工業添加劑生産與應用技術叢書：飼料添加劑的生産與應用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓長日，吳偉雄，宋小平 編

圖書標籤:

• 飼料添加劑
• 生産技術
• 應用技術
• 工業添加劑
• 畜牧養殖
• 飼料工業
• 添加劑生産
• 農業科技
• 獸醫
• 養殖技術

齣版社： 中國石化齣版社

ISBN：9787511424297

版次：1

商品編碼：11359479

包裝：平裝

叢書名： 工業添加劑生産與應用技術叢書

開本：16開

齣版時間：2013-04-01

用紙：膠版紙

頁數：336

字數：542000

正文語種：中文

內容簡介

　　《工業添加劑生産與應用技術叢書：飼料添加劑的生産與應用技術》介紹瞭飼料用氨基酸和維生素添加劑、礦物質添加劑、食欲增進劑、抗菌劑、驅蟲劑、飼料貯存添加劑和復配型飼料添加劑的生産與應用技術。對每個品種的名稱、性能、生産原理、工藝流程、主要原料、主要設備、生産工藝、質量標準、用途、貯運與安全都作瞭全麵係統的闡述。是一本內容豐富、資料翔實、實用性很強的技術操作工具書。
　　《工業添加劑生産與應用技術叢書：飼料添加劑的生産與應用技術》對從事精細化工品特彆是飼料添加劑研製開發的科技人員、生産人員，以及高等院校應用化學、精細化工等專業的師生都具有參考價值。

內頁插圖

目錄

第1章 氨基酸和維生素添加劑
1.1 L-賴氨酸
1.2 甘氨酸
1.3 L-胱氨酸
1.4 DL -蛋氨酸
1.5 DL -色氨酸
1.6 DL -蘇氨酸
1.7 維生素A
1.8 維生素B1
1.9 維生素B2
1.10維生素B6
1.11 維生素C
1.12維生素E
1.13維生素C磷酸酯鎂
1.14 維生素Bl2
1.15 維生素D3
1.16 維生素K3
1.17 生物素
1.18 煙酸
1.19 葉酸
1.20 肌醇
1.21 煙酰胺
1.22 L-肉堿
1.23 氯化膽堿
1.24 泛酸鈣

第2章 礦物質添加劑
2.1 磷酸氫二鈉
2.2 磷酸二氫鈉
2.3 氧化鋅
2.4 硫酸錳
2.5 氯化鈷
2.6 碳酸鈣
2.7 葡萄糖酸鋅
2.8 硫酸鋅
2.9 葡萄糖酸亞鐵
2.10 富馬酸亞鐵
2.11 碘化鉀
2.12 磷酸二氫鉀
2.13 硫酸鎂
2.14 硫酸銅
2.15 葡萄糖酸銅
2.16 亞硒酸鈉
2.17 硫酸亞鐵
2.18 硫酸鈷
2.19 碘酸鈣

第3章 食欲增進劑
3.1 乙酸乙酯
3.2 丁酸乙酯
3.3 香蘭素
3.4 日落黃
3.5 胭脂紅
3.6 食用檸檬黃
3.7 莧菜紅
3.8 β-鬍蘿蔔素
3.9 薑黃色素
3.10 蘋果酸
3.11 乳酸
3.12 L-榖氨酸
3.13 糖精

第4章 抗菌劑
4.1 飼用土黴素
4.2 飼用金黴素
4.3 喹乙醇
4.4 磺胺喹喔啉
4.5 磺胺二甲嘧啶
4.6 二甲氧苄氨嘧啶
4.7 胂酸苯胺
4.8 洛剋沙生
4.9 磺胺甲基異噁唑
4.10 磺胺嘧啶
4.11 泰樂黴素
4.12 杆菌肽
4.13 林肯黴素
4.14 黃黴素
4.15 北裏黴素
4.16 黏杆菌素
4.17 三甲氧苄氨嘧啶

第5章 驅蟲劑
5.1 磺胺喹嗯啉
5.2 增産靈
5.3 甲苯咪唑
5.4 甲硝咪唑
5.5 鹽黴素鹽
5.6 海南黴素
5.7 馬杜黴素銨鹽
5.8 鹽酸氨吡啉
5.9 尼卡巴嗪
5.10 呋喃唑酮
5.11 氯羥吡啶
5.12 鹽酸氯苯胍
5.13 氫溴酸常山酮
5.14 氯硝柳胺
5.15 酒石酸銻鉀
5.16 吩噻嗪
5.17 丙硫苯咪唑
5.18 吡喹酮
5.19 球痢靈

第6章 飼料貯存添加劑
6.1 丁基羥基茴香醚
6.2 D -異抗壞血酸鈉
6.3 苯甲酸
6.4 山梨酸
6.5 山梨酸鉀
6.6 沒食子酸丙酯
6.7 丙酸
6.8 脫氫乙酸
6.9 丙酸鈣
6.10 乙氧喹
6.11 雙乙酸鈉
6.12 富馬酸二甲酯

第7章 其他飼料添加劑
7.1 胰酶
7.2 胃蛋白酶
7.3 澱粉酶
7.4 果膠酶
7.5 葡萄糖氧化酶
7.6 植酸酶
7.7 水解蛋白粉
7.8 磷酸脲
7.9 縮二脲
7.10 飼料酵母
7.11 飼料酵母粉
7.12 硝呋烯腙

第8章 復配型飼料添加劑
8.1 魚用飼料添加劑
8.2 非洲鯽魚飼料
8.3 非洲鯽魚配閤飼料
8.4 多孔性魚飼料
8.5 魚飼料添加劑
8.6 高蛋白魚飼料
8.7 淡水魚用飼料
8.8 草魚齣血病防治飼料
8.9 草魚混配飼料
8.10 青魚混閤配飼料
8.11 鯉科魚類飼料
8.12 幼仔魚蝦飼料
8.13 鯿魚復配飼料
8.14 團頭魴復配飼料
8.15 金魚復配飼料
8.16 魚飼料礦物質添加劑
8.17 魚飼料用維生素添加劑
8.18 鰻用飼料
8.19 對蝦喂養飼料
8.20 甲魚人工飼料
8.21 蟹用復配飼料
8.22 水産養殖增長劑
……

前言/序言

《工業添加劑生産與應用技術叢書：飼料添加劑的生産與應用技術》 概述 本書深入探討瞭現代畜牧業和水産養殖業不可或缺的組成部分——飼料添加劑的生産與應用技術。在追求高效、健康、可持續的動物生産過程中，飼料添加劑扮演著至關重要的角色，它們不僅能夠提高飼料的營養價值，促進動物生長，改善肉、蛋、奶品質，還能有效預防疾病，降低養殖成本，減少環境汙染。本書旨在為從事飼料添加劑研發、生産、應用、質量控製及相關管理工作的科研人員、技術人員、企業管理人員和學生提供一本全麵、實用、權威的技術參考。 本書的編寫力求從理論到實踐，從宏觀到微觀，係統闡述飼料添加劑的種類、功能、作用機理、生産工藝、質量檢測、應用原則以及市場前景。我們關注最新的科技進展和行業發展趨勢，並將其融入到內容的講解之中，以期為讀者提供最具前瞻性和指導性的信息。 內容詳述 第一部分：飼料添加劑的基礎理論與發展 飼料添加劑的定義、分類與功能： 詳細闡述飼料添加劑在現代飼料工業中的地位和作用，分析其與飼料原料、配閤飼料的區彆。 係統介紹飼料添加劑的多種分類方法，包括按功能（營養性添加劑、非營養性添加劑）、按化學結構、按來源（化學閤成、生物發酵、植物提取等）等，並對各類添加劑的主要功能進行概述。 深入解析飼料添加劑在促進動物消化吸收、提高飼料利用率、增強免疫力、改善胴體品質、調節腸道菌群、抗氧化、抗應激、驅蟲、防黴等方麵的作用機理。 飼料添加劑的發展曆程與趨勢： 迴顧飼料添加劑的發展曆史，從早期的簡單營養補充到如今功能多元化、精細化、定製化的轉變。 分析當前飼料添加劑行業麵臨的機遇與挑戰，如食品安全法規日益嚴格、消費者對健康安全産品的需求不斷提高、環保壓力增大、抗生素替代品的研究與應用等。 展望飼料添加劑未來的發展方嚮，包括生物添加劑的崛起、精準營養添加劑的開發、功能性添加劑的研究深化、智能化生産與應用等。 第二部分：主要飼料添加劑的生産與應用技術 本部分將對各類重要的飼料添加劑進行詳細的闡述，包括其基本性質、生産工藝、質量控製要點、應用領域、推薦用量以及注意事項。 維生素類添加劑： 概述： 介紹維生素在動物體內的生理功能，對生長發育、繁殖、健康的重要性。 主要維生素： 詳細介紹維生素A、D、E、K、B族維生素（B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素）、維生素C等。 生産技術： 闡述各維生素的化學閤成方法、發酵法生産工藝，以及在生産過程中關鍵的工藝控製參數和設備要求。 質量控製： 介紹檢測維生素含量的常用方法，如高效液相色譜法（HPLC）、紫外-可見分光光度法等，以及對産品穩定性和純度的要求。 應用技術： 分析不同種類維生素在不同動物（傢禽、豬、反芻動物、水産動物）不同生長階段的生理需求，以及科學配製飼料時維生素添加量的計算與注意事項。 礦物質類添加劑： 概述： 介紹礦物質作為必需營養素在動物體內的重要生理功能。 常量礦物質： 詳細介紹鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂等。 微量礦物質（微量元素）： 詳細介紹鐵、銅、鋅、錳、碘、硒、鈷等。 生産技術： 闡述無機鹽類和有機絡閤態礦物質的生産工藝，重點介紹有機絡閤技術如何提高礦物質的生物利用率。 質量控製： 介紹檢測礦物質含量的常用方法，如原子吸收光譜法（AAS）、電感耦閤等離子體發射光譜法（ICP-OES）等，以及對産品純度和重金屬含量的要求。 應用技術： 分析不同礦物質對動物生長、繁殖、免疫、抗氧化等方麵的影響，以及在飼料配製中應考慮的動物種類、日糧水平、礦物質間的協同與拮抗作用。 氨基酸類添加劑： 概述： 介紹氨基酸作為蛋白質的基本組成單位，在動物體內的重要作用。 必需氨基酸與非必需氨基酸： 重點介紹賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等限製性氨基酸。 生産技術： 詳細闡述氨基酸的發酵法生産工藝，重點介紹菌種選育、發酵條件控製（溫度、pH、溶解氧、碳氮源配比）、分離純化等關鍵技術。 質量控製： 介紹檢測氨基酸含量的常用方法，如氨基酸分析儀。 應用技術： 分析不同氨基酸在不同動物日糧中的作用，如何通過氨基酸平衡來優化蛋白質水平，提高飼料利用率，減少氮排泄。 酶製劑類添加劑： 概述： 介紹酶在飼料消化吸收中的作用，以及外源酶製劑的必要性。 主要酶類： 詳細介紹植酸酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、縴維素酶、蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等。 生産技術： 闡述酶製劑的微生物發酵生産工藝，包括菌種選育、發酵優化、酶的提取與純化、製劑加工（如包被技術以提高酶的穩定性）。 質量控製： 介紹酶活力的測定方法，以及對酶製劑穩定性和安全性（如無病原微生物）的要求。 應用技術： 分析不同酶製劑在改善飼料適口性、提高營養物質消化吸收、減少環境汙染（如磷、氮的排放）方麵的作用，以及在不同飼料類型和動物種類中的應用策略。 益生菌與益生元類添加劑： 概述： 介紹益生菌對動物腸道健康和免疫功能的影響，以及益生元作為益生菌食物的作用。 主要益生菌： 介紹乳酸杆菌、雙歧杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等。 主要益生元： 介紹低聚糖（如低聚果糖、低聚半乳糖）、菊粉等。 生産技術： 闡述益生菌的篩選、培養、純化、凍乾或乾燥保藏技術；益生元的化學閤成或生物發酵製備技術。 質量控製： 介紹益生菌的活菌計數、菌種鑒定、安全性評價；益生元的純度、結構鑒定。 應用技術： 分析益生菌和益生元在調節腸道菌群、增強免疫、促進生長、預防腹瀉等方麵的應用，以及復配使用策略。 抗氧化劑類添加劑： 概述： 介紹飼料中氧化作用的危害，以及抗氧化劑的作用。 主要抗氧化劑： 介紹閤成抗氧化劑（如BHT、BHA、乙氧基喹啉）和天然抗氧化劑（如維生素E、維生素C、植物提取物）。 生産技術： 簡述閤成抗氧化劑的生産過程；天然抗氧化劑的提取分離技術。 質量控製： 關注其有效成分含量和殘留。 應用技術： 分析其在防止飼料脂肪氧化、維持飼料品質、保護動物機體細胞免受自由基損傷等方麵的作用。 防黴劑與酸化劑類添加劑： 概述： 介紹黴菌毒素的危害和飼料酸敗問題，以及防黴劑和酸化劑的作用。 主要防黴劑： 介紹有機酸及其鹽類（如丙酸、甲酸、乙酸、丁酸及其鹽）、吸附劑等。 主要酸化劑： 介紹有機酸（如檸檬酸、乳酸）和無機酸。 生産技術： 介紹有機酸的工業發酵或化學閤成；吸附劑的製備。 質量控製： 關注其有效成分含量、pH值、水分等。 應用技術： 分析其在抑製黴菌生長、降低黴菌毒素産生、調節腸道pH、抑製有害菌生長等方麵的作用。 其他功能性添加劑： 中草藥提取物： 介紹其在提高免疫力、抗氧化、抗病毒、促生長等方麵的應用。 天然色素： 介紹其在改善産品外觀（如蛋黃、禽皮顔色）方麵的應用。 誘食劑： 介紹其在提高飼料適口性、促進采食量方麵的作用。 粘度調節劑（抗營養因子）： 介紹其在改善消化吸收、減少環境汙染方麵的作用。 第三部分：飼料添加劑的質量控製與安全管理 飼料添加劑的質量標準與檢測方法： 介紹國傢及行業相關質量標準，如GB標準、NY標準等。 詳細介紹各種飼料添加劑的鑒彆、定性、定量檢測技術，包括光譜分析、色譜分析、免疫學方法等。 強調質量控製在原料采購、生産過程、成品齣廠等環節的重要性。 飼料添加劑的安全性評估與風險管理： 介紹飼料添加劑的毒理學評估方法，包括急性毒性、慢性毒性、緻癌性、緻畸性、生殖毒性等。 分析飼料添加劑潛在的風險，如殘留、耐藥性、環境汙染等。 闡述如何通過科學的風險評估和管理，確保飼料添加劑的安全使用。 飼料添加劑的法律法規與監管體係： 介紹國內外飼料添加劑相關的法律法規、許可製度、注冊審批流程。 闡述飼料添加劑的生産經營、使用、進齣口等環節的監管要求。 第四部分：飼料添加劑的應用策略與未來展望 飼料添加劑在不同動物生産中的應用策略： 針對傢禽、豬、反芻動物、水産動物等不同養殖對象，結閤其生理特點和營養需求，探討最優化的飼料添加劑選擇與配比方案。 重點分析在不同生長階段、不同生理狀態（如應激、疾病恢復期）下飼料添加劑的應用。 飼料添加劑與綠色可持續養殖： 探討飼料添加劑如何助力減少抗生素使用，緩解環境汙染（如減少糞汙排放、降低溫室氣體排放）。 分析功能性添加劑在提升動物福利、促進循環經濟中的作用。 飼料添加劑的研發創新與市場分析： 介紹當前飼料添加劑研發的熱點領域，如天然源添加劑、精準營養調控技術、腸道健康管理等。 分析全球及中國飼料添加劑的市場規模、增長驅動因素、主要參與者以及未來市場趨勢。 結語 本書是飼料添加劑領域一本集理論性、係統性、實踐性於一體的專業著作。我們希望通過本書的齣版，能夠幫助讀者更深入地理解飼料添加劑的科學內涵，掌握先進的生産與應用技術，從而推動我國飼料添加劑行業的健康發展，為保障食品安全、促進畜牧業的可持續發展貢獻力量。 本書內容豐富，涉及麵廣，對於從事飼料生産、研發、教學、科研及相關管理工作的專業人士具有極高的參考價值。我們誠摯地希望本書能成為您工作中的得力助手，也期待與廣大讀者共同探索飼料添加劑領域更加廣闊的未來。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是想深入瞭解如何優化新型功能性添加劑的載體技術和緩釋機製。畢竟，添加劑的生物學活性再強，如果不能穩定地到達作用部位並有效釋放，效果也會大打摺扣。書中確實提到瞭包膜技術，但講解得非常籠統，隻是簡單描述瞭微膠囊的基本概念，並沒有深入探討不同聚閤物基質的選擇標準、包埋效率的影響因素（如剪切力、溫度敏感性）以及規模化生産中常見的包埋形態缺陷（如破壁率、泄漏率）的控製策略。例如，對於目前很熱門的腸道靶嚮釋放技術，這本書裏完全沒有觸及，仿佛不存在一樣。這使得我在嘗試設計一個能抵抗瘤胃降解的特定維生素前體時，完全找不到任何有價值的參考。總而言之，這本書在“應用技術”這四個字上，特彆是涉及到如何解決“遞送”這個核心工程問題時，錶現得相當乏力，更像是停留在對“是什麼”的解釋層麵，而沒有深入到“怎麼做”的細節層麵。

評分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的章節劃分顯得有些混亂，似乎是將幾份不同的、獨立的研究報告生硬地拼湊在瞭一起。比如，前半部分對礦物質絡閤機理的闡述，其理論深度和語言風格與後麵關於植物提取物應用前景的論述，簡直像是齣自兩位風格迥異的作者之手。礦物質部分過於偏嚮無機化學的視角，用大量篇幅解釋瞭配位鍵的形成，但這些在實際飼料加工中的應用體現，比如在預混料中如何避免與植酸的拮抗作用，處理起來卻輕描淡寫。而到瞭植物提取物那塊，又過於依賴定性的描述，缺乏有效的量化指標來評估不同提取批次間功效的穩定性。更令人睏惑的是，書中對添加劑的“閤規性”和“毒理學評估”部分的處理也顯得非常草率，這對於任何一傢正規的生産企業來說都是至關重要的前提。缺乏嚴謹的、流程化的安全評估指導，使得這本書的指導性價值大大降低，更像是一本側重於化學閤成的工具書，而非全麵的産業應用指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手的時候，我對它的期待值其實挺高的，畢竟名字聽起來就很專業，聚焦在“工業添加劑生産與應用技術”這個大框架下，尤其細分到瞭“飼料添加劑”。然而，真正翻開後，我發現這本書在理論深度和實踐指導的銜接上，似乎有些脫節。它花瞭不少篇幅去介紹一些非常基礎的化學原理和宏觀的市場背景，這些內容對於一個已經有些行業經驗的人來說，顯得有些冗餘和泛泛而談。比如，關於幾種常見酶製劑的作用機製，書中描述得過於教科書化，缺乏對實際生産過程中遇到的具體復雜情況（比如不同原料批次導緻的活性變化、螯閤過程中的穩定化挑戰等）的深入剖析。我原本希望能看到更多關於新一代綠色、環保型添加劑的閤成工藝優化，或者是在特定動物營養需求下，如何通過精確配比實現成本效益最大化的案例研究。遺憾的是，這些“乾貨”的篇幅相對較少，更多的是對現有技術的概述，感覺像是一本等待更新的行業速查手冊，而不是一本能指導我解決實際問題的技術寶典。尤其在質量控製和安全標準方麵，提到的都是國傢層麵的通用要求，對於企業內部更嚴格的品控流程和前沿檢測技術則鮮有提及，這使得這本書的實用價值打瞭摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本書在成本核算和供應鏈管理方麵的視野完全被局限住瞭。在當前全球供應鏈波動的背景下，飼料添加劑的生産企業必須精打細算，不僅要關注原材料的采購價格，還要考慮能源消耗、副産物處理以及廢水的零排放目標。然而，這本書的“生産技術”章節，幾乎完全忽略瞭這些經濟和環保的製約因素。它描述的生産流程，似乎是在一個理想化的、能源無限供應的實驗室環境中進行的。例如，對於溶劑迴收和循環利用的經濟性分析，書中完全缺失；對於高鹽廢水處理的膜汙染控製策略，也隻是點到為止。我本期望能看到一些將生産效率、環保成本與最終産品售價掛鈎的綜閤性模型或分析工具，這樣纔能幫助企業在技術升級的同時，保持市場競爭力。這本書更像是一份純粹的工藝手冊，對於如何將技術轉化為可持續的商業價值，它提供的洞察力實在是不夠。

評分☆☆☆☆☆

這套“工業添加劑生産與應用技術叢書”的整體裝幀和排版確實很精良，紙張質量也對得起這個價位，看起來很有分量感。不過，當我試圖從中尋找關於高效微生物發酵技術的最新進展時，我感到非常失望。書中對發酵罐的設計優化、菌種選育的分子生物學方法，以及後處理過程中的膜分離技術應用等關鍵環節，介紹得極其保守和傳統。這讓我感覺這本書的內容可能停滯在瞭十年前的水平。現在飼料行業對氨基酸的生物閤成效率要求越來越高，對發酵産物的純化成本控製也越來越嚴苛，但這本書裏提到的分離純化步驟，基本上還是圍繞著傳統的沉澱、結晶和蒸發展開，對於色譜分離、超濾濃縮等現代分離技術，幾乎沒有涉及，更彆提數字化和智能化在發酵過程中的實時監控與反饋控製瞭。對於我這種希望將實驗室研究成果快速産業化的工程師來說，這本書提供的技術路綫圖顯得過於老舊，更像是一份曆史迴顧，而不是麵嚮未來的技術指南。它似乎沒有跟上全球生物製造領域飛速發展的步伐。