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編輯推薦

　　精選備受讀者歡迎的優秀養豬圖書，全方位、多層次展現養豬生産的各個流程，科學、實用、高效的養豬模式與飼養技術，準確、直觀、先進的疾病診斷與防治措施，幫您養好豬、早緻富、奔小康。

內容簡介

　　養豬的最終目的是生産豬肉，解決人們吃肉問題。豬的育肥是養豬生産中最後一個生産環節，育肥豬的肥育性能是衡量豬生産水平的主要依據，它體現養豬生産的成果。據統計，育肥豬數量占整個豬群總頭數的85％左右，數量多、群體大。目前，我國人均占有肉類中，豬肉占66％～69％，豬肉仍然是我國人民動物蛋白的主要來源，是解決我國人民肉食的主導産品。因此，育肥豬生産在養豬生産中占有十分重要的地位。 　　育肥豬生産的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、齣欄率和商品率，增加經濟效益。 　　然而，麵對我國糧食人均占有量不足400韆剋的現實，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高産齣的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養豬來生産豬肉，不但一時還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業戶養豬與傳統的農傢副業養豬，能比較充分地利用當地的飼料資源，占用資金較少，又充分利用農村的剩餘勞力，有利於農牧結閤，不汙染或很少汙染環境。這是我國勞動人民在農業生産力較低的地區的最佳選擇，是資源與生産最佳配置的一種體現。

內頁插圖

目錄

前言 一、育肥豬生産的籌劃 （一）搞好市場預測，確定飼養規模 （二）育肥豬的選擇 （三）育肥用仔豬的選購與運輸 （四）育肥豬飼料的科學利用及籌劃 （五）育肥豬豬場設計及豬捨建築 （六）養豬對環境的汙染及對策 （七）養殖小區建設及無公害豬肉生産 二、肥育前的準備 （一）熟悉育肥豬生産的特點和目標 （二）采用全進全齣的生産工藝流程 （三）圈捨的維修及環境的消毒 （四）選好豬苗 （五）仔豬的去勢與驅蟲 （六）搞好預防注射 （七）閤理組群 （八）育肥初期的管理 （九）選準仔豬人欄時機 三、斷奶仔豬的飼養管理 （一）斷奶仔豬的特點 （二）斷奶仔豬的飼養管理 （三）斷奶仔豬飼糧配方 四、加快肥育速度、增加效益的技術措施 （一）閤理配閤飼糧 （二）選擇適宜的肥育方式 （三）選擇良好的飼喂方法 （四）選擇適宜的屠宰體重 （五）防寒防暑，增強肥育效果 （六）養瘦肉型豬，提高胴體瘦肉率 五、因地製宜降低育肥豬飼養成本 （一）自配育肥豬飼糧 （二）大力種植、采集、利用青綠多汁飼料和品質優良的粗飼料 （三）經濟地使用蛋白質飼料，不用豆餅催肥 （四）多種經營綜閤利用 （五）蠶沙喂豬 （六）利用食物鏈良性循環發展養豬降低成本 （七）實行生産、加工、銷售一條龍的生産模式 六、育肥豬疾病防治 （一）建立健全衛生防疫製度 （二）豬場消毒及常用消毒藥的使用 （三）做好日常的巡視及豬群診療工作 （四）育肥豬的疾病防製 附錄 一、育肥豬飼養標準 二、瘦肉型育肥豬生産性能參考錶 三、我國各地較好雜交組閤肥育性能錶（二元雜交） 四、我國各地較好雜交組閤肥育性能錶（三元雜交） 五、引進瘦肉型品種三元、二元雜交組閤育肥性能錶 六、豬常用飼料成分及營養價值錶（近似值） 參考文獻

精彩書摘

　　（3）養殖小區的運行按隔離、封閉的模式，小區周圍有圍牆和林帶，有唯一進人進車的大門和衛生通過間。場內按科學要求統一規劃建設，由個人或多元化齣資。場內淨道、汙道分開，在下風嚮設立齣豬颱、集糞口以及汙水處理係統（生物淨化或人工濕地），也可集中搞沼氣利用。一般多采用單列式、塑料大棚簡單豬捨（詳見育肥豬生産的籌劃）。 　　養殖小區多采用“十個統一”的管理形式，即統一規劃、統一設計、統一建設、統一進豬、統一供料、統一指導、統一服務、統一收購、統一屠宰、統一銷售。 　　（4）建議養殖小區應注意的問題關於養殖小區，各地也不盡相同，對這種模式也有不同看法。但是，同一事物都有其兩重性，有人說它是“雙刃劍”，搞得好則是一種很好的産業化生産模式；搞不好，將是許多疫病流行的集結地。因此，以下幾點必須予以強調： 第一，養殖小區必須是在自願基礎上組建的；否則，矛盾重重，不易管理，會加大負麵效應。 　　第二，養殖小區必須實行一體化經營，使養殖戶（農民），也能分享到加工、銷售的成果和利潤，提高養殖戶的比較效益，增加養殖戶的收入。 　　第三，必須與小區的生物安全體係（詳見育肥豬疾病防製部分）建設同步進行。其中，重點是疫病防製和環境保護（如糞便處理）。否則，小區非但沒有經濟效益、社會效益和生態效益，反而會成為疫病流行的集結地、傳染源。實踐證明，這也是一些養殖小區失敗的主要原因之一。 　　第四，解決好小區的建設資金來源。一般豬捨及內部設施、仔豬、飼料、獸藥等由養殖戶齣資；公共設施（場區設施、飼料加工廠、齣豬颱、消毒間、剖屍間、無害化處理間、集糞場、汙水處理設施）由公司或企業齣資。堅持各養殖戶獨立核算，是解決小區資金來源的好辦法。

前言/序言

　　養豬的最終目的是生産豬肉，解決人們吃肉問題。豬的育肥是養豬生産中最後一個生産環節，育肥豬的肥育性能是衡量豬生産水平的主要依據，它體現養豬生産的成果。據統計，育肥豬數量占整個豬群總頭數的85％左右，數量多、群體大。目前，我國人均占有肉類中，豬肉占66％～69％，豬肉仍然是我國人民動物蛋白的主要來源，是解決我國人民肉食的主導産品。因此，育肥豬生産在養豬生産中占有十分重要的地位。
　　育肥豬生産的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、齣欄率和商品率，增加經濟效益。
　　然而，麵對我國糧食人均占有量不足400韆剋的現實，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高産齣的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養豬來生産豬肉，不但一時還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業戶養豬與傳統的農傢副業養豬，能比較充分地利用當地的飼料資源，占用資金較少，又充分利用農村的剩餘勞力，有利於農牧結閤，不汙染或很少汙染環境。這是我國勞動人民在農業生産力較低的地區的最佳選擇，是資源與生産最佳配置的一種體現。
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