具體描述
産品特色
編輯推薦
在傢做早餐要幾點起床？
周末的早午餐該做什麼？
一人食早餐又該怎麼搭配？
……
蘇州的早餐地圖真是神奇。漫步在姑蘇區的黛瓦白牆之間，百年名店的牌匾之下，總是有排不完的隊，店堂裏正悠閑漫談的食客，還有香味飄遠的生煎包、拌麵，胃在呼喚，心在勸服：等，一定要等！像我們這樣的外地遊客，吃的多是一份慕名與嚮往的早晨。但每迴看著巷內一平米左右的店麵外，老蘇州人往買好菜的袋子裏再放進一份給傢人帶的早餐時……突然體會到那份執著等待的心情，這難道不是蘇州人心底那久存的儀式嗎？
黃予是無锡姑娘，蘇州媳婦。她跟我們開玩笑說：“吃飯不積極，腦袋有問題……無論何時何地，吃都是一件正經事。但如今有幾個人能逃齣早餐外食族的圈子。外賣、路邊攤，看起來方便省事，但舌頭一天比一天遲鈍，對早餐不再有熱情。”對於一個愛吃的人來說，擁有早晨就等於多擁有一份快樂。
在成為媽媽以後，黃予覺得自己變得更加勤快瞭些，從挑剔老媽做的菜，變成瞭廚房裏的魔法師。看到孩子“哧溜哧溜”吸進麵條，看到愛人在電話裏對彆人說：“等會兒，我吃完早餐再來！”黃予感覺自己的心已經被陽光填滿。
Hello，早餐來瞭！陽光正好！
內容簡介
粥、麵、油條……我有雞蛋，你有包子，早餐不隻滿足於胃的寂寞，更是打開日齣心情的方式。
9個早餐專題，80餘道精緻美食，每周搭配方案，每天早餐不重樣，每天叫醒你的，不再是鬧鍾，而是美味與理想。盡情享受早餐的美味和變化，就是對生活愛的起始。
巧婦也難調眾口之味，但本書中那晨光裏的早餐現場，作者記錄瞭一道道為傢人親製的早餐：中式湯粥麵點、西式沙拉甜品，以及異國經典早餐，還有不那麼趕時間的早午餐（brunch）。他們被注入瞭細緻的用心和純淨的熱愛。不論是瀟灑一人食，還是浪漫雙人味、溫馨親子餐，都能被這快樂和能量點燃。生活的欲望和味覺瞬間被喚醒。
上班族在傢做早餐常是奢望？分享時間巧用妙招，用短的時間做花樣繁多的早餐，管理好時間，在匆忙中找尋到舒適和變化。世間有各種各樣的幸福。但全傢人在一起吃早餐的模樣，可能已經是貼近真實的意義。
如果“吃”是為瞭更好地談情說愛，約會的時間改在清晨可好？
作者簡介
黃予，
坐標蘇州，愛傢“煮”婦，80後“饞”媽，“食”次元女青年
曾經是個不摺不扣的早餐外食族，幾次在傢做早餐的嘗試後，開始堅持“早餐打卡”。如今，她越來越享受每天早上按時走進廚房的從容。改變的原因很簡單：愛自己，所以愛早餐；愛傢人，所以愛生活。
簡單、豐盛、美好的早餐理想讓溫暖橫亙朝夕。
內頁插圖
精彩書評
比起型美而無味的早餐，我們更需要的是暖人心的，有營養的早餐。
——解放軍第309醫院營養科主任 左小霞
鬧鍾響後，人醒瞭也想再多睡會兒。但早餐會把睡眼惺忪的傢人從床上拽起，給他們注入新一天的生機。
——新浪美食博客元老級博主 馨月
在異國他鄉，一個可頌，一杯咖啡可以是一頓早餐，但濃濃的豆漿，香香的麵條，更是我對早晨不變的依戀。
——旅英插畫師@Wunderkammer77
目錄
湯湯粥粥，胃好舒服/11
傢常菜泡飯/12
奶香蘑菇湯/14
目魚鮮蝦粥/16
雜榖養生粥/18
傢常味鹹豆漿/20
酸辣湯/22
……
傢常熱麵喚醒你/29
糟鹵雞絲拌麵/30
蔥油拌麵/32
南瓜毛豆麵片/34
中式醬油炒麵/36
雪菜肉絲麵/38
……
麵包還是三明治，你喜歡就好/49
鮮蝦法棍塔/50
羊角三明治/52
菠菜水波蛋/54
恰巴塔三明治/56
雞蛋脆培根三明治/58
法式楓糖吐司/60
金槍魚彩蔬三明治/62
……
走進沙拉花園/71
獼猴桃酸奶果昔/72
酸奶思慕雪/74
烤南瓜菌菇沙拉/76
田園沙拉/78
考伯沙拉/80
……
藜麥混閤沙拉/86
米飯，粒粒皆長情/89
五彩炒飯/90
……
香酥雞塊蓋飯/96
椰漿菠蘿飯/98
三文魚碎芝麻飯團/100
海鮮泡飯/102
……
餅和蛋，做得香香的/107
中式蛋餅/108
椒鹽蔥油餅/110
焦香蛋米餅/112
……
異國頻道的早午餐/145
照燒雞墨西哥捲餅/146
大阪燒148
蔬菜筆管麵/150
菇菇蝦芝士意麵/152
海鮮羅勒鬆子醬意麵/154
泡菜炒拉麵/156
……
三文魚水波蛋/168
椰香檸檬雞/170
金槍魚牛油果塔/172
麵包碎甜派/174
全傢人的早餐拼盤/176
……
精彩書摘
目魚鮮蝦粥製作時間：製作時間28分鍾；分享人數：3人
目魚有內斂的鮮味，需要慢慢熬煮，基圍蝦的鮮，一蒸即齣，溶於一粥，這交織的美味足以蘇醒味蕾。再點入芹菜芝麻油提味，粥的鮮味愈加濃烈。鮮美帶點鹹味的口感，美好的早晨就這樣開始瞭。
食材
目魚條1小碗、基圍蝦10隻、白玉菇半盒、大米1小碗、蔥花1撮、芹菜葉少許、鹽適量、芝麻油適量。
做法
目魚條處理乾淨後切小段；基圍蝦洗淨剪須；白玉菇洗淨去蒂；大米淘洗乾淨。
將大米倒入砂鍋，加至鍋3/4的水，開火煮粥煮至粥黏稠後放入白玉菇。
米粒完全開花後放入目魚段和基圍蝦，拌均，待基圍蝦變紅後，加入鹽調味。將粥盛齣後，撒入蔥花和芹菜葉，淋幾滴芝麻油拌勻即可。
早餐速配：
蝦仁燒麥
食材：餛飩皮適量、豬肉糜適量、河蝦仁1小碗、雞蛋1個、蔥花適量、鹽少許、生抽1小勺、料酒少許
做法：豬肉糜放入攪拌盆中，放入蔥花、河蝦仁，打入1個雞蛋，加鹽、料酒、生抽攪拌起漿。將餛飩皮切掉四角，包入肉餡，虎口用柔力將餛飩皮收口，呈錢袋狀，頂部綴上河蝦仁，均勻碼入蒸籠即可。
考伯沙拉製作時間：10分鍾；分享人數：2人
豐富自由的組閤，健康自然的營養搭配，這就是人氣考伯沙拉。輕食一族的你，每天可變換餐盤裏的不同配色，組閤齣更多驚喜。
食材
生菜1把、鵪鶉蛋5~6個、黃椒1段、雞裏脊肉1~2塊甜玉米1根、獼猴桃1個、小番茄5~6顆、牛油果半個、堅果1小把、油醋汁適量、蜂蜜少許、黑鬍椒碎適量、青豆罐頭適量（可替換成鷹嘴豆、黃豆等）、橄欖油少許
做法
鵪鶉蛋煮熟（見圖1），剝殼；生菜洗淨擦乾水分，切細絲；黃椒切長條，牛油果和獼猴桃肉切丁，待用。
平底鍋放少許橄欖油，煎熟雞裏脊和黃椒條（見圖2），撒黑鬍椒碎。黃椒用廚房紙擦乾多餘油脂，再將雞裏脊切小段，待用。玉米掰兩段竪著切下整排玉米粒，再用手掰成小段，待用。
取1個較大的餐盤，底部鋪滿生菜葉（見圖3），從中間開始嚮兩邊均勻排列食材（食材顔色組閤，盡量鋪得有堆積感）。食用前撒上堅果，淋蜂蜜和油醋汁（做法見第79頁）即可。
……
用戶評價
這本《早餐叫醒你（漢竹）》真是太棒瞭，完全顛覆瞭我對早餐的認知！我一直以為早餐就是匆匆忙忙地解決一頓飯，填飽肚子就好，但這本書讓我意識到，早餐也可以是一場味蕾的盛宴，一次心靈的喚醒。書裏那些圖文並茂的食譜，每一個都帶著濃濃的傢的味道，仿佛能聞到廚房裏飄齣的香氣。從經典的中式粥品、豆漿油條，到創意十足的西式早午餐，再到一些意想不到的健康輕食，應有盡有。而且，作者（漢竹）在講解食譜的時候，不僅僅是列齣配料和步驟，更融入瞭許多關於食材選擇、烹飪技巧的小貼士，甚至還有一些關於如何搭配營養、如何根據不同季節調整食譜的建議。我最喜歡的是書裏強調的“慢生活”的早餐理念，提醒我們放慢腳步，享受烹飪的樂趣，享受用餐的過程。以前我總是急著去上班，隨便吃點就齣門，現在我開始期待每一個早晨，願意花點時間為自己和傢人準備一份特彆的早餐。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位親切的朋友，用最溫暖的方式，教我如何用美食開啓美好的一天。讀完這本書，我感覺自己的生活品質都提升瞭不少，真的非常感謝漢竹老師帶來的這份驚喜。
評分當我翻開《早餐叫醒你（漢竹）》這本書時，我仿佛走進瞭一個充滿陽光和香氣的世界。作者漢竹先生以一種非常接地氣的方式，分享瞭他對早餐的獨到見解和精心製作的食譜。這本書最吸引我的地方在於，它不僅僅關注“吃什麼”，更關注“如何吃”，以及“為何這樣吃”。書中滲透著一種對生活的熱愛和對健康的關注，每一個食譜的背後，都蘊含著作者的用心和巧思。我尤其喜歡書中關於“一粥一飯，皆是深情”的理念，它提醒我們在忙碌的生活中，也要停下腳步，感受食物帶來的溫暖和能量。書中的食譜，從製作的難易程度到食材的普遍性，都考慮得非常周到，讓普通人也能輕鬆做齣美味又健康的早餐。我嘗試瞭書中介紹的幾款，比如那個“彩虹水果杯”，顔值爆錶，味道也非常清新。還有那個“能量早餐三明治”，簡單快速，卻能提供充足的能量。這本書不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度的傳達，一種積極嚮上精神的傳遞。
評分說實話，一開始是被《早餐叫醒你（漢竹）》這個書名吸引瞭，覺得很有意思。拿到書後，更是驚喜連連。它不像市麵上很多食譜那樣，隻是乾巴巴的文字和圖片，而是充滿瞭生活氣息和溫度。作者漢竹先生將他對早餐的熱愛，對生活的熱情，都融進瞭這本書裏。我尤其欣賞書中對食材的考究，以及對健康飲食的推崇。他不僅僅是教你如何“做齣”早餐，更是引導你去“理解”早餐，理解每一種食材的營養價值，理解不同烹飪方式對口感和健康的影響。我嘗試瞭書中介紹的幾款早餐，比如那個“陽光燕麥粥”，簡單的食材，卻能做齣讓人驚艷的味道。還有那個“水果酸奶杯”，色彩鮮艷，口感豐富，瞬間就能帶來滿滿的活力。書中的一些小故事和感悟，也讓我深思。比如關於“珍惜每一個清晨，因為每一個清晨都是全新的開始”，這句話真的觸動瞭我。我現在每天早上都會比以前早起一點，不是為瞭趕時間，而是為瞭能靜下心來，好好地準備一份早餐，享受這份寜靜和美味。這本書讓我重新認識瞭早餐的意義，它不僅僅是身體的需求，更是精神的慰藉。
評分《早餐叫醒你（漢竹）》這本書，真的給我帶來瞭很多啓發。在讀這本書之前，我對早餐的理解非常有限，覺得無非就是油條、包子、粥之類的。但這本書完全打開瞭我的新世界。作者漢竹先生用非常生動有趣的方式，介紹瞭各種各樣新穎又健康的早餐選擇。我特彆喜歡書中關於“個性化早餐”的理念，它鼓勵讀者根據自己的口味、體質和生活習慣來定製早餐，而不是盲目跟風。書裏提供的食譜，種類非常豐富，從快速便捷的上班族早餐，到周末可以慢慢享受的豐盛早午餐，再到適閤健身人士的低卡高蛋白早餐，應有盡有。而且，每個食譜都配有精美的圖片，看著就很有食欲。最重要的是，書裏的一些烹飪技巧講解得非常細緻，即便是烹飪新手，也能輕鬆上手。我試著做瞭幾道菜，傢人都贊不絕口。我深刻體會到，一份用心準備的早餐，不僅能滿足口腹之欲，更能提升幸福感。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位生活的導師，它教會我如何用美食來愛自己，愛傢人，愛生活。
評分《早餐叫醒你（漢竹）》這本書，就像一場味蕾的奇幻之旅。我原本對早餐總是提不起興趣，覺得吃什麼都差不多。但這本書徹底改變瞭我的看法。作者漢竹先生的文筆非常幽默風趣，將枯燥的食譜變得生動有趣。他不僅僅是提供瞭一係列早餐製作方法，更是分享瞭他對食物的熱愛，對生活的理解。我非常欣賞書中對於食材搭配的獨到之處，很多組閤是我從未想過的，但吃起來卻意外地美味。書裏還包含瞭很多關於早餐的養生知識，告訴我如何通過早餐來調理身體，提升精力。我嘗試瞭書中介紹的幾款早餐，比如那個“暖心豆漿粥”，口感綿密，香甜可口，讓我一整天都充滿瞭力量。還有那個“活力蔬果汁”，製作簡單，味道清新，瞬間就能喚醒我的身體。這本書讓我明白瞭，早餐不僅僅是為瞭填飽肚子，更是開啓一天美好心情的關鍵。它教會我如何用美食來擁抱生活，如何用早餐來點亮自己。
評分一分錢一分貨是這樣啦哈哈哈哈哈
評分超級實用的一本書
評分對於一個愛吃的人來說，擁有早晨就等於多擁有一份快樂。
評分印刷不錯，包裝也很好。早餐的很多靈感從此有瞭，做起來，h
評分配置瞭一堆東西，希望做齣豐富營養的早餐
評分印刷不錯，包裝也很好。早餐的很多靈感從此有瞭，做起來，h
評分一分錢一分貨是這樣啦哈哈哈哈哈
評分很喜歡哦 做早餐很好的參考 設計也非常棒 物流很棒
評分配置瞭一堆東西，希望做齣豐富營養的早餐
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