2014新版 小龙虾高效养殖与疾病防治技术 水产高效健康养殖书 小龙虾养殖技术大全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122211712

商品编码：1378667046

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书 名：小龙虾高效养殖与疾病防治技术 

作 者: 汪建国 总主编 周凤建、强晓刚、单宏业 编著

I S B N : 9787122211712

出 版 社: 化学工业出版社

出版时间: 2014-9-1

印刷时间: 2014-9-1 

版 次：1版

印 次：1次

字 数：184千字

页 数：197页

开 本：32开

纸 张：胶版纸

包 装：平装

重 量：210克

定 价：25元

编辑推荐

《克氏原螯虾（小龙虾）高效养殖与疾病防治技术》的内容以小龙虾高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，为读者的小龙虾养殖工作或小龙虾知识的学习提供有效的指导和帮助。 

目录

第一章概述1
第一节小龙虾的分类与自然分布1
第二节小龙虾的生物学特性1
一、形态特征1
二、生活习性5
三、食性8
四、蜕壳与生长11
五、繁殖习性12
第三节国内外小龙虾研究概况21
一、国外研究进展21
二、国内研究进展22
第四节发展小龙虾养殖产业的意义23
一、利用价值23
二、效益分析24
三、市场与展望26
第二章小龙虾苗种生产技术31
第一节小龙虾规模化繁育技术33
一、抱卵虾生产34
二、受精卵孵化管理35
三、苗种培育37
第二节土池苗种规模化生产技术41
一、繁育池构建苗种繁殖池要求41
二、生态环境营造42
三、亲虾选择与放养45
四、亲虾强化培育47
五、亲虾池的冬季管理48
六、亲虾池的春季管理49
七、幼虾培育50
八、分塘51
第三节小龙虾的工厂化苗种生产技术52
一、抱卵虾生产52
二、受精卵孵化56
三、幼虾培育59
四、分养60
第四节成虾养殖池苗种生产技术60
一、池塘准备60
二、生态环境营造61
三、亲虾数量控制与种质改良61
四、苗种生产管理62
第五节小龙虾提早育苗技术63
一、常温下提早育苗技术63
二、工厂化条件下提早育苗技术64
第六节小龙虾延迟育苗技术65
一、干涸延迟育苗的技术要点66
二、低温延迟育苗技术67
第三章小龙虾高效养殖技术69
第一节池塘主养69
一、池塘准备69
二、水草栽培75
三、苗种放养83
四、饲料选择与保存86
五、日常管理90
第二节虾、蟹混养95
一、虾、蟹混养的基本原理95
二、池塘准备97
三、苗种选择与放养98
四、饲料与喂养99
五、日常管理100
第三节稻田养殖104
一、小龙虾稻田养殖概述104
二、虾、稻连作109
三、稻、虾兼作112
第四节草荡、圩滩地养殖116
一、场地选择116
二、围栏设施116
三、种苗放养117
四、饲养管理118
第五节水生经济植物池养殖119
一、水芹田养殖119
二、藕田养殖123
第四章小龙虾的病害防治技术133
第一节病害检查133
一、检查方法133
二、检查步骤134
三、注意事项134
第二节疾病预防135
一、发生病害的原因135
二、病害预防措施139
第三节常见疾病与防治140
一、病毒性疾病——白斑综合征病毒病140
二、细菌性疾病141
三、真菌性疾病142
四、寄生虫病——纤毛虫病144
五、其他疾病144
六、敌害生物145
第四节用药的注意事项145
一、选用合适的药物145
二、科学计算用药量146
三、按规定的剂量和疗程用药146
四、正确的用药方法147
第五章小龙虾的捕捞与运输149
第一节小龙虾的捕捞149
一、捕捞工具149
二、注意事项151
第二节小龙虾的运输151
一、运输前的准备151
二、苗种运输152
三、成虾运输153
第六章小龙虾的加工与利用158
第一节小龙虾的加工与储藏技术158
一、虾仁加工158
二、整肢虾加工159
三、软壳虾生产160
四、保鲜、保活163
第二节小龙虾的综合利用技术165
一、甲壳素165
二、虾青素168
三、酶的提取和利用170
四、蛋白质及类脂的提取和利用171
五、其他综合利用172
第七章小龙虾产业链的延伸173
第一节小龙虾产业链概述173
一、苗种选育173
二、成品养殖174
三、精深加工174
四、市场营销175
五、品牌运作175
六、休闲垂钓176
七、餐饮行业176
八、旅游文化177
第二节中国盱眙国际龙虾节简介179
第三节“盱眙龙虾”品牌的运作183
第四节小龙虾的垂钓184
第五节盱眙十三香小龙虾调料185
附录盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范188                                    

内容推荐

小龙虾，学名克氏原螯虾，为全球产、销量大的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘，彻底清塘、环境再造，制度调整，适时销售”为主线，详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等新成果。内容翔实，注重实用；文字简练，通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

精耕细作，丰收在望：小龙虾高效养殖与疾病防治技术图解 内容梗概： 本书旨在为广大水产养殖从业者，特别是小龙虾养殖新手及希望提升产量和效益的资深养殖户，提供一套全面、实用、易于掌握的高效健康养殖技术体系。全书紧密围绕小龙虾的生物学特性、生长发育规律以及养殖过程中可能遇到的关键环节，深入浅出地阐述了从选址建塘、苗种选择与培育、水质调控、精细化投喂、病害预防与诊断，到后期捕捞与销售等一系列环节的科学方法与实用技巧。本书的编写注重理论与实践相结合，摒弃了空泛的理论说教，而是以大量真实案例、图文并茂的演示、清晰的操作步骤，带领读者走进真实的小龙虾养殖现场，解决生产中的实际难题。 本书特色亮点： 1. 科学前沿，紧跟市场需求： 本书内容紧密结合当下小龙虾产业发展的新趋势和市场对高品质、无公害产品的需求。在养殖理念上，强调“生态优先、绿色发展”，提倡构建人与自然和谐共生、资源循环利用的健康养殖模式。在技术层面，引进了国内外最新的高效养殖模式，如立体养殖、工厂化育苗、稻虾共作等，为读者提供多元化的选择。 2. 技术全面，覆盖养殖全程： 本书内容结构完整，涵盖了小龙虾养殖的每一个关键环节，力求做到“一书在手，养殖无忧”。 养殖基础知识： 详细介绍了小龙虾的生物学特性、生活习性、繁殖特点，帮助养殖户从根本上理解小龙虾的生长需求，为科学养殖奠定坚实基础。 场地选择与建设： 深入剖析了不同类型养殖场地的优劣势，提供了科学选址的标准和建塘改造的实用建议，包括池塘条件、水源要求、配套设施等，确保养殖环境的适宜性。 优良苗种的选育与培育： 聚焦如何挑选健康、活力强、生长快的优质苗种，并详细讲解了苗种的暂养、培育管理技术，从源头保证了养殖的成功率。 科学的水质调控： 水质是小龙虾养殖的生命线。本书系统阐述了水质理化指标（如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等）的监测方法、正常范围以及如何通过增氧、调水、底泥处理等手段，有效调控水质，创造最佳生长环境。 精准高效的投喂策略： 针对小龙虾不同生长阶段的营养需求，提供了科学的投喂方案，包括饵料的选择、投喂量、投喂时间和频率的控制，以及如何根据天气、水质、小龙虾摄食情况进行灵活调整，最大限度地提高饵料利用率，降低养殖成本，促进快速生长。 疾病的预测、诊断与防治： 这是本书的重点和难点。书中详细列举了小龙虾养殖过程中常见的主要病害，如黑鳃病、烂鳃病、肠炎病、弧菌病、霉菌病、赤霉病、寄生虫病等，并配以清晰的病害图片，帮助养殖户准确识别病症。针对每一种病害，详细介绍了其发生原因、临床症状，并提供了行之有效的防治措施，包括药物防治（强调绿色、低毒、高效的药物选择和使用方法）、生物防治、水体消毒、环境调控等综合防治策略。尤其重视病害的“预防为主，治疗为辅”的原则。 病害的绿色防控与免疫增强： 强调利用益生菌、微生态制剂等生物技术，构建健康的水体微生态环境，提高小龙虾自身的免疫力，从根本上降低病害的发生率。 病害应急处理： 针对突发性病害爆发，提供了一系列快速有效的应急处理方案，帮助养殖户最大程度地减少损失。 生长管理与密度调控： 探讨不同养殖密度下的管理要点，以及如何根据生长情况进行适时分捕、调整密度，避免过度拥挤造成的应激和病害发生。 捕捞与销售： 提供了科学的捕捞时机选择、捕捞方法，以及如何对捕捞产品进行初步的保鲜处理，并简要介绍了当前小龙虾的市场渠道和销售技巧，帮助养殖户实现从田头到餐桌的顺畅对接。 效益分析与风险规避： 提供了基础的养殖成本与收益分析模型，并提示了养殖过程中可能遇到的常见风险，以及规避这些风险的建议。 3. 图文并茂，直观易懂： 本书摒弃了枯燥的文字描述，大量运用高清彩图、示意图、表格等视觉元素，直观地展示了养殖过程中的关键操作、设备使用、病害症状、水质指标等，让抽象的技术变得具体可感。例如，在介绍水质调控时，会配以不同水色的图例；在展示病害时，会提供清晰的病虾照片，便于读者对照辨识。 4. 操作性强，实用价值高： 本书内容的编写以解决实际生产问题为导向，每一个技术要点都提供了具体的实施步骤和操作规范，养殖户可以轻松地将书中的知识转化为实际的生产行动。无论是新手还是有经验的养殖户，都能从中找到切实可行的解决方案。 5. 案例丰富，经验分享： 书中穿插了大量来自一线养殖户的成功经验和案例分析，这些真实的经验分享让理论知识更接地气，也为读者提供了宝贵的参考和借鉴。 适用人群： 小龙虾养殖新手： 零基础入门，快速掌握核心养殖技术，少走弯路。 现有养殖户： 提升养殖技术水平，解决生产瓶颈，提高产量和效益。 水产技术推广人员： 获取最新的、最实用的技术指导，服务基层养殖户。 涉农专业学生： 学习小龙虾养殖的理论知识与实践技能。 有志于从事小龙虾产业的创业者： 了解行业前景，学习科学的创业路径。 本书价值： 本书不仅仅是一本技术指导手册，更是一本帮助养殖户实现增产增收、走向绿色可持续发展的“智囊团”。通过学习本书，养殖户能够： 提高产量： 掌握科学的养殖密度、投喂策略和生长管理技术，显著提高单产。 降低成本： 优化饵料利用，减少病害损失，科学用药，从而降低养殖总成本。 提高品质： 通过生态养殖和病害的有效防控，生产出健康、高品质的小龙虾，提升市场竞争力。 规避风险： 增强对病害的预测和防治能力，掌握风险应对措施，减少因病害造成的经济损失。 实现可持续发展： 学习绿色、环保的养殖模式，为小龙虾产业的长期健康发展贡献力量。 结语： 小龙虾产业具有巨大的市场潜力，但科学高效的养殖技术是成功的关键。本书将陪伴您从小龙虾养殖的“门外汉”成长为“行家里手”，帮助您克服养殖过程中的种种困难，实现“养殖无忧，丰收在望”的美好愿景。从今天起，跟随本书的指引，开启您的致富新篇章！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计给我留下了非常深刻的印象，封面色彩搭配得当，那种深邃的蓝色调配上鲜活的橙红色小龙虾插图，一下子就抓住了水产爱好者的眼球。内页的纸张质量也相当不错，厚实又不反光，即便是长时间在光线不算太理想的养殖棚里翻阅，眼睛也不会感到特别疲劳。更值得称赞的是，全书的排版布局非常人性化，章节的划分逻辑清晰，关键的技术点和图表都用醒目的粗体或者不同的颜色进行了标注，这对于我们这些实战操作的人来说，查找起来效率极高。比如，当我急需确认某个病害的初期症状时，不必翻遍整本书，目录的索引设计得非常精准，直接就能定位到对应的图文对照部分。而且，书中对于工具和设备的使用说明部分，配有大量的实物照片，而不是那种晦涩难懂的线条图，这让初次接触自动化养殖设备的人也能很快上手。细节之处见真章，这本书显然是经过精心编辑和校对的，没有出现那种低级印刷错误或者文字排版混乱的情况，整体的阅读体验是流畅且愉悦的，这是很多技术书籍所不具备的，看得出出版方在流程管理上确实下了大功夫。

评分☆☆☆☆☆

这本书在疾病防治方面的叙述方式，简直是为一线养殖人员量身定做的“急救手册”。它不像其他教材那样堆砌复杂的医学术语，而是采用了“图-症-因-治”的简洁模式。比如，书中展示的“蜕壳不遂综合征”的图片，几乎百分之百地复刻了我在池子里见到的病症，那种甲壳边缘发软、个体僵直的状态描述得淋漓尽致。更关键的是，对于每一种主要疾病，它都给出了“化学防治”和“生态防治”两条路径的选择。我个人更倾向于生态防治，而书中针对性地推荐了特定的中草药配方和浸泡时间，并且非常坦诚地指出了每种方法的局限性。这种不偏不倚、提供多维度解决方案的态度，体现了作者极高的专业素养和对养殖实际情况的深刻理解。这套知识体系，让我对接下来的病害预防工作充满了信心，不再对突发疫情感到手足无措。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平实、亲切，读起来毫无压力，就像是一位经验丰富的老把式在田间地头手把手教你一样，完全没有那种高高在上的学术腔调。作者大量运用了形象的比喻和口语化的表达来解释复杂的生物学原理，比如解释“应激反应”时，他将其比喻成小龙虾的“情绪崩溃”，让理论知识瞬间变得生动起来。而且，全书的案例都是基于国内不同地理区域的实际生产数据和反馈，充满了“烟火气”。我印象最深的是，书中对饲料投喂策略的描述，它没有给出一个固定的投喂量，而是教你如何观察小龙虾的摄食行为、排泄物的状态以及池底残饵的变化来灵活调整，真正体现了“因地制宜，因时而异”的养殖智慧。这种将知识转化为可执行的日常操作指南的能力，是这本书最宝贵的地方，它不是一本放在书架上落灰的参考书，而是每天都能带进养殖场的“生产力工具”。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书在“养殖环境调控”这一板块的深度分析感到非常惊喜，这部分内容远远超出了我预期的那种简单罗列“水质要好”的泛泛之谈。作者非常细致地剖析了不同季节、不同水体类型下，对溶解氧、pH值和氨氮浓度的动态管理策略。特别是有几页专门讲解了如何利用微生物制剂构建一个稳定的生物过滤系统，里面详细列举了不同菌种的作用机理和投放的最佳时机，甚至提到了不同产地的小龙虾在极端天气下对水体波动的耐受差异，这简直是教科书级别的深度。我记得有一次，我的养殖池突然出现pH值骤降的情况，我赶紧对照书中的“应急处理流程图”，里面分了“轻度、中度、重度”三个等级，给出了每一步应该投放的缓冲剂克数和频率，操作起来井井有条，半天时间就把危机解除了。这种将理论与高精度实践紧密结合的写作风格，极大地提升了这本书的实用价值，让养殖户不再是盲目地“靠经验”，而是有数据和科学依据支撑地去操作。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在“高效养殖模式探索”部分所展现的前瞻性视野。它没有拘泥于传统的土池养殖，而是花了相当大的篇幅去介绍和对比高密度循环水养殖系统（RAS）和工厂化暂养模式的优劣。作者用详尽的成本效益分析表，对比了传统模式和新兴模式在土地利用率、饲料转化率以及人工投入上的差异，数据非常详实，甚至计算到了每公斤小龙虾的净利润区间。这对于我们这些正在考虑扩大规模或者寻求技术升级的养殖企业来说，提供了至关重要的决策参考依据。书中对不同养殖模式下的小龙虾营养需求差异也做了详细说明，例如，在循环水系统中，由于水体交换受限，对饲料中抗氧化剂和维生素的添加量提出了更高的要求，这些细微但决定性的差别，正是区分“普通养殖”和“高效养殖”的关键所在。这本书的格局，已经超越了单纯的技术指导，上升到了产业升级的战略层面。