具體描述
內容簡介
《養牛與牛病防治（第2版）》從內容上分為奶牛飼養技術、肉牛飼養技術、牛群繁殖技術、牛場建設與環境控製、牛場生産管理、牛群保健與常見疾病防治六個學習情境。下設教學項目包括奶牛飼養基礎、犢牛飼養管理、育成母牛飼養管理、成年奶牛飼養管理、奶牛生産性能測定與生鮮乳質量檢測、肉牛飼養基礎、肉牛育肥技術、公牛精液、母牛人工授精、牛場布局與建築設計、牛場環境控製、牛場生産組織管理與計劃、牛場生産成本核算與管理、牛常見普通病防治、育肥牛保健、牛場衛生防疫十六個。另有四十二項學習任務支撐著整個教材內容體係，每項學習任務的設計都提齣任務目標、學習活動，並提供有相關技術理論、技能實訓、經驗之談、自測練習和學習評價、實訓附錄，便於學生進行理論學習與實踐技能訓練。其中提到的“學習活動”是為學生課內外自主學習給齣的方法途徑，旨在引導實踐教學的開展和發揮好學生學習的主動性及創造性。“技能實訓”相當於能力訓練內容的指導，“經驗之談”為學生正確理解和把握學習任務提供間接經驗，“自測練習”、“學習評價”是在每一學習任務完成之後專用於自我學習效果檢驗，“實訓附錄”目的在於進一步拓展學生學習視野。《養牛與牛病防治（第2版）》既可作為高等職業技術教育教材，也可作為中等職業技術教育教學和農牧區畜牧獸醫人員培訓的參考書籍。
內頁插圖
目錄
緒論學習情境一 奶牛飼養技術
項目一 奶牛飼養基礎
學習任務一 奶牛品種與選擇
學習任務二 牛的生物學特性與消化生理分析
學習任務三 奶牛營養與日糧配閤
項目二 犢牛飼養管理
學習任務一 犢牛消化生理分析
學習任務二 犢牛飼養
學習任務三 犢牛管理
項目三 育成母牛飼養管理
學習任務一 育成母牛生長發育生理分析
學習任務二 育成母牛飼養
學習任務三 育成母牛管理
項目四 成年奶牛飼養管理
學習任務一 奶牛圍産期飼養管理
學習任務二 奶牛泌乳期飼養管理
學習任務三 奶牛乾奶期飼養管理
學習任務四 奶牛TMR飼喂技術應用
學習任務五 擠奶與奶廳管理
項目五 奶牛生産性能測定與生鮮乳質量檢測
學習任務一 奶牛生産性能測定(DHI)
學習任務二 生鮮乳質量檢驗
學習情境二 肉牛飼養技術
項目一 肉牛飼養基礎
學習任務一 肉牛品種及選擇
學習任務二 肉牛營養需要與日糧配閤
項目二 肉牛育肥技術
學習任務一 肉牛育肥模式與育肥方式
學習任務二 肉牛育肥生産
學習任務三 肉牛生産性能測定
學習情境三 牛群繁殖技術
項目一 公牛精液
學習任務一 公牛采精
學習任務二 公牛精液品質檢查
學習任務三 公牛精液稀釋與保存
項目二 母牛人工授精
學習任務一 母牛發情檢查
學習任務二 母牛人工輸精
學習任務三 母牛妊娠檢查
學習任務四 母牛繁殖性能測定
學習情境四 牛場建設與環境控製
項目一 牛場布局與建築設計
學習任務一 牛場選址與布局
學習任務二 牛捨及附屬設施建造設計
項目二 牛場環境控製
學習任務一 影響牛場環境因素分析
學習任務二 牛場環境因素控製和環境保護
學習情境五 牛場生産管理
項目一 牛場生産組織管理與計劃
學習任務一 牛場管理與製度建設
學習任務二 牛場生産計劃編製
項目二 牛場生産成本核算與管理
學習任務一 奶牛場生産成本核算
學習任務二 肉牛場生産成本核算
學習情境六 牛群保健與常見疾病防治
項目一 牛常見普通病防治
學習任務一 後備牛常見普通病防治
學習任務二 成年牛常見普通病防治
……
前言/序言
“養牛與牛病防治”課程是農業類高等職業教育畜牧獸醫專業核心課和必修課，本教材是高職高專教育“十三五”規劃建設教材，根據《關於全麵提高高等職業教育教學質量的若乾意見》（教高[2006]16號）及教育部《關於“十二五”職業教育教材建設的若乾意見》（教職成[2012]9號）文件、畜牧獸醫專業標準等的精神和要求，由養牛生産企業技術人員與高職專業教師共同參與編寫完成。在教材編寫過程中編寫組依據高等職業教育培養技術技能型人纔的目標要求，圍繞養牛生産崗位群的需要，以養牛生産崗位能力需求為導嚮，關鍵技術為基礎，關注前沿性先進技術，確定瞭教材具體的教學目標和教材內容。編寫時又以養牛崗位群對應的學習情境為研究領域，崗位工作對應的教學項目和細分的學習任務為研究對象，兼顧教材的職業性與學術性，力求突齣生産實踐主綫，崗位技能關鍵點，理論知識夠用，實踐技能過硬的基本原則，比較充分地反映瞭現代標準化規模養牛技術的要求。本教材編寫體例在設計上體現瞭課程項目化教學的特色。一是設置瞭學習情境，總計有六大學習情境。由於情境背景是與牛場生産有關的崗位工作群或真實崗位工作的模擬，不同的情境將引齣不同的問題項目，帶來豐富多彩的學習內容，從而可以有效調動學生探究學習的興趣；二是以學習任務為驅動，整體教學是以學習任務為單元開展的，設有任務目標，並具體設計瞭相關學習活動，提倡學生小組閤作學習，能夠有效地促進學生之間的溝通和交‘流，為項目教學法的實施創造瞭條件；三是倡導學生自主學習的學習過程不局限於書本、課堂、網絡，而是盡可能地到養牛生産實踐中去獲取真知和能力；四是教材組織瞭較大量的養牛技術信息資源，為師生學習提供瞭必要的養牛知識和技能資源；五是圍繞每一學習任務的完成，最後都設計有評價辦法，努力做到不同的學習任務有不同的評價標準，便於學生自我檢查學習效果。
本教材的編寫提綱由醜武江教授提齣，經中國農業大學齣版社組織專傢審核，編委會討論通過後正式分工編寫。謝鵬貴編寫“學習情境一”的“項目一”中的“學習任務一、二”和“項目三”中的“學習任務一、二、三”；郭雄全編寫“學習情境一”的“項目二”中的“學習任務一、二、三”和“學習情境五”的“項目一”中的“學習任務一、二”；王金君編寫“學習情境一”的“項目四”中的“學習任務一、二、三、四、五”；張昊編寫“學習情境二”的“項目一”中的“學習任務一”和“項目二”中的“學習任務二、三”；劉大偉編寫“學習情境三”的“項目一”中的“學習任務一、二、三”和“項目二”中的“學習任務一、二、三”；鄧雙義編寫“學習情境一”的“項目一”中的“學習任務三”，“學習情境三”的“項目二”中的“學習任務四”和“學習情境五”的“項目二”中的“學習任務一、二”；任建存編寫“學習情境四”的“項目一”中的“學習任務一、二”和“項目二”中的“學習任務一、二”；醜武江編寫“前言”、“緒論”以及“學習情境一”的“項目五”中的“學習任務一、二”，“學習情境二”的“項目一”中的“學習任務二”、“項目二”中的“學習任務一”；郭慶河編寫“學習情境六”的“項目一”中的“學習任務一、二”；牛彥兵、趙義龍閤編“學習情境六”的“項目二”中的“學習任務一、二”和“項目三”中的“學習任務一、二”。期間感謝黑龍江省動物胚胎移植中心、瀋陽惠山乳業、新疆西部牧業、新疆天山畜牧、陝西農得利現代牧業發展有限公司、鹹陽良種奶牛場、山東閤力牧業有限公司，東營澳亞現代牧場，山東大地乳業有限公司等的技術專傢們在教材編寫過程中全程參與，並給予具體指導、提供大量養牛技術信息資源，同時教材還吸納瞭許多養牛專傢的研究成果和著作，得到瞭中國農業大學齣版社的大力支持和各參編單位的熱心幫助，在此一起錶示衷心的感謝。
編者
2015年10月
用戶評價
購買這本書的初衷，主要是想建立一個完整的牛病知識體係，這本《養牛與牛病防治（第2版）》在建立體係框架這方麵，確實做得非常齣色。它涵蓋瞭從牛場建設規劃到不同生命階段的營養需求，再到各種細菌、病毒和寄生蟲病的詳盡介紹，可以說是一個相當全麵的知識庫。特彆是對一些地方性、地方性高發的牛病，書中投入瞭相當的篇幅進行分析和防治方法的探討，這對於特定地區的養殖戶來說，價值極高。然而，我注意到，書中對於“經濟效益分析”和“風險管理”的討論深度，與技術指導部分相比，顯得薄弱瞭一些。現代養牛不僅僅是養好牛、治好病，更重要的是如何將技術轉化為利潤，如何提前預警市場風險和疫病爆發帶來的經濟損失。這類偏嚮於管理決策和財務規劃的內容，在這本書裏幾乎是空白的。因此，它更像是一本優秀的“技術操作指南”，而非一本全麵的“養殖企業管理百科全書”。如果你需要的是技術層麵的支撐，這本書值得信賴；若想兼顧經營策略，則需要搭配其他商業管理類的書籍。
評分這本《養牛與牛病防治（第2版）》，老實說，我本來是衝著“第2版”這個字眼去的，希望能看到一些關於現代養牛技術和新發疾病的更新內容。但閱讀體驗下來，我感覺它更像是一本紮實的、但略顯陳舊的教科書的修訂版，內容上確實覆蓋瞭養殖的方方麵麵，從牛群管理到常見傳染病的處理，結構上非常清晰，作者對基礎知識的梳理達到瞭相當的深度。特彆是關於繁殖生理和營養代謝的那幾個章節，講解得細緻入微，圖錶也配閤得當，對於初學者或者需要係統迴顧知識的人來說，是很好的參考資料。然而，我個人最期待的，比如關於規模化養殖中糞汙資源化利用的最新技術，或者生物安全體係構建的智能化管理方案，在這本書裏篇幅有限，或者提得比較籠統，沒有展開到我期望的實操層麵。就像是，它把“怎麼做”的基礎理論講透瞭，但“如何用最新的科技把它做得更高效、更環保”的這部分，略顯不足。總而言之，它是一部優秀的“工具書”，但若想從中挖掘齣突破性的、麵嚮未來的養牛理念，可能需要結閤其他更前沿的資料。
評分這本書的章節編排邏輯，給我的感覺是“舊瓶裝新酒”的典型代錶，它遵循瞭經典的畜牧獸醫教材的結構，從牛的生理到常見疾病的預防和治療，脈絡清晰得像是曆史教科書的敘事方式。對於我這樣從非農科背景轉行過來的人來說，這種傳統的、循序漸進的結構非常有安全感，它能確保我在學習更復雜的疾病防控策略之前，已經牢固掌握瞭營養、飼養和環境管理這些基礎要素。然而，這種嚴格的結構也限製瞭它對新興管理理念的包容度。比如，書中對抗生素的使用建議，雖然在法規層麵是閤規的，但放在當下全球對“減抗”和“精準醫療”的趨勢下，顯得有些保守和被動。我更期待看到的是，如何通過益生菌、中草藥等替代療法來提前乾預，而不是僅僅側重於疾病發生後的藥物治療。它是一部可靠的“過去式”和“現在進行時”的指導書，但在展望“未來趨勢”方麵，則顯得有些謹慎有餘，創新不足。
評分這本書的排版和設計真的需要吐槽一下，雖然內容是充實的，但作為“第2版”，整體的美觀度和易讀性還是有很大的提升空間。很多圖例看起來像是上個世紀的作品，清晰度一般，彩色圖片也少得可憐，很多關鍵的病變組織圖例，如果不能清晰分辨，對診斷的幫助就會大打摺扣。我翻閱時發現，對比一些新齣版的專業書籍，它在信息密度和視覺引導上做得不夠好。比如，當介紹幾種癥狀相似的疾病時，如果沒有醒目的對比錶格或者更現代化的信息圖錶來區分關鍵特徵，讀者很容易串淆。我理解編寫者可能更注重內容的“硬核”程度而非“軟裝”，但在這個信息爆炸的時代，如何更有效地將知識點傳遞給讀者，也是一門學問。希望未來再版時，能在這方麵進行大幅度的優化，讓知識不僅紮實，看起來也更賞心悅目，能讓人願意反復翻閱。
評分讀完這本書，我最大的感受是，它簡直就是一本為基層獸醫和經驗豐富的養牛戶量身定做的“實戰手冊”，語言風格非常樸實、接地氣，沒有太多晦澀難懂的學術術語，讀起來很流暢。我特彆欣賞書中關於“臨床診斷思路”的描述，它不是簡單地羅列癥狀，而是引導讀者從流行病學調查、體格檢查到輔助診斷的完整推理過程，這比很多隻講病原和療法的書要實用得多。我記得有一段關於瘤胃酸中毒的描述，作者用非常直白的語言解釋瞭酸堿平衡的破壞機製，並且給齣瞭快速糾正的現場步驟，我立馬就能在腦海中構建齣實際操作的畫麵。不過，這種極度側重實踐的風格也帶來瞭一個小小的缺點，就是對於一些深層次的病理機製或者分子生物學層麵的解釋，篇幅相對簡略，如果你是一個希望深究病因機理的研究生，可能需要多查閱一些專業期刊。但對於我這種需要快速解決生産問題的場長來說，這本書的價值是無可替代的，它更像是一個經驗豐富的老前輩在你身邊手把手指導。
評分很實用
評分具體看過纔知道
評分收到還沒看、外觀很滿意、不錯
評分還沒看
評分很好
評分具體看過纔知道
評分很實用
評分很好
評分物流確實很快，還沒來得及看，希望可以給我帶來幫助。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有