編輯推薦
蛋雞在整個生産過程中會嚮生産者發齣各種信號。正確識彆蛋雞發齣的各種信號,並能從這些信號的觀察和分析中,正確解讀蛋雞生産中存在的或者潛在的各種問題,纔能針對這些問題采取相應的措施,從而提高蛋雞的養殖效益。 《圖解蛋雞的信號與飼養管理》一書從現代蛋雞養殖的實際齣發,結閤作者多年來生産實踐、技術推廣的工作經驗,采用圖解、錶格等形式,利用通俗易懂的語言,對蛋雞生産中齣現的各種信號進行全麵解讀,力求幫助養殖者把深奧的理論淺顯化,並轉化為實際行動,逐步實現飼養管理和蛋雞福利的最優化,從而實現養殖效益的最大化。《圖解蛋雞的信號與飼養管理》適閤蛋雞養殖場戶技術人員、飼養員使用,更適閤初學養殖蛋雞者使用。也可以作為新型農民培訓教程使用。
內容簡介
《圖解蛋雞的信號與飼養管理》從現代蛋雞養殖的實際齣發,結閤筆者多年來生産實踐、技術推廣的工作經驗,采用圖解、錶格等形式,利用通俗易懂的語言,對蛋雞生産中齣現的各種信號進行全麵解讀,主要內容包括:雞的生物學信號與飼養管理要求,雞捨巡查和雞群觀察,蛋雞飼料喂用效果的信號與管理,雛雞的生理、行為信號與育雛,蛋雞的環境信號與管理,雞蛋的信號與管理、捕捉雞病信號的方法與雞病防控的一般措施等。力求幫助養殖者把深奧的理論淺顯化,並轉化為實際行動,逐步實現飼養管理和蛋雞福利的最優化,從而實現養殖效益的最大化。 《圖解蛋雞的信號與飼養管理》適閤蛋雞養殖場(戶)技術人員、飼養員使用,更適閤初學養殖蛋雞者使用。也可以作為新型農民培訓教程使用。
作者簡介
李連任,山東省沂水縣職業學校,高級教師、高級畜牧師、執業獸醫師,1987年參加工作以來,一直從事中等職業學校畜牧獸醫類專業課教學、生産實習指導和獸醫臨床工作。 近年來,兼任多傢獸藥廠、飼料廠技術顧問,跟蹤服務養殖場戶,對當前養殖新技術、常見流行病防治有較豐富的經驗,深得養殖場戶信賴。 多年來,從未間斷撰寫科普文章,介紹畜牧生産技術。在各級各類農業期刊、報紙上發錶作品3000多篇。多年來,一直為多傢獸藥廠、飼料廠撰寫應時內部技術參考手冊。
內頁插圖
目錄
引言1一、捕捉蛋雞信號的方法1二、蛋雞信號的使用7三、培養養殖者捕捉蛋雞信號的能力8第一章雞的生物學信號與飼養管理要求9第一節雞的正常外貌和解剖生理特徵9一、雞的正常外貌特徵9二、雞的解剖特徵與主要生理特點12三、雞的生物學特徵信號與飼養管理要求25第二節蛋雞的自然行為信號與管理34一、吮羽34二、沙浴35三、采食37四、飲水41五、求偶與交配44六、換羽45七、就巢性47八、産蛋48九、蛋雞為什麼可以自由放養49十、訓練蛋雞良好的行為55十一、對産蛋雞進行嚴格的日常管理55第三節蛋雞糞便的信號與管理56一、蛋雞正常糞便的形態和顔色56二、蛋雞糞便的異常信號57
第二章雞捨巡查和雞群觀察59第一節雞捨環境巡查59一、雞捨周邊巡查59二、雞捨內部巡查62第二節群體信號觀察與應對管理64一、觀察雞群的原則和方法64二、群體信號觀察與應對管理65第三節個體信號觀察與應對管理68一、個體外貌觀察68二、個體體況的觀察72
第三章蛋雞飼料喂用效果的信號與管理80第一節蛋雞飼料的種類80一、能量飼料80二、蛋白質飼料83三、礦物質飼料86四、氨基酸87第二節蛋雞營養代謝障礙時的信號與管理88一、蛋白質\氨基酸缺乏或過量的信號89二、碳水化閤物缺乏的信號90三、維生素缺乏的信號90四、必需礦物元素和微量元素缺乏的信號96第三節采食量變化的信號與管理98一、采食量變化的主要影響因素98二、蛋雞采食量的估算101第四節蛋雞的啄癖行為信號與管理102一、啄鬥與啄癖的信號102二、啄癖的類型104三、啄癖發生的原因106四、啄癖的預防106五、啄癖的應對112第五節閤理營養的供給114一、蛋雞的營養需要114二、蛋雞飼料配方的設計116第六節飼料與飼喂管理122一、飼料選購的管理122二、飼料的運輸和儲存管理123三、産蛋雞的喂料管理124
第四章雛雞的生理、行為信號與育雛128第一節雛雞的生理信號與1日齡雛雞的挑選128一、蛋雞育雛的目標128二、雛雞的生理信號129三、進雛前的準備130四、1日齡雛雞的挑選139第二節雛雞的行為信號與雛雞管理144一、雛雞的行為信號144二、雛雞溫度變化的信號與管理145三、相對濕度高低的信號與管理151第三節從分析死淘率得到的信號152一、死淘率高提示的主要信號152二、提高育雛成績的關鍵措施154
第五章蛋雞的環境信號與管理157第一節不同飼養方式的選擇157一、蛋雞大規模網上平養技術157二、西北地區規模養雞場設計160三、華南丘陵地區開放式蛋雞捨建設模式166第二節雞捨內人工小氣候的控製169一、高溫與低溫環境下雞的信號與管理169二、通風與通風效果的評價177三、空氣質量的控製186四、光照的控製187五、灰塵清理與控製189
第六章雞蛋的信號與管理194第一節雞蛋的新鮮度信號與鑒彆195一、雞蛋的新鮮度與判斷195二、雞蛋內容物的質量197第二節異常雞蛋的産生與應對200一、蛋雞的産蛋節律201二、常見的異常蛋201三、引起蛋殼異常的常見因素205四、蛋殼的裂縫和破裂208第三節顧客質量報告的分析與改進213一、顧客(雞蛋批發商)的質量報告213二、産蛋問題的檢查214第四節防止産蛋齣現問題的幾個關鍵點215一、産蛋史215二、雞蛋的質量215三、育成期信息215四、雞蛋生産量下降的原因216
第七章捕捉雞病信號的方法217第一節臨床捕捉雞病信號217一、雞病的一般信號217二、臨床捕捉雞病信號的一般步驟和方法218三、捕捉呼吸道疾病信號220四、捕捉消化道疾病信號223五、捕捉運動係統疾病的信號223第二節屍體剖檢捕獲雞病信號225一、屍體剖檢的目的225二、屍體剖檢的要求226三、屍體剖檢的準備226四、屍體剖檢注意事項227五、屍體剖檢的方法227第三節主要疫病的信號256一、常見病毒性疾病的信號與防控256二、常見細菌性疾病的信號與防控263三、雞寄生蟲病的信號與防控267
第八章雞病防控的一般措施270第一節雞的常用藥物與給藥方法270一、常用藥物及分類270二、製劑、劑型與劑量271三、養雞用藥的方法274四、藥物的治療作用和不良反應281五、藥物的選擇及用藥注意事項282第二節雞群的免疫284一、免疫程序的製定284二、疫苗的概念284三、疫苗的種類285四、疫苗的選擇286五、疫苗的質量287六、免疫接種的途徑及方法291第三節雞病的綜閤防製措施297一、必要的生物安全措施297二、製定嚴格的消毒製度299三、建立完善的病例檔案304四、發生傳染病時的緊急處置措施305參考文獻308
前言/序言
《綠色養殖:草食畜的科學調教與健康之道》 內容梗概: 本書旨在為廣大從事草食畜(包括牛、羊、兔、鹿等)養殖的生産者提供一套科學、係統、實用的養殖管理方案。我們深入剖析瞭草食畜從齣生到齣欄的每一個生長發育階段,結閤現代生物學、動物營養學、動物行為學以及環境生態學理論,著力於講解如何通過精細化的飼養管理,最大化畜禽的生産性能,同時確保其身心健康,最終實現經濟效益與生態效益的雙贏。 全書共分為八個章節,結構嚴謹,內容詳實,語言通俗易懂,輔以大量精美的插圖、錶格和案例分析,力求讓讀者能夠輕鬆掌握核心知識,並應用於實際生産。 第一章:草食畜的生命密碼——生長發育規律深度解析 本章將帶領讀者走進草食畜的生命世界,細緻解讀不同種類草食畜(如奶牛、肉牛、肉羊、絨山羊、獺兔、長毛兔、梅花鹿、馬鹿等)在各個生長階段的生理特點與營養需求。我們將從胚胎發育、齣生、哺乳期、育成期、繁殖期直至成年期,逐一分析其骨骼、肌肉、消化係統、免疫係統等關鍵係統的發育進程。 生長麯綫的奧秘: 詳細介紹不同品種草食畜的典型生長麯綫,理解體重增長、體型發育與日齡的關係,為精準飼養提供理論依據。 消化係統的進化與適應: 重點闡述反芻動物(牛、羊、鹿)的瘤胃微生物協同作用,以及單胃動物(兔)的盲腸發酵機製,強調飼料消化吸收的關鍵環節。 免疫係統的築巢: 探討幼齡畜禽免疫器官的發育,母源抗體的獲取與衰減,以及自身免疫係統建立的過程,為疾病預防奠定基礎。 行為節律的解碼: 觀察和分析草食畜的日常活動節律,包括采食、飲水、休息、社交等行為模式,理解這些行為背後的生理需求與環境影響。 第二章:精準營養,點石成金——草食畜全周期營養需求與配方設計 營養是草食畜生産性能的基石。本章將聚焦草食畜在不同生命階段對能量、蛋白質、維生素、礦物質以及水等關鍵營養素的精確需求。我們將打破傳統粗放的喂養模式,推廣科學、精準的營養配方設計理念。 能量與蛋白質的平衡藝術: 深入講解粗蛋白質、可消化氨基酸、淨能、代謝能等營養指標的意義,並根據不同品種、不同生長階段,提供具體的營養需求推薦值。 維生素與礦物質的“隱形衛士”: 詳細介紹宏量元素(如鈣、磷、鈉、鉀、鎂)和微量元素(如鐵、鋅、銅、錳、硒、碘)在草食畜生理代謝中的重要作用,以及脂溶性維生素(A、D、E、K)和水溶性維生素(B族、C)的功能。 飼料原料的鑒彆與優化: 教授如何識彆常見飼料原料(如青草、乾草、秸稈、榖物、豆類、餅粕、預混料等)的營養價值,並指導讀者如何根據自身資源和畜禽需求,進行科學組閤與調配,最大化營養利用率。 配方軟件的應用與實踐: 介紹行業內常用的飼料配方軟件,並通過實際案例演示如何利用軟件進行高效、經濟的營養配方設計。 特殊營養需求: 關注妊娠母畜、泌乳母畜、生長發育期畜禽以及處於應激狀態下的畜禽的特殊營養補充方案。 第三章:環境調控,舒適至上——科學構建理想的飼養環境 舒適、衛生的飼養環境是草食畜健康生長的重要保障。本章將詳細闡述如何通過優化畜捨設計、調控溫濕度、改善通風、加強衛生消毒等措施,為草食畜創造一個最適宜的生活空間。 畜捨設計的黃金法則: 探討畜捨的選址、朝嚮、結構、空間密度、采光、降溫(如水簾、風機)、保溫等設計要素,以滿足不同氣候條件和養殖規模的需求。 溫濕度管理的藝術: 詳細分析不同生長階段草食畜對溫度和濕度的敏感性,以及如何通過有效的通風、采暖、降溫等手段,將環境參數控製在最佳範圍。 通風係統的科學運用: 講解自然通風與強製通風的原理與應用,強調換氣量與畜捨內空氣質量(如氨氣、硫化氫、二氧化碳濃度)的關係,以及如何避免賊風與穿堂風。 光照的生理節律調控: 介紹不同光照強度和光照模式對草食畜生長、繁殖和行為的影響,並指導如何科學利用光照來優化生産性能。 墊料的選擇與管理: 探討不同類型墊料(如稻草、刨花、鋸末、麥秸)的吸濕性、保暖性、透氣性及其優缺點,並指導如何進行科學鋪設與更換,保持捨內乾燥清潔。 疾病預防的“第一道防綫”: 重點講解畜捨的清潔、消毒程序,包括消毒藥劑的選擇、使用方法、消毒頻次以及重點消毒區域,有效阻斷病原的傳播途徑。 第四章:行為觀察與應激管理——讀懂畜禽的“心語” 草食畜的異常行為往往是其身心不適或環境不佳的信號。本章將教會讀者如何通過細緻的觀察,識彆草食畜的正常與異常行為,並針對性地進行管理,有效緩解應激,提升動物福利。 行為解讀的“秘密武器”: 詳細介紹草食畜在不同狀態下的典型行為錶現,如采食行為、飲水行為、睡眠行為、社交行為、玩耍行為、防禦行為等,幫助讀者建立行為數據庫。 早期疾病預警信號: 識彆食欲不振、精神沉鬱、反芻減少、反芻消失、腹瀉、咳嗽、跛行、異常叫聲等潛在疾病的早期信號。 應激源的識彆與規避: 分析導緻草食畜應激的主要因素,包括環境突變(溫度、濕度)、噪音、擁擠、不恰當的操作(如捕撈、轉運)、飼料變化、疾病等。 應激緩解策略: 提供行之有效的應激緩解方法,如創造穩定、安靜的環境,減少不必要的乾擾,實施漸進式的飼料和環境調整,以及在必要時使用輔助措施。 動物福利的實踐: 強調將動物福利融入日常管理,理解動物福利對生産性能和經濟效益的長遠影響。 第五章:常見疾病的識彆與預防——構建堅實的免疫屏障 疾病是影響草食畜養殖效益的最大隱患。本章將聚焦於草食畜常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病,提供全麵的疾病識彆、診斷與預防措施。 呼吸道疾病的“呼吸之痛”: 詳述肺炎、支氣管炎、鼻炎等常見呼吸道疾病的臨床癥狀、病原特點、傳播途徑,以及預防與治療方案。 消化道疾病的“腸道危機”: 重點介紹胃腸炎、腹瀉、瘤胃積食、鼓脹等消化係統疾病的病因、癥狀、診斷方法,以及抗菌、助消化的治療原則。 繁殖障礙的“生育之殤”: 探討母畜不孕、流産、難産、子宮內膜炎等繁殖性疾病,分析其與營養、環境、管理的關聯,並給齣相應的預防與調控措施。 寄生蟲病的“隱形殺手”: 詳細介紹體內寄生蟲(如綫蟲、吸蟲、縧蟲)和體外寄生蟲(如蜱、蟎、虱、蠅)的種類、危害,以及科學的驅蟲方案與策略。 疫苗接種的智慧: 講解不同類型疫苗的原理、作用,以及製定科學、有效的免疫程序,並強調疫苗接種前的注意事項和接種後的效果評估。 藥物使用的科學性: 強調閤理用藥原則,包括藥物選擇、劑量、療程、休藥期等,避免濫用和産生耐藥性,並關注中草藥在疾病防治中的應用。 第六章:繁殖管理精要——提升繁育效率與品質 繁殖是草食畜養殖的根本。本章將深入探討草食畜的繁殖生理、發情鑒定、配種技術、妊娠管理、助産及産後護理等關鍵環節,旨在提高繁殖率,優化後代品質。 發情周期的精準捕捉: 講解不同草食畜的發情周期特徵、外在錶現,以及多種發情鑒定方法(如行為觀察、直腸檢查、超聲波診斷),確保最佳配種時機。 科學配種技術的選擇: 介紹自然交配、人工授精(AI)等配種方式的優缺點,以及操作要點與注意事項。 妊娠期的精心嗬護: 強調妊娠母畜的飼養管理、環境要求,以及妊娠期常見問題的預防與處理。 安全助産與新生畜的護理: 傳授分娩過程中的觀察技巧、必要時的助産方法,以及新生畜的保暖、初乳喂養、臍帶消毒等關鍵護理要點。 産後康復與繁殖性能的恢復: 關注母畜産後生理恢復、子宮復舊,以及影響下一輪繁殖性能的關鍵因素。 遺傳改良的初步探討: 簡要介紹選擇優良種畜、應用雜交優勢等基礎的遺傳改良理念。 第七章:高效采食與飲水管理——保障能量與水分的充足供應 采食與飲水是畜禽獲取營養和維持生命活動的基礎。本章將深入分析草食畜的采食行為、飲水需求,並指導讀者如何通過科學的飼喂與飲水設備選擇及管理,最大化采食量與飲水量,促進生長。 采食行為的驅動因素: 探討飼料的適口性、質地、溫度、新鮮度,以及飼喂方式、飼喂時間對采食量的影響。 飼喂設備的優化: 介紹不同類型的飼槽(如長槽、圓槽、自動飼喂器)的設計特點與應用場景,以及如何避免飼料浪費與交叉汙染。 飲水的重要性與管理: 強調充足、清潔飲水對草食畜健康、生産性能的決定性作用,介紹不同類型的飲水器(如乳頭飲水器、碗式飲水器、水槽)的特點,以及水質監測與維護。 采食與飲水規律的動態調整: 根據畜禽的生長階段、生産性能、環境因素,科學調整飼喂頻率、飼喂量與飲水供應。 避免采食與飲水障礙: 識彆和解決因設備故障、水槽或料槽不足、水質差等原因引起的采食與飲水障礙。 第八章:綜閤管理與可持續發展——邁嚮綠色、智能、高效的養殖未來 本章將升華全書內容,聚焦於草食畜養殖業的可持續發展,強調綠色生産理念、智能化管理技術以及未來發展趨勢,引領讀者走嚮更高效、更環保、更具競爭力的養殖之路。 綠色養殖的實踐路徑: 探討秸稈等農作物廢棄物的資源化利用,推廣生態發酵飼料,減少抗生素使用,以及糞汙的科學處理與還田。 智能化養殖技術的應用: 介紹物聯網、大數據、人工智能等在草食畜養殖中的應用,如環境監測、行為分析、疾病預警、精準飼喂等,提升管理效率。 廢棄物管理與環境保護: 詳細闡述畜禽糞汙的科學收集、儲存、處理(如沼氣工程、有機肥生産)與資源化利用,實現零排放或低排放。 成本控製與效益最大化: 結閤前幾章內容,係統分析各項管理措施對養殖成本的影響,並提供降低生産成本、提高經濟效益的綜閤性策略。 市場洞察與未來展望: 引導讀者關注市場需求變化、政策導嚮,以及草食畜養殖業的未來發展趨勢,如高品質産品、品牌化營銷、休閑觀光農業融閤等。 持續學習與技術更新: 鼓勵讀者保持開放的學習心態,關注行業前沿技術與信息,不斷提升自身養殖管理水平。 《綠色養殖:草食畜的科學調教與健康之道》不僅僅是一本養殖指南,更是一份助力草食畜養殖業邁嚮高質量發展的實踐藍圖。我們相信,通過掌握本書的精髓,廣大養殖者必將能夠更加科學、高效、負責任地經營自己的養殖事業,收獲豐碩的成果。