內容簡介

　　《圖說生薑高效栽培（全彩版）》一書內容包括生薑概述、生薑類型和品種、生薑播前準備、生薑露地栽培、生薑大棚栽培、薑芽栽培、生薑病蟲害防治、剋服生薑連作障礙、生薑儲藏等技術，並提供瞭知名生薑産業高效栽培實例。書中使用瞭大量的實際照片圖，在生産上有很強的針對性和可操作性，是一本不可多得的農業實用技術圖書。《圖說生薑高效栽培（全彩版）》一書是作者多年研究成果和實踐經驗的結晶，可供廣大薑農和相關企業學習使用，也可供農業院校相關專業的師生學習參考。

目錄

前言

１第一章生薑概述

一、生薑生産概況１

二、生薑植物學特徵２

１根３

２.莖３

３.葉５

三、生薑對環境條件的

要求５

１.溫度５

２.光照６

３.水分７

４.土壤８

５.養分９

四、生薑生長發育和農事

活動過程１０

１.發芽齣苗期１０

２.幼苗期１０

３.旺盛生長期１１

４.儲藏期１２

１４第二章生薑的類型和品種

一、生薑的類型１４

１.按植物學特性分類１４

２.按用途分類１４

３.按産品形態分類１４

４.按肉質顔色分類１４

二、我國的生薑品種１５

１.四川竹根薑１５

２.犍為黃口薑１５

３.遵義大白薑１６

４.福建紅芽薑１６

５.來鳳薑１７

６.銅陵生薑１８

７.羅平小黃薑１８

８.颱灣肥薑１８

９.山農一號１８

１０.萊蕪大薑１９

Ⅵ

２１第三章生薑播前準備

一、品種選擇２１

二、薑種準備２１

三、土地選擇２３

四、深翻土地２４

五、施足底肥２５

六、開溝防澇２７

七、土壤消毒２８

八、薑種處理３０

１.曬種３０

２.浸種或拌種３０

３.催芽３１

３８第四章生薑露地栽培

一、大田栽培３８

１.播期安排３８

２.栽培方式３９

３.播種密度４３

４.播種方法４３

５.芽前除草４６

６.播後覆蓋４６

７.安裝供水設施４９

二、田間管理５０

１.追肥管理５０

２.補充微肥５２

３.水分管理５２

４.田間除草５２

５.適度遮陰５３

６.田間培土５４

三、適時收獲５５

四、露地生薑間套遮陰

栽培５６

１.與糧食作物套作５７

２.與蔬菜作物套作５８

３.林間種植６０

６２第五章生薑大棚栽培

１.塑料大棚的類型與

搭建６２

２.土地準備６５

３.培育壯芽６６

４.提前開溝６８

５.適時播種６９

６.棚內覆膜６９

７.溫度管理７０

８.養分供給７２

９.水分管理７３

１０.控製雜草７４

１１.培土壘兜７５

１２.適時收挖７６

Ⅶ

７７第六章薑芽栽培

一、鍋爐循環供熱栽培

技術７７

１.生産準備７７

２.適時播種８３

３.供熱管理８６

４.田間管理９０

５.適時采收９０

二、大棚冷床薑芽栽培９２

１.適時播種９２

２.潑施肥水９２

３.搭建拱棚９３

４.肥水管理９３

５.揭膜遮陰９３

６.適時收獲９４

９６第七章生薑病蟲害防治

一、薑瘟病９６

二、生薑根結綫蟲病１００

三、生薑根莖腐爛病１０１

四、生薑斑點病１０３

五、生薑紋枯病１０４

六、生薑炭疽病１０５

七、生薑病毒病１０６

八、高溫失綠癥１０８

九、新葉扭麯癥１０９

十、薑螟１１０

十一、蠐螬１１２

十二、小地老虎１１３

十三、螻蛄１１４

１１６第八章剋服生薑連作障礙

一、實行輪作的方法１１６

二、實行連作的方法１１６

１.稻田連作１１８

２.關水淹田１１８

３.早播休耕１１８

１２０第九章生薑儲藏

一、生薑儲藏的基本要求１２０

１.對生薑的要求１２０

２.對溫、濕度的要求１２１

３.對填充料的要求１２１

二、生薑儲藏的方式１２３

１.壇形窖儲藏１２３

２.臥式窖儲藏１２３

３.洞窖儲藏１２５

Ⅷ

４.山洞儲藏１２５

５.室內堆藏１２６

６.冷藏庫儲藏１２６

三、儲前消毒滅蟲１２７

四、生薑窖儲的方法１２８

五、儲藏期間的管理１２９

１３３附錄

附錄Ａ生薑高效栽培

實例１３３

附錄Ｂ常見計量單位名稱與

符號對照錶１３６

１３８參考文獻

前言/序言

　　生薑是一種集蔬菜調味品、加工食品原料、藥材於一體的多用途農作物.我國各地均有食用生薑的習慣.近些年.隨著種植業結構的調整及高産高效農業的發展.我國生薑的種植麵積不斷擴大.優勢産區不斷形成.生薑生産和加工已成為産區農民增收緻富的重要途徑.生薑栽培過程中的每一個技術環節都對其産量和種植者的收益有著重要的影響.根據廣大生薑種植者的需求.編者結閤自己多年的研究成果和實踐經驗.以圖文並茂的形式編寫瞭本書.主要內容包括生薑概述、生薑類型和品種、生薑播前準備、生薑露地栽培、生薑大棚栽培、薑芽栽培、生薑病蟲害防治、剋服生薑連作障礙、生薑儲藏等技術.並提供瞭知名生薑産業高效栽培的實例.書中大量的圖片全部來自生産第一綫.可供讀者參考和藉鑒.生薑種植的成本和收益都比較高.認真學習和落實各個技術環節可以産生很好的效益.因此.建議生薑種植者在準備種植之前.認真閱讀相關的技術圖書.並根據市場需求和自身的實際情況選擇種植方式.落實各項技術措施.從而實現高産高效的既定目標.需要特彆說明的是.本書所用農藥及其使用劑量僅供讀者參考.不可照搬.在實際生産中.所用藥物學名、常用名和實際商品名稱有差異.藥物濃度也有所不同.建議讀者在使用每一種藥物之前.參閱廠傢提供的産品說明書.科學使用藥物.Ⅳ在本書編寫的過程中.編者參引瞭許多相關書籍和文獻中的內容.在此對撰寫這些書籍和文獻的作者錶示衷心的感謝!由於編者水平有限.書中難免存在錯誤和不足之處.敬請讀者批評指正.編者