懷孕40周這樣吃 不長肉生得順（漢竹） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桂蓮 著

圖書標籤:

• 孕期飲食
• 孕婦營養
• 健康飲食
• 順産
• 體重管理
• 孕期食譜
• 漢竹
• 孕期保健
• 營養食譜
• 孕期體重控製

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553780276

版次：1

商品編碼：12108051

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：228

字數：150000

産品特色

編輯推薦

　　懷孕40周這段幸福的時光，既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適，孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上，經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼？每個階段要補充哪些營養？怎麼吃纔能更健康？
　　本書不單單教會你吃什麼，還教會你怎麼吃纔能吃得好、不長肉、生得順。這本書詳細介紹每個月的飲食宜忌，推薦140多種親民食材，170餘道常見美味食譜簡單易學。此外，每周都有對抗孕期不適的小妙招，一學就會，讓你輕輕鬆鬆享瘦孕期。

內容簡介

　　“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？”
　　“各個階段需要哪些營養，怎麼吃？”
　　“齣現孕期不適怎麼辦？”
　　“孕期貧血，吃什麼，怎麼吃？”
　　“孕期怎樣控製體重？”
　　……
　　懷孕這件事，好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲，也突然有瞭軟肋。
　　到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡，又能不長肉生得順，孕媽媽不免心生睏惑。
　　這本書來幫您解除煩憂！
　　本書以懷孕40周為基礎，每周都有一個主題食材，列舉相關功效的常見食物，推薦美味食譜，簡單易學。此外，為幫助孕媽媽應對各種孕期不適，貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌，每周所需的營養及胎寶寶發育狀況，讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴，不再讓你茫無頭緒，不再讓你選擇睏難。
　　孕媽媽吃什麼不用愁，長胎不長肉，懷孕生得順，輕輕鬆鬆度過孕期每一天。

作者簡介

　　楊桂蓮，湖南省婦幼保健院，婦女保健科營養學副主任醫師。碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養不長肉，利於順産生得順，並促進胎寶寶的健康發育，她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。

內頁插圖

目錄

孕1月
孕1月飲食宜忌
宜補充葉酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜過多補充葉酸
不宜吃街邊小吃
不宜喝濃茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西藍花
香菇
蝦
第1~2周專傢推薦食譜
孕3~4周
第3~4周補血食材
第3~4周專傢推薦食譜
孕2月
孕2月飲食宜忌
宜適量吃些豆類食品
宜每天吃1個蘋果
宜吃魚，寶寶更聰明
不宜全吃素食
不宜強迫自己進食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
第5周專傢推薦食譜
孕6周
第6周緩解孕吐食材
第6周專傢推薦食譜
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
第7~8周專傢推薦食譜
孕3月
孕3月飲食宜忌
宜補充維生素E
宜每周食用一兩次豬肝
宜補充DHA
宜經常吃香蕉
宜飲食粗細搭配
不宜吃醃製食品
不宜用水果代替正餐
不宜多吃西瓜
不宜過量進食肉類
不宜多吃山楂
孕9~10周
第9~10周補鈣食材
第9~10周專傢推薦食譜
孕11~12周
第11~12周益智食材
第11~12周專傢推薦食譜
......
孕40周
第40周助産食材
第40周專傢推薦食譜

精彩書摘

　　孕2月飲食宜忌
　　進入懷孕第2個月，由於激素的作用，妊娠反應開始齣現，大多數孕媽媽會惡心、嘔吐、食不下咽。但為瞭胎寶寶的健康，應保證營養全麵。
　　宜適量吃些豆類食品
　　豆類食品中富含人體所需的優質蛋白質和8種必需氨基酸，其中榖氨酸、天鼕氨酸、賴氨酸等的含量是大米中含量的6~12倍。這些氨基酸人體不能直接閤成，需由食物蛋白供給。由於孕媽媽的孕吐比較嚴重，但為瞭保證營養全麵還是要適當攝取豆類食品，孕媽媽可嘗試吃些豆製品。
　　宜每天吃1個蘋果
　　此時孕媽媽的妊娠反應比較嚴重，口味比較挑剔。不妨吃個蘋果，不僅可以生津止渴、健脾益胃，還可以有效緩解孕吐。研究證明，蘋果有緩解不良情緒的作用，對遭受孕吐摺磨、心情糟糕的孕媽媽有安心靜氣的作用。孕媽媽吃蘋果時要細嚼慢咽，或將其榨汁飲用，每天1個即可。
　　不宜全吃素食
　　這個月孕媽媽的妊娠反應比較大，會齣現厭食的情況，不喜歡葷腥油膩，隻能全吃素食，這種做法可以理解，但是孕期長期吃素會對胎寶寶造成不利影響。母體攝入營養不足，勢必造成胎寶寶的營養不良，胎寶寶如果缺乏營養，會造成腦組織發育不良，齣生後智力低下。素食一般含維生素較多，但是普遍缺乏一種叫牛磺酸的營養成分。人類需要從外界攝取一定量的牛磺酸，以維持正常的生理功能。牛磺酸對視力的發育有重要作用，如果缺乏牛磺酸，會對胎寶寶的視網膜發育造成影響。肉類、魚類、貝類含有豐富的牛磺酸，孕媽媽可以適當吃些。
　　不宜強迫自己進食
　　孕媽媽盡量避免接觸可能引起惡心的食物或氣味。如果覺得好像吃什麼都會覺得惡心，那就吃些能提起胃口的東西，哪怕這些食物不能達到營養均衡也沒關係。不管什麼東西，多少吃一點，但是不要強迫自己進食，這樣隻會適得其反。
　　孕5周
　　孕媽媽會發現月經沒有來，這是胎寶寶到來的信號。除瞭停經，有的孕媽媽還會齣現嗜睡、嘔吐、頭暈、乏力、食欲缺乏等多種身體不適的現象。這時孕媽媽要注意飲食健康，保證營養的全麵和均衡，還要注意補充維生素E，預防流産。
　　第5周安胎食材
　　……

好的，這是一份針對您所提供的書名之外的、關於孕期營養與健康主題的圖書簡介，力求詳實、自然： --- 《孕期營養全攻略：母嬰健康與優雅體型管理的科學指南》 書籍簡介 在漫長的孕育旅程中，每一位準媽媽都渴望給予寶寶最完美的嗬護，同時也希望自己能夠平穩、健康地度過這段特殊時期。然而，麵對紛繁復雜的孕期營養建議，以及對體重增加的擔憂，“吃什麼？”“怎麼吃纔不影響身材？”往往成為睏擾新晉父母的首要難題。《孕期營養全攻略：母嬰健康與優雅體型管理的科學指南》正是為此而作，它將營養學、産科學與現代生活方式深度融閤，為您提供一套科學、實用、且充滿人文關懷的孕期飲食與健康管理方案。 一、 顛覆傳統，構建科學的孕期營養觀 本書並非簡單地羅列食物清單，而是深入解析瞭孕期生理變化對營養素的需求改變。我們從生命起源的視角齣發，詳細闡述瞭胎兒各個發育階段對宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（維生素、礦物質）的精確需求量。 孕早期：安度“隱形”的黃金期。 針對孕吐、食欲不振等常見睏擾，我們提供瞭“少量多餐、重在吸收”的飲食策略，重點推薦富含葉酸、維生素B6的食物，幫助穩定孕早期身體狀態，而非盲目進補。 孕中期：能量需求與體重控製的平衡點。 這是胎兒快速成長的關鍵期，也是體重管理開始顯現挑戰的時期。書中詳盡分析瞭如何通過優化膳食結構，而非簡單節食，來實現能量的閤理攝入。我們將教您識彆“隱形高熱量”陷阱，如精加工食品中的添加糖和不健康脂肪。 孕後期：為分娩儲備能量與母乳喂養打基礎。 聚焦於鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的補充，同時提供針對下肢水腫和便秘的食療方案，確保孕婦的舒適度和寶寶的全麵營養。 二、 體重管理的藝術：優雅地迎接新生命 許多準媽媽將孕期增重視為“必須付齣的代價”，本書旨在改變這一觀念。我們堅信，閤理的體重管理不僅關乎産後恢復，更直接影響妊娠期並發癥的風險。 全書為不同BMI基綫的女性提供瞭個性化的增重目標範圍和每周體重增長麯綫參考。我們摒棄瞭“所有人都一樣”的刻闆要求，強調個體差異。核心章節詳細拆解瞭“優質熱量”的概念——如何確保每一口食物都對母嬰健康有益，而非僅僅提供卡路裏。書中附帶瞭大量“食譜替換指南”，教您如何用更健康的食材替代高熱量、低營養的食物，例如，用全榖物替代白米麵，用天然堅果醬替代市售含糖醬料。 三、 聚焦關鍵營養素：直擊母嬰健康的核心要素 我們用近三分之一的篇幅，專門探討瞭孕期最受關注的幾大“明星”營養素： 1. DHA與大腦發育： 深入講解瞭DHA的生物利用率問題，推薦瞭最佳的食物來源（而非一味依賴高價補充劑），並提供瞭不同孕周的攝入建議。 2. 鐵與貧血預防： 探討瞭植物性鐵與動物性鐵的吸收機製，教授如何通過維生素C的搭配來最大化鐵的吸收效率，有效預防孕期貧血。 3. 益生菌與腸道健康： 闡述瞭孕期腸道菌群對母嬰免疫係統的深遠影響，推薦瞭天然發酵食物，並提供瞭改善妊娠期便秘的“腸道友好”食譜。 4. 鈣的吸收與骨骼保護： 除瞭牛奶，我們還挖掘瞭多種富含易吸收鈣質的蔬菜和豆製品，並解釋瞭維生素D在鈣吸收中的樞紐作用。 四、 融入生活：應對特殊挑戰的實戰手冊 孕期充滿瞭不確定性，本書特彆設立瞭“特殊狀況應對”章節，確保讀者在任何情況下都能找到切實可行的飲食指導： 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理： 提供瞭低升糖指數（GI）的膳食規劃模闆，幫助血糖穩定，同時確保寶寶獲得充足營養。 高血壓與水腫的食鹽管理： 詳細解析瞭隱形鹽的來源，推薦瞭富含天然鉀元素的食物來幫助身體排齣多餘水分，緩解水腫不適。 純素/素食孕媽的營養補充： 針對非肉食主義的準媽媽，提供瞭全麵的維生素B12、鐵、蛋白質的植物性強化方案。 孕期外食指南： 在現代快節奏生活中，外食不可避免。本書提供瞭點餐技巧、避雷清單，確保即使在餐廳也能做齣健康選擇。 五、 營養的最終目標：順暢分娩與産後活力 本書的理念是，孕期吃得好，不僅是為瞭胎兒，更是為瞭母親自身的分娩準備和産後恢復。書中提供瞭“為分娩而做的營養儲備”章節，推薦瞭有助於子宮收縮和産道潤滑的食物組閤（如富含維生素E和特定脂肪酸的食物），以及一套溫和、循序漸進的産後恢復飲食計劃，幫助新媽媽快速找迴體力與精力。 《孕期營養全攻略》是一本陪伴您從確認懷孕到寶寶滿百日的忠實夥伴，它將復雜的科學知識轉化為餐桌上的日常實踐，讓您在享受孕育喜悅的同時，實現健康、自信、優雅的孕期目標。這本書，是送給寶寶的第一份最堅實的營養禮物，也是送給自己最科學的健康投資。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺設計也給我留下瞭深刻的印象，它完全不像那種刻闆的營養學教材，反而更像是一本精緻的生活方式雜誌。每一章的過渡都非常自然流暢，色彩搭配清新宜人，很多孕期常見問題的解答都配上瞭直觀的圖錶或插畫，讓人在閱讀時心情愉悅，不會産生閱讀壓力。尤其欣賞作者在講述“順産”與飲食關聯的那部分內容。她沒有采用危言聳聽的方式，而是用溫和的口吻，結閤孕周的生理變化，推薦瞭一些對骨盆肌肉群有益、能輔助分娩的食材組閤。例如，書中提到某些富含特定礦物質的蔬菜，對緩解孕晚期的水腫和提升肌肉彈性有幫助，這些細節的挖掘，顯示瞭作者的專業性以及對孕婦身心狀態的深度理解。我立刻嘗試做瞭幾道推薦的湯品，不僅味道上口，而且食材都非常容易獲取，這一點對於日常操作性來說至關重要。這種將專業知識優雅地融入日常烹飪指導中的能力，是這本書的一大亮點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常接地氣，它沒有用那種高高在上的專傢口吻，更像是鄰傢那位既懂營養又會做飯的“過來人”在分享經驗。尤其是在探討孕期體重控製的心理建設時，作者的文字充滿瞭同理心。她坦誠地承認瞭孕期對身材保持的焦慮是正常的，但引導我們如何將這種焦慮轉化為積極的行動力，而不是陷入自我苛責的泥潭。她反復強調，體重控製的最終目的不是為瞭“瘦”，而是為瞭保障母嬰健康和分娩的順利，這種目標導嚮的轉變非常有效。讀完後，我不再將“少吃”視為一種自我犧牲，而是將其看作是對寶寶未來健康負責任的一種積極投資。這種積極正嚮的心理引導，對於維持孕期平穩的心態至關重要，這也是我發現這本書最齣乎意料的“附加價值”所在。

評分☆☆☆☆☆

我必須指齣，這本書在食材選擇的“本土化”方麵做得非常齣色。很多宣稱“健康孕期飲食”的書籍，推薦的食材往往是海外進口的或是價格昂貴的“超級食物”，這對於普通傢庭來說並不現實。這本書則不然，它大量使用瞭我們日常菜市場就能買到的時令蔬菜、豆類和傳統食材，並且教你如何用最基礎的烹飪方式來最大化這些食材的營養價值。舉個例子，書中對於如何挑選和烹飪不同種類的菌菇類，如何利用豆腐和雞蛋進行低脂高蛋白搭配的講解，具體到火候的控製，都寫得非常到位。這使得我能夠毫不費力地將書中的建議融入到我現有的廚房習慣中，而不是需要進行大規模的飲食結構重建或預算增加。這種對“落地性”的執著追求，讓這本書真正成為瞭一個可以天天翻閱和實踐的工具書，而不是一本束之高閣的理論指南。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書非常注重個體差異和“生得順”的內涵。它並沒有搞“一刀切”的食譜，而是花瞭不少篇幅去討論如何根據不同體質（比如濕熱型、氣虛型）調整基礎食譜。例如，對於我這種孕前脾胃就不太好的朋友，書中就特彆強調瞭如何利用烹飪技巧（比如蒸煮代替油炸，使用溫性香料）來保護腸胃，確保營養能被有效吸收，而不是僅僅堆積在體內。這種細緻入微的關懷，讓我感覺作者真正站在瞭孕婦的立場上思考問題，理解瞭孕期可能遇到的各種消化和吸收的挑戰。此外，書中還巧妙地穿插瞭一些關於孕期運動和情緒管理的建議，雖然不是核心內容，但它們的存在使得整本書的指導更加全麵立體，讓讀者意識到“吃”隻是健康孕期管理中的一個重要環節，而非全部。這種整體性的視角，極大地提升瞭這本書的價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名本身就帶著一種強烈的吸引力，讓我這個正在經曆孕期、既想吃得營養均衡又怕體重失控的準媽媽，立刻放下瞭手中的其他待讀物。我首先是被“不長肉”這個承諾吸引的，但更讓我看重的是它所蘊含的科學性和實用性。拿到書後，我並沒有急著翻閱食譜部分，而是仔細研究瞭前幾章關於孕期營養吸收和代謝的原理介紹。作者的講解非常細緻，不是那種空洞的理論堆砌，而是結閤瞭大量日常飲食的例子，讓我明白瞭為什麼有些食物會讓人更容易囤積脂肪，而另一些則能提供更持久的飽腹感和能量。特彆是關於餐次分配和食物熱量密度的對比分析，讓我對“吃”這件事有瞭全新的認知。我以前總覺得孕期就是“一人吃兩人補”，現在纔明白科學的分配纔是關鍵。這本書提供瞭一個非常清晰的框架，幫助我建立瞭一個更健康、更理性的飲食結構，而不是盲目地遵循某些流傳甚廣的“孕期禁忌”或“進補秘訣”。它讓我感覺自己不再是被動地接受營養，而是主動地掌控自己的孕期健康，這種賦能感是其他很多食譜類書籍無法給予的。

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印刷很好，菜譜都很好，也很好學

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很好的一本孕期食譜，每周該補充什麼營養都寫得很清楚，值得購買！

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內容還行，有些簡單

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非常好的書，圖文並茂，內容精煉科學，每周都有不同針對性的準媽媽菜譜。

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內容挺實用的，一直在看

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好好學習，祝我順利渡過十個月！