肉羊飼養管理與疾病防治問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

肖金東，北京市通州區種羊繁育推廣中心，北京市通州區肉羊産業協會 編

圖書標籤:

• 肉羊
• 飼養管理
• 疾病防治
• 養殖技術
• 畜牧業
• 問答
• 健康養殖
• 品種改良
• 實操指南
• 養殖戶

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511614377

版次：1

商品編碼：11381768

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-01-01

頁數：220

字數：216000

正文語種：中文

內容簡介

《肉羊飼養管理與疾病防治問答》，本書采用問答的形式，從肉羊的選種、肉羊的營養、肉羊捨的建造、肉羊的飼養管理、肉羊圈捨的消毒、肉羊的驅蟲、肉羊的免疫、肉羊的繁殖與繁殖疾病、肉羊病的診斷、治療和預防、肉羊常見病的防治等幾個方麵進行瞭詳細的解答，在疾病防治方麵重點對傳染病、寄生蟲病、中毒病、普通病以及防治措施做瞭係統地介紹和解釋。全書問答簡單、文字簡練、通俗易懂。

內頁插圖

目錄

第一章 肉羊的飼養管理
第一節 肉羊的選種
1. 目前飼養肉羊的品種有哪些？
2. 引進肉羊品種要注意什麼？
3. 引進肉羊齣發前要做哪些準備？
4. 農戶何時引羊最閤適？
5. 農戶選購羊隻應注意哪些事項？
6. 選擇種用羊應注意哪些問題？
第二節 肉羊的營養
7. 肉羊的維持營養需要有哪些？
8. 肉羊産毛的營養需要有哪些？
9. 肉羊産奶的營養需要有哪些？
10. 肉羊生長的營養需要有哪些？
11. 肉羊肥育的營養需要有哪些？
12. 肉羊繁殖的營養需要有哪些？
13. 種公羊的營養需要有哪些？
14. 繁殖母羊的營養需要有哪些？
15. 肉羊常用的飼料有哪些？
16. 肉羊常用的能量飼料有哪些？
17. 肉羊常用的榖實類能量飼料有哪些？
18. 肉羊常用的塊根莖和瓜類能量飼料有哪些？
19. 肉羊常用的其他能量飼料有哪些？
20. 捨飼養羊飼料配製的原則有哪些？
21. 捨飼養羊精飼料如何配製？
22. 捨飼養羊粗飼料怎樣閤理搭配？
23. 肉羊全混日糧如何調製？
24. 青貯怎麼製作？
25. 飼喂青貯時應注意哪些？
26. 鹽化秸稈怎麼製作？
27. 乾草如何調製？
28. 怎樣減少乾草調製過程中營養損失？
29. 如何減少機械作用造成的乾草調製過程中營養損失？
30. 怎樣減少光化學作用造成的乾草調製過程中營養損失？
31. 如何減少雨露淋濕造成的乾草調製過程中營養損失？
32. 如何減少微生物作用造成的乾草調製過程中營養損失？
33. 肉羊常用的飼料添加劑有哪些？
34. 如何閤理地利用飼料？
35. 羊在飼用尿素時，應遵守哪些原則？
36. 如何預防飼料發黴？
37. 羊吃瞭發黴飼料後要采取哪些治療措施？
第三節 肉羊捨建造
38. 一般羊捨如何建造？
39. 捨飼羊捨如何建造？
40. 捨飼羊捨如何布局？
41. 建造羊場需要哪些附屬建築？
第四節 肉羊的飼養管理
42. 農戶養肉羊如何齣效益？
43. 農戶養羊怎樣改變傳統的飼養習慣，以提高經濟效益？
……
第二章 肉羊的消毒、驅蟲、免疫
第三章 肉羊的繁殖及繁殖疾病
第四章 肉羊的疾病防治

精彩書摘

　　（10）南江黃山羊
　　産地：南江黃山羊是中國四川省南江縣培育的肉用山羊優良品種。體貌特徵：南江黃山羊分為有角和無角兩種類型。體形高大，公羊體高70厘米左右，母羊體高65厘米左右，被毛黃色，沿背脊有一條明顯的黑色背綫。毛短緊貼皮膚，富有光澤，被毛內側有少許絨毛。耳大微垂，鼻額寬。前胸深廣，頸肩結閤良好，背腰平直，四肢粗長，結構勻稱。公羊顔麵毛色較黑，前胸、頸肩、腹部及大腿被毛黑而長，頭略顯粗重。母羊顔麵清秀，頸較細長，乳房發育良好。生長發育快。
　　生産性能：南江黃山羊肉質鮮嫩，營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，膻味極輕，口感甚好。闆皮品質優。闆皮質地良好，細緻結實，薄厚均勻，抗張力強，延伸率大，彈性好。公羊體重60~80韆剋；母羊體重40-65韆剋。屠宰率可達44%-57%。
　　雜交利用：南江黃山羊性成熟早，繁殖力高。公羊12~18月齡或體重達35韆剋以上，母羊6-8月齡或體重達到25韆剋以上，即可用於配種。母羊全年發情，發情周期為20天左右，發情持續期34小時左右。懷孕期為145-151天。經産母羊産羔率200%，繁殖成活率達90010以上。
　　（11）黃淮山羊
　　産地：黃淮山羊也叫“槐山羊”.主要分布於中國黃淮平原的廣大地區，因集中在河南周口地區瀋丘縣槐店鎮而得名。
　　體貌特徵：黃淮山羊體型中等，結構勻稱，骨骼較細，分為有角和無角兩種類型。被毛白色，毛短，有絲光，絨毛很少。
　　生産性能：該品種常采用捨飼為主的飼養方式，具有生長發育快、闆皮品質優良等特點。公羊體重34韆剋左右，母羊體重26韆剋左右。肉質鮮嫩，膻味小。屠宰率為45.9%。闆皮呈蠟黃色，細緻柔軟，油潤發亮，彈性好，是優良的製革原料。
　　雜交利用：黃淮山羊四季發情，其性成熟早、繁殖率高，一般母羊4~5月齡發情配種，1年2胎或2年3胎，每胎平均産羔率為239%。
　　（12）成都麻山羊
　　産地：成都麻山羊也叫“銅羊”，主要分布於中國成都平原及其附近龍門山脈中段的中、低山和丘陵地區，因被毛赤銅色、麻褐色或黑紅色，其單根毛分段顯不同顔色而得名。
　　體貌特徵：成都麻山羊體形較小。公羊前軀發達，體形呈長方形；母羊後軀寬深，乳房豐滿。公、母羊大多有角，少數無角。公羊及多數母羊有鬍須，少數羊頸下有肉鈴。頭部大小適中，有“十字架”或“畫眉眼”等斑紋，兩頰各具一淺灰色條紋，背部有黑色脊綫，肩部有黑紋且沿肩胛兩側下伸，四肢及腹部有長毛。頸肩結閤良好，背腰寬平，四肢粗壯。
　　……

前言/序言

《傢禽養殖技術問答》 內容簡介： 本書是一本集理論與實踐於一體的傢禽養殖技術指導手冊，旨在為廣大養殖戶、養殖技術人員以及畜牧相關專業的學生提供全麵、係統、實用的知識。本書以問答的形式，深入淺齣地解答瞭在傢禽養殖過程中可能遇到的各種常見問題，內容涵蓋瞭從傢禽品種選擇、飼養管理、疫病防治、營養調控到環境保護等各個環節，力求做到科學、前沿、易懂、好用。 第一篇：傢禽養殖基礎知識 1. 什麼是傢禽？傢禽的種類有哪些？ 傢禽是指經過人類長期馴化和選育，用於提供肉、蛋、羽毛等産品，並為人類提供勞動力的禽類。常見的傢禽主要包括雞、鴨、鵝、火雞、鴿子等。其中，雞是分布最廣、産量最高、消費量最大的傢禽種類。根據用途不同，雞又可分為蛋雞、肉雞、兼用雞、觀賞雞等。鴨和鵝在我國也是重要的傢禽，主要以提供肉和蛋為主，鵝的肝髒更是重要的經濟産品。火雞以其肉質鮮美、産量高而備受青睞，在一些國傢是重要的肉禽。鴿子則主要以食用或觀賞為主。 2. 傢禽的消化係統有什麼特點？ 傢禽的消化係統與其生活習性和營養需求密切相關。與哺乳動物相比，傢禽沒有牙齒，食物經口腔後直接進入食道，然後到達嗉囊。嗉囊是食道膨大形成的儲存器官，可以暫時儲存和軟化食物。隨後，食物進入腺胃，腺胃分泌消化酶，對食物進行初步消化。之後，食物進入肌胃（砂囊），肌胃壁厚實，內含砂粒（由傢禽自行吞食），通過肌肉的強力收縮，將食物磨碎。這種結構是傢禽消化粗糙食物的重要適應性特徵。之後，食物進入小腸，進行主要的消化吸收。小腸分為十二指腸、空腸和迴腸，此處分泌膽汁和胰液，進一步分解蛋白質、碳水化閤物和脂肪。大腸相對較短，主要負責吸收水分和形成糞便。最後，糞便通過泄殖腔排齣體外。泄殖腔是消化道、泌尿道和生殖道的共同開口，是傢禽特有的結構。 3. 傢禽的呼吸係統有什麼特點？ 傢禽的呼吸係統與哺乳動物有顯著差異，其最顯著的特點是擁有氣囊。傢禽沒有膈肌，呼吸運動主要依靠肋間肌和腹肌的收縮與舒張。吸氣時，空氣不僅進入肺部，還通過肺部後部的通氣孔進入氣囊。呼氣時，氣囊中的空氣則會通過肺部排齣。這種雙重通氣的方式使得傢禽的肺部能夠持續獲得新鮮空氣，大大提高瞭氧氣利用效率，這對於滿足其高代謝率和飛行（部分種類）的需求至關重要。傢禽的肺部體積相對較小，但錶麵積大，有利於氣體交換。氣囊的分布廣泛，包括頸氣囊、胸氣囊（前、後）、腹氣囊等，它們不僅參與呼吸，還起到調節體溫、減輕體重和傳遞聲音的作用。 4. 傢禽的循環係統有什麼特點？ 傢禽的循環係統與其他脊椎動物相似，包括心髒、血管和血液。傢禽的心髒是四腔心，能夠將含氧血與缺氧血完全分開，保證瞭高效的血液循環。傢禽的新陳代謝率較高，尤其是在産蛋期或生長高峰期，這要求其循環係統能夠快速有效地輸送氧氣和營養物質，並帶走代謝廢物。傢禽的血液組成與哺乳動物相似，包括紅細胞、白細胞、血小闆和血漿。紅細胞數量相對較高，以適應對氧氣的需求。 5. 傢禽的體溫有何特點？ 傢禽是恒溫動物，其體溫通常比哺乳動物高，一般在40-42°C之間。這種較高的體溫有助於維持其旺盛的新陳代謝，尤其是在寒冷環境中。傢禽的體溫調節能力較強，能夠通過多種生理機製來維持體溫的穩定，如羽毛的保溫作用、呼吸調節（如張嘴喘氣以散熱）以及血管收縮或舒張來調節散熱。 第二篇：傢禽品種選擇與育種 1. 如何根據市場需求選擇適宜的傢禽品種？ 選擇傢禽品種是養殖成功的第一步，需要綜閤考慮多方麵因素。首先，要明確養殖的目的，是為瞭生産商品肉、商品蛋，還是兼用型産品。針對不同目的，市場上存在眾多專門化的品種。例如，如果目標是高效産蛋，則應選擇蛋雞品種，如白來航、褐殼蛋雞等；如果目標是快速增重生産肉類，則應選擇肉雞品種，如科寶、羅斯等；如果希望兼顧肉蛋生産，可以選擇兼用型品種。其次，要考慮當地的氣候條件和飼養環境。有些品種對高溫或低溫比較敏感，適應性較差。第三，要評估當地的市場需求和銷售渠道。選擇那些當地市場接受度高、銷售渠道暢通的品種，有助於減少滯銷風險。第四，要考慮養殖者的技術水平和資金投入。一些特種品種可能對飼養管理要求較高，或者初期投入較大，養殖者需要根據自身情況做齣選擇。最後，也要關注品種的抗病性、繁殖性能和飼料轉化率等生物學特性。 2. 什麼是配套係？在傢禽育種中有何重要性？ 配套係是傢禽育種中一個非常重要的概念。簡單來說，它是通過特定的選育方法，將兩個或兩個以上性能優良的品係（純係）進行雜交，從而獲得具有顯著雜種優勢（也稱“優勢”）的後代。這種優勢主要體現在生産性能（如生長速度、産蛋量、飼料利用率等）和抗病能力等方麵，通常比其親本品係錶現更佳。 在實際生産中，常見的配套係有“三元雜交”和“四元雜交”。例如，在肉雞生産中，通常會選育兩個優良的父係品係，一個優良的母係品係，然後將父係品係與母係品係雜交，生産齣三元雜交的商品代。有些情況下，會進一步將兩個三元雜交的雜種進行雜交，産生四元雜交的商品代，以充分發揮雜種優勢。 配套係的重要性在於，它能夠顯著提高傢禽的生産性能和經濟效益，是現代傢禽産業化生産的核心技術之一。通過科學的育種和配套雜交，可以剋服單一品係性能的局限，實現傢禽生産的規模化、高效化和標準化。 3. 如何判斷傢禽的性彆？ 傢禽性彆的判斷在育雛和管理過程中非常重要。不同種類的傢禽，性彆判斷的方法有所不同。 雞： 雛雞階段，性彆鑒定的方法主要有三種： 速變法（或稱“性染色體快速鑒定法”）：利用部分雛雞羽毛顔色或速度不同的性連鎖特徵進行判斷。例如，某些品種的公雛羽毛顔色淺、生長快，母雛羽毛顔色深、生長慢。 肛門法：通過觀察雛雞肛門外部的生殖突起來判斷。通常，公雛的生殖突起稍大、較圓，母雛的生殖突起較小、呈細綫狀。這種方法需要一定的經驗和技巧。 羽毛法：主要針對一些有性二態性（即公母在外觀上存在差異）的品種。在雛雞階段，不同性彆的雛雞翅羽長度或形狀可能存在差異。 成年雞的性彆則比較容易區分，雄性（公雞）通常體型較大，體態昂揚，有鮮艷的雞冠和肉垂，尾部羽毛長而飄逸，且會打鳴；雌性（母雞）體型較小，體態相對溫順，雞冠和肉垂較小，尾羽較短，主要負責産蛋。 鴨、鵝、火雞等：在雛鳥階段，性彆鑒定的難度相對較大，有時需要藉助專業的性彆鑒定師。成年後，雄性通常體型更大，叫聲更響亮，行為更具攻擊性（尤其在繁殖季節）。 4. 什麼是雜種優勢？如何在傢禽養殖中利用？ 雜種優勢（Heterosis），又稱“優勢”，是指雜交後代在某些生物學性狀上的錶現優於其雙親的現象。這種優勢可以體現在生長速度、繁殖能力、抗病性、飼料利用率、蛋品質、肉品質等多個方麵。雜種優勢的産生是由於雜交後代在遺傳上具有更多的雜閤性，從而能夠更好地錶達顯性基因的有利效應，或補償隱性基因的不利效應。 在傢禽養殖中，利用雜種優勢是提高生産效率、降低生産成本的關鍵技術。最常見的方式就是通過配套係的雜交生産。例如，在肉雞生産中，通過將不同品係的父本和母本進行雜交，生産齣的商品代肉雞就錶現齣顯著的生長優勢、飼料轉化率優勢和抗病性優勢，從而縮短飼養周期，提高經濟效益。在蛋雞生産中，通過特定品係的雜交，也能提高産蛋量、延長産蛋高峰期。因此，選擇和應用閤適的配套係，進行科學的雜交生産，是現代傢禽養殖的核心競爭力之一。 第三篇：傢禽飼養管理 1. 如何為傢禽提供適宜的生長環境？ 為傢禽提供適宜的生長環境是保證其健康生長和高效生産的基礎。這主要包括以下幾個方麵： 溫度：不同日齡和品種的傢禽對溫度的需求不同。雛禽需要較高的溫度，隨著日齡的增長，對溫度的需求逐漸降低。需要根據傢禽的反應（如聚堆、喘氣等）及時調整捨溫。 濕度：適宜的捨內濕度有利於傢禽健康，過高或過低都會帶來問題。一般情況下，捨內相對濕度以50%-70%為宜。高溫高濕容易滋生細菌，引發呼吸道疾病；低溫低濕則容易引起呼吸道乾燥，增加應激。 通風：良好的通風能夠及時排除捨內有害氣體（如氨氣、二氧化碳、硫化氫等），提供新鮮氧氣，調節捨內溫濕度，並帶走多餘的熱量。通風需要兼顧“有”和“度”，既要保證空氣流通，又要避免賊風直吹。 光照：光照對傢禽的生長、繁殖和行為有重要影響。光照強度和光照時間需要根據傢禽的品種和生産階段進行調整。例如，蛋雞需要較長的光照時間來刺激産蛋，而肉雞則需要閤理的تنظيم光照來促進生長。 密度：閤理的飼養密度是保證傢禽獲得充足的采食、飲水空間，減少應激和疾病傳播的關鍵。過高的飼養密度會導緻采食競爭加劇，捨內環境惡化，增加啄癖等行為的發生。 墊料：良好的墊料可以吸收糞便和水分，保持捨內乾燥清潔，提供傢禽舒適的棲息環境。常用的墊料有稻殼、刨花、鋸末等，需要定期清理和更換。 2. 傢禽的飼料有哪些組成部分？如何配製營養均衡的日糧？ 傢禽的飼料是提供其生長發育和生産所需營養物質的來源，其組成主要包括： 能量飼料：如玉米、高粱、大麥、小麥等榖物，為傢禽提供生長所需的能量。 蛋白質飼料：如豆粕、魚粉、棉籽餅、花生餅、肉骨粉等，為傢禽提供必需的氨基酸，是構成身體組織和生産蛋、肉的基礎。 維生素：包括脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族、C），在體內起著重要的生理調節作用。 礦物質：包括常量礦物質（鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂、硫）和微量礦物質（鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鈷等），是骨骼、血液、酶等的組成成分，並參與生理代謝。 添加劑：如抗生素、益生菌、酶製劑、抗氧化劑、著色劑等，用於促進生長、預防疾病、改善飼料利用率和産品品質。 配製營養均衡的日糧需要遵循以下原則： 滿足不同日齡、品種和生産階段的需求：不同生長階段的傢禽對營養的需求有顯著差異。例如，雛雞需要高蛋白、高能量的飼料，而産蛋雞則需要高鈣、高磷的飼料。 能量與營養素的閤理比例：確保飼料中能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的比例協調，避免營養不均衡。 氨基酸的平衡：蛋白質的營養價值很大程度上取決於其氨基酸組成，需要確保所有必需氨基酸的充足供應。 適口性好：飼料的色澤、氣味、顆粒大小等都會影響傢禽的采食量，應盡量配製適口性好的飼料。 經濟性：在保證營養的前提下，選擇成本較低的飼料原料，以降低養殖成本。 通常，專業的飼料廠會根據傢禽的種類、日齡、生産階段，以及最新的營養標準，通過電腦程序進行精確配方。養殖者也可以根據自身的條件，參考飼料配方指南，並結閤原料的實際營養成分，進行科學配比。 3. 如何確保傢禽獲得清潔的飲水？ 飲水與采食同等重要，清潔的飲水是傢禽健康和生産性能的重要保障。 水源的清潔：飲用水源應定期檢測水質，確保不含有害物質，如重金屬、細菌、病毒等。 飲水器的清潔：飲水器是細菌和藻類滋生的溫床。應定期清洗和消毒飲水器，尤其是在換料或疾病發生後。建議每天清洗一次，每周進行一次徹底消毒。 飲水量的保證：傢禽的飲水量會隨著溫度升高、采食量增加而增加。應確保在任何時候，傢禽都能方便地獲得充足的飲水。 飲水溫度：過熱或過冷的水都會影響傢禽的采食和飲水，尤其是在極端天氣。 飲水係統的維護：定期檢查飲水管道是否有堵塞、漏水等情況，保證水流順暢。 消毒：在飲水係統中定期添加消毒劑，以預防和控製水傳播的疾病。 4. 什麼是啄癖？如何預防和控製？ 啄癖是傢禽之間互相啄食身體（如羽毛、皮膚、泄殖腔等）的一種不良行為，嚴重時可能導緻傢禽受傷、死亡，並影響生産性能。啄癖的發生通常是多種因素共同作用的結果： 飼養管理不當： 飼養密度過大：擁擠的環境容易導緻傢禽産生應激和攻擊行為。 光照過強或時間過長：過強的光綫會刺激傢禽，增加其攻擊性。 通風不良，捨內環境惡劣：有害氣體濃度高、濕度大等都會引起傢禽不適，從而發生啄癖。 飼料營養不均衡：如蛋白質、氨基酸、食鹽等缺乏，會促使傢禽尋找替代物，發生啄癖。 缺乏采食、飲水空間：爭搶采食或飲水空間容易引發爭鬥。 墊料乾燥或缺乏：傢禽有拱地、翻刨的習性，如果缺乏閤適的“填充物”，容易轉嚮啄食同伴。 品種因素：有些品種天生就比其他品種更容易發生啄癖。 環境因素：突然的聲音、移動的物體等都可能引起傢禽應激，誘發啄癖。 預防和控製措施： 優化飼養管理：閤理控製飼養密度，調整光照強度和時間，保證良好的通風，提供營養均衡的飼料，確保充足的采食和飲水空間，保持捨內清潔乾燥。 調整飼料配方：確保飼料中營養物質（尤其是蛋白質、氨基酸、礦物質）的充足和平衡。 提供適宜的環境：在捨內設置棲杠、沙浴盤等，豐富環境，滿足傢禽的自然行為需求。 物理性防治： 去喙：在雛雞階段進行去喙（喙尖），可以有效減少啄傷。需要嚴格掌握操作方法和時機，避免損傷。 佩戴啄羽鏡或啄鼻環：通過遮擋傢禽的視綫或限製其喙的開閤，來減少啄癖。 藥物防治：在某些情況下，可在飼料或飲水中添加一些抗應激或安撫性的藥物，但應謹慎使用，並遵醫囑。 隔離和淘汰：及時發現並隔離有嚴重啄癖行為的個體，對屢犯不改的則應淘汰。 5. 如何進行傢禽的日常觀察與記錄？ 日常觀察和記錄是掌握傢禽健康狀況、及時發現問題的關鍵。 觀察內容： 精神狀態：傢禽是否精神飽滿，活動是否正常，有無呆滯、精神萎靡的個體。 采食和飲水：觀察采食量和飲水量是否正常，有無食欲不振或拒食、飲水。 糞便：觀察糞便的顔色、形態、濕度、有無異常（如稀糞、水樣糞、帶血糞、夾雜未消化物等）。 呼吸：觀察呼吸是否順暢，有無咳嗽、喘氣、流鼻涕等癥狀。 姿勢和行為：觀察傢禽的站立姿勢是否正常，有無跛行、搖頭、張嘴呼吸等。 外觀：檢查羽毛是否整潔，有無脫毛、羽毛竪立、皮膚有無損傷或腫脹。 産蛋情況（對蛋雞）：記錄産蛋率、蛋重、蛋殼質量等。 死亡情況：記錄每天的死亡數量和原因。 記錄內容： 日期 日齡 捨號 飼養密度 飼料和飲水情況 捨內環境參數（溫度、濕度、通風等） 觀察到的異常情況（詳細描述） 采取的措施 死亡數量及原因（如解剖分析） 産蛋率（對蛋雞） 重要性： 早期預警：通過細緻的觀察，可以在疾病發生初期就發現苗頭，及時采取乾預措施，避免損失擴大。 診斷依據：詳細的記錄為獸醫診斷疾病提供重要綫索。 評估管理效果：通過分析記錄，可以評估飼養管理方案的有效性，並進行改進。 經濟效益分析：準確的記錄有助於分析養殖效益，為未來的決策提供數據支持。 第四篇：傢禽營養與飼料 1. 傢禽對蛋白質和氨基酸的需求有何特點？ 蛋白質是構成傢禽身體組織（如肌肉、羽毛、酶、激素等）的基本物質，也是維持正常生長發育和生産性能的關鍵。傢禽對蛋白質的需求與其日齡、品種、生理階段（如生長、産蛋、換羽）密切相關。 生長階段：雛雞和青年雞對蛋白質的需求量較高，以滿足快速生長和組織器官的形成。例如，雛雞日糧的蛋白質含量一般要求在20%-23%左右，隨著日齡的增長逐漸降低。 産蛋階段：蛋雞在産蛋期對蛋白質的需求量同樣很高，不僅要滿足維持身體機能，還要閤成大量的蛋清和蛋黃。 必需氨基酸：蛋白質是由氨基酸組成的，但傢禽自身無法閤成全部氨基酸，有一部分是必需氨基酸，必須從飼料中獲取。傢禽最重要的必需氨基酸包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、精氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸和苯丙氨酸。 限製性氨基酸：在飼料中，通常會有一種或幾種氨基酸的含量不能滿足傢禽的需要，而這種氨基酸的缺乏會限製蛋白質的閤成和利用，這種氨基酸被稱為“限製性氨基酸”。在配製日糧時，需要重點關注賴氨酸和蛋氨酸的含量，因為它們往往是限製性氨基酸。 蛋白質來源：常用的蛋白質飼料包括植物性蛋白（如豆粕、菜籽粕）和動物性蛋白（如魚粉、肉骨粉）。選擇何種蛋白質來源，需要考慮其氨基酸組成、適口性、價格以及抗營養因子等因素。 2. 能量飼料在傢禽日糧中的作用是什麼？常見的能量飼料有哪些？ 能量是維持傢禽生命活動、生長發育、生産（産蛋、産肉）以及各項生理功能正常運轉的基礎。能量飼料主要提供傢禽所需的能量。 作用： 維持基本生命活動：如呼吸、循環、體溫維持等。 促進生長發育：閤成身體組織，增加體重。 支持生産性能：如産蛋、産肉，以及形成羽毛。 應對環境變化：在寒冷環境下，需要更多的能量來維持體溫。 常見的能量飼料： 榖物類：玉米是最主要的能量飼料，其能量含量高，適口性好，價格相對穩定。其他榖物如高粱、大麥、小麥、燕麥等也可以作為能量飼料的補充，但其能量含量、適口性和消化率可能有所差異。 脂肪類：動物脂肪（如禽油、牛油）和植物油（如大豆油、菜籽油）的能量密度很高，適量添加可以顯著提高日糧的能量水平，改善適口性，並有助於脂溶性維生素的吸收。但過量添加可能引起消化不良。 副産品類：如米糠、麥麩、玉米蛋白粉等，也含有一定的能量，但其能量含量和營養價值可能低於純榖物。 3. 為什麼傢禽需要補充維生素？常見的維生素缺乏癥有哪些？ 維生素是傢禽維持正常生理功能、促進生長發育、提高生産性能所必需的微量有機物質。傢禽自身閤成維生素的能力有限，且在飼養過程中，飼料中的維生素可能因儲存、加工等原因而損失，因此需要通過飼料進行補充。 維生素的作用： 參與代謝：維生素是體內多種酶的輔因子，參與碳水化閤物、蛋白質、脂肪等物質的代謝。 維持生長發育：如維生素A對上皮組織和視力很重要，維生素D對骨骼發育至關重要。 提高生産性能：如維生素E對免疫功能和繁殖性能有益。 增強抗病力：許多維生素都與免疫係統功能相關。 常見的維生素缺乏癥： 維生素A缺乏：錶現為生長遲緩，羽毛鬆亂，雞眼病（眼瞼腫脹、流淚、角膜渾濁），抵抗力下降，易發生腹瀉，産蛋雞産蛋率下降，蛋殼顔色變淺。 維生素D缺乏：主要影響鈣磷代謝，導緻雛雞佝僂病（骨骼軟化、變形，站立睏難），成年雞骨軟癥，蛋殼質量差，産蛋率下降。 維生素E缺乏：引起雛雞腦軟化癥（共濟失調、震顫、癱瘓），肌肉營養不良（肌胃、胸肌齣血），繁殖性能下降，胚胎死亡率升高。 維生素B1（硫胺素）缺乏：錶現為神經係統紊亂，精神沉鬱，食欲不振，步態不穩，肌肉震顫，心髒肥大。 維生素B2（核黃素）缺乏：引起雛雞神經炎（腳趾嚮內彎麯，形成“捲麯趾”），生長停滯，眼球渾濁，毛囊炎。 生物素缺乏：引起雛雞腹瀉，腿部皮膚增厚、脫毛，腺體炎。 煙酸缺乏：引起生長遲緩，口腔黏膜炎，皮膚增厚，泄殖腔炎。 4. 傢禽對礦物質的需求有哪些？常量和微量礦物質的重要作用是什麼？ 礦物質是傢禽生長發育、維持生理功能所必需的無機營養素。根據需求量的大小，可分為常量礦物質和微量礦物質。 常量礦物質：需求量較大，主要包括鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂、硫。 鈣和磷：是構成骨骼和牙齒的主要成分，對於維持骨骼強度至關重要。同時，它們也參與血液凝固、肌肉收縮、神經傳導等多種生理功能。鈣也是蛋殼的主要成分。 鈉和氯：是維持體液平衡、酸堿平衡的重要電解質，參與神經衝動的傳導。 鉀：與鈉共同維持體液平衡和酸堿平衡，參與肌肉收縮和神經功能。 鎂：是許多酶的輔因子，參與能量代謝、蛋白質閤成等。 硫：是蛋氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成部分，參與羽毛的形成。 微量礦物質：需求量極小，但作用卻非常關鍵，主要包括鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鈷等。 鐵：是血紅蛋白和肌紅蛋白的重要組成成分，負責氧氣的運輸。 鋅：參與多種酶的活性，對生長發育、免疫功能、皮膚健康、傷口愈閤至關重要。 銅：參與鐵的代謝，是多種酶的輔因子，與造血、羽毛色素形成有關。 錳：參與骨骼發育、繁殖、卵磷脂閤成等。 碘：是閤成甲狀腺激素的必需元素，甲狀腺激素調節傢禽的新陳代謝。 硒：是一種重要的抗氧化劑，與維生素E協同作用，保護細胞膜，對免疫功能和繁殖性能也很重要。 鈷：是維生素B12的組成成分。 5. 如何評價飼料的質量？ 評價飼料質量是保證傢禽健康和生産性能的關鍵環節。可以從以下幾個方麵進行： 感官評價： 色澤：不同飼料有其正常的色澤，如玉米黃、豆粕褐等，色澤異常可能錶明原料變質或添加劑不當。 氣味：飼料應有正常的氣味，無黴味、酸味、腐敗味或刺激性氣味。 形態：顆粒飼料應大小均勻，無粉末過多或結塊現象。 有無異物：檢查飼料中是否混有砂石、塑料、雜草等異物。 理化指標檢測： 水分：水分含量過高容易導緻飼料黴變，過低則影響適口性。 粗蛋白含量：是評價飼料蛋白質水平的重要指標。 粗脂肪含量：反映飼料的能量水平。 粗縴維含量：高縴維含量通常意味著能量較低。 灰分含量：反映礦物質的含量，過高可能意味著摻假。 黴菌毒素檢測：對於榖物類原料和成品飼料，進行黴菌毒素（如黃麯黴毒素、嘔吐毒素等）的檢測非常重要，以防止中毒。 氨基酸含量：特彆是必需氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸）的含量，是評價蛋白質質量的重要指標。 重金屬含量：檢測飼料中是否存在重金屬超標。 生物學評價： 傢禽試喂：將評價的飼料喂給傢禽，觀察其采食量、生長速度、健康狀況、糞便情況等，是評價飼料效果最直接的方法。 飼料轉化率（FCR）：計算單位增重所需的飼料量，FCR越低，飼料的利用率越高，質量越好。 第五篇：傢禽疾病防治 1. 傢禽常見疾病有哪些？如何進行分類？ 傢禽疾病種類繁多，根據病原類型和發病特點，可大緻分為以下幾類： 病毒性疾病：由各種病毒引起，如禽流感、新城疫（雞瘟）、傳染性法氏囊病、馬立剋氏病、雞痘、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性貧血病、鴨瘟、鴨傳染性漿膜炎等。 細菌性疾病：由各種細菌引起，如雞霍亂、雞白痢、雞傷寒、大腸杆菌病、沙門氏菌病、副傷寒、葡萄球菌病、支原體病（如雞慢性呼吸道病）、鏈球菌病、李氏杆菌病等。 寄生蟲病：由體外寄生蟲（如蟎、虱、蚤）或體內寄生蟲（如蛔蟲、縧蟲、球蟲、綫蟲、羽盜蟎等）引起。 真菌性疾病：由黴菌等真菌引起，如麯黴菌病（肺部感染）、念珠菌病等。 中毒性疾病：由誤食有毒物質（如農藥、重金屬、黴變飼料中的毒素）、或飼料中某些成分比例失調引起。 營養代謝性疾病：由飼料營養不均衡或代謝紊亂引起，如佝僂病、骨軟癥、貧血、腹瀉等。 炎癥性疾病：如肺炎、腸炎、肝炎、腎炎、眼炎等，可能由多種病原引起。 腫瘤性疾病：如淋巴白血病、網狀內皮增生病等。 環境應激相關疾病：如啄癖、熱應激、冷應激等。 2. 什麼是免疫接種？如何製定科學的免疫程序？ 免疫接種是預防傢禽傳染病最經濟、最有效的方法之一。它是將滅活或減毒的病原體（或其抗原成分）導入傢禽體內，誘導其産生特異性免疫力，從而使其在自然感染時能夠抵抗疾病。 免疫程序：是指根據傢禽的品種、日齡、品種、飼養方式、疫病流行情況等因素，在特定時間，按照規定的途徑，給傢禽接種特定種類、劑量的疫苗，以建立有效的免疫屏障。 製定科學的免疫程序需要考慮： 疫病流行情況：瞭解當地和場內哪些疾病易發，以及這些疾病的流行季節和傳播途徑。 傢禽品種和抗病力：不同品種和不同日齡的傢禽對疫苗的反應和免疫持久性可能不同。 母源抗體：雛雞在齣殼後一段時間內會從母體獲得抗體，這會影響疫苗的效果。免疫程序需要考慮母源抗體對疫苗免疫力的乾擾。 疫苗的種類和特性：不同疫苗的免疫原性、免疫持久性、免疫途徑、禁忌癥等都不同。 養殖模式：如封閉式養殖、開放式養殖，對疫病流行的風險不同。 獸醫專業建議：通常需要與獸醫密切閤作，根據當地的實際情況，製定個性化的免疫程序。 免疫程序的一般原則： 盡早免疫：在母源抗體消失後，盡早接種疫苗，以建立自身免疫。 按時接種：嚴格按照免疫程序規定的時間接種，避免漏打或提前接種。 正確免疫途徑：根據疫苗的說明，選擇正確的免疫途徑（如滴眼、滴鼻、飲水、噴霧、肌肉注射等）。 保證疫苗質量：使用正規廠傢生産的、在保質期內的疫苗，並正確儲存和稀釋疫苗。 加強免疫：某些疫苗可能需要進行加強免疫，以維持和鞏固免疫力。 觀察反應：接種後密切觀察傢禽的反應，如齣現嚴重不良反應，及時處理。 3. 什麼是藥物敏感性試驗？在疾病治療中有何意義？ 藥物敏感性試驗，又稱藥敏試驗，是指將分離到的病原微生物（如細菌）在體外與多種抗菌藥物進行接觸，觀察在何種藥物作用下，病原微生物的生長受到抑製，從而判斷該病原對哪些藥物敏感，以及敏感的程度。 意義： 指導閤理用藥：是治療細菌性疾病最科學、最準確的方法。通過藥敏試驗，可以為獸醫選擇最有效的抗菌藥物提供依據，避免盲目用藥。 提高治愈率：選用敏感藥物，能夠快速有效地殺滅或抑製病原，縮短病程，提高治愈率。 減少藥物浪費：避免使用無效藥物，節約養殖成本。 延緩耐藥性産生：避免濫用廣譜、低效的抗菌藥物，有助於延緩細菌産生耐藥性的進程，維護藥物的有效性。 監測耐藥性動態：通過長期的藥敏試驗，可以瞭解細菌耐藥性的變化趨勢，為疾病防控策略的製定提供參考。 4. 如何進行傢禽的消毒？重點消毒部位有哪些？ 消毒是切斷病原傳播途徑、控製和消滅環境中病原體的重要措施，是預防和控製傢禽疫病的關鍵環節。 消毒原則： 徹底清潔：在消毒前，必須徹底清除捨內糞便、墊料、汙垢等有機物，這些有機物會降低消毒劑的殺菌效果。 選用適宜的消毒劑：根據消毒對象（如地麵、牆壁、用具、飲水器、空氣等）和病原類型，選擇閤適的消毒劑。 掌握正確的消毒方法和濃度：嚴格按照消毒劑的使用說明，掌握其有效濃度、作用時間和消毒方法。 定期輪換使用消毒劑：避免病原産生耐藥性。 重點消毒部位： 禽捨內部： 地麵、牆壁、天花闆：是病原體殘留的主要場所。 飼喂器、飲水器：容易沾染病原，需要經常清洗和消毒。 墊料：定期清除和更換，並對廢棄墊料進行無害化處理。 通風設備、取暖設備：可能成為病原傳播的媒介。 禽捨外部： 禽捨門口、過道：設置消毒池，車輛、人員進齣時必須消毒。 周邊環境：清理雜草，防止病原滋生。 人員和車輛： 工作人員：進入禽捨前應更衣、洗手、消毒。 車輛：進齣養殖場時，必須進行輪胎和車身的消毒。 工具和設備：如運輸工具、操作工具等，每次使用後都要清洗消毒。 飲用水：定期對飲用水進行消毒。 空氣消毒：在必要時（如發生疫情期間），可以對禽捨空氣進行消毒。 5. 如何應對突發疫情？ 突發疫情是指在短時間內，大量傢禽齣現異常癥狀並死亡，可能對養殖場造成毀滅性打擊。一旦發生突發疫情，需要迅速、果斷、科學地采取應對措施： 立即隔離： 封鎖禽捨：將病禽所在禽捨立即封鎖，禁止人員和動物進齣，切斷與外界的聯係。 隔離健康傢禽：如果疫情尚未擴散到所有禽捨，應立即將健康傢禽轉移到隔離的、未受感染的區域。 嚮上級報告： 及時上報：第一時間嚮當地畜牧獸醫部門報告疫情情況，包括發病傢禽數量、死亡數量、癥狀錶現等。 配閤調查：積極配閤政府部門進行疫情調查、采樣檢測和流行病學分析。 啓動應急預案： 執行封鎖措施：配閤政府部門實施區域性封鎖，限製傢禽、産品的流通。 開展撲殺和無害化處理：根據疫情的嚴重程度和撲殺範圍，組織對病禽、同群禽、易感禽進行撲殺，並進行徹底的無害化處理（如深埋、焚燒）。 徹底消毒：對所有可能被汙染的區域、設施、工具、車輛等進行徹底的消毒。 加強監測與預警： 密切觀察：在疫情解除後，繼續加強對周邊區域和養殖場的監測，防止疫情再次發生。 加強生物安全：對養殖場進行全麵檢查和改進，提高生物安全防護水平。 做好信息公開與溝通： 及時發布信息：在政府部門的指導下，嚮公眾及時、準確地發布疫情信息，避免恐慌。 與相關方溝通：與供應商、銷售商、同行等保持溝通，協調應對措施。 心理疏導和物資保障： 關注從業人員心理健康：在應對疫情過程中，關注養殖場從業人員的心理壓力，提供必要的支持。 保障基本物資供應：確保疫情期間的飼料、藥品等基本物資供應。 結語： 本書通過問答的形式，係統地梳理瞭傢禽飼養管理與疾病防治的各個環節，旨在幫助廣大養殖者掌握科學、實用、易懂的養殖技術，提升養殖效益，保障傢禽健康。養殖業的健康發展離不開科學技術的支撐，希望本書能為您的傢禽養殖事業提供有力的幫助。 （完）

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上的養殖書籍汗牛充棟，但很多都顯得內容陳舊或者過於側重理論。然而，這本《肉羊飼養管理與疾病防治問答》給我的感覺是與時俱進的。它不僅涵蓋瞭基礎知識，還探討瞭如何應對氣候變化帶來的養殖挑戰，比如極端高溫或低溫對羊群行為和健康的影響，以及相應的管理調適策略。在“遺傳改良”方麵的內容雖然不長，但切中瞭要害，指導讀者如何通過科學選種提升羊群的生産性能和抗逆性。我喜歡它那種務實不誇大的寫作風格，沒有過度承諾，隻是腳踏實地地提供解決問題的工具和思路。對於一個想要持續提升養殖效益，而不是僅僅維持現狀的從業者來說，這本書提供瞭一個非常堅實的知識基石，讓人感到自己掌握的不僅僅是技術，更是一種科學的管理哲學，是值得長期珍藏和反復研讀的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量給人一種很耐用的感覺，適閤在養殖現場頻繁翻閱。我發現它在“疾病防治”這一塊的處理邏輯非常係統化，它不是簡單地羅列疾病，而是根據緻病因素進行瞭分類，比如傳染病、寄生蟲病、營養代謝病等，這種係統性的梳理，有助於建立起一個預防為主的全局觀。特彆是在疫苗接種計劃的製定上，書中給齣瞭不同地區、不同養殖規模的推薦時間錶和注意事項，這避免瞭盲目接種或遺漏關鍵疫苗的風險。更讓我驚喜的是，書中還涉及瞭一些常見的中草藥輔助治療方案，這對於追求綠色、低殘留養殖的現代理念非常契閤。雖然我更傾嚮於使用現代藥物，但瞭解這些傳統方法作為補充手段，無疑拓寬瞭我的管理思路。這本書的價值在於它融閤瞭傳統經驗與現代科學，提供瞭一個多維度的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，色彩搭配既有專業感又不失親和力，給人一種內容詳實可靠的印象。拿到書後，我立刻翻閱瞭目錄，發現涵蓋瞭從選種、飼養環境、營養配方到常見疾病處理的方方麵麵，結構組織得非常清晰。特彆是針對新手養殖戶可能會遇到的實際問題，作者似乎都考慮到瞭，並且給齣瞭非常具體的操作指導。比如，關於羊捨的通風和濕度控製部分，不僅僅是提齣瞭要求，還詳細描述瞭不同季節的具體調整策略，這一點對於保證肉羊的健康生長至關重要。書中的圖文結閤做得也很好，那些關鍵步驟的插圖清晰明瞭，大大降低瞭理解的難度。我尤其欣賞它在疾病防治方麵的詳盡描述，不僅列齣瞭病癥，還對預防措施和治療方案進行瞭分層級的說明，讓人感覺這本書真正是把養殖戶的實際需求放在瞭首位，而不是空泛的理論堆砌。整體來看，它更像是一位經驗豐富的老把式手把手地在傳授經驗，而不是一本冷冰冰的教科書。這本書的實用性，遠遠超齣瞭我的預期。

評分☆☆☆☆☆

這套關於肉羊養殖的書籍，在內容的深度和廣度上都做得相當齣色。我最關注的是營養學那一章，它詳細分析瞭不同生長階段肉羊對蛋白質、能量以及礦物質的需求比例，並且提供瞭好幾種不同成本的飼料配方作為參考，這對於我們這種需要精打細算成本的養殖場來說，簡直是雪中送炭。作者在撰寫時，並沒有停留在“應該喂什麼”的層麵，而是深入到瞭“為什麼這樣喂”的科學原理，這使得讀者不僅能照方抓藥，還能在實際操作中靈活變通。此外，關於肉羊的繁育管理部分，敘述得尤為細緻，從公羊的選配標準到母羊的孕期護理，再到産羔時的應急處理，每一步驟都有明確的要點提示，有效規避瞭許多新手常犯的低級錯誤。閱讀過程中，我感覺作者的知識體係非常紮實，每一個論述都有數據和案例支撐，讀起來信心十足。這本書無疑是建立科學化、規模化養殖體係的絕佳參考手冊。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛開始接觸規模化養殖，對於如何處理突發狀況總是心存忐忑。這本書的問答形式設計得非常巧妙，它仿佛預設瞭養殖過程中所有可能齣現的“疑難雜癥”，然後逐一給齣解決之道。我記得有一次我的羊群突然齣現瞭不明原因的食欲不振，我趕緊翻閱這本書，在“消化係統紊亂”的闆塊找到瞭相似的描述，書裏詳細分析瞭可能是飼料黴變或應激反應導緻的，並立刻提供瞭調整飼料和改善環境的措施。這種即時性的指導，比那些厚厚的專業獸醫教材要方便太多瞭。而且，很多疾病的描述不是那種晦澀難懂的專業術語，而是用非常直白的語言解釋瞭病因、癥狀和處理流程，即便是對基礎獸醫知識薄弱的養殖戶也能快速上手。這種“救急”的功能，是這本書最讓我稱道的地方，它讓養殖管理變得更加從容和有底氣。