內容簡介

　　《現代農業創業/新型職業農民培育係列教材》是新型職業農民培育係列教材之一，共分十章，內容包括農業市場調查與分析的技巧、農業創業形式與路徑、農業創業資金的籌集、農業創業計劃書的編製、農業企業的發展與壯大等。

作者簡介

閆月琴，漢族，1969年5月齣生，山西平遙人。1993年畢業於山西農業大學園藝係果樹專業，大學本科學曆，同年8月被分配到平遙縣農牧局果樹站工作。1995年6月調入介休市農委工作至今，現任農委科教中心主任。；2008年被山西省評為農林水氣“五一”勞動奬章；2014年被介休市評為勞動模範；2016年當選省十一屆黨代錶。

目錄

第一章 農業創業概述
第一節 現代農業與農業創業
一、現代農業
二、轉變發展方式，加快農業現代化步伐
三、現代農業發展目標
四、創業與打工
五、創業與農業創業
第二節 創業者與創業類型
一、創業者類型
二、農業創業的種類
第三節 成功創業者需要具備的基本素質
一、要有強烈的創業意識
二、要有堅定的創業精神
三、要有良好的創業品質
四、創業中的談判能力
五、簽訂創業閤同的能力
六、能經營會管理
七、懂技術善創業
八、守法規講誠信
九、能溝通會協調
十、抓機遇敢決策

第二章 農業市場調查與分析的技巧
第一節 農業市場調查的方法
一、市場的概念
二、市場的類型
三、調查農業市場的方法
第二節 瞭解農業市場行情
一、找準閤適的購銷渠道
二、客戶分析
三、利用好人力資源
四、分析農業項目的發展前景
五、瞭解顧客需求
六、深入瞭解同行
七、做好售後服務
第三節 把握涉農市場機會
一、把準農業市場的信息
二、市場預測

第三章 農業創業形式與路徑
第一節 農業創業形式
第二節 農業創業路徑
一、獨立創業
二、閤作創業
三、電子商務
四、承包經營
五、特許加盟
六、經銷代理
第三節 充分利用農業惠農政策
一、優惠的農業補貼政策
二、放心的農業保險政策
……

第四章 農業創業團隊的組建
第五章 農業創業資金的籌集
第六章 農業創業計劃書的編製
第七章 農業創業項目的實施
第八章 農業創業風險的規避
第九章 推進現代農業的發展（以山西省為例）
第十章 農業企業的發展與壯大
主要參考文獻

精彩書摘

第一章農業創業概述

每個人都希望能夠成就一番事業，能夠掌握自己的命運，能夠創造一份屬於自己的輝煌，那不僅僅是一種榮耀，更重要的是看到用自己的心血澆灌而成的事業之樹茁壯成長後，那份充實而喜悅的感覺，對每個人而言都將是令人嚮往和令人陶醉的。如果你想真正擁有一份屬於自己的事業，如果你想擁有更多的財富和更富裕的生活，如果你想獲得更多的機會和更多的選擇，那麼，我們鄭重地告訴你：去創業，親自動手去開創一份屬於自己的小天地，嚮著既定目標去努力奮鬥，做一名勇敢的創業者吧！

第一節現代農業與農業創業

一、現代農業

現代農業就是指生産技術先進、經營規模適度、市場競爭力強和生態環境可持續的農業産業。要建設現代農業必須要加快培育農業專業大戶、傢庭農場、農業企業和農業服務組織，必須要加快構建現代農業經營體係、生産體係和産業體係，必須要加快提高農業物質裝備和技術水平。

現代農業是針對傳統農業而言的，是一個動態的、不斷變化的概念，會隨著經濟社會的發展而發展變化。就目前而言，實現農業現代化要做到以下“六化”：一是生産的規模化，二是農民的職業化，三是勞作的機械化，四是主體的科技化，五是管理的信息化，六是經營的企業化。概括起來，就是要實現農業“産齣高效、産品安全、資源節約、環境友好”的局麵。

二、轉變發展方式，加快農業現代化步伐

優化農業組織形式和生産方式，加快科技創新和勞動者素質培養，促進農業生産由數量增長到數量、質量、效益並重轉型升級，推動現代農業創新發展。

(一)培育新型經營主體

采取大田托管、代耕代種、股份閤作、土地流轉等多種方式，發展規模適度的傢庭農場。開展傢庭農(牧)場認定工作，製定傢庭農(牧)場扶持政策。鼓勵農民參與專業閤作、股份閤作等多元化、多類型的閤作經濟，發展跨區域、跨産業聯閤社。深入開展農民閤作社示範社創建活動，引導農民閤作社拓寬服務領域，促進規範發展。扶持發展專業大戶、傢庭農場、農民閤作社、農業企業、社會化服務組織、農墾農場等規模化經營主體，擴大新型農業經營主體承擔農業綜閤開發、中央基建投資等涉農項目規模。引導農墾農場和原良種場發揮土地和規模優勢，率先實現農業現代化。

(二)加強農業科技創新

實施農業科技振興行動計劃，增強農業科技自主創新能力，加快現代農業發展。鼓勵農業原創性成果研發，引導支持農業專利申請，加強植物新品種權保護，創新科研成果收益分享機製。完善科研人員分類管理機製，激發科技人纔創新活力。加快現代農業産業技術體係建設，建立優勢特色産業技術研發中心。推進農業科技創新，加大新品種、新工藝、新材料、新技術、新裝備研發力度，形成技術特色明顯、精準易行的實用技術成果。推進精準科研，支持高新技術和關鍵技術集成創新，重點在生物育種、智能農業、食品安全、農機裝備、生態環保等領域取得突破。建設農業科研創新與集成示範基地，完善試驗示範、觀測監測、南繁西繁、中試轉化、示範展示五大基地體係，增強對農業科技創新、成果示範轉化的支撐能力。強化企業技術創新主體地位，搭建科企對接平颱，提升企業創新能力。深化農業科技體製機製改革和科研院所改革，優化學術環境，整閤農業大學、省農業科學院科技資源，創新農業科技服務機製，全力推進農科教、産學研有機融閤。建立全省農業科技創新聯盟，創新政府支持機製、任務引領機製、資源共享機製和評價激勵機製，強化聯閤協同創新。

(三)加快現代種業創新

加強動植物、蠶桑種質資源保護和創新利用。例如，山西省強化晉南牛、馬身豬、廣靈驢、邊雞和太行山羊等國傢級資源品種，以及晉汾白豬、晉嵐絨山羊、呂梁黑山羊、青背山羊等山西地方品種的保護、開發和利用，實施肉牛、蛋雞、肉雞遺傳改良計劃。加快動植物優良新品種選育，審定、登記動植物新品種200個以上。支持種業重點環節的關鍵技術研究與應用，加強轉基因育種等分子生物技術研發。加快構建商業化育種體係，建設山西省海南種業科技創新孵化基地，支持育繁推一體化種子企業建立商業化育種創新基地和研發中心，推進畜禽良種繁育體係建設。支持種子監管體係建設、試驗示範體係建設，支持優勢種子生産基地和現代化種子加工中心建設。支持建立小麥、雜糧、馬鈴薯、水果等常規作物和無性繁殖作物的良種繁育和推廣體係。加大晉汾白豬、晉嵐絨山羊等畜禽品種推廣力度。加快草種“保育擴繁推”一體化進程，提升牧草良種覆蓋率和市場占有率。

(四)推進“互聯網+”農業

發展農業農村大數據，統籌建設大數據基礎設施，推動大數據發展與科研創新有機結閤，加快生産環節、産品流通、科技推廣、管理決策等方麵的數據共享，完善大數據産業鏈。深化物聯網應用，實施“互聯網+”助力智能農業升級，重點開發信息采集、精準作業、農産品生産經營安全控製、災害預警、農村遠程數字化和可視化等智能農業技術，加快物聯網技術在設施園藝、畜禽養殖、質量安全追溯、農機作業等領域的應用，促進農業生産全過程的精準智能管理。引導新型農業經營主體對接各類涉農電子商務平颱，開設特色農産品網上銷售專區、網店和地方特色館等，開展鮮活農産品和農業生産資料電子商務試點示範，形成綫上綫下協同發展模式。完善農業信息服務體係，建設省、市、縣、鄉四級電子政務係統，加快農業信息服務進村入戶步伐。建設以“12316”三農熱綫為依托的省級綜閤信息服務平颱，提供全方麵的綜閤農業信息業務，建成一批具有地方特色的農業數據庫。加快信息化與農業生産加工的融閤發展，創建一批農業生産經營信息化示範基地，建設以農業科技推廣雲平颱為主要內容的現代科技推廣網絡。

(五)強化特色産業扶貧

堅持共享發展理念，貫徹精準扶貧精準脫貧基本方略，實施特色産業扶貧行動，發揮區域特色優勢資源，支持有條件的貧睏村發展1～2個特色農産品，每個貧睏縣形成1～2個連片成帶的優勢主導産業。實施産業精準幫扶行動，政府投入嚮帶動貧睏村和貧睏戶建設特色産業基地、帶動貧睏人口脫貧的閤作社和龍頭企業傾斜。例如，山西省以右玉、管涔山、關帝山、太行山等貧睏地區為中心構建四大生態休閑農業區，大力發展以農業生態遊、農業景觀遊、民俗風情遊、特色農(牧)業旅遊為主的休閑農(山)莊和以紅色教育為主的農(牧)傢樂等，推進休閑農業精準扶貧。繼續推進機關與貧睏戶結對幫扶行動，幫助每個貧睏戶掌握1～2項實用技術，扶持低收入農戶發展特色農業、高效設施農業。支持貧睏縣整閤涉農資金，建立特色産業發展基金。

(六)發展鄉村旅遊經濟

進一步挖掘農業多種功能，重點在城市周邊、名勝景區周邊和自然生態區發展特色農業，利用鄉村良好的自然風光、獨特的風俗習慣、美味的鄉土小吃等吸引顧客，打造特色鄉村旅遊路綫。依托美麗鄉村建設和休閑農業發展，利用鄉村的生態、文化、紅色旅遊資源，建設一批具有曆史、地域特點的特色景觀旅遊名鎮名村，發展觀光遊、探險遊、休閑遊、養生遊及生態養老，開發一批形式多樣、特色鮮明的鄉村旅遊産品，開展藝術傢駐村活動，大力發展民宿産業。大力發展貧睏地區鄉村旅遊。統籌和協調利用農業、水利、環保、旅遊、交通等惠農項目資金，加強衛生、環保、道路等基礎設施建設，完善鄉村旅遊服務體係，優化鄉村旅遊消費環境。加強鄉村旅遊從業人員培訓，加快齣颱鄉村旅遊發展和轉型升級的有效舉措，鼓勵鄉村旅遊創業行動。

(七)積極發展溝域經濟

圍繞生態山區建設目標，積極推進溝域經濟發展，促進山區經濟發展。例如，山西省山區較多，發揮山西雄奇壯美的錶裏山河、雄關險隘、茂林秀水、溝奇榖幽的自然地理優勢，支持有條件的縣(市、區)以山區溝域為單元，以當地的自然景觀、文化曆史遺跡和産業資源為基礎，整體規劃山、水、林、田、路，因地製宜發展文化創意先導、特色産業主導、龍頭景區帶動、自然風光旅遊、民俗文化展示等形式的溝域經濟。引導各類資金投資溝域經濟，培育霍州市七裏峪、榆次烏金山、絳北大峽榖、和順上北捨溝、交城龐泉溝紅柳灣峽榖、石樓龍颱溝、泊河溝等開發典型，總結推廣適宜的溝域經濟發展模式。

(八)實施農産品走齣去戰略

堅持開放發展理念，定位國內、國際兩個市場，“請進來、走齣去”相結閤，推進農産品齣口貿易。例如，山西省要瞄準美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等重點國傢和地區，加大招商引資力度，加快農産品齣口企業發展。積極開拓農産品國際市場，建設農産品齣口基地，支持水果、蘆筍、紅蕓豆、核桃等國傢級齣口農産品示範區建設，加快省級齣口農産品示範區創建，擴大農産品在國內外高端市場的份額。扶持各類新型農業經營主體開展跨境電子商務。對接京津冀、環渤海等國傢區域發展總體戰略，建設麵嚮京津、拓展國內外市場的優勢農産品供應基地。深化中原經濟區閤作，建設麵嚮大中原的晉東南特色農産品基地。積極融入黃河金三角和長城金三角區域發展，依托特色果品和農牧産品，建設中西部特色農産品生産加工基地和旅遊、農村服務業集散基地。支持在國內外主要市場建設山西特色農産品直銷中心，擴寬農産品市場流通渠道。穩步推進特色農産品品牌建設，推進會展經濟，辦好中國(山西)特色農産品交易博覽會，積極組團參加國際食品博覽會、中國綠色食品博覽會等高水平的國內外展會，支持山西雜糧等區域公用品牌參加國際農産品博覽會，加快山西麵食、晉菜走齣去的步伐。

三、現代農業發展目標

到2020年，農村居民人均可支配收入13 000元，農業結構更加閤理，區域布局更加科學，發展方式更加有效，雜糧、畜牧、果業、蔬菜、中藥材、休閑農業等産業特色更加突齣。國傢現代農業示範區和一圈三群城鎮郊區率先全麵實現農業現代化，山西省農業現代化取得明顯進展。

山西省糧食作物播種麵積穩定在4 800萬畝以上，産能1 350萬噸以上，小麥種植麵積保持在1 000萬畝以上。雜糧單産提高20%，商品率70%以上。馬鈴薯加工轉化率和機械化應用率50%，脫毒種薯應用率60%以上。果品總産量1 000萬噸，齣口占全國的份額進一步提高。蔬菜鼕春淡季蔬菜自給率70%以上，提高夏鞦露地蔬菜省外市場占有率。中藥材標準化生産麵積300萬畝。肉類、蛋類、奶類總産量分彆達到330萬噸、165萬噸、180萬噸。農産品加工業銷售收入突破2 000億元，休閑農業快速發展，一二三産深度融閤發展。

農業科技進步貢獻率達到61%，主要農作物良種覆蓋率達到98%以上。建設高標準農田1 118萬畝，治理鹽堿地100萬畝，節水灌溉麵積達到1 637萬畝，新建人工草地600萬畝。培訓新型職業農民50萬人，培育傢庭農場2萬傢。互聯網廣泛應用於農業生産，信息服務進村入戶，電子商務深入農村。

農田灌溉水有效利用係數0��55以上，主要農作物化肥、農藥使用量實現零增長，提高農膜迴收率，畜禽糞便基本無害化處理，秸稈綜閤利用率達到80%以上，全省新增沼氣生産量2000萬立方米，重金屬汙染土壤試點修復3萬畝。

認證無公害農産品、綠色食品、有機農産品産地330萬畝。農業行政執法體係健全。主要農産品質量抽檢閤格率達到97%以上，不發生重大動物疫病和農産品質量安全事故。

四、創業與打工

(一)變被動打工為科學打工

人都有物質和精神兩方麵的追求，與之相對應，打工也就有兩種打法。

一種是沒頭腦地盲目打工。錶現為今天搞建築，明天搞搬運，見工就打，什麼活都乾，目的隻是單純地掙錢。

另一種則是有頭腦地科學打工。錶現為有選擇地隻在某一行業中乾，徹底摸清其中的技術細節和營銷規律；目的不僅隻是掙錢，而且也想在這一方麵尋找創業的門路。

如果說前一種打工者隻是為瞭生存，那麼後一種打工者則更多地傾嚮於發展瞭。社會所需要並鼓勵和提倡的，也正是這後一種打工方式。

單純地且停留在前一種打工方式中的農民工朋友們，你們不也同樣有理想嗎?

(二)創業與打工的區彆

打工與創業的區彆很多，也很大。站在個人的角度，就形式而言：打工是給彆的老闆乾活，創業則是自己當老闆。給彆人乾活隨時可能丟飯碗，自己當老闆則永遠都不會被炒。

站在社會的角度，就價值而言：打工隻是一種服務——為老闆服務，同時也在為公眾服務。創業則除瞭為社會和公眾服務之外，同時還是一種個人的創造，既是個人的發展，也是對社會的貢獻。

就事物的性質而言：打工充其量隻是一種職業；而創業卻說不定就會成就齣一番事業來。

就事情的過程而言，打工和創業都是對個人能力與智慧的挑戰；但相比較而言，創業的挑戰難度及復雜程度又更大些，因而也更富刺激性和誘惑力。

五、創業與農業創業

創業是一種創新性活動，它的本質是獨立地開創並經營一種事業，使該事業得以穩健發展、快速成長的思維和行為的活動。走上創業之路，是人生的一個大轉摺，它是成就自己事業的過程，是自我價值和能力的體現。創業，要直接麵對社會，直接對顧客負責，個人的收入直接與經營利潤連在一起。其實，創業的過程就是解決一個接一個的矛盾。一種人認為：“創業最大的難處，就是可以當自己的主人。”而另一種人認為：“創業最大的難處，就是當自己的主人。”這使人想起一個小謎語：“海軍陸戰隊和男童軍有什麼差彆?”答案是：“男童軍有大人帶領。”而這句話也說明瞭創業所必須麵對的挑戰：多年來都由彆人給你發號施令，創業以後再也不能依賴彆人，一切都得靠自己。

農業創業是這樣一種過程，是指某一個人或一組人，通過尋找和把握農業行業機遇，去創立、創設或創新農業事業和職業崗位。在農業行業領域內去創造價值和謀求發展，並通過自己的産品或服務來滿足社會某些人群的願望和需求。農業創業也是指人們在農業行業領域內進行投資，從事農業生産、加工、運輸、服務等活動的過程。農業創業包括種植、養殖、規模經營、進行設施農業生産、從事農業經紀活動、組建農民經濟閤作社、創辦農業企業等。

第二節創業者與創業類型

一、創業者類型

(一)生存型創業者

創業者大多為下崗工人、失去土地或因為種種原因不願睏守鄉村的農民，以及剛剛畢業找不到工作的大學生。這是中國人數最大的創業人群。清華大學的調查報告說明，這一類型的創業者占中國創業者總數的90％。其中，許多人是為瞭謀生，一般創業範圍局限於商業貿易，少量從事實業的也屬於小型加工業。當然也有因為機遇而成長為大中型企業的，但數量極少。

(二)變現型創業者

是指過去在黨、政、軍、行政、事業單位掌握一定權力(第一類)，或者在國企、民營企業當經理人期間聚攏瞭大量資源(第二類)的人，在機會適當的時候下海，開公司辦企業，實際是將過去的權力和市場關係變現，將無形資源變現為有形的貨幣。在20世紀80年代末至90年代中期，第一類變現者最多，現在則以第二類變現者居多。

(三)主動型創業者

又可以分為兩種，一種是盲動型創業者，一種是冷靜型創業者。前一種創業者大多極為自信，做事衝動。有人說，這種類型的創業者，大多同時是博彩愛好者，喜歡買彩票、喜歡賭，而不太喜歡檢討成功概率。這樣的創業者很容易失敗，但一旦成功，往往就是乾齣一番大事業。冷靜型創業者是創業者中的精華，其特點是謀定而後動，不打無準備之仗，或是掌握資源，或是擁有技術，一旦行動，成功概率通常很高。

(四)賺錢型創業者

除瞭賺錢，這類創業者沒有什麼明確的目標，就是喜歡創業，喜歡做老闆的感覺。他們不計較自己能做什麼，會做什麼。可能今天在做著一件事，明天又在做著另一件事，他們做的事情之間可以完全不相乾。其中有一些人，甚至對賺錢都沒有明顯的興趣，也從來不考慮自己創業的成敗得失。奇怪的是，這一類創業者中賺錢的並不少，創業失敗的概率也並不比那些兢兢業業、勤勤懇懇的創業者高。而且，這一類創業者大多過得很快樂。

二、農業創業的種類

如何選擇農業創業項目不僅僅取決於項目本身，更取決於是否適閤自己，取決於所在地的環境條件和政策條件。從農業行業類型看，農業創業項目可以分為規模種植業、規模養殖業、設施園藝業、農産品加工業、休閑農業和現代農業服務業六種。當然，各種創業項目之間是有聯係的，或是以一種為主，混閤著其他項目。

【案例】

菜農的生涯

韓某，自湖北某學院畢業後，看到傢鄉土地肥沃，就萌發瞭種植蔬菜的想法。隨後，他便走訪全國大小蔬菜基地，通過兩年時間掌握瞭蔬菜産、供、銷一手信息。他捧著東拼西湊的10萬元資金，在老傢仙桃市郭河鎮盤下80畝（1畝≈667平方米）農田，開啓瞭自己的“菜農生涯”。2009年，韓某成立瞭湖北韓氏生態農業有限公司，帶動農戶 現代農業創業/新型職業農民培育係列教材 下載 mobi epub pdf txt 電子書