正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 金帛三木图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195745

商品编码：11954890826

出版时间：2016-01-01

商品参数

书   名：云南普洱古茶园与茶文化

作   者:袁正，闵庆文，邵建成 编

I S  B N:9787109195745

出版社:中国农业出版社

出版时间:2015-10-01

印刷时间:2015-10-01

字   数:226000字

页   数:148

开   本:16开

包   装:平装

定  价:39元

重   量:358g

内容简介

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。

《云南普洱古茶园与茶文化》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

目录

引言

一山河与阳光的交汇

（一）普洱：地以茶闻茶以地名

（二）茶源：宽叶木兰化石与茶属的起源

（三）茶园：天地之灵孕育普洱

二人生草木间

（一）普洱茶：从农耕到产业

（二）普洱茶：药食同源康体益寿

（三）普洱茶：信仰所寄情感所托

三多彩的生命王国

（一）多样性：以生命的共荣诠释和谐的真谛

（二）生态价值：那些我们难以计算的人类福祉

四真与美的代言

（一）对茶而思：向着自然的回归

（二）对茶而歌：美景与生命的吟诵

（三）从来佳茗似佳人：普洱茶美学价值的多种表现

五土地和手掌的温度

（一）茶园管理：土地对人的教导

（二）从叶到茶：手心中的艺术

（三）生态茶园：传统智慧的创造性实践

六从远古走向明天

（一）变迁之痛：茶园的危机

（二）大巧若拙：以农业文化遗产应对危机

附录

附录1 旅游资讯

附录2 大事记

附录3 /中国重要农业文化遗产名录

《古韵茗香：普洱茶的千年传承与独特魅力》 本书并非为您提及的《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》，而是一部独立创作的、深入探索普洱茶世界而非侧重于特定区域工农业科技视角的著作。它将带您踏上一段跨越时空的味蕾之旅，追溯普洱茶那深邃而古老的根源，品味其历经岁月沉淀的独特韵味。 内容梗概： 《古韵茗香》并非专注于某一特定区域的工农业科技，而是以一种更广阔的视角，展现普洱茶这一品类如何在中国乃至世界茶文化中占据举足轻重的地位。本书的核心在于普洱茶的“过去”与“现在”，以及它所承载的文化意涵。 第一部分：茶韵的源起——普洱茶的古老传说与历史足迹 这一部分将回溯普洱茶的起源，并非从现代科技或特定农作方式入手，而是从历史文献、民间传说以及考古发现中，勾勒出普洱茶最初的模样。我们将探寻那些关于神农尝百草、关于古代茶马古道上的马帮故事，以及普洱茶如何从一种药材、一种饮品，逐渐演变成一种具有独特地域标识和文化价值的商品。这里不会深入探讨具体的种植技术或加工工艺的演变，而是更侧重于茶的“故事”和“情感”。我们会提及一些早期与普洱茶相关的历史人物和事件，以及这些事件如何影响了普洱茶的发展轨迹。例如，我们将探讨古籍中关于“茶”的早期记载，以及“普洱”这一名称的由来和演变，但不会深入到具体的化学成分分析或土壤学研究。 第二部分：风土的馈赠——普洱茶的地域风情与生态之美 本部分将描绘普洱茶生长环境的独特魅力，但重点在于其自然生态的馈赠，而非量化的农业科技指标。我们将用诗意的笔触，描绘云南高原得天独厚的自然条件：云雾缭绕的山峦，肥沃而富含矿物质的土壤，以及与茶树和谐共生的丰富生物多样性。我们会介绍不同古茶树群落的生存环境，它们如何适应高海拔、低纬度、昼夜温差大的气候特点，汲取天地精华，孕育出独一无二的茶质。然而，本书不会提供具体的土壤成分分析报告，也不会详述现代化的病虫害防治措施。取而代之的是，我们将关注那些自然生长、未经大规模人工干预的古茶树，它们所展现出的顽强生命力以及它们与周围自然环境之间微妙而深刻的联系。我们会通过生动的描写，让读者感受到大自然的鬼斧神工，以及这种环境如何塑造了普洱茶的醇厚口感和独特香气。 第三部分：技艺的传承——传统制茶的智慧与匠心 在这一部分，我们将聚焦于普洱茶的传统制作技艺，但重点在于其中蕴含的哲学思想和匠人精神，而非现代化的生产流程和技术参数。我们将详细讲述手工采摘的艺术，为何在不同的季节、不同的山头，采摘的时机和部位至关重要。我们将深入解读“晒青”这一核心工艺，阐释为何自然阳光的晾晒能够最大程度地保留茶叶的活性物质和原始风味。对于普洱茶特有的“发酵”过程，我们将更多地从微生物学和时间的力量角度去理解，而非化学发酵的精确控制。我们会讲述老一辈茶农的经验传承，他们如何凭借对茶叶“脾气”的深刻理解，用最朴素的方式，将鲜叶转化为令人魂牵梦绕的普洱茶。书中不会出现详细的温度、湿度曲线图，也不会介绍自动化机械设备的应用。我们的焦点，在于那些代代相传的“经验之谈”，那些凝结着智慧和汗水的传统手工技艺。 第四部分：岁月的醇酿——普洱茶的陈化奥秘与品饮之道 “越陈越香”是普洱茶最引人入胜的特点之一。本书的这一部分，将带您领略普洱茶陈化的奇妙旅程。我们不会去量化陈化过程中各个阶段的化学变化，而是从感官体验出发，描绘不同年份、不同仓储条件下普洱茶的细微变化。您将了解到，为什么有些普洱茶能够随着时间的推移，散发出愈发醇厚、复杂而迷人的香气，其口感也变得更加顺滑、甘甜。我们将探讨不同仓储环境（如干仓、湿仓）对普洱茶转化的影响，但重点在于其对茶风味的影响，而非具体的仓储设施技术。同时，本书还将提供一套品饮普洱茶的独特指南，教会您如何从外观、香气、汤色、滋味等多个维度，去细细品味一杯普洱茶的灵魂。我们将强调“用心去感受”，而非“用仪器去测量”。品饮普洱茶，是一种与时间对话、与自然对话的修行。 第五部分：茶文化的交融——普洱茶的社会意义与精神价值 普洱茶早已超越了其作为一种饮品的范畴，它承载着深厚的文化底蕴和独特的社会意义。本部分将探讨普洱茶在不同历史时期，如何在社会交往、宗教仪式、艺术创作等方面发挥作用。我们将讲述茶马古道上的故事，普洱茶如何成为连接不同民族、不同地区的重要纽带。我们会分析普洱茶在现代社会中，如何作为一种生活方式的象征，如何成为一种连接人与自然、人与人之间情感的媒介。本书将强调普洱茶所代表的“慢生活”哲学，以及它在快节奏的现代社会中，所能给予人们的精神慰藉。我们不会去分析普洱茶的经济学模型，也不会去评估其市场价值，而是着重于它所蕴含的“人情味”和“生活美学”。 结语： 《古韵茗香：普洱茶的千年传承与独特魅力》是一本献给所有热爱普洱茶、对茶文化充满好奇的读者的书。它用文字描绘出一幅幅生动的画面，让您在阅读的同时，仿佛能闻到茶香，品到甘醇。本书旨在唤醒您对普洱茶最本真的感知，让您在品味一杯茶的同时，也品味到其中蕴含的悠久历史、壮丽风光、匠心技艺以及深厚的文化底蕴。它是一次关于普洱茶的沉浸式体验，一次对中国传统茶文化的致敬。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对普洱茶的了解仅限于“一种很老的茶，越放越值钱”。但最近在一次偶然的机会，品尝到了一款品质极佳的普洱熟茶，那醇厚的口感和悠长的回甘，让我第一次意识到，普洱茶的世界远比我想象的要复杂和迷人。而《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》的书名，一下子就点燃了我想要深入了解的欲望。我期待这本书能带我走进云南那些古老的普洱茶园，去感受那里的独特气候和土壤，看看那些历经沧桑的古茶树究竟是什么模样。我想知道，是什么样的自然条件造就了普洱茶的独特风味，又是什么样的采摘和制作工艺，才能让茶叶拥有如此非凡的陈化潜力。书名中的“茶文化”部分，更是让我充满了遐想，我希望能了解到关于普洱茶的各种故事，包括它的历史渊源、产地特色、不同年份和批次的区别，甚至是品饮普洱茶的讲究和仪式感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够触及土地、与自然息息相关的行业充满兴趣，而“工农业科技”这个词语，立刻勾起了我内心深处的探究欲。《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》这个书名，让我联想到的是一种严谨的科学视角与人文关怀的结合。我很好奇，在这本书中，作者是如何将“工农业科技”这个相对冷峻的词汇，与“普洱古茶园与茶文化”这样充满温情与历史感的议题巧妙地结合起来的。我期待它能揭示普洱茶生产过程中，那些鲜为人知的技术细节。比如，古茶树的生长环境监测，土壤改良的科学方法，病虫害防治的绿色技术，甚至是如何利用现代科技来追溯古茶树的基因信息。同时，我也想知道，这些科技手段如何服务于茶文化的传承，如何帮助保护那些珍贵的古茶园，让它们免受过度商业化的侵蚀。我希望这本书能够提供一种科学而又充满敬意的视角，来审视普洱茶产业的发展。

评分☆☆☆☆☆

这本《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》的书名，光听就让人感觉沉甸甸的，仿佛能闻到那股古老普洱茶特有的陈香。我最近刚好迷上了茶道，尤其是对普洱茶那种越陈越香的独特魅力深感好奇。我一直觉得，品一杯好茶，不仅仅是味蕾的享受，更是一种对历史、对自然的追寻。普洱茶，特别是那些生长在云南古茶园里的，承载着太多故事和智慧。我特别想了解，那些古老的茶树是如何在这片土地上扎根生长，它们经历了怎样的风雨，又孕育出了怎样醇厚的茶汤？这本书的书名中“工农业科技”这几个字，让我对它充满了期待。我希望它不仅仅是简单地介绍普洱茶的历史和品鉴方法，更能深入到茶叶种植、采摘、制作等环节，揭示其中蕴含的科学原理和技术创新。比如，古茶园的管理方式，是否有独特的生态平衡之道？茶叶的发酵工艺，是否有哪些不为人知的科学奥秘？我想知道，现代科技如何在传承古法的同时，为普洱茶的品质提升注入新的活力。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些能够拓宽视野、深入了解不同文化风情的读物，而《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》这本书的书名，无疑吸引了我的目光。虽然我对茶文化并非是专业研究者，但却对其背后所蕴含的深厚历史底蕴和人文精神深感兴趣。普洱茶，特别是云南那些古老的茶园，在我看来，它们不仅仅是种植茶叶的地方，更是活着的历史遗迹，是当地人民世代传承的宝贵财富。这本书的“茶文化”部分，我想象中会描绘出一幅幅生动的画面：茶农们辛勤劳作的身影，他们与大自然和谐共处的生活方式，以及茶在当地人民生活中扮演的重要角色，或许还包括一些关于茶的节日、习俗，甚至是与之相关的民间传说。我期待通过这本书，能够更直观地感受到云南普洱茶区的独特魅力，理解茶是如何融入当地的社会经济和文化生活之中，并从中汲取一些关于传统与现代融合的灵感。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的文化，是与土地和人民的生活紧密相连的。《正版工农业科技云南普洱古茶园与茶文化》这个书名，恰好触动了我对这种“根植于土地”的文化形态的浓厚兴趣。我特别好奇，作者是如何通过“工农业科技”这个视角，来解读云南普洱古茶园与茶文化的？我设想，这本书可能会从一个非常务实的角度出发，去探讨普洱茶产业在现代社会中的发展脉络。比如，它可能会分析在现代农业科技的支持下，普洱茶的种植、管理和加工过程是如何实现效率提升和品质保障的。同时，我也希望它能深入挖掘茶文化在当地经济发展中的作用，以及科技如何赋能茶产业，使其在国际市场上更具竞争力。更重要的是，我期待这本书能呈现出，在科技发展的浪潮中，云南普洱茶区的茶农们是如何坚守传统，又是如何巧妙地将古老的茶文化与现代生产方式相融合，创造出既有历史韵味又不失时代活力的茶产业新篇章。