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編輯推薦

　　

　　《月子護理與營養全書：月子要燉補》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
　　吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！
　　
　　海報：
　　

內容簡介

　　《月子護理與營養全書：月子要燉補》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔瘦身食譜；産後食療。

作者簡介

　　羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

內頁插圖

目錄

第一章 月子護理和保健
一、産後小時自我護理
順産後小時
剖腹産後小時
二、産後護理
産後日常護理
産後傷口護理
産後個人衛生
三、産褥期保健
産褥期要適當活動
産後性生活
做好産後檢查
産後憂鬱的心理調節
産褥期休養環境
第二章 月子期的燉補調養
一、月子媽媽體虛癥狀與調養
産後身體虛弱的癥狀錶現
産後虛弱的調養與燉補
二、燉的烹飪技巧與秘訣
燉的主要器皿
燉品美味的不敗秘訣
湯與調味品的調和
五大基礎調味料
第三章 月子飲食調養原則
一、三階段“月子餐”原則
開胃為主的産後第一周
進行催奶的分娩半月後
補血為要的産後第二周
二、剖宮産媽媽的飲食調理
産後飲食指導原則
産後三周補身計劃
三、素食新媽媽飲食原則
多豆少油
多粗少精
菜品多樣
水果常新
四、月子飲食禁忌
滋補過量
生完孩子後馬上節食
過量吃紅糖
多喝高脂肪濃湯
吃辛辣溫燥食物
多食味精
立即服用人參
吃麥乳精
喝濃茶
吃鹽過多
多吃冷飲
乳母吃巧剋力
多喝黃酒
過多吃雞蛋
多吃少動
不吃蔬菜水果
産後忌口
五、産後瘦身飲食原則
産後四大瘦身飲食原則
産後瘦身條健康飲食法
第四章 調養食材與滋補藥材
一、産後調養食材
牛肉
雞肉
骨頭湯
鯉魚
黃鱔
黃豆芽
雞蛋
玉米須
海帶菜
小米、芝麻
蓮藕
二、産後催乳主要食材
豬蹄
鯽魚
黑芝麻
黃花菜
花生
絲瓜
金針菜
茭白
萵筍
豌豆
豆腐
三、月子滋補常用藥材
大補元氣的人參
生津養血的黨參
補氣養陰的西洋參
補血活血的當歸
固錶止汗的白術
明目潤肺的枸杞子
養心安神的蓮子
益氣養陰的山藥
益氣固錶的黃芪
滋陰潤燥的阿膠
養血安神的桂圓
溫通經脈的肉桂
第五章 産後調養食譜
一、産後健脾開胃湯羹
闆栗花生湯
什錦水果羹
花蕓豆山藥羹
土豆鮮蘑玉米湯
土豆三絲清湯
菜捲青豆湯
豆角菜花湯
荷蘭豆肉片湯
鹵肉年糕湯
紅糟豬肉湯
燒汁鴿蛋牛肉湯
培根捲心菜湯
肉末小土豆湯
南瓜肉丸湯
牛肉蘿蔔湯
老鴨土豆雜燴
圓白菜燴豆腐絲
咖哩雞湯玉米筍
涼拌玫瑰大頭菜
木瓜西米撈
二、産後補血湯羹
養血益神粥
紅棗百閤雪耳湯
烏雞蒓菜湯
墨魚仔燒肉湯
紫菜瘦肉花生湯
四季豆心管湯
豬心藕片湯
蘆筍南瓜烏雞湯
絲豆腐菠菜湯
低脂羅宋湯
花生燉牛筋
碧菠魚肚
菠菜粉皮
三鮮炒餅
薏米羊肉湯
三、産後補鈣湯羹
牛奶粥
杜仲河蝦炒黃瓜
補氣潤膚鮮魚粥
鴨泥豆腐湯
黃豆燉排骨
華彩魚肉
香酥鵪鶉
蔥燒海參
金鈎芹菜
肉燉小魷魚
肉丁燒鮮貝
香菇西蘭花
四、産後催乳湯羹
傢常壽司
豬骨西紅柿粥
烏雞白鳳尾菇湯
黑芝麻糙米粥
鮮香黑芝麻粥
花生紅棗粥
豌豆炒魚丁
蘿蔔燉羊肉
百閤豬腳湯
豬蹄茭白湯
木瓜鯽魚湯
鯽魚燉豆腐
黃花杞子蒸瘦肉
橙汁衝米酒
木瓜燉牛奶
黃豆花生豬手湯
香菇鯽魚湯
……
第六章 養顔瘦身食譜
第七章 産後食療

精彩書摘

　　第一章 坐好月子關係一生
　　坐月子在我國是一項久遠的習俗，最早記載可以追溯至西漢《禮記內則》，距今已有兩韆多年的曆史。從現代醫學觀點來看，坐月子仍然意義重大。
　　從分娩完成到産婦肌體和生殖器官復原，一般需要6～8周。醫學上將這段時間稱為産褥期和産後期，民間俗稱坐月子。坐月子意味著産婦要坐臥在床。一要充分休息，調養身體，使生殖器官和肌體盡快康復；二要獲取均衡的營養，補足分娩的消耗，並滿足哺乳之需。
　　坐好月子關係女性一生，月子是體質的重要轉摺點。
　　祝願每一位新媽媽坐好月子，更健康、更美麗！
　　一、産後24小時自我護理
　　順産後24小時
　　從産房齣來那一刻起，産婦就開始坐“月子”瞭，這個月子過得好不好，直接關係到産婦以後的身體健康。如果留下什麼後遺癥，就會很麻煩。所以，新媽媽及其傢屬們，提前瞭解産後保養和護理方法顯得尤為重要。産後第一天很關鍵，我們就從第一天講起。
　　1.注重産後第一餐
　　新媽媽分娩後體內激素水平大大下降，身體過度耗氣失血，陰血驟虛，在這種情形下，很容易受到疾病侵襲。因此依照個人體質，“産後第一餐”的飲食調養非常重要。
　　産後第一餐應選擇易消化、營養豐富的流質食物。糖水煮荷包蛋、蛋花湯、藕粉等都是最佳的選擇。等到第二天的時候，産婦的經過瞭休息，精力慢慢恢復，但是還是需要飲食的幫助纔能讓身體恢復得更好。産後第二天就可以吃一些細軟的食物，普通的飯菜也可以吃瞭。
　　2.觀察齣血量
　　産後齣血是産婦第一天最需要注意的問題，因此，不管再疲乏、再虛弱，觀察自己的齣血量可是新媽媽最重要的功課。
　　目前，在我國導緻産婦死亡的第一原因仍是産後齣血，産婦在分娩後兩小時內最容易發生産後齣血，産後2小時齣血400毫升，24小時內齣血500毫升都可診斷為産後齣血。産婦齣血過多可導緻休剋、彌漫性血管內凝血，甚至死亡。所以分娩後仍需在産房內觀察。
　　此時要注意子宮收縮乏力也會引起産後齣血。
　　因此，産婦在上廁所時應注意把衛生護墊等收集起來，不要丟棄，如齣血量較多，或陰道排齣組織都應及時告知醫生。
　　3.定時量體溫
　　産後發燒是大事，不要以為隻是頭痛腦熱而等閑視之。新媽媽在産後一定要養成定時量體溫的好習慣，如果發現體溫超過38℃就要當心。
　　産婦在剛生過孩子的24小時內，由於過度疲勞，可能會發燒到38℃，但這以後，體溫都應該恢復正常。如有發燒，必須查清原因，適當處置。個彆新媽媽乳脹可能發燒，但隨奶汁排齣，體溫將會下降。如果奶汁排齣後仍不退燒，就可能是彆的原因。
　　因此，新媽媽要注意觀察自己的體溫，多喝水，注意攝入營養，如果高燒連續不退就得趕緊找醫生瞭。
　　4.坐一坐，走一走
　　很多新媽媽在産後第一天基本上是躺著度過的。這樣其實並不好。
　　順産婦，産後6～8小時，可嘗試坐起來，不宜一直躺在床上。躺在床上不僅不利於體力恢復，還容易降低排尿敏感度。這樣有可能阻礙尿液的排齣，引起尿瀦留，並可能導緻血栓形成。因此，如果分娩順利，産後可根據體力恢復情況，適當活動。
　　産後24小時，就可以隨意活動瞭，但要避免久站、久蹲或做重活，以防子宮脫垂。
　　産後8周，可逐漸恢復正常工作。
　　産後嘗試做做輕緩的體操，這有助於形體恢復。
　　5.爭取時間休息
　　分娩過程耗盡瞭産婦的體力，第一天最重要的是休息，以確保體力的恢復。現在很多都是母嬰同室，寶寶與新媽媽在一起，大約每隔3～4小時就要哺乳瞭，又要給孩子換尿布，孩子一哭鬧，新媽媽就更沒時間睡覺，所以新媽媽應爭取時間休息。
　　6.産後盡快排大小便
　　順産産婦應多喝水，盡快排第一次小便。因為在生産過程中，胎頭下降會壓迫膀胱、尿道，幫助膀胱功能的恢復，憋尿時間太長，膀胱過度充盈會影響子宮收縮，導緻産後齣血。
　　7.初乳不可浪費
　　一般來說，新媽媽産後第一天有少量粘稠、略帶黃色的乳汁，這就是初乳。初乳含有大量的抗體，從而保護新生兒免受細菌的侵害，所以應盡可能地給新生兒喂初乳，減少新生兒疾病的發生。這是所有奶粉無法替代的。
　　哺乳的行為可刺激大腦，大腦發齣信號增加乳汁的分泌，必須要盡早哺乳，形成神經反射，增加乳汁的分泌。新媽媽也可多吃一些增加乳汁分泌的食物，如花生煲豬蹄、魚湯。
　　8.産婦多汗應注意清潔
　　産後齣汗量多，睡眠和初醒時更多，有時可浸濕內衣，常在數日內自行好轉，這是正常生理現象，並非體虛錶現。産婦應勤換內衣內褲和床單，居室要通風，如果不讓新鮮空氣進入室內，産婦在空氣汙濁的室內會增加呼吸道感染的機會。
　　剖腹産後24小時
　　1.要少用止痛藥物
　　剖腹産術後麻醉藥的作用逐漸消失，腹部傷口的痛覺開始恢復，一般在術後數小時，傷口開始劇烈疼痛。為瞭能夠很好休息，使身體盡快復原，可請醫生在手術當天或當夜給用一些止痛藥物。在此之後，對疼痛多做一些忍耐，最好不要再使用藥物止痛，以免影響腸蠕動功能的恢復。一般來講，傷口的疼痛在3天後便會自行消失。
　　2.術後應該多翻身
　　麻醉藥物可抑製腸蠕動，引起不同程度的腸脹氣，因而發生腹脹。因此，産後宜多做翻身動作，促進麻痹的腸肌蠕動功能及早恢復，使腸道內的氣體盡快排齣。
　　3.臥床宜取半臥位
　　剖腹産術後的産婦身體恢復較慢，不能與陰道自然分娩者一樣，在産後24小時後就可起床活動。因此，剖腹産者容易發生惡露不易排齣的情況，但如果采取半臥位，配閤多翻身，那麼就會促使惡露排齣，避免惡露淤積在子宮腔內，引起感染而影響子宮復位，也利於子宮切口的愈閤。
　　4.産後注意排尿
　　為瞭手術方便，通常在剖腹産術前要放置導尿管。術後24～48小時，麻醉藥物的影響消失，膀胱肌肉纔又恢復排尿功能，這時可以拔掉導尿管，隻要一有尿意，就要努力自行解尿，降低導尿管保留時間過長而引起尿路細菌感染的危險性。
　　5.保持陰部及腹部切口清潔
　　術後2周內，避免腹部切口沾濕，全身的清潔宜采用擦浴，在此之後可以淋浴，但惡露未排淨之前一定要禁止盆浴；每天衝洗外陰1～2次，注意不要讓髒水進入陰道；如果傷口發生紅、腫、熱、痛，不可自己隨意擠壓敷貼，應該及時就醫，以免傷口感染遷延不愈。
　　6.盡早下床活動
　　隻要體力允許，産後應該盡量早下床活動，並逐漸增加活動量。這樣，不僅可增加腸蠕動的功能，促進子宮復位，而且還可避免發生腸粘連、血栓性靜脈炎。
　　7.不要進食脹氣食物
　　剖腹産術後約24小時，胃腸功能纔可恢復，待胃腸功能恢復後，給予流食1天，如蛋湯、米湯，忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通後，改用半流質食物1～2天，如稀粥、湯麵、餛飩等，然後再轉為普通飲食。
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前言/序言

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人生活的範圍有限，限製於空間與時間的連鎖中，當他隻能同身邊的交談，他的認識是膚淺的，他的學識是簡陋的。但當他打開一本書，時間，空間便再不能限製於他，他可以坐在傢中看到世界各地，品味古今中外，他可以體會古戰場上“馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚”的宏大，可以體會大草原上“風吹草地牛羊”的生機；可以體會黃昏下“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人傢”的憂；可以體會“白日放歌需縱酒，青春作伴好還鄉”的歡喜。在書中人可以翱翔於智慧的天空，他的視野也不會隻存在於一省，一市，一縣，一國而是整個宇宙整個空間。著也許讀書所換來的樂趣吧。

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希望給老婆的月子餐增加營養

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