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钟小萌 著

图书标签:

• 民国菜
• 怀旧美食
• 家常菜
• 上海菜
• 美食回忆
• 饮食文化
• 历史美食
• 老菜谱
• 传统烹饪
• 食谱

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550288980

版次：1

商品编码：12015501

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-11-01

用纸：胶版纸

页数：201

字数：150000

编辑推荐

　　食物是探寻民国岁月的一把钥匙，有了它们，我们和那些闪光的名字之间，仿佛有了一座桥。本书不仅是一部关于美食的故国风情录，更是一幅民国名人的生活百态图。
　　作者从“吃”下手，切入张爱玲、苏青、鲁迅、张大千、老舍、梅兰芳、汪曾祺等二十余位民国名人的私生活，细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事。从美食写到食事，从食事写到人生，酣畅的吃意中流淌着诗意的风情。

内容简介

　　自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图”。
　　本书不仅是一部关于美食的故国风情录，更是一幅民国名人的生活百态图。作者以清新细腻的文字，将民国的才子、才女、名伶、名士与各种风雅饮食的渊源、趣闻娓娓道来，从美食写到食事，从食事写到人生，诗意的文字中流淌着相当入味的民国风情，读来令人心旷神怡

作者简介

　　钟小萌，90后自由撰稿人，纯蓝文化图书工作室创始人，选题策划人。参与策划出版图书数十部。曾以笔名“缘渃”活跃于各大网络文学基地，文笔优美灵动，擅长多种风格方向的写作，个人已出版《天涯一别，勿忘心安》《做奥黛丽?赫本那样的女人》等作品。

目录

第一章 民国才女舌尖上的美丽与优雅
饮食！追求！——张爱玲的精致斑斓
豆腐！养生！——吕碧城的素食主义
零食！奢侈！——陆小曼的风花雪月
面食！漂泊！——萧红的黄金时代
花茶！思念！——冰心的故乡情牵
辛辣！琐事！——苏青的烟火气息
第二章 民国才子舌尖上的爱恋与情思
美食！辗转！——鲁迅的舌尖体会
荤食！画作！——张大千的五味人生
食色！欲望！——郁达夫的挥酒人生
韵味！胡同！——老舍的京味飘香
甜辣！生活！——沈从文的湘西情谊
烹饪！痴气！——钱锺书的不负己心
第三章 民国名伶舌尖上的温婉与动人
遍寻！人情！——梅兰芳的清淡平实
清真！讲究！——马连良的精致挑剔
饿唱！豪放！——程砚秋的落拓不羁
养颜！倾城！——夏梦的窈窕可餐
凤爪！干果！——小凤仙的零碎美味
特色！生食！——荀慧生的直率豪爽
第四章 民国名士舌尖上的豪迈与威武
辽菜！川菜！——张学良的只道寻常
会吃！能吃！——袁世凯的花样吃法
五味！记忆！——汪曾祺的字里行间
湘菜！情怀！——谭延闿的独门秘籍
薄饼！酱菜！——梁实秋的北京映像
善吃！善评！——王世襄的饮食绝学
后记　与美食的缘分

精彩书摘

　　饮食！追求！——张爱玲的精致斑斓
　　【1】
　　因为一部《倾城之恋》，知道了张爱玲这个名字，并看到了一张她的照片。那时对张爱玲的最初印象，便是她头微仰着，手扶在腰际，眼尾淡淡扫过来，仿佛将这世间的一切都收入眼底，却又好像什么都无法入她的眼。也正是由于那张照片，才一直觉得她定是一个孤
　　傲、清冷的女子，犹如活在这世间之外。
　　然而，当你注意到她身上所穿的那身衣服时，却又一定会与我一样，突然发现，原来这位孤傲的女子，也有这样可爱的一面。在旧时的人眼中过于色彩斑斓的配色，却颇得这位小资情调的小姐的喜爱。宝蓝配苹果绿，松花色配大红，葱绿配桃红的搭配，在当时的大上海
　　社交圈中，是那般的与众不同，想让人忽视她都不太可能。
　　张爱玲曾说：“对于不会说话的人，衣服是一种言语。”她的那些色彩斑斓，也许正是她心中对世界、对生命的美好渴望，正是她不同于其他人的言语。她说，“我既不是美女，又没有什么特点，不用这些来招摇，怎么引得起别人的注意？”她说，“我小时候没有好衣服穿，后来有一阵拼命穿得鲜艳，以致博得‘奇装异服’的‘美名’。”
　　也许是童年时期家庭的不幸，被双亲忽视，才造就了她这般外表看似孤冷、但内心却极度渴望美好与关注的性子。但无论这个世界如何冷待了年幼时期的张爱玲，不可否认的是，在大上海的灯红酒绿中，在古典与时髦的碰撞与交融中，她的“文学梦”还是一点点地萌发了。这座曾被她描绘成“新旧文化种种畸形产物的交流”的城市，孕育了她的智慧，让她对文学有了更深的渴望。
　　张爱玲在文学上的天分是众所周知的，作为她的一名忠实的文学追随者，在这里我暂不赘述她的文学天分；作为一名吃货，我反倒对于她文字中不经意间流露出的那些生活中的她的可爱的另一面比较感兴趣。
　　如果细读张爱玲的文章，就会发现在她的作品中，很多内容都与吃有关，这不得不让我相信，如果民国时期也有“吃货”这种说法，这位傲娇的张大小姐绝对会当仁不让，被人称为“吃货里的资深行家”。而更让我惊喜的是，她笔下的美食，全都五彩斑斓，有着自身的色彩，仿佛最伟大的画家用他们手中的画笔，为其点缀了最美丽的颜色般，让人只看上一眼，便深深地爱上。
　　这从她的一篇名为《谈吃与画饼充饥》的长文中就能看出来。在万余字的篇幅中，张爱玲对美食的追求与热爱几乎随处可见。
　　就连在如今日常生活中，随处可见的、再普通不过的大饼和油条，到了这位资深吃货张大才女的笔下，也变得美味了不少。她说：“大饼油条同吃，由于甜咸与质地厚韧脆薄的对照，与光吃烧饼味道大不相同，这是中国人自己发明的。有人把油条塞在烧饼里吃，但是油条压扁了就又稍差，因为它里面的空气也是不可少的成分之一。”看了这段形象的描写之后，你有没有想起今天早上吃的油条和豆腐脑？想来如果少了那些蕴藏其中的空气，再吃起油条来，难免会缺了那股子松脆可口的感觉。
　　张爱玲还曾给一些以前不知道名字的美食起名，例如，《谈吃与画饼充饥》一文中提到的另一种吃食——“蛤蟆酥”：
　　我母亲从前有亲戚带蛤蟆酥给她，总是非常高兴。那是一件半空心的脆饼，微甜，差不多有巴掌大，状近肥短的梯形，上面芝麻撒在苔绿底子上，绿阴阴的正是一只青蛙的印象派画像。那绿绒绒的就是海藻粉。想必是沿海省份的土产……
　　蛤蟆酥不过是因为外形长得像青蛙，便被张爱玲起了这样有趣的名字，其实并不是什么稀罕的吃食，不过是一种用海藻粉、面粉、油酥和芝麻等为原料，经过烘烤之后制成的香酥饼，这种食物在旧时苏州的大街小巷随处可见。
　　除了《谈吃与画饼充饥》之外，张爱玲还写过一篇名为《草炉饼》的文章，里面描写了一种放在炉子上烤的无油烧饼。
　　有一天我们房客的女佣买了一块，一角蛋糕似地搁在厨房桌上的花漆桌布上。一尺阔的大圆烙饼上切下来的，不过不是薄饼，有一寸多高，上面也许略洒了点芝麻。显然不是炒年糕一样在锅里炒的，不会是“炒炉饼”。
　　不知为何，读完上面的这段文字之后，我的脑海中最先闪现的是青稞饼与云片糕的结合体。酥脆可口的青稞饼搭配松软可口的云片糕，这样的全新尝试，不知道会不会吸引张爱玲这位资深的吃货来上一口。
　　说起云片糕，这是张爱玲的大爱。张爱玲的嘴很刁，但她却偏爱甜食，所以一向以香甜软润而闻名于世的云片糕，就入了这位张大小姐的眼。
　　云片糕又名雪片糕，外形为长方形，有整齐规则的棱角。云片糕原料繁多，工艺极为精细。主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等，吃起来口感软润、清甜细腻。
　　云片糕是广东潮州人中秋拜月时的贡品之一，每年到了过节前夕，便是云片糕最畅销的时候，潮州人几乎家家户户都会买云片糕，不只因为美味，还因为它有“步步高升，求福吉祥”的含义，所以常用云片糕馈赠亲友，表达心意。
　　这小小的云片糕看似不起眼，却有着十分传奇的来历，它的名字可是大有来头。据传，当年乾隆下江南的时候，曾经来到淮安城西北的河下镇。应了当地一位姓汪的盐商的邀请，去他家赏雪，看着满园的雪景，乾隆诗意大发，于是吟道：“一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……”嘴里说了半晌的“片儿片儿”，可这最后一句怎么也接不下去了。乾隆望着窗外的大雪，心中暗暗焦急。
　　好在这位盐商混迹商场多年，也是一位懂得察言观色的主儿，看到这里又怎会不知面前这位九五之尊要下不来台，所以马上端上来一盘茶点请皇上品尝，也算是给他留出想下句的缓冲时间。
　　乾隆也不客气，拿起面前的白色糕点吃了起来，入口松软、清甜可口，吃后齿颊生香，遂忍不住大加赞美。得知这糕点乃主人家祖传的小食，尚未命名，乾隆想到这糕点的色彩、形状，就如同外面飞舞的薄薄的雪片，于是为其赐名为“雪片糕”。结果不曾想，在挥笔题名的时候，乾隆高兴得竟然笔下大意，将“雪片糕”写成了“云片糕”。
　　不过，我倒觉得这未必是乾隆的笔误，是有意为之也未可知。单从两个名字上来看，“雪片糕”未免有些朴实，反倒是“云片糕”读起来更加有趣，也更为生动。远处看起来，仿佛一朵飘扬在空中的白云，松松软软，意境生动。
　　而这生动又梦幻的小点心，经常会出现在少时张爱玲的梦中，每每梦到，总要念上几回。只不过后来她却说“吃着吃着却变成了纸，除了涩，还感到一种难堪的怅惘”。也许这句话是她对当时生活的一种感悟，由最初的甜蜜温馨，到了最后的苦涩孤独。
　　生活也是这样，无论是先甜后苦，还是先苦后甜，总要努力地过着属于自己的人生，痛苦可以将你的生活打磨成薄薄的一片云片糕，却也能给你一条可以通往美好的幸福之路。用现在比较流行的话来说：只要在路上，就没有到不了的远方；只要你坚强，总有一天，你会活成自己渴望的模样。
　　……

《民国好食光》：一段穿越时空的味蕾记忆 民国，一个风云激荡的时代，在人们的脑海中，它或许是革命的烽火，是文化的浪潮，是历史的转折。然而，在这宏大叙事的背后，生活的气息从未停息。而“民国好食光”这四个字，恰如一把钥匙，缓缓开启了一扇尘封的门，门内，是那些在战火与变革中，依旧闪烁着温情与烟火气的寻常日子，尤其是那些滋养着身心的“好食光”。 这并非一本关于政治演变或军事风云的史书，也不是一本详尽的民国风物志，更不是一本教你如何烹饪传统菜肴的食谱。它所承载的，是一份对“吃”的温柔回溯，一份对那段时光里，普通人如何用食物慰藉心灵、连接情感、甚至在细微处展现时代风貌的细腻捕捉。 想象一下，在一个初夏的午后，透过斑驳的树影，阳光洒进一间老式的宅院。空气中弥漫着淡淡的桂花香，以及厨房里飘出的，属于母亲亲手制作的糕点香气。那是怎样的味道？是糯米的软糯，是豆沙的香甜，还是芝麻的醇厚？这份味道，穿越了岁月的尘埃，直抵心底最柔软的地方。 “民国好食光”带你进入的，便是这样一个充满感官体验的场景。它讲述的，并非那些只存在于王公贵族餐桌上的奢华菜肴，而是更贴近生活的，那些寻常百姓家的味道。从北方的饺子、面点，到南方的汤羹、米饭，再到各种节令的应景小吃，它们不仅仅是果腹之物，更是承载着家族记忆、乡愁思念，以及那个时代生活印记的载体。 也许，你会读到关于某个小镇上，一家传承数代的点心铺，每天清晨用最简单的原料，制作出最能唤醒味蕾的酥饼。那酥皮的层次，恰似民国时期社会的复杂与精致；那内馅的饱满，又仿佛是对美好生活的朴素向往。又或许，你会了解到，在那个物资匮乏的年代，人们是如何用巧思和智慧，将普通的食材变得别具一格，一道简单的家常菜，也能成为全家人围坐在一起，分享温馨时光的焦点。 “民国好食光”还可能深入到，食物与那个时代的人们之间微妙的关系。在那动荡不安的岁月中，一碗热腾腾的面条，或许是匆忙赶路的旅人，在疲惫中寻得的一丝慰藉；一份家常的炖菜，可能是离家在外的游子，对母亲温暖的思念；一桌丰盛的年夜饭，则更是凝聚了家人团聚的喜悦，以及对新一年平安顺遂的祈盼。食物，在那段特殊的历史时期，扮演的角色远不止于生理需求，它更是一种情感的寄托，一种精神的支撑。 你会发现，那些曾经在市井街头、田间地头、寻常巷陌里流传的食俗，那些只存在于口口相传中的美味秘方，都被温柔地拾起，并赋予了新的生命。它们或许是奶奶留下的记事本里，模糊的字迹；或许是父辈口中，对儿时味道的依稀回味；又或许是旧时报纸上，零星刊载的广告与食评。通过作者细腻的笔触，这些零散的碎片被串联起来，勾勒出一幅幅生动而充满人情味的画面。 “民国好食光”并非是对过往的简单怀旧，更不是对某种特定饮食文化的推崇。它所倡导的，是一种对于生活本身的热爱，一种对于“吃”这件事背后所蕴含的文化、情感与温度的尊重。它提醒我们，在快节奏的现代生活中，不妨放慢脚步，用心去感受食物带来的美好，去体味那些藏匿于平凡日子里的，属于我们自己的“好食光”。 或许，读完这本书，你会开始回忆起自己生命中那些与食物有关的美好瞬间，也许是小时候和家人一起包饺子的场景，也许是第一次尝到某种特殊味道时的惊喜，又或许是某一次旅行中，品尝到的令人难忘的当地美食。这些瞬间，如同散落在时光长河中的珍珠，串联起我们独特的生命体验。“民国好食光”，正是希望点亮你心中那些珍贵的，关于食物的美好记忆，并让你重新审视，当下生活中那些同样值得珍惜的“好食光”。 它将带你踏上一场穿越时空的味蕾之旅，让你在字里行间，品味那个时代的风土人情，感受那个时代人们的生活温度，并最终，在对过往的回望中，更好地把握属于自己的现在与未来。这不仅仅是一本书，更是一次与历史对话，与情感连接，与生活本身深情相拥的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就深深吸引了我。那种略带做旧的色彩，搭配上简洁而富有设计感的字体，仿佛一张陈年的旧照片，带着时光的印记，却又散发着不容忽视的艺术魅力。当我翻开书页，触碰到那质朴而有分量的纸张时，一种久违的亲切感油然而生。我一直认为，一本好书，不仅仅是内容的传达，更是从触感、视觉到心灵的整体体验。《民国时期》这本书，无疑在这方面做得非常出色。我尤其喜欢它在插图的选择上，那些模糊却富有表现力的老照片，或是细腻描绘的绘画，都恰到好处地烘托了书中的氛围，让文字不再是孤立的存在，而是有了更丰富的载体和想象空间。我一直在寻找一本能够真正触动我内心深处，让我沉醉其中的书籍，一本能够带领我穿越时空，去感受不同时代生活之美的书。《民国时期》给我带来了这种感觉。它的文字，时而婉约，时而激昂，总能精准地捕捉到那个时代的精髓，让我仿佛置身其中，感受着那个时代的喜怒哀乐。这本书不仅仅是关于某个特定历史时期的记载，更是一种对逝去时光的深情回望，一种对生活细节的细腻捕捉。它让我看到了那个时代的繁华与落寞，看到了那些普通人的生活轨迹，以及他们在这段历史洪流中的情感起伏。

评分☆☆☆☆☆

终于，我拥有了这本《民国时期》。从拿到它的那一刻起，我就被它浓厚的复古气息所吸引。封面上的设计，配色，以及字体的选择，都散发着一种淡淡的年代感，仿佛一张珍藏多年的老照片，静静地诉说着属于那个时代的往事。迫不及待地翻开，书页的质感也相当不错，阅读体验非常棒。我一直以来都对民国时期充满了好奇，那个时代，既有旧社会的积淀，又有新思想的萌芽，充满了冲突与融合，也孕育了许多独特的文化现象。而“吃”，作为最贴近生活的部分，无疑是了解那个时代绝佳的切入点。我希望这本书能带我走进那个时代的厨房，去了解当时的食材、烹饪方式，以及那些流传至今却又充满故事的菜肴。我尤其期待能够看到书中对民国时期不同社会阶层饮食习惯的描绘，比如，那些达官贵人的精致宴席，和寻常百姓的家常小菜，又有着怎样的区别和联系？那些在老上海街头巷尾飘香的小吃，又承载着怎样的故事？这本书，对我而言，不仅仅是一本关于食物的书，更是一段穿越时空的旅程，一次对那个时代生活美学的探索。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那个年代的生活细节充满好奇，尤其是在那个物质相对匮乏，但精神世界却异常丰富的时期。这本书的出现，简直就像是为我量身定做的一份礼物。我迫不及待地想要通过这本书，去了解那个时期的人们是如何将日常生活过得有声有色，又是如何从寻常的衣食住行中，寻觅到属于那个时代的独特情趣。我一直觉得，食物不仅仅是果腹之物，它承载着一个时代的记忆，一种生活方式的传承，甚至是一种文化符号。《民国时期》这本书，我相信一定能够带领我深入探索那个时代的饮食文化，去感受那些曾经流传于市井街巷、达官贵人餐桌上的各式美味，去品味那些隐藏在食材与烹饪背后的故事。我希望书中能够有对那个时期特色小吃的详细介绍，比如那些在旧时戏园子门口叫卖的糖葫芦，或是街边小摊上热气腾腾的烧饼；也期待能够看到一些关于当时达官显贵家常菜的描绘，那些在精致的器皿中盛放的，经过精心烹调的佳肴，定然能展现出那个时代独特的审美情趣和生活品味。我非常期待这本书能够带给我一场视觉和味蕾的双重盛宴，让我在这个纷繁复杂的现代社会中，找到一片宁静致远的土地，去回味那段已经远去的时光。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《民国时期》这本书时，首先映入眼帘的是它独特的封面设计。那是一种带着岁月痕迹的素雅，仿佛从泛黄的旧相册中精心挑选出来的一张照片，让人忍不住想要一探究竟。拿到手中，沉甸甸的质感，配合那略带复古风格的书名，立刻就勾起了我内心深处对那个年代的好奇与向往。我一直觉得，历史的魅力，往往体现在那些被忽略的细节之中，而对于那个充满传奇色彩的民国时期，我更是对当时人们的日常生活充满了无限的遐想。尤其是对于“吃”这件事，我相信在那个时代，一定蕴含着许多不为人知的故事和韵味。我渴望通过这本书，能够走进那个时代的厨房，去感受那些熟悉的食材是如何被赋予新的生命，去探寻那些流传至今的民国名菜，是如何在一代代人的手中传承和演变。我期待书中能够有对当时社会阶层不同的饮食习惯的描绘，比如，富商巨贾的盛宴与寻常百姓的粗茶淡饭之间，究竟存在着怎样的差异？那些在老上海的洋房里，弥漫着的咖啡与西点香气，又与老北京的胡同里，飘散出的豆汁与焦圈儿，有着怎样的碰撞与交融？我希望能在这本书中，找到答案，并因此对那个时代的生活，有一个更立体、更鲜活的认识。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次看到《民国时期》这本书的封面时，就被它那种内敛而又充满故事感的设计所吸引。它不像那种哗众取宠的封面，而是用一种淡淡的素雅，唤起了我对那个年代的无限遐想。拿到手后，书的质感也非常好，翻开书页，扑面而来的书香，让我觉得仿佛真的在穿越时空。我一直对民国时期的历史情有独钟，但比起那些宏大的历史事件，我更感兴趣的是那个时代人们的日常生活，尤其是那些关于“吃”的点滴。我觉得，食物最能体现一个时代的温度和风情，它承载着一个时代的记忆，也反映着那个时代人们的情感和生活态度。《民国时期》这本书，无疑为我打开了一个了解那个时代的窗口。我非常期待书中能够详细介绍民国时期的各种美食，不仅仅是那些耳熟能详的招牌菜，更希望能看到一些那些早已消失在时光里的，充满地方特色的小吃，亦或是那些大家族私房菜的秘方。我希望通过书中生动有趣的文字，能够让我仿佛置身于那个年代的厨房，感受食材的新鲜，闻到烹饪的香气，甚至能想象出当时人们围坐在一起，共享美食的温馨画面。这本书，对我来说，是一次重温旧梦的旅程，也是一次关于味蕾和历史的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

怀揣着一份对历史的敬畏和对美好时光的向往，我终于有机会翻开《民国时期》这本书。从拿到手的那一刻起，我就被它散发出的独特气质所吸引。书页的质感，印刷的风格，都仿佛带着一股穿越时空的魔力，让我瞬间置身于那个风云变幻却又充满诗意的年代。我一直对民国时期的生活充满了好奇，尤其是那个时期人们的情感、生活方式以及那些被岁月珍藏起来的味蕾记忆。我相信，食物是连接人与历史最直接的桥梁，它承载着一个时代的文化、情感和生活态度。这本书无疑为我提供了一个绝佳的视角，让我能够通过“吃”去深入了解那个时代的方方面面。我非常期待书中能够有对民国时期那些经典菜肴的详细介绍，不仅仅是它们的做法，更重要的是它们背后的故事，比如某道菜是如何在特定历史背景下诞生的，或是某位名人在享用某道菜时的趣闻轶事。我希望这本书能像一位循循善诱的老者，娓娓道来，带领我走进那个时代的厨房，感受那些食材的温度，品味那些经过岁月沉淀的味道，甚至能够从中体会到那个时代人们的情感起伏和生活智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直对民国时期有着一种特别的迷恋，那是一个充满变革、诗意与烟火气的时代。而《民国时期》这本书，就像是为我量身打造的一份礼物，让我能够以一种全新的视角，去窥探那个年代的生活细节。从书的封面设计，到纸张的触感，都透着一种复古的韵味，仿佛手中捧着的是一件来自旧时光的珍宝。我尤其对那个时代的饮食文化充满了好奇，我相信，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更承载着一个时代的记忆，一种生活方式的传承，甚至是一种情感的寄托。我迫不及待地想要通过这本书，去了解民国时期的人们是如何在那个特殊的年代，烹饪出属于他们的“好食光”。我期待书中能够有对当时一些特色菜肴的详细介绍，不仅仅是它们的做法，更重要的是它们背后的故事，比如，一道菜是如何在特定的历史背景下诞生的，或是某位名人与某道菜之间有什么样的渊源。我也希望书中能够有一些关于当时人们用餐场景的描写，让我能够更直观地感受到那个时代的用餐氛围，以及人们在享受美食时的喜怒哀乐。这本书，对我来说，是一次关于味蕾的旅行，也是一次对逝去时光的深情回望。

评分☆☆☆☆☆

终于，在无数次期待的目光和时不时在网络上搜寻之后，我终于捧到了这本《民国好食光》！迫不及待地翻开，一股熟悉的、带着历史沉淀的书香扑面而来，仿佛一下子就将我拉回到了那个动荡却又充满诗意的年代。我一直对民国时期有着浓厚的兴趣，不单单是因为那些风云人物的故事，更是因为那个时代特有的生活气息。那些老照片里，穿着旗袍的女子，在街角糖水铺前驻足，或者在精致的西餐厅里谈笑风生，总让我觉得，那个时代的“吃”一定蕴含着别样的故事和韵味。拿到这本书，我最先想到的就是，它能否填补我心中对于那个时期饮食文化的空白，能否让我透过食物，更真切地感受到那个时代的温度和风情。我渴望知道，那个时代的人们，他们一天吃些什么？ breakfast是简单的豆浆油条，还是精致的西式早餐？午餐和晚餐又有哪些让人垂涎欲滴的佳肴？那些流传至今的民国名菜，背后又有着怎样的传奇？这本书的装帧也十分考究，纸张的质感，排版的疏密，都透着一种淡淡的复古韵味，还没开始阅读，就已经让我对它充满了期待。我甚至想象着，是不是在翻阅的过程中，还能看到一些泛黄的插画，或者是一些手写的食谱，那将是多么令人惊喜的体验啊！我迫不及待地想要沉浸在这本书的世界里，去探索那些被时光珍藏的味蕾记忆。

评分☆☆☆☆☆

怀着一份对旧时光的眷恋和对美食的无限憧憬，我终于将《民国时期》这本书带回了家。这本书的装帧设计就让我眼前一亮，那种复古的色调和字体，仿佛一张老照片，瞬间将我的思绪拉回到了那个既熟悉又陌生的年代。拿到书的那一刻，我就迫不及待地想要翻阅。我一直对民国时期有着特别的情感，总觉得那是一个充满变革与活力的时代，也是一个充满温情与诗意的时代。而“吃”，作为生活中最实在也最能反映时代风貌的载体，更是我一直想要深入了解的。这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往民国美食世界的大门。我非常期待能够在这本书中，找到那些关于民国时期特色菜肴的详细介绍，了解它们是如何在当时的社会背景下产生的，又有着怎样的独特之处。我也希望书中能够有一些关于民国时期人们用餐场景的描写，看看那时候的人们是如何享受美食，又是如何通过食物来维系情感和社交的。总而言之，我希望通过这本书，能够更深入地了解民国时期的生活，感受那个时代独有的“好食光”，并在其中找到属于自己的情感共鸣。

评分☆☆☆☆☆

终于，我拥有了这本《民国时期》。书的设计风格就充满了年代感，封面上的图案和字体，都像是从老物件上小心翼翼地揭下来的一般，带着一种说不出的亲切和怀旧。拿到手里，厚重感十足，翻开书页，纸张的触感也相当舒适，这种良好的阅读体验，让我对接下来的内容更加期待。我一直对民国时期的生活充满了浓厚的兴趣，总觉得那个时代既有旧社会的底蕴，又有新思想的萌芽，是一种充满矛盾却又别具魅力的时期。而“吃”，作为生活中最基本也最能体现生活气息的部分，更是我一直想要深入了解的。我相信，通过这本书，我能够窥见那个时代人们的饮食文化，了解他们是如何在那个独特的时代背景下，烹饪、品尝、享受食物的。我特别希望书中能够介绍一些当时流行的特色小吃，那种在街头巷尾，充满烟火气的食物，总能最直接地反映出普通人的生活状态。同时，我也对当时一些上流社会的宴席和家庭菜肴充满好奇，看看那些在精致餐桌上呈现的美味，又是怎样的风味和讲究。这本书，对我来说，不仅仅是一本书，更是一扇门，通往那个我向往已久的民国时代，去感受那段被时光掩埋的“好食光”。