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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111457312

商品编码：1159508586

出版时间：2014-05-01

作  者:无 著作 李顺才 主编 定  价:25 出 版 社:机械工业出版社 出版日期:2014年05月01日 页  数:236 装  帧:平装 ISBN:9787111457312 ●暂无

内容简介

暂无

《匠心养鹅：从零开始的全景指南》 引言 在广袤的田野间，悠闲踱步的鹅群，不仅是田园风光的点缀，更是蕴藏着巨大经济价值的宝贵财富。本书《匠心养鹅：从零开始的全景指南》旨在为每一位怀揣养鹅梦想的创业者、农户以及对畜牧业感兴趣的读者，提供一套全面、系统、实用且极具可操作性的养鹅技术指导。我们深知，每一个成功的养殖项目，都离不开科学的管理、精细的饲养以及对动物习性的深刻理解。因此，本书将以“匠心”为核心，从理论到实践，从宏观到微观，为您打造一个从零起步、稳步走向成功的养鹅之路。 第一篇：认识你的鹅——基础知识与品种选择 在踏上养鹅之旅前，了解你的“伙伴”是至关重要的一步。本篇将深入浅出地介绍鹅的生物学特性、生理结构以及不同品种的特点，帮助您做出明智的选择。 鹅的生物学基础：我们将从鹅的起源、进化、解剖学结构（如消化系统、呼吸系统、循环系统等）以及感官特点（如视觉、听觉、嗅觉等）出发，让您对鹅有一个全面的认识。了解它们的生长发育规律，有助于我们更好地规划饲养管理。 品种鉴赏与选择：世界各地的鹅品种繁多，各有千秋。本书将重点介绍几种经济价值高、适应性强的优良鹅种，如： 皖西白鹅：以其生长速度快、产蛋量高、肉质优良而闻名，是国内广泛推广的肉鹅品种。我们将详细解析其外貌特征、生产性能、饲养要点以及适宜的养殖环境。 浙东白鹅：具有体型大、抗病力强、适应性广的特点，尤其适合规模化养殖。本节将深入探讨其优点、缺点以及与皖西白鹅的比较，为您的选择提供参考。 狮头鹅：作为我国的珍稀鹅种，以其独特的外貌和高品质的肉质而备受青睐。我们将介绍其历史渊源、形态特征、繁殖性能以及如何在特定条件下进行高效饲养。 其他特色品种：还会简要介绍如泰州鹅、四川白鹅等具有地方特色的品种，分析其适宜的推广区域和养殖模式。 品种选择的决策因素：结合您的养殖目的（商品鹅、种蛋生产、观赏等）、当地的气候条件、饲料资源、市场需求以及您的经济实力，我们将提供一套科学的决策指南，帮助您选择最适合您的鹅种。 第二篇：筑巢安家——鹅舍设计与建造 一个科学合理的鹅舍是保障鹅群健康生长、提高养殖效益的基础。本篇将为您提供详尽的鹅舍设计和建造指导。 鹅舍的功能需求：我们将分析鹅舍需要满足的基本功能，包括遮风挡雨、保温防寒、通风换气、采光、卫生防疫以及便于操作管理等。 选址原则：科学的选址是鹅舍建设的第一步。我们将从地势、水源、交通、周边环境（远离污染源，有利于防疫）等方面，为您提供选址的专业建议。 鹅舍的结构与布局： 开放式、半开放式与封闭式鹅舍：分析不同类型鹅舍的优缺点，以及它们适用的养殖模式和气候条件。 鹅舍内部布局：详细介绍鹅舍的面积配比（活动区、休息区、采食饮水区、垫料区等）、通道设计、隔栏设置等，确保鹅群的活动空间充足且互不干扰。 采光与通风系统：强调自然采光的重要性，并介绍如何通过合理设计窗户、天窗等实现最佳的通风效果，避免氨气、硫化氢等有害气体的积聚。 地面处理与垫料选择：探讨鹅舍地面的材质（水泥、泥土地等）及其优缺点，以及不同垫料（稻草、刨花、砻糠等）的选择、铺设与更换标准，以保持舍内干燥、清洁。 附属设施的建设：包括运动场、食槽、饮水器、粪便处理区、仓库等的建设与维护。 环保与可持续性：在鹅舍设计中融入环保理念，如雨水收集、太阳能利用、沼气池建设等，实现绿色养殖。 第三篇：精耕细作——饲料配方与饲喂管理 “吃”是鹅生长发育的根本。本篇将为您揭示科学饲料配方的奥秘，并提供精细化的饲喂管理方案。 鹅的营养需求：我们将根据鹅的不同生长阶段（雏鹅期、育成期、育肥期、种鹅期）和生理需求（生长、繁殖、产蛋等），详细分析其对蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素的需求量。 饲料原料的选择与鉴别： 精料：玉米、豆粕、麸皮、饼粕类、米糠等谷物类和蛋白质饲料的特性、营养价值及选择标准。 青饲料：牧草、菜叶、瓜藤、水草等作为鹅的天然食源，分析其营养成分、适口性以及采食量。 矿物质与维生素补充：介绍常用饲料添加剂，如石粉、贝壳粉、骨粉、预混料等，以及其添加比例。 科学的饲料配方： 根据不同生长阶段的配方示例：提供从雏鹅到成鹅，以及种鹅的典型饲料配方，并详细说明配方构成、营养水平和饲喂量。 DIY饲料配方：指导读者如何根据当地的饲料资源，自行搭配饲料，降低成本，提高效益。 注意事项：如避免使用发霉变质的饲料，饲料的储存与保鲜等。 饲喂方式与管理： 自由采食与定时定量：分析不同饲喂方式的优缺点，以及适用场景。 饲喂频率与时间：根据鹅的习性，确定最佳的饲喂次数和时间。 饮水管理：强调饮水的重要性，介绍饮水器的选择、清洁与水量控制。 青饲料的投放与管理：如何科学投放青饲料，避免浪费和霉变。 疾病预防中的饲喂管理：如何通过调整饲料，提高鹅的抵抗力。 第四篇：健康守护——疾病预防与防治 养鹅过程中，疾病是影响效益的最大威胁之一。本篇将为您提供一套严谨的疾病预防和治疗体系。 鹅的常见疾病： 消化道疾病：如肠炎、腹泻、消化不良等，介绍其病因、症状、诊断与治疗。 呼吸道疾病：如感冒、肺炎、气囊炎等，讲解其诱因、临床表现及防治措施。 寄生虫病：内寄生虫（如蛔虫、绦虫）和外寄生虫（如螨虫、羽虱）的防治。 传染性疾病：如鹅痘、副粘病毒病等，强调其危害性和预防的重要性。 中毒与营养代谢病：如饲料中毒、维生素缺乏症等。 疾病的预防措施： “预防为主，治疗为辅”的理念：强调加强饲养管理，提高鹅的自身抵抗力。 免疫接种程序：介绍根据不同地区和鹅种，推荐的疫苗种类、接种时间与方法。 消毒防疫制度：建立完善的消毒流程，包括鹅舍、器具、人员、车辆的定期与定期消毒。 检疫隔离制度：对新引进的鹅进行严格的隔离观察。 生物安全体系建设：从源头控制病原体的传入与传播。 常见疾病的诊断与治疗： 识别症状：图文并茂地展示常见疾病的典型症状，帮助读者快速识别。 家庭简易诊断方法：教您如何通过观察鹅的精神状态、采食饮水情况、粪便形态等进行初步诊断。 常用药物的使用：介绍兽医常用药物的种类、用法、剂量和注意事项，强调在兽医指导下用药。 中草药在养鹅中的应用：介绍一些具有保健和治疗作用的天然草药，以及其使用方法。 突发疫情应对：如何及时、有效地应对突发疫情，将损失降到最低。 第五篇：效益最大化——繁殖、育肥与营销 掌握了科学的饲养管理技术，接下来就是如何实现经济效益的最大化。本篇将聚焦于鹅的繁殖、育肥以及产品的市场营销。 鹅的繁殖技术： 种鹅的选择与培育：如何挑选优秀的种鹅，进行科学的饲养和管理，提高种蛋质量和受精率。 配种技术：自然交配与人工授精的原理与实践。 种蛋的管理：种蛋的采集、清洁、消毒、贮存以及孵化技术。 雏鹅的孵化与管理：人工孵化与自然孵化（母鹅孵蛋）的流程，以及雏鹅出壳后的早期管理。 育肥技术与出栏： 育肥前的准备：对育肥鹅进行体检，确保其健康状况良好。 育肥期的饲养管理：重点在于提高饲料转化率，快速增加体重。介绍不同育肥阶段的饲料配方和饲喂量。 育肥期间的注意事项：减少应激，保持环境安静，避免剧烈活动。 适时出栏：掌握鹅的生长周期和市场行情，选择最佳的出栏时机。 鹅产品深加工与增值： 鹅肉：介绍不同部位的肉质特点，以及常见的鹅肉菜肴制作方法。 鹅蛋：介绍鹅蛋的营养价值，以及卤蛋、咸鹅蛋等加工方法。 鹅肥肝：介绍鹅肥肝的生产原理（强制喂食），以及市场前景（需谨慎对待，涉及伦理问题，本书仅作信息介绍）。 鹅毛与羽绒：介绍其在纺织、工艺品等领域的应用。 市场营销与品牌建设： 了解市场需求：分析不同地区、不同消费群体对鹅产品的偏好。 销售渠道的拓展：直接销售、合作社销售、电商平台销售、餐饮企业合作等。 品牌故事与宣传：如何塑造一个有吸引力的品牌，提升产品的附加值。 质量追溯体系：建立完善的质量追溯系统，增强消费者信心。 绿色、生态、有机的品牌定位：迎合当前消费者对健康、安全食品的需求。 第六篇：创新与发展——现代养鹅新模式 随着时代的发展，传统的养鹅模式也在不断革新。本篇将为您介绍一些现代化的养鹅新思路和新模式。 智能化养殖： 环境控制系统：自动温湿度调控、通风换气系统。 精准饲喂系统：自动投料、饮水设备。 视频监控与数据采集：实时监控鹅群活动，收集生长数据，辅助决策。 生态循环养殖模式： 种养结合：如鹅粪作为肥料，种植牧草或经济作物。 废弃物资源化利用：将鹅粪发酵制作有机肥或沼气。 特色化养殖： 有机鹅养殖：强调天然饲料、无抗生素添加，打造高端绿色品牌。 观光农场与体验式养殖：结合旅游业，发展集观光、采摘、餐饮、养殖于一体的综合性项目。 小型化、家庭式养殖：满足部分农村家庭的增收需求。 科技赋能： 基因改良与品种优化。 兽药残留检测与控制。 信息技术在养殖管理中的应用。 结语 《匠心养鹅：从零开始的全景指南》的诞生，是基于对养鹅行业深刻的洞察和丰富的实践经验。我们希望通过本书，能够点燃您心中的创业热情，为您在养鹅的道路上指引方向，助您一臂之力。养鹅之路，道阻且长，但只要您怀揣匠心，遵循科学，勤于实践，必将收获丰硕的成果。愿本书成为您成功的基石，开启一段辉煌的养鹅事业！

评分☆☆☆☆☆

整体而言，这本书的实用性和参考价值是毋庸置疑的。它不仅仅是一本介绍基础知识的读物，更像是一部可以随时翻阅、随时查阅的“工具箱”。装订的牢固度和纸张的耐用性也意味着它能够经受住高频率的翻阅和使用，不会轻易损坏。这样的书籍才是真正能够陪伴读者长期学习和实践的良伴。从设计到内容，再到最后的成品质量，无一不透露出一种对知识的敬畏和对读者的诚意。它成功地将严谨的知识内容与愉悦的阅读体验结合在了一起，这在同类书籍中是相当罕见的成就。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版布局真是让我眼前一亮，它打破了我对传统技术书籍刻板印象的认知。每一页的留白处理得非常巧妙，使得内容既紧凑又不拥挤，信息密度适中，阅读起来毫不费力。图文混排的方式非常自然，相关的插图和图表总是紧跟在需要解释的文字旁边，极大地降低了理解的门槛。而且，章节之间的过渡非常平滑，逻辑线索清晰可见，即使是复杂的概念也能被梳理得井井有条。这种精心设计的阅读流程，极大地提高了阅读效率，让读者能够轻松地跟上作者的思路，深入理解核心要点。整体感觉就是专业而又友好，既有学术的严谨性，又不失大众读者的可亲近性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真的很用心，拿到手里就能感受到那种沉甸甸的质感，封面设计简洁又不失大气，色彩搭配也十分和谐。内页的纸张选择也很不错，阅读起来非常舒适，即使长时间翻阅也不会觉得眼睛疲劳。特别是那种双色印刷的细节处理，让整体视觉效果提升了一个档次，文字和图表的区分度很高，使得阅读体验更加流畅。看得出来，出版社在制作这本书上投入了大量的心思，每一个细节都体现了对读者的尊重。比如，字体的大小和行距都把握得恰到好处，既保证了信息的承载量，又兼顾了阅读的舒适度，这种对细节的执着，真的让人印象深刻。这本书的物理形态本身就是一种享受，让人忍不住想多翻阅几次，光是欣赏它的工艺设计，就已经值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格给我留下了极其深刻的印象。它没有采用那种过于晦涩难懂的专业术语堆砌，而是用一种非常清晰、准确且富有活力的笔触来阐述复杂的原理。读起来感觉非常流畅，作者仿佛在与读者进行一场平等的、知识性的对话，而不是单方面的灌输。这种亲切而不失专业的表达方式，极大地降低了阅读的心理压力，让即便是初涉该领域的读者也能迅速进入状态。很多专业书籍的障碍就在于语言本身，但这本书在这方面做得非常出色，成功地架起了一座连接专业知识与普通读者的桥梁，这一点非常值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在内容呈现上的那种层次感。它不是简单地堆砌知识点，而是通过精妙的结构安排，层层递进地引导读者构建知识体系。从基础概念的梳理到高级技巧的探讨，过渡自然，环环相扣。很多教材级别的书籍读起来会让人感到枯燥乏味，但这本书却能始终保持一种娓娓道来的叙事节奏，仿佛有一位经验丰富的导师在身边耐心讲解。尤其是在处理那些需要反复理解的部分时，作者会巧妙地运用不同的表达方式或图示来辅助说明，确保信息能够被最大程度地吸收和内化。这种对读者学习曲线的深刻洞察，使得这本书的实用价值大大提高。