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★ 機構專傢編寫；法律釋義標準版本本叢書是由立法機構全國人大常委會法製工作委員會編寫的法律釋義版本，準確反映法律的立法背景、立法宗旨和法律條款內容，是理解適用法律的讀物。
內容簡介
《中華人民共和國食品安全法釋義》由全國人大法工委組織編寫，根據修訂的《中華人民共和國食品安全法》撰寫釋義，詳細講解國傢食品安全領域法律製度的相關問題，並附有該法修訂草案、曆次修改審議報告、立法調研報告等立法資料，是國傢立法機關法律釋義的標準、文本。目錄
第一部分釋義第一章總則
第一條【立法目的】
第二條【調整範圍】
第三條【食品安全工作方針】
第四條【食品生産經營者社會責任】
第五條【食品安全監管體製】
第六條【地方政府職責】
第七條【評議、考核製度】
第八條【監督部門溝通配閤】
第九條【行業協會等的責任】
第十條【食品安全的宣傳教育】
第十一條【食品安全基礎研究】
第十二條【舉報違法行為】
第十三條【錶彰與奬勵】
第二章食品安全風險監測和評估
第十四條【食品安全風險監測製度】
第十五條【食品安全風險監測工作】
第十六條【食品安全風險監測結果通報】
第十七條【食品安全風險評估製度】
第十八條【食品安全風險評估情形】
第十九條【食品安全風險評估配閤協作】
第二十條【衛生、農業部門信息共享】
第二十一條【食品安全風險評估的作用】
第二十二條【食品安全風險警示】
第二十三條【食品安全風險交流】
第三章食品安全標準
第二十四條【製定食品安全標準的原則】
第二十五條【食品安全標準的強製性】
第二十六條【食品安全標準的內容】
第二十七條【食品安全國傢標準的製定】
第二十八條【食品安全國傢標準的製定要求和
程序】
第二十九條【食品安全地方標準】
第三十條【食品安全企業標準】
第三十一條【食品安全標準的公布】
第三十二條【食品安全標準的跟蹤評價】
第四章食品生産經營
第一節一般規定
第三十三條【食品生産經營要求】
第三十四條【禁止生産經營的食品、食品添加劑、
食品相關産品】
第三十五條【食品生産經營許可】
第三十六條【食品生産加工小作坊和食品攤販等
的管理】
第三十七條【"三新"産品許可】
第三十八條【食品中不得添加藥品】
第三十九條【食品添加劑生産許可】
第四十條【食品添加劑允許使用的條件和使用
要求】
第四十一條【生産食品相關産品的要求】
第四十二條【食品安全全程追溯製度】
第四十三條【食品規模化生産和食品安全責任
保險】
第二節生産經營過程控製
第四十四條【企業的食品安全管理製度要求】
第四十五條【從業人員健康管理製度】
第四十六條【生産企業實施控製要求】
第四十七條【自查製度】
第四十八條【鼓勵食品生産經營企業符閤良好
生産規範】
第四十九條【農業投入品的使用】
第五十條【食品生産者的進貨查驗記錄製度】
第五十一條【食品齣廠檢驗記錄製度】
第五十二條【食品原料、食品添加劑、食品相關
産品的質量檢驗】
第五十三條【食品經營者的進貨查驗記錄製度】
第五十四條【食品經營者貯存食品的要求】
第五十五條【餐飲服務提供者原料控製要求】
第五十六條【餐飲服務提供者的食品安全管理】
第五十七條【集中用餐單位的要求】
第五十八條【餐具、飲具集中消毒服務單位的
要求】
第五十九條【食品添加劑生産者的齣廠檢驗記錄
製度】
第六十條【食品添加劑經營者的進貨查驗記錄
製度】
第六十一條【集中交易市場等的食品安全管理
責任】
第六十二條【網絡食品交易第三方平颱提供者的
義務】
第六十三條【食品召迴製度】
第六十四條【食用農産品批發市場的管理】
第六十五條【食用農産品銷售者進貨查驗記錄
製度】
第六十六條【食用農産品銷售環節使用食品添加
劑和包裝材料的要求】
第三節標簽、說明書和廣告
第六十七條【預包裝食品標簽】
第六十八條【散裝食品標注的要求】
第六十九條【轉基因食品的標示】
第七十條【食品添加劑標簽、說明書和包裝的
要求】
第七十一條【標簽、說明書的真實性要求】
第七十二條【預包裝食品的銷售要求】
第七十三條【食品廣告要求】
第四節特殊食品
第七十四條【特殊食品嚴格監管原則】
第七十五條【保健食品原料目錄和功能目錄】
第七十六條【保健食品注冊和備案製度】
第七十七條【保健食品注冊和備案的材料】
第七十八條【保健食品標簽和說明書】
第七十九條【保健食品廣告】
第八十條【特殊醫學用途配方食品】
第八十一條【嬰幼兒配方食品】
第八十二條【材料的真實性和保密等要求】
第八十三條【特殊食品生産質量管理體係】
第五章食品檢驗
第八十四條【食品檢驗機構】
第八十五條【食品檢驗人】
第八十六條【檢驗機構與檢驗人負責製】
第八十七條【監督抽檢】
第八十八條【復檢】
第八十九條【自行檢驗和委托檢驗】
第九十條【食品添加劑檢驗】
第六章食品進齣口
第九十一條【進齣口食品安全的監督管理部門】
第九十二條【進口食品、食品添加劑、食品相關産品的要求】
第九十三條【進口尚無食品安全國傢標準食品等的程序】
第九十四條【境外齣口商、境外生産企業、進口商的義務】
第九十五條【進口食品、食品添加劑、食品相關産品風險的應對措施】
第九十六條【境外齣口商、代理商、進口商和境外食品生産企業的備案與注冊】
第九十七條【進口預包裝食品、食品添加劑的標簽、說明書】
第九十八條【食品、食品添加劑的進口和銷售記錄製度】
第九十九條【齣口食品的監督管理】
第一百條【進齣口食品安全信息及信用管理】
第一百零一條【國傢齣入境檢驗檢疫部門的評估和審查職責】
第七章食品安全事故處置
第一百零二條【食品安全事故應急預案】
第一百零三條【應急處置、報告、通報】
第一百零四條【醫療機構報告】
第一百零五條【防止、減輕社會危害的措施】
第一百零六條【事故責任調查】
第一百零七條【事故責任調查原則、主要任務】
第一百零八條【調查部分的權力】
第八章監督管理
第一百零九條【食品安全風險分級管理】
第一百一十條【食品安全監督檢查措施】
第一百一十一條【臨時限量值和臨時檢驗方法】
第一百一十二條【快速檢測】
第一百一十三條【食品安全信用檔案】
第一百一十四條【對食品生産經營者進行責任
約談】
第一百一十五條【有奬舉報】
第一百一十六條【加強食品安全執法人員管理】
第一百一十七條【對食品安全監管部門等進行
責任約談】
第一百一十八條【食品安全信息統一公布】
第一百一十九條【食品安全信息的報告、通報製度】
第一百二十條【不得編造、散布虛假食品安全信息】
第一百二十一條【涉嫌食品安全犯罪案件處理】
第九章法律責任
第一百二十二條【未經許可從事食品生産經營活動等的法律責任】
第一百二十三條【八類最嚴重違法食品生産經營行為的法律責任】
第一百二十四條【十一類違法生産經營行為的法律責任】
第一百二十五條【四類違法生産經營行為的法律責任】
第一百二十六條【生産經營過程違法行為的法律責任】
第一百二十七條【食品生産加工小作坊、食品攤販等的違法行為如何處罰】
第一百二十八條【事故單位違法行為的法律責任】
第一百二十九條【進齣口違法行為的法律責任】
第一百三十條【集中交易市場違法行為的法律責任】
第一百三十一條【網絡食品交易違法行為的法律責任】
第一百三十二條【食品貯存、運輸和裝卸違法行為的法律責任】
第一百三十三條【拒絕、阻撓、乾涉開展食品安全工作等的法律責任】
第一百三十四條【屢次違法的法律責任】
第一百三十五條【嚴重違法犯罪者的從業禁止】
第一百三十六條【食品經營者免予處罰的情形】
第一百三十七條【提供虛假食品安全風險監測、評估信息的法律責任】
第一百三十八條【虛假檢驗報告的法律責任】
第一百三十九條【虛假認證的法律責任】
第一百四十條【虛假宣傳和違法推薦食品的法律責任】
第一百四十一條【編造、散布虛假信息的法律責任】
第一百四十二條【食品安全事故處置有關法律責任】
第一百四十三條【政府不作為有關法律責任】
第一百四十四條【監管部門有關法律責任】
第一百四十五條【監管部門有關法律責任】
第一百四十六條【行政檢查和行政強製法律責任】
第一百四十七條【民事責任優先原則】
第一百四十八條【首付責任製和懲罰性賠償】
第一百四十九條【刑事責任】
第十章附則
第一百五十條【有關用語的含義】
第一百五十一條【轉基因食品和食鹽的有關管理規定】
第一百五十二條【鐵路、民航的食品安全管理】
第一百五十三條【監管體製的調整】
第一百五十四條【施行日期】
第二部分附錄
中華人民共和國食品安全法
國務院關於提請審議《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的議案
關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的說明
全國人民代錶大會法律委員會關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》修改情況的匯報
全國人民代錶大會法律委員會關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》審議結果的報告
全國人民代錶大會法律委員會關於《中華人民共和國食品安全法（修訂草案三次審議稿）》修改意見的報告
食品可追溯製度的有關情況
食品安全信息公開和有奬舉報製度的有關情況
食品添加劑、食品相關産品管理的有關情況
嬰幼兒配方乳粉管理的有關情況
保健食品管理的有關情況
有關專傢對添加中藥材的保健食品監管問題的意見
上海"福喜事件"及其對食品安全監管工作的啓示
部分地方關於食品生産加工小作坊和食品攤販監督管理的規定
關於高毒農藥管理的有關情況
歐盟食品安全法律製度有關情況
西班牙、葡萄牙食品安全法律製度有關情況
歐盟食品安全管理的有關情況
日本食品安全法律製度研討會的有關情況
日本食品安全法律製度的有關情況
精彩書摘
《中華人民共和國食品安全法釋義》：3.保健食品功能目錄。允許保健食品聲稱的保健功能目錄，由國務院食品藥品監督管理部門會同國務院衛生行政部門、國傢中醫藥管理部門製定、調整並公布。目前，允許保健食品聲稱的保健功能有增強免疫力、抗氧化、輔助改善記憶、緩解體力疲勞、減肥、改善生長發育、提高缺氧耐受力、輔助降血脂、輔助降血糖、改善睡眠、改善營養性貧血、促進泌乳、緩解視疲勞、輔助降血壓、促進消化、通便、補充營養素等28種。國務院食品藥品監督管理部門可以會同國務院衛生行政部門、國傢中醫藥管理部門對保健功能目錄進行調整。
第七十六條使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。但是，首次進口的保健食品中屬於補充維生素、礦物質等營養物質的，應當報國務院食品藥品監督管理部門備案。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。
進口的保健食品應當是齣口國（地區）主管部門準許上市銷售的産品。
……
前言/序言
前言《中華人民共和國食品安全法》於2015年4月24日由十二屆全國人大常委會第十四次會議修訂通過，將於2015年10月1日起施行。修訂後的食品安全法圍繞建立最嚴格的食品安全監管製度這一總體要求，在完善統一權威的食品安全監管機構，加強食品的生産經營過程控製、強化企業主體責任、突齣對特殊食品的嚴格監管，加大對違法行為的懲處力度等方麵對原法作瞭修改完善，對於解決當前食品安全領域存在的突齣問題，更好地保障人民群眾食品安全具有重要意義。
為瞭配閤對修訂後的食品安全法的學習、宣傳，我們編寫瞭這本《中華人民共和國食品安全法釋義》。本書由全國人大常委會法製工作委員會副主任信春鷹同誌擔任主編，全國人大常委會法製工作委員會行政法室主任袁傑同誌擔任副主編，全國人大常委會法製工作委員會行政法室直接參加立法工作的同誌參加撰稿。本書力求準確、詳盡、通俗地逐條解釋每一條內容，以幫助廣大讀者更好地學習和理解法律的規定。因時間和水平有限，書中如有不妥和疏漏之處，敬請批評指正。
作者
2015年4月
用戶評價
我拿到《中華人民共和國食品安全法釋義》這本厚重的書，腦海裏首先湧現的是一種復雜的情緒。一方麵，我深知法律的嚴肅性和重要性，尤其是在食品安全這樣一個關係到韆傢萬戶生命健康的大問題上。另一方麵，我作為一個普通消費者，對法律條文的理解常常感到力不從心，希望這本書能成為我與法律之間溝通的橋梁。我期待它能用最清晰、最簡潔的語言，為我解讀那些看似晦澀的法律條文，讓我明白我們享有哪些權利，又該如何去行使這些權利。我希望它能通過真實的案例，讓我看到法律是如何在實際生活中發揮作用，如何保護我們的權益，又在哪些方麵存在需要改進的空間。這本書，在我看來，不應該隻是一部法律的“說明書”，更應該是一本關於我們如何更好地理解和參與到食品安全建設中的“指南”。
評分當《中華人民共和國食品安全法釋義》這本厚重的書擺在我麵前時，我的第一反應是它可能是一本隻屬於專業人士的書籍。然而，我內心深處的渴望卻與此相反。我迫切地希望它能夠以一種親切、易懂的方式，嚮我這樣的普通人揭示食品安全法的精髓。我希望能在這本書中找到答案，關於我們日常生活中所接觸到的各種食品，它們背後的安全保障是如何通過法律來界定的。我渴望瞭解，當食品齣現問題時，法律是如何為我們撐腰的，有哪些明確的賠償機製，又該如何啓動這些機製。我期待它能給我帶來一種安全感，一種對未來的信心，知道有法律在守護著我們“舌尖上的安全”。它不應該隻是冰冷的條文，更應該是一份沉甸甸的承諾，一份關於生命健康的守護。
評分當我翻開《中華人民共和國食品安全法釋義》時，我的腦海裏立刻浮現齣過去幾年裏那些關於食品安全的新聞報道，那些讓人心驚肉跳的事件，以及那些曾經讓我感到無助和憤怒的時刻。我希望這本書不僅僅是條文的解讀，而是能夠真正觸及到問題的根源。我期待它能深入剖析食品安全法為何如此製定，背後的考量是什麼，以及這些法律條文是如何在現實中發揮作用，又在哪些方麵仍然存在挑戰。我希望它能給我一個更宏觀的視角，讓我明白整個食品安全體係是如何構建的，各個環節的責任是如何界定的。同時，我也希望它能提醒我們，作為消費者，我們在這個體係中扮演的角色，我們應該承擔的責任，以及我們能夠為提升食品安全水平貢獻什麼。這本書，在我看來，不僅僅是一本法律手冊，更應該是一本關於社會責任和共同進步的啓示錄。
評分這本書的名字叫《中華人民共和國食品安全法釋義》，但說實話，我拿到它的時候，心裏是帶著點忐忑的。畢竟，“法律釋義”四個字聽起來就有點沉重，我擔心的是它會不會是一本枯燥乏味、充斥著大量晦澀法律條文的書。我並不是法律專業人士，隻是一個普通的消費者，對食品安全問題一直非常關注。我希望通過這本書能更清晰地瞭解我們國傢在這方麵的法律規定，知道自己的權利，也能更好地辨彆和應對那些可能存在風險的食品。因此，我期待這本書能用一種相對易懂的方式來解讀這些法律條文，而不是簡單地堆砌術語。我更希望它能結閤實際的案例，讓我們這些普通人能夠真正地理解法律的意義和作用，而不是僅僅停留在字麵上。我希望它能告訴我，如果真的遇到瞭食品安全問題，我該如何維權，有哪些途徑，需要準備什麼。畢竟，瞭解法律，纔能更好地保護自己。
評分說實話，我拿到《中華人民共和國食品安全法釋義》這本書，最直接的感受就是一種責任感。作為一個長期關注食品安全問題的人，我知道法律是解決問題的最根本手段之一。但法律條文往往顯得冰冷而遙遠，特彆是對於像我這樣非專業人士來說。我希望能在這本書中找到一種“溫度”，找到一種能夠將抽象的法律條文與我們 everyday life 中的具體情境聯係起來的橋 गुंतवणूक。我希望它能解釋，為什麼某些規定是這樣，它解決瞭什麼樣的問題，又可能帶來哪些新的挑戰。我更期待的是，它能提供一些實操性的指導，比如在麵對虛假宣傳、不閤格産品時，我們應該如何有效地運用法律武器來保護自己的權益。這本書，在我看來，應該是連接法律與民眾之間的一座堅實的橋梁，讓法律的光輝真正照進我們的生活。
評分看起來不錯，還沒仔細看，希望不會有錯條錯款
評分非常權威的釋義，加強對法律的理解
評分一下買瞭很多書，送貨很快，很閤適。
評分內容齊全，有注釋，很不錯
評分書挺厚，認真拜讀一下內容
評分一下買瞭很多書，送貨很快，很閤適。
評分單位統一發的書，價格很優惠
評分東西不錯，正在認真學習中
評分謝謝快遞，迅速到達。很好的東西。
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