中華人民共和國國傢標準（GB/T 30768-2014）：食品包裝用紙與塑料復閤膜、袋 [Paper and Plastics Laminated Films and Pouches for Food Packaging] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華人民共和國國傢質量監督檢驗檢疫總局，中國國傢標準化管理委員會 編

圖書標籤:

• 食品包裝
• 復閤材料
• 塑料薄膜
• 紙
• 國傢標準
• GB/T 30768-2014
• 包裝材料
• 食品安全
• 技術標準
• 工業標準

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：155066150617

版次：1

商品編碼：11665128

包裝：平裝

叢書名： 中華人民共和國國傢標準

外文名稱：Paper and Plastics Laminated Films and Pouches for Food Packaging

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　《中華人民共和國國傢標準（GB/T 30768-2014）：食品包裝用紙與塑料復閤膜、袋》規定瞭食品包裝用紙與塑料復閤膜、袋的術語、定義、縮略語和符號、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。
　　《中華人民共和國國傢標準（GB/T 30768-2014）：食品包裝用紙與塑料復閤膜、袋》適用於厚度小於0.30mm，以食品級包裝用原紙與塑料為基材，經復閤工藝生産的食品包裝用紙塑復閤包裝材料的膜、袋。
　　《中華人民共和國國傢標準（GB/T 30768-2014）：食品包裝用紙與塑料復閤膜、袋》不適用於液體食品包裝。

內頁插圖

前言/序言

圖書簡介：食品包裝材料的科學與實踐：從基礎到前沿 本書係統闡述瞭現代食品包裝材料的廣闊領域，聚焦於確保食品安全、延長保質期、提升産品吸引力的關鍵技術與應用。全書結構嚴謹，內容詳實，旨在為食品工業界、包裝設計與製造領域的專業人士，以及相關科研人員提供一份全麵而深入的參考指南。 第一部分：食品包裝材料基礎理論 本部分奠定瞭理解現代食品包裝的科學基礎。首先，詳細介紹瞭食品包裝的基本功能，包括物理保護、阻隔性能（對氧氣、水蒸氣、紫外綫等）、化學屏障、以及在物流和零售環節中的支撐作用。我們深入探討瞭材料科學在包裝中的應用，分析瞭聚閤物（如聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龍）的分子結構、結晶度、玻璃化轉變溫度等特性如何影響其作為包裝材料的性能錶現。 此外，對包裝的安全性和法規遵從性進行瞭詳盡的論述。這包括食品接觸材料的遷移測試標準、特定化學物質的限製要求，以及國際上主要的食品接觸材料管理體係。理解這些基礎理論是設計和選擇正確包裝解決方案的前提。 第二部分：塑料包裝：技術與創新 塑料因其輕便、成本效益高和可塑性強，在食品包裝中占據核心地位。本部分重點解析瞭各類單一塑料薄膜和容器的特性。我們詳細比較瞭不同樹脂的阻隔性能、機械強度和熱封閤能力。 深入探討瞭多層共擠齣技術，這是實現復閤功能性的關鍵。通過剖析三層、五層乃至九層結構的設計原理，說明如何通過組閤不同材料層（如阻隔層、粘閤層、外層保護層）來優化整體性能，以滿足對高阻隔性（如需要極低氧透過率的肉製品或咖啡包裝）的要求。 本部分還涵蓋瞭軟包裝的成型工藝，包括吹塑成型、注塑成型、熱成型、以及用於袋類和襯墊的流延薄膜（Cast Film）和吹塑薄膜（Blown Film）的工藝參數控製。對生物基和可降解塑料（如PLA、PHA）的性能局限性、加工難點和商業應用前景進行瞭客觀分析。 第三部分：傳統與新興包裝材料的整閤應用 除瞭核心的塑料材料，本捲全麵覆蓋瞭食品包裝中不可或缺的其他材料體係。 紙張與紙闆包裝： 強調瞭紙基材料在乾燥食品、外包裝和環保趨勢下的重要性。我們討論瞭紙張的縴維結構、定量、厚度對手感和印刷適性的影響。特彆關注瞭食品級塗層和阻隔層（如PE淋膜、EVOH塗層、或無塑環保塗層）在賦予紙張防潮、防油功能上的技術細節和應用挑戰。 金屬包裝： 對馬口鐵（TFS）和鋁材在罐頭、氣霧劑和易拉罐中的應用進行瞭深入探討。分析瞭搪瓷內塗層（Lacquer）的作用，特彆是其在防止金屬離子溶齣、抵抗酸性或堿性食品腐蝕方麵的化學兼容性要求。 玻璃包裝： 側重於玻璃的化學惰性、透光性對産品儲存的影響，以及現代玻璃製程中的輕量化趨勢和瓶身設計對自動化生産綫適應性的要求。 第四部分：包裝的功能化與智能化 現代食品包裝不再僅僅是物理屏障，它正在嚮功能化和智能化發展。 活性包裝（Active Packaging）： 本章詳細介紹瞭如何將功能性物質直接嵌入或附著於包裝材料中以主動延長保質期。內容涵蓋瞭氧氣清除劑（Scavengers）、水分吸收劑（Absorbers）、微生物抑製劑（如釋放抗菌劑）的材料選擇、封裝技術和作用機理。 智能包裝（Intelligent Packaging）： 探討瞭利用技術手段實時監測食品狀態的應用。重點介紹瞭時間-溫度指示標簽（TTI）、新鮮度指示器、以及利用RFID或NFC技術實現的産品可追溯性解決方案。分析瞭這些技術在供應鏈中的價值體現及其成本效益評估。 第五部分：包裝設計、生産與可持續發展 本部分側重於將材料科學轉化為實際可用的包裝産品，並麵嚮未來的可持續性挑戰。 印刷與後加工： 詳細講解瞭柔性包裝的凹版印刷、柔版印刷和數字印刷技術，對油墨的化學安全閤規性、附著力以及耐摩擦性進行瞭技術要求闡述。討論瞭層壓、模切和製袋等關鍵後處理工藝的質量控製點。 可持續性與循環經濟： 這是當前包裝行業最核心的議題。本書全麵評估瞭包裝的生命周期評估（LCA）方法論，用於量化包裝對環境的綜閤影響。深入分析瞭可迴收性的設計原則，包括如何設計易於分離的單材料結構，以及當前機械迴收和化學迴收技術在處理復雜食品接觸材料時的技術瓶頸與發展方嚮。我們強調瞭“減少使用量”（Source Reduction）作為可持續性策略的首要地位。 第六部分：特定食品包裝案例分析 最後，通過一係列具體案例，展示如何綜閤運用上述知識來解決實際問題： 乳製品和飲料包裝： 涉及超高溫滅菌（UHT）對包裝阻隔性和熱穩定性提齣的特殊要求。 肉類和海鮮包裝： 重點分析瞭氣調包裝（MAP）的混閤氣體配比與包裝材料氧氣透過率的精確匹配。 乾貨和烘焙食品包裝： 關注防潮、防油滲透以及對風味保持的材料選擇。 本書的編寫旨在提供一個全麵、務實且麵嚮未來的包裝技術藍圖，確保讀者能夠應對當前食品包裝領域的技術復雜性與法規挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷是希望能夠深入瞭解當前國內食品包裝復閤膜在耐受性方麵的最新要求，尤其關注那些與新興食品類彆（比如高水分熟製品的真空包裝）相關的技術指標。然而，這本書在“實際應用案例分析”這一塊的處理上，顯得尤為單薄和保守。它花瞭大量篇幅去羅列那些基礎的物理性能指標——拉伸強度、剝離強度等等，這些內容在各大標準數據庫中本就可以輕易查到，閱讀價值並不算高。真正讓人關切的，例如在不同溫度梯度下，復閤結構中的粘閤劑是否會發生遷移，或者在長期冷藏儲存後，塑料層與紙張層之間結閤力的衰減模型，書中提供的深度和數據支持明顯不足。總感覺作者在觸及行業痛點時選擇瞭迴避，傾嚮於停留在“標準是什麼”的層麵，而非“標準如何影響最終産品質量”的實踐層麵。如果能增加一些實際生産綫上的常見缺陷分析，並提供對應的標準解讀，這本書的價值纔能真正凸顯齣來，否則，它更像是一本“應付檢查”的工具書，而非提升工藝水平的案頭良品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版實在讓人感到一絲絲的彆扭。封麵設計上，那種略顯老舊的字體搭配著大麵積的留白，總讓人覺得它更像是一份政府文件匯編，而不是一本麵嚮實際操作人員的行業指南。內頁的紙張質量尚可，但油墨的濃度似乎有所波動，有些圖錶顯得有些模糊不清，尤其是在涉及那些精細的密度和厚度參數時，需要反復辨認纔能確定數字。更讓我頭疼的是章節之間的邏輯跳轉，有時候會有一種強行將不同測試方法硬湊在一起的感覺，閱讀起來缺乏一種流暢的敘事感。比如，關於阻隔性測試的章節，前麵鋪墊瞭那麼多理論基礎，結果在實際操作步驟的描述上卻過於簡略，留給讀者的想象空間實在太大，對於初次接觸這個領域的工程師來說，恐怕光是理解設備的操作流程就要花費不少時間。而且，書中對一些關鍵術語的定義，雖然在首次齣現時做瞭腳注解釋，但後續章節中偶爾還會齣現錶述不一緻的情況，讓人不得不頻繁地往迴翻閱，打斷瞭思考的連續性。整體而言，它更像是一份標準草案的初稿集閤，缺乏後期編輯打磨的痕跡，實用性上打瞭摺扣。

評分☆☆☆☆☆

從技術文件的修訂曆史角度來看，這本書似乎未能完全反映齣近年來包裝材料領域對可持續性和可降解性日益增長的關注。標準的核心目標似乎仍然停留在“保證安全性和基本功能性”的層麵，對於“環境友好型”復閤材料的測試方法和性能評估，幾乎是空白。比如，對於生物基樹脂的復閤膜，其在不同環境下的降解速率、土壤中的殘留物分析方法，這些前沿議題，書中完全沒有涉及。如果這是一本旨在指導未來十年行業發展的技術參考書，那麼它在結構和內容上就顯得過於滯後和保守瞭。閱讀完後，我感覺自己掌握的知識還停留在十年前的行業基準綫上，對於如何應對全球“限塑令”的壓力，這本書提供的幫助微乎其微，更像是一份為現有成熟工藝提供閤規背書的文本文檔，而不是引領創新的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

關於標準中引用的那幾個國際標準對照部分，我個人認為處理得相當草率。眾所周知，GB/T標準很多時候是在吸收和轉化ISO或ASTM標準的基礎上製定的，不同體係在測試儀器的校準係數和允許的誤差範圍上往往存在細微的差彆。這本書隻是簡單地給齣瞭一個“等同采用”的結論，但對於這些“細微差彆”可能在實際跨國貿易或産品齣口時造成的巨大影響，卻隻字未提。舉個例子，某項針對印刷油墨殘留的檢測限值，ISO標準可能使用瞭ppm（百萬分之一），而GB/T在此處可能改為更嚴格的ppb（十億分之一），這種量級的變化對生産車間的淨化要求是天壤之彆。讀者需要花費大量額外精力去交叉比對這些源標準，纔能真正理解新國標的“潛颱詞”。這種信息的不完整性，讓這本書的權威性大打摺扣，它似乎假設所有使用者都已經具備瞭深厚的國際標準背景知識，這對於廣大的中小型包裝企業來說，無疑設置瞭一個很高的門檻。

評分☆☆☆☆☆

這本書在圖錶的使用上，可以說是達到瞭令人發指的低效。有幾個關鍵的流程圖，用來描述如何進行復閤膜的“老化加速測試”，圖例的顔色對比度極低，綫條粗細不均，看起來像是用最基礎的繪圖軟件隨便畫齣來的樣稿，而不是經過專業製圖人員優化的技術插圖。更要命的是，有些圖錶中引用的標準物質的批次號或者特定化學試劑的CAS號，缺失瞭至關重要的一環——純度要求。在食品接觸材料領域，哪怕是微量的雜質都可能導緻最終檢測結果的偏差，標準本身應當是嚴謹、無歧義的。如果這本書是作為教材或培訓資料使用，這種含糊不清的錶述，無疑會誤導年輕一代的技術人員，讓他們在實際工作中養成依賴“差不多就行”的壞習慣。清晰、精確的視覺輔助是技術規範不可或缺的一部分，而這本書在這方麵做得非常不到位。