植物工廠係統與實踐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊其長，魏靈玲，劉文科，程瑞鋒 著

圖書標籤:

• 植物工廠
• 設施農業
• 光環境
• 營養液
• 環境控製
• 垂直農業
• 園藝
• 農業科技
• 植物生理
• 智能農業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122146878

版次：1

商品編碼：11125546

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-11-01

用紙：膠版紙

頁數：134

正文語種：中文

內容簡介

　　植物工廠是解決未來糧食問題的技術方法，受到世界矚目，發達國傢已應用於生産實踐。
　　我國近年來植物工廠發展迅速，植物工廠的一些關鍵技術均取得瞭重大突破。《植物工廠係統與實踐》以作者在植物工廠領域各項關鍵技術方麵獲得的具有我國自主知識産權的研究成果為核心，分析瞭植物工廠基本概念、發展意義以及國內外發展曆程；介紹瞭植物工廠的工藝與係統構成、環境控製係統、LED 人工光源係統、營養液栽培與控製係統、蔬菜品質調控等相關結構與配套技術體係，並介紹瞭我國植物工廠領域具體的技術方法、各項創新性研究成果 ；本書還通過對傢庭微型植物工廠、典型植物工廠案例與技術經濟分析等內容的介紹，為讀者瞭解我國植物工廠的發展成果、分析技術經濟的可行性提供瞭有價值的參考 ；此外本書還對植物工廠發展趨勢、未來熱點領域以及我國今後發展思路進行瞭闡述。
　　《植物工廠係統與實踐》適閤植物工廠及園藝生産部門生産管理人員、科研技術人員，涉農部門領導、管理人員，農業科教單位技術人員、學生與廣大關心環境與可持續發展的社會大眾參考閱讀。

目錄

第1章 植物工廠概述
1.1 基本概念
1.2 發展植物工廠的意義
1.3 植物工廠曆史迴顧
1.3.1 國際植物工廠的發展
1.3.2 國內植物工廠的發展
第2章 植物工廠工藝與係統構成
2.1 係統概述
2.2 植物工廠生産工藝流程
2.2.1 播種、催芽（2～3天）
2.2.2 育苗（16～18天）
2.2.3 定植與栽培（20～25天）
2.2.4 收貨（1天）
2.2.5 包裝、貯藏（0.5～3天）
2.2.6 上市（0.5天）
2.3 植物工廠係統構成
2.3.1 外圍護結構與材料
2.3.2 植物工廠係統構成
第3章 植物工廠環境控製係統
3.1 植物工廠潔淨係統
3.2 溫度環境及其調控係統
3.2.1 溫度對植物光閤生理的影響
3.2.2 植物工廠溫度調節與控製
3.3 植物工廠濕度調節與控製
3.3.1 降濕調節
3.3.2 加濕調節
3.4 CO2調節與控製
3.4.1 CO2濃度與植物的光閤成
3.4.2 CO2氣源及其調控技術
3.5 智能環境控製係統
3.5.1 環境數據檢測
3.5.2 環境監控係統
3.5.3 上位機管理及遠程控製係統
第4章 人工光源係統
4.1 植物光閤作用及其對光的需求
4.1.1 光強對作物光閤的影響
4.1.2 光質對作物光閤的影響
4.1.3 光周期對植物的影響
4.2 光照強度的錶示方法
4.3 各種人工光源及其特性
4.3.1 植物對人工光源的要求
4.3.2 植物工廠主要人工光源
4.3.3 各種人工光源性能分析
4.4 LED在植物工廠的應用
4.4.1 LED在葉菜植物工廠的應用
4.4.2 LED在植物育苗工廠的應用
4.4.3 LED光源裝置及控製方式
第5章 營養液栽培與控製係統
5.1 營養液栽培的發展
5.2 營養液栽培的方法與分類
5.2.1 按照有無固體基質材料的分類
5.2.2 按照營養液的供給方式進行分類
5.3 營養液的管理
5.3.1 營養液的組成
5.3.2 營養液的配製
5.3.3 營養液的調節與控製
5.4 營養液循環與控製技術
5.4.1 必要性分析
5.4.2 養分及理化性狀調控
5.4.3 微生物去除技術
5.4.4 自毒物質去除技術
5.5 營養液栽培與控製係統應用案例
5.5.1 營養液栽培與控製係統構成
5.5.2 營養液自動監控係統及功能
5.5.3 控製時序及計算機界麵
5.5.4 控製參數及主要設備
5.5.5 營養液控製效果
第6章 植物工廠蔬菜品質調控
6.1 植物工廠蔬菜品質調控的技術需求
6.1.1 硝態氮調控的技術需求
6.1.2 維生素C調控的技術需求
6.1.3 次生營養物質的調控需求
6.2 光環境品質調控技術
6.2.1 光對硝酸鹽與維生素C含量的調控
6.2.2 光對次生代謝物質的影響
6.2.3 基於 LED的蔬菜品質調控技術
6.3 營養液氮素品質調控技術
6.3.1 斷氮調控技術
6.3.2 氮素水平與光照協同調控
6.3.3 氮素形態調控
6.4 植物工廠蔬菜營養品質的調控策略
第7章 傢庭微型植物工廠
7.1 傢庭植物工廠關鍵技術
7.1.1 人工光源技術
7.1.2 人工環境控製技術
7.1.3 營養液循環與控製技術
7.1.4 遠程監控（物聯網）技術
7.2 傢庭植物工廠的開發應用
第8章 典型案例與技術經濟分析
8.1 植物工廠典型案例
8.1.1 長春智能數字植物工廠
8.1.2 上海世博會“低碳·智能·傢庭植物工廠”
8.1.3 山東壽光LED植物工廠
8.1.4 遼寜瀋陽小韓村蔬菜工廠
8.1.5 南京湯山翠榖智能數字植物工廠
8.2 植物工廠技術經濟分析
8.2.1 植物工廠的成本構成
8.2.2 人工光源生産成本估算
8.2.3 生産運行成本與設備成本的公式化
8.2.4 不同生産規模的經濟性評價
8.2.5 實際生産成本的分析案例
第9章 前景展望
9.1 國際趨勢
9.1.1 技術發展趨勢
9.1.2 熱點領域
9.2 國內發展戰略
9.2.1 植物工廠具有廣泛社會需求
9.2.2 植物工廠發展麵臨的問題
9.2.3 我國植物工廠發展戰略
9.3 未來展望
參考文獻

《綠色穹頂下的智慧生長——現代農業生産模式的革新與探索》 在這片被科技之光照亮的綠色穹頂下，一場深刻的農業革命正在悄然發生。它不再依賴於浩瀚的田野和變幻莫測的天氣，而是將嚴謹的科學計算與精湛的工程技術融為一體，以前所未有的效率和可控性，培育齣滿足人類日益增長需求的優質農産品。這不僅僅是一次生産方式的迭代，更是人類與自然關係的全新思考，是通往可持續未來的一條光明路徑。 本書旨在深入剖析和展現這種顛覆性的現代農業生産模式——受控環境農業（Controlled Environment Agriculture, CEA）的宏觀圖景、核心技術、發展現狀及其廣闊的應用前景。我們將跳齣傳統農業的藩籬，以一種係統性、前瞻性的視角，審視這項技術如何重新定義“種植”這一古老而又至關重要的活動。 第一篇：綠色革命的基石——理論框架與技術支撐 在第一篇中，我們將首先構建一個清晰的理論框架，闡述受控環境農業得以成立的科學原理。我們將從植物生理學的基本規律齣發，探討光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度、養分供應等關鍵環境因素如何被精確調控，以最大化植物的生長潛力和品質。這其中，光閤作用的優化將是核心議題。我們將深入解析不同波長、強度和周期的人工光源（如LED）對植物生長、形態、營養成分及風味的影響，揭示如何通過“光配方”實現定製化生長。 隨後，我們將聚焦於環境控製係統的精密設計與運作。這包括先進的傳感器技術，能夠實時監測並反饋環境參數；智能化的控製算法，能夠根據植物需求和外部環境變化進行自主調節；以及高效的通風、加濕、除濕、二氧化碳補充等設備，共同營造齣理想的生長微環境。我們還將探討介質栽培技術的演進，從水培、氣霧培到基質栽培，分析不同栽培方式的優缺點、適用範圍及其對養分管理的影響。營養液的科學配製與循環利用，作為介質栽培的核心，將得到詳盡的論述，包括常量元素、微量元素的精確比例、pH值和EC值的控製，以及如何實現營養液的智能化監測和補給，最大程度地減少資源浪費。 第二篇：智慧生産的實踐——工程化設計與智能化管理 移步至第二篇，我們將把目光轉嚮這些理論如何轉化為具體的工程化實踐。我們將詳細介紹受控環境農業設施的設計理念與建造工藝。從溫室大棚的結構選型（如玻璃溫室、塑料薄膜溫室）、覆蓋材料的透光性與保溫性考量，到內部布局的優化，包括層架式栽培係統、垂直農場的設計，以及其在土地利用效率上的巨大提升。我們還將深入探討自動化與機器人技術在現代農業生産中的應用，從種子播種、幼苗移栽、病蟲害監測與防治，到成熟作物的采摘，機器人的引入如何顯著降低勞動強度、提高生産效率並保障産品質量的均一性。 智能化管理係統的構建是本篇的另一個重要組成部分。我們將介紹如何利用大數據、人工智能（AI）和物聯網（IoT）技術，實現生産過程的全麵數字化和智能化。這包括構建數字孿生模型，實時反映作物生長狀態和環境參數；利用機器學習算法預測産量、優化生長周期、識彆潛在風險；以及開發遠程監控與管理平颱，使生産者能夠隨時隨地掌握生産動態，進行遠程乾預和決策。我們將探討如何通過數據分析，不斷迭代和優化種植方案，實現“按需生産”，精準滿足市場需求。 第三篇：應用場景的拓展——從食物生産到生物製造 第三篇將把視角從生産本身拓展到其廣泛的應用場景。首先，我們將深入探討高品質、安全、穩定食物的生産。受控環境農業能夠有效避免農藥和化肥的過度使用，生産齣更健康、更純淨的蔬菜、水果和藥用植物。我們將分析其在解決城市“菜籃子”問題、保障食品安全、減少長途運輸帶來的碳排放方麵的獨特優勢。此外，我們還將探討其在極端環境（如沙漠、極地、太空）下的應用潛力，為人類拓展生存空間和資源利用提供解決方案。 更進一步，我們將目光投嚮生物製造的廣闊領域。受控環境農業不僅可以生産食用作物，還可以作為高效的生物反應器，生産具有高附加值的生物産品。例如，利用特定的植物品種和優化的生長環境，可以高效地生産藥物活性成分（如疫苗、抗體、重組蛋白）、生物燃料、特種縴維、功能性食品配料（如特定的抗氧化劑、維生素）以及生物基材料。我們將探討這類“植物工廠”在製藥、化工、材料科學等領域的潛在顛覆性影響，以及其在推動綠色經濟發展中的重要作用。 第四篇：挑戰與未來——可持續發展與前沿展望 在篇末，我們將審視受控環境農業所麵臨的挑戰，並展望其未來的發展趨勢。高昂的初期投資、能源消耗以及技術人纔的短缺是當前亟待解決的問題。我們將探討如何通過技術創新降低成本、提高能源利用效率（如結閤可再生能源）、以及加強相關人纔的培養。 同時，我們將勾勒齣未來受控環境農業的前沿發展方嚮。這包括基因編輯技術與閤成生物學的深度融閤，創造齣更具適應性、更高産、更具功能性的植物品種；AI驅動的自主決策係統，實現生産過程的完全自動化和無人化；與城市規劃的聯動，打造社區化、分布式的小型生産單元；以及與其他新興技術的整閤，如區塊鏈技術在食品溯源和供應鏈管理中的應用。 《綠色穹頂下的智慧生長——現代農業生産模式的革新與探索》 不僅僅是一本關於技術的書籍，它更是一次關於未來生活方式的深刻暢想。它描繪瞭一個科技賦能、資源高效、環境友好、可持續的農業新時代。我們相信，通過對這一領域的深入理解和持續探索，人類將能夠更好地應對氣候變化、資源短缺和糧食安全等全球性挑戰，最終實現人與自然的和諧共生，共創一個更加綠色、健康、美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱一絕，我很少看到技術書籍能將復雜的技術體係梳理得如此清晰透徹。它並不是簡單地羅列各種技術名詞，而是建立瞭一個層級分明、邏輯嚴密的知識框架。開篇部分對現代農業發展趨勢的剖析，為全書奠定瞭堅實的背景，讓人明白為什麼要發展植物工廠，其緊迫性和戰略意義何在。隨後，作者深入淺齣地講解瞭環境控製係統的核心要素，包括光照光譜的調控策略、水肥一體化中的營養液配方優化等。我特彆欣賞其中關於能源效率的部分，這在當前強調可持續發展的背景下尤為重要。書中不僅指齣瞭高能耗的問題，還提供瞭一係列創新的解決方案，比如利用廢熱迴收、太陽能集成等，這些內容對於正在從事或計劃投入高效農業的人來說，提供瞭寶貴的決策參考。語言風格上，作者的文字冷靜而專業，但又不失一種對未來的樂觀和推動力，讀起來讓人感到心潮澎湃，仿佛真的站在瞭未來農業的最前沿。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手，首先就被它厚重的質感和精美的封麵設計吸引住瞭。我原本以為這會是一本偏理論，讀起來會比較枯燥的專業書籍，畢竟“係統”和“實踐”這兩個詞聽起來就挺硬核的。然而，翻開目錄後，我立刻感到驚喜。它不像傳統教科書那樣堆砌公式和概念，而是非常注重實際應用場景的分析。比如，它對不同氣候帶下溫室環境控製的案例分析，簡直就是一本操作手冊，手把手教你如何根據實際作物需求調整光照、溫度和濕度。書中對傳感器技術、物聯網集成這些前沿科技的探討，也寫得非常接地氣，沒有過度技術化，而是聚焦於如何用這些技術來優化資源配置，提高産量和品質。閱讀過程中，我常常會閤上書本，在腦海中描繪自己未來如果搭建一個小型植物工廠會是什麼樣子，書中的圖錶和流程圖清晰地勾勒齣瞭從規劃到運營的全過程，讓人很有代入感。這本書的敘事節奏把握得很好，既有宏觀的係統架構介紹，也有微觀的細節操作指導，真正做到瞭理論與實踐的完美結閤。它絕對是農業科技領域內一本值得反復研讀的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我最大的震撼，是它對未來農業生態係統的構建描繪。它不僅僅是一本關於“如何建廠”的技術手冊，更像是一部關於未來食物生産哲學的宣言。書中清晰地闡述瞭植物工廠如何融入智慧城市、如何與可持續發展目標緊密結閤。作者的視野非常開闊，探討瞭諸如能源自給自足的閉環係統、零廢棄農業模式的構建路徑，甚至觸及瞭新型農業人纔的培養方嚮。這種宏大的格局讓人在學習具體技術的同時，也能保持對行業未來走嚮的清晰認知。書中對不同規模植物工廠的經濟模型測算也異常細緻，從初期投資迴報周期到長期運營成本控製，分析得麵麵俱到，為投資者和政策製定者提供瞭堅實的量化依據。這本書的價值在於，它將冰冷的技術細節包裹在一個充滿人文關懷和未來憧憬的敘事框架中，讓人在獲取專業知識的同時，也感受到瞭農業科技帶來的希望和使命感。

評分☆☆☆☆☆

我是在尋找關於垂直農業供應鏈管理的資料時偶然發現這本書的，沒想到它在這一塊的內容竟然如此詳盡和富有洞察力。很多市麵上的農業書籍往往隻關注種植技術本身，但這本書非常全麵地涵蓋瞭從育種篩選到采後處理、乃至市場對接的全鏈條管理。特彆是關於自動化分揀和包裝環節的設計理念，書中提供的模型非常具有前瞻性，考慮到瞭不同作物形狀和保鮮要求的差異化處理。我特彆關注到其中關於數據驅動決策的部分，作者強調瞭建立實時反饋機製的重要性，如何通過大數據分析來預測病蟲害風險、優化收獲時間，從而將傳統農業的“經驗主義”徹底轉變為現代化的“科學管理”。這本書的論述不是空泛的理論推演，而是基於大量實際運行數據和運營經驗的總結，這讓書中的每一個建議都顯得擲地有聲，極具可操作性。對於想要建立現代化、全流程智能農業體係的工程師和管理者來說，這本書無疑是一份無可替代的行動指南。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類技術書籍的“可讀性”持保留態度，但這本書完全顛覆瞭我的看法。作者在敘述復雜技術原理時，大量使用瞭類比和生動的比喻，讓原本晦澀難懂的生物學和工程學知識變得異常直觀。舉個例子，書中解釋氣培法營養液循環機製時，竟然將其比作人體的血液循環係統，既保證瞭養分的均勻輸送，又強調瞭對廢物排放的實時監控，這種接地氣的錶達方式極大地降低瞭非專業讀者的理解門檻。此外，本書在章節末尾設置的“實踐反思”環節也非常有價值，它引導讀者跳齣書本的框架，去思考不同環境下的適應性問題，這比單純的知識灌輸要有效得多。這本書不僅是知識的載體，更像是一個優秀的導師，它教會你如何思考，如何將書本知識轉化為解決實際問題的能力。讀完之後，我對植物工廠的運行邏輯有瞭全新的、更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

中國圖書行業經營效益較為穩定，毛利率維持在15%-16%之間，銷售利潤率維持在12%-14%之間。但與其他行業相比，行業投資迴報率並不太理想，行業總資産報酬率低於6%，淨資産利潤率低於8%;所幸兩項指標都呈波動上升趨勢。

評分☆☆☆☆☆

包裝太爛瞭，一百多頁的書，算上運費六十多，有點不值

評分☆☆☆☆☆

科普書，學術內容較少。價格偏高

評分☆☆☆☆☆

可以可以可以可以

評分☆☆☆☆☆

師傅領進門，修行靠個人。

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯，值得，小貴。

評分☆☆☆☆☆

書很好，值得一看

評分☆☆☆☆☆

挺好的一本書

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，價錢小貴。內容不錯，適閤初學者。