具体描述
编辑推荐
1、《中国茶叶茶具茶艺》主编是中国农业大学研究员、吴觉农茶学思想研究会副会长王广智；总顾问是著名茶文华专家、江西省中国茶文化研究中心主任陈文华。图书内容具有绝对的专业性、科学性和可推敲性。2、市场性。《中国茶叶茶具茶艺》图片和拍摄场地，都有张一元茶叶公司全称帮助和指导，茶艺师是具有茶艺资质的专业人士。
3、科普性。《中国茶叶茶具茶艺》的内容简单、通俗、易懂，寓茶叶知识、茶文化于图文说明之中，《中国茶叶茶具茶艺》还随书附赠茶艺DVD光盘，使广大读者，能够在家中轻松学茶艺。
4、本系列丛书，图片拍摄精美，版式通俗、美观，非常适合大众购买、收藏。
内容简介
你想知道唐宋的茶具是什么样子的吗？你想知道从什么时候开始形成我们现在的饮茶习惯的吗？你想知道历史上六大名窑的特点吗？你想知道七大茶类各自的特点、代表品类及冲泡方法吗？只要打开《中国茶叶茶具茶艺》，就可以在里面找到解答，让你对中国茶文化有更深入的了解。作者简介
王广智，中国安徽无为人，1937年7月10日出生，1964年安徽农业大学茶学系毕业。研究员，曾任中国农业博物馆研究员、原中国农业博物馆茶叶馆馆长、全国农业展览馆研究员、中华名茶园黄山名茶科学园地（筹建）总策划。现任华侨茶业发展研究基金会茶人之家理事。担任职务全国高科技食品产业化委员会茶业专业委员会主任，联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员，中国老科协农业分会副理事长，吴觉农茶学思想研究会副会长。共获部委级奖11个，发表论文60多篇，享受国务院津贴，并获国务院颁发的“政府特殊津贴证书”，2006年度，又被中国老科协评为全国优秀科技工作者光荣称号。目录
绪论神农饮茶解奇毒
创"茶"字
"茶圣"陆羽煎茶
茶起源于中国
中国四大茶产区
江南茶区
江北茶区
西南茶区
华南茶区
茶叶飘香传四海
马铃声声传四方
海上烟波有茶香
第一章 水为茶之母，
器为茶之父
好茶还须配好水
好水的品质：活、甘、轻、清
宜茶之水的等级
品茶必备器具
入门级茶友必备茶具展示
资深茶友必备茶具展示
第二章 精品茶具赏鉴
灿若天边彩虹
中国茶具历史演变
唐代的茶具
宋代的茶具
明清茶具
种类繁多的茶具
白瓷茶具
青瓷茶具
彩瓷茶具
陶器茶具
漆器茶具
金属茶具
竹木茶具
玻璃茶具
茶具名窑
越窑
邢窑
钧窑
定窑
南宋官窑
汝窑
壶中翘楚-宜兴紫砂壶
紫砂之源
紫砂的特点
养出一把好壶
选购紫砂壶
紫砂名壶鉴赏
历代紫砂名品赏鉴
第三章 绿茶
荡漾着春的味道
绿茶资讯站
名品绿茶鉴赏
西湖龙井-从来佳茗似佳人
洞庭碧螺春-吓煞人香
太平猴魁-不散不翘不卷边
六安瓜片-去梗去芽的片茶
黄山毛峰-鱼叶金黄，色如象牙
专题?茶道必知的礼仪
茶艺直播间
上投法：洞庭碧螺春
中投法：西湖龙井
下投法：太平猴魁
第四章 红茶
香高色艳独树一帜
红茶资讯站
名品红茶鉴赏
祁门红茶-红茶皇后
金骏眉-新锐红茶
正山小种-红茶鼻祖
茶艺直播间
家庭清饮祁门红茶
办公室简易调饮奶茶
第五章 乌龙茶
入水七泡，犹有余香
乌龙茶资讯站
名品乌龙茶鉴赏
安溪铁观音-独具"观音韵"
武夷大红袍-岩茶之王
冻顶乌龙-茶中圣品
武夷肉桂-香似桂皮
凤凰单枞-凤凰山上茶香殊
茶艺直播间
乌龙茶盖碗冲泡法
乌龙茶紫砂壶冲法
第六章 黑茶
能够喝的古董
黑茶资讯站
名品黑茶鉴赏
普洱生茶-时间是最好的调味剂
普洱熟茶-新茶就能喝
安化千两茶-茶文化的经典
沱茶-形似窝头
六堡茶-味有槟榔香
茶艺直播间
黑茶紫砂壶冲泡法
专题?慧眼识得真仙茗-普洱茶选购与保存
第七章 黄茶
金镶玉色尘心去
黄茶资讯站
名品黄茶鉴赏
君山银针-芽呈金黄，外披白毫
蒙顶黄芽-色泽黄润，甜香鲜嫩
茶艺直播间
黄茶玻璃杯冲泡法
第八章 白茶
恬静如闺中女子
白茶资讯站
名品白茶鉴赏
白毫银针-茶中美人
白牡丹-宛如蓓蕾初放
茶艺直播间
白茶玻璃盖碗冲泡法
第九章 花茶
花香茶韵两相宜
花茶资讯站
名品花茶鉴赏
茉莉花茶-散发春天的气息
玫瑰花茶-香气优雅迷人
柚子花茶-花茶之王
常见花草茶欣赏-上品饮茶，极品饮花
造型花茶-让鲜花在水中绽放
茶艺直播间
茉莉花茶盖碗冲泡法
造型花茶玻璃杯冲泡法
……
前言/序言
用户评价
作为一个长期关注中国传统文化，尤其是茶道艺术的爱好者，我一直以来都在寻找一本能够深入浅出、系统阐述“中国茶叶茶具茶艺”的著作。在阅读了市面上不少相关书籍后，《中国茶叶茶具茶艺》这本被誉为“集大成者”的作品，自然引起了我的高度关注。然而，我不得不坦率地说，当我真正深入阅读之后，我的感受却是复杂而令人失望的。我原本预想，这本书会带领我走进茶叶的世界，从世界各地的茶树品种讲起，细致描绘不同茶叶的采摘、制作工艺，以及它们各自独特的风味特征。我想了解，为什么龙井的清爽、铁观音的馥郁、祁门红茶的醇厚，能够如此深入人心。我期待着书中能有关于茶具的详尽介绍，包括它们不同于时代的演变，不同地域的特色，以及它们在泡茶过程中所起到的关键作用。比如，盖碗的万能，品杯的精致，紫砂壶的灵魂。我渴望看到书中能够详细分解各种茶艺的流程，从最基础的备具、温润，到高阶的冲泡技巧、奉茶礼仪，甚至可能涉及一些与茶道相伴的插花、焚香等艺术形式。我相信，这些内容能够帮助我提升自己的品饮体验，更能领略到茶道中所蕴含的东方哲学与美学。然而，遗憾的是，整本书的内容，在我看来，与“中国茶叶茶具茶艺”这个书名所承诺的，几乎是风马牛不相及。我所看到的，更多的是一些对古代文学作品的解读，一些关于人生哲学或社会现象的评论，虽然文字本身可能颇具文采，但其与茶的关系却微乎其微，甚至可以说是一种“挂羊头卖狗肉”的行为。这让我在阅读过程中，不禁反复质疑，这本书究竟想传达给读者的核心信息是什么？
评分作为一个对中华传统美学有着执着追求的人，茶，在我心中占据着极其重要的地位。它不仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神的寄托。因此，当我偶然间发现《中国茶叶茶具茶艺》这本书时，我以为找到了一个可以让我深入探究其精髓的窗口。我期待着，这本书能够带领我走进纷繁复杂的茶叶世界，了解不同茶叶的分类，比如绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，以及它们各自独特的制作工艺和风味特点。我梦想着，能够通过书中精美的插图，清晰地识别出各种名茶的形态，例如西湖龙井的扁平光滑，安溪铁观音的卷曲肥壮。同时，我也渴盼着，书中能够详尽地介绍各种茶具的历史渊源、材质特点以及艺术价值。我希望了解到，为何紫砂壶能被誉为“茶具之首”，为何景德镇的瓷器能闻名遐迩，以及不同形状的茶杯对品饮体验的影响。更重要的是，我满怀期待地希望能够学习到，如何掌握一套完整的茶艺流程，从温杯、烫盏，到投茶、注水，再到奉茶、品饮，每一个环节都能展现出优雅的姿态和对茶的尊重。我设想，书中可能会有关于茶道精神的深刻阐释，引导我如何在品茶的过程中体悟禅意，达到内心的平静。然而，当我迫不及待地翻开书页，呈现在我眼前的，却是一种完全出乎意料的内容。书中的文字，更多的是一些对古代散文的点评，一些对历史人物轶事的描述，以及一些对人生哲理的探讨。虽然这些文字本身可能具有一定的文学价值，但它们与“中国茶叶茶具茶艺”这个书名所承诺的内容，却几乎没有任何关联。这让我感到一种深深的失落和不解，就好比我带着一颗朝圣的心，走进了寺庙，却发现里面供奉的并非佛祖，而是一些素不相识的神祇。这种巨大的落差，让我对这本书的出版目的产生了质疑，也让我对作者的诚意打上了问号。
评分我对中国茶文化一直有着浓厚的兴趣，尤其痴迷于那些古朴典雅的茶具，以及那些讲究韵味的茶艺。因此，当我看到《中国茶叶茶具茶艺》这本书时，我便毫不犹豫地购入。我满心期待地翻开书页，希望能在这本书中找到关于如何辨识不同茶叶的秘诀，比如如何从茶叶的外形、色泽、香气来判断其品质。我渴望了解各种冲泡用水对茶汤风味的影响，以及不同水温下茶叶的化学变化。我也期待书中能够详细介绍不同地区，不同历史时期，茶具的材质、工艺和风格演变。比如，宋代的建盏，明代的宜兴紫砂，清代的景德镇瓷器，它们各自有着怎样的独特魅力？更重要的是，我希望能够学习到各种茶艺的规范动作和精神内涵，如何泡出一壶好茶，如何用茶招待客人，如何在品茶中获得身心的宁静。我脑海中勾勒出的画面是，书中会有详尽的图解，一步步演示如何进行茶艺表演，如何通过细微的动作传达情感。然而，当我逐页翻阅，我所感受到的，却是一种巨大的疏离感。这本书的内容，仿佛是一本关于古代文人生活杂记，充满了对历史事件的零散回顾，对某些文学作品的片段引用，以及一些关于人生哲理的感悟。虽然文字本身没有问题，甚至颇有韵味，但与“中国茶叶茶具茶艺”这个主题，却显得格格不入。我找不到关于茶叶品种的介绍，找不到关于茶具的详细考证，更找不到任何关于茶艺步骤的讲解。这种体验，就好比我走进一家博物馆，本想欣赏精美的瓷器，结果却只看到展出了几件与瓷器毫不相关的古代服饰。这种“挂羊头卖狗肉”的做法，让我对这本书的价值产生了严重的怀疑，也对作者的创作意图感到困惑。
评分在我心中，茶不仅仅是一种饮品，它更是中国传统文化中不可或缺的一部分，承载着深厚的历史积淀和哲学思想。《中国茶叶茶具茶艺》这本书的出现，着实勾起了我极大的兴趣。我原本设想，这本书会是一本详尽的指南，能够带领我走进茶叶的奥秘之中。我期待着，书中能有详细的章节介绍中国各地名优茶的品种，比如洞庭碧螺春的清雅，武夷大红袍的岩骨花香，或者普洱茶的醇厚陈香。我希望能了解到，茶叶是如何经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工艺，最终形成我们手中那一杯杯甘醇可口的茶汤。更重要的是，我希望能学习到关于茶具的知识。我渴望了解不同材质的茶具，例如紫砂、瓷器、玻璃、陶器，它们各自的特性是什么？它们又分别适合冲泡哪种类型的茶叶？书中能否有精美的图片展示不同历史时期、不同地域的特色茶具，比如明代的紫砂壶，宋代的建盏，又或者清代的鼻烟壶改造的茶具？当然，最令我期待的，莫过于茶艺的部分。我希望能看到对不同茶艺流程的详细讲解，从温具、洁具，到置茶、注水，再到出汤、品饮，每一个步骤都能有清晰的图示和文字说明。我希望能够从中领略到茶艺所蕴含的仪式感和美学，学习如何通过一杯茶，达到身心的和谐与宁静。然而，当我真正阅读这本书时，我却发现，它与我所期待的内容大相径庭。书中所呈现的，并非关于茶叶、茶具、茶艺的详尽论述，而是更多地充斥着一些对中国古代文学作品的解读，一些关于历史典故的零散叙述，以及一些对人生哲理的泛泛而谈。这些内容本身或许有一定的阅读价值，但与“中国茶叶茶具茶艺”这个书名所标榜的主题，却完全不搭界。我仿佛走进了一家装修精美的书店，本想寻找一本关于烹饪的食谱，结果却发现书架上摆满了各种历史传记。这种巨大的错位感，让我感到十分困惑，也对这本书的实际价值产生了严重的怀疑。
评分初拿到这本《中国茶叶茶具茶艺》，我原本是抱着一种探索的心态，想一探究竟。毕竟，茶在中国有着悠久的历史，承载着丰富的文化内涵。我一直对那些精致的茶具和繁复的茶艺步骤感到好奇，总觉得那是一种古老而神秘的仪式，是文人墨客们消遣遣愁的方式。然而，翻阅了近半本书，我并没有发现任何关于“中国茶叶茶具茶艺”的实质性内容。我期待着能看到关于不同茶叶的详细介绍，比如绿茶的种类、发酵程度，红茶的醇厚，乌龙茶的韵味，以及普洱茶的陈香。我希望书中能有精美的插图，展示各种名茶的叶底形态，甚至能告诉我不同产地的茶叶风味差异。同时，我也满怀期待地想了解各种茶具的材质、制作工艺，以及它们如何影响茶汤的口感。比如，紫砂壶的透气性，瓷器的温润，玻璃的晶莹，各自适合冲泡哪种茶叶。更不用说，那些令人着迷的茶艺流程了，从温杯洁具，到投茶、注水，再到品饮，每一个环节似乎都蕴含着深刻的哲理和美学。我设想着，书中或许会图文并茂地讲解如何通过细致的手法，让茶叶在水中舒展开来，释放出最动人的香气和滋味。然而，我所看到的，却是一种完全脱离主题的叙述。文字内容充斥着一些与茶完全无关的古代诗词、哲学思辨，以及一些泛泛而谈的历史典故，虽然这些内容本身可能具有一定的阅读价值，但却让我感到一丝丝的错愕和不解。就好像我走进一家精心布置的茶馆，满心期待品茗，结果却被端上了一盘与茶毫无线索的菜肴。这种期待与现实的巨大落差，让我不禁开始审视这本书的定位和价值。
评分很不错的一本书，了解很多知识！
评分不错的书，还有光盘，了解一下
评分很好的书，值得购买！
评分比较满意的一次购物！
评分刚拿到手，翻了几页，书不错,就写个书评吧
评分介绍茶艺的书，还没怎么细看，应该还可以吧，比较精美。1]茶叶[2]是茶树的幼芽嫩叶。茶拉丁学名： Camellia sinensis(L.)O.Kuntze在植物分类系统中属被子植物门（Angiospermae）双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archichlamydeae）山茶目（Theales）属于山茶科（Theaceae），山茶属（Camellia）。茶[1]叶属(Thea) 茶组（Camellia sect thea.L）下又分三个种：茶种（中国种）、普洱种、蛋白桑茶种，茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。稍后，《茶经》也采用了“茶”字，在此之前，文古曾制作过 “茶”是用“荼”表示。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。现状
评分[SM]
评分介绍茶艺的书，还没怎么细看，应该还可以吧，比较精美。1]茶叶[2]是茶树的幼芽嫩叶。茶拉丁学名： Camellia sinensis(L.)O.Kuntze在植物分类系统中属被子植物门（Angiospermae）双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archichlamydeae）山茶目（Theales）属于山茶科（Theaceae），山茶属（Camellia）。茶[1]叶属(Thea) 茶组（Camellia sect thea.L）下又分三个种：茶种（中国种）、普洱种、蛋白桑茶种，茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。稍后，《茶经》也采用了“茶”字，在此之前，文古曾制作过 “茶”是用“荼”表示。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。现状
评分外观很好看，快递速度快，服务态度好，真的就是好啊。
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