中华人民共和国国家标准（GB/T 30768-2014）：食品包装用纸与塑料复合膜、袋 [Paper and Plastics Laminated Films and Pouches for Food Packaging] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会 编

图书标签:

• 食品包装
• 复合材料
• 塑料薄膜
• 纸
• 国家标准
• GB/T 30768-2014
• 包装材料
• 食品安全
• 技术标准
• 工业标准

出版社： 中国标准出版社

ISBN：155066150617

版次：1

商品编码：11665128

包装：平装

丛书名： 中华人民共和国国家标准

外文名称：Paper and Plastics Laminated Films and Pouches for Food Packaging

开本：16开

出版时间：2014-12-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30768-2014）：食品包装用纸与塑料复合膜、袋》规定了食品包装用纸与塑料复合膜、袋的术语、定义、缩略语和符号、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30768-2014）：食品包装用纸与塑料复合膜、袋》适用于厚度小于0.30mm，以食品级包装用原纸与塑料为基材，经复合工艺生产的食品包装用纸塑复合包装材料的膜、袋。
　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30768-2014）：食品包装用纸与塑料复合膜、袋》不适用于液体食品包装。

内页插图

前言/序言

图书简介：食品包装材料的科学与实践：从基础到前沿 本书系统阐述了现代食品包装材料的广阔领域，聚焦于确保食品安全、延长保质期、提升产品吸引力的关键技术与应用。全书结构严谨，内容详实，旨在为食品工业界、包装设计与制造领域的专业人士，以及相关科研人员提供一份全面而深入的参考指南。 第一部分：食品包装材料基础理论 本部分奠定了理解现代食品包装的科学基础。首先，详细介绍了食品包装的基本功能，包括物理保护、阻隔性能（对氧气、水蒸气、紫外线等）、化学屏障、以及在物流和零售环节中的支撑作用。我们深入探讨了材料科学在包装中的应用，分析了聚合物（如聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龙）的分子结构、结晶度、玻璃化转变温度等特性如何影响其作为包装材料的性能表现。 此外，对包装的安全性和法规遵从性进行了详尽的论述。这包括食品接触材料的迁移测试标准、特定化学物质的限制要求，以及国际上主要的食品接触材料管理体系。理解这些基础理论是设计和选择正确包装解决方案的前提。 第二部分：塑料包装：技术与创新 塑料因其轻便、成本效益高和可塑性强，在食品包装中占据核心地位。本部分重点解析了各类单一塑料薄膜和容器的特性。我们详细比较了不同树脂的阻隔性能、机械强度和热封合能力。 深入探讨了多层共挤出技术，这是实现复合功能性的关键。通过剖析三层、五层乃至九层结构的设计原理，说明如何通过组合不同材料层（如阻隔层、粘合层、外层保护层）来优化整体性能，以满足对高阻隔性（如需要极低氧透过率的肉制品或咖啡包装）的要求。 本部分还涵盖了软包装的成型工艺，包括吹塑成型、注塑成型、热成型、以及用于袋类和衬垫的流延薄膜（Cast Film）和吹塑薄膜（Blown Film）的工艺参数控制。对生物基和可降解塑料（如PLA、PHA）的性能局限性、加工难点和商业应用前景进行了客观分析。 第三部分：传统与新兴包装材料的整合应用 除了核心的塑料材料，本卷全面覆盖了食品包装中不可或缺的其他材料体系。 纸张与纸板包装： 强调了纸基材料在干燥食品、外包装和环保趋势下的重要性。我们讨论了纸张的纤维结构、定量、厚度对手感和印刷适性的影响。特别关注了食品级涂层和阻隔层（如PE淋膜、EVOH涂层、或无塑环保涂层）在赋予纸张防潮、防油功能上的技术细节和应用挑战。 金属包装： 对马口铁（TFS）和铝材在罐头、气雾剂和易拉罐中的应用进行了深入探讨。分析了搪瓷内涂层（Lacquer）的作用，特别是其在防止金属离子溶出、抵抗酸性或碱性食品腐蚀方面的化学兼容性要求。 玻璃包装： 侧重于玻璃的化学惰性、透光性对产品储存的影响，以及现代玻璃制程中的轻量化趋势和瓶身设计对自动化生产线适应性的要求。 第四部分：包装的功能化与智能化 现代食品包装不再仅仅是物理屏障，它正在向功能化和智能化发展。 活性包装（Active Packaging）： 本章详细介绍了如何将功能性物质直接嵌入或附着于包装材料中以主动延长保质期。内容涵盖了氧气清除剂（Scavengers）、水分吸收剂（Absorbers）、微生物抑制剂（如释放抗菌剂）的材料选择、封装技术和作用机理。 智能包装（Intelligent Packaging）： 探讨了利用技术手段实时监测食品状态的应用。重点介绍了时间-温度指示标签（TTI）、新鲜度指示器、以及利用RFID或NFC技术实现的产品可追溯性解决方案。分析了这些技术在供应链中的价值体现及其成本效益评估。 第五部分：包装设计、生产与可持续发展 本部分侧重于将材料科学转化为实际可用的包装产品，并面向未来的可持续性挑战。 印刷与后加工： 详细讲解了柔性包装的凹版印刷、柔版印刷和数字印刷技术，对油墨的化学安全合规性、附着力以及耐摩擦性进行了技术要求阐述。讨论了层压、模切和制袋等关键后处理工艺的质量控制点。 可持续性与循环经济： 这是当前包装行业最核心的议题。本书全面评估了包装的生命周期评估（LCA）方法论，用于量化包装对环境的综合影响。深入分析了可回收性的设计原则，包括如何设计易于分离的单材料结构，以及当前机械回收和化学回收技术在处理复杂食品接触材料时的技术瓶颈与发展方向。我们强调了“减少使用量”（Source Reduction）作为可持续性策略的首要地位。 第六部分：特定食品包装案例分析 最后，通过一系列具体案例，展示如何综合运用上述知识来解决实际问题： 乳制品和饮料包装： 涉及超高温灭菌（UHT）对包装阻隔性和热稳定性提出的特殊要求。 肉类和海鲜包装： 重点分析了气调包装（MAP）的混合气体配比与包装材料氧气透过率的精确匹配。 干货和烘焙食品包装： 关注防潮、防油渗透以及对风味保持的材料选择。 本书的编写旨在提供一个全面、务实且面向未来的包装技术蓝图，确保读者能够应对当前食品包装领域的技术复杂性与法规挑战。

评分☆☆☆☆☆

从技术文件的修订历史角度来看，这本书似乎未能完全反映出近年来包装材料领域对可持续性和可降解性日益增长的关注。标准的核心目标似乎仍然停留在“保证安全性和基本功能性”的层面，对于“环境友好型”复合材料的测试方法和性能评估，几乎是空白。比如，对于生物基树脂的复合膜，其在不同环境下的降解速率、土壤中的残留物分析方法，这些前沿议题，书中完全没有涉及。如果这是一本旨在指导未来十年行业发展的技术参考书，那么它在结构和内容上就显得过于滞后和保守了。阅读完后，我感觉自己掌握的知识还停留在十年前的行业基准线上，对于如何应对全球“限塑令”的压力，这本书提供的帮助微乎其微，更像是一份为现有成熟工艺提供合规背书的文本文档，而不是引领创新的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是希望能够深入了解当前国内食品包装复合膜在耐受性方面的最新要求，尤其关注那些与新兴食品类别（比如高水分熟制品的真空包装）相关的技术指标。然而，这本书在“实际应用案例分析”这一块的处理上，显得尤为单薄和保守。它花了大量篇幅去罗列那些基础的物理性能指标——拉伸强度、剥离强度等等，这些内容在各大标准数据库中本就可以轻易查到，阅读价值并不算高。真正让人关切的，例如在不同温度梯度下，复合结构中的粘合剂是否会发生迁移，或者在长期冷藏储存后，塑料层与纸张层之间结合力的衰减模型，书中提供的深度和数据支持明显不足。总感觉作者在触及行业痛点时选择了回避，倾向于停留在“标准是什么”的层面，而非“标准如何影响最终产品质量”的实践层面。如果能增加一些实际生产线上的常见缺陷分析，并提供对应的标准解读，这本书的价值才能真正凸显出来，否则，它更像是一本“应付检查”的工具书，而非提升工艺水平的案头良品。

评分☆☆☆☆☆

关于标准中引用的那几个国际标准对照部分，我个人认为处理得相当草率。众所周知，GB/T标准很多时候是在吸收和转化ISO或ASTM标准的基础上制定的，不同体系在测试仪器的校准系数和允许的误差范围上往往存在细微的差别。这本书只是简单地给出了一个“等同采用”的结论，但对于这些“细微差别”可能在实际跨国贸易或产品出口时造成的巨大影响，却只字未提。举个例子，某项针对印刷油墨残留的检测限值，ISO标准可能使用了ppm（百万分之一），而GB/T在此处可能改为更严格的ppb（十亿分之一），这种量级的变化对生产车间的净化要求是天壤之别。读者需要花费大量额外精力去交叉比对这些源标准，才能真正理解新国标的“潜台词”。这种信息的不完整性，让这本书的权威性大打折扣，它似乎假设所有使用者都已经具备了深厚的国际标准背景知识，这对于广大的中小型包装企业来说，无疑设置了一个很高的门槛。

评分☆☆☆☆☆

这本书在图表的使用上，可以说是达到了令人发指的低效。有几个关键的流程图，用来描述如何进行复合膜的“老化加速测试”，图例的颜色对比度极低，线条粗细不均，看起来像是用最基础的绘图软件随便画出来的样稿，而不是经过专业制图人员优化的技术插图。更要命的是，有些图表中引用的标准物质的批次号或者特定化学试剂的CAS号，缺失了至关重要的一环——纯度要求。在食品接触材料领域，哪怕是微量的杂质都可能导致最终检测结果的偏差，标准本身应当是严谨、无歧义的。如果这本书是作为教材或培训资料使用，这种含糊不清的表述，无疑会误导年轻一代的技术人员，让他们在实际工作中养成依赖“差不多就行”的坏习惯。清晰、精确的视觉辅助是技术规范不可或缺的一部分，而这本书在这方面做得非常不到位。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版实在让人感到一丝丝的别扭。封面设计上，那种略显老旧的字体搭配着大面积的留白，总让人觉得它更像是一份政府文件汇编，而不是一本面向实际操作人员的行业指南。内页的纸张质量尚可，但油墨的浓度似乎有所波动，有些图表显得有些模糊不清，尤其是在涉及那些精细的密度和厚度参数时，需要反复辨认才能确定数字。更让我头疼的是章节之间的逻辑跳转，有时候会有一种强行将不同测试方法硬凑在一起的感觉，阅读起来缺乏一种流畅的叙事感。比如，关于阻隔性测试的章节，前面铺垫了那么多理论基础，结果在实际操作步骤的描述上却过于简略，留给读者的想象空间实在太大，对于初次接触这个领域的工程师来说，恐怕光是理解设备的操作流程就要花费不少时间。而且，书中对一些关键术语的定义，虽然在首次出现时做了脚注解释，但后续章节中偶尔还会出现表述不一致的情况，让人不得不频繁地往回翻阅，打断了思考的连续性。整体而言，它更像是一份标准草案的初稿集合，缺乏后期编辑打磨的痕迹，实用性上打了折扣。