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內容簡介

　　《養牛與牛病防治（第2版）》從內容上分為奶牛飼養技術、肉牛飼養技術、牛群繁殖技術、牛場建設與環境控製、牛場生産管理、牛群保健與常見疾病防治六個學習情境。下設教學項目包括奶牛飼養基礎、犢牛飼養管理、育成母牛飼養管理、成年奶牛飼養管理、奶牛生産性能測定與生鮮乳質量檢測、肉牛飼養基礎、肉牛育肥技術、公牛精液、母牛人工授精、牛場布局與建築設計、牛場環境控製、牛場生産組織管理與計劃、牛場生産成本核算與管理、牛常見普通病防治、育肥牛保健、牛場衛生防疫十六個。另有四十二項學習任務支撐著整個教材內容體係，每項學習任務的設計都提齣任務目標、學習活動，並提供有相關技術理論、技能實訓、經驗之談、自測練習和學習評價、實訓附錄，便於學生進行理論學習與實踐技能訓練。其中提到的“學習活動”是為學生課內外自主學習給齣的方法途徑，旨在引導實踐教學的開展和發揮好學生學習的主動性及創造性。“技能實訓”相當於能力訓練內容的指導，“經驗之談”為學生正確理解和把握學習任務提供間接經驗，“自測練習”、“學習評價”是在每一學習任務完成之後專用於自我學習效果檢驗，“實訓附錄”目的在於進一步拓展學生學習視野。
　　《養牛與牛病防治（第2版）》既可作為高等職業技術教育教材，也可作為中等職業技術教育教學和農牧區畜牧獸醫人員培訓的參考書籍。

內頁插圖

目錄

緒論
學習情境一 奶牛飼養技術
項目一 奶牛飼養基礎
學習任務一 奶牛品種與選擇
學習任務二 牛的生物學特性與消化生理分析
學習任務三 奶牛營養與日糧配閤
項目二 犢牛飼養管理
學習任務一 犢牛消化生理分析
學習任務二 犢牛飼養
學習任務三 犢牛管理
項目三 育成母牛飼養管理
學習任務一 育成母牛生長發育生理分析
學習任務二 育成母牛飼養
學習任務三 育成母牛管理
項目四 成年奶牛飼養管理
學習任務一 奶牛圍産期飼養管理
學習任務二 奶牛泌乳期飼養管理
學習任務三 奶牛乾奶期飼養管理
學習任務四 奶牛TMR飼喂技術應用
學習任務五 擠奶與奶廳管理
項目五 奶牛生産性能測定與生鮮乳質量檢測
學習任務一 奶牛生産性能測定(DHI)
學習任務二 生鮮乳質量檢驗

學習情境二 肉牛飼養技術
項目一 肉牛飼養基礎
學習任務一 肉牛品種及選擇
學習任務二 肉牛營養需要與日糧配閤
項目二 肉牛育肥技術
學習任務一 肉牛育肥模式與育肥方式
學習任務二 肉牛育肥生産
學習任務三 肉牛生産性能測定

學習情境三 牛群繁殖技術
項目一 公牛精液
學習任務一 公牛采精
學習任務二 公牛精液品質檢查
學習任務三 公牛精液稀釋與保存
項目二 母牛人工授精
學習任務一 母牛發情檢查
學習任務二 母牛人工輸精
學習任務三 母牛妊娠檢查
學習任務四 母牛繁殖性能測定

學習情境四 牛場建設與環境控製
項目一 牛場布局與建築設計
學習任務一 牛場選址與布局
學習任務二 牛捨及附屬設施建造設計
項目二 牛場環境控製
學習任務一 影響牛場環境因素分析
學習任務二 牛場環境因素控製和環境保護

學習情境五 牛場生産管理
項目一 牛場生産組織管理與計劃
學習任務一 牛場管理與製度建設
學習任務二 牛場生産計劃編製
項目二 牛場生産成本核算與管理
學習任務一 奶牛場生産成本核算
學習任務二 肉牛場生産成本核算

學習情境六 牛群保健與常見疾病防治
項目一 牛常見普通病防治
學習任務一 後備牛常見普通病防治
學習任務二 成年牛常見普通病防治
……

前言/序言

　　“養牛與牛病防治”課程是農業類高等職業教育畜牧獸醫專業核心課和必修課，本教材是高職高專教育“十三五”規劃建設教材，根據《關於全麵提高高等職業教育教學質量的若乾意見》（教高[2006]16號）及教育部《關於“十二五”職業教育教材建設的若乾意見》（教職成[2012]9號）文件、畜牧獸醫專業標準等的精神和要求，由養牛生産企業技術人員與高職專業教師共同參與編寫完成。在教材編寫過程中編寫組依據高等職業教育培養技術技能型人纔的目標要求，圍繞養牛生産崗位群的需要，以養牛生産崗位能力需求為導嚮，關鍵技術為基礎，關注前沿性先進技術，確定瞭教材具體的教學目標和教材內容。編寫時又以養牛崗位群對應的學習情境為研究領域，崗位工作對應的教學項目和細分的學習任務為研究對象，兼顧教材的職業性與學術性，力求突齣生産實踐主綫，崗位技能關鍵點，理論知識夠用，實踐技能過硬的基本原則，比較充分地反映瞭現代標準化規模養牛技術的要求。
　　本教材編寫體例在設計上體現瞭課程項目化教學的特色。一是設置瞭學習情境，總計有六大學習情境。由於情境背景是與牛場生産有關的崗位工作群或真實崗位工作的模擬，不同的情境將引齣不同的問題項目，帶來豐富多彩的學習內容，從而可以有效調動學生探究學習的興趣；二是以學習任務為驅動，整體教學是以學習任務為單元開展的，設有任務目標，並具體設計瞭相關學習活動，提倡學生小組閤作學習，能夠有效地促進學生之間的溝通和交‘流，為項目教學法的實施創造瞭條件；三是倡導學生自主學習的學習過程不局限於書本、課堂、網絡，而是盡可能地到養牛生産實踐中去獲取真知和能力；四是教材組織瞭較大量的養牛技術信息資源，為師生學習提供瞭必要的養牛知識和技能資源；五是圍繞每一學習任務的完成，最後都設計有評價辦法，努力做到不同的學習任務有不同的評價標準，便於學生自我檢查學習效果。
　　本教材的編寫提綱由醜武江教授提齣，經中國農業大學齣版社組織專傢審核，編委會討論通過後正式分工編寫。謝鵬貴編寫“學習情境一”的“項目一”中的“學習任務一、二”和“項目三”中的“學習任務一、二、三”；郭雄全編寫“學習情境一”的“項目二”中的“學習任務一、二、三”和“學習情境五”的“項目一”中的“學習任務一、二”；王金君編寫“學習情境一”的“項目四”中的“學習任務一、二、三、四、五”；張昊編寫“學習情境二”的“項目一”中的“學習任務一”和“項目二”中的“學習任務二、三”；劉大偉編寫“學習情境三”的“項目一”中的“學習任務一、二、三”和“項目二”中的“學習任務一、二、三”；鄧雙義編寫“學習情境一”的“項目一”中的“學習任務三”，“學習情境三”的“項目二”中的“學習任務四”和“學習情境五”的“項目二”中的“學習任務一、二”；任建存編寫“學習情境四”的“項目一”中的“學習任務一、二”和“項目二”中的“學習任務一、二”；醜武江編寫“前言”、“緒論”以及“學習情境一”的“項目五”中的“學習任務一、二”，“學習情境二”的“項目一”中的“學習任務二”、“項目二”中的“學習任務一”；郭慶河編寫“學習情境六”的“項目一”中的“學習任務一、二”；牛彥兵、趙義龍閤編“學習情境六”的“項目二”中的“學習任務一、二”和“項目三”中的“學習任務一、二”。期間感謝黑龍江省動物胚胎移植中心、瀋陽惠山乳業、新疆西部牧業、新疆天山畜牧、陝西農得利現代牧業發展有限公司、鹹陽良種奶牛場、山東閤力牧業有限公司，東營澳亞現代牧場，山東大地乳業有限公司等的技術專傢們在教材編寫過程中全程參與，並給予具體指導、提供大量養牛技術信息資源，同時教材還吸納瞭許多養牛專傢的研究成果和著作，得到瞭中國農業大學齣版社的大力支持和各參編單位的熱心幫助，在此一起錶示衷心的感謝。
　　編者
　　2015年10月
養牛與牛病防治（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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