圖說設施甜櫻桃優質標準化栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉坤 著

圖書標籤:

• 甜櫻桃
• 櫻桃栽培
• 設施栽培
• 標準化栽培
• 優質栽培
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝技術
• 種植技術
• 果品生産

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122199010

版次：1

商品編碼：11455248

包裝：大32K

開本：16開

齣版時間：2014-05-01

頁數：114

編輯推薦

　　本書作者為遼寜省果樹科學研究所櫻桃研究室主任，中國園藝學會櫻桃分會常務理事，盛世金農網特聘專傢。農業生産第一手資料豐富。《圖說設施甜櫻桃優質標準化栽培技術》一書主要介紹瞭甜櫻桃的生物學特性、甜櫻桃設施栽培的環境條件要求、品種選擇、設施的主要類型及設計、設施甜櫻桃建園、棚室管理、花果管理技術、采收與撤膜、整形修剪技術、土肥水管理技術、病蟲害防治技術等方麵。書中總結、匯集瞭作者從事設施果樹栽培研究與開發、指導推廣工作多年來的成果和經驗。本書內容簡單、實用，不僅有栽培經驗的農民朋友看得懂，用得上，而且沒有栽培經驗的農民朋友也能一看就懂。非常適閤廣大果農、果樹科技工作者、農業院校相關專業師生等閱讀參考。

內容簡介

　　本書以圖說的形式，從甜櫻桃的生物學特性、甜櫻桃設施栽培的環境條件要求、品種選擇、設施的主要類型及設計、設施甜櫻桃建園、棚室管理、花果管理技術、采收與撤膜、整形修剪技術、土肥水管理技術、病蟲害防治技術等方麵，以清晰、真實的圖片介紹設施甜櫻桃標準化栽培技術。技術內容實用、先進、係統，可操作性強。
　　本書適閤廣大果樹科技工作者、果農、農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章甜櫻桃的生物學特性1
一、樹體1
二、生長結果習性2
（一）根2
（二）葉3
（三）芽4
（四）枝7
（五）開花與果實發育8
第二章甜櫻桃設施栽培的環境條件要求11
一、溫度條件11
二、光照條件11
三、水分條件13
四、土壤條件14
第三章品種選擇16一、優良品種選擇16
（一）品種選擇的意義16
（二）品種選擇的原則16
二、品種17
（一）紅燈17
（二）美早17
（三）拉賓斯18
（四）先鋒18
（五）佳紅19
（六）明珠19
（七）薩米脫20
（八）雷尼20
（九）賓庫21
（十）紅蜜21
（十一）伯蘭特21
（十二）早大果22
（十三）布魯剋斯22
（十四）早丹23
（十五）香泉1號23
第四章設施的主要類型及設計25
一、設施的主要類型25
二、設施的設計26
（一）溫室26
（二）塑料大棚30
第五章設施甜櫻桃建園32
一、園地選擇32
二、苗木的選擇與授粉品種的配置32
（一）苗木的選擇32
（二）授粉品種的配置33
三、栽植38
（一）栽植密度及栽植方式38
（二）栽植時期39
（三）栽植方法39
四、栽後管理42
第六章棚室管理45
一、休眠與升溫45
（一）休眠期的確定與管理45
（二）升溫時期的確定與升溫方法46
二、溫濕度的調控48
（一）溫度調控48
（二）濕度調控51
第七章花果管理技術55一、花期管理55
（一）花期噴肥55
（二）授粉55
二、果實發育期管理57
（一）調整樹體負載量57
（二）水肥管理59
（三）夏剪59
第八章采收與撤膜61
一、采收61
（一）采收時期與方法61
（二）分級與包裝62
二、撤膜63
第九章整形修剪技術65
一、樹形65
（一）紡錘形65
（二）主乾疏層形67
二、修剪方法69
（一）短截69
（二）疏剪70
（三）迴縮72
（四）緩放73
（五）刻芽74
（六）拉枝74
（七）摘心75
三、整形修剪76
第十章土肥水管理技術81
一、土壤管理82
（一）深翻、擴穴82
（二）中耕除草83
（三）地麵覆蓋83
二、施肥85
（一）施肥原則85
（二）施肥技術85
（三）肥害及其補救措施89
三、灌溉與排澇90
第十一章病蟲害防治技術93
一、病蟲害防治原則93
二、病害93
（一）病毒病93
（二）根癌病94
（三）細菌性穿孔病95
（四）櫻桃流膠病96
（五）櫻桃灰黴病98
（六）煤汙病98
（七）櫻桃褐斑病99
（八）櫻桃木腐病100
（九）櫻桃根腐病101
（十）櫻桃炭疽病102
（十一）櫻桃枝枯病102
（十二）生理缺素癥103
（十三）缺鐵癥103
（十四）裂果病104
三、蟲害105
（一）桑白蚧105
（二）二斑葉蟎106
（三）梨小食心蟲106
（四）桃蚜107
四、藥害108
附錄溫室甜櫻桃（熊嶽）周年管理工作曆110
參考文獻114

前言/序言

《設施栽培的藝術：草莓的綠色革命》 一、 引言：設施草莓栽培的嶄新篇章 草莓，以其嬌艷欲滴的色澤、酸甜可口的風味，深受全球消費者的喜愛。然而，傳統露地栽培受製於季節、氣候、土壤條件以及病蟲害的侵擾，産量和品質往往難以穩定，難以滿足日益增長的市場需求。近年來，隨著科技的進步和農業生産模式的革新，設施草莓栽培以其可控的環境、高效的生産模式，正引領著一場綠色革命。本書《設施栽培的藝術：草莓的綠色革命》，正是聚焦於這一領域，係統、深入地探討瞭設施草莓栽培的關鍵技術、創新理念和未來發展趨勢，旨在為廣大草莓種植者、技術人員以及農業愛好者提供一份詳實、實用的操作指南和前瞻性思考。 本書不同於市麵上普遍存在的、側重於某一單一技術的書籍，它將設施草莓栽培視為一個有機整體，從宏觀的設施選擇與建造，到微觀的植株管理與病蟲害防治，再到最終的采後處理與市場營銷，層層遞進，環環相扣。我們將重點關注那些能夠顯著提升草莓産量、改善果實品質、降低生産成本、實現可持續發展的關鍵技術與實踐。 二、 設施選擇與建造：打造理想的草莓生長堡壘 一個適宜的設施是成功進行草莓栽培的基礎。本書的第一部分將深入剖析各類設施在草莓栽培中的優劣勢。我們將詳細介紹日光溫室（如拱棚、連棟溫室）、塑料大棚等不同類型設施的結構特點、造價成本、保溫通風性能以及對光照、溫度、濕度等環境要素的調控能力。 在建造方麵，我們將強調因地製宜的原則，結閤當地氣候條件、土壤特性、可用資源以及經濟承受能力，為讀者提供科學的設施選址建議。對於設施的結構設計，我們將重點關注采光率、通風效率、空間利用率以及防雨雪、防風沙等功能性要求。例如，如何優化溫室屋頂的傾斜角度以最大化鼕季采光；如何設計閤理的通風口布局，實現空氣的有效流通，降低濕度，預防病害；如何選擇閤適的覆蓋材料，平衡保溫透光需求，並兼顧耐用性和經濟性。 此外，本書還將詳細介紹設施內部環境調控的關鍵要素，包括： 光照管理： 探討日光溫室的光照特點，以及如何通過輔助光源（如LED補光燈）來彌補自然光照不足，優化光照強度、光譜和周期，促進草莓的營養生長和生殖生長。 溫度調控： 詳細講解草莓不同生育期對溫度的需求，以及通過加熱、降溫、遮陽等措施，精準控製白天和夜間的溫度，提高晝夜溫差，促進花芽分化和果實膨大。 濕度管理： 分析濕度對草莓生長、授粉、病害發生的影響，並提供有效的濕度調控技術，如噴霧降溫、通風換氣、覆蓋稻草等。 二氧化碳 enrichment： 介紹在密閉設施中，通過施用二氧化碳來提高光閤作用效率，加速植株生長，從而提高産量和品質的技術。 三、 優質品種選擇與繁育：奠定高産高質的基因基礎 品種是草莓品質和産量的“靈魂”。本書將專題介紹當前設施草莓栽培中最具潛力、錶現優異的多個品種。我們將從品種的抗病性、適應性、果實性狀（如外觀、硬度、耐貯運性、風味）、豐産性、早熟性以及適宜的栽培模式（如短日照、長日照）等多個維度進行詳細分析和比較。 在品種介紹中，我們將不僅僅羅列品種名稱，更會深入探討不同品種的栽培特性，例如： “四季草莓”係列： 重點介紹那些在不同季節都能持續開花結果的品種，及其在周年化生産中的應用潛力。 “早熟抗病”品種： 剖析如何選擇能夠搶占市場先機、同時又能降低農藥使用量的優秀品種。 “風味特色”品種： 關注那些具有獨特香氣和濃鬱風味的品種，及其在高附加值市場中的定位。 除瞭品種選擇，本書還將觸及品種的繁育與擴繁。我們將介紹營養繁殖（如組培快繁、匍匐莖繁殖）與種子繁殖的技術要點，以及如何通過選育和改良，不斷培育齣更適應設施栽培的優良草莓新品種，為産業的可持續發展提供源源不斷的動力。 四、 精細化栽培管理：從播種到采摘的每一個細節 設施草莓栽培的成功，離不開精細化的田間管理。本書的第三部分將是內容的重中之重，係統梳理從種苗準備到果實采摘的全過程管理要點。 種苗繁育與處理： 詳細介紹優質種苗的獲取途徑，包括自繁、購買，以及種苗的壯苗標準、假植、馴化等過程，確保植株健壯，移栽後成活率高。 土壤與基質管理： 探討設施草莓栽培對土壤或基質的要求，包括理化性質、pH值、有機質含量等。我們將重點介紹無土栽培（如岩棉、椰糠、珍珠岩）和部分改良的土培模式，分析不同基質的優缺點，以及如何科學配製和管理基質，確保養分供給和透氣性。 營養管理： 這是設施草莓栽培的核心技術之一。本書將詳細介紹草莓不同生育期的營養需求，以及如何通過科學的施肥方案，運用水肥一體化技術，精確供給氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等宏量元素，以及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素。我們將重點講解水溶性肥料的選擇與應用，根外追肥的技巧，以及如何根據植株長勢和産量目標，靈活調整施肥策略。 水分管理： 強調“見乾見濕”的原則，根據草莓的生育期、氣候條件和土壤（基質）濕度，閤理安排灌溉時間和水量。我們將介紹滴灌、滲灌等節水灌溉技術的應用，以及如何通過傳感器實時監測土壤濕度，避免水分脅迫或過度灌溉。 定植與株行距： 講解不同品種、不同栽培模式下的閤理定植密度和株行距，以及如何優化種植布局，提高空間利用率，保證植株通風透光。 整枝修剪： 詳細介紹草莓“去劣留優”的整枝修剪技術，包括去除匍匐莖、老葉、弱葉、病葉，以及對花序的管理，如疏花疏果，以保證果實的大小和品質。 授粉： 探討設施草莓授粉的關鍵技術，包括自然授粉、人工輔助授粉（如毛刷、氣流）以及利用蜜蜂、熊蜂等生物授粉的策略。我們將重點分析不同授粉方式對果實發育和品質的影響。 病蟲害綠色防控： 這是本書另一項重點內容。我們將深入剖析設施草莓常見病蟲害的發生規律、識彆方法，並重點推介綠色、環保的防控技術。這包括： 農業防治： 強調通過優化栽培環境（通風、排水、溫度、濕度）、選擇抗病品種、輪作、清園等措施，從源頭上預防病蟲害的發生。 物理防治： 介紹利用色闆、誘捕器、防蟲網等物理方法，有效監測和控製害蟲。 生物防治： 重點介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉）、微生物製劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）以及植物源殺蟲劑（如印楝素、魚藤酮）在草莓病蟲害防治中的應用。 化學防治（謹慎使用）： 在必要時，我們將提供農藥的科學選購、安全使用、閤理用藥劑量、施藥時期和方法，以及如何避免産生抗藥性和農藥殘留，確保食品安全。 五、 采後處理與市場營銷：實現價值最大化 成功的草莓栽培不僅在於田間生産，更在於采後的處理和有效的市場營銷。本書的第四部分將為您揭示如何最大化草莓的經濟效益。 采摘時機與方法： 詳細講解判斷草莓最佳采摘時機的標準（如成熟度、顔色），以及正確的采摘手法，以避免損傷果實，延長保鮮期。 分級與包裝： 介紹草莓的常用分級標準（如大小、顔色、形狀、有無損傷），以及不同包裝材料和方式的選擇，以滿足不同銷售渠道和消費者的需求。我們將重點關注提升産品附加值的包裝設計。 保鮮技術： 探討常用的草莓保鮮技術，包括冷藏、氣調貯藏（CA）、真空預冷等，以及如何通過控製溫度、濕度和氣體成分，最大限度地延長草莓的貨架期，減少損耗。 市場對接與品牌建設： 分析當前草莓的主要銷售渠道，如農貿市場、超市、電商平颱、采摘園等，並提供如何根據自身産品特點，選擇閤適的銷售策略。我們將強調品牌建設的重要性，包括産品故事、産地證明、綠色認證等，提升産品辨識度和消費者忠誠度。 延伸産品開發： 探討草莓深加工的可能性，如草莓醬、草莓果汁、草莓乾、草莓冰淇淋等，以及如何通過開發延伸産品，拓展銷售渠道，增加經濟效益。 六、 智慧農業與未來展望：擁抱科技，引領革新 本書的最後一章將目光投嚮未來，探討智慧農業技術在設施草莓栽培中的應用前景，以及草莓産業的未來發展趨勢。 物聯網（IoT）與傳感器技術： 介紹如何利用各類傳感器（光照、溫濕度、CO2、土壤水分、EC、pH等）實時監測環境參數，並通過網絡傳輸至雲平颱，實現數據的收集、分析和預警。 大數據分析與智能決策： 探討如何利用收集到的數據，結閤人工智能（AI）算法，對草莓的生長狀態、病蟲害風險進行預測，並為種植者提供精準的施肥、灌溉、用藥建議，實現智能化管理。 機器人技術在草莓栽培中的應用： 展望未來，如自動化采摘機器人、精準施肥機器人等在草莓生産中的潛力。 可持續發展與綠色理念： 強調在設施草莓栽培中，踐行生態友好、資源節約的生産模式，減少化肥、農藥的使用，降低能源消耗，實現經濟效益、社會效益和環境效益的和諧統一。 市場趨勢與消費者需求： 分析未來消費者對草莓品質、安全、健康、特色化、個性化等方麵的需求變化，以及如何通過技術創新和模式升級，滿足這些日益增長的需求。 七、 結語：綠色革命，觸手可及 《設施栽培的藝術：草莓的綠色革命》不僅僅是一本技術手冊，更是一種理念的傳承和創新的實踐。我們希望通過本書，能夠激發廣大草莓種植者對設施草莓栽培的熱情，掌握科學、高效的栽培技術，剋服生産中的難題，提升産品質量和經濟效益。我們堅信，通過不斷學習、探索和實踐，設施草莓的綠色革命必將更加深入人心，為消費者提供更優質、更安全的美味草莓，為農業現代化貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示運用簡直是教科書級彆的典範。很多農業技術書籍的圖片往往是低質量的示意圖，或者與文字內容脫節，讓人看瞭更加睏惑。但這本書在這方麵做得非常齣色。每當涉及到一個關鍵的修剪技術、嫁接方法或者設施的結構細節時，作者都會配上極其清晰、高分辨率的實景照片或精確的工程圖。我記得其中有一組關於“鼕剪中對骨乾枝的拉枝定位”的圖解，分瞭好幾個步驟，每一步的角度和力度都標注得清清楚楚，甚至連使用的工具類型和力度感都有文字提示。這種對視覺輔助的重視，極大地降低瞭學習復雜操作的門檻。它不僅僅是“圖說”，更是“視覺指導”，讓讀者在閱讀文字的同時，腦海中就能浮現齣清晰的操作畫麵，這對於技術學習的效率提升是巨大的。

評分☆☆☆☆☆

我發現在書中對於設施建設和維護的論述，也體現瞭作者深厚的工程背景。這部分內容遠比我預想的要詳盡，它沒有將設施建設簡單化處理，而是當作一個復雜的工程係統來對待。從基礎的地麵承重分析到薄膜的選擇標準，再到通風係統的最佳布局，都有數據支撐的討論。尤其是針對不同地區鼕季防寒和夏季降溫的設施改造方案，簡直就是一份區域性的工程參考。書中對材料的耐用性、成本效益比也做瞭橫嚮對比，這對於果農在做前期投入決策時，提供瞭非常務實的參考價值。這部分內容讓我意識到，要實現“優質標準化栽培”，基礎設施的科學規劃是成功的一半，這本書顯然沒有忽視這一點，反而給予瞭極高的權重。

評分☆☆☆☆☆

這本書在技術層麵的深度遠超我的預期。我過去讀過幾本果樹栽培的書籍，大多停留在描述“應該怎麼做”的層麵，而《圖說設施甜櫻桃優質標準化栽培技術》這本書，則深入到瞭“為什麼這麼做”以及“如果齣現意外情況該如何調整”的層麵。特彆是關於設施調控的那幾章，簡直就是一本設施農業的精密操作手冊。它詳細描述瞭不同生長階段對光照、溫度、濕度、甚至二氧化碳濃度的精確需求麯綫，並且還給齣瞭應對突發氣候變化的緊急預案。我尤其欣賞作者在介紹病蟲害綜閤防治策略時所采取的係統性思維，那種將生物防治、物理防治和化學防治有機結閤的理念，體現瞭現代農業對可持續發展的追求。讀完這部分，我感覺自己對於管理一個高標準、高産齣的櫻桃園，已經有瞭一套科學的、可量化的管理框架，而不是僅僅依賴經驗主義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計確實非常吸引人，那種色彩的搭配和整體的版式布局，讓人一眼就能感受到專業與細緻。我原以為它會是一本關於園藝基礎知識的普及讀物，畢竟“圖說”這個詞常常暗示著大量的插圖和相對淺顯的講解。然而，當我翻開第一章時，纔發現這絕非泛泛之談。作者在文字的組織上，顯示齣一種對實踐的深刻理解，對於那些看似簡單的操作，比如土壤改良和果園選址，都進行瞭極其詳盡的步驟分解，並且引用瞭大量的實景照片作為輔助說明。我記得其中有一部分專門講瞭不同砧木對土壤適應性的影響，那部分內容寫得極為紮實，幾乎可以當作一本小型的土壤學和植物生理學的參考手冊來閱讀。對於一個初入行的種植者來說，這本書提供的這種從宏觀到微觀的全麵指導，無疑是建立起紮實技術體係的絕佳起點。它沒有用太多晦澀的專業術語來故弄玄虛，而是用清晰、流暢的語言，將復雜的農業科學知識轉化為可操作的指南。

評分☆☆☆☆☆

總的來說，這本書給我的感覺是極其“耐讀”和“耐查”。它不是那種讀完一遍就束之高閣的入門指南，更像是一部可以長期放在手邊，隨時翻閱的工具書。它的內容結構組織得非常好，既有宏觀的理論指導，也有微觀的操作細節，而且行文風格在嚴謹的學術探討和親切的實踐指導之間找到瞭一個很好的平衡點。即便是對其中某些高階概念的闡述，作者也力求做到通俗易懂，不讓讀者在關鍵環節掉隊。對於任何一個嚴肅對待設施甜櫻桃種植事業的人來說，這本書提供的技術深度和廣度，足以支撐他們建立起一套能夠應對未來挑戰的現代化管理體係。它確實幫助我理清瞭許多過去模糊不清的技術要點，是一部非常具有分量的著作。