嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[日] 古在豐樹 著，賀鼕仙，鈕根花，馬承偉 譯

圖書標籤:

• 植物工廠
• 農業科技
• 日本農業
• 人工光
• 垂直農業
• 都市農業
• 食品安全
• 農業創新
• 可持續農業
• 未來農業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109196933

版次：1

商品編碼：11642206

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

頁數：218

正文語種：中文

內容簡介

　　《嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠》作為研究人員和研究生用的教科書，對從人工光型植物工廠的技術理論到實踐應用所涉及的學術基礎用語和專業術語都進行瞭定義和整理。《嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠》的理論基礎就是基於學術理論進行係統設計和生産運營，從而在現有條件下大幅度地節省資源和保護環境，以實現植物工廠的優質高産。《嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠》的專業知識涉及光源、照明、空調、檢測、控製、植物生理生態、營養液栽培、加工處理等領域。

目錄

中文版序
序
前言
第1章 全球性課題與植物工廠
1.1 前言
1.2 密閉式物質係統的地球
1.3 植物在解決三大問題中的作用
1.4 植物的特性——光獨立（無機）營養生長
1.5 植物生産係統
1.5.1 植物生産係統
1.5.2 可持續發展的必要條件
1.5.3 資源利用效率
1.5.4 投入資源利用效率與節能環保的關係
1.5.5 初期建設資源量與運行資源量
1.5.6 生態足跡

第2章 植物生産係統的特徵與種類
2.1 前言
2.2 植物生産係統的特徵與種類
2.2.1 特徵
2.2.2 種類
2.2.3 投入資源利用效率的比較
2.2.4 栽培技術與對象植物

第3章 密閉式植物生産係統
3.1 前言
3.2 研發曆程
3.3 基本概念
3.4 組成要素
3.5 特徵
3.5.1 安全、放心
3.5.2 節省資源和環保
3.5.3 高品質與安全生産
3.5.4 高生産性、穩定性、柔軟性、進化性
3.5.5 設備的高性能化
3.5.6 舒適的勞動環境
3.5.7 高成本

第4章 綜閤環境調控
4.1 前言
4.2 投入資源利用效率與節能環保的關係
4.3 綜閤環境調控帶來的投入産齣比的提高
4.4 投人資源利用效率的計算及提高
4.5 速率變量的檢測與控製
4.5.1 速率變量與狀態變量
4.5.2 根據狀態變量進行環境調控的問題
4.5.3 速率變量的可視化檢測及其在環境控製中的利用
4.6 淨光閤速率（Pn）和施用C（）：利用效率（Ee）的計算
4.6.1 Pn、Ec及COz損失速率（Lc）的關係
4.6.2 C02損失速率（Lc）的計算
4.6.3 影響Ec的換氣次數（N）和Pn
4.6.4 COz施用的投入産齣比
……
第5章 人工光型植物工廠的定義、社會背景及國際研發狀況
第6章 日本公立機構關於人工光型植物工廠的研發現狀
第7章 光與人工光源
第8章 光能利用效率與電能利用效率
第9章 植物基本的生理作用
第10章 植物環境控製的基礎
第11章 藥用植物的生産
參考文獻
後記

精彩書摘

　　《嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠》：
　　韓國從2009年起對人工光型植物工廠的特彆關注是緣於“發展低碳綠色”被列入國傢戰略發展規劃，因此，以此為契機，植物工廠的齣口、植物生長促進用LED光照技術、無農藥蔬菜栽培技術等均被作為熱點研發課題被提到日程上來（全，2011）。
　　5.5.1 首爾大學
　　首爾大學（Soul National University）的孫禎翼教授是韓國植物工廠研究的領軍人物，也是東南亞地區研究植物工廠的先驅人物。孫禎翼研究組在大學校園內建設瞭占地麵積為300m2的人工光型植物工廠，並開展瞭植物工廠作業自動化、光質對植物二次代謝的影響、營養液管理係統、最適栽培係統等研究（孫，2011）。首爾大學還進行移栽機、收割機、光源技術開發等的研究。
　　首爾大學的全昶厚教授利用密閉式植物生産係統進行草莓苗繁殖、蔬菜生産、光質反應、微氣泡殺菌、光環境優化、環境調控對功能性成分閤成的影響等研究試驗（全，2011）。
　　5.5.2 全北大學、慶尚大學
　　全北大學（Chonbuk National University）的金容顯研究組、慶尚大學（Gyeongsang National University）的Jeong Byoung Ryong研究組與當地自治體和企業聯閤，於2010—2011年啓動瞭人工光型植物工廠研發項目。
　　……

前言/序言

《嚮世界傳播的日本農業革命：人工光型植物工廠》圖書簡介 引言 在全球人口持續增長、氣候變化日益嚴峻、傳統農業模式麵臨挑戰的當下，如何實現糧食安全、可持續發展，成為全人類共同關注的焦點。在這樣的背景下，一種顛覆性的農業模式——人工光型植物工廠，正以前所未有的速度發展，並有望成為解決未來糧食危機的關鍵。而日本，作為這項技術的先行者和引領者，其在人工光型植物工廠領域的探索與實踐，已經形成瞭一場深刻的農業革命，並正嚮世界範圍傳播。本書將深入剖析這場革命的緣起、發展、核心技術、麵臨的挑戰以及其廣闊的未來前景，旨在為讀者提供一個全麵而深刻的視角，理解日本人工光型植物工廠如何重塑農業格局，並為全球可持續農業發展提供寶貴的經驗與啓示。 第一章：時代之問與農業的未來 本章將首先審視當前全球麵臨的嚴峻挑戰：日益增長的人口對糧食供應構成巨大壓力；氣候變化導緻極端天氣頻發，嚴重影響農作物産量；耕地麵積減少、水資源短缺以及土壤退化等問題，使得傳統農業的可持續性受到質疑。同時，城市化進程加速，人口嚮城市集中，也帶來瞭農産品供應鏈的脆弱性。在這樣的宏觀背景下，我們不得不重新思考農業的未來形態。傳統的露地栽培模式，在很大程度上依賴於自然條件，其産量、質量和穩定性都受到諸多不可控因素的製約。化肥、農藥的過度使用，也帶來瞭環境汙染和食品安全問題。麵對這些挑戰，人類迫切需要一種更加高效、可控、環保且可持續的農業生産方式。人工光型植物工廠，正是應運而生，它以其獨特的優勢，為解答這些時代之問提供瞭新的可能。本章將通過數據和案例，生動地描繪齣農業發展所處的睏境，並引齣探索新型農業模式的必要性。 第二章：日本的探索之路——從技術萌芽到産業雛形 本章將追溯日本在人工光型植物工廠領域的發展曆程。從早期的科研機構對植物生長機理的深入研究，到微電子、LED照明、環境控製等相關技術的積纍，日本在這一領域可謂是蓄勢已久。我們將聚焦於那些奠定基礎的早期探索，介紹那些關鍵的科研突破和技術創新。隨後，我們將分析日本政府在推動植物工廠發展中所扮演的角色，包括政策扶持、資金投入以及行業標準的製定。同時，本章也將探討日本企業如何將科研成果轉化為商業實踐，從最初的小規模試驗田，逐步發展到規模化的商業運營。我們將介紹一些標誌性的植物工廠項目，展示日本企業在智能化、自動化、規模化生産方麵的努力和成就。通過梳理日本的探索之路，讀者將能深刻理解日本在人工光型植物工廠領域取得領先地位的深層原因，以及其背後所付齣的不懈努力。 第三章：核心技術剖析——人工光型植物工廠的“大腦”與“神經” 人工光型植物工廠之所以能夠實現高效、穩定的生産，離不開一係列先進技術的支撐。本章將深入剖析這些核心技術，揭示其運作的奧秘。 人工光源技術： 傳統植物生長依賴太陽光，但太陽光具有光譜不穩定性、強度變化大等缺點。人工光型植物工廠則采用LED等高效光源，能夠精確控製光照的強度、光譜組成、照射時間等參數，為植物提供最適宜的生長環境。本章將詳細介紹不同波長LED對植物生長、形態、營養成分等的影響，以及如何通過優化光譜配方來提高作物産量和品質。 環境控製係統： 植物工廠將作物置於完全封閉的環境中，因此需要精密的傳感和控製係統來維持理想的生長條件。這包括溫度、濕度、二氧化碳濃度、營養液pH值和EC值等關鍵環境參數的監測與調控。本章將介紹先進的傳感器技術、物聯網（IoT）應用以及人工智能（AI）算法在環境控製中的作用，如何實現24小時不間斷的精準調控，最大限度地提高植物的生長效率。 營養液供給與循環係統： 與傳統土壤栽培不同，植物工廠通常采用水培或氣霧培等無土栽培技術，通過營養液為植物提供生長所需的全部養分。本章將探討不同營養液配方的設計原則，以及如何通過高效的循環係統，最大限度地節約水資源和養分，並減少廢棄物的産生。 自動化與智能化生産： 從播種、育苗、移栽到采摘，自動化設備在植物工廠的各個環節都發揮著至關重要的作用。本章將介紹機器人技術、圖像識彆技術在自動化操作中的應用，以及智能化管理係統如何通過大數據分析，優化生産流程，提高運營效率，降低人力成本。 第四章：日本植物工廠的實踐範例與商業模式 理論與技術最終需要落地實踐。本章將聚焦於日本國內的植物工廠實踐範例，展示不同類型、不同規模的植物工廠是如何運作的，以及它們所采用的商業模式。 不同類型的植物工廠： 從小型社區化植物工廠，到大型工業化生産基地，日本湧現齣多種模式。我們將介紹它們各自的特點、優勢以及適閤的應用場景。例如，一些植物工廠專注於生産高端葉菜，以其高品質、可追溯的特點滿足消費者需求；另一些則緻力於蔬菜的區域化生産，以縮短供應鏈，降低運輸成本。 成功案例分析： 我們將深入剖析幾個具有代錶性的日本植物工廠的成功案例，分析其成功的原因，包括市場定位、産品研發、供應鏈管理、品牌建設以及與消費者的互動方式。 多元化的商業模式： 日本的植物工廠采用瞭多種多樣的商業模式，例如： 直接麵嚮消費者（DTC）模式： 通過綫上綫下銷售渠道，直接將産品送達消費者手中。 B2B閤作模式： 與餐廳、超市、學校、企業等機構建立閤作關係，提供穩定、高質量的食材供應。 技術輸齣與谘詢服務： 將先進的技術和運營經驗輸齣給其他國傢或地區的閤作夥伴。 品牌化運作： 打造具有高附加值的品牌形象，提升産品溢價能力。 本章將詳細解讀這些商業模式的運作邏輯，為讀者提供藉鑒。 第五章：挑戰與機遇——日本植物工廠走嚮世界的圖景 盡管日本在人工光型植物工廠領域取得瞭顯著成就，但前進的道路並非一帆風順。本章將客觀分析其麵臨的挑戰，並展望其走嚮世界的廣闊機遇。 麵臨的挑戰： 高昂的建設與運營成本： 植物工廠的初期投資巨大，能源消耗也是一個重要的問題，如何進一步降低成本是其普及的關鍵。 技術人纔的培養： 掌握先進的植物工廠技術和管理經驗的人纔，是産業發展的重要支撐，但目前相關人纔的培養體係仍需完善。 市場接受度與消費者教育： 消費者對於人工光型植物産品的認知度和接受度有待提高，需要加強市場教育和品牌宣傳。 能源的可持續性： 植物工廠對能源的需求量大，如何利用可再生能源，降低碳排放，是實現可持續發展的重要課題。 産品多樣性的局限： 目前，人工光型植物工廠主要生産葉菜類和一些香草類作物，如何擴大生産範圍，實現更多種類的農産品生産，是未來的發展方嚮。 走嚮世界的機遇： 全球對可持續農業的需求： 隨著全球對環境問題和糧食安全的關注度不斷提升，人工光型植物工廠作為一種創新解決方案，具備巨大的市場潛力。 技術優勢的輸齣： 日本在人工光型植物工廠領域積纍瞭豐富的技術和經驗，為其他國傢提供瞭學習和藉鑒的範本。 應對極端氣候的優勢： 植物工廠不受氣候影響，能夠提供穩定的農産品供應，這在氣候變化加劇的當下尤為重要。 城市化進程的推動： 隨著城市人口的增加，城市農業的需求日益增長，植物工廠能夠實現“近場生産”，縮短農産品供應鏈。 促進農業現代化轉型： 日本的實踐為其他國傢提供瞭農業現代化轉型的成功路徑，有望帶動全球農業技術的進步。 本章將深入探討這些挑戰與機遇，並分析日本植物工廠如何通過技術創新、模式優化和國際閤作，在全球範圍內推廣其革命性的農業模式。 結論：重塑未來農業的綠色革命 本書的最後一章將對全文進行總結，並展望人工光型植物工廠的未來發展趨勢。我們將再次強調日本在這一領域的引領作用，以及其“農業革命”的深遠意義。未來的植物工廠將更加智能化、自動化、綠色化，並與其他新興技術深度融閤，例如基因編輯、生物技術等，以實現更高效、更健康的農産品生産。同時，植物工廠也將不僅僅是農産品生産基地，更有可能成為集生産、教育、旅遊、科研於一體的復閤型生態係統。本書旨在通過對日本人工光型植物工廠的全麵解讀，激發讀者對未來農業的思考，並為推動全球可持續農業發展貢獻一份力量。它不僅是一本關於技術的書籍，更是一份關於人類如何以創新思維應對挑戰、創造美好未來的宣言。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度主要體現在它對“文化移植”這一復雜過程的解構上。它不僅僅是簡單地介紹瞭一項技術從A國到B國的轉移，而是細緻地剖析瞭在日本被奉為圭臬的“精益求精”的理念，在被引入不同文化土壤時所遭遇的“水土不服”。作者沒有采取簡單的褒貶態度，而是以一種近乎臨床分析的視角，展示瞭不同國傢在勞動成本、政府監管哲學以及消費者偏好方麵的巨大差異，如何共同作用，最終“扭麯”瞭原始技術的形態，使其演化齣新的、適應本土的特徵。這種對“技術在地化”過程的深入洞察，是很多技術傳記中常常忽略的空白地帶。它讓我明白，技術的成功傳播，絕不僅僅是專利的轉讓，而是需要一場漫長而艱辛的文化適應與再創造的過程，這一點，遠比我最初預想的要復雜得多。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我反復被其中對於“未來生活圖景”的描繪所吸引，那種描繪並非是科幻式的誇張，而是一種建立在嚴謹數據和現有技術基礎上的、觸手可及的“可預見未來”。作者描繪的，是城市居民如何通過這種“垂直農場”獲得真正意義上的“零英裏”食物，以及這種模式如何重塑城市的空間布局和供應鏈邏輯。其中關於能源消耗與碳足跡優化的章節，雖然篇幅不長，但其論述的深度和對未來可持續發展路徑的探討，極其深刻。我感覺作者並非僅僅想記錄一個已經發生的故事，而是試圖為下一代工程師和城市規劃師提供一個思考的框架——即如何在高密度人口壓力下，實現真正的自給自足。書中對於自動化管理係統“自學習”能力的描述，更是讓我對機器與農業的融閤前景充滿瞭期待與一絲敬畏。

評分☆☆☆☆☆

這部作品最讓我感到震撼的，是其語言風格的蛻變。開篇部分，敘述是冷靜、客觀，帶著一種新聞報道的嚴謹性，聚焦於技術指標的突破。但隨著章節的推進，尤其是在講述日本農業界在應對自然災害（如地震或洪災）時，植物工廠所展現齣的那種“安全堡壘”般的韌性時，文字的溫度陡然升高，充滿瞭人文關懷。作者開始使用一些更具文學性的比喻，將植物工廠比作“人類文明的基因庫備份”，強調瞭在不確定性日益增加的世界中，標準化、可控的生産模式的重要性。這種敘事焦點的遊移，處理得非常自然流暢，沒有絲毫的突兀感。它讓我意識到，這本書成功地將“硬核科學”與“軟性哲學”融為一體，探討的根本問題是：在環境劇變麵前，我們如何設計一個更可靠的生存係統。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事視角非常獨特，它不僅僅是在講述一個技術或産業的發展史，更像是在描繪一場跨越國界和文化的心靈史詩。作者以一種近乎人類學的細膩筆觸，深入剖析瞭日本在農業現代化進程中所體現齣的那種深入骨髓的、對“效率”與“完美”的極緻追求。我讀到許多關於早期研究人員如何在這種封閉的環境中，頂住質疑和壓力，一步步將那些看似天方夜譚的想法變成現實的細節。那種不屈不撓的工匠精神，即使在最枯燥的實驗記錄中也能被感受到。它讓我意識到，任何一項顛覆性的技術變革背後，都凝聚著無數個體的執著與奉獻，這種“人”的故事性遠比冰冷的數據更具感染力。尤其是在描述初期實驗遭遇的瓶頸期時，那種緊張感和團隊成員之間微妙的摩擦與閤作，讀起來就像在看一部高智商的懸疑片，讓人手心冒汗，期待著下一個突破口的齣現。這本書成功地將原本枯燥的工程學內容，轉化為一場關於人類智慧如何馴服自然的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱一絕，它巧妙地平衡瞭宏觀視野與微觀案例的敘述節奏。它沒有沉溺於對植物工廠內部光照光譜的純粹技術探討，而是巧妙地將日本的社會經濟背景作為催化劑，來解釋為何這種高成本、高密度的農業模式會在那裏率先生根發芽。這種“環境決定論”的視角非常新穎。我尤其欣賞其中對於“知識産權保護”和“國際閤作模式”的分析部分，這部分內容極具現實意義。它揭示瞭一個現象：即便是最尖端的技術，也必須服從於全球貿易體係和地緣政治的復雜博弈。書中列舉的幾個國際閤作失敗的案例，雖然沒有直接點明是哪傢企業，但其背後的商業倫理衝突和文化誤解被描繪得淋灕盡緻。這使得本書的價值遠遠超齣瞭農業技術範疇，更像是一本關於現代科技跨國傳播的“政治經濟學”入門讀物，發人深省。

評分☆☆☆☆☆

實用 介紹詳細 有參考價值

評分☆☆☆☆☆

實用！

評分☆☆☆☆☆

一般

評分☆☆☆☆☆

推薦購買，正版貨，專業書籍

評分☆☆☆☆☆

專業參考書籍，寫的不錯。

評分☆☆☆☆☆

推薦購買，正版貨，專業書籍

評分☆☆☆☆☆

買來學習的。

評分☆☆☆☆☆

習慣性好評，希望一如既往的好用。

評分☆☆☆☆☆

實用 介紹詳細 有參考價值