫接种用具
第五节 大棚肉鸭生产设备的维护与保养
一、水线的维护和保养
二、料线的维护和保养
三、暖风炉
四、风机和进风口
五、发电机及配电设备的维护
六、门窗的开启和关闭
第四章 肉鸭品种的选择
第一节 肉鸭的主要品种及其特点
一、北京鸭
二、天府肉鸭
三、樱桃谷肉鸭
四、狄高鸭
五、瘤头鸭（番鸭）
六、海格鸭
七、金定鸭
八、高邮鸭
九、建昌鸭
十、昆山麻鸭
第二节 肉鸭品种的选择
一、根据市场需求进行选择
二、根据生产性能进行选择
三、根据当地的自然环境和经济条件进行选择
第五章 肉鸭的饲料与营养需要
第一节 肉鸭的营养需要
一、水分
二、能量
三、蛋白质
四、矿物质
五、维生素
第二节 肉鸭的饲养标准
一、我国肉鸭制定的饲养标准
二、樱桃谷肉用仔鸭饲养标准
三、狄高肉用仔鸭饲养标准
四、北京鸭营养需要
第三节 肉鸭饲料的配制
一、配制肉鸭饲料常用原料选择与鉴别
二、配制肉鸭饲料常用添加剂的选择
三、鸭饲料配制的一般原则
四、配制肉鸭饲料注意事项
五、推荐肉鸭饲料配方
六、肉鸭饲料的选择
第六章 大棚商品肉鸭的饲养管理
第一节 商品肉鸭的生产特点
一、生长迅速，饲料报酬高
二、体重大，出肉多，产品质量好
三、生产周期短，可大批量生产
四、鸭产品需求量大，附加值高，前景好
五、适应性强，抗病力强
六、生产设施比较简单，成本低
七、采用全进全出制
八、建立产销结合联合体
第二节 做好进雏前的准备工作
一、育雏方式的选择和育雏舍的准备
二、鸭舍的清洗、检修
三、消毒
四、垫料、网床的准备与铺设
五、人员的安排
六、饲料及常用药品的准备
七、试温与预温
八、准备好常用的记录本和表格
第三节 鸭苗的挑选与运输
一、鸭苗的订购
二、雏鸭的运输
三、雏鸭的安置
第四节 0～3周龄（育雏）阶段饲养技术要领
一、育雏的环境条件及其控制
二、雏鸭的开水与开食
三、喂料
四、分群
五、搞好卫生防疫
第五节 3～4周龄肉鸭的饲养管理
一、过渡期的饲养
二、中雏期的饲料
三、饲喂管理
第六节 4～8周龄肉鸭的饲养管理
一、生理特点
二、营养需要
三、饲养管理技术
第七节 肉鸭的四季管理要点
一、春季肉鸭的饲养管理要点
二、夏季肉鸭的饲养管理要点
三、秋季肉鸭的饲养管理要点
四、冬季肉鸭的饲养管理要点
第八节 肉鸭的出栏上市
一、上市日龄的确定
二、上市前严格执行休药期规定
三、出栏肉鸭的捕捉与运输
第七章 肉用种鸭的大棚饲养管理
第一节 育雏期的饲养管理
一、管理方式
二、营养条件
三、育雏准备
四、种苗的选择与运输
五、饲养技术
六、管理技术
第二节 育成期的饲养管理
一、管理方式
二、营养条件
三、限制饲喂和体重检测
四、光照控制
五、转群
六、开产前饲料量的调整
第三节 产蛋期的饲养管理
一、饲喂方法
二、产蛋箱的准备与种蛋的收集
三、减少窝外蛋
四、加强季节 管理
五、加强种鸭的运动
六、种公鸭的管理
七、预防应激反应
八、做好免疫
九、种鸭饲养效果的检查
十、樱桃谷肉用种鸭产蛋期的管理要点
第八章 保障大棚肉鸭养殖效益的措施
第一节 提供和保障生物安全的饲养环境
一、生物安全的概念
二、建筑性生物安全措施--科学合理的隔离区划
三、观念性生物安全措施--遵照安全理念制定的制度与规划
四、操作性生物安全措施--依据安全理念制定的日常工作细则
第二节 加强以日常管理为重点的预防保健
一、落实管理规章 制度
二、仔细观察，随时挑出病、弱、残鸭，隔离淘汰
三、保证饮水、饲料安全
四、实行全进全出的饲养制度
五、重视鸭粪及粪水等废弃物的处理
六、严格控制蚊蝇和鼠
七、病死鸭的处理
八、出栏后清场
九、发生疫病时的扑灭措施
第三节 落实以免疫接种为主的综合性防疫
一、掌握免疫的基本理论
二、调查鸭场所在地的疾病发生和流行情况
三、熟悉种鸭易患疫病的发病特点
四、选择合适的疫苗类型
五、科学安排接种时间和间隔
六、考虑所饲养种鸭的品种特点
七、注意鸭体已有抗体水平的影响
八、切实做好预防保健
第九章 大棚肉鸭常见病防治技术
第一节 肉鸭疾病诊断
一、肉鸭疾病临床诊断方法
二、疾病的临床诊断知识
第二节 肉鸭常见用药误区与正确给药方法
一、肉鸭常见用药误区
二、肉鸭的科学用药常识
第三节 常见病毒病的防治
一、鸭病毒性肝炎
二、鸭流感
三、鸭瘟
第四节 常见细菌病的防治
一、鸭传染性浆膜炎
二、鸭大肠杆菌病
三、鸭沙门杆菌病（副伤寒）
四、葡萄球菌病
五、败血支原体病
六、鸭曲霉菌病
七、鸭霍乱（鸭巴氏杆菌病）
八、鸭窦炎
第五节 常见中毒病的防治
一、磺胺类药物中毒
二、食盐中毒
三、喹乙醇中毒
四、痢菌净中毒
第六节 常见寄生虫病的防治
一、球虫病
二、绦虫病
第七节 常见综合征的防治
一、啄羽
二、肉鸭瘫痪
三、呼吸道综合征
附录
Ⅰ.禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录
Ⅱ.食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
Ⅲ.生产A级绿色食品禁止使用的兽药
Ⅳ.部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其他化合物清单
Ⅴ.无公害食品肉鸭饲养管理技术规范
Ⅵ.无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则NY 5263-20
参考文献

《大棚高效养殖肉鸭实用技术》内容概述 本书旨在为广大肉鸭养殖从业者提供一套系统、实用、易于掌握的高效养殖技术体系。全书紧密围绕“大棚”、“高效”和“肉鸭养殖”这三个核心要素展开，力求从理论到实践，全方位地指导养殖户如何在大棚这一特定环境下，通过科学的管理和先进的技术，实现肉鸭养殖的经济效益最大化。 第一部分：大棚养殖肉鸭的优势与基础 本部分将首先阐述在大棚环境下养殖肉鸭的显著优势。相较于传统的露天养殖，大棚能够提供一个相对稳定、可控的生长环境，有效抵御外界恶劣天气（如严寒、酷暑、暴雨、大风等）的侵袭，降低疾病的发生率，从而减少损失，提高存活率。同时，大棚能够更好地集约化管理，提高空间利用率，为规模化养殖奠定基础。 接着，我们将深入剖析肉鸭养殖的基础知识。这包括对不同肉鸭品种的优良特性、生长周期、市场需求等方面的介绍，帮助养殖户选择最适合本地条件和市场情况的品种。此外，还会详细讲解肉鸭的生理特点、营养需求以及不同生长阶段的饲养要点，为后续的精准饲养打下坚实基础。 第二部分：大棚环境的科学构建与管理 本部分是本书的核心内容之一，将详细指导养殖户如何根据肉鸭的生长需求，科学地构建和管理大棚养殖环境。 大棚选址与结构设计： 涵盖大棚的选址原则（如地势、朝向、通风条件、排污便利性等），以及大棚的建造材料、尺寸、保温隔热、通风排湿等关键技术要点。将提供不同规模养殖场的大棚设计图示和建议，以满足不同养殖户的需求。 温湿度调控技术： 重点讲解如何利用大棚的结构优势，结合现代化的温湿度调控设备（如风机、湿帘、加热器、喷淋系统等），精准控制棚内温度和湿度。将提供不同月龄肉鸭适宜的温湿度范围，以及如何根据季节变化和鸭群实际情况进行动态调整。 通风与排污管理： 强调科学通风的重要性，包括自然通风与强制通风的结合，如何设计合理的通风口，避免贼风和死角，确保棚内空气流通，减少有害气体（如氨气、硫化氢）的浓度。同时，将详细介绍棚内粪污的科学处理方法，包括集污、净化、还田利用等，实现绿色环保养殖。 光照管理： 讲解自然光与人工补光的结合应用。根据肉鸭不同生长阶段的光照需求，设计科学的光照时间表，促进肉鸭的生长发育和产蛋性能（如涉及种鸭繁育）。 第三部分：肉鸭高效饲养管理的关键技术 本部分将聚焦于如何通过科学的饲养管理，最大限度地提高肉鸭的生长速度、料肉比和经济效益。 饲料配方与营养管理： 详细介绍不同生长阶段肉鸭的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。提供不同时期（如雏鸭期、生长育成期、育肥期）的推荐饲料配方，并指导养殖户如何根据本地饲料原料的实际情况进行调整，降低饲料成本。同时，强调饲料的储存、搅拌与喂食方式，确保饲料的新鲜度和适口性。 科学喂养策略： 探讨不同喂养方式的优劣，如自由采食与定时定量喂养，以及如何在实践中进行优化。讲解如何通过调整喂食频率、喂食量和喂食时间，科学引导肉鸭的采食行为，提高饲料利用率。 饮水管理： 强调清洁、充足的饮水对肉鸭健康生长的重要性。介绍不同类型饮水器的选择与使用，以及如何确保饮水卫生，预防疾病传播。 密度调控与分群饲养： 指导养殖户如何根据大棚面积和肉鸭品种，科学确定适宜的饲养密度，避免因密度过大导致的环境恶化、应激反应增加和生长受阻。同时，介绍根据肉鸭体型、生长速度进行分群饲养的必要性与方法，以实现更精细化的管理。 第四部分：肉鸭疾病的预防与控制 健康是高效养殖的基础。本部分将系统介绍肉鸭常见疾病的预防与控制技术，帮助养殖户将疾病损失降到最低。 常见疾病诊断与症状： 详细列举并描述肉鸭在不同生长阶段可能遇到的常见传染病和非传染病，如鸭瘟、禽霍乱、副伤寒、球虫病、呼吸道疾病等，并提供清晰的症状图示和诊断要点，帮助养殖户及早发现问题。 生物安全与卫生防疫： 强调生物安全在养殖场管理中的核心地位。详细讲解消毒措施（包括消毒剂的选择、消毒程序、消毒时机）、人员与车辆进出管理、病死鸭处理、隔离与监测等关键环节，构建全方位的防疫体系。 免疫接种程序： 提供科学合理的疫苗接种计划，包括疫苗的选择、免疫接种的时间、方法和注意事项，指导养殖户如何根据本地疫病流行情况和疫苗特性，制定个性化的免疫方案。 常见疾病的治疗方案： 针对常见疾病，提供简明扼要的治疗原则和药物选用建议。特别强调在兽医指导下用药，合理用药，避免滥用，减少耐药性产生。 中草药在肉鸭养殖中的应用： 探讨中草药在增强肉鸭体质、提高免疫力、辅助治疗疾病方面的作用，提供一些常用的、行之有效的中草药配方和使用方法，倡导绿色、可持续的养殖模式。 第五部分：肉鸭养殖的经济效益分析与市场营销 本书的最终目标是帮助养殖户实现经济效益的最大化。本部分将从经济角度为养殖户提供指导。 成本核算与效益分析： 详细讲解肉鸭养殖的各项成本构成（如苗种、饲料、人工、药品、水电、折旧等），指导养殖户如何进行准确的成本核算。在此基础上，通过案例分析，帮助养殖户科学评估养殖效益，找出影响效益的关键因素。 市场行情分析与预测： 介绍当前肉鸭市场的供需关系、价格波动规律，以及未来市场发展趋势。指导养殖户如何根据市场信息，科学安排生产计划，避免盲目跟风。 营销渠道与策略： 提供多种肉鸭销售渠道的介绍，如直接面向消费者、合作社销售、屠宰场销售、电商平台销售等，并针对不同渠道，提供有效的营销策略，如建立品牌、提升产品附加值、参加展会等。 绿色养殖与品牌建设： 鼓励养殖户树立绿色、生态、可持续的养殖理念，通过科学管理，生产出安全、优质的肉鸭产品，并逐步建立自己的品牌，提升市场竞争力。 附录： 常见肉鸭养殖术语解释 常用肉鸭养殖设备选型指南 各地肉鸭养殖相关政策法规简述 本书内容翔实，图文并茂，语言通俗易懂，力求贴近实际生产需求，是广大肉鸭养殖户、养殖技术人员、相关专业学生以及有意从事肉鸭养殖的创业者的案头必备参考书。通过学习和实践本书的技术，相信广大养殖户能够有效提升大棚肉鸭养殖的效率和效益，走上致富之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，没有那些故作高深的学术术语，即使是初中文化水平的工人也能很快理解并上手操作。我特别喜欢书中穿插的一些“失败案例分析”。这些案例不是为了指责谁，而是非常客观地剖析了问题出在哪里，比如因为清洗消毒不到位导致的水源二次污染，或者因为贪图便宜使用了不合格的垫料所引发的脚垫炎爆发。通过这些真实的“反面教材”，读者能更深刻地理解规范操作的重要性。它不是在“教育”你该怎么做，而是在“分享”经验，让你避开那些别人已经踩过的坑。这种亦师亦友的写作态度，让这本书读起来非常亲切，完全没有那种高高在上的说教感。总的来说，这是一本真正能带着养殖户从“会养”走向“会高效精细化管理”的宝典，是值得反复阅读和参考的工具书。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对传统养殖模式感到厌倦的年轻创业者，我追求的是标准化和可复制性。这本书在“标准化管理流程”这一块做得非常出色，几乎可以作为建立企业内部SOP（标准作业程序）的蓝本。它详尽地描述了从鸭苗进场到成品出栏的全生命周期管理。特别是关于免疫程序的设计，作者结合了当地的疫病流行特点，给出了一个非常具有针对性的接种时间表和药物储备建议。这对于我们这些新进入行业的人来说，极大地降低了试错成本。此外，书中对“效益分析”的章节处理得非常到位，它没有回避成本核算这个敏感话题，而是用非常详尽的表格，拆解了固定投入、变动成本、人工成本和潜在损失，帮助读者建立起一个清晰的财务模型。读完这部分，我不再觉得养鸭只是体力活，而是一项需要精细化管理的商业活动。它让我对未来投资回报有了更现实的预期。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对环境控制有强迫症的养殖户，对通风和湿度这两个看似简单却极难拿捏的指标非常关注。这本书在“环境调控”这一章的深度，远超我之前阅读过的任何一本专业书籍。作者没有采用笼统的说法，比如“保持空气流通”，而是深入剖析了负压通风系统在不同季节的运行逻辑，并给出了不同密度的鸭群对应的最小换气次数。更让我惊喜的是，书中提到了利用沼气发酵的余热来辅助冬季保温，既解决了粪污处理问题，又降低了能源消耗，这简直是“一石二鸟”的绝妙设计。读到这里，我感觉作者是将几十年的实践经验，浓缩成了这些可操作的“小窍门”。这些技巧往往是书本上学不到的，是需要在养殖场里摸爬滚打多年才能积累的心得。这本书的价值就在于，它把这些“祖传秘方”进行了科学化的梳理和推广。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，一看就知道是那种务实、面向生产一线的技术手册。我本来是抱着试试看的心态买的，因为市面上关于养殖的书籍太多了，很多都停留在理论层面，或者内容陈旧。然而，翻开这本书后，我立刻感受到了它的不同之处。它没有花哨的辞藻，而是直接切入了问题的核心——如何高效地在大棚环境下养殖肉鸭。开篇部分对大棚结构的优化和环境控制的精细化描述，让我这个经验不算太丰富的养殖户受益匪浅。特别是关于通风换气与温度湿度的动态平衡，书中给出的具体参数和操作步骤，完全可以作为我日常工作的标准流程来参考。我尤其欣赏作者在设备选型上的中肯建议，没有推荐那些昂贵但往往不实用的进口设备，而是更注重本土化、易于操作和维护的解决方案。这表明作者不仅仅是理论家，更是深谙基层生产实际的专家。读完前几章，我就迫不及待地想回去根据书中的指导对我的养殖环境做一次全面的升级改造，期待能看到产出效率的显著提升。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个农资论坛上看到有人推荐这本书的，当时大家讨论的焦点是如何解决肉鸭在集中圈养过程中常见的亚健康状态和出栏率不稳定的问题。这本书的章节结构安排得极其清晰，简直像是一份详尽的施工图纸。它没有像其他书籍那样大谈特谈什么“绿色养殖的宏伟蓝图”，而是深入到每一步的具体操作细节中。例如，在饲料配方的探讨上，它不仅给出了基础的营养需求，还详细分析了在不同生长阶段，针对性地调整蛋白质和能量比的实际效果，甚至提到了不同产地饲料原料的微量元素差异可能带来的影响。最让我觉得实用的是关于疾病预防和早期诊断的部分。书中配有大量的图示，直观地展示了健康鸭群和初患病鸭群在精神状态、粪便形态上的细微差别。这种“早发现、早干预”的理念，比等到鸭子明显生病了再用药要经济得多、有效得多。它教会了我如何用“一双慧眼”去看待我的鸭群，而不是仅仅依赖兽医的诊断。

评分☆☆☆☆☆

好

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不错的书

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好

评分☆☆☆☆☆

非常实用，结合实战应用效益不错

评分☆☆☆☆☆

不错的书

评分☆☆☆☆☆

不错的书

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非常实用，结合实战应用效益不错

评分☆☆☆☆☆

不错挺详细

评分☆☆☆☆☆

不错挺详细