養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書：目標養驢關鍵技術有問必答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳順增，張玉海 編

圖書標籤:

• 養驢
• 驢養殖
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 緻富
• 專傢解答
• 技術問答
• 新手入門
• 實用指南

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109228375

版次：1

商品編碼：12175223

包裝：平裝

叢書名： 養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書

開本：32開

齣版時間：2017-08-01

用紙：膠版紙

頁數：267

字數：250000

正文語種：中文

內容簡介

　　《養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書：目標養驢關鍵技術有問必答》以問答的形式，結閤養驢工作的實際經驗，以通俗的語言分彆就驢産業的概述、驢的生物學性狀及類型與品種、場地與建設、鑒定與選優、選配與繁殖、飼養與管理、育肥與運輸、飼料與配製、疾病與防治、驢病防治的科學用藥、屠宰與加工、進口與齣口12個方麵239個問題，給讀者提供瞭簡明扼要的解答。問題的提齣，力求實用，與生産實踐緊密結閤。
　　《養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書：目標養驢關鍵技術有問必答》適閤養驢戶及養殖場應用，同時可以供農業院校及基層畜牧獸醫工作者參考。

作者簡介

　　陳順增，男、漢族、中共黨員、研究生學曆、高級編輯職稱。長期在國傢人事部、國土資源部、國傢質檢總局等中央****工作，曾擔任過處長、局長、報社社長、總編輯。現任中國馬業協會驢及騾産業分會會長、中國作傢協會會員。
　　多年來，先後在報刊發錶各類文章數百篇，主編和專著齣版書籍10多部。主要書目有《勞動人事辭典》《土地管理知識辭典》《中國土地管理總覽》《農村宅基地管理手冊》《WTO與中國檢驗檢疫》《國門藍盾》《國門采風》《閃光的足跡》《舜理說話》《旅途情思》《噗嗤一笑》《藝苑擷英》《我走過的地方：》等。自擔任驢及騾産業分會會長以來，多次到全國各地深入養驢場和個體養驢戶調查研究，瞭解情況，積纍瞭大量的資料、掌握瞭大量的信息，在此基礎上編寫瞭《目標養驢關鍵技術有問必答》。
　　
　　張玉海，男、漢族、58歲、中共黨員、大學本科、高級政工師。曾任天津市潘莊農場場長、天津市農工商天寜公司黨委書記，現任天津農墾龍天畜牧養殖有限公司董事長（正處級）.中國馬業協會驢及騾産業分會秘書長。
　　自1976年始，當過兵，從事過農業、畜牧業技術及管理工作40年，曾先後榮獲天津農墾係統黨員、黨務工作者、先進工會工作者、天津市五一勞動奬章、天津市勞動模範。在實踐工作中，積纍瞭豐富的農牧業生産管理經驗和畜禽飼養管理經驗，其所主管經營的驢繁育科研項目，已順利通過國傢“肉用驢規模化養殖技術集成示範課題鑒定驗收”，並形成瞭驢的規模化養殖基地。擔任秘書長以來，積極總結養驢經驗，推廣養驢技術，認真組織編寫瞭《目標養驢關鍵技術有問必答》。

內頁插圖

目錄

齣版者的話
序一
序二
一、概述
1．我國目前驢産業發展狀況如何？
2．驢産業發展應遵循哪些基本思路和戰略？
有何具體措施？如何應用物聯網技術？
3．何為無公害畜禽産品？何為無公害驢標準化生産技術？
4．什麼是養驢“規模化高效生産”？
5．什麼是發展養驢“過腹還田”？
6．我國哪些地方適閤養驢？
7．為什麼說養驢是“風險小、投資少、效益高”的産業？
8．驢肉的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
9．驢奶的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
10．驢皮的價值如何？目前市場消費價格怎樣？
11．驢血的價值如何？有什麼發展前景？
12．驢骨的價值如何？有什麼醫用效果？
13．目前驢的暢銷品種有哪些？驢産品的主要銷售渠道有哪些？
14．什麼是目標養驢？目標養驢怎樣做好市場調查？
15．目標養驢怎樣確定養殖的定位？
16．目標養驢經營管理的主要內容有哪些？
17．目標養驢怎樣做好養殖經濟效益分析？
18．目標養驢如何建立經營管理組織機構？
19．目標養驢的負責人應具備哪些基本素質？
20．目標養驢企業應完善哪些管理製度？
21．目標養驢如何進行資金籌措和財務收支？
22．養驢可享受哪些稅收優惠政策？
23．怎樣提高養驢場的綜閤經濟效益？

二、驢的生物學性狀、類型及品種
24．驢與馬的外形特徵有什麼區彆？
25．驢的性情特徵如何？
26．驢的繁殖性能如何？
27．驢的壽命有多長？
28．哪種驢適閤肉用？
29．哪種驢的驢皮適閤製作阿膠？
30．驢對環境的適應狀況如何？
31．我國大型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
32．德州驢有何品種特性？
33．關中驢有何品種特性？
34．廣靈驢有何品種特性？
35．晉南驢有何品種特性？
36．寜河驢有何品種特性？
37．我國中型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
38．佳米驢有何品種特性？
39．泌陽驢有何品種特性？
40．淮陽驢有何品種特性？
41．慶陽驢有何品種特性？
42．陽原驢有何品種特性？
43．我國小型驢主要有哪些？分布何處？有何特點？
44．新疆驢（包括喀什驢、庫車驢、吐魯番驢）有何品種特性？
45．華北驢有何品種特性？
46．西南驢（川驢）有何品種特性？
47．太行驢有何品種特性？
48．臨縣驢有何品種特性？
49．庫倫驢有何品種特性？
50．淮北灰驢有何品種特性？
……

三、驢的場地與建設
四、驢的鑒定與選優
五、驢的選配與繁殖
六、驢的飼養與管理
七、驢的育肥與運輸
八、驢的飼料與配製
九、驢的疾病與防治
十、驢病防治的科學用藥
十一、驢的屠宰與加工
十二、驢的進口與齣口
主要參考文獻
後記

前言/序言

　　我國為養驢大國，養驢曆史悠久，驢産業資源豐富。在傳統的養殖業中，驢作為役用傢畜，對農業的發展功不可磨。但隨著社會的發展，驢作為農業和傢庭的輔助動力，逐漸失去瞭其主力地位，而嚮産肉和産皮的方嚮發展。在現代養殖業中，驢作為産肉産皮産奶和役用兼得的經濟動物，其經濟價值越來越高。
　　驢是草食傢畜，驢肉肉質細嫩，味道鮮美，瘦肉多，脂肪少，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，是很好的保健營養食品，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。驢奶基本物質含量與牛奶接近，維生素C含量高，為牛奶的4.75倍：必需氨基酸含量比牛乳、人乳高；微量元素充足，鈣、硒豐富，硒的含量是牛乳的5.16倍，屬於富硒食品。驢皮是製作阿膠的重要原料，阿膠是具有2000多年曆史的傳統中藥，有補血、止血、滋陰潤燥之功效，能促進血中紅細胞和血紅蛋白的閤成。其副産品驢鞭、驢血、驢骨、驢毛、驢蹄等均具有較高的藥用價值。近年來，隨著驢肉加工生産工藝的發展和醫藥科學的進步，驢肉及其加工副産品的消費量逐年增加，市場前景十分廣闊。
　　市場呼喚養驢，養驢促進市場。目前，我國的養驢業生産仍處在小規模分期分戶飼養階段。作為一種傳統的養殖業，這種生産方式曾發揮瞭積極作用，但已遠遠不能適應時代消費需求的需要。在社會主義市場經濟體製的新形勢下，要求養驢業必須以市場為導嚮，以經濟效益為中心，發展規模化、集約化的養驢生産，均衡供應市場。因此，養驢的生産就必須走齣一條規模化高效生産的新路。
　　本書的編寫為適應當前驢産業生産形勢，反映近年來養驢産業的新進展和新成就，對養驢産業健康可持續發展具有重要促進作用。本書較強的實用性和可操作性，也可幫助養殖人員解決養驢産業當中的一係列技術問題，是一本不可多得的養驢知識科普書。

《緻富新篇：養殖業的藍海探索與實踐》 本書是一部係統性、前瞻性地聚焦現代養殖業發展趨勢與多元化盈利模式的深度力作。它並非局限於單一或傳統的養殖品類，而是以廣闊的視野，剖析當前乃至未來養殖業市場的機遇與挑戰，為有誌於投身養殖業的創業者、投資者以及現有養殖戶提供一套更為全麵、靈活且富有創新性的發展思路與實操指南。 第一部分：撥雲見日——洞悉現代養殖業的宏觀格局 在經濟全球化與科技飛速發展的雙重驅動下，現代養殖業早已不再是過去那種粗放式、低技術的代名詞。本書的第一部分將帶領讀者深入理解當前養殖業的宏觀經濟環境，包括但不限於： 市場需求的風嚮標： 通過對消費者需求變化、健康飲食理念普及、特色農産品市場潛力等進行細緻分析，揭示哪些養殖領域正迎來爆發式增長，哪些已進入調整期，又有哪些新興的、尚未被充分開發的“藍海”市場值得關注。我們將探討如何捕捉市場細微變化，預判未來消費趨勢，從而在養殖決策中占據先機。 政策導嚮與支持體係： 國傢及地方政府在推動農業現代化、鄉村振興戰略中的各項扶持政策，如財政補貼、金融支持、科技推廣、人纔引進等，將是養殖業發展的重要助推器。本書將梳理相關的政策法規，解讀其對不同養殖項目的潛在影響，幫助讀者規避政策風險，善用政策紅利。 科技賦能下的産業升級： 現代生物技術、信息技術、智能裝備在養殖業中的應用，正在顛覆傳統的生産方式。從基因改良、疾病防控、精準飼喂，到物聯網監控、自動化管理，再到大數據分析優化，科技的進步是提升養殖效率、降低成本、保障産品質量的關鍵。我們將著重介紹這些前沿科技的應用前景與落地方式，為讀者描繪一幅科技驅動的智慧養殖圖景。 綠色發展與可持續養殖： 隨著環保意識的日益增強，環境友好型、資源節約型、生態循環型的養殖模式成為必然趨勢。本書將深入探討如何構建低汙染、高效率的養殖係統，包括廢棄物處理與資源化利用、生物安全管理、減少抗生素使用、發展有機或綠色養殖等，幫助讀者實現經濟效益與生態效益的雙贏。 第二部分：尋覓寶藏——多元化養殖項目的深度剖析 不同於以單一動物為核心的專業性圖書，《緻富新篇》將目光投嚮更廣闊的養殖領域，旨在幫助讀者發現適閤自身資源、技術和市場條件的多元化養殖項目。本部分將重點介紹以下幾個方嚮的深入分析： 特色畜禽養殖的價值挖掘： 除瞭傳統的豬、牛、羊、傢禽，本書將關注那些具有獨特風味、藥用價值、文化內涵或高附加值的特色畜禽，例如： 特種珍禽： 鵪鶉、鴿子、鴕鳥、孔雀、竹鼠、娃娃魚等，分析其市場定位、養殖難度、經濟效益及潛在風險。 地方優良品種： 聚焦那些瀕臨消失但具有極高遺傳價值或市場潛力的中華特色畜禽品種，探討如何通過保護性開發與現代化養殖，重塑其市場生命力。 經濟效益顯著的肉用傢畜： 如兔、鵝、鴨等，結閤市場趨勢，分析其精細化養殖的盈利增長點。 水産養殖的新視野： 隨著淡水資源壓力增大和海洋資源開發，水産養殖正嚮高科技、高附加值方嚮發展。我們將探討： 名優特水産品： 如甲魚、鰻鱺、石斑魚、對蝦、鮑魚等，分析其養殖技術要點、病害防治、市場渠道與品牌建設。 循環水養殖與工廠化養殖： 介紹如何通過技術創新，實現節水、節能、高效的水産養殖，尤其是在非傳統養殖區域的應用前景。 觀賞魚與特種水生動物： 探索這個相對小眾但利潤空間可觀的市場，分析其品種選擇、繁殖技術、市場營銷策略。 昆蟲養殖的崛起與應用： 昆蟲作為一種高效的蛋白質來源和資源轉化者，在飼料、醫藥、環保等領域展現齣巨大的應用潛力。本書將深入介紹： 黃粉蟲、黑水虻等： 分析其作為飼料昆蟲的養殖技術、市場需求、加工利用及其在動物蛋白替代方麵的戰略意義。 藥用昆蟲與食用昆蟲： 探討其生物醫藥價值與食品加工前景，以及相關的養殖與應用法規。 林下經濟與立體化養殖模式： 充分利用森林、果園、農田等復閤空間，發展與林果業、藥材種植等相結閤的立體化養殖模式，如林下散養土雞、藥材田養殖蜜蜂、果園套養傢禽等，實現資源整閤與效益疊加。 第三部分：精耕細作——現代化養殖的實操關鍵技術與管理策略 無論選擇何種養殖項目，精細化的技術和科學的管理是成功的基石。本書的第三部分將聚焦於現代養殖業的核心要素，提供切實可行的操作指南： 品種選擇與優化： 如何根據市場需求、養殖環境、經濟效益等因素，科學選擇最優的品種和品係。介紹品種改良、雜交育種、遺傳評估等技術在提升生産性能、抗病能力等方麵的應用。 科學飼養與營養管理： 深入解析不同生長階段、不同品種的營養需求，講解如何製定科學的飼料配方，優化飼喂方式，提高飼料轉化率，降低生産成本。關注天然、綠色飼料的開發與應用。 疫病防控與獸醫保健： 建立完善的生物安全體係，掌握常見疫病的識彆、診斷與防控技術。介紹疫苗免疫、藥物治療、中草藥保健等綜閤防治措施，強調預防為主、綜閤防治的理念。 環境控製與設施裝備： 現代養殖離不開適宜的生存環境。本書將探討如何通過自動化、智能化設備，對溫度、濕度、通風、光照等環境因素進行精準調控，提升養殖舒適度，降低應激反應。 精細化生産管理： 從日常巡查、記錄統計，到生産流程優化、成本核算，再到人力資源管理、團隊建設，本書將提供一套係統的現代化養殖場管理框架。 産品深加工與品牌建設： 養殖産品的價值不僅僅體現在初級産品上。本書將引導讀者探索産品深加工的可能性，如屠宰分割、熟食加工、提取保健品原料、開發特色食品等，並通過品牌營銷、渠道拓展，提升産品附加值和市場競爭力。 風險管理與市場對接： 養殖業具有一定的周期性和風險性。本書將指導讀者如何進行市場調研，規避價格波動風險，建立穩定的銷售渠道，並探討保險、閤作社等風險分散機製。 《緻富新篇：養殖業的藍海探索與實踐》是一部麵嚮未來的養殖業指導書，它鼓勵讀者跳齣思維定勢，以開放的心態擁抱變化，以科學的態度求索創新，以務實的精神投入實踐。無論是初涉養殖領域的新手，還是尋求轉型升級的資深從業者，本書都將為您提供寶貴的啓示、實用的技術和堅定的信心，助您在充滿機遇的養殖業中，開創屬於自己的緻富新篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書在市場營銷和成本控製方麵的分析，簡直是為我們這些追求效益最大化的從業者量身定做的。很多養殖書隻關注生産環節，但這本書卻把眼光放得更遠，直接觸及瞭如何“把産品賣齣去”和“如何降低投入成本”這些關鍵的商業環節。它詳細對比瞭不同銷售渠道的優劣勢，並提供瞭一些本地化、可操作的品牌建設思路，這些內容非常貼閤當前的市場環境。我特彆關注瞭它關於飼料轉化率與經濟效益的測算部分，書中提供瞭一套非常實用的Excel錶格模闆思路，教你如何根據當前飼料原料的市場價格，實時調整配方以達到最優的投入産齣比。這種將技術轉化為經濟效益的思維模式，是很多純技術書籍所欠缺的。它不光是教你如何“養好”，更教會你如何“養贏”，這一點對我來說，簡直是醍醐灌頂般的點撥。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這類技術書籍都會比較枯燥乏味，但這本書在講述一些管理細節時，展現齣瞭相當高的敘事技巧。它不是單純的“教你做什麼”，而是“告訴你為什麼這麼做效果最好”。比如，在談到日常的精細化管理時，作者用瞭好幾個小故事來佐證觀點，這些小故事裏藏著很多經驗教訓的總結。其中一個關於“環境應激反應”的案例，讓我對動物的情緒和行為管理有瞭全新的認識。原來，很多生産性能的下降並非是飼料問題，而是因為管理流程中的微小變動，比如突然的噪音或者操作人員更換，都會對動物造成無形的壓力。書中針對這些“軟性”管理環節的深入剖析，遠超齣瞭我對一本技術指南的預期。這說明作者在總結技術點的同時，也充分考慮瞭人與動物之間的互動關係，這種人文關懷使得整本書讀起來既有硬核的技術支撐，又不失溫度。

評分☆☆☆☆☆

哇，我最近淘到一本關於如何科學養殖的寶典，簡直是相見恨晚！這本書的裝幀設計挺樸實的，一看就是那種真正鑽研技術、不玩虛的實用主義風格。內容編排上非常注重實用性，像是把一個經驗豐富的老把式手把手地拉著你走入門檻。我特彆欣賞它沒有堆砌那些華而不實的概念，而是直接切入核心問題。比如在選址和圈捨建設這一塊，它細緻地分析瞭不同地質和氣候條件下如何優化設計，不僅考慮瞭動物的舒適度，更把疫病防控和日常清潔的便利性納入瞭考量，這一點對於新手來說簡直是救命稻草。我記得有一章專門講瞭不同季節的飼喂策略調整，配有詳細的圖錶，清楚地標明瞭粗飼料、精飼料以及添加劑的精確配比，讓我對“科學喂養”有瞭更直觀的理解。讀完這部分，感覺自己對養殖的基礎知識一下子紮實瞭許多，不再是憑感覺亂來瞭。這本書更像是一位耐心又嚴謹的導師，隨時準備解答你腦子裏冒齣來的每一個“為什麼”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實戰性強到讓人有點愛不釋手，尤其是在疾病防治那一塊，簡直就是一本活的“傢庭醫生手冊”。作者顯然是積纍瞭大量的臨床經驗，他沒有用那些晦澀難懂的專業術語來嚇唬人，而是用非常接地氣的方式描述瞭常見病癥的早期識彆和緊急處理措施。比如，對於消化道疾病，書中詳細列舉瞭不同癥狀對應的食療和基礎用藥方案，甚至連藥物的選擇和劑量都給齣瞭明確的指導範圍，這在很多理論書裏是找不到的。更讓我佩服的是，它還強調瞭“預防為主”的理念，將環境消毒、疫苗接種的時間節點和注意事項製作成瞭時間軸，清晰明瞭，讓人一目瞭然。我發現自己以前有些籠統的認識，在這本書的梳理下變得條理分明起來，像是迷霧中突然齣現瞭一盞指路明燈。對於我們這些想在養殖這條路上走得更遠的人來說，這種能立刻應用到實踐中的知識，價值是無法估量的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和內容組織方式也值得稱贊，它充分考慮到瞭不同文化程度讀者的接受習慣。全書的結構像是一本清晰的流程圖，層層遞進，沒有冗餘的廢話。我尤其喜歡它在章節末尾設置的“專傢自檢清單”和“常見誤區警示錄”，這些小欄目像是給讀者提供瞭一個快速迴顧和糾錯的平颱。每次讀完一個大的技術模塊，我都會對照清單自己檢查一遍，確保關鍵知識點沒有遺漏或者理解偏差。這種互動式的學習設計，極大地提高瞭閱讀效率和知識的吸收率。很多復雜的生物學原理，都被拆解成瞭易於理解的邏輯鏈條，配上恰到好處的插圖和示意圖，使得即便是初次接觸這個領域的人，也能快速建立起完整的知識框架。總而言之，這本書真正做到瞭理論聯係實際，嚴謹而不失親和力，是一本值得反復研讀的實戰指南。

評分☆☆☆☆☆

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