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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122196323

商品编码：1173127088

出版时间：2014-05-01

作  者:无 著作 肖冠华 等 编者 定  价:30 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2014年05月01日 页  数:308 装  帧:平装 ISBN:9787122196323 ●暂无

内容简介

暂无

《金色牛链：一本书读懂肉牛养殖的财富密码》 目录 第一部分：奠定基石——认识你的财富伙伴 第一章：风口下的机遇：为何选择养牛？ 1.1 宏观经济视角下的牛肉消费趋势 1.1.1 国民收入增长与蛋白质摄入升级 1.1.2 城市化进程与餐饮业的蓬勃发展 1.1.3 健康饮食理念的普及与高品质牛肉的市场需求 1.2 养牛业的独特价值与潜力 1.2.1 周期性强，回报可观的投资回报率 1.2.2 相对较低的技术门槛与较高的行业壁垒 1.2.3 绿色循环经济的践行者与生态价值 1.2.4 政策扶持下的产业升级与绿色通道 1.3 养牛业的挑战与风险评估 1.3.1 市场波动与价格风险 1.3.2 疫病防控的严峻性 1.3.3 饲料成本的不可控因素 1.3.4 环保政策的压力与合规要求 1.3.5 人力资源与管理成本 第二章：肉牛品种的选择：你的专属“摇钱树” 2.1 国内外主流肉牛品种概览 2.1.1 西门塔尔牛：产量与品质的完美结合 2.1.1.1 核心优势：生长速度快，产肉量高，适应性强 2.1.1.2 饲养要点：精料与粗料的平衡，精准营养配方 2.1.1.3 市场前景：广泛适用于育肥与改良 2.1.2 安格斯牛：以牛肉品质著称的世界级品牌 2.1.2.1 核心优势：肉质细腻，大理石花纹丰富，风味浓郁 2.1.2.2 饲养要点：精细化管理，关注出肉率与胴体品质 2.1.2.3 市场前景：高端市场与特色牛肉的首选 2.1.3 夏洛莱牛：速度与力量的象征 2.1.3.1 核心优势：极快的生长速度，极高的瘦肉率 2.1.3.2 饲养要点：需要较高营养水平，注意骨骼发育 2.1.3.3 市场前景：育肥牛市场的重要力量 2.1.4 利木赞牛：高产与高繁殖能力的代表 2.1.4.1 核心优势：产奶性能好（用于杂交），肉用性能突出 2.1.4.2 饲养要点：杂交优势利用，注意个体差异 2.1.4.3 市场前景：杂交改良的重要父本 2.1.5 黄牛（中国本土品种）：勤劳的耕耘者与肉牛的潜力股 2.1.5.1 核心优势：适应性强，耐粗饲，性情温顺 2.1.5.2 饲养要点：结合杂交改良，提升育肥效率 2.1.5.3 市场前景：传统养殖模式下的稳定选择，改良潜力巨大 2.2 如何根据自身条件选择合适的品种 2.2.1 考察当地气候与地理环境 2.2.2 评估你的饲料资源与供应稳定性 2.2.3 明确你的目标市场与产品定位 2.2.4 考虑你的资金实力与管理经验 2.2.5 咨询专家意见与实地考察 2.3 选购健康牛犊的秘诀 2.3.1 外观特征：体型匀称，精神饱满，被毛光滑 2.3.2 行为表现：活泼好动，食欲旺盛，无异常反应 2.3.3 关键指标：眼部清澈，鼻镜湿润，肛门清洁 2.3.4 来源考察：信誉良好的育种场与交易平台 2.3.5 免疫接种证明与健康检疫 第二部分：精耕细作——打造高效养殖体系 第三章：科学的饲养管理：让牛儿健康成长 3.1 营养是根本：精准的饲料配方 3.1.1 粗饲料的基石：青贮、干草、秸秆的科学利用 3.1.2 精饲料的智慧：玉米、豆粕、麸皮等原料的选择与搭配 3.1.3 矿物质与维生素的补充：不可或缺的“营养素” 3.1.4 饲喂方案的设计：不同生长阶段的能量与蛋白需求 3.1.5 饮水的重要性：清洁、充足、不受污染 3.2 舒适的环境：牛舍设计与卫生维护 3.2.1 通风与采光：创造适宜的微气候 3.2.2 保暖与防潮：冬季与雨季的应对策略 3.2.3 垫料的选择与更换：保持干燥洁净 3.2.4 粪污处理：环保与资源化的双重考量 3.2.5 定期消毒：切断疾病传播途径 3.3 行为学观察：读懂牛儿的“语言” 3.3.1 进食行为：食欲变化与咀嚼习惯 3.3.2 休息姿态：卧姿与睡眠时长 3.3.3 社交互动：群体行为与个体关系 3.3.4 异常行为的警示：跛行、精神沉郁、隔离行为 3.4 育肥技巧：快速增重与提高出肉率 3.4.1 科学的育肥期管理 3.4.2 能量密度与蛋白质比例的调整 3.4.3 饲喂次数与时间的选择 3.4.4 促进消化的添加剂（如瘤胃调控剂） 3.4.5 减少应激，确保稳定增重 第四章：疾病的“防火墙”：预防为主，综合防治 4.1 常见肉牛疫病解析与防控 4.1.1 呼吸道疾病：牛鼻插管热、牛肺炎 4.1.1.1 症状识别与早期预警 4.1.1.2 疫苗接种与药物治疗 4.1.1.3 环境因素与饲养管理对策 4.1.2 消化道疾病：瘤胃臌气、肠炎 4.1.2.1 饲料变化与消化不良的关联 4.1.2.2 紧急处理与日常预防 4.1.2.3 关注粗纤维摄入的充足性 4.1.3 寄生虫病：体外寄生虫与体内寄生虫 4.1.3.1 传染途径与危害 4.1.3.2 定期驱虫计划的制定 4.1.3.3 寄生虫抗药性问题与应对 4.1.4 传染病：口蹄疫、蓝舌病等（根据实际情况选择重点） 4.1.4.1 流行病学特点与传播风险 4.1.4.2 严格的生物安全措施 4.1.4.3 疫苗免疫的重要性与时机 4.2 建立健全的免疫接种计划 4.2.1 根据牛群构成与地区疫病流行情况制定 4.2.2 疫苗的选择与储存 4.2.3 接种操作规范与注意事项 4.2.4 免疫效果的评估 4.3 生物安全体系的构建与执行 4.3.1 场区划分与人员进出管理 4.3.2 车辆、工具的消毒 4.3.3 新购牛的隔离观察期 4.3.4 病死畜的无害化处理 4.3.5 建立完整的记录与追踪体系 第五章：养殖规模与模式：从小到大，稳健发展 5.1 散养户模式：低门槛的起点 5.1.1 优势：投资少，灵活性高 5.1.2 劣势：管理粗放，效率不高，抗风险能力弱 5.1.3 提升建议：精细化管理，合作化发展 5.2 规模化养殖场：效率与效益的提升 5.2.1 优势：专业化管理，规模效应，标准化生产 5.2.2 劣势：初期投资大，管理难度高，对技术要求高 5.2.3 关键要素：科学的场区布局，先进的饲养设备，完善的疫病防控体系 5.3 育肥户模式：专注于快速增重 5.3.1 核心：从育种场购入牛犊，进行短期高效育肥 5.3.2 关键：精准的饲料配方，精细化的育肥管理，良好的销售渠道 5.4 育种场模式：培育优良种牛 5.4.1 核心：遗传改良，繁育优质后代 5.4.2 关键：种质资源的选择，科学的选育体系，精细化的母牛管理 5.5 模式选择的考量因素： 5.5.1 资金实力与融资渠道 5.5.2 土地资源与环境容量 5.5.3 技术人才与管理团队 5.5.4 市场需求与产品定位 5.5.5 风险承受能力 第三部分：走向市场——让财富“牛”转乾坤 第六章：成本控制与效益分析：你的财富账本 6.1 养牛成本构成深度解析 6.1.1 固定成本：牛舍建设、设备折旧、土地租赁 6.1.2 可变成本：牛犊购入、饲料、兽药、水电、人工 6.1.3 潜在成本：疫病损失、管理不当造成的浪费 6.2 如何有效降低养殖成本 6.2.1 优化饲料结构，自繁自育，减少购入环节 6.2.2 提高饲料转化率，减少浪费 6.2.3 科学管理，降低疫病发生率 6.2.4 采用节能环保设备，降低能源消耗 6.2.5 合作化采购，提高议价能力 6.3 利润核算与效益预测 6.3.1 盈亏平衡点分析 6.3.2 关键指标：出栏率、日增重、料肉比 6.3.3 市场价格波动对利润的影响 6.3.4 风险对冲策略 6.4 资金周转与现金流管理 6.4.1 建立合理的资金使用计划 6.4.2 预估资金缺口与备用金 6.4.3 关注应收应付款项 第七章：销售渠道与市场拓展：让你的牛儿找到买家 7.1 传统销售模式：本地市场与屠宰场 7.1.1 优势：直接，操作简便 7.1.2 劣势：价格受限，信息不对称 7.2 规模化屠宰加工企业：稳定的大客户 7.2.1 合作优势：订单稳定，价格相对透明 7.2.2 合作条件：质量标准化，稳定供应量 7.3 农贸市场与终端消费者：直接对接，利润最大化 7.3.1 模式：自产自销，建立品牌 7.3.2 挑战：冷链物流，营销推广，食品安全 7.4 肉牛交易平台与线上销售：拥抱新零售 7.4.1 平台选择与信誉评估 7.4.2 线上营销策略：图片，视频，产品故事 7.4.3 物流配送的解决方案 7.5 拓展高端市场与特色产品：差异化竞争 7.5.1 有机牛肉，草饲牛肉，特定品种牛肉 7.5.2 建立品牌故事，提升产品附加值 7.6 合作与联合：抱团取暖，共赢市场 7.6.1 组建养殖合作社 7.6.2 与餐饮企业，超市建立战略合作 第八章：风险管理与政策支持：行稳致远 8.1 市场风险应对：价格波动，需求变化 8.1.1 签订长期合同，锁定价格 8.1.2 建立多元化销售渠道 8.1.3 关注市场信息，及时调整策略 8.2 疫病风险管理：最大程度减少损失 8.2.1 持续加强生物安全措施 8.2.2 建立风险储备金 8.2.3 购买养殖业保险 8.3 政策环境的把握与利用 8.3.1 了解国家和地方的畜牧业扶持政策 8.3.2 积极申报相关补贴与项目 8.3.3 关注环保政策，确保合规经营 8.4 法律法规与合同管理 8.4.1 了解与遵守《动物防疫法》、《食品安全法》等 8.4.2 规范销售合同，保障双方权益 8.4.3 知识产权保护（如品牌） 结语： 养牛业，是集辛勤耕耘、科学管理与市场洞察于一体的综合性事业。它不仅关乎一头头生命的成长，更承载着养殖户对美好生活的追求与对财富的期盼。本书旨在为你提供一套全面、系统、实用的养牛指南，帮助你从零开始，稳健迈向成功的养牛之路。愿你手中的“牛链”，串起财富的希望，收获金色的未来！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是“颠覆性”。我一直认为传统畜牧业是受制于自然条件、人力密集的“慢行业”，很难与高科技沾边。但这本书却有力地证明了，通过引入先进的育种技术、精准饲喂系统和现代化的疫病管理体系，养牛业完全可以实现“工业化、智能化”的转型。书中对“未来牧场”的畅想，结合了物联网传感器对牛只健康状况的实时监测，以及AI辅助的决策支持系统，读起来简直像在看科幻小说，但作者又非常严谨地给出了实现这些目标所需要的前置条件和投资回报周期。对于我们这种致力于用新技术改造传统产业的科技创业者来说，这本书提供了一个非常清晰的、可落地的应用场景。它不仅教育了我们如何“养牛”，更重要的是，它教会了我们如何用现代商业思维去“运营一个肉牛养殖企业”，这份深度和广度，是市面上许多同类书籍难以企及的。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书时，我原本以为会看到很多关于如何给牛打针、如何修建牛棚的图文介绍，但很快我就发现我错得离谱了。这本书的格局明显要大得多，它更像是聚焦于“肉牛产业的生态系统重塑”。作者的核心观点似乎在于，未来养殖业的竞争不再是简单的个体户之间的竞争，而是技术、资本和品牌整合能力之间的较量。书中对“溯源技术”的探讨尤其让我印象深刻，它不仅谈到了区块链应用的可能性，还分析了现阶段国内成熟的二维码追溯体系在消费者信任建立中的作用。此外，关于“牛粪资源化利用”的章节，作者提出了一种近乎循环经济的商业模式，将养殖过程中的废弃物转化为高价值的有机肥料甚至生物能源，这种多维度的盈利点设计，展现了作者极高的商业敏感度。这本书读完后，我感觉自己对“一头牛的价值链”有了全新的、更立体的认知，它远超出了“提供肉品”的单一功能。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这类“如何致富”的书籍是抱着怀疑态度的，总觉得它们大多是空泛的说教。然而，这本关于肉牛养殖的著作，却以一种极其细腻的笔触，描绘了一个看似古老却蕴含巨大商机的行业。我最欣赏的是它对“养牛”这件事的拆解，简直像在解剖一台精密的机器。从选址、土地流转的法律风险，到不同生长阶段的营养配方，再到屠宰后的品牌营销和渠道建设，每一个环节都被剖析得淋漓尽致。特别是作者在讲述饲料成本控制那部分，提出的几个“反直觉”的节约成本方案，让我这个做餐饮的朋友听了都直呼“学到了”。这本书的语言风格非常平易近人，没有使用太多晦涩的专业术语，即便是像我这样对农业知识几乎为零的纯外行，也能轻松理解其中的逻辑。它成功地将“农活”上升到了“精细化运营管理”的高度，让我对返乡创业的可能性产生了浓厚的兴趣，不再仅仅是停留在“种点菜”“养点鸡”的初级想象阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事结构和论证逻辑非常吸引我，它不是一本按部就班的技术手册，更像是一场深入行业腹地的田野调查报告。作者似乎花了大量时间走访了全国各地不同规模的养殖场，将那些成功者和失败者的案例穿插在理论分析中。这种“故事+数据”的结合方式，极大地增强了说服力。比如，书中对比了两种截然不同的扩张模式——是稳扎稳打提升单产效率，还是快速圈地扩大规模——并用真实的财务报表数据来佐证哪种模式在特定市场环境下更具韧性。我特别喜欢其中关于“抗风险能力构建”的章节，它详细阐述了如何通过套期保值等金融工具来对冲市场价格波动，这对于一个非常看重财务稳健性的投资者来说，是极其宝贵的知识点。整本书的调性是沉稳而坚定的，它没有过度渲染养殖业的暴利前景，而是强调了长期的耐心和对细节的执着，这反而让我更加信服其提供的投资逻辑的可靠性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者对于市场动态的把握真是令人印象深刻，特别是对当前宏观经济环境下，农业投资，尤其是畜牧业的潜力分析，写得非常到位。我作为一个在金融市场摸爬滚打多年的老手，原本对实体农业投资持谨慎态度，但拜读了这本关于肉牛养殖的论述后，对其中的风险控制和长期价值有了全新的认识。书中详细剖析了不同品种肉牛的经济特性，以及如何根据地域气候条件选择最合适的养殖模式，这一点非常实用。更让我眼前一亮的是，作者没有停留在传统的养殖技术层面，而是将现代信息技术和供应链管理融入其中，探讨了如何利用大数据优化饲料配比和疾病预警系统，这无疑是给传统行业注入了新的活力。虽然书名听起来可能有些直白，但内容深度完全超出了我的预期，它更像是一本结合了农业经济学、风险管理和运营优化的综合性商业指南，对于寻求多元化投资渠道的专业人士来说，绝对是不可多得的参考资料。我特别欣赏作者那种务实中不失前瞻性的写作风格，让读者在阅读过程中既能感到脚踏实地，又能看到未来的发展方向。