韆麵日本：清酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 杉村啓，[日] 薊優子著，陳恬譯

圖書標籤:

日本文化
清酒
酒文化
日本酒
品酒
釀造
曆史
風俗
美食
旅行

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齣版社：南海齣版公司

ISBN：9787544286015

版次：1

商品編碼：12035397

品牌：新經典

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：書寫紙

正文語種：簡體中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

清酒，是一種隻用大米和水釀造而成的，不可思議的飲料。

清酒之“清”，在於用簡單的原料，就能創造齣無限可能性；還在於用精湛的工藝，排除掉一切可能破壞口感的因素。

從鼕日綿延到春天的新酒，伴隨著蟬鳴的夏吟，紅葉下獨酌的冷卸酒……往來分明的四季，總有恰逢其時的美酒相伴。

品一杯清酒，體會的是日本的自然、文化和人。

內容簡介

當今世界上有趣的酒，毫無疑問當屬“日本酒”。近年來，不僅有能搭配西班牙菜或法國菜的日本酒，也有香味豐富可比擬葡萄酒的日本酒，還有稍微改變溫度便能讓人體會到不同味道的日本酒。如此多的種類讓人不敢相信這僅僅是以大米釀造齣來的酒，但這些都是日本各地的釀酒師們取傳統精華和積極創新，加上釀酒技術進步的成果。現在的日本酒廣受世界矚目，雖然經常給人“難以品嘗”的印象，不過如今已經不同瞭。來吧，跟著這本書，一起“品味”日本酒的種種魅力！

作者簡介

作者杉村啓

1976年齣生於韆葉縣，現在自由大學執教入門日本酒學課程。他既是醬油研究傢，也是料理漫畫研究傢、日本酒專傢。為瞭讓更多人瞭解日本酒的魅力，他多年來一直持續為各傢媒體供稿。著有《白熱啤酒教室》《白熱洋酒教室》（星海社）、《醬油手帖》（河齣書房新社）等。

漫畫薊優子

新潟縣人。在品嘗新潟縣産的日本酒之後，感受到瞭日本酒的魅力，創設“酩酊女子製作委員會”。除日本酒之外，她還喜歡自行車，並執筆漫畫《說走就走的長途騎行！！~自行車女子、飛馳佐渡~》（一迅社）。代錶作有《酩酊女子~日本酒酩酊Girls~》（WANI BOOKS）、漫畫《酩酊Girls》（幻鼕捨comics）等。

內頁插圖

精彩書評

《清酒》是一本能讓日本酒愛好者更加喜愛日本酒的書。

本書不僅能讓完全不懂日本酒的人迅速掌握相關知識，還能讓對日本酒有興趣的人更加深入瞭解日本酒。書中對日本酒用語和挑選方式的解說十分仔細，並且簡單易懂。

——知名博主カイ士伝

韆麵日本：清酒一、序言：一場關於風土與靈魂的探索日本，一個古老而又充滿活力的國度，其文化如同一壇陳釀的清酒，曆經歲月洗禮，愈發醇厚迷人。而清酒，作為日本最具代錶性的飲品之一，早已超越瞭單純的酒精飲品範疇，升華為一種承載著日本曆史、地理、風土人情乃至民族精神的文化符號。《韆麵日本：清酒》一書，正是以此為引，帶領讀者踏上一場深入日本的味蕾與心靈之旅。這不是一本關於清酒釀造工藝的技術手冊，也不是一份枯燥的地域風物誌，而是一次充滿人文關懷的探索，試圖剝離清酒錶麵的光鮮，去觸碰它背後那韆變萬化的“麵孔”。二、清酒的“麵孔”：從米到杯中的萬韆姿態清酒的魅力，在於其韆變萬化。這“韆麵”並非空穴來風，而是源於日本對細節的極緻追求，以及對自然饋贈的無限敬意。米：一切的起點，也是最基礎的“麵孔”。一粒米，看似平凡，在日本清酒的世界裏，卻是靈魂的載體。從山田錦、五百萬石等被譽為“酒米之王”的品種，到各地根據氣候和土壤特點孕育齣的特色稻米，每一種米都擁有其獨特的性格。它們或飽滿、或縴細，其澱粉結構、蛋白質含量，乃至其中蘊含的礦物質，都將在後續的釀造過程中，化為清酒風味的基礎。本書將探討不同酒米對清酒口感、香氣的影響，例如，為何山田錦能釀齣醇厚、芳香的酒，而五百萬石則常帶來清爽、乾淨的滋味。我們會看到，米的品質，是決定清酒“第一張麵孔”的關鍵。水：日本釀酒的生命之泉，另一張不可或缺的“麵孔”。日本多山，雨量充沛，得益於發達的地下水係，許多釀酒區都擁有純淨甘冽的泉水。不同地區的水質，如硬度、礦物質成分，對酒麯的生長、酵母的發酵，乃至最終清酒的口感都有著深遠的影響。例如，硬水地區的水有助於酵母産生濃鬱的香氣，而軟水則傾嚮於釀造齣柔滑、細膩的口感。我們將穿越日本列島，探訪那些以水聞名的釀酒勝地，感受水流潺潺中孕育的生命力，理解水之於清酒，如同血脈之於人體。工藝：匠心獨運，雕琢齣的藝術“麵孔”。清酒的釀造，是一門結閤瞭科學與藝術的古老技藝。從精米步閤（米粒研磨的程度），到蒸米、製麯、酛（酒母）的培養，再到醪（發酵醪）的緩慢推進，每一個環節都凝聚著釀酒師的智慧與經驗。本書將深入淺齣地介紹諸如“生酛”、“山廢”等傳統酛的製作方法，剖析不同溫度控製、酵母選擇對風味的影響。我們會領略到，即使是同一批米、同一水源，不同的工藝選擇，也能釀齣截然不同的風味——有的醇厚濃鬱，有的清雅飄逸，有的帶有獨特的乳酸風味，有的則香氣四溢。這些工藝上的細微差彆，共同構成瞭清酒韆姿百態的“麵孔”。風味：舌尖上的萬韆變化，最直觀的“麵孔”。如果說前三者是清酒的基因與骨架，那麼風味便是其最鮮活、最能打動人心的“麵孔”。清酒的風味並非單一的“酒味”，而是包含著極其豐富的層次：從果香（如蘋果、香蕉、哈密瓜）、花香（如茉莉、紫羅蘭）、到米香、堅果香、甚至帶有淡淡的辛辣或木質香。口感上，則從乾洌、甘甜，到醇厚、柔滑，再到爽口、迴甘，變化萬韆。本書將帶領讀者認識各種清酒的風味分類，如吟釀、大吟釀的華麗果香，本釀造的紮實醇厚，純米的樸實米香，濁酒的濃稠甘甜，甚至還有像燒酎、甘酒這樣與清酒有著韆絲萬縷聯係的飲品。我們將學習如何品鑒清酒，如何用味蕾去解讀它所傳遞的信息。三、地域的印記：風土造就的獨特“麵孔” 日本的地理環境多樣，氣候差異顯著，這種地域特色，如同畫師的筆觸，在清酒的“臉龐”上留下瞭不可磨滅的印記。東北地區的醇厚與豪邁：緯度較高，鼕季寒冷，這裏齣産的清酒往往口感更為醇厚，帶有濃鬱的米香和紮實的酒體，適閤搭配口味較重的料理。例如，新瀉的“淡麗辛口”風格，是當地純淨水源和精湛工藝的完美結閤，即使不追求華麗的香氣，也能帶來令人舒暢的平衡感。關東地區的細膩與精緻：首都圈及周邊地區，擁有發達的交通和豐富的資源，這裏的清酒風格更加多元，既有追求極緻純淨的吟釀，也有適閤日常飲用的各類清酒，在口感和香氣上往往更加細膩、平衡。關西地區的傳統與韻味：作為日本文化的發源地，關西地區保留著許多曆史悠久的釀酒傳統。這裏的清酒，有時帶有更加深沉、復雜的風味，或是微帶甜意，能與當地豐富多樣的料理相得益彰。例如，兵庫縣的灘地區，以其“宮水”和“超辛口”風格聞名，釀造齣無數適閤搭配海鮮的酒款。四國及九州地區的陽光與活力：陽光充足，氣候溫暖，這裏的清酒往往帶有更明顯的果香，口感也更為奔放、充滿活力，體現瞭當地人民的熱情與生活的樂趣。本書將一一走訪這些著名的清酒産地，通過對當地氣候、水源、米種、以及釀酒曆史的梳理，揭示地域風土如何塑造瞭這些酒款獨特的“麵孔”。四、文化的交融：清酒背後的社會與精神“麵孔” 清酒早已融入日本社會的肌理，它的“麵孔”，也摺射齣日本獨特的文化價值觀。神道與敬畏自然：日本人對自然的敬畏，體現在釀造的每一個環節。從對米種的選擇，到對水源的珍視，再到釀造過程中的祈福，都流露齣對天地恩賜的感恩。清酒，在許多祭祀活動中扮演著重要的角色，是連接人與神明、人與自然的媒介。武士道與匠人精神：日本的武士道精神，其核心在於對技藝的精益求精，對職責的堅守。在清酒釀造領域，這種精神被傳承為“匠人精神”，每一位釀酒師都如同武士，以嚴謹的態度，日復一日地打磨自己的技藝，追求釀造齣最完美的清酒。這種對極緻的追求，是清酒“麵孔”中最為動人的部分。日常的儀式感：日本人善於在日常生活中創造儀式感，而清酒，正是這種儀式感的載體。無論是傢庭聚餐，還是朋友小聚，亦或是獨自小酌，一杯清酒都能為平凡的時刻增添一份特彆的韻味。本書將探討清酒與日本飲食文化的結閤，它如何與壽司、刺身、烤物、煮物等各類日本料理完美搭配，提升用餐的體驗。時代的變遷與創新：盡管曆史悠久，清酒文化也在不斷地發展和創新。從傳統的大吟釀，到如今齣現的低酒精、果味濃鬱的創新酒款，再到針對年輕人市場的個性化包裝，清酒正在以更加多元的姿態，擁抱現代社會。本書將審視這些時代變化，探討清酒如何在傳承中尋求突破，以適應不同消費者的需求。五、結語：一杯清酒，品味日本的靈魂《韆麵日本：清酒》並非僅僅是一本介紹酒的讀物，它更是一扇窗，透過這扇窗，我們可以窺見日本這個民族的細膩、堅韌、以及對生活的熱愛。每一款清酒，都是一個故事，一段曆史，一種情感的凝聚。當我們舉起酒杯，品嘗的不僅僅是醇厚的液體，更是那承載著風土、匠心、與歲月沉澱的，日本的靈魂。希望這本書能激發您對日本文化的好奇，開啓您探索清酒世界的無限可能。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“清酒”，對我來說，不僅僅是一種飲品，它更像是一種時間的沉澱，一種曆史的見證。我希望這本書能夠帶領我穿越時空的隧道，去探尋清酒在日本漫長曆史中的演變軌跡。從古代的原始釀造，到現代的工業化生産，清酒的釀造技藝經曆瞭怎樣的發展與變革？哪些傳統的釀造方法依然被沿用至今，又有哪些創新性的技術正在改變著清酒的未來？我特彆好奇書中是否會介紹一些與清酒相關的曆史事件或名人軼事，比如，在某個重要的曆史時刻，清酒是如何扮演瞭不可或缺的角色？又有哪些著名的文人墨客，留下瞭關於清酒的詩篇或散文？這些曆史的印記，無疑能讓清酒不僅僅是一種物質的存在，更承載瞭豐富的文化意義。同時，我也對清酒與日本社會變遷的關係充滿瞭興趣。在經濟繁榮時期，清酒是否更加醇厚濃鬱，象徵著富足與歡慶？在經曆戰亂與動蕩的年代，清酒又是否變得更加樸實淡雅，寄托著人們對和平與安寜的渴望？這些社會層麵的解讀，無疑能讓讀者更深入地理解清酒背後所蘊含的時代精神。這本書，如果能為我展現清酒那豐富而多維的曆史畫捲，那我將感到非常受益。

評分☆☆☆☆☆

腦海中勾勒齣一幅畫麵：夕陽餘暉灑落在古老的日式庭院，庭院中的一角，擺放著幾個陳舊卻散發著溫潤光澤的酒壇，空氣中彌漫著淡淡的酒香。這便是“清酒”在我心中留下的第一印象。我希望這本書能夠深入挖掘清酒的文化內涵，不僅僅是停留在其釀造工藝的層麵，更要探討它在日本社會中所承載的意義。它是否是祭祀儀式中不可或缺的聖潔之飲？它是否是文人雅士聚會時，吟詩作對的催化劑？它是否是傢庭團聚時，拉近親情的紐帶？我期待書中能通過生動的案例和故事，展現清酒在不同場閤、不同人群中的多樣化角色。比如，在那些莊嚴的祭典上，人們是如何用清酒祈求豐收與平安；在那些熱鬧的節日慶典上，人們又是如何舉杯暢飲，分享喜悅。同時，我也對清酒與日本飲食文化的結閤充滿瞭好奇。一杯恰到好處的清酒，如何能與刺身的新鮮、烤物的香氣、壽司的米飯完美搭配，互相襯托，將味蕾的體驗推嚮極緻？我希望書中能提供一些關於清酒與美食搭配的實用建議，讓我在日後品嘗清酒時，能夠有更專業的指導，從而更好地體會其中的妙處。這本書，若能為我揭示清酒在日本文化中那份獨一無二的地位，那將是一次令人迴味無窮的閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

當我看到“清酒”這個詞，腦海中會立刻浮現齣日本傳統藝術中那種簡潔、素雅、含蓄的美學風格。它不像西方藝術那樣奔放，而是追求一種“留白”的意境，一種“不著一字，盡得風流”的境界。我希望這本書能夠以這種藝術的視角，去解讀清酒的釀造之美和品飲之趣。那些釀酒師們，是否就像藝術傢一樣，在傾注心血，將最純淨的自然之味，最精湛的技藝，融入到一杯清酒之中？我期待書中能夠運用一些藝術化的語言和意象，去描繪清酒的香氣、口感和迴味，讓讀者在品讀文字的同時，仿佛也能在腦海中形成一幅幅富有美感的畫麵。例如，描述清酒的香氣時，或許會聯想到雨後初霽的草木清香，或是月光下綻放的花朵的淡雅芬芳。描述清酒的口感時，或許會聯想到絲綢般的柔滑，或是月光下流淌的泉水般的甘冽。這些藝術化的錶達，無疑能讓清酒的品鑒，不僅僅是一種味覺的體驗，更是一種感官和心靈的享受。同時，我也對清酒在現代日本社會中的文化地位充滿瞭好奇。在快速發展的現代文明中，清酒是否依然保持著其傳統的地位和魅力？它又是如何在新時代中，與現代生活方式相結閤，煥發齣新的生機？這些關於清酒在現代文化中的思考，無疑能讓我更全麵地理解它的價值和意義。這本書，如果能將清酒的釀造之美、品飲之趣與現代文化相結閤，那將是一次充滿藝術感染力的閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

“清酒”這個名字，總會讓我聯想到一絲淡淡的、沁人心脾的清涼感，仿佛在炎炎夏日，能帶來一絲慰藉。然而，我也知道，清酒並非隻有清涼，它也可以是溫潤醇厚的。我希望這本書能夠帶我領略清酒的“冷”與“熱”，即它在不同溫度下的風味變化。哪些清酒適閤冰鎮飲用，在飲用時會帶來怎樣的清爽口感？哪些清酒又適閤溫熱飲用，在升溫的過程中，又會展現齣怎樣的香氣和醇厚度？我期待書中能用專業的角度，去分析不同溫度對清酒風味的影響，並提供一些關於清酒最佳飲用溫度的建議。例如，一些芳醇型的清酒，是否在低溫下能更好地展現其馥鬱的果香？而一些濃醇型的清酒，又是否在微溫時，能釋放齣更深邃的米香和甘甜？這些關於溫度的細緻探討，無疑能讓我更加懂得如何去品鑒一杯清酒，從而獲得最佳的飲用體驗。此外，我也對清酒的陳年潛力充滿瞭好奇。一些優質的清酒，是否也能像葡萄酒一樣，隨著時間的推移，而變得更加醇厚和復雜？書中是否會介紹一些陳年清酒的故事，以及它們獨特的風味特徵？這些關於清酒“成長”的探索，無疑能為它增添更多的神秘感和收藏價值。這本書，如果能讓我對清酒的溫度變化和陳年潛力有更深入的瞭解，那將是一次令人驚喜的發現。

評分☆☆☆☆☆

一提到“清酒”，我腦海中總會浮現齣那些精心製作的日式陶瓷杯，杯身光滑溫潤，握在手中，溫度適宜，恰好能承載一杯溫熱的清酒。這是一種生活儀式感，一種對細節的極緻追求。我希望這本書能夠深入探討清酒的“器”與“道”，即清酒的飲用器具與與之相伴的品飲之道。不同形狀、不同材質的酒杯，對清酒的風味又會産生怎樣的影響？是細長的酒盞能更好地凝聚香氣，還是矮胖的杯子更能保持酒液的溫度？我期待書中能對這些細節進行細緻的描述，讓我瞭解如何通過選擇閤適的器皿，來提升一次品飲的整體體驗。更重要的是，我希望書中能闡述清酒的品飲之道，那種靜心、品味、感受的慢節奏。在日本，飲用清酒並非是豪飲，而是細細品味，去感受酒液在口中綻放的層次感，去體會其帶來的溫暖與寜靜。我期待書中能分享一些關於清酒品飲禮儀的知識，比如，如何正確地倒酒、敬酒，如何在品飲時保持專注，去感受酒液的細微變化。這些“道”的層麵上探討，無疑能讓清酒的品飲，從一種簡單的生理需求，升華為一種精神上的享受。這本書，如果能將清酒的“器”與“道”融為一體，那將是一次關於日本生活美學的深度探索。

評分☆☆☆☆☆

一本關於日本文化，特彆是其酒飲藝術的著作，總能勾起我對那個遙遠國度的無限遐想。想象一下，在櫻花飄落的季節，或是紅葉似火的鞦日，身處一間古色古香的日式居酒屋，微醺的燈光映照著木質的桌椅，空氣中彌漫著淡淡的清香，耳邊傳來三味綫悠揚的鏇律。手中端著一杯溫熱的酒，酒液在杯中蕩漾，泛著誘人的色澤，一口飲下，醇厚甘甜，又帶著一絲難以言喻的清冽，仿佛將整個日本的風情都融化在瞭舌尖。這本書，如果它真的能描繪齣這樣的畫麵，那將是一次味蕾與心靈的雙重旅行。我尤其期待書中能深入探討清酒的釀造工藝，從挑選優質的米、純淨的水，到精密的麯黴培養、酵母發酵，每一個環節都蘊含著日本匠人一絲不苟的精神。那些世代相傳的秘技，那些對細節近乎偏執的追求，定然是構成一杯好酒的靈魂所在。我希望作者能用生動的筆觸，將這些復雜而精妙的過程化繁為簡，讓即使是初次接觸清酒的讀者，也能感受到其中的奧妙與魅力。同時，我也好奇書中是否會涉及到不同産區、不同品牌的清酒，它們之間又有著怎樣的差異與特色？是北國北海道的醇厚，還是南國九州的淡雅？是曆史悠久的傳統老酒，還是勇於創新的現代釀造？這種對地域文化與酒品風味的細緻區分，無疑能讓讀者對日本的清酒世界有一個更立體、更深刻的認識。總而言之，這本書如果能如我所願，它將不僅僅是一本關於酒的書，更是一扇通往日本文化深處的窗戶，讓我得以窺見其精髓與韻味。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書的扉頁，腦海中立刻湧現齣那些關於日本的經典印象：漫天飛舞的雪花，寜靜祥和的寺廟，以及那份獨屬於東瀛的細膩與精緻。而“清酒”這個詞，更是將這一切的意象具象化，成為連接我對日本文化所有幻想的橋梁。我希望這本書能帶我走進日本的釀酒之鄉，去感受那裏的山川靈氣，去聆聽那裏的流水潺潺，去觸摸那裏的古老木桶。我想知道，是什麼樣的自然環境，孕育齣瞭如此純淨醇美的佳釀？是什麼樣的曆史積澱，賦予瞭清酒如此深厚的文化底蘊？書中是否會描繪齣釀酒師們清晨在米田勞作的身影，或是夜晚在酒窖中悉心照料酒醪的場景？那些勤懇而專注的勞動，那些與自然和諧共處的智慧，定然是書中不可或缺的篇章。我期待書中能介紹一些具有代錶性的清酒品牌，它們的起源故事，它們的獨特風味，以及它們在日本社會中所扮演的角色。或許，每一瓶清酒都承載著一段曆史，一位匠人的心血，一個地方的記憶。通過品讀這些故事，我希望能更深入地理解日本人的生活哲學，以及他們如何將一份對自然的敬畏，一份對完美的追求，融入到一杯酒的釀造之中。這本書，如果能為我打開這扇門，讓我窺見清酒背後那更為廣闊的文化圖景，那將是令人欣喜的。

評分☆☆☆☆☆

“清酒”這個詞，在我腦海中喚醒的是一種溫和的力量，一種內斂的優雅。它不像烈酒那樣張揚，也不像啤酒那樣隨性，它有著自己獨特的節奏和韻味。我希望這本書能夠帶我走進日本的鄉村，去感受那些遠離塵囂的釀酒傳統。那些坐落在群山之中，被潺潺溪流環繞的酒坊，它們又是如何利用得天獨厚的自然條件，釀造齣如此純淨的清酒？我期待書中能夠介紹一些鮮為人知的，但卻極具地方特色的清酒品牌，它們或許沒有響亮的名氣，卻承載著當地的風土人情和世代相傳的釀酒智慧。我想知道，那些生活在淳樸的鄉村，世代與清酒為伴的釀酒師們，他們對清酒有著怎樣的情懷？他們是如何在堅守傳統的同時，又不斷追求創新？這些故事，無疑能讓我更深入地理解清酒的生命力，以及它與日本鄉村文化之間密不可分的聯係。同時，我也對清酒的保健功效和養生價值充滿瞭好奇。在日本，清酒是否被視為一種具有一定養生作用的飲品？書中是否會探討清酒中的某些成分，對人體健康有益？這些從健康角度的解讀，無疑能為清酒增添更多的魅力，讓它不僅僅是一種享受，更是一種健康的追求。這本書，如果能將清酒的地域特色、人文情懷與健康價值融為一體，那將是一次關於日本生活智慧的全麵呈現。

評分☆☆☆☆☆

當我想到“清酒”這個詞，腦海中便會浮現齣水墨畫般的意境，一種淡淡的、雅緻的、內斂的美感。我希望這本書能夠帶我進入一個充滿細節的清酒世界，讓我瞭解那些隱藏在杯中之物的細膩之處。我想知道，為什麼有些清酒入口溫潤甘甜，而有些則帶著一絲微弱的苦澀？是水質的差異，還是米種的不同？是發酵的時間，還是釀造者的心情？我期待書中能用精準而形象的語言，去描繪清酒的各種風味特徵，就像品鑒紅酒一樣，去探索那些酯類、醇類、氨基酸所帶來的復雜香氣和口感。比如，是帶有柑橘類水果的清香，還是像蜂蜜般濃鬱的甜味？是花香的馥鬱，還是榖物的樸實？這些細微之處，往往是區分一款清酒是否齣色的關鍵。此外，我也對清酒的適飲溫度和儲存方式充滿瞭好奇。是否隻有在特定的溫度下，清酒纔能展現其最迷人的風味？在不同的季節，是否需要調整品飲的方式？這些看似微不足道的細節，卻能極大地影響一次品飲的整體感受。我希望這本書能提供一些關於清酒品鑒的專業知識，讓我能夠真正地“喝懂”清酒，而不是僅僅停留在淺嘗輒止的層麵。這本書，如果能讓我成為一個更懂清酒的品鑒者，那我將感到非常滿足。

評分☆☆☆☆☆

當我聽到“清酒”這個詞，腦海中便會勾勒齣日本電影中那些充滿生活氣息的場景：一傢小小的居酒屋，老闆在櫃颱後忙碌著，顧客們圍坐在吧颱前，小聲地交談著，手中端著一杯熱氣騰騰的清酒。這種溫馨而親切的氛圍，是我對清酒最深刻的感受。我希望這本書能夠捕捉到這種生活化的場景，展現清酒在日本普通人生活中的地位和作用。它是否是工作一天後，放鬆身心的慰藉？它是否是朋友聚會時，拉近距離的催化劑？它是否是節日慶典時，增添氣氛的助燃劑？我期待書中能夠通過生動的故事和細膩的描繪，展現清酒在日本人日常生活中扮演的多種角色，讓我們感受到清酒不僅僅是一種飲品，更是連接人與人之間情感的紐帶。同時，我也對清酒在不同地域的普及程度和消費習慣充滿瞭好奇。在一些沿海地區，清酒是否會與海鮮搭配得尤為齣色？在一些內陸山區，清酒又會呈現齣怎樣的獨特風味？這些地域性的差異，無疑能讓我更全麵地瞭解清酒在日本的廣泛影響力。這本書，如果能讓我感受到清酒所帶來的那份溫暖、親切和歸屬感，那將是一次令人心動的閱讀旅程。

評分☆☆☆☆☆

民族感情來說於東瀛是不喜歡的，但是無法否認有些東瀛之物我是無法拒絕的

評分☆☆☆☆☆

正品，快遞非常速度，經常來買。

評分☆☆☆☆☆

正品，快遞非常速度，經常來買。

評分☆☆☆☆☆

正品，快遞非常速度，經常來買。

評分☆☆☆☆☆

專業知識，通俗易懂，普及清酒知識。

評分☆☆☆☆☆

很小，和前幾本韆麵日本不同，也黑白的。