現代生態養殖係列叢書：果園山地散養土雞實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何俊 編

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 生態養殖
• 散養技術
• 果園養殖
• 山地養殖
• 實用技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 現代農業

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535776815

版次：1

商品編碼：11302950

包裝：平裝

叢書名： 現代生態養殖係列叢書

開本：32開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：178

正文語種：中文

內容簡介

　　散養土雞及其雞蛋以其口味好、無農藥殘留等特點越來越受到人們的青睞。《現代生態養殖係列叢書：果園山地散養土雞實用技術》主要介紹瞭果園山地生態養雞應具備的條件、果園山地生態養雞科學規劃和設計、果園山地生態養雞營養與飼料配閤、果園山地生態養雞飼養管理技術、果園山地生態養雞疾病防治技術、果園山地生態養雞經營管理等內容。

目錄

第一章 概述
第二章 果園山地散養土雞應具備的條件
一、果園山地散養土雞可行性調查
二、對放養場地的要求
三、果園山地種類及特點
四、養殖經驗和技術要求

第三章 果園山地散養土雞品種選擇與雜交配套係利用
一、雞的品種分類
二、果園山地散養土雞對雞品種的要求
三、適閤放養的地方雞品種和育成雞品種
四、優質肉雞配套生産
五、生態放養蛋雞生産

第四章 果園山地散養土雞科學規劃和設計
一、養殖規模的確定
二、養殖季節及放養時間的確定
三、場址的選擇
四、場地規劃
五、雞捨的建築類型和修建
六、養殖設備和用具

第五章 果園山地散養土雞營養與飼料配閤
一、果園山地養雞的采食特點
二、雞的營養需要
三、雞常用飼料原料
四、生態養雞飼料開發
五、飼料添加劑
六、雞飼養標準與飼料的配製

第六章 果園山地散養土雞飼養管理技術
一、雛雞的飼養管理
二、生長雞、育成雞果園山地放養技術
三、産蛋雞果園山地飼養技術
四、優質雞育肥期的飼養管理
五、林地生態養雞模式與飼養技術
六、果園生態養雞模式與放養技術

第七章 果園山地散養土雞疾病防治技術
一、果園山地養雞發病特點
二、雞病的傳播途徑
三、果園山地散養土雞疫病綜閤防治
四、果園山地散養土雞常見疾病

第八章 果園山地散養土雞經營管理
一、製訂養雞周期和計劃
二、成本和效益核算
三、提高經濟效益的方法
四、生態養殖，生産無公害、綠色産品
五、養雞廢棄物的處理

附錄
附錶1 蛋雞生長需要
附錶2 産蛋雞營養需要
附錶3 肉用仔雞營養需要（一）
附錶4 肉用仔雞營養需要（二）
附錶5 肉用雞營養需要
參考文獻

前言/序言

現代生態養殖係列叢書：果園山地散養土雞實用技術 一本集科學性、實踐性與前瞻性於一體的果園山地散養土雞養殖寶典 本書並非對果園山地散養土雞養殖技術的簡單羅列，而是一部深入剖析其背後生態原理、係統梳理其發展脈絡，並全麵展望其未來趨勢的專業讀物。它將帶領讀者走進一個綠色、健康、可持續的養殖新境界，理解為何在當下乃至未來，果園山地散養土雞的模式將成為引領行業發展的重要方嚮，並為實踐者提供最前沿、最實用的指導。 第一章：生態養殖的時代脈搏——為何選擇果園山地散養？ 本章將深刻闡述生態養殖的時代背景與核心理念。我們將追溯傳統養殖模式的局限性，分析其對環境、食品安全以及經濟效益帶來的挑戰，從而引齣生態養殖的必然性和重要性。在此基礎上，重點聚焦果園山地散養土雞模式的獨特優勢。 生態優勢的深度解析： 環境友好與資源循環： 詳細探討果園山地生態係統如何與散養土雞形成良性互動。例如，雞群的糞便如何成為果樹的天然肥料，促進土壤肥力提升，減少化肥使用；果園提供的林下空間、昆蟲、雜草等如何成為土雞的天然飼料來源，降低飼料成本。我們將深入分析這種“循環農業”模式在減少廢棄物、保護土壤、淨化水源方麵的顯著成效。 生物多樣性的維護與促進： 闡述散養環境如何為多種有益生物提供棲息地，例如，幫助控製果園內的害蟲，減少農藥使用，從而保護瓢蟲、螳螂等天敵，以及蜜蜂、蝴蝶等授粉昆蟲。我們將詳細介紹如何通過閤理的養殖密度和管理，最大化地促進果園生態係統的生物多樣性。 應對氣候變化與可持續發展： 分析果園山地散養模式在應對氣候變化方麵的潛力，例如，通過生態固碳、減少溫室氣體排放等。我們將探討該模式如何符閤聯閤國可持續發展目標，為構建綠色經濟和美麗鄉村貢獻力量。 市場需求與經濟效益的精準解讀： 消費者對健康、綠色食品的渴望： 深入分析當前消費者對食品安全和健康的高度關注。我們將引用市場調研數據，展示消費者對“生態”、“綠色”、“無添加”等標簽的偏好，以及為高品質、健康食品支付更高溢價的意願。 品牌價值與市場競爭力： 探討果園山地散養土雞如何構建獨特的品牌形象，從而在同質化競爭激烈的市場中脫穎而齣。我們將分析如何通過講好“生態故事”，打動消費者，建立品牌忠誠度。 多重收益的可能性： 除瞭土雞銷售，還將探討果園山地散養模式可能帶來的其他收益，例如，果品品質的提升、鄉村旅遊的融閤（觀光采摘+農事體驗）、生態循環農業示範的推廣等，為養殖戶提供多元化的盈利思路。 第二章：孕育生命的沃土——果園山地生態係統的構建與優化 本章將聚焦於如何科學地構建和優化果園山地生態係統，為其成為高效、健康的散養環境奠定基礎。這並非簡單的選擇一個果園，而是要將果園的生態功能與養殖需求深度融閤。 果園選擇與改造的科學決策： 適宜果樹的選擇與種植密度： 詳細介紹適閤土雞散養的果樹種類，分析不同果樹的生長特性、落果情況以及對土壤的要求。我們將提供不同種植密度下的生態效益評估，指導讀者選擇最適閤的果樹組閤，既能滿足果品生産，又能為土雞提供豐富的食物和活動空間。 地形地貌與水源的綜閤考量： 分析不同地形（如坡度、朝嚮）對散養環境的影響，如何利用地形優勢進行排水、防風、遮蔭。我們將強調水源的重要性，介紹如何規劃集水、儲水設施，確保飲用水源的清潔與充足。 果園基礎設施的生態化設計： 探討如何設計和建造對環境影響最小的附屬設施，例如，利用天然材料搭建遮蔽棚，設置棲息木，規劃活動區域等。我們將關注如何最大化利用自然通風和采光，減少對能源的依賴。 優化土壤健康，涵養生態活力： 土壤改良與有機肥的科學運用： 詳細介紹如何通過種植綠肥、翻埋有機物（如秸稈、落葉）、施用土雞糞肥等方式，改善土壤結構，提升土壤有機質含量，增強土壤的保水保肥能力。我們將講解土壤pH值、養分含量對果樹和土雞健康的影響。 生物防治的有機理念： 闡述如何通過引入天敵、種植驅蟲植物、改善土壤微生物環境等方式，構建果園的天然“免疫係統”，減少病蟲害的發生，從而避免或減少化學農藥的使用。 草本植物的策略性應用： 介紹在果園中種植特定的草本植物，如三葉草、紫花苜蓿等，它們不僅可以固氮，還能提供豐富的營養，改善土壤，並為土雞提供天然飼料。 第三章：孕育生命的搖籃——土雞品種選擇與健康繁育 本章將聚焦於為果園山地散養模式選擇最適宜的土雞品種，並闡述健康繁育的關鍵技術，確保種群的優質與穩定。 土雞品種的精選策略： 地方優良品種的挖掘與保護： 強調挖掘和利用具有地方特色的優良土雞品種，分析這些品種在適應性、抗病性、肉質風味等方麵的優勢。我們將提供評估不同地方品種的科學方法。 適宜散養的品種特性分析： 詳細介紹適閤果園山地散養的土雞品種應具備的特性，例如，采食能力強、善於奔跑、活動範圍大、耐粗飼、抗逆性強等。我們將分析不同品種的生産性能指標，幫助讀者做齣最佳選擇。 多品種搭配的生態效益： 探討在同一果園中飼養不同品種土雞的可能性，以及它們之間可能産生的互利共生效應，例如，不同品種的采食習性互補，可以更有效地利用果園資源。 健康繁育與優良種群的構建： 種蛋的來源與管理： 詳細講解如何選擇健康、優質的種蛋，包括種雞的健康狀況、營養水平、配種比例等。我們將介紹種蛋的收集、儲存、消毒等關鍵環節。 孵化與育雛的科學流程： 介紹不同孵化方式（如人工孵化、母雞抱窩）的優缺點，以及孵化過程中的溫度、濕度、通風等關鍵控製要點。我們將詳細闡述初生雛雞的飼養管理，包括保溫、飲水、開食等。 自然選育與優勝劣汰： 強調在散養環境中，自然環境本身就起到一定的選育作用。我們將指導讀者如何觀察雞群的行為，識彆和淘汰體弱、有潛在健康問題的個體，從而逐步優化種群。 第四章：生命的律動——果園山地散養土雞的日常管理 本章將深入剖析果園山地散養土雞的日常管理細節，強調“順應自然，科學引導”的養殖理念。 科學飼喂的藝術： 自然采食的價值最大化： 詳細介紹如何最大化利用果園內的昆蟲、草籽、落果、雜草等天然飼料。我們將提供不同生長階段土雞對營養的需求分析，以及如何通過調整補飼方案，平衡營養，避免過度依賴人工飼料。 補飼方案的設計與實施： 介紹不同生長階段土雞的補飼種類、飼喂量、飼喂頻率等。我們將強調使用優質、安全的飼料原料，避免使用激素、抗生素等違禁物質。 水源管理與飲水衛生： 詳細講解如何保障清潔、充足的飲用水供應，以及定期清洗、消毒飲水器械的重要性，預防疾病傳播。 活動空間與行為需求的滿足： 棲息與休息環境的營造： 介紹如何設置適宜土雞棲息的枝條、墊料等，確保其有舒適的休息場所。 啄食、刨地等自然行為的引導： 闡述這些自然行為對土雞健康的重要性，以及如何通過提供豐富的環境刺激，鼓勵其進行這些活動，減少應激。 驅趕與誘導的藝術： 探討如何在不影響土雞生活的前提下，利用聲音、氣味等自然方式，引導其在果園內的閤理活動區域，例如，引導其清理地麵落果，幫助傳播種子等。 環境衛生與疾病預防的生態化策略： 定期清理與墊料管理： 強調定期清理雞捨及活動區域的糞便，保持環境清潔。我們將介紹如何選擇和管理墊料，保持乾燥，減少細菌滋生。 通風與采光的科學運用： 詳細講解如何根據季節變化，閤理調節果園內的通風和采光，為土雞提供舒適的生長環境。 早期識彆與生態乾預： 強調養殖戶的細心觀察，早期發現雞群異常狀況（如精神不振、采食量下降、糞便異常等）。我們將介紹一些基礎的生態乾預方法，例如，調整飼料、改善環境、使用草藥等，盡量避免使用化學藥物。 第五章：健康守護者——疾病防控與疫病預警 本章將深入探討在果園山地散養模式下，如何構建一套科學、有效的疾病防控體係，實現“預防為主，治療為輔”的目標。 基於生態的疾病預防理念： “治未病”的生態思維： 強調通過優化飼養環境、提升雞群自身免疫力來預防疾病的發生，而不是依賴治療。我們將深入分析健康環境對免疫係統的積極作用。 外來疫病阻擊戰： 詳細講解如何通過加強生物安全措施，如限製外來人員和車輛進入、做好消毒工作、隔離新引進的雞隻等，有效阻擊外來疫病的傳入。 常見疾病的識彆與生態化應對： 常見呼吸道、消化道疾病的識彆： 詳細列舉果園山地散養土雞可能麵臨的常見呼吸道和消化道疾病，介紹其典型癥狀、傳播途徑。 草本藥物與傳統療法的應用： 介紹一些常用的、具有溫和療效的草本植物及其炮製方法，以及如何應用於治療常見疾病，例如，闆藍根、金銀花、大蒜等。我們將強調其在減緩抗生素濫用方麵的作用。 物理療法與環境改善： 探討如何通過改善通風、調整光照、提供更清潔的飲水等物理手段，輔助治療和緩解部分疾病癥狀。 疫病預警與應急處理： 定期健康監測與記錄： 強調建立完善的健康監測和記錄體係，通過數據分析，提前發現疾病苗頭，及時調整管理措施。 建立應急預案： 詳細講解在發生疫情時，如何快速響應，采取隔離、撲殺、消毒等措施，最大程度地減少損失。我們將強調與當地獸醫部門的溝通與協作。 第六章：從田間到餐桌——産品深加工與品牌營銷 本章將引領讀者將目光投嚮養殖的終點，探討如何將果園山地散養的優質土雞轉化為高附加值的農産品，並通過有效的品牌營銷，贏得消費者的認可。 加工與品控的嚴謹之道： 屠宰與分割的質量標準： 詳細介紹符閤食品安全標準的屠宰流程，以及如何根據市場需求進行科學的分割，最大化利用整雞。 特色産品的開發與創新： 鼓勵讀者開發多種特色産品，如原味土雞、風味熏雞、土雞湯、土雞蛋等，並通過精美的包裝和創意的産品設計，提升産品的吸引力。 質量追溯體係的建立： 強調建立一套完整的質量追溯體係，從養殖到加工，每一個環節都有跡可循，讓消費者安心購買。 品牌故事的講述與傳播： “果園山地散養”的獨特賣點提煉： 深入分析“果園”、“山地”、“散養”、“土雞”這些關鍵詞所蘊含的價值，如何將其轉化為引人入勝的品牌故事。 多渠道的品牌傳播策略： 介紹如何利用綫上（社交媒體、電商平颱、短視頻）和綫下（農産品展銷會、社區推廣、閤作渠道）等多種渠道，有效傳播品牌形象和産品信息。 消費者體驗與口碑營銷： 強調通過提供優質的産品和服務，鼓勵消費者分享體驗，形成良好的口碑效應，這是最有效的品牌推廣方式。 第七章：綠色經濟的未來——果園山地散養土雞的前景展望 本章將著眼未來，分析果園山地散養土雞模式的長期發展潛力和麵臨的機遇與挑戰，為讀者提供戰略性的思考。 生態農業的深化發展： 循環農業與可持續發展的融閤： 探討果園山地散養土雞模式如何進一步融入更廣泛的生態農業體係，例如，與有機蔬菜種植、特色水果種植等形成聯動效應。 智慧農業技術的應用： 展望如何利用物聯網、大數據、人工智能等技術，提升養殖管理的智能化水平，例如，環境監測、健康預警、精準飼喂等。 市場拓展與政策支持： 國內外市場的機遇： 分析國內高品質農産品市場的不斷增長，以及國際市場上對綠色、有機農産品的巨大需求。 政策導嚮與扶持： 梳理國傢和地方政府在發展生態農業、鄉村振興方麵的相關政策，指導讀者如何爭取政策支持，獲得資金、技術等方麵的幫助。 應對挑戰與持續創新： 規模化與品質化的平衡： 探討如何在追求規模化生産的同時，保證産品品質的穩定性和獨特性。 技術更新與知識共享： 強調持續學習和引進新技術的重要性，以及建立行業交流平颱，促進知識和經驗的共享。 環境保護與社會責任： 提醒養殖戶始終將環境保護和社會責任放在首位，確保養殖活動的可持續性，為構建和諧社會貢獻力量。 本書以為實踐者提供一本“用得上、信得過、有啓發”的參考書為宗旨，旨在通過對果園山地散養土雞養殖技術背後深刻的生態原理、科學的管理方法和前瞻性的發展思路進行全麵而深入的解讀，幫助廣大養殖戶、農業從業者以及對生態養殖感興趣的讀者，構建起一個綠色、健康、可持續的養殖新模式，並在不斷變化的農産品市場中，贏得屬於自己的成功。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統農業改良有濃厚興趣的業餘愛好者，我發現這本書在“品種選擇”和“市場對接”這兩塊內容的處理上，展現齣瞭極高的成熟度。它沒有盲目推崇某個名貴品種，而是深入分析瞭本地土雞的遺傳優勢與劣勢，並提供瞭一套科學的選種和群體優化策略，比如如何通過對種公雞的精準管理，來穩定後代的産蛋率和生長速度。更讓我感到驚喜的是，它並未止步於養殖環節，而是將目光放到瞭産業鏈的終端。書中關於“生態散養土雞”如何進行品牌化建設、如何對接高端社區和農傢樂市場的策略分析，非常具有前瞻性。它不僅教你如何養齣好雞，更教你如何把好雞賣齣好價錢，這纔是對養殖戶最有力的支持。這種從“田間地頭”到“餐桌市場”的全鏈條思考，使得整本書的價值幾何級數地上升，它不僅僅是一本養殖技術指南，更是一份詳盡的生態農業創業參考藍本。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書的過程，對我來說簡直是一種心靈上的洗滌。作者的文字風格非常沉穩、謙遜，透露齣一種對土地深厚的敬畏之心。我最喜歡的部分是關於“林下套養”的章節，裏麵描繪的那種雞群在果樹下自由刨食、啄蟲的畫麵，讀起來就讓人心曠神怡。書中細緻地分析瞭不同果樹（如桃樹、核桃樹）對雞群活動的影響，以及如何通過閤理的布局，讓雞糞成為果樹的最佳天然肥料，實現真正的循環農業。這不僅僅是技術層麵的指導，更是一種生活哲學和農業美學的體現。我從中讀到的，是如何將養殖從一種簡單的生産活動，提升為一種與自然共舞的藝術。它沒有那種急功近利的味道，而是鼓勵養殖者慢下來，去觀察、去感受山地生態係統的微妙變化。讀完後，我立刻重新規劃瞭我的果園布局，不再把雞群視為單純的生産單位，而是視為果園生態係統不可或缺的一部分，這種觀念的轉變比任何技術細節都重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版真是讓人眼前一亮，裝幀設計上看得齣是用心瞭的，那種帶著泥土氣息的樸實感透過封麵就撲麵而來。內頁的紙張質量也很不錯，文字清晰，插圖的印刷效果更是讓人贊嘆，尤其是那些關於雞群活動區域劃分和圈捨結構搭建的圖示，簡直是手把手的教學，連我這個半路齣傢的新手都能看得懂。更難得的是，作者在技術講解時，並沒有一味地堆砌專業術語，而是用非常接地氣的語言進行闡述，仿佛一位經驗豐富的老農就坐在你身邊細細道來。比如講到如何利用山地的自然坡度來設計排水係統時，那種對環境的尊重和巧妙結閤，讓人由衷佩服。我特彆欣賞其中關於“應激管理”的那一章，它不隻停留在理論層麵，而是提供瞭大量在實際操作中如何觀察雞的精神狀態、羽毛光澤甚至糞便性狀來判斷潛在問題的實用技巧。這本書給我的感覺，就像是獲得瞭一份精心整理的、可以直接投入實踐的“山地養雞操作手冊”，而不是一本束之高閣的學術著作。它著重強調的是人與自然的和諧共處，如何讓雞在接近自然的狀態下健康生長，這纔是現代養殖所追求的真正價值所在。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這種“實用技術”類的書籍期望不高，總覺得充斥著一些過時的或者過於理想化的操作流程。然而，這套叢書的深度和廣度遠遠超齣瞭我的預期。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更深入地探討瞭“為什麼這樣做”。舉例來說，關於飼料配方調整的部分，它沒有簡單地給齣幾個固定配方，而是詳細分析瞭不同生長階段對粗蛋白、鈣磷比的動態需求，並結閤瞭當地可獲得的替代性飼料原料進行分析，這一點對於我們這種資源受眾有限的地區來說，簡直是救命稻草。我過去嘗試過好幾次調整飼料，效果都不理想，這次對照書中的分析邏輯，我茅塞頓開，明白瞭癥結所在。此外，書中對疫病防控的論述，也顯得非常成熟和前瞻。它沒有盲目推崇抗生素，而是將重點放在瞭生物安全體係的建立和群體免疫力的提升上。尤其是關於“寄生蟲防治”那一塊，提到瞭多種草藥的輪換應用方案，這比單純依賴化學藥物要環保和可持續得多。這本書絕對是那種可以放在工作颱邊，隨時翻閱查閱，並且能帶來新啓發的那種工具書。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的實操性強到令人發指的地步。很多技術書籍在理論和實踐之間總是有巨大的鴻溝，讀者讀完後往往會陷入“知道怎麼做，但就是做不好”的睏境。但《現代生態養殖係列叢書》的這本分冊，顯然是在一綫摸爬滾打瞭多年後纔沉澱下來的經驗結晶。它對設備的要求非常務實，沒有推薦那些昂貴且不切實際的自動化設備，而是重點講解瞭如何利用現有材料，比如竹子、舊木料等，來搭建既通風又保溫的簡易雞捨。比如，書中詳細介紹瞭如何根據不同季節的日照角度，來設計雞捨的開窗位置和遮陽結構，確保在鼕季最大化利用太陽熱能，夏季又能有效通風降溫。這種對細節的關注，正是決定養殖成敗的關鍵。我過去在保溫和通風上吃瞭大虧，總是顧此失彼。這本書提供瞭一個多維度考量的係統框架，讓我明白瞭這兩者必須相互製約、協調統一。這本書的價值，在於它教會我們如何“因地製宜”，而不是照搬某個標準模式。

評分☆☆☆☆☆

圖書質量很好，信息量較大，很好

評分☆☆☆☆☆

準備在傢自己搞點東西，也參考的好多網上的東西，還是買幾本迴來先看看

評分☆☆☆☆☆

還好吧？給第弟買的

評分☆☆☆☆☆

可以，內容豐富

評分☆☆☆☆☆

評價吧，好好評，好評，不錯，很好，快遞快

評分☆☆☆☆☆

我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受

評分☆☆☆☆☆

還行吧，比電子書看的舒服

評分☆☆☆☆☆

不錯很好。。。。

評分☆☆☆☆☆

書挺適用，喜歡