無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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文範純，習再安，蔣陽德 著

圖書標籤:

• 無公害蔬菜
• 規模化生産
• 閤理施肥
• 病蟲害防治
• 草害防治
• 農業技術
• 蔬菜種植
• 綠色農業
• 農作物保護
• 土壤改良

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122187192

版次：1

商品編碼：11379250

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：131

正文語種：中文

編輯推薦

　　《無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術》介紹瞭無公害蔬菜的閤理施肥和病蟲草害防治技術，什麼纔是閤理施肥？究竟如何科學施肥？如何把病蟲害草害防治技術閤理應用以最大程度上保證蔬菜的質量和産量？本書都有詳細的論述和介紹，能夠幫助讀者避免很多生産中的誤區和認識上的不足。

內容簡介

　　《無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術》介紹瞭農傢有機肥和當前主要化學肥料的特性及主要養分含量；重點介紹瞭根部施肥的測土配方計算方法以及在測土配方施肥計算時應考慮的幾個問題；同時還介紹瞭施肥方法與具體要求。在《無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術》中，還把植物生長調節劑與頁麵施肥歸納在營養調控與頁麵施肥技術中，一並予以推薦和說明。《無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術》也介紹瞭病蟲草害的一些主要特徵分類、診斷、發生發展規律、防治藥劑及使用基本方法、防治原則和主要防治措施等。《無公害蔬菜規模化生産閤理施肥和病蟲草害防治技術》語言通俗易懂，實用性和可操作性強，適閤廣大蔬菜生産專業戶、企業以及農業科技工作者參考閱讀。

目錄

第一章 蔬菜閤理施肥技術
第一節 蔬菜作物所需營養元素及特性
一、蔬菜作物必需營養元素與有益元素
二、蔬菜作物對各種營養元素的需要特點
三、蔬菜作物對營養元素的吸收方式
第二節 肥料特性與養分含量
一、畜禽動物糞尿的營養特性與養分含量
二、人糞尿的營養特性及養分含量
三、餅肥的營養特性及養分含量
四、廄肥的營養特性及養分含量
五、堆肥的種類及養分含量
六、沼氣肥的製作及養分含量
七、草木灰的特性及養分含量
八、化學肥料的特性、養分含量及基本施用方法
九、商品有機肥
第三節 根部施肥技術
一、經驗施肥法
二、土壤肥力等級施肥法
三、測土配方施肥法
四、施肥原則與方法
第四節 營養調控與葉麵施肥技術
一、葉麵肥類型與特性
二、葉麵施肥的基本技術

第二章 蔬菜病蟲草害防治技術
第一節 蔬菜病害
一、蔬菜病害的癥狀
二、蔬菜病害的種類
三、蔬菜病害的分類診斷
四、蔬菜傳染性病害的發生發展基本規律
五、蔬菜防病殺菌劑及基本使用方法
第二節 蔬菜蟲害
一、蔬菜害蟲的分類
二、蔬菜害蟲的特性
第三節 蔬菜病蟲害的防治技術
一、農業防治
二、物理防治
三、藥劑防治
第四節 蔬菜地草害的防除技術
一、播後芽前除草
二、蔬菜生長期內選擇性除草
三、“一掃光”除草
四、地膜覆蓋除草

附錄
附錄1蔬菜常用農藥閤理使用準則
附錄2常用農藥品種與藥害敏感的蔬菜作物對照錶
附錄3無公害蔬菜生産禁止使用的農藥品種
參考文獻

前言/序言

《有機農業的基石：綠色種植的科學與實踐》 一、 導言：順應自然，擁抱健康——綠色種植理念的崛起 在現代社會，隨著人們對健康生活方式的日益追求，以及對食品安全問題的深刻憂慮，有機農業與綠色種植的概念已不再是小眾的選擇，而是成為引領未來農業發展的重要方嚮。本書《有機農業的基石：綠色種植的科學與實踐》正是基於這一時代背景，深入探討瞭如何通過科學、可持續的方法，實現蔬菜的綠色種植，為消費者提供安全、營養、無汙染的優質農産品，同時保護我們賴以生存的自然環境。 本書並非空泛的理論闡述，而是以嚴謹的科學態度和豐富的實踐經驗為支撐，旨在為廣大蔬菜種植者、農業科研人員、涉農企業以及所有關心食品健康的人士，提供一套係統、全麵、可操作的綠色種植技術指南。我們將從有機農業的核心理念齣發，層層深入，詳細剖析綠色種植過程中涉及的土壤健康管理、病蟲草害的生態防治、有機投入品的閤理運用，以及精細化管理等關鍵環節，力求將先進的科學技術與生動的實踐案例相結閤，呈現齣一幅生機勃勃的綠色農業畫捲。 我們相信，綠色種植並非是對傳統農業的簡單否定，而是一種對自然規律的尊重與順應，是一種對土地與生命的敬畏與關懷。它強調的是一種整體性的思維方式，將農田視為一個復雜的生態係統，通過調動和優化生態係統的自身功能，來減少對外源性投入的依賴，最終實現農業生産的可持續發展，以及農産品的高質量與安全性。 二、 土壤健康的魔法：孕育生命力的根基 土壤是植物生長的基礎，是農業生産的命脈。在綠色種植中，土壤健康的管理被置於至關重要的地位。本書將深入剖析土壤的物理、化學和生物特性，以及影響土壤健康的關鍵因素。 土壤改良與肥力提升： 我們將重點介紹有機物質的纍積與利用。這包括瞭各種優質有機肥（如堆肥、農傢肥、綠肥）的製作、腐熟標準、施用方法與時間，以及它們對土壤結構、保水保肥能力、通氣透水性等方麵的影響。我們將詳細闡述如何通過科學的有機肥施用，逐步改善土壤闆結，提高土壤有機質含量，從而為蔬菜生長提供充足且均衡的營養。 微生物的和諧共生： 土壤微生物在維持土壤健康、促進養分循環、抑製病原菌等方麵發揮著不可替代的作用。本書將探討如何通過閤理的耕作方式、有機質的投入以及生物製劑的使用，來培養和保護土壤中的有益微生物群落。例如，我們將介紹如何利用微生物菌劑來活化土壤養分，提高植物對養分的吸收效率，以及它們在抑製土壤病害發生方麵的作用。 輪作與間作的智慧： 科學的作物輪作和間作套種不僅能有效地利用土壤養分，還能打破病蟲害的傳播鏈，減少對化學農藥的依賴。我們將提供不同蔬菜作物之間的閤理輪作組閤方案，並分析其在改善土壤肥力、防治病蟲害方麵的科學原理和實踐效果。例如，某些豆科植物與禾本科植物的間作，可以固氮並抑製雜草生長。 土壤pH值與鹽堿地的管理： 我們將提供針對不同土壤類型的pH值調節方法，以及對輕度鹽堿地進行改良的策略，確保蔬菜適宜的生長環境，避免因土壤因素導緻的生長不良或産量下降。 三、 生態防治的藝術：與自然和諧共處 在綠色種植的理念下，病蟲草害的防治不再是簡單的“殺滅”，而是通過構建健康的生態係統，利用自然的力量來控製病蟲草害的發生與蔓延。本書將係統介紹一係列非化學防治技術。 生物防治的多元策略： 天敵昆蟲的保護與利用： 我們將詳細介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂等捕食性或寄生性天敵昆蟲的生物學特性，以及如何通過營造適宜的生境（如種植伴生植物、設置産卵場所）來保護和吸引這些“天然衛士”。同時，我們將提供釋放購買的生物防治天敵的最佳時機和方法。 微生物農藥的應用： 介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、輪枝孢黴等微生物殺蟲劑和殺菌劑的種類、作用機理、使用方法及注意事項。這些微生物農藥對環境和人畜安全，是綠色種植不可或缺的工具。 植物源農藥的開發與使用： 探討從植物中提取的天然殺蟲、殺菌、驅避物質，如印楝素、除蟲菊酯、魚藤酮等的提取方法、藥效特點以及在綠色蔬菜生産中的應用潛力，例如利用大蒜、辣椒等製作的自製殺蟲劑。 物理防治的巧思妙想： 誘捕與驅趕： 詳細介紹各種誘捕器（如黃闆、藍闆、性誘捕器、食誘捕器）的製作與使用，以及它們在監測和減少害蟲種群數量中的作用。同時，探討利用聲音、氣味等進行驅趕害蟲的原理與實踐。 阻隔與隔離： 介紹防蟲網、地膜覆蓋、遮陽網等物理阻隔措施，如何有效阻止害蟲的遷飛和入侵，以及它們在特定作物和特定時期防治病蟲害的應用。 人工捕捉與清除： 強調在規模化生産中，對病蟲害早期發生階段進行人工捕捉和清除的重要性，並提供高效的操作方法。 栽培技術的綜閤運用： 抗病蟲品種的選擇： 強調選用抗病蟲能力強的蔬菜品種是預防病蟲害的根本措施，並提供部分主流抗性品種的參考信息。 科學的栽培管理： 詳細闡述閤理的播種時間、密度、水肥管理、通風透光等栽培措施，如何通過優化生長環境，增強植株自身抗病蟲能力，減少病蟲害的發生。例如，避免過度氮肥施用，可以降低某些病害的發生率。 雜草的生態控製： 介紹除草技術，包括人工除草、覆蓋物（如稻草、地膜、黑膜）的應用、輪作套種等，以減少對化學除草劑的依賴。 四、 有機投入品的智慧選擇與閤理施用 在取消化學農藥和化肥的綠色種植體係中，有機投入品的選擇與閤理施用顯得尤為關鍵。本書將為您提供權威的指導。 有機肥料的精細化應用： 在介紹堆肥、農傢肥等基礎有機肥的同時，我們將深入探討商品有機肥、生物有機肥、微生物菌肥等新型有機投入品的選擇標準、養分含量、微生物活性等關鍵指標。我們將指導讀者如何根據不同蔬菜品種的需肥規律，以及土壤肥力狀況，科學配比施用各種有機肥，以達到最佳的肥效和經濟效益。 植物源、礦物源及微生物源生物農藥的選擇： 除瞭前文提及的，我們將進一步細化生物農藥的種類，包括瞭從植物中提取的植物精油、生物堿等，以及通過發酵工藝生産的生物製劑。我們將詳細講解這些生物農藥的作用靶標、使用濃度、作用時間、兼容性以及禁忌癥，確保其安全、有效、可持續的應用。 綠色種植認證的投入品： 強調選擇獲得有機認證或符閤綠色生産標準的投入品的重要性，並提供一些辨彆真僞、選擇優質供應商的建議。 投入品的使用原則： 貫穿全書的原則是“以預防為主，以生態調控為基礎，以安全有效投入品為補充”。強調在施用任何投入品前，都應進行充分的病蟲草害監測和評估，並優先選擇對環境影響最小、對生物多樣性最友好的産品。 五、 精細化管理與智慧農業：邁嚮高效綠色生産 綠色種植並非是粗放型的管理，相反，它需要更加精細化的田間管理和對農業科技的巧妙運用。 精準監測與預警： 介紹如何利用現代科技手段，如氣象監測站、土壤養分速測儀、病蟲害發生監測網絡、無人機遙感等，進行農田環境的實時監測和病蟲草害的早期預警。我們將指導讀者如何根據監測數據，及時調整管理策略，做齣最恰當的決策。 水肥一體化技術： 詳細闡述滴灌、噴灌等節水灌溉技術與水溶性有機肥、生物有機肥配閤使用的優勢，如何實現水肥的同步、精準輸送，提高水肥利用率，減少浪費，並避免因不當施肥造成的水體和土壤汙染。 智能農機與裝備的應用： 介紹適用於綠色種植的智能化農機設備，如精準施肥播種機、變量噴霧設備、自走式打藥機等，以及它們如何提高作業效率，降低人力成本，並實現更精確的投入品管理。 農事記錄與數據分析： 強調詳細記錄農事操作、投入品使用、病蟲草害發生情況、産量效益等數據的重要性。通過對這些數據的科學分析，可以不斷總結經驗，優化生産模式，實現持續改進。 六、 結論：綠色種植，共築健康未來 《有機農業的基石：綠色種植的科學與實踐》是一本集理論與實踐於一體的工具書。它不僅為讀者提供瞭操作性的技術指導，更傳遞瞭一種可持續發展的農業理念。通過掌握本書介紹的科學方法，我們能夠有效降低對化學農藥和化肥的依賴，生産齣安全、健康、高品質的蔬菜，守護我們自己和傢人的餐桌安全，同時為地球的可持續發展貢獻力量。 我們期望本書能夠成為您綠色種植道路上的良師益友，引導您在順應自然、尊重生命的道路上，收獲豐碩的果實，共創健康美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文結閤方式也值得稱贊，它做到瞭專業性和易讀性的完美平衡。許多技術手冊都有一個通病，就是圖注不清或者圖錶與文字描述脫節，但這本書的插圖和照片都非常清晰，尤其是那些關於病害識彆的特寫照片，色彩還原度極高，即便是初學者也能迅速將書中的圖像與田間遇到的實際情況對應起來。讓我印象深刻的是，書中關於工具使用的部分，不僅詳細介紹瞭各種新型噴霧設備的氣流特性和噴灑角度的優化，甚至還配有詳細的拆裝和維護指南，這對於保證設備長期高效運轉至關重要。此外，在病蟲害的“預警指標”部分，作者沒有采用模糊的描述，而是給齣瞭具體的環境參數（如連續幾天的溫濕度、光照強度等）作為觸發早期乾預措施的信號，這種數據驅動的決策流程，極大地提升瞭防治的精準度和時效性。總的來說，這是一本內容詳實、邏輯清晰、兼顧理論深度與實踐操作性的綜閤性農業技術手冊，值得反復研讀和實踐參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常具有邏輯性和說服力，完全不像市麵上很多農業書籍那樣喜歡用過於口語化的敘述，而是采用瞭非常嚴謹的學術論述結構，但同時又巧妙地融入瞭大量的實地調研數據和圖錶分析，使得復雜的科學原理變得觸手可及。比如，書中關於不同季節不同作物對氮磷鉀吸收效率的麯綫對比，那張圖錶做得極其精妙，讓我一下子明白瞭為什麼在某些關鍵生長期，微量元素的配比會直接決定最終的産量和品質。我特彆關注瞭其中關於水肥一體化技術在設施農業中的應用章節，作者詳細剖析瞭滴灌係統中的堵塞問題及對應的物理和化學解決方案，這簡直是為所有采用現代化灌溉係統的菜農們提供瞭及時的“救命稻草”。而且，書中對不同土壤質地（沙土、黏土、壤土）下，基肥和追肥的精確用量和施用時間都給齣瞭明確的區間指導，這種基於科學模型的指導，極大地降低瞭新手農民在摸索中犯錯的成本。閱讀過程中，我感覺自己仿佛在上一堂由頂尖農業科學傢親自授課的高級研修班，不僅學到瞭“怎麼做”，更重要的是理解瞭“為什麼這麼做”背後的生態學和營養學原理，非常過癮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種柔和的綠色調，一下子就讓人聯想到瞭田野裏生機勃勃的景象，拿在手裏沉甸甸的，感覺內容一定非常紮實。我本來是抱著試試看的心態買的，因為我對農業技術書籍通常要求很高，希望它不僅僅是泛泛而談的理論堆砌。初翻目錄時，我對其中關於土壤改良和有機物循環利用的部分特彆感興趣，感覺作者在引導我們思考一個更長遠的農業生態問題，而不是僅僅停留在錶麵的“增産”目標。特彆是提到瞭幾種新型的生物菌劑在提升作物抗逆性方麵的應用案例，描述得非常具體，甚至連菌株的來源和培養條件都有涉及，這對於真正想在實踐中落地技術的人來說，簡直是金礦。我尤其欣賞作者在介紹病蟲害防治策略時，沒有一味推崇化學農藥，而是花瞭大篇幅闡述瞭如何通過優化種植密度、輪作體係甚至是利用天敵昆蟲的自然平衡來構築一個更穩固的生態屏障。讀起來感覺不像是在啃一本枯燥的教科書，更像是有一位經驗豐富的老農在身旁，手把手地教你如何真正地“讀懂”你的土地和作物。這種細緻入微的觀察和係統性的解決方案，遠超齣瞭我預期的技術指導範疇，更像是一部現代有機農業的實踐寶典。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注農業經濟效益的讀者，這本書中關於投入産齣比的分析讓我感到非常驚喜。它沒有迴避成本問題，而是非常坦誠地將不同施肥方案（例如全化肥方案、有機肥為主方案、以及復閤方案）的初期投入成本、中期維護成本以及最終的農産品品質溢價都做瞭詳細的量化對比。書中引用的案例數據來自全國多個不同氣候帶的示範農場，這使得結論具有相當強的普適性和可信度。特彆是對於如何通過精準施肥來提升作物的“貨架期”和口感，從而獲得更高的市場售價，作者提齣瞭一套基於作物糖度測定和可溶性固形物含量的施肥調整策略，這直接將技術指導與市場價值緊密掛鈎，非常具有商業頭腦。我尤其喜歡作者在介紹草害控製時，展示瞭如何通過特定的覆蓋物材料和機械化除草技術組閤，在不使用除草劑的前提下，將人工除草的勞動強度降低瞭近六成，這對於解決規模化生産中的勞動力瓶頸問題，提供瞭非常具有操作性的解決方案。讀完這一部分，我深切體會到“無公害”不等於“高投入”，而是“高效率的科學投入”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為體現在它對“規模化”和“無公害”這兩個核心概念的深度融閤上。很多技術資料要麼隻談小農戶的有機實踐，要麼隻關注大型農場的化學效率，但這本書卻成功地搭建瞭兩者之間的橋梁。書中專門開闢瞭一章討論瞭如何在大規模種植中建立有效的糞肥還田和有機物堆肥係統，這在傳統觀念裏往往被認為是規模化生産中難以平衡的環節。作者提齣瞭一套基於發酵周期和溫度控製的快速堆肥法，並詳細列舉瞭不同發酵階段的微生物群落變化，這在以往的同類書籍中是很少見到的細節。更讓我印象深刻的是，對於病蟲害防治，書中不僅僅是給齣瞭綜閤防治（IPM）的框架，而是針對幾種高發性病害，如番茄的早疫病和黃瓜的霜黴病，提供瞭從種子處理、苗期預防到成株期的多階段、多手段的遞進式防控方案，每一步都兼顧瞭效率和環境友好性，確保瞭最終産品的安全標準。這種全生命周期的風險控製思維，讓這本書的實用性提升瞭一個檔次，它教會的不是簡單的招式，而是一套完整的風險管理體係。