蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋志伟 等 著

图书标签:

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• 营养套餐
• 土壤肥力
• 作物营养
• 农业技术
• 园艺
• 精准施肥
• 蔬菜种植
• 土壤检测

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109220607

版次：1

商品编码：12079354

包装：平装

丛书名： 作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书

开本：16开

出版时间：2016-10-01

用纸：胶版纸

页数：236

字数：275000

正文语种：中文

内容简介

　　《蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书》借鉴人体保健营养套餐设计理念，在目前推广的测土配方施肥技术基础上，以保护生态环境，提升土壤肥力，改善蔬菜品质，促进农业持续发展为目的，从蔬菜的营养需求特点、蔬菜测土施肥配方、蔬菜缺素症状识别与补救、无公害蔬菜营养套餐肥料组合、无公害蔬菜营养套餐施肥技术规程等方面入手，主要介绍我国28种蔬菜的测土配方与营养套餐施肥技术。
　　《蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书》具有针对性强、实用价值高、适宜操作等特点，考虑到栽培方式（直播、育苗移栽）、栽培季节（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常规灌溉、沟灌、滴灌等）等情况下的营养套餐施肥技术，方便菜农选用。
　　《蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书》可供适合各级农业技术推广部门、肥料生产企业、土壤肥料科研教学部门的科技人员、肥料生产和经销人员、蔬菜种植户阅读和参考使用。

作者简介

　　宋志伟，男，1964年出生，大学毕业，1986年参加工作，河南农业职业学院教授，从事新型肥料研究与技术推广工作。先后荣获河南省教师、全国农业职业技能开发先进个人、河南省农业厅教师、河南省高等学校学术技术带头人等称号。

目录

总序
前言
第一章 蔬菜测土配方与营养套餐施肥新技术
第一节 蔬菜测土配方施肥技术
一、蔬菜测土配方施肥的技术要点
二、蔬菜样品采集、制备与测试
三、蔬菜肥效试验
四、蔬菜施肥配方确定
第二节 蔬菜营养套餐施肥技术
一、蔬菜营养套餐施肥技术内涵
二、蔬菜营养套餐施肥的技术环节
三、蔬菜营养套餐肥料的生产
四、主要蔬菜营养套餐肥料

第二章 白菜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 大白菜测土配方与营养套餐施肥技术
一、大白菜营养需求特点
二、大白菜测土施肥配方
三、大白菜缺素症状识别与补救
四、无公害大白菜营养套餐肥料组合
五、无公害大白菜营养套餐施肥技术规程
第二节 结球甘蓝测土配方与营养套餐施肥技术
一、结球甘蓝营养需求特点
二、结球甘蓝测土施肥配方
三、结球甘蓝缺素症状识别与补救
四、无公害结球甘蓝营养套餐肥料组合
五、无公害结球甘蓝营养套餐施肥技术规程
第三节 花椰菜测土配方与营养套餐施肥技术
一、花椰菜营养需求特点
二、花椰菜测土施肥配方
三、花椰菜缺素症状识别与补救
四、无公害花椰菜营养套餐肥料组合
五、无公害花椰菜营养套餐施肥技术规程

第三章 绿叶类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 芹菜测土配方与营养套餐施肥技术
一、芹菜营养需求特点
二、芹菜测土施肥配方
三、芹菜缺素症识别及补救
四、无公害芹菜营养套餐肥料组合
五、无公害芹菜营养套餐施肥技术规程
第二节 菠菜测土配方与营养套餐施肥技术
一、菠菜营养需求特点
二、菠菜测土施肥配方
三、菠菜缺素症状识别与补救
四、无公害菠菜营养套餐肥料组合
五、无公害菠菜营养套餐施肥技术规程
第三节 莴苣测土配方与营养套餐施肥技术
一、莴苣营养需求特点
二、莴苣测土施肥配方
三、莴苣缺素症状识别及补救
四、无公害莴苣营养套餐肥料组合
五、无公害莴苣营养套餐施肥技术规程

第四章 茄果类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 番茄测土配方与营养套餐施肥技术
一、番茄营养需求特点
二、番茄测土施肥配方
三、番茄缺素症状识别与补救
四、无公害番茄营养套餐肥料组合
五、无公害番茄营养套餐施肥技术规程
第二节 茄子测土配方与营养套餐施肥技术
一、茄子营养需求特点
二、茄子测土施肥配方
三、茄子缺素症状识别与补救
四、无公害茄子营养套餐肥料组合
五、无公害茄子营养套餐施肥技术规程
第三节 辣（甜）椒测土配方与营养套餐施肥技术
一、辣椒营养需求特点
二、辣椒测土施肥配方
三、辣椒缺素症状识别与补救
四、无公害辣椒营养套餐肥料组合
五、无公害辣椒营养套餐施肥技术规程

第五章 瓜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 黄瓜测土配方与营养套餐施肥技术
一、黄瓜营养需求特点
二、黄瓜测土施肥配方
三、黄瓜缺素症状识别与补救
四、无公害黄瓜营养套餐肥料组合
五、无公害黄瓜营养套餐施肥技术规程
第二节 西葫芦测土配方与营养套餐施肥技术
一、西葫芦营养需求特点
二、西葫芦测土施肥配方
三、西葫芦缺素症状识别与补救
四、无公害西葫芦营养套餐肥料组合
五、无公害西葫芦营养套餐施肥技术规程
第三节 南瓜测土配方与营养套餐施肥技术
一、南瓜营养需求特点
二、南瓜测土施肥配方
三、南瓜缺素症状识别与补救
四、无公害南瓜营养套餐肥料组合
五、无公害南瓜营养套餐施肥技术规程
第四节 冬瓜测土配方与营养套餐施肥技术
一、冬瓜营养需求特点
二、冬瓜测土施肥配方
三、冬瓜缺素症状识别与补救
四、无公害冬瓜营养套餐肥料组合
五、无公害冬瓜营养套餐施肥技术规程

第六章 豆类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 菜豆测土配方与营养套餐施肥技术
一、菜豆营养需求特点
二、菜豆测土施肥配方
三、菜豆缺素症状识别与补救
四、无公害菜豆营养套餐肥料组合
五、无公害菜豆营养套餐施肥技术规程
第二节 豇豆测土配方与营养套餐施肥技术
一、豇豆营养需求特点
二、豇豆测土施肥配方
三、豇豆缺素症状识别与补救
四、无公害豇豆营养套餐肥料组合
五、无公害豇豆营养套餐施肥技术规程
第三节 菜用豌豆测土配方与营养套餐施肥技术
一、菜用豌豆营养需求特点
二、菜用豌豆测土施肥配方
三、菜用豌豆缺素症状识别与补救
四、无公害菜用豌豆营养套餐肥料组合
五、无公害菜用豌豆营养套餐施肥技术规程

第七章 根菜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 萝卜测土配方与营养套餐施肥技术
一、萝J、营养需求特点
二、萝卜测土施肥配方
三、萝卜缺素症状识别与补救
四、无公害萝卜营养套餐肥料组合
五、无公害萝卜营养套餐施肥技术规程
第二节 胡萝卜测土配方与营养套餐施肥技术
一、胡萝卜营养需求特点
二、胡萝l、测土施肥配方
三、胡萝卜缺素症状识别与补救
四、无公害胡萝卜营养套餐肥料组合
五、无公害胡萝卜营养套餐施肥技术规程

第八章 薯芋类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 马铃薯测土配方与营养套餐施肥技术
一、马铃薯营养需求特点
二、马铃薯测土施肥配方
三、马铃薯缺素症状识别与补救
四、无公害马铃薯营养套餐肥料组合
五、无公害马铃薯营养套餐施肥技术规程
第二节 生姜测土配方与营养套餐施肥技术
一、生姜营养需求特点
二、生姜测土施肥配方
三、生姜缺素症状识别与补救
四、无公害生姜营养套餐肥料组合
五、无公害生姜营养套餐施肥技术规程

第九章 葱蒜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 大葱测土配方与营养套餐施肥技术
一、大葱营养需求特点
二、大葱测土施肥配方
三、大葱缺素症状识别与补救
四、无公害大葱营养套餐肥料组合
五、无公害大葱营养套餐施肥技术规程
第二节 大蒜测土配方与营养套餐施肥技术
一、大蒜营养需求特点
二、大蒜测土施肥配方
三、大蒜缺素症状识别与补救
四、无公害大蒜营养套餐肥料组合
五、无公害大蒜营养套餐施肥技术规程
第三节 韭菜测土配方与营养套餐施肥技术
一、韭菜营养需求特点
二、韭菜测土施肥配方
三、韭菜缺素症状识别与补救
四、无公害韭菜营养套餐肥料组合
五、无公害韭菜营养套餐施肥技术规程
第四节 洋葱测土配方与营养套餐施肥技术
一、洋葱营养需求特点
二、洋葱测土施肥配方
三、洋葱缺素症状识别与补救
四、无公害洋葱营养套餐肥料组合
五、无公害洋葱营养套餐施肥技术规程

第十章 多年生蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 芦笋测土配方与营养套餐施肥技术
一、芦笋营养需求特点
二、芦笋测土施肥配方
三、芦笋缺素症状识别与补救
四、无公害芦笋营养套餐肥料组合
五、无公害芦笋营养套餐施肥技术规程
第二节 百合测土配方与营养套餐施肥技术
一、百合营养需求特点
二、百合测土施肥配方
三、百合缺素症状识别与补救
四、无公害百合营养套餐肥料组合
五、无公害百合营养套餐施肥技术规程

第十一章 水生蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
第一节 莲藕测土配方与营养套餐施肥技术
一、莲藕营养需求特点
二、莲藕测土施肥配方
三、莲藕缺素症状识别与补救
四、无公害莲藕营养套餐肥料组合
五、无公害莲藕营养套餐施肥技术规程
第二节 茭白测土配方与营养套餐施肥技术
一、茭白营养需求特点
二、茭白测土施肥配方
三、无公害茭白营养套餐肥料组合
四、无公害茭白营养套餐施肥技术规程
主要参考文献

精耕细作，绿色增产——现代农业的科学指南 在追求可持续发展和高效农业生产的今天，科学的施肥技术扮演着至关重要的角色。土壤是作物生长之本，而科学合理的养分供给则是作物实现产量与品质双丰收的关键。本文所介绍的《精耕细作，绿色增产——现代农业的科学指南》并非仅限于某一类作物的测土配方和施肥技术，而是以宏观的视角，系统地梳理和呈现了现代农业种植中，科学施肥的理念、方法、实践以及未来发展趋势。本书旨在为广大农业从业者、科研人员、技术推广者以及关心农业发展的社会大众，提供一套全面、系统、易于理解和应用的科学施肥知识体系。 第一部分：土壤健康与养分循环——科学施肥的基石 本书首先深入剖析了土壤的构成、物理化学性质以及其在作物生长中的核心作用。我们不仅会介绍土壤的质地、结构、酸碱度、有机质含量等基本指标，更会着重阐释这些因素如何影响养分的有效性、水分的保持以及根系的生长。理解土壤的“语言”，是实现科学施肥的第一步。 土壤的生命力： 我们将详细讲解土壤微生物的多样性和重要性，它们在有机质分解、养分转化、病害抑制等方面所扮演的关键角色。书中会介绍如何通过增加土壤有机质、改善土壤团粒结构来增强土壤的“生命力”，为作物提供更健康、更友好的生长环境。 养分循环的智慧： 书中会系统阐述氮、磷、钾等常量元素，以及锌、铁、锰、硼等微量元素的土壤来源、转化途径、植物吸收机制以及在土壤中的行为特点。我们将揭示养分在土壤-作物系统中的动态循环过程，帮助读者理解“缺什么补什么”的科学依据，并避免因不当施肥造成的养分流失和环境污染。 土壤养分诊断的方法论： 除了传统的土壤养分含量测定，本书还将介绍一系列现代化的土壤养分诊断技术，包括土壤缓冲特性的测定、养分有效性指标的分析，以及土壤养分状态与作物生长信号的关联性研究。我们将强调，测土的最终目的是为了指导施肥，因此，科学的取样方法、准确的分析结果以及合理的解读至关重要。 第二部分：作物生长规律与营养需求——施肥技术的针对性 理解土壤是基础，而了解作物则是关键。不同的作物，在不同的生长发育阶段，对养分的需求量、需求比例以及吸收利用的时期都有显著差异。本书将系统性地介绍各类主要农作物的生长发育规律，并深入探讨它们在不同生育期的营养需求特点。 不同作物家族的“食谱”： 我们将跨越不同作物类别，如粮食作物（水稻、小麦、玉米）、经济作物（棉花、油菜、烟草）、蔬菜作物、果树以及豆类作物等，分别阐述它们的关键生长节点，如苗期、营养生长盛期、生殖生长盛期等。并详细分析在这些关键时期，作物对氮、磷、钾及中微量元素的具体需求强度和比例变化。 营养需求与生理响应： 书中会结合作物生理学知识，解释不同养分缺乏或过量时，作物可能出现的形态学变化（如叶色、株型）、生理功能紊乱（如光合作用效率降低、呼吸作用增强）以及最终对产量和品质造成的影响。这将帮助读者建立起“施肥是为了满足作物生长需求”的直观认识。 打破“同质化”施肥： 本部分旨在强调，针对不同作物、不同品种、甚至同一作物在不同生态环境下的差异化施肥策略。我们反对“一刀切”的施肥模式，而是提倡基于作物自身特点和生长需求，进行精细化的养分供给，最大限度地发挥肥料的增产潜力。 第三部分：测土配方施肥的理论与实践——量身定制的养分方案 测土配方施肥是本书的核心内容之一，它将前两部分理论知识转化为实际操作。本书将详细介绍测土配方施肥的完整流程，并提供详实的案例分析。 从测土到施肥的逻辑链条： 我们将清晰地展示如何将土壤养分诊断结果，与作物的营养需求模型相结合，最终推导出科学的施肥配方。这一过程涉及到养分需求量的计算、土壤供养能力的扣除、肥料利用率的估算以及肥料当量的换算等关键步骤。 配方施肥的“减法”与“加法”： 书中会重点阐述如何通过测土配方施肥，实现“减肥增效”。通过精确计算，避免不必要的养分投入，减少肥料的浪费，从而降低生产成本，保护土壤环境。同时，精准地补充作物所需的养分，可以显著提高肥料的利用效率，实现产量和品质的双重提升。 多类型肥料的科学应用： 除了传统的化肥，本书还将深入探讨有机肥、缓控释肥、生物菌肥等各类肥料的特性、优缺点以及在配方施肥中的最佳应用方式。我们将指导读者如何根据土壤状况、作物类型和施肥目标，科学搭配不同类型的肥料，实现养分的长效供给和环境的友好。 实践案例与问题解答： 本部分将包含丰富的实践案例，涵盖不同地区、不同作物、不同土壤类型的测土配方施肥成功经验。同时，我们也会针对在实际操作中可能遇到的各种问题，如采样不准确、分析结果误读、配方设计偏差等，提供专业的解答和指导。 第四部分：营养套餐施肥技术——协同增效与绿色循环 在测土配方施肥的基础上，本书进一步拓展到“营养套餐施肥技术”。这不仅仅是简单地将各种养分按比例混合，而是更加强调不同养分之间的协同作用，以及将施肥与土壤改良、病虫害防治等其他农业生产环节有机结合，形成一套完整的、可持续的农业生产解决方案。 养分间的“配合艺术”： 我们将深入探讨氮、磷、钾及中微量元素之间的拮抗与协同关系。例如，钾肥的适量施用可以提高作物对磷的吸收效率；而钙、镁等元素的缺乏，也可能影响其他元素的吸收。理解这些关系，可以帮助我们设计出更加高效的施肥套餐，避免顾此失彼。 有机与无机肥的“完美融合”： 本部分将强调有机肥在改良土壤、培肥地力、提高肥料利用率方面的独特优势，并指导读者如何将有机肥与化肥科学配施，形成“有机无机相结合”的营养套餐。这不仅能满足作物生长所需，更能改善土壤结构，增加土壤的保肥供水能力，形成良性循环。 生物技术在施肥中的应用： 书中还将介绍生物菌肥、生物刺激素等新型肥料在提升作物抗逆性、促进养分吸收、修复土壤健康等方面的作用。我们将指导读者如何将这些生物制剂融入营养套餐，构建更加绿色、高效的农业生产体系。 套餐施肥与环境保护： 营养套餐施肥技术的核心在于“精准、高效、环保”。通过科学的养分管理，最大限度地减少养分流失，降低对土壤和水体的污染，实现农业生产与生态环境的和谐统一。 第五部分：现代农业施肥技术的未来展望 本书的最后一部分，将目光投向现代农业施肥技术的未来发展方向。我们将探讨大数据、人工智能、物联网等现代科技如何赋能精准农业，以及未来施肥技术将如何更加智能化、精细化和个性化。 智能化农业的“智慧大脑”： 展望如何利用遥感技术、无人机监测、传感器网络等，实时监测土壤墒情、作物长势和养分状况，并通过大数据分析，为施肥决策提供科学依据。 个性化定制的“私人营养师”： 探讨未来农业如何实现“一田一策”、“一株一策”，通过更加精细化的数据分析，为每一块土地、甚至每一株作物提供个性化的营养解决方案。 绿色、可持续的生态农业： 强调未来农业发展将更加注重生态系统的健康，推广生物防治、轮作套种、秸秆还田等措施，构建更加健康、可持续的农业生产模式。 《精耕细作，绿色增产——现代农业的科学指南》以其系统性的知识体系，前沿的技术理念，以及丰富的实践指导，必将成为每一位致力于现代农业发展的参与者案头的必备工具书。它将帮助您更深入地理解土壤与作物的关系，掌握科学施肥的精髓，从而实现农业生产的提质增效，为保障国家粮食安全和促进农业可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的文字风格和逻辑构建非常挑剔。我希望它不是那种堆砌了大量专业术语却缺乏实际指导意义的“学术灌水文”。我期望看到的是清晰、简洁、逻辑严密的叙述。比如，在讲解测土报告时，是否使用了大量的图表和流程图，帮助读者快速定位问题所在？在介绍配方技术时，是否清晰地划分了不同级别的施肥策略——从基础的“保产套餐”到进阶的“提质增效套餐”？我发现很多技术书籍在讲解操作流程时，往往不够细致，导致读者在实际操作中容易出错。我非常期待这本书能提供非常细致的“SOP”（标准操作程序），比如不同施肥设备如何配合套餐施用？在不同气候条件下，营养元素的溶解和吸收速度如何修正配方？如果它能像一位经验丰富的老农艺师在身边手把手指导一样详尽，那么它就真正达到了服务生产一线的要求。我希望这本书读完后，我的“配肥盲区”能够被彻底填补，真正做到心中有数，手中有效。

评分☆☆☆☆☆

拿到书后，我立刻翻阅了关于“营养套餐施肥”的部分，这部分内容的设计思路非常新颖。过去我们习惯于按阶段追肥，但这本书似乎提倡的是一种“整体营养包”的概念。我非常感兴趣它如何构建这个“套餐”。是基于作物生长周期中的关键节点，将所需养分打包成几次施肥，还是说，它提供了一套预先配制好的基础营养模块？我特别关注它在处理作物不同生育期营养需求动态变化方面的逻辑。比如，在幼苗期，侧重于根系发育和叶片扩展的配比；到了开花坐果期，如何调整磷钾镁的比例来促进生殖生长？如果这本书能提供一些具体的“套餐”实例，比如针对某个区域的某个主栽品种，经过测土后推荐的A、B、C三套套餐，并附上实际应用的效果对比，那将是极具说服力的。我希望这本书能帮助我从传统的、分散的施肥思维中跳脱出来，真正理解“营养协同作用”的重要性，避免因为单一营养元素的过量或缺乏而导致的整体效益下降。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版给人一种厚重感，这让我对内容的严谨性有了更高的期待。我注意到其中似乎穿插了一些案例分析或者田间试验数据。对于我这种偏好实证研究的读者来说，纯理论是难以信服的。我最想看到的是，作者是如何将复杂的化学分析结果，转化为普通农户也能理解的“操作指南”。例如，土壤pH值偏高或偏低时，除了常规的调节方法外，是否有针对性的推荐肥料类型？书中对微量元素的讲解是否足够深入？很多时候，作物出现小问题，往往是缺了锌、硼、钼这些“看不见”的元素。我希望这本书不仅能告诉我们“缺什么”，更重要的是能告诉我们“用什么产品来补”，以及“如何根据天气和土壤湿度来调整吸收效率”。如果它能提供一个常见微量元素缺乏的图谱和对应的快速纠正方案，那么这本书的实用价值将大大提升。总而言之，我希望它是一本可以放在工具箱里，随时翻阅解决田间突发状况的“现场手册”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名新入行的农业技术推广人员，我一直在寻找能够连接基础农学知识与前沿农业科技的桥梁。这本书的“系列丛书”定位，让我感到它可能提供了一个更宏观的视角。我希望它不仅仅局限于某几种作物的测土配方，而是能提供一套通用的、可迁移的“方法论”。比如，它会不会探讨土壤有机质的提升与测土配方之间的关系？现代农业越来越强调土壤健康，而有机质是土壤健康的核心指标之一。如果这本书能将测土配方技术融入到可持续农业的框架下，指导我们如何在保证产量的同时，保护和改善土壤结构，那将是非常有远见的。我尤其想了解它对新型肥料的评价和应用建议，比如缓控释肥、水溶肥在配方施肥体系中的定位。这本书如果能提供一个完整的技术逻辑链条——从土壤诊断到营养方案设计，再到后期的效果评估和方案迭代——我将视其为一本不可多得的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本《XX技术丛书》的封面设计得非常朴实、专业，一看就是面向实践的农业技术书籍。我当初选择它，主要是冲着它“测土配方”这四个字去的。我自己的小农场这几年一直面临着一个老问题：投入的肥料不少，但作物的长势总是不尽如人意，尤其是一些关键时期的缺素症状特别明显。我希望能有一套系统的方法，指导我如何科学地了解土壤的“脾气”，而不是像以前那样，凭着经验或者感觉来施肥。我期待这本书能详细讲解土壤养分测试的具体步骤、数据解读的标准，以及如何将这些数据转化为具体的、可操作的施肥方案。比如，它会不会深入到不同土壤类型（沙土、黏土、壤土）在特定指标下的差异化处理？对于氮磷钾等大量元素，以及钙镁硫等中量元素，这本书是否有针对性的量化建议？如果能像一本工具书一样，提供一些常见作物的标准需求对照表，那就更完美了。毕竟，对于我们基层农户来说，最需要的不是宏大的理论，而是能立刻应用到田间地头的“硬核”指导。我希望能从中找到一套可靠的、能提高肥料利用率的配方体系，而不是又一本纸上谈兵的理论著作。