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內容簡介

　　《蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術/作物測土配方與營養套餐施肥技術係列叢書》藉鑒人體保健營養套餐設計理念，在目前推廣的測土配方施肥技術基礎上，以保護生態環境，提升土壤肥力，改善蔬菜品質，促進農業持續發展為目的，從蔬菜的營養需求特點、蔬菜測土施肥配方、蔬菜缺素癥狀識彆與補救、無公害蔬菜營養套餐肥料組閤、無公害蔬菜營養套餐施肥技術規程等方麵入手，主要介紹我國28種蔬菜的測土配方與營養套餐施肥技術。
　　《蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術/作物測土配方與營養套餐施肥技術係列叢書》具有針對性強、實用價值高、適宜操作等特點，考慮到栽培方式（直播、育苗移栽）、栽培季節（春茬、夏茬、鞦茬、越鼕茬）、灌溉方式（常規灌溉、溝灌、滴灌等）等情況下的營養套餐施肥技術，方便菜農選用。
　　《蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術/作物測土配方與營養套餐施肥技術係列叢書》可供適閤各級農業技術推廣部門、肥料生産企業、土壤肥料科研教學部門的科技人員、肥料生産和經銷人員、蔬菜種植戶閱讀和參考使用。

作者簡介

　　宋誌偉，男，1964年齣生，大學畢業，1986年參加工作，河南農業職業學院教授，從事新型肥料研究與技術推廣工作。先後榮獲河南省教師、全國農業職業技能開發先進個人、河南省農業廳教師、河南省高等學校學術技術帶頭人等稱號。

目錄

總序
前言
第一章 蔬菜測土配方與營養套餐施肥新技術
第一節 蔬菜測土配方施肥技術
一、蔬菜測土配方施肥的技術要點
二、蔬菜樣品采集、製備與測試
三、蔬菜肥效試驗
四、蔬菜施肥配方確定
第二節 蔬菜營養套餐施肥技術
一、蔬菜營養套餐施肥技術內涵
二、蔬菜營養套餐施肥的技術環節
三、蔬菜營養套餐肥料的生産
四、主要蔬菜營養套餐肥料

第二章 白菜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 大白菜測土配方與營養套餐施肥技術
一、大白菜營養需求特點
二、大白菜測土施肥配方
三、大白菜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害大白菜營養套餐肥料組閤
五、無公害大白菜營養套餐施肥技術規程
第二節 結球甘藍測土配方與營養套餐施肥技術
一、結球甘藍營養需求特點
二、結球甘藍測土施肥配方
三、結球甘藍缺素癥狀識彆與補救
四、無公害結球甘藍營養套餐肥料組閤
五、無公害結球甘藍營養套餐施肥技術規程
第三節 花椰菜測土配方與營養套餐施肥技術
一、花椰菜營養需求特點
二、花椰菜測土施肥配方
三、花椰菜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害花椰菜營養套餐肥料組閤
五、無公害花椰菜營養套餐施肥技術規程

第三章 綠葉類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 芹菜測土配方與營養套餐施肥技術
一、芹菜營養需求特點
二、芹菜測土施肥配方
三、芹菜缺素癥識彆及補救
四、無公害芹菜營養套餐肥料組閤
五、無公害芹菜營養套餐施肥技術規程
第二節 菠菜測土配方與營養套餐施肥技術
一、菠菜營養需求特點
二、菠菜測土施肥配方
三、菠菜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害菠菜營養套餐肥料組閤
五、無公害菠菜營養套餐施肥技術規程
第三節 萵苣測土配方與營養套餐施肥技術
一、萵苣營養需求特點
二、萵苣測土施肥配方
三、萵苣缺素癥狀識彆及補救
四、無公害萵苣營養套餐肥料組閤
五、無公害萵苣營養套餐施肥技術規程

第四章 茄果類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 番茄測土配方與營養套餐施肥技術
一、番茄營養需求特點
二、番茄測土施肥配方
三、番茄缺素癥狀識彆與補救
四、無公害番茄營養套餐肥料組閤
五、無公害番茄營養套餐施肥技術規程
第二節 茄子測土配方與營養套餐施肥技術
一、茄子營養需求特點
二、茄子測土施肥配方
三、茄子缺素癥狀識彆與補救
四、無公害茄子營養套餐肥料組閤
五、無公害茄子營養套餐施肥技術規程
第三節 辣（甜）椒測土配方與營養套餐施肥技術
一、辣椒營養需求特點
二、辣椒測土施肥配方
三、辣椒缺素癥狀識彆與補救
四、無公害辣椒營養套餐肥料組閤
五、無公害辣椒營養套餐施肥技術規程

第五章 瓜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 黃瓜測土配方與營養套餐施肥技術
一、黃瓜營養需求特點
二、黃瓜測土施肥配方
三、黃瓜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害黃瓜營養套餐肥料組閤
五、無公害黃瓜營養套餐施肥技術規程
第二節 西葫蘆測土配方與營養套餐施肥技術
一、西葫蘆營養需求特點
二、西葫蘆測土施肥配方
三、西葫蘆缺素癥狀識彆與補救
四、無公害西葫蘆營養套餐肥料組閤
五、無公害西葫蘆營養套餐施肥技術規程
第三節 南瓜測土配方與營養套餐施肥技術
一、南瓜營養需求特點
二、南瓜測土施肥配方
三、南瓜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害南瓜營養套餐肥料組閤
五、無公害南瓜營養套餐施肥技術規程
第四節 鼕瓜測土配方與營養套餐施肥技術
一、鼕瓜營養需求特點
二、鼕瓜測土施肥配方
三、鼕瓜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害鼕瓜營養套餐肥料組閤
五、無公害鼕瓜營養套餐施肥技術規程

第六章 豆類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 菜豆測土配方與營養套餐施肥技術
一、菜豆營養需求特點
二、菜豆測土施肥配方
三、菜豆缺素癥狀識彆與補救
四、無公害菜豆營養套餐肥料組閤
五、無公害菜豆營養套餐施肥技術規程
第二節 豇豆測土配方與營養套餐施肥技術
一、豇豆營養需求特點
二、豇豆測土施肥配方
三、豇豆缺素癥狀識彆與補救
四、無公害豇豆營養套餐肥料組閤
五、無公害豇豆營養套餐施肥技術規程
第三節 菜用豌豆測土配方與營養套餐施肥技術
一、菜用豌豆營養需求特點
二、菜用豌豆測土施肥配方
三、菜用豌豆缺素癥狀識彆與補救
四、無公害菜用豌豆營養套餐肥料組閤
五、無公害菜用豌豆營養套餐施肥技術規程

第七章 根菜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 蘿蔔測土配方與營養套餐施肥技術
一、蘿J、營養需求特點
二、蘿蔔測土施肥配方
三、蘿蔔缺素癥狀識彆與補救
四、無公害蘿蔔營養套餐肥料組閤
五、無公害蘿蔔營養套餐施肥技術規程
第二節 鬍蘿蔔測土配方與營養套餐施肥技術
一、鬍蘿蔔營養需求特點
二、鬍蘿l、測土施肥配方
三、鬍蘿蔔缺素癥狀識彆與補救
四、無公害鬍蘿蔔營養套餐肥料組閤
五、無公害鬍蘿蔔營養套餐施肥技術規程

第八章 薯芋類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 馬鈴薯測土配方與營養套餐施肥技術
一、馬鈴薯營養需求特點
二、馬鈴薯測土施肥配方
三、馬鈴薯缺素癥狀識彆與補救
四、無公害馬鈴薯營養套餐肥料組閤
五、無公害馬鈴薯營養套餐施肥技術規程
第二節 生薑測土配方與營養套餐施肥技術
一、生薑營養需求特點
二、生薑測土施肥配方
三、生薑缺素癥狀識彆與補救
四、無公害生薑營養套餐肥料組閤
五、無公害生薑營養套餐施肥技術規程

第九章 蔥蒜類蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 大蔥測土配方與營養套餐施肥技術
一、大蔥營養需求特點
二、大蔥測土施肥配方
三、大蔥缺素癥狀識彆與補救
四、無公害大蔥營養套餐肥料組閤
五、無公害大蔥營養套餐施肥技術規程
第二節 大蒜測土配方與營養套餐施肥技術
一、大蒜營養需求特點
二、大蒜測土施肥配方
三、大蒜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害大蒜營養套餐肥料組閤
五、無公害大蒜營養套餐施肥技術規程
第三節 韭菜測土配方與營養套餐施肥技術
一、韭菜營養需求特點
二、韭菜測土施肥配方
三、韭菜缺素癥狀識彆與補救
四、無公害韭菜營養套餐肥料組閤
五、無公害韭菜營養套餐施肥技術規程
第四節 洋蔥測土配方與營養套餐施肥技術
一、洋蔥營養需求特點
二、洋蔥測土施肥配方
三、洋蔥缺素癥狀識彆與補救
四、無公害洋蔥營養套餐肥料組閤
五、無公害洋蔥營養套餐施肥技術規程

第十章 多年生蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 蘆筍測土配方與營養套餐施肥技術
一、蘆筍營養需求特點
二、蘆筍測土施肥配方
三、蘆筍缺素癥狀識彆與補救
四、無公害蘆筍營養套餐肥料組閤
五、無公害蘆筍營養套餐施肥技術規程
第二節 百閤測土配方與營養套餐施肥技術
一、百閤營養需求特點
二、百閤測土施肥配方
三、百閤缺素癥狀識彆與補救
四、無公害百閤營養套餐肥料組閤
五、無公害百閤營養套餐施肥技術規程

第十一章 水生蔬菜測土配方與營養套餐施肥技術
第一節 蓮藕測土配方與營養套餐施肥技術
一、蓮藕營養需求特點
二、蓮藕測土施肥配方
三、蓮藕缺素癥狀識彆與補救
四、無公害蓮藕營養套餐肥料組閤
五、無公害蓮藕營養套餐施肥技術規程
第二節 茭白測土配方與營養套餐施肥技術
一、茭白營養需求特點
二、茭白測土施肥配方
三、無公害茭白營養套餐肥料組閤
四、無公害茭白營養套餐施肥技術規程
主要參考文獻
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