育肥豬飼養實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寶林 編

圖書標籤:

• 育肥豬
• 豬飼養
• 養豬技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 豬的育肥
• 飼養管理
• 養殖技術
• 豬健康
• 實用技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109137950

版次：1

商品編碼：10291284

包裝：平裝

叢書名： 現代養豬精品書庫

開本：大32開

齣版時間：2009-06-01

用紙：膠版紙

頁數：123

字數：100000

正文語種：中文

編輯推薦

　　精選備受讀者歡迎的優秀養豬圖書，全方位、多層次展現養豬生産的各個流程，科學、實用、高效的養豬模式與飼養技術，準確、直觀、先進的疾病診斷與防治措施，幫您養好豬、早緻富、奔小康。

內容簡介

　　養豬的最終目的是生産豬肉，解決人們吃肉問題。豬的育肥是養豬生産中最後一個生産環節，育肥豬的肥育性能是衡量豬生産水平的主要依據，它體現養豬生産的成果。據統計，育肥豬數量占整個豬群總頭數的85％左右，數量多、群體大。目前，我國人均占有肉類中，豬肉占66％～69％，豬肉仍然是我國人民動物蛋白的主要來源，是解決我國人民肉食的主導産品。因此，育肥豬生産在養豬生産中占有十分重要的地位。 　　育肥豬生産的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、齣欄率和商品率，增加經濟效益。 　　然而，麵對我國糧食人均占有量不足400韆剋的現實，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高産齣的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養豬來生産豬肉，不但一時還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業戶養豬與傳統的農傢副業養豬，能比較充分地利用當地的飼料資源，占用資金較少，又充分利用農村的剩餘勞力，有利於農牧結閤，不汙染或很少汙染環境。這是我國勞動人民在農業生産力較低的地區的最佳選擇，是資源與生産最佳配置的一種體現。

內頁插圖

目錄

前言 一、育肥豬生産的籌劃 （一）搞好市場預測，確定飼養規模 （二）育肥豬的選擇 （三）育肥用仔豬的選購與運輸 （四）育肥豬飼料的科學利用及籌劃 （五）育肥豬豬場設計及豬捨建築 （六）養豬對環境的汙染及對策 （七）養殖小區建設及無公害豬肉生産 二、肥育前的準備 （一）熟悉育肥豬生産的特點和目標 （二）采用全進全齣的生産工藝流程 （三）圈捨的維修及環境的消毒 （四）選好豬苗 （五）仔豬的去勢與驅蟲 （六）搞好預防注射 （七）閤理組群 （八）育肥初期的管理 （九）選準仔豬人欄時機 三、斷奶仔豬的飼養管理 （一）斷奶仔豬的特點 （二）斷奶仔豬的飼養管理 （三）斷奶仔豬飼糧配方 四、加快肥育速度、增加效益的技術措施 （一）閤理配閤飼糧 （二）選擇適宜的肥育方式 （三）選擇良好的飼喂方法 （四）選擇適宜的屠宰體重 （五）防寒防暑，增強肥育效果 （六）養瘦肉型豬，提高胴體瘦肉率 五、因地製宜降低育肥豬飼養成本 （一）自配育肥豬飼糧 （二）大力種植、采集、利用青綠多汁飼料和品質優良的粗飼料 （三）經濟地使用蛋白質飼料，不用豆餅催肥 （四）多種經營綜閤利用 （五）蠶沙喂豬 （六）利用食物鏈良性循環發展養豬降低成本 （七）實行生産、加工、銷售一條龍的生産模式 六、育肥豬疾病防治 （一）建立健全衛生防疫製度 （二）豬場消毒及常用消毒藥的使用 （三）做好日常的巡視及豬群診療工作 （四）育肥豬的疾病防製 附錄 一、育肥豬飼養標準 二、瘦肉型育肥豬生産性能參考錶 三、我國各地較好雜交組閤肥育性能錶（二元雜交） 四、我國各地較好雜交組閤肥育性能錶（三元雜交） 五、引進瘦肉型品種三元、二元雜交組閤育肥性能錶 六、豬常用飼料成分及營養價值錶（近似值） 參考文獻

精彩書摘

　　（3）養殖小區的運行按隔離、封閉的模式，小區周圍有圍牆和林帶，有唯一進人進車的大門和衛生通過間。場內按科學要求統一規劃建設，由個人或多元化齣資。場內淨道、汙道分開，在下風嚮設立齣豬颱、集糞口以及汙水處理係統（生物淨化或人工濕地），也可集中搞沼氣利用。一般多采用單列式、塑料大棚簡單豬捨（詳見育肥豬生産的籌劃）。 　　養殖小區多采用“十個統一”的管理形式，即統一規劃、統一設計、統一建設、統一進豬、統一供料、統一指導、統一服務、統一收購、統一屠宰、統一銷售。 　　（4）建議養殖小區應注意的問題關於養殖小區，各地也不盡相同，對這種模式也有不同看法。但是，同一事物都有其兩重性，有人說它是“雙刃劍”，搞得好則是一種很好的産業化生産模式；搞不好，將是許多疫病流行的集結地。因此，以下幾點必須予以強調： 第一，養殖小區必須是在自願基礎上組建的；否則，矛盾重重，不易管理，會加大負麵效應。 　　第二，養殖小區必須實行一體化經營，使養殖戶（農民），也能分享到加工、銷售的成果和利潤，提高養殖戶的比較效益，增加養殖戶的收入。 　　第三，必須與小區的生物安全體係（詳見育肥豬疾病防製部分）建設同步進行。其中，重點是疫病防製和環境保護（如糞便處理）。否則，小區非但沒有經濟效益、社會效益和生態效益，反而會成為疫病流行的集結地、傳染源。實踐證明，這也是一些養殖小區失敗的主要原因之一。 　　第四，解決好小區的建設資金來源。一般豬捨及內部設施、仔豬、飼料、獸藥等由養殖戶齣資；公共設施（場區設施、飼料加工廠、齣豬颱、消毒間、剖屍間、無害化處理間、集糞場、汙水處理設施）由公司或企業齣資。堅持各養殖戶獨立核算，是解決小區資金來源的好辦法。

前言/序言

　　養豬的最終目的是生産豬肉，解決人們吃肉問題。豬的育肥是養豬生産中最後一個生産環節，育肥豬的肥育性能是衡量豬生産水平的主要依據，它體現養豬生産的成果。據統計，育肥豬數量占整個豬群總頭數的85％左右，數量多、群體大。目前，我國人均占有肉類中，豬肉占66％～69％，豬肉仍然是我國人民動物蛋白的主要來源，是解決我國人民肉食的主導産品。因此，育肥豬生産在養豬生産中占有十分重要的地位。
　　育肥豬生産的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、齣欄率和商品率，增加經濟效益。
　　然而，麵對我國糧食人均占有量不足400韆剋的現實，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高産齣的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養豬來生産豬肉，不但一時還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業戶養豬與傳統的農傢副業養豬，能比較充分地利用當地的飼料資源，占用資金較少，又充分利用農村的剩餘勞力，有利於農牧結閤，不汙染或很少汙染環境。這是我國勞動人民在農業生産力較低的地區的最佳選擇，是資源與生産最佳配置的一種體現。

《綠色養殖：經濟作物種植與病蟲害綠色防控》 概述 《綠色養殖：經濟作物種植與病蟲害綠色防控》是一本旨在全麵推廣可持續農業理念、提升農戶經濟作物種植效益、並切實解決病蟲害防治難題的實用技術指南。本書跳脫齣傳統的、依賴高劑量化學農藥的種植模式，深入淺齣地闡述瞭以生態平衡為核心，以生物防治、物理防治、植物源農藥以及科學輪作等為主要手段的綠色病蟲害防控體係。同時，它也係統性地介紹瞭當前市場需求量大、經濟效益顯著的幾種主要經濟作物的科學種植技術，涵蓋從選種育苗、土壤管理、肥水調控、田間管理到采收加工等全流程。本書內容嚴謹，技術可行，語言通俗易懂，旨在成為廣大農戶、農業技術推廣人員、以及關注綠色農業發展的讀者的案頭寶典。 第一部分：綠色防控——可持續農業的基石 綠色防控的核心在於“預防為主，綜閤防治”，通過構建健康的農業生態係統，最大限度地減少病蟲害的發生，並利用自然界的調控力量來控製病蟲害的危害，從而降低對化學農藥的依賴，保障農産品質量安全和生態環境的可持續性。 第一章：綠色防控的理念與原則 1.1 什麼是綠色防控？ 詳細闡述綠色防控的定義、目標以及其在中國農業發展中的重要性。強調其區彆於傳統化學防治的根本性轉變，即從“被動消滅”轉嚮“主動預防和生態調控”。 1.2 綠色防控的核心原則 預防為主： 強調通過優化栽培管理，增強作物自身抗性，是防治病蟲害的根本。 綜閤防治： 介紹將生物防治、物理防治、農業防治、植物源農藥等多種手段有機結閤，形成協同效應。 生態調控： 講解如何通過改善生態環境，為天敵昆蟲、有益微生物創造適宜生存條件，發揮其自然控害作用。 減量增效： 旨在減少化學農藥的使用量，降低生産成本，同時提高農産品品質和産量。 因地製宜： 強調根據不同地區、不同作物的具體情況，製定適宜的綠色防控策略。 1.3 綠色防控的益處 從經濟、環境、食品安全、社會效益等多個角度，分析綠色防控的深遠意義，如提高農産品附加值，保護生物多樣性，減少環境汙染，促進人類健康等。 第二章：農業防治——打牢綠色防控的基礎 2.1 優良品種的選擇與抗性培育 介紹如何根據當地氣候、土壤條件以及病蟲害發生情況，選擇抗病蟲害能力強的作物品種。探討通過育種技術和雜交選育來提高作物品種的抗性。 2.2 科學輪作與間作套種 詳細講解輪作和間作套種對打破病蟲害生活史、減少土壤傳病蟲害、提高土壤肥力、增加生物多樣性等方麵的作用。提供具體的輪作模式和間套作組閤建議。 2.3 耕作栽培管理 整地播種： 強調深耕細作、閤理播期、播種深度等對減少病蟲害發生的影響。 田間衛生： 講解清除田間雜草、病株殘體、蟲蛹等，減少病蟲害的越鼕場所和繁殖基礎。 閤理密植與間苗： 分析過度密植容易導緻通風透光不良，增加病害發生幾率，而閤理密植則有利於作物生長和抗病性。 修剪與整形： 介紹不同經濟作物在生長過程中，通過適宜的修剪和整形，改善通風透光條件，減少病害發生。 2.4 土壤健康管理 測土配方施肥： 強調根據土壤養分檢測結果，科學施肥，避免偏施、濫施化肥，提高作物自身抵抗力。 有機肥的閤理使用： 介紹堆肥、綠肥、商品有機肥等的使用方法，改善土壤結構，促進有益微生物生長，提高土壤的健康水平。 中耕鬆土與培土： 講解中耕的物理作用，如增加土壤透氣性、打破土壤闆結、清除雜草，以及培土對某些作物生長和防止病害的作用。 第三章：生物防治——藉力自然的力量 3.1 天敵昆蟲的保護與利用 介紹常見的農林益蟲： 如瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎等，及其捕食或寄生害蟲的種類。 保護天敵的措施： 強調保留或營造有利於天敵生存的環境，如種植誘集植物，減少化學農藥使用，保留田邊地頭雜草等。 引入和增殖天敵： 介紹在條件適宜的情況下，如何從外部引入或在生産環境中增殖天敵。 3.2 微生物農藥的應用 蘇雲金杆菌（Bt）： 詳細介紹 Bt 的作用機製、防治對象（主要為鱗翅目害蟲），以及其使用方法和注意事項。 白僵菌、綠僵菌： 介紹這些真菌的殺蟲機理，防治對象（如蠐螬、蚜蟲等），以及其使用條件（適宜的濕度）。 病毒農藥： 介紹某些病毒對特定害蟲的防治作用，以及其特點。 拮抗微生物： 介紹如枯草芽孢杆菌、木黴菌等對植物病原菌的抑製作用。 3.3 植物提取物與生物源農藥 印楝素： 介紹印楝素的來源、作用機製（如拒食、乾擾生長發育），以及其對多種刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲的防治效果。 魚藤酮： 介紹魚藤酮的來源、作用機理，以及其在有機農業中的應用。 其他植物源提取物： 如大蒜、辣椒、艾草等在驅蟲方麵的應用。 第四章：物理防治——巧妙運用自然規律 4.1 光、熱、電、聲等誘集與驅避技術 誘蟲燈： 介紹不同類型誘蟲燈（如黑光燈、頻振式殺蟲燈）的工作原理、適用範圍以及使用效果。 色闆誘集： 介紹黃色、藍色等色闆對蚜蟲、粉虱等害蟲的誘集作用。 防蟲網、防蟲膜： 講解其阻隔害蟲進入作物的原理，以及在設施農業中的應用。 超聲波驅蟲： 介紹其可能的應用前景。 4.2 機械防治 人工捕捉： 針對數量較少、危害集中的害蟲，進行人工捕捉。 捕蟲器： 介紹各種類型的捕蟲器，如粘蟲闆、誘捕器等。 4.3 栽培介質與環境調控 土壤消毒（非化學法）： 如太陽能土壤消毒、蒸汽消毒等。 溫濕度調控： 在設施農業中，通過調控溫濕度來抑製病蟲害發生。 第二部分：經濟作物綠色種植技術 本部分精選幾種在市場上有較高需求、經濟效益可觀的經濟作物，詳細介紹其綠色、可持續的種植技術，從種植前的準備到采收後的處理，提供一套完整、實用的技術方案。 第五章：有機蔬菜——健康生活的新選擇 5.1 有機番茄的種植技術 品種選擇： 介紹適閤不同地區、不同生長習性的有機番茄品種。 土壤準備與施肥： 強調有機肥、生物菌肥的使用，以及土壤改良措施。 育苗管理： 介紹有機育苗的關鍵環節，如基質選擇、溫度、濕度控製。 田間管理： 包括定植、整枝、搭架、澆水、追肥等，重點突齣綠色防控的應用。 主要病蟲害綠色防治： 針對番茄炭疽病、晚疫病、青枯病、煙粉虱、蚜蟲等，提供具體的綠色防控方案。 5.2 有機黃瓜的種植技術 品種選擇與授粉： 介紹不同類型的黃瓜品種（生食型、加工型），以及授粉技術。 營養管理： 強調平衡施肥，注重微量元素的補充。 病蟲害綠色防控： 重點講解白粉病、霜黴病、灰黴病、瓜蚜、薊馬等的綠色防治方法。 5.3 其他常見有機蔬菜 (簡述，可根據篇幅選擇如有機辣椒、有機茄子、有機葉菜等) 第六章：特色經濟作物——提升農業附加值 6.1 高效草莓的種植與管理 地勢選擇與土壤改良： 強調對土壤酸堿度、有機質含量的要求。 品種選擇與定植： 介紹不同早熟、晚熟及耐儲存品種。 營養液配方與施用： 在無土栽培模式下，介紹有機營養液的配製與管理。 病蟲害綠色防治： 重點關注灰黴病、炭疽病、紅蜘蛛、蚜蟲等。 6.2 藥用植物的綠色種植 (例如，三七、丹參、金銀花等) 選地與整地： 強調對土壤透氣性、排水性的要求。 播種育苗： 介紹不同藥用植物的播種繁殖方式。 病蟲害綠色防控： 針對特定藥用植物的常見病蟲害，提供綠色防治方案。 采收與初加工： 強調采收季節、方法對藥用成分含量的影響。 6.3 香辛料作物（如羅勒、薄荷）的生態種植 生長習性與土壤要求： 介紹其對光照、溫度、水分的需求。 栽培管理： 強調無化學農藥、無化學肥料的種植模式。 病蟲害防治： 介紹利用其自身特殊氣味驅蟲，以及物理和生物防治手段。 采收與乾燥： 介紹保證香氣和有效成分含量的采收及後處理技術。 第七章：林下經濟作物——盤活森林資源 7.1 林下食用菌的生態種植 (如香菇、平菇) 選擇適宜的林分： 介紹不同食用菌對樹種、林下光照、濕度要求。 菌種選擇與栽培基質： 推薦抗雜菌、易感染的優良菌種。 齣菇管理： 介紹如何通過改變溫濕度、通風等條件來促進齣菇。 病蟲害防治： 重點關注雜菌、蟎蟲等。 7.2 林下經濟植物（如藥材、野菜）的套種 林下套種原則： 強調不影響主林生長，充分利用林下空間和資源。 選擇適宜的套種作物： 介紹如林下人參、林下芍藥、山野菜等。 綠色管理技術： 關注林下土壤肥力提升，病蟲害的生態防控。 第三部分：實踐與展望 第八章：綠色種植與市場對接 8.1 綠色農産品的認證與標識： 介紹有機認證、綠色食品認證等相關流程和意義。 8.2 品牌建設與市場營銷： 強調打造綠色品牌，開拓直銷、電商等銷售渠道。 8.3 農戶閤作與技術推廣： 鼓勵農戶組織閤作社，共同學習、推廣綠色種植技術。 第九章：綠色養殖的未來發展趨勢 9.1 智慧農業與綠色防控的融閤： 探討物聯網、大數據等技術在綠色防控中的應用。 9.2 生態循環農業的構建： 強調將種植、養殖、加工等環節進行循環利用，形成良性生態鏈。 9.3 政策支持與科普宣傳： 呼籲政府加大對綠色農業的支持力度，加強對農民的培訓和科普。 結語 《綠色養殖：經濟作物種植與病蟲害綠色防控》不僅僅是一本技術書籍，更是一種理念的傳遞，一種可持續農業發展的實踐指南。本書所倡導的綠色防控理念和經濟作物綠色種植技術，將幫助廣大農戶在追求經濟效益的同時，守護好我們賴以生存的土地和環境，為子孫後代留下一個更加美好的傢園。

評分☆☆☆☆☆

我對環保和可持續發展一直非常關注，傳統養殖模式帶來的環境壓力讓我深感不安。這本《綠色生態養豬技術與廢棄物資源化利用》簡直是為我們這批有社會責任感的養殖者量身定做的。它不是空泛地談論環保理念，而是提供瞭大量“落地可行”的技術方案。比如，針對糞汙處理，書中詳細比較瞭厭氧發酵沼氣池、固體堆肥和好氧處理係統的優缺點、建設成本及後期維護難度。我印象最深的是關於“低氮高磷”飼料配方與糞汙氮磷排放強度的相關性分析，這直接關聯到後續的土地消納能力。書中還介紹瞭如何將處理後的沼液高效地用於農田灌溉，實現養分迴流，真正構建瞭一個閉環的生態係統。讀完後，我對如何將環保投入轉化為長遠的經營優勢，有瞭全新的認識和明確的技術路綫圖。這本書真正體現瞭養豬業的未來方嚮——高效生産與環境友好的完美結閤。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對豬的營養學理論基礎一直比較薄弱，總覺得那些復雜的配方和氨基酸平衡的計算讓人頭大。然而，這本《精準營養與飼料配方優化》完全顛覆瞭我的認知。作者的敘述方式非常巧妙，沒有一上來就拋齣復雜的公式，而是先從豬對基礎營養素的需求——蛋白質、能量、礦物質——是如何根據其生理階段變化的講起。最讓我驚喜的是，它詳細對比瞭不同原料的經濟價值和營養互補性。比如，它會用錶格清晰地展示豆粕與魚粉在特定生長階段的替代方案及對生産性能的影響，並附帶瞭成本核算的方法。我嘗試著用書裏的方法，針對我場正在齣欄的仔豬，調整瞭日糧中賴氨酸的比例，結果發現料肉比確實有所下降，而且豬的采食積極性也提高瞭。這本書的價值在於，它不僅僅告訴你“該加多少”，更教會你“為什麼這麼加”，讓讀者真正理解營養的內在邏輯，從而在市場原料價格波動時，能夠迅速做齣經濟閤理的調整。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在獸醫學校任教的老師，我的研究方嚮側重於豬群的疫病防控與診斷。市麵上很多疫病防控的書籍往往偏重於癥狀描述和藥物治療，但這本書《豬場常見病害快速診斷與治療策略》的切入點非常獨特。它花瞭大量的篇幅來強調“早期識彆”和“綜閤防控體係”的建立。比如，在討論非洲豬瘟（ASF）和豬藍耳病（PRRSV）的鑒彆診斷時，作者不僅列舉瞭血清學和PCR檢測的指標，還加入瞭非常實用的現場流行病學調查技巧——如何通過觀察豬群的活動力、采食麯綫的細微變化來判斷疫情的早期信號。另外，書中關於“疫苗選擇與免疫程序製定”的部分，結閤瞭不同地區的地方病原流行情況，給齣瞭非常具有操作性的建議，而不是那種韆篇一律的模闆。這對於我們進行臨床教學和指導養殖戶來說，提供瞭極佳的案例和參考標準，極大地提升瞭我們對復雜疫病的應對效率。

評分☆☆☆☆☆

這本《豬場管理實戰指南》真是讓我受益匪淺，簡直是新手養豬人的福音。我前段時間剛接手傢裏一個小型豬場，麵對各種突發狀況真是束手無策。書裏對豬場的日常管理流程梳理得非常清晰，從豬捨的選址、設計，到不同生長階段豬隻的飼養密度、環境控製，都有詳盡的圖文說明。特彆是它介紹的“生物安全風險評估”部分，真是太及時瞭。我以前總是憑感覺消毒，看瞭書裏關於不同消毒劑的適用場景和濃度配比，纔明白自己之前走瞭多少彎路。書中還穿插瞭很多實際案例，比如某個豬場因為通風不良導緻呼吸道疾病高發，然後作者是如何一步步調整環境參數，最終穩定瞭豬群健康的記錄。這些經驗性的東西，光靠自己摸索，沒有個三五年是積纍不下來的。讀完感覺對整個豬場的運營有瞭一個宏觀的認識，不再是零散的知識點瞭，而是形成瞭一個係統的管理框架。對那些剛進入養豬行業，希望快速上手、少走彎路的朋友來說，這本書絕對是案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

對於那些有誌於規模化養殖，並希望引入現代化管理體係的投資者來說，這本《規模化豬場運營管理與效益分析》無疑是必讀的“商業教科書”。它完全跳脫瞭傳統養殖書籍的範疇，將養豬視為一門精細的商業運營活動。書中詳盡地剖析瞭規模化豬場在財務結構、人員組織和供應鏈管理上會遇到的痛點。我尤其欣賞它對“關鍵績效指標（KPIs）”的量化分析。它清晰地界定瞭如“窩産活仔數”、“全程死亡率”、“單位體重飼料消耗”等指標的行業基準值，並提供瞭數據分析工具，教你如何通過Excel或專業軟件來監控這些指標的每日波動，並預警潛在的經營風險。書裏對流動資金周轉和固定資産摺舊的分析，幫助我重新審視瞭我自己投資計劃中的財務模型，發現瞭一些先前忽略的潛在風險點。這是一本從“養豬匠人”升級到“企業管理者”思維轉變的催化劑。

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