《怀孕了要吃对》编著者李宁。 怀孕是一件大事,而营养饮食是怀孕这件大事中的大事。吃什么,怎么吃,吃多少?看似简单,实则很有讲究。比如,大家都知道叶酸对孕妇很重要,那么哪个时期是补充叶酸的*佳时期,每天需要补多少,怎样从食物中获取叶酸,同时补充哪些营养素可以提高叶酸的作用,补充叶酸的时候又该注意些什么……相信,大多数人对这些都不太了解。 本书就着重解决这些问题。首先,从备孕说起,内容包括饮食指导、营养素推荐、*佳菜谱推荐。然后,着重讲解了孕期需要的23种营养素的作用、用法、用量、*佳食物来源、*佳补充方法。第三,对30种好孕食材做了详细讲解,功效、用量、烹饪方法、搭配宜忌等均有涉及。第四章开始,立足于孕期以月为单位,讲解孕妇每月的营养关键,并根据胎儿发育情况和孕妇身体状况给予饮食建议。且,本章中设立了特别关注和每月一读栏目,分别从营养和孕期生活方面为您提供*多的实用性信息。*后,对孕期常见不适给予了饮食建议,本章中不止有营养专家的建议,还有一些过来人的小妙招。 相信,本书一定会让孕妈妈度过一个轻松美味的孕期,让胎宝宝健康、白皙、聪明。
李宁,北京协和医院主管营养师。从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作,同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。 曾参与《现代临床营养学》等多部专著的编写,在国内核心期刊上发表过多篇专业文章,出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作,担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
绪论
孕妈妈的体重变化规律
孕妈妈肚子大小与胎儿大小对比图
孕期饮食禁忌速查
孕早期(孕1月~孕3月)
孕中期(孕4月~孕7月)
孕晚期(孕8月~孕10月)
**章 **备孕,你准备好了吗
备孕妈妈的饮食与营养
备孕妈妈的饮食宜忌指导
一日三餐定时吃,营养搭配要均衡
孕前排毒饮食
备孕妈妈的营养储备
不同体质者孕前饮食宜忌速查
备孕爸爸的饮食与营养
备孕爸爸的饮食指南
备孕爸爸需要补充的营养素
每月一读 运动帮助平衡体重
特别关注 意外怀孕如何补充营养
备孕夫妻*关心的问题解答
第2章 孕期营养素,你补对了吗
蛋白质 胎宝宝大脑发育的能量来源
脂肪 大脑和视觉发育的重要物质
碳水化合物 重要能量来源
膳食纤维 排出体内垃圾的清道夫
叶酸 防止胎宝宝神经管畸形
DHA 让胎宝宝*聪明的“脑黄金”
维生素A 胎儿眼睛和皮肤的保护伞
维生素B1 维持神经功能的好帮手
维生素B2 促进发育和细胞再生
维生素C 预防贫血、提高免疫力
维生素D 促进骨骼健康的营养素
维生素E 有效预防先兆流产
钙 促进骨骼和牙齿的健康发育
铁 造血输氧必不可少
碘 提高智力的智慧元素
锌 胎宝宝的智力之源
维生素B12 人体重要造血原料之一
维生素K 守卫身体血液健康的战士
α- 亚麻酸 促进胎儿大脑发育
卵磷脂 提高记忆的益智营养素
镁 减压矿物质
硒 预防妊娠高血压
水 生命之源
第3章 30种好孕食材,你吃对了吗
白萝卜 增强孕妈妈的抵抗力
丝瓜 安胎通乳的佳品
香菇 增强抗病能力的“植物皇后”
菜花 提高免疫力
番茄 提供维生素,缓解呕吐
山药 孕期健脾益肺养肾的补虚佳品
菠菜 预防胎儿神经管畸形
海带 补充碘的好食物
莲藕 生津止渴的美味佳蔬
苹果 为孕期护航的健康水果
梨 清热生津、止咳化痰的好帮手
香蕉 润肠轻身的“快乐水果”
火龙果 调节胃肠的“吉祥果”
柠檬 安胎宁神的“益母果”
橙子 缓解孕吐的“疗疾佳果”
猪血 快速补铁的人体“清洁剂”
牛肉 强身壮骨的“肉中骄子”
鸡肉 补虚催乳的滋补佳品
鸡蛋 滋阴养血的“理想营养库”
鲫鱼 高蛋白低脂肪的通乳佳品
虾 通乳、清毒的妙品
玉米 粗粮中的营养保健圣品
小米 滋阴养血、促进睡眠的佳谷
红薯 预防孕期便秘的*佳食物
核桃 健脑益智,让胎宝宝*聪明
栗子 补充叶酸的“干果**”
花生 给胎宝宝的智力加分
黑芝麻 补血补钙的食疗佳品
红枣 养血安神的“天然维生素丸”
牛奶 钙质的*佳来源
孕期其他宜吃健康食物名单
孕期禁吃或少吃的食物
第4章 打造健康宝宝的营养方案
孕1月(1~4周)
本月关键词:预防神经管畸形
胎宝宝寄语
小天使降临了
胎宝宝指标
孕妈妈月经停止、怀孕开始
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕1月一周健康菜单
特别关注 准爸爸要开始做营养师了
每月一读 如何算预产期
医生微博 热点问题大解析
孕2月(5~8周)
本月关键词:提高免疫,缓解妊娠呕吐
胎宝宝寄语
胎宝宝着床啦
胎宝宝指标
孕妈妈出现早孕反应
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕2月一周健康菜单
特别关注 职场孕妈妈的健康早餐
每月一读 让胎宝宝爱上唐诗吧
医生微博 热点问题大解析
孕3月(9~12周)
本月关键词:缓解妊娠反应
胎宝宝寄语
胎宝宝正式成形了
胎宝宝指标
孕妈妈呕吐*厉害了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕3月一周健康菜单
特别关注 素食妈妈怎么补营养
每月一读 怎么选购孕妇装
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孕4月(13~16周)
本月关键词:防止宝宝发育不良
胎宝宝寄语
胎宝宝长成了漂亮的小人儿
胎宝宝指标
孕妈妈早孕反应减轻
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕4月一周健康菜单
特别关注 五招教你吃得营养又不发胖
每月一读 孕期乳房保养
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孕5月(17~20周)
本月关键词:补充营养
胎宝宝寄语
宝宝有胎动了
胎宝宝指标
孕妈妈“大肚子”*明显了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕5月一周健康菜单
特别关注 偏食孕妈妈怎么吃
每月一读 缓解腰酸背痛小妙招
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孕6月(21~24周)
本月关键词:补钙补铁,保证睡眠
胎宝宝寄语
胎宝宝酷似一个小老头
胎宝宝指标
孕妈妈身材*加丰满
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕6月一周健康菜单
特别关注 孕妈妈不宜滥服滋补药品
每月一读 了解不同月份的胎动
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孕7月(25~28周)
本月关键词:补充脑黄金,预防早产
胎宝宝寄语
胎宝宝变得*聪明了
胎宝宝指标
孕妈妈走路时看不到脚了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕7月一周健康菜单
特别关注 宝宝好皮肤能吃出来吗?
每月一读 孕妈妈,来上分娩课吧
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孕8月(29~32周)
本月关键词:补充维生素,防止营养过剩
胎宝宝寄语
胎宝宝会对光线眨眼睛
胎宝宝指标
孕妈妈胃口又变差了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕8月一周健康菜单
特别关注 怀孕了,过春节怎么吃
每月一读 抚摸胎教
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孕9月(33~36周)
本月关键词:补锌,坚持胎教
胎宝宝寄语
胎宝宝的情绪有喜怒变化了
胎宝宝指标
孕妈妈体重快速增长
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕9月一周健康菜单
特别关注 揭开包装食品配料表的秘密
每月一读 散步胎教
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孕10月(37~40周)
本月关键词:准备分娩
胎宝宝寄语
胎宝宝即将呱呱坠地
胎宝宝指标
孕妈妈有点紧张
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕10月一周健康菜单
特别关注 分娩当天的饮食
每月一读 剖宫产
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专题:产后1 7天饮食调养
饮食营养原则
产后一周内饮食禁忌
七天菜谱推荐
第五章 孕期常见不适饮食调理,你需要吗?
先兆流产
孕期呕吐
孕期糖尿病
孕期高血压
孕期感冒
孕期失眠
孕期咳嗽
孕期腿抽筋
孕期牙龈炎
孕期抑郁症
孕期便秘
孕期水肿
孕期贫血
附录一
附录二
附录三
这本书简直是孕期饮食的救星!我本来对怀孕后要吃什么、怎么吃一窍不通,心里各种焦虑,生怕营养跟不上或者吃错了影响宝宝。拿到《怀孕了要吃对》这本书后,那种悬着的心总算放下了不少。它的内容组织得非常清晰,不像有些孕期书那样堆砌大量的专业术语,而是用非常生活化的语言,把复杂的营养学知识掰开了揉碎了讲。比如,它详细讲解了孕早期、中期、晚期各自的营养重点和食谱建议,这一点对我帮助特别大。我特别喜欢它推荐的那些“快手营养餐”,我这种平时不太下厨的新手妈妈也能轻松搞定,味道还出奇的好,完全没有那种“孕妇餐就该寡淡无味”的刻板印象。读完后我才明白,原来怀孕期间的忌口和偏好,背后都有科学的解释,而不是随意的传言。这本书更像是一个贴心的营养师,手把手教你如何吃得开心又吃得对,让我对整个孕期的饮食规划有了一个非常实在的掌控感,推荐给所有刚拿到“孕期通行证”的朋友们!
评分我尤其赞赏这本书在处理“孕期体重管理”这一敏感话题时的策略。它没有采用那种令人焦虑的卡路里计算方式,而是更注重食物的“质量”和“能量密度”。书中提供了一个非常实用的图表,直观地展示了哪些食物能提供持久的饱腹感和均衡的营养,哪些是“空热量”。这帮助我建立起一种全新的饮食观:不是“不许吃”,而是“选择吃什么”。我发现自己不再会因为多吃了一块蛋糕而过度自责,而是会思考如何在接下来的几餐中进行自然的平衡。这种积极、赋能的引导方式,对维持孕期的好心情至关重要。对我而言,这本书与其说是一本指导书籍,不如说是一剂安心丸,它让我有信心以最自然、最健康的状态迎接宝宝的到来。
评分这是一本充满人文关怀的孕期指南。我周围很多准妈妈都抱怨,买了好多孕期书,最后都束之高阁,因为内容太枯燥或者太教条了。这本书完全没有这种毛病。它在讲解营养知识时,总是巧妙地融入了准爸爸可以参与进来的部分,比如如何一起采买食材,如何共同准备一份“爱心早餐”。这种强调“伴侣协作”的理念,让整个孕期不再是准妈妈一个人的战斗。我先生看了书中的一些章节后,对我的饮食有了更深的理解和支持,我们俩一起研究食谱,感觉幸福感都提升了不少。从文字的温度上来说,这本书读起来就像是一个经验丰富的朋友在跟你轻声细语地分享她的“独门秘笈”,没有高高在上的说教感,只有真诚的建议和温暖的鼓励。
评分这本书真正打动我的地方,在于它对“个性化”的强调。我的孕期反应比较特殊,对某些高蛋白食物特别不耐受,但很多标准食谱都会大力推荐。我一度很迷茫,不知道该如何平衡营养。这本书里专门辟了一个章节,讲如何根据孕期的身体反应来调整食谱的侧重点,比如如何用植物蛋白来替代部分动物蛋白,同时确保必需氨基酸的摄入。这种细致入微的指导,让我感觉作者是真正理解孕妇在不同阶段可能面临的真实困境的。它不是那种“一刀切”的模板,而是提供了一个可以灵活变通的框架。另外,关于“孕期零食选择”那几页内容,简直是为我量身定做的,让我告别了以前只能啃苏打饼干的无聊状态,找到了既解馋又营养的替代品。这本书让我觉得,怀孕不意味着要牺牲掉生活的乐趣和美味的食物。
评分说实话,我一开始对这种“工具书”式的孕期饮食指南是抱有怀疑态度的,总觉得网上的信息五花八门,随便一搜一大把。但这本书的深度和广度完全超出了我的预期。它不仅仅停留在“多吃叶酸、补钙”这种基础层面,而是深入探讨了微量元素如何影响胎儿的神经系统发育,以及特定食物中的生物活性成分对母体情绪稳定的积极作用。我印象最深的是其中关于“孕期肠道菌群与宝宝未来免疫力”那一部分的论述,写得非常专业且有前瞻性,让我意识到饮食对宝宝长远健康的重要性,而不是只关注十个月的孕期。而且,这本书的排版和设计也让人眼前一亮,图文并茂,色彩搭配柔和,阅读体验非常舒适,即便是孕晚期容易犯困的时候,也能保持阅读的兴趣。它让我从一个被动接受“孕期禁忌”的状态,转变为一个主动构建健康饮食系统的学习者。
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